诸城的吃
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诸城有什么特色好吃的
诸城是中国山东省的一个县级市,这里有许多美食和特色小吃。
以下是诸城的一些特色好吃的:
1. 诸城花甲:诸城花甲以其新鲜和鲜美而闻名。
花甲是一种小型脊椎动物,常常作为海鲜中的佳肴,烹饪方式多样,如清蒸、炒、煮等。
2. 诸城烧烤:诸城的烧烤文化非常丰富,你可以在当地找到各种美味的烧烤食品,如羊肉串、鸡翅、烤鱼等。
3. 诸城海鲜:由于临近海岸,诸城的海鲜非常丰富,包括鱼、虾、蟹、贝类等。
新鲜的海鲜在当地烹饪成各种美味的海鲜菜肴。
4. 诸城豆腐脑:诸城的豆腐脑是当地特色小吃之一,口感嫩滑,味道鲜美,常常搭配辣椒油和葱花一起食用。
5. 诸城手撕包菜:这是一道家常菜,使用新鲜包菜加上调味品,手撕后炒制而成,清爽可口。
6. 诸城猪脚饭:以猪脚为主料,搭配米饭煮制而成,肉质酥烂,营养丰富。
这些只是诸城美食中的一部分,当地还有许多其他值得尝试的特色小吃和美食。
如果有机会去诸城,不妨品尝当地的美食,感受当地独特的风味。
诸城乡土美食诸城美食很多很多,这里带大家回忆一下平凡的乡土美食,就是普通家庭里吃的那些菜和饭!1、嘎达汤,正宗叫法是咕扎汤2、辣丝子,一般只有冬天才会吃到,闭着嘴吃会辣的眼泪直流,顶得鼻子难受,但还是忍不住想吃,有木有?据说能治感冒呢!诸城辣丝子绝对一绝!!里面的花生米直接辣死了,感冒的话鼻子一下就透气了!!3、烤鸡背,诸城一绝,俗称“烤鸡架子”,是整鸡去掉头、爪,剔除皮肉,经烤制而成。
其色、香、味俱佳,香而不腻,回味悠长。
4、烧肉,沾个蒜泥,刚着好。
5、辣菜疙瘩,这个都很熟吧,自己腌的最好吃,嘿嘿!炒咸菜丝,打上鸡蛋,更好吃!6、煎饼卷大葱,小时候真不爱吃煎饼觉着喇嗓子,现在觉着很好吃了。
就是咬起来太费事了。
7、炸茄盒,这个两片茄子中间夹肉,刚好吃,就是怪香人。
8、煎蛋饼,家常菜,有的用葱炒,有的用韭菜炒,还有用辣椒,你好哪口儿!9、酸辣土豆丝,一般小姑娘喜欢吃,嘿嘿!10、小豆腐,有地瓜叶豆腐的、山菜叶豆腐等等,很好吃!11、辣炒嘎啦(花蛤),去饭店吃饭一般少不了,吃着嘎啦,哈着啤酒!!12、地瓜饭,家里做的最好喝,把里面地瓜用筷子碾碎了。
用小米就更完美了。
嘿嘿,不过喝多了不好,胃酸!13、节流归(节流鬼,就是蝉蛹)。
又快了到了摸节流归的日子了!14、土豆炖扁豆,吃这道家常菜的时候有木有感到很惬意,很痛快?用大锅,锅边上贴上锅贴,跟菜一起出锅,美味啊!!15、小鸡炖粘窝子(粘佤子,就是山里的蘑菇),过年家里去客人,必有的菜!一下雨都挎着提帘呼呼的上山找这个!16、羊肉汤,话说现在诸城哪里的羊肉汤最好喝啊!我吃一大盆!18、炸香椿,一般也腌着吃,还有炒蛋吃得!很好吃!19、炒蚕蛹,分大蚕蛹和小蚕蛹。
我喜欢吃小蚕蛹,大的皮嚼不烂!20、炸豆虫,就是豆子地里的豆虫,很干净,很好吃!21、炒蛤虫,蛤虫是簸箩树里的虫子,长在树干里面,不好抓,营养价值很高!很好吃!22、自己家做的糖火烧(像月饼),也有叫糖火子,里面是花生跟糖,外面很酥,面很甜!小时候我给我老妈帮忙做过这个,我用的就是照片上那个图案,按出来一个金鱼怀念,怀念!23、大粽子,这样的比三角的好吃多了,嘿嘿嘿24、故扎,大白菜馅水饺!当然,现在饭店里的水饺种数很多。
诸城美食路线一、繁荣路(自西向东)n1、“桂枝全羊”我周围的人喜欢吃羊肉的,偶尔会过去吃羊肉汤。
2、“临朐全羊”就在“桂枝”对面,我吃了一次味道还不错,工薪阶层的饭店。
.3、“天天渔港”看这生意不错,门前停满了车,我同事乔迁新居的时候在那里请客,不过吃了一次并没有什么感觉,就是普通的大酒店。
4、“繁华大酒店”交管所对面,店面很不起眼,我们公司内部都叫它包子铺,以蒸包出名,素包4元一盘,肉包6元一盘,味道还可以,我们平时加班的时候就过去买包和罗根肉吃。
5、“王小二胡同炒鸡店”炒出来的鸡是用不锈钢盆子盛的,稍微有点浓汤,再泡点菜椒在里面,味道还说的过去。
6、“小城故事”休闲餐厅7、“不见不散粥店”里面1块钱的火烧很好吃,我每次都要吃它,想喝粥了可以过去吃饭,粥的味道可口,价格也比较公道。
