煎饼飘香
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2022—2023学年度第二学期八年级地理阶段性测试(试卷满分:100分考试时间:45分钟)一、选择题:(在每小题所给的四个选项中,只有一个选项符合题意,请将正确的选项填涂在答题卡上,每题2分,共计 80 分。
)秦岭和合南北,泽被天下,是我国的中央水塔,是中华民族的祖脉和中华文化的重要象征。
读“沿109°E线陕西省南部地形剖面图”,完成1~4题。
1. 秦岭被尊称为华夏文明的龙脉,下列山脉中与秦岭走向一致的是()A.大兴安岭 B.昆仑山 C.祁连山 D.太行山2.图中秦岭北侧号称“八百里秦川”的是()A.关中平原 B.黄土高原 C.汉水谷地 D.四川盆地3.下列诗句,与秦岭-淮河一线有密切关系的是()A.两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山 B.人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开C.大漠孤烟直,长河落日圆 D.橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳4.下列不属于秦岭—淮河一线地理意义的是()A.湿润地区与半湿润地区分界线 B.1月0°C等温线C.冬季河流有无结冰期分界线 D.季风区与非季风区分界线“一方水土养育一方人”,自然条件的差异一定程度上影响着人们的生产和生活方式。
读中国四大地理区域图,完成5~12题。
中国四大地理区域图5.①、②、③为四大地理区域间的界线,界线①的确定,主导因素是()A.人口、民族 B.经济发展水平 C.地势 D.民风民俗6.下列关于甲地区地理特征的叙述,正确的是()A.高寒是本区自然环境的主要特征 B.农业区主要分布在河谷地带C.河流稀少,大多数为内流河 D.热量丰富,粮食作物以水稻种植为主7.下列诗句以“春”为关键词,其中描写甲区域的是()A.长江春水绿堪染,莲叶出水大如钱 B.草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟C.羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关 D.春风又绿江南岸,明月何时照我还8.宿迁某公司准备在乙区域投资发展,下列投资方式不合适的是()A. 饲养骆驼B. 开发太阳能资源C. 投资水电开发D. 开发地热资源9.某中学的玲玲自我介绍时这样说:我们那里河汊纵横交织,湖荡星罗棋布,水田成片,秀美的村庄镶嵌在其中,犹如仙境一般。
家乡美食泰安煎饼作文English:Tai'an Jianbing, a popular street food in my hometown, is a must-try for anyone visiting the city. This delicious and savory crepe-like pancake is made from a batter of wheat and mung bean flour, which is spread thin on a griddle and topped with a variety of fillings such as eggs, green onions, cilantro, and a crispy fried cracker. The batter is quickly cooked on one side, flipped, and brushed with a savory sauce, then folded into a portable, handheld snack. It's a perfect combination of crispy, savory, and slightly sweet flavors that make it incredibly addictive. One of the best things about Tai'an Jianbing is its affordability and availability. You can find it at almost every street corner, and it’s perfect for a quick breakfast on the go or as a late-night snack after a long day of exploring the city. Plus, the sight of the skilled street vendors swiftly spreading the thin batter and expertly assembling the fillings is an impressive display of their culinary expertise.中文翻译:泰安煎饼是我家乡的一种受欢迎的街头美食,对于任何来访该市的人来说都是必尝的。