8、“东北嫂铁板烧”9、“小肥羊”火锅味道不错,我感觉味道比老街坊好一点,并且比老街坊贵一点。
10、“韩式烧烤”11、“吉祥混沌”个头非常大,赶上水饺拉,薄皮大馅。
12、“嘟噜烧烤”二楼环境优雅,适合情侣幽会。
13、“新疆烧烤”深受福田员工欢迎,吃烧烤必去的地方。
14、“过桥米线”标榜旁边,味道不错。
分3元、6元、10元、20元档次,满足各种消费。
15、“天天过年”菜的颜色看起来不错,味道在诸城饭店里面也算可以的拉。
16、“大大饺子馆”17、“青岛海鲜楼”价位太高,有些奢侈18、“绿源居”二、和平街(自北向南)1、“重庆老山城火锅”,和平街上和平饭店上首,味道还可以,消费较低,两个人50块钱肯定吃的很好。
2、“武陵山珍”的蘑菇汤是一绝,价位较高;3、“金海港”我倒是去过几次,因为公司在那里开会开了两天,所以我也在里面呆了两天,菜做的一般,女服务员都比较高大,在二楼吃倒是能看到和平街呵呵。
4、“肯福德”休闲餐厅,环境还可以,我那天去吃碰到两个很漂亮的小妹在吃饭,秀色可餐呀。
5、“老街坊”档次和价位适中,环境不错,毛血旺、水煮鱼片等川菜不错。
朝天锅的故事朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市,据说与郑板桥有关。
当年,郑板桥治理潍坊时,对民间疾苦十分关心。
某年腊月,他微服赶集以了解民情,见当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。
汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。
朝天锅的食材潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
随着商业的发展,朝天锅已遍及全市,如今已发展成为“朝天宴”。
此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。
食客们坐在一张特制的餐桌周围,桌中央有一口直径50厘米,深65厘米的大锅,锅口与桌面齐平,锅底有特制燃料。
圆桌有一缺口,服务员在缺口处,根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好,供客人慢慢品尝。
“朝天锅”肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊,加以薄饼配用,其味无穷。
潍都鸡鸭和乐的制作方法为:把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内,熟后捞出,再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。
特点是:和乐条柔韧有劲,肉香、汤醇,别有风味。
鸡鸭和乐,潍坊传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。
“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。
潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。
经民间食品艺人不断加工发展至今,成为人匀喜闻乐见的面食。
它以制作考究,佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地,又以味美价廉深受广大群众的欢迎。
1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
我的家乡山东诸城作文
说起我的家乡山东诸城,那可真是个有山有水的好地方,心里头那个美呀,跟吃了蜜似的甜。
诸城这地界儿,山清水秀,风景如画。
你瞅瞅那马耳山,远远望去,云雾缭绕,跟仙境似的。
小时候,我常和小伙伴们一块儿去爬山,那时候不懂啥是累,就知道傻呵呵地往上爬,到了山顶,往下一瞅,哎哟喂,那景色,简直美翻了!
再说说咱诸城的水,潍河那可是咱的母亲河。
河水清澈见底,小鱼小虾在水里撒欢儿。
夏天的时候,大人小孩都爱去河边乘凉,洗洗手,洗洗脸,那叫一个凉快。
有时候还能捞上几条小鱼,回家炖炖,那叫一个鲜!
诸城还是个历史悠久的地儿,啥恐龙化石啊,古文化遗址啊,多了去了。
小时候,我常听爷爷讲那些老辈儿的故事,说诸城以前是个啥啥的,我也记不太清了,反正听起来挺神秘的。
说到吃,诸城烧烤那可是出了名的好吃。
一到晚上,夜市上灯火通明,烧烤摊儿一个挨一个,肉串儿、烤鱼、烤茄子,应有尽有。
你坐那儿,吃着烧烤,喝着啤酒,聊着天儿,那感觉,别提多美了!
总之,我的家乡诸城,就是这样一个有山有水、有历史有故事的地儿。
每次离家久了,心里头就老想着它,想着那些山、那些水、那些好吃的、还有那些亲爱的人。
啥时候回去了,都得好好逛逛,好好尝尝,好好感受感受那份儿乡情。
芥菜头
根用芥菜又称大头菜,十字花科植物,俗称很多,有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤了、芋果头、苤菜咸疙瘩、芥疙瘩等。
芥菜头象萝卜一样是长在地底下的。
但其形状为圆球底下长了一个长须根,象一个圆萝卜一样,样子象个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。
最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣丝(山东诸城特产)等,吃起来有芥末的冲劲儿。
营养分析
1. 解毒消肿、防癌抗癌:
大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;
2. 下气消食:
大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。
此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;
3. 利尿除温:
大头菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
适合人群
一般人群均可食用。
1. 是便秘、眼科患者的食疗佳品。
2. 热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。
高血压、血管硬化者应少食。
食疗作用
芥菜头具有解毒消肿,下气消食,利尿除湿的功效;
主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通,肝虚目暗等。
谁不说俺家乡好家乡,一个叫人舒服、使人留恋的名字;家乡,一个让人惊叹、令人神往的地方。
如果你问我的家乡在哪里?我会自豪地告诉你:她,就是诸城——位于青岛、潍坊、临沂和日照的交界处,是一个经济发达、人杰地灵的好地方。
下面就让我来带领大家一起欣赏诸城风采!家乡美食一提起诸城的美食,许多人都会想起诸城的烧烤。
鲁东南有一句话:要想吃好饭,诸安二县。
此话说明“吃”在诸城极有名。
是啊,一想起诸城的烤鸡背,谁不会使劲咽唾液呢?不过,诸城的烤鸡背,嘿,不是吹牛,味道是真真正正的到家。
你可能会怀疑:剔净了肉的烤鸡架,有什么好吃的呢?其实,说到家,全是为了品那连骨头里都透着的香味。
俺们诸城老乡对诸城烧烤的改革和创新,更加深刻地反映了诸城人在吃文化上的发扬广大。
不过你可别以为诸城人只会吃,诸城人在满足物质需要的同时,也在不断提升自身的精神文明素养。
光辉文化诸城是虞舜故里,有着源远流长的文化。
北宋著名大文豪苏轼,曾在诸城(那时叫密州)做过太守,他在这里为老百姓做了许多好事,并且还写了许多好词,其中最著名的就是那首《水调歌头》,其中“但愿人长久,千里共婵娟.”这一句,至今流传,并且成为我市得利斯火腿的广告词了呢!北宋婉约派的代表人之一李清照的婆家就在诸城,她的丈夫赵明诚就是诸城人,是著名的金石学家、文物收藏鉴赏大家及古文字研究家。
当代,家乡仍是人才济济。
中国共产党一大代表王尽美、著名作家王统照、王愿坚、王希坚,著名诗人臧克家先生,故乡也是在诸城。
臧克家他老人家的故居,现在就在我们龙都街道,是我的老乡。
美丽风景诸城不光是有美食、人才辈出,而且风景也非常迷人。
诸城有好几座公园,当中深受人们喜爱的是岔道口公园、水上公园和恐龙公园三处。
我最喜欢去水上公园了,因为公园前有一片仿海式水域,岸边还有大岩石。
坐在石头上,看脚下的水随风一起一伏的波动着,好像真的是在海边一样!如果你喜欢古代的文化,建议你去超然台。
它原是由苏轼在此任太守时建的,后来又经过改修,成为人们休闲的好去处。