舌尖上的山东,盘点山东各地煎饼,在你心中哪一个是最好吃的山东煎饼是特别薄的,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。
今天小编就为大家分享一下山东各地煎饼,看看您都吃过哪些地方的煎饼呢,还有就是那一个才是您心目中最好吃的煎饼。
泰安煎饼:煎饼有刮、摊、滚三类,泰安煎饼属于刮煎饼。
它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料,经粉碎成糁,磨细成糊,摊在鏊子上,边烙边刮即成。
泰安的煎饼与山东其它地方不同,一是主要原料采用小米或玉米,以小米原料的为上品;二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序;三是泰山煎饼薄如蝉翼,几乎透明。
煎饼吃起来略带酸味,香软可口。
楼德煎饼:楼德煎饼历经多年的发展,无论加工方式、还是原料花样,都分许多种类。
按原材料分为:玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等;为适合不同人群口味,又可分为:甜煎饼、酸煎饼等。
济南糖酥煎饼:糖酥煎饼是济南特产,是在普通的小米糊中添加白糖和香精,即可增加风味,又可防止饼回生变硬。
沂蒙煎饼:煎饼,是沂蒙农村传统家常主食,也是久负盛名的地方土特产食品。
过去的沂蒙山区妇女没有不会烙煎饼的,因为它是家家户户每餐必备的干粮。
煎饼亦可以在烙制好以后,食用时把各种菜卷在里面吃,群众叫"就菜"或"么就"。
可卷在煎饼里的菜很多,包括肉蛋蔬菜,以及各种腌制品。
枣庄菜煎饼:枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃,老少兼宜,食用方便,俗称"鲁南热狗、汉堡包"。
枣庄菜煎饼五色俱美,六味飘香;鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食。
枣庄菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。
菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭。
制作简便快捷营养丰富,色香味浓,最适合快节奏工作人们的即时快餐。
费县煎饼:煎饼,是费县农村传统家常主食,煎饼卷大葱和甜酱是最具风味的吃法。
在我们的生活中,总有一些香味令人难以忘怀。
这种香味可能源于自然,如花香;也可能来自生活,如书本里的墨香、餐桌上的菜香,甚至是父母劳累一天后身体散发出的汗香……请以“_____飘香”为题,结合自我经历或感受,写一篇文章。
先把题目补充完整再写作。
范例一诚信飘香缕缕墨香,飘散在四季的风中,映着明媚的阳光,是诚信,在蔓延……——题记我的故事发生在一个方形的报刊亭,自从我记事起,便在我家小区外的不远处屹立着。
这个不大的有些破旧的报刊亭,有一位香飘着诚信的老奶奶。
最近,我迷上了看《读者》的杂志,喜欢里面的语言,喜欢里面的感人事迹,不少人也来买这种杂志。
所以,每月有了新一期的《读者》,我都会在放学后去老奶奶那里买杂志。
冬日里的斜阳,是在刚刚的飘雪过后翻了个身有探出头来的。
我来到老奶奶的报刊亭买新一期的《读者》,老奶奶一如既往对我微笑,给我拿出了一本,我乐呵呵地伸进口袋,发现忘记带钱了,便让老奶奶给我留一本,我明天放学再来买老奶奶毫不犹豫地答应了。
次日黄昏,久别的夕阳苦苦挽着树梢,久久不肯离去,是在等待着什么吗?我坐在教室里,听老师奖这周的最后一节课。
放学的铃声终于打响了,真想马上冲出去买杂志。
谁想今天班主任安排了小组评价,又对上一次的月考进行了总结,这时已经很晚了,恰逢放学后轮到我做值日,我再迈出教师的时间可想而知。
当最后一线夕阳斜挂在树梢,将那缕光辉照在我身上时,夜渐渐深了。
我骑着单车掠过一路的冷风,飞奔到报刊亭。
看到了那个熟悉的身影已在一片白色灯光中。
我刚走近,老奶奶便拿出了那本《读者》,一如往日的温暖,脸上浮出了慈祥的笑容,对我说:“小姑娘啊,今天放学这么晚啊!《读者》我给你留着呢,最后一本了,刚才有来买的人,我在等你,没有卖给他。
拿去吧,我也该关门回家了。
”此时我竟然闻到,诚信的馨香萦绕在奶奶身旁,好似茉莉的花儿在奶奶脸上绽放。
回家的路上,星星已经粒粒珍珠般荡漾在深蓝的海底。
回想着老奶奶诚信的面容,我不禁露出了微笑。
新闻通讯采访范文一、采访背景。
在城市的大街小巷,总有一些平凡却又充满故事的小人物。
今天,我就来到了一个热闹的街角,去采访一位在这儿卖了多年煎饼的老王。