山东岁时饮食习俗的特点据山东各地方志的记载,山东岁时节日的饮食习惯有以下特点:!、岁时饮食习俗具有同一性由于有悠久的历史文化传统,在山东文化的历史整合中,山东各地的年节饮习俗有诸多的共通之处。
除夕的年夜饭,又叫“隔年饭”。
在山东一般主食是用大米或小米蒸的“干”或水饺,菜肴尽量精致,但都会有鸡、鱼,取“年年大吉”、“连年有余”之。
年夜饭还会故意多做,剩下许多,放到囤里,叫“仓仓囤囤,年年有余”。
饭时讲究全家人围坐在一桌,喝团圆酒,说吉利话,这叫“关上门来吃年饭”。
大年初一的早餐普遍是水饺。
济南“元旦用面作水饺,齐俗用素馅者多,省谓之水包子。
市肆餐卖者谓之扁食,亦谓之水悖悖,东府谓之甜(饭旁加出)。
”山东一般称饺子为扁食。
道光二十年《巨野县志》载:“元旦五更早起必食水角,谓之扁食。
”民国十八年《单县县志》载:“元旦相尚早起……五更早起食匾食。
”民国二十五年《寿光县志》载:“水饺曰扁食。
”《泰安县志》作“偏食’夕,《滋阳县志》则作“便食”。
正月初五,这天境内普遍吃水饺,称“捏蝎子嘴”,有“初五吃顿面,一亩打一担”之说。
二月二号“龙抬头”,山东各地都有吃炒豆的习俗。
又叫“炒蝎子爪”、“炒蝎豆”。
就是炒豆粒,用黄豆炒制,有甜的,有咸的。
甜的沾上糖面,咸的在盐水泡过,香脆可口。
胡朴安《中华全国风俗志》记载,“高唐之人,用黄豆盐水泡之,经二十四小时后,将水滤去晒干,置锅中炒熟食之。
其意以为春雷鸣动,万蛰皆起,而此蛰人之蝎子,亦将出蛰。
故吃黄豆,托名蝎子毒,谓吃尽其毒,可免为其所蛰也。
”②鲁西南一般叫“炒料豆”、“吃豆糕”,潍县、掖县等地称“报捷”,谐音“爆蛮”;邪城、滨州等地称作“炒蝎子爪”,孩子们边吃边唱:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。
”泰安则以为豆粒似虫孵,炒死吃它,虫死人安,谓之“吃虫”。
寒食节的山东各地基本保持了不动烟火,吃冷食的习俗。
民国三十年《潍县志稿》记载:们清明日’多以蜀林、麦仁及各杂粮煮饭,此殆古者麦饭之遗俗。
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一年级关于探寻诸城美食烧鸡的作文示例范文第一篇:《探寻诸城美食烧鸡》哎呀呀,咱诸城的美食那可真是不少哇!今天咱就来说说这烧鸡。
我记得有一回,我跟我爸妈去逛街,走着走着就闻到一股超级香的味道,我那鼻子呀,就跟小狗似的,一下子就闻出来是烧鸡的味儿啦!我就跟我爸妈说:“哎呀,我要吃烧鸡!”他们可能觉得我太馋了,嘿嘿,但那味儿谁能顶得住啊!你们说这烧鸡咋就那么香呢?是不是有啥魔法呀!那皮油亮亮的,就跟抹了一层金子似的,也许没金子那么夸张啦,但真的超诱人!里面的肉呢,哇,那叫一个嫩,我觉得咬一口都能流出汁儿来。
我有时候就在想,这做烧鸡的人是不是神仙下凡呀,咋能做出这么好吃的东西呢!但也有人说别的地方的烧鸡也好吃呀,哎呀,我不管,我就觉得咱诸城的烧鸡最棒!不过呢,吃烧鸡也有个烦恼,就是吃起来太香了,容易一下子就吃多,然后就长胖啦,呜呜。
但那又咋样呢,先吃了再说呗!嘿嘿,你们说是不是?咱可不能因为怕胖就错过这么美味的烧鸡呀!哎呀,不说了不说了,我口水都要流出来了,我得赶紧去买只烧鸡解解馋啦!示例范文第二篇:《探寻诸城美食烧鸡》哎呀呀,咱诸城的美食那可真是老多了!就说这烧鸡吧,那可真是绝了呀!我记得有一次,我和我爸妈去逛街,走着走着就闻到了一股超级香的味道,嘿,你猜怎么着,那就是烧鸡的味儿!我当时就走不动道儿了,就缠着我爸妈给我买。
那烧鸡看起来油汪汪的,好像在跟我说:“快来吃我呀,快来呀!”我觉得它就像一个散发着香味的小天使。
我当时就在想,这烧鸡咋就这么香呢?难道是有啥魔法不成?也许有人会说,不就是个烧鸡嘛,有啥了不起的。
嘿,那你可就错了!咱诸城的烧鸡那味道,真是独一无二的呀!吃一口,满嘴留香,那感觉,哇塞,简直了!不过呢,我也在想,这烧鸡会不会吃多了长胖呀?哎呀,不管了,先吃了再说,大不了以后再减肥呗!哈哈!你们说,这诸城烧鸡是不是超级棒呀?反正我是爱死它啦!示例范文第三篇:《探寻诸城美食烧鸡》哎呀呀,咱一年级啦!今天咱就来说说诸城的美食烧鸡哈。
诸城最建议去的三个景点
诸城市,是我的家乡,也是我最喜欢的一个城市。
因为这里有美丽的风景,有美味的食物,有迷人的地方。
下面我就来介绍一下吧!