他做的煎饼那可是一绝,周围的居民、上班族都对他的手艺赞不绝口,大家都亲切地称他为“煎饼侠”。
二、采访过程。
我:我听说您做的煎饼特别好吃,您这有啥独家秘方吗?王:秘方啊,其实也没啥特别神秘的。
就是食材得新鲜,面糊我每天早上现调,酱料也是我自己熬制的,这料里放了些我自己琢磨出来的小配料,像一点点的花椒粉提提味儿,还有就是摊煎饼的火候得掌握好,小火慢慢把饼烙得金黄酥脆。
我:您这煎饼的口味肯定是经过了不少次试验才这么完美吧?王:那可不,刚开始做的时候,不是饼太厚了,就是酱料太咸或者太淡。
我就天天自己试吃,让我家里人也尝尝,给我提意见。
慢慢就找到那个合适的度了。
我:您在这儿做煎饼这么久了,有没有什么特别有趣的顾客呢?王:那太多了。
有个小伙子,每次来都要加超级多的料,什么香肠、里脊、肉松一股脑儿全加上,那煎饼包都包不住。
我就跟他说,你这吃的不是煎饼,是“煎饼plus”啊。
还有个小姑娘,每次来都要在煎饼上加一勺糖,她说她就喜欢这种甜咸搭配的怪味儿。
我:哈哈,还真是挺有趣的。
那您每天这么早出摊,肯定很辛苦吧?王:辛苦是辛苦,但是也习惯了。
早上四五点就得起来准备食材,然后出摊一直到中午。
下午还得去采购第二天要用的东西。
不过看着顾客们吃着我做的煎饼,一脸满足的样子,就觉得这辛苦也值了。
我:那您有没有想过把这个煎饼摊做大一点,开个连锁店啥的?王:哎,我这小本生意,没那么大的野心。
我就想把这个小摊位稳稳当当的经营好,让周围的人都能吃到我做的煎饼就够了。
再说了,开连锁店事儿太多,我怕就做不出这个原汁原味的煎饼了。
我:您这煎饼摊也算是这个街角的一个标志了。
那您在这儿这么多年,有没有见证过什么特别的事情呢?王:那可太多了。
这附近的老房子拆迁的时候,好多老邻居来我这儿吃煎饼,一边吃一边感慨,说在这儿住了一辈子,就舍不得我这煎饼的味道。
煎饼果子说明文作文800字各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟!朝阳、小路,小摊飘香。
每天早上,人们都在渤海湾边的天津卫把这天下独绝的美食当做早餐。
说“天下独绝”,也许有些夸张,但又有谁不在介绍家乡的风味小吃时掺上一把乡情呢?摊主们一般推着一辆简陋的四轮车,拉着一小车的面糊糊和各种配料,清晨6点便到了他们固定的摊位。
不用宣传,也不需吃喝,那一大块黑黑的铁板就是最好的招牌。
正如热粥在广州的受欢迎程度,煎饼果子是天津男女老少永远的经典早餐。
车下生着炉火。
用铁勺盛上一些面糊,那面糊看上去不太白净,其间似乎总有一些绿黄的杂质,可这丝毫不影响面饼的筋道和停留舌齿间的美妙口感。
铁板正热在兴头上,用做润滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱开了。
把面糊倒上,再打上一个鸡蛋,用木刮勺均匀地推开摊平,满月一般的果皮散发出温和的热气。
抹上面酱,撤上翠绿的葱花,最后再加上一点辣子,香喷喷的味道就钻进了鼻孔,钻进了身体的每一个细胞。
这时,唾液腺受到了强烈的刺激,馋虫儿爬上来了,挥之不去的记忆也形成了。
还有人喜欢在皮上再加一大块炸果子。
炸果子是一块油炸的面饼,酥脆得不行。
用刀一切,把整份美味一折,再装到塑料袋里。
这时,无论天气多么寒冷,都必须让装着煎饼果子的塑料袋大敞着,要不然炸果子就会失去酥脆的风味。
这敞口飘香的塑料袋,是清晨的天津的标志性风景。
我至今还记挂那酥脆的煎饼果子的美味。
每次回天津去,早早起来大吃煎饼果子是我雷打不动的节目。
虽然现在身处南国,距离家乡数千公里,但总有许多细密绵绵的线把我和家乡紧紧相连,煎饼果子便是其一。
在麦当劳、永和豆浆大王等新式早餐的强大攻势下,它依然能守住天津人的餐桌。
它没有全聚德、狗不理、桂发祥那样的老字号招牌和荣誉,它只生存在小四轮车上,在街边巷角,但它却牢牢地占据了天津人的味蕾和记忆。
在广州,我也不止一次见到过天津小吃专卖店,甚至有卖煎饼果子的。
煎饼果子作文煎饼果子作文1煎饼果子是天津的特色,我一直对它情有独钟。
在我五岁的时候,妈妈带我去超市买东西,买完东西我有些饿了,便对妈妈说:“我饿了!”,妈妈听后就带我到外面吃点东西。
刚到了外面就一股陌生的香味“扑”我而来,我顺着香气走,一副十分热闹的场景映入了我的眼帘。
好奇的我也走上前瞧了一瞧,发现是一位老伯伯在做我从未见过的食物呢!我满脸疑惑的向妈妈询问: “妈妈,那是什么呀?”“那是煎饼果子,要不要尝一尝啊?”我见这煎饼果子有那样多的人买,大家都想尽快的吃到,一定很好吃,“要吃,要吃!”我一边说,一边在想象是怎样的美味。
“老板,要一份。
”妈妈笑着对老板说。
那个老板的动作超级娴熟。
他先把一个洗脸盆大小的铁鏊子转的飞快,然后迅速的用左手舀起一勺杂粮面糊,轻轻地倒在还在飞转的铁鏊子上,右手紧接着用一个“T”型的竹板把面糊摊开推平。
等面糊摊的跟铁盘一样大小时,他再把飞转多余的面糊刮起来放入。