第一个是诸城森林公园。
这个公园是免费开放的,里面有各种各样的树木和花草,还有许多可爱的小动物。
我最喜欢的是“小猴子”、“小狗”、“小鸟”。
因为它们特别可爱,而且还很聪明。
你如果想要喂它们吃东西的话,你只要跟它们说一声“喂!”它就会立刻跑过来,像一个人一样喂你吃东西。
第二个是诸城市博物馆。
这个博物馆很大很大,里面有许多历史文化的东西。
比如:诸城历史文物、诸城民俗文化、诸城传统手工艺等。
其中最有趣的是“小恐龙”展:它通过各种场景和动画来讲述诸城从远古到现代的各种故事,让人身临其境地感受到了诸城悠久而古老的历史。
第三个是诸城市博物馆旁边有一家非常好吃的鸡冠子烧饼店。
我吃过最好吃的烧饼就是这一家店做出来的了!它的名字叫“老范家鸡冠子烧饼”,据说以前是跟慈禧太后一起吃过这种烧饼的呢!
—— 1 —1 —。
介绍一种美食说明文介绍一种美食说明文1世界美食有许多,比如北京烤鸭,云南过桥米线,四川酸辣粉,长沙臭豆腐,而我最喜欢的美食却是辣椒萝卜。
辣椒萝卜的制作过程是很讲究的。
首先挑选颜色嫩白,色泽光亮,肉质紧实,根须笔直的白萝卜。
原料先洗净,然后切成等边1分米左右的长条,在通风处晾晒3天左右,待到水分蒸发就差不可以了。
晾晒过后,将萝卜条切成小丁,准备开始搅拌,加入调味“伴侣”:豆豉、剁椒;杀菌“伴侣”:蒜末、盐;防腐“伴侣”:适量白酒、食用油;当然,还可以根据个人口味加入花椒、白糖等调料。
最后将充分拌匀的萝卜干装在玻璃瓶里,静待几天。
接下来的这几天,美味在玻璃瓶里悄悄的绽放,我则焦急等待开启美味的那天,每天都会跑去玻璃瓶前观察。
辣椒萝卜可以拌在饭里吃,可以当配菜炒着吃,还可以放在面里、粥里吃。
它是开启我们味蕾的钥匙,有了它我们的食欲会大大增强。
终于到了开封的这一天,就着饭,我细细品味着辣椒萝卜的浓香,不经意间,我的肚子滚圆了。
将最后一点辣椒萝卜拌饭吞进肚子后,我还不忘意犹未尽地舔舔嘴角残留的饭粒,方才万分享受地打了一个长长的“嗝——”啊!辣椒萝卜真好吃啊!介绍一种美食说明文2说起我家一年四季餐桌上的美食,那可是多得数也数不过来,而其中,最有特色的还非那道秘制的香菇烧鸡莫属了。
香菇烧鸡虽为家常菜,但要烧得皮骨俱透,色味皆美可不是一件容易的事。
首先要准备好食材:半只土鸡洗净斩小块,三个青椒洗净切片,十朵干香菇温水泡发,清洗后对半切开。
然后就到了极为关键的一步——熬糖色了。
将锅烧热后倒油,加入十颗冰糖,小火慢熬,直至冰糖变成棕红色冒泡,倒进一大碗开水,烧开后倒出。
用这种酱汁烧的鸡肉不仅色泽诱人,还很鲜美。
接下来就要处理香料了。
热油小火炸花椒出香,能有效去除腥味。
然后加入香菇、姜片翻炒至香菇微微变黄,倒入鸡肉翻炒一会,使鸡肉变成金黄色,再加入少许料酒,一汤匙醋调味;适量生抽、老抽上色,加盐蚝油翻炒均匀,再加入事先熬好的糖色,加开水没过鸡肉。
诸城的风俗作文《诸城的春节风俗》在诸城,春节那可是一年中最热闹的时候。
一进腊月,就开始有了年味儿。
先说说这年前的准备吧。
家家都开始打扫卫生,大扫除可不是敷衍了事,那是全家总动员。
我家有次大扫除,我被分配打扫自己的房间,那工程量巨大。
我得把书架上的一堆书都拿下来,擦干净书架,再把书一本本摆回去。
一边干一边琢磨,这么多书我都看过吗?这时候我妈还在旁边唠唠叨叨,说什么从小看到大,书都落灰了,知识也落灰了之类的话。
打扫完屋子就得准备过年吃的东西。
炸货是必不可少的,什么炸耦合、炸里脊。
我可喜欢看奶奶炸耦合了。
奶奶把调好的面糊倒在切得薄薄的藕片中间,夹上肉馅,就像给藕片穿上一件厚厚的棉衣。
然后小心翼翼地放进热油锅里,立刻听到那种滋滋的声音,耦合在锅里慢慢变色,面糊变得金黄,肉馅的香味也冒出来了。