随即他又取一个鸡蛋,用竹板轻轻地磕开,把鸡蛋徐徐倒在煎饼上边。
这时,他用竹板旋转摊平,鸡蛋和煎饼融为一体。
薄薄的煎饼就出炉了。
那个伯伯拿起沾满甜面酱的刷子,刷刷几下,甜面酱就涂满了煎饼的半个面,撒上一些葱花、香菜,再将生菜和果子也铺上去,顺势一卷,就成了圆筒状,接着拿铲子从中间切开,递到了我面前。
我接过煎饼果子,看着这金黄的外皮,不禁食欲大发,再咬一口,里面的东西一层一层的,排列十分整齐:绿绿的生菜里面抱着一些焦黄的“果子”,加上香菜的完美点缀,可真是美味啊!果子嚼在嘴里,嘎嘣嘎嘣非常脆煎饼果子真是太好吃了!煎饼果子作文2叮铃铃,放学啦,放学啦!每次这个时候的我和你是最激动兴奋的,并不是因为放学不用上课的喜悦,而是我们将要开始徒步之旅。
我与你从校园走到了美食街,这是我们一天的期盼,这里有各式各样的美食我和你游览在这些美食中,将我与你的眼弄的眼花缭乱,我们找了个位置坐下放下东西,便开始寻觅美食,就这样初中三年我们放学后的时光都在这美食街中度过。
这12种煎饼你都吃过吗?赶快来学做吧。
天津煎饼主料:玉米面150g 中筋面粉150g 油条2根鸡蛋4个辅料:香菜少许芝麻少许黄酱适量做法:1.材料合影,鸡蛋和黄酱镜头外休息。
2.玉米面和白面一比一混合,加水调成可流下的稀面糊糊。
3.舀两大勺面糊倒入饼铛,用刮子刮均匀。
4.待面糊半干,磕入一个鸡蛋,用刮子刮平。
5.撒上芝麻。
6.撒上香菜碎或葱碎。
(也可以都放,根据自己口味)7.待锅底不再有吱吱声,用铲子溜一遍底,快速翻面(得快,不然烫手)。
用刷子抹稀释的黄酱。
(喜吃辣可抹点辣酱)8.加入截短的油条。
9.以锅铲辅助,折叠起来。
10.折叠完成。
11.用干净锅刷抹一遍饼铛,保持饼铛清洁,才能制作成功。
开始下一套的制作。
山东煎饼主料:面粉250g 杂粮粉(可自制)50g鸡蛋(选用)小苏打(选用)酵母水辅料:甜面酱白糖芝麻酱花生酱耗油(选用,可替代)云吞皮(可替代)食用油蔬菜(选自己喜欢的夹在饼里)做法:1. 制作老面。
50g面粉加0.5g酵母(一点点,随手抓,不用称量),再加水调成糊状,夏天室温下放半天,或者冰箱放一天,发酵成老面。
2. 制作杂粮粉。
用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可。
我用了黄豆,绿豆,燕麦,小米,最后还掺入了玉米面。
如果有地瓜面,高粱面什么的也可以加进去。
3. 制作面糊。
面粉,杂粮粉混合,加入老面和一个鸡蛋。
加了鸡蛋会更香,饼皮更酥脆。
4. 一小撮苏打粉溶于水(中和酸味,也可以不用,但是用了饼皮更容易酥脆),把水加到干粉中,调成粘稠的面糊,静置一个小时。
面糊的粘稠度大家可以参考煎饼摊子上的面糊,第一次做最好调的稀一些,这样好摊饼。
5. 制作煎饼酱。
以甜面酱为主,加白糖,芝麻酱,花生酱,耗油和一点开水调匀,味道自己常常对了就行,没有严格的比例。
没有芝麻酱、花生酱和耗油,可以不放,味道寡淡一些罢了。
但是最重要的,糖一定不能少!甜面酱虽然带着“甜”字,但实际上配料里是没有糖的,要加糖调味。
家乡的煎饼作文家乡的煎饼作文(精选7篇)在日常生活或是工作学习中,许多人都写过作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
写起作文来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的家乡的煎饼作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
煎饼是我的家乡临沂的特产,家家户户的餐桌上都少不了它。
但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎饼了!在街头巷尾的小吃摊上随处可见它的踪影。
好多次放学回家的路上我都央求妈妈给我买塌煎饼吃。
今天回家的路上妈妈满脸微笑的说她要“大显身手”回家亲自动手为我做一回塌煎饼。
来吧!和我一起看看妈妈精彩绝伦的高超手艺吧!厨房里妈妈有条不紊的把火腿肠切丁,土豆、胡萝卜、圆白菜切丝,韭菜切成小段。
接着座锅放油,待微微冒烟时把事先泡发好的粉条下入锅中,随着吱吱啦啦的声响只见妈妈手中的锅铲上下翻飞,晶莹剔透的粉条在锅中活蹦乱跳,好像在做有氧健身操。
接着,粉条的“黄金搭档”——鸡蛋也入锅了,看着鸡蛋液慢慢的凝固和粉条在一起“同甘共苦”。
紧接着,浅绿色的圆白菜丝、橘红色的胡萝卜丝、金黄色的土豆丝、粉红色的火腿丁、碧绿的韭菜段依次入锅。
霎那间,锅中像盛开了一朵绚烂的花朵,颜色鲜艳,香气四溢。
这时,我忍不住用小勺舀起一点菜一尝,真好吃!下面该到包煎饼的环节了。
妈妈把炒好的菜均匀的摊在事先铺开的煎饼上,两边一折,顺着一边慢慢的卷起来,一个胖墩墩、圆滚滚的塌煎饼就做好了。