到了年三十,贴春联也是个大工程。
我和老爸总是负责这个活儿。
他在前面刷浆糊,我在后面小心翼翼地贴好。
有时候贴歪了一点,老爸就会大呼小叫说这可不行,得重新弄。
吃年夜饭的时候也是满满当当的一桌子菜,一家人围坐在一起边吃边聊。
吃着我最爱的糖醋鲤鱼,听长辈们讲着过去一年的事儿和新的一年的期望,感觉特别温暖。
还有放鞭炮,这可是小孩子们最期待的。
我和堂弟总是在天还没全黑就迫不及待地要去放小鞭炮。
拿个香,轻轻一点,然后马上跑开,捂着耳朵。
看着那小鞭炮噼里啪啦地响,笑声也跟着响起来。
在诸城的春节就是这样,有忙活着的大人,有兴奋的孩子,到处都充满着节日的欢乐,充满了家乡的温暖气息。
《诸城的中秋风俗》诸城的中秋可有不少好玩的风俗。
中秋嘛,月饼那是主角,但在诸城,月饼可不止一种吃法。
我记得有一年中秋,家里买了好多月饼。
有那种传统的五仁月饼,这五仁月饼可跟外面有些不同。
我们这儿的五仁月饼果仁特别实在,咬下去满满都是坚果的香味。
还有枣泥馅的,香甜的枣泥从嘴里一直甜到心里。
那天家里人聚在一起准备晚上赏月吃月饼。
不过在赏月之前,咱还有个特别的事儿要做。
诸城的风俗作文在诸城这片充满烟火气的土地上,风俗就像空气里弥漫的饭菜香,无处不在又实实在在。
就说过年吧,这可是诸城风俗的一场“大戏”。
一进腊月,家里就开始忙乎起来了。
我记得有一年,腊月初八那天,奶奶一大早就起来熬腊八粥。
那阵仗可不小,各种豆子、红枣、桂圆、莲子啥的,满满当当堆了一小盆。
奶奶一边熬粥,一边嘴里念叨着:“腊七腊八,冻掉下巴,喝了这粥啊,暖暖和和。
”我就在旁边眼巴巴地看着,时不时凑过去闻闻那越来越浓的香味。
奶奶笑着说:“小馋猫,别急,还没好呢。
”等粥熬好了,盛在碗里,五颜六色的,我捧着碗,“呼噜呼噜”地喝着,甜滋滋、暖烘烘的,感觉这年的序幕就这么拉开了。
跟着就到了扫房子的时候。
我被爸妈拉着一起干活,这可真是个“大工程”。
先把家具啥的都搬到院子里,然后我就拿着个小扫帚,在墙角旮旯里乱扫一通。
爸妈则拿着大扫帚,把屋顶、墙壁上的蜘蛛网啥的都扫下来。
我正扫着,突然从角落里窜出一只小老鼠,吓得我大叫一声,把扫帚都扔了。
老爸在旁边哈哈大笑:“看你这胆小样,一只小老鼠就把你吓成这样,这老鼠啊,也是被咱们打扫卫生给惊着了,它也得找个新窝过年喽。
”接着就是准备年货。
集市上那叫一个热闹,人挤人,像下饺子似的。
我跟着老妈在集市里穿梭,买年画、买对联、买各种好吃的。
老妈在一个年画摊前停住了,拿着一幅幅年画仔细地看,嘴里还跟摊主讨价还价:“老板,这年画能不能便宜点啊?你看我都买这么多东西了。
”摊主是个胖胖的大叔,笑着说:“大姐,这年画都是好质量的,我这价格已经很实惠了,不过看你这么诚心,就给你少算点吧。
”我在旁边看着那些花花绿绿的年画,有抱着大鲤鱼的胖娃娃,有威风凛凛的财神爷,真是好看极了。
到了除夕晚上,一家人围坐在一起包饺子。
我也跟着凑热闹,学着大人的样子拿张饺子皮,放上馅,然后捏起来。
可我包的饺子那叫一个丑,歪歪扭扭的,站都站不住。
老妈笑着说:“你这包的是啥呀?像个小怪物。
”我不服气地说:“这是我独创的新式饺子。
五一放假去诸城玩的作文啊五一小长假,真是个出游的大好时机!这不,我和几个好朋友决定趁这个机会去诸城看看,提前打好攻略,准备了一堆零食,放下了工作和烦恼,出发啦!刚到诸城,大家都迫不及待地想要找个地方吃点当地美食。
我们首先去了传说中的诸城肉饼店。
老板娘一见我们,就笑眯眯地招呼:“你们是第一次来吧?我这儿的肉饼可好吃了,保准让你们回味无穷!”于是,我们一人买了一个,咬了一口,哇塞,肉饼的味道真心赞,外焦里嫩,简直让人流连忘返!吃饱喝足,接下来我们决定去诸城的恐龙博物馆。