接着平底锅淋油,把卷好的煎饼卷依次排好,不一会儿,就看见一个个外焦里嫩,焦香扑鼻的塌煎饼出锅了,用刀一切两半,摆入盘中只见金黄色的酥皮里面包裹着色彩缤纷的蔬菜,香味浓郁,令人垂涎三尺!我迫不及待的抓起一个塌煎饼狼吞虎咽的吃起来,塌煎饼外皮酥脆,馅料软嫩,清香咸鲜汇合在一起风味十足,色香味俱佳。
我也顾不上烫了,吃的是满嘴流油,唇齿留香。
妈妈做的塌煎饼比肯德基麦当劳的汉堡披萨还要美味,还要健康!我们临沂的塌煎饼是家乡的特色名吃,朋友!有机会快来品尝品尝吧!依现在的生活条件,真应了那句老话:想吃什么就有什么。
煎饼卷大葱的作文咱今儿个得唠唠煎饼卷大葱,这玩意儿,那可是咱山东的招牌美食。
每次一提到煎饼卷大葱,我就想起我老家的奶奶。
奶奶那双手啊,可巧了。
小时候,我总爱跟着奶奶在那土灶边看她做煎饼。
奶奶先把那磨得细细的面糊糊端出来,那面糊糊啊,稠稠的,泛着粮食特有的光泽。
奶奶往那平底大鏊子上擦一层油,然后舀一勺面糊倒在上面,接着就用那根光溜溜的竹耙子,迅速地把面糊给摊开。
那动作,快得我眼睛都跟不上。
只见那面糊在鏊子上被摊得薄薄的,不一会儿,边缘就翘起来了,还散发出一股淡淡的面香。
奶奶瞅准时机,用手轻轻一揭,一张又圆又薄的煎饼就做好了。
这煎饼刚做出来啊,那是最好吃的。
我迫不及待地从奶奶手里接过一张,可不能光吃煎饼呀,得配上大葱。
那大葱是从自家菜园子里拔出来的,绿得发亮,粗粗壮壮的。
奶奶把大葱洗干净,用刀“咔嚓咔嚓” 切成一段一段的。
我瞅着那葱段,都能想象到待会儿吃在嘴里那股冲劲儿。
我把葱段放在煎饼上,学着大人的样子,卷起来。
嘿,这一卷可不容易,那煎饼又薄又脆,一不小心就容易弄破。
我卷得歪歪扭扭的,可好歹是卷成了。
我张大嘴巴,狠狠咬上一口。
“咔哧”,先是煎饼的脆响,然后那大葱的辛辣味就冲了上来。
一开始还觉得有点冲鼻子,可越嚼越香,那大葱的辣味和煎饼的麦香混合在一起,在嘴里那叫一个“热闹”。
我一边嚼一边“呼呼” 地哈着气,奶奶在旁边看着我,笑得眼睛都眯成了缝,直说:“慢点吃,慢点吃,别噎着喽。
”后来我离开了老家,到城里上学。
城里的饭馆也有卖煎饼卷大葱的,可我总觉得吃不出奶奶做的那个味儿。
每次想老家了,我就特别想吃煎饼卷大葱。
有一回考试没考好,心里别提多郁闷了。
路过一家山东菜馆,看到菜单上有煎饼卷大葱,想都没想就进去点了一份。
等那煎饼卷大葱端上来,我看着它,心里就莫名地觉得亲切。
咬上一口,虽然味道和奶奶做的不太一样,但还是让我想起了在老家的那些日子,想起奶奶在土灶边忙碌的身影,想起那弥漫着面香和葱香的小院。
煎饼卷大葱啊,对我来说,它可不只是一道食物,它是我对老家、对奶奶的一份深深的眷恋。
煎饼的作文煎饼的作文1借着一次学习交流的机会,有幸在乌鲁木齐逗留。
乌鲁木齐的煎饼果子短短三天,这座城市给我留下了不一样的印象,在这里我找到了熟悉的味道——煎饼果子。
车多人多,高楼大厦多,跟所有的城市一样,作为中亚第一大城市的乌鲁木齐,自然也不能免俗。
走在乌市的街道上,川流不息的街道,易让人误以为来到繁华的帝都。
记得当年在帝都上学的时候,有个乌鲁木齐的同学,彼时跟她聊天,问起乌鲁木齐是个怎样的城市,她告诉我,乌鲁木齐跟北京一样,北京有的,乌鲁木齐都有。
那时候,我嘴上虽没说什么,但心里不以为然。
而此时的我,站在鳞次栉比的钢铁丛林中,繁华的城市景象,路边店面林立的招牌,以及匆匆而行的路人,让我不得不承认,从城市表现出来的最外在的特点来看,这里跟北京没什么区别。
煎饼果子既代表着乡情和回忆,又能体现一个城市的多元化。
从高中时候,在学校门口第一次吃到煎饼果子,不管走到哪里,我都会怀念学生时代两块钱一个的煎饼果子。
而这种大家再熟悉不过的食物,在我所生活的新疆伊犁,却难觅踪迹。
有一次,在伊犁一个巷子里看到一个貌似卖煎饼果子的小推车,我兴奋地穿过马路,奔到摊子跟前,发现居然是卖菜煎饼的。
但这种能慰藉乡情、令人想起从前种种温馨的吃食儿在乌鲁木齐不费吹灰之力就找见了。
当我站在乌鲁木齐车水马龙的大街上,手上捧着热腾腾、身价翻倍的煎饼果子,如今它的价格已经涨到八块钱一个,我激动地给五千公里外的朋友打电话,嚷嚷道:“我吃到煎饼果子了,跟以前的味儿一样一样的!”朋友在电话里半天没吭气,然后悠悠说了一句:“煎饼果子有什么稀罕的,没出息的家伙,就知道吃。
”而我丝毫没因为朋友的不屑一顾而冷却了热情,出于一个摄影发烧友的职业热情,我拿出手机,啪啪啪,从不同角度给手里的煎饼果子拍了几张特写,然后又跟它合影。
我打算等回到伊犁的时候,把照片给同样热爱煎饼果子的老乡分享一下,让他们也看看照片,解解馋。
煎饼的作文2煎饼是我的家乡临沂的特产,家家户户的餐桌上都少不了它。
描写玉米煎饼的句子唯美(篇一)1. 在晨曦的微光下,那片金黄色闪耀着柔和的光芒的玉米煎饼。
2. 煎饼的表面饱满且温暖,散发出一股诱人的香气。
3. 它如同一张被轻轻抚摸过的黄金绸缎,光泽鲜明而富有质感。
4. 煎饼的边缘微微凹陷,仿佛在细细倾听风儿的私语。
5. 一口咬下,煎饼的口感柔软却有坚韧,仿佛在舌尖上跳跃的音符。