这个博物馆真心让人大开眼界,尤其是那些巨大的恐龙化石,看得我们目瞪口呆。
小张看着那些大恐龙,兴奋得像个孩子一样:“哇,这些恐龙真的是好大啊!我以前只在电视上见过,没想到现在能看到真的!”小李一边翻看讲解册一边补充:“对啊,这些恐龙可是几亿年前的家伙呢!”参观完博物馆,大家决定去附近的古城墙走一圈。
古城墙上风景不错,四周绿树成荫,空气清新。
我们边走边聊,小王提议:“我们干脆拍个视频记录下今天的行程吧!”于是,我们纷纷拿出手机,摆出各种搞怪的姿势,笑得脸都疼了。
小李用搞笑的声音说:“大家快来,‘诸城探险队’正在出没中!”大家都乐了,纷纷加入搞笑的演出。
到了晚上,我们找了个当地的小酒吧,想要放松一下。
酒吧里有个小舞台,有几个朋友忍不住上去唱歌。
小张一站上去就变成了摇滚明星,唱得那叫一个投入,连酒吧的老板都在旁边看得目瞪口呆。
大家也被他的热情感染,纷纷站起来,围成一圈开始鼓掌、加油。
最后,我们回到酒店,大家都觉得这一天真是太充实了。
小王感叹道:“这次的诸城之行真的是太值得了,不仅吃得好,还玩得开心!”小李也附和说:“对啊,虽然有点累,但这种感觉特别好,回忆起来一定很棒!”就这样,五一假期在我们的欢声笑语中悄然结束。
诸城这次之行,不仅让我们享受了美食、看到了恐龙,还留下了不少美好的回忆。
真心觉得,这次旅行超值,开心得不得了!希望以后还有机会,再去别的地方玩耍,继续收集各种有趣的经历。
山东人的饮食习惯山东人的口味是喜爱咸辣,青岛、烟台等沿海地区人口味较咸,日常饮食中爱吃汤面、高压馍、包子、发面饼、锅饼等。
泰安地区夏季吃麻酱凉面,冬季爱好汤面,普遍多喜欢大葱、生大葱、豆腐、小豆腐和粉皮,还喜欢萌豆芽、绿豆芽、黄瓜等小菜。
临海的青岛、烟台、蓬莱喜欢海味,有吃鱼肉馅饺子和用京酱做鱼的习惯山东人素善饮,天下皆知。
但本人作为一个山东人,浪迹酒桌十余年,发现山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。
但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。
这些东西好坏搀杂,有些增进气氛,而有些则让人不喜欢,这里给各位说个一二。
先说入座。
山东自古是礼仪之帮,所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上,一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子,别的位置就好确定了。
坐在主人右面的是“主宾”,左面的是“次宾”;主陪两侧,右为上,也比较重要,一起吃饭时最好不要错了。
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座,开始倒酒。
山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
诸城,中国优秀旅游城市诸城拥有“恐龙、名人、山水、佛像”等旅游资源,资源丰富、特色鲜明、潜力巨大。
近年来,诸城以建设旅游经济强市为目标,积极实施政府主导型发展战略,推动旅游业持续快速发展,产业地位不断提升。
2009年全市接待游客突破400万人次,同比增长107%,实现旅游收入30亿元,同比增长76%。
旅游产业规模不断发展壮大,马耳山、大舜苑、潍河公园、欧美尔家居产业园、刘墉板栗园、超然台、博物馆、名人馆等一批新景区(点)相继建成开放,恐龙公园、恐龙博物馆等景(区)点得到进一步改造提升,栗园宾馆、杨春大酒店、华玺大酒店、密州宾馆、华洋大酒店等一批高档星级酒店相继建成使用,白垩纪恐龙地质公园、常山风景区、涓河湿地公园等一批旅游项目正在建设中。