6. 煎饼暖暖的贴在嘴唇上,温暖又满足的味蕾感受。
7. 煎饼的内部松软细腻,散发着刚刚出炉的热气。
8. 在午后阳光的映照下,煎饼的颜色更加明亮,迷人而温暖。
9. 它如同大自然赐予的礼物,令人心生欢喜。
10. 煎饼的香气扑鼻而来,仿佛在嘴唇舞动的那一刻,所有的烦恼都随之消失。
11. 当玉米煎饼与鲜黄的牛油相遇,瞬间融化成一缕满满的幸福味道。
12. 它犹如一曲悠扬的音乐,让人沉浸在一片静谧的享受中。
13. 煎饼的切口自然而精致,线条流畅且饱满。
14. 一盘盛放玉米煎饼的桌面上,充满了诱人而温馨的气息。
15. 煎饼的形态充满了自由奔放的姿态,仿佛在诉说着大地的生机。
16. 玉米煎饼内部的色彩层次分明,让人感受到无尽的绚烂。
17. 它是农夫辛勤劳动的结晶,也是品味家乡味道的美妙选择。
18. 煎饼的外层炙烤至金黄,内部却仍然保持着柔软湿润的质感。
19. 煎饼的香甜味道仿佛一股暖流,温暖着人们的心灵。
20. 它似乎连人们的思绪都能被点亮,唤起那些美丽的回忆。
21. 玉米煎饼的质地饱满而细腻,仿佛是大地赐予的一份丰盈。
22. 每一口煎饼都让人感受到一种温暖和满足,仿佛回到了童年的味道。
23. 煎饼热腾腾的口感带给人一种安慰,仿佛世界上的一切都变得美好。
24. 玉米煎饼的香味扑鼻而来,令人陷入如诗如画的境地。
25. 它的外观平凡而朴实,却有着无法抗拒的诱惑力。
26. 煎饼如同温柔的拥抱,将人们的胃口和心灵都包裹其中。
27. 当玉米煎饼融化在口腔里,仿佛身处田园间,感受大地的恩赐。
28. 煎饼的风味独特,让人陶醉其中,久久不能忘怀。
描写煎饼的唯美句子(精选合集第一篇)1. 清晨微风轻拂,煎饼摊上升起一丝丝香气,如诗如画。
2. 羊毛般蓬松的煎饼在黄金般的油煎下,散发出诱人的香味。
3. 煎饼上裹着鲜白的葱花,宛如小小的艺术品。
4. 煎饼薄如蝉翼,宛若雪夜中的浪漫飘雪。
5. 薄薄的煎饼像一轮明月,飘香夜色中。
6. 煎饼经过火热的锅底,变得金黄酥软,仿佛夕阳下的温柔光线。
7. 煎饼在锅中转动,犹如舞动的芭蕾舞者,优雅而灵动。
8. 煎饼馅料包裹其中,宛如温暖的心窝,让人感到无限的幸福。
9. 煎饼色香味俱佳,每一口都仿佛在品尝甜蜜人生。
10. 煎饼的味道滑入嘴中,犹如悠扬的乐曲在舌尖跳跃。
11. 煎饼酥脆的外皮,咬下去发出的声音仿佛是幸福的乐章。
12. 煎饼上的鸡蛋散发出浓浓的奶香,令人心生温暖。
13. 煎饼不仅是一种美食,更是一种文化的传承。
14. 煎饼带给人们的味觉享受,如同诗歌带给人灵魂的慰藉。
15. 煎饼里融入了无数人们对美好生活的向往。
16. 煎饼在悄悄地传递着家的温馨,让人回忆起儿时的味道。
17. 煎饼的制作工艺,是对传统的尊重和创新的结合。
18. 煎饼摊的摊主手法娴熟,仿佛舞动着一支细腻的舞曲。
19. 煎饼上的甜味果酱,犹如初恋的甜蜜,让人回味无穷。
20. 煎饼的香味弥漫在空气中,让人心生向往。
21. 煎饼上的薄薄一层蛋液,宛如朝阳洒在大地上的温柔光芒。
22. 煎饼煎至金黄,轻轻一折,仿佛自然界的某种奇迹。
23. 煎饼上的花样美味,让人享受到的不仅仅是舌尖的快感。
24. 煎饼的形状各异,包容了千家万户的独特风味。
25. 煎饼的外皮微微发亮,犹如一片平静的湖面。
26. 煎饼上抹上一层黄油,令人感到一种暖人心扉的味道。
27. 煎饼便捷的食用方式,让人在忙碌的生活中也能品尝到美味。
28. 煎饼包裹着香脆的蔬菜,为健康之路增添了更多的色彩。
29. 煎饼在锅中翻转,形成的酥香声音让人陶醉其中。
30. 煎饼的味道是一种回味无穷的幸福,在生活的琐碎中寻找到温暖的感动。
一、教学目标1. 知识目标:了解摊菜煎饼的制作方法、所需材料和注意事项。
2. 技能目标:掌握摊菜煎饼的制作技巧,能够独立制作出美味的摊菜煎饼。
3. 情感目标:培养学生动手实践能力,提高生活技能,培养团队协作精神。
二、教学对象本课程面向初中一年级学生,旨在让学生在轻松愉快的氛围中学习制作摊菜煎饼。
三、教学重点与难点1. 教学重点:掌握摊菜煎饼的制作方法、步骤和技巧。
2. 教学难点:面糊的调制和摊饼的火候控制。
四、教学准备1. 教学资源:煎饼制作视频、图片、食材、工具等。
2. 教学方法:讲解法、示范法、实践法。
五、教学过程1. 导入新课(1)教师通过图片或视频展示摊菜煎饼,激发学生的学习兴趣。
(2)提问:你们知道摊菜煎饼的制作方法吗?2. 讲解制作过程(1)介绍摊菜煎饼的起源、特点及营养价值。
(2)讲解摊菜煎饼的制作步骤:①准备食材:面粉、水、盐、蔬菜、鸡蛋等。
②调制面糊:将面粉、水、盐混合均匀,加入鸡蛋搅拌成糊状。
③热锅凉油:在平底锅中加入适量油,加热至油温。
④摊饼:将面糊倒入锅中,用铲子快速摊开,加入蔬菜、鸡蛋等食材。
⑤翻转煎饼:待一面煎至金黄色,翻转另一面继续煎。
⑥出锅装盘:煎至两面金黄,出锅装盘。
3. 示范制作(1)教师现场制作摊菜煎饼,边操作边讲解注意事项。
(2)学生观察教师操作,注意掌握技巧。
4. 学生实践(1)学生分组,每组派代表领取食材和工具。
(2)学生在教师指导下,独立完成摊菜煎饼的制作。
(3)教师巡回指导,解答学生疑问,纠正操作错误。
5. 评价与总结(1)学生展示自己的作品,互相评价。
(2)教师总结本次课程,强调制作摊菜煎饼的技巧和注意事项。
(3)布置课后作业:回家与家人分享所学,制作摊菜煎饼。
六、教学反思1. 教师应关注学生的个体差异,针对不同学生的需求给予个别指导。
2. 教学过程中,注重培养学生的动手实践能力和团队协作精神。
3. 课后加强与家长的沟通,让家长了解学生的学习成果,共同促进学生的全面发展。
标题:幼儿园小小厨师:煎饼教案详细步骤与实践一、引言在幼儿园教育中,烹饪活动是一种非常有趣和富有教育意义的活动。
通过烹饪,幼儿们不仅可以培养动手能力,还可以学习食物的来源、制作过程和健康饮食的重要性。
本文将详细介绍幼儿园小小厨师如何做煎饼的教案步骤与实践,让幼儿们在参与烹饪过程中得到乐趣和知识。
二、准备工作1. 菜单确定:在安排烹饪活动之前,首先确定煎饼的菜单内容,例如葱油饼、鸡蛋韭菜饼等,保证孩子们能够参与到制作中。
2. 食材准备:准备好制作煎饼所需的食材,例如面粉、鸡蛋、盐、水、油等,确保每位幼儿都有参与的机会和材料。
3. 器具准备:准备好烹饪所需的器具和厨房用具,例如搅拌碗、平底锅、擀面杖等,保证孩子们在烹饪过程中的安全和便利。
三、煎饼制作步骤1. 摆放食材:在教室或厨房中,将准备好的食材和器具摆放整齐,让幼儿们可以依次进行制作。
2. 配料混合:让幼儿们依次将面粉、鸡蛋、盐、水等食材放入搅拌碗中,并进行搅拌,直至面糊变得均匀。
3. 面团搓揉:将搅拌好的面糊取出,放在案板上,让幼儿们进行面团的搓揉和揉捏,锻炼他们的手部肌肉和动手能力。
4. 饼皮擀平:将搓揉好的面团分成小团,让幼儿们使用擀面杖将面团擀成薄薄的饼皮。
5. 煎饼煎炸:在事先预热的平底锅中,加入少许油,然后将擀好的饼皮放入锅中进行煎炸,直至两面呈金黄色。
四、实践活动1. 观摩示范:教师首先对煎饼制作过程进行示范,让幼儿们可以通过观摩初步了解制作过程。
2. 分组操作:教师根据班级人数将幼儿们分成几组,让他们在老师的指导下依次进行煎饼制作,共同参与。
3. 交流共享:在烹饪活动结束后,让幼儿们展示自己制作的煎饼,并一起品尝,共享制作中的乐趣和收获。
五、总结与回顾通过煎饼制作活动,幼儿们不仅学会了简单的烹饪技能,还培养了动手能力、团队合作能力和细致观察能力。
在烹饪过程中,他们也获得了食物来源和健康饮食的相关知识,使活动不仅仅是单纯的制作,更有教育意义。
第1篇一、教学目标1. 知识与技能目标:- 了解煎饼的历史、文化背景和营养价值。
- 掌握煎饼的基本制作流程和技巧。
2. 过程与方法目标:- 通过实践操作,培养学生的动手能力和团队协作精神。
- 通过观察、讨论、反思,提高学生的分析问题和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观目标:- 激发学生对传统文化的兴趣,培养对传统手工艺的尊重和传承意识。
- 增强学生的生活实践能力,培养节约粮食、热爱劳动的品质。
二、教学对象初中一年级学生,约40人。
三、教学时间2课时(理论课1课时,实践课1课时)四、教学地点学校食堂或教室(实践课)五、教学资源1. 教材资源:- 有关煎饼制作的历史、文化背景资料。
- 煎饼制作的基本步骤和技巧说明。
2. 实践资源:- 煎饼制作所需的原料(面粉、鸡蛋、水、盐等)。
- 煎饼制作工具(平底锅、铲子、碗等)。
3. 技术资源:- 多媒体设备(电脑、投影仪等)。
六、教学过程第一课时:理论课1. 导入新课- 通过图片、视频等形式,展示煎饼的历史和文化背景,激发学生的兴趣。
2. 讲解煎饼的营养价值- 讲解煎饼的主要原料及其营养价值,让学生了解煎饼对健康的益处。
3. 介绍煎饼制作的基本步骤- 详细讲解煎饼的制作流程,包括原料准备、和面、煎制等步骤。
4. 讨论煎饼制作技巧- 邀请有经验的学生分享煎饼制作的技巧,如火候控制、食材搭配等。
5. 课堂小结- 总结本节课的学习内容,强调煎饼制作的重要性。
第二课时:实践课1. 分组准备- 将学生分成若干小组,每组配备必要的原料和工具。
2. 实践操作- 每组按照之前学习的步骤,开始煎饼制作。
- 教师巡回指导,解答学生在制作过程中遇到的问题。
3. 交流分享- 完成煎饼制作后,各小组分享制作心得,交流制作过程中的亮点和不足。
4. 品尝与评价- 各小组展示自己的煎饼作品,邀请其他小组和教师品尝,并进行评价。
5. 课堂小结- 总结本次实践活动的收获,强调团队合作和劳动实践的重要性。
六年级作文叙事:金色童年我的金色童年,是一朵芳香四溢的花,一个装着小秘密的五彩缤纷的宝盒,又是一朵清澈透明的小河,一个色彩斑斓,荡着欢笑的梦。
童年的故事就像那葡萄架上的葡萄那样多,数也数不清,说也说不完,就让我摘下那个紫红的,闪闪发光的故事,现在就让我慢慢的为各位道来。
在我六岁那年,我喜欢吃妈妈亲手用小电饼锅做的小煎饼。
妈妈做的小煎饼火候正好,圆圆的,香脆可口,十里飘香。
那天,我馋小煎饼了,可是妈妈工作忙,没有时间。
我说:“我都六岁了,我想自己做。
”于是,妈妈就同意了,我学着妈妈的样子接了两碗水,倒到了大碗里,用汤勺挖了五勺面粉,用小勺挖了三小勺芝麻,又加了剩下的半袋牛奶,还有三个鸡蛋,二勺糖放在一起。
拿着搅蛋勺,本想搅拌均匀,但是我却做不到。
看,水溢得满地都是,面粉结成小疙瘩。
我不管三七二十一,端着一大碗水用勺子挖了三勺放在锅上。
谁知电源没打开,水再一次降临到地面上。
我把电源打开,等三分钟后锅热了,我往小巧玲珑的煎饼锅上连倒了五勺,这使得煎饼变得超厚。
过了一会,我闻到一股扑鼻的糊味,我一看,由于时间过长,煎饼下部已经烧焦了,煎饼上部还没熟,我赶紧翻个,可是,由于面粉放得太多,煎饼太稠,翻不了个,我只好关掉电源。
刚忙完工作的妈妈出来一看,便笑得喘不过气来了。
唉,又让妈妈看笑话了,谁叫自己是个门外汉呢。
我只好向妈妈请教绝招。
原来料要搅匀,只放一勺,赶紧铺平,旁边等待,翻个四次,就可出锅。
我时常摘下这童年之花,闻一闻它那沁人心脾的花香,取出一个小秘密与好友分享,或者跳进那波光林琳的童年之河里尽情的畅游、嬉戏,与小伙伴们一起悠悠地做着童年的梦。
啊!我的童年有很多有趣的故事,每当想到都让人回味无穷!。
介绍山东的短诗
以下是创作的一首介绍山东的短诗:
泰山矗立,黄河奔腾,
齐鲁大地,风华正茂。
青岛的海,济南的泉,
瑰丽风光,尽在山东。
半岛风情,胶东渔歌,
鲁南花鼓,翩翩起舞。
煎饼卷葱,鲁菜飘香,
人间美味,回味无穷。
历史长河,文化底蕴,
孔孟之道,传颂千古。
淄博的陶,潍坊的画,
匠心独具,艺术瑰宝。
春夏秋冬,四季美景,
山东大地,风景如画。
欢迎您来到这片美丽的土地,
感受山东,的魅力无穷。
这首短诗旨在向您展示山东的自然风光、历史文化和民俗风情。
煎饼飘香
下班后去市场买菜。
哇!一股久违的玉米飘香的煎饼味沁入心脾。
真像小时候吃的煎饼呀!
嗅着气息,我一路寻找,终于在市场的旮旯处发现一个大姐守着一个煎饼摊。
“大姐,煎饼真香!”我夸赞地说。
“我自己摊的,除了玉米和大豆外没有任何添加剂。
”大姐向我保证着。
“一闻就是‘刚鼓头’的煎饼,我最爱吃甜头的煎饼。
”
“吆,妹子,看你是个文化人,怎么这么内行呢?还知道‘刚鼓头’的煎饼。
大姐笑着说。
“呵呵,没看出来吧,我是从小推着磨子,吃着煎饼长大的。
”边说边打量着大姐,她和我年龄差不多,甚至比我小,也许是操劳的缘故,略显沧桑了些。
凭我的经验,大姐的煎饼一定就是自己摊的,而且用的是小鏊子,张张煎饼小巧精致,拿在手里细腻柔软,而且受热均匀,看上去油光光,金灿灿的。
我知道,这样的煎饼是需要用心制作的,容不得一点儿马虎。
记得小时候,妈妈摊制煎饼就特别用心。
摊煎饼之前有个繁琐的程序,需要先泡“糁子”,再煮“对头”。
“糁子”就是先把玉米面用凉水泡透,但“兑头”则需要在锅里煮熟,就像做玉米粥一样,不过得做得稠一些。
煮“兑头”是为了煎饼软和细腻,而且有香味。
如果,图省劲光泡“糁子”,摊出来的煎饼就又干又涩,也没有粮食味。
将“糁子”和“兑头”搅拌均匀,接下来就要用石磨推成“沫子”。
这个过程很是艰辛,好几盆“糁子”和“对头”就靠人工一圈圈围着石磨转下来。
对孩子们来说真是个巨大的“工程”。
往往前面两盆推起来孩子们还有说有笑,慢慢的体力耗尽,兴趣大减,开始爆发“战争”:老大嫌老二不使劲,老二嫌老大走得太快,跟不上。
推石磨是需要双方配合,协调有序的前行。
如果步调不一致,就容易掉了推磨的“磨棍”,或抹了推好的“沫子”。
争吵一顿能及时打住还好,如果”吵吵不停”,大人出来定是各打五十大板,再斥责继续推磨。
记得每次推磨,姐姐都会挨揍,她性格执拗,虽然出了力,但常惹大人生气,岂能不挨揍呢?
如今,“推磨”早已成了永远的记忆,但香甜的煎饼却时常勾引着我们的味蕾。
今天看到这金黄的煎饼我更是倍感亲切。
一口气装了好几包,回家分给姐姐、弟弟尝尝,看他们还有对小时候“推煎饼”的记忆吗?
我的举动令大姐很不解,她提醒我说:“妹子,少买点吧,时间长了就不香了。
”
我笑笑说:“大姐,我怕再难买到手工摊的小鏊子煎饼。
”
大姐哈哈的笑起来,我进城卖了好久煎饼了,还是第一次遇到像你这样内行的人。
妹子,你要卖煎饼一定也生意兴荣。
”
“谢谢大姐,哪天我讲不了课了,一定找你,和你一起卖煎饼。
”
哈哈哈······笑声回荡在市场里,引来路人的回头。
告别大姐我向市场外走去。
突然,被大姐追了上来,只见她把一张纸条递给我说:“妹子,想吃煎饼就打电话,我给你送来。
”
这一刻,我鼻子酸酸的,激动地说:“谢谢您,大姐!一定再吃你摊的煎饼。
”。