截止目前,全市拥有旅游景区(点)20余处,其国家4A级旅游景区1处,3A级2处,2A级2处;国家级工业旅游示范点1处,省级工农业旅游示范点7处;星级饭店6家,其中四星级2家;星级餐馆15家。
城市旅游知名度不断攀升,通过电视、报纸、网络等各种媒体的宣传推介,参加国内外的旅游交易推介会,举办大舜文化节、国际(诸城)烧烤节、诸城名胜古迹旅游推介会等节会活动,逐步叫响了“中国龙城〃舜帝故里”旅游文化品牌。
饮食古语说,“民以食为天”,可见饮食在人们生活中的重要地位。
饮食民俗大致表现在日常生活饮食和礼仪饮食两个方面。
前者是为了满足人们的生活需求,主要包括饮食结构和一天的餐饮次数、时间;后者则是为了满足人们社会礼仪的需要,包括节令食品、礼仪往来食品和祭祀礼仪上的供品等。
饮食民俗有很大的稳定性,有些食俗传承下来后很难改变,如生活食制中的一日三餐,礼仪食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋节吃月饼等,一直沿袭至今。
在饮食风俗中,还有一些习俗体现了尊老爱幼的优良传统。
如诸城人在新粮登场和瓜果上市时,要请上辈老人先吃,叫“尝鲜”;吃饭时老人“坐上首”,好菜“开头筷”,若小孩先动筷子,大人会斥责为不懂规矩。
这些已成为当地“孝俗”中的重要组成部分。
饮食结构与食制境内食俗属于我国北方类型,人们的食粮以玉米、小麦、地瓜为主,杂以谷子、高梁、豆类(黄豆、绿豆、豌豆、红豆)、黍子等五谷杂粮。
副食以蔬菜为主,肉类、蛋类过去是寻常人家办喜事和节日、待客的珍品。
城市和农村都通行一日三餐,早饭称“早晨饭”,午饭称“晌饭”,晚饭称“后晌饭”。
旧时农村在冬闲时则一日两餐,称“吃两顿饭”。
过去,农村早晨饭一般为小米稀饭或高梁面、玉米面稀饭,配以玉米饼子、地瓜、地瓜干。
高梁面、玉米面稀饭统称“粘粥”,也叫“糊涂”。
晌饭是粗粮制作的煎饼、窝头或饼子。
后晌饭是用地瓜或地瓜干煮的粥,称“地瓜饭”、“地瓜干子饭”。
这种饮食安排叫“两稀一干”。
如今农村饮食变化很大,大米白面成为寻常人家的家常便饭,鱼肉习以为常,高梁、玉米、地瓜已很少食用,农闲时的“两顿饭”也已改为三餐,然而早上喝稀饭的习惯无论城市还是农村都没有改变。
日常饮食煎饼煎饼过去是诸城人的代表食物,也是当家主食。
旧时“摊煎饼”是家庭主妇的主要工作,每隔几天,就要摊一摞煎饼,供全家食用几天。
煎饼的制作首先要磨制糊子,就是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”,然后就可以“摊”(烙)了。
摊煎饼的工具主要有三件:一是鏊子,铁制,圆形,中等型号的直径65厘米左右,中心稍凸,三足,用柴草在其下加热,上面即可烙制煎饼。
二是筢子,木制,板状,弧形,有柄。
糊子倒在热鏊子上后,用筢子摊匀,糊子便薄薄地摊在鏊子面上。
三是油褡子,是用十几层布缝制的方形擦子,上面渗着食油,用来擦鏊子,以防煎饼粘连鏊子揭不下来。
摊制之前,往往先用油褡子在鏊子上面擦一遍油,既除掉了鏊子上的杂物,也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。
鏊子烧热以后,舀一勺煎饼糊倒在鏊子上,用耙子沿着鏊子摊一圈。
由于鏊子是热的,煎饼糊所到之处就迅速凝固一层,稍等即熟,这就是所谓的煎饼。
旧时摊煎饼所用原料主要是高梁、玉米、地瓜干等,小麦、谷子因为稀罕,有时仅少量添加;现在则以小麦、谷子、玉米为主。
旧时磨煎饼糊主要用人力石磨,现在不仅有了磨糊机械,还有了专门的摊煎饼机,但用机器摊的煎饼远没有手工摊的可口。
玉米饼子、窝窝头这是过去诸城人的常用食品,人们习惯称玉米饼子叫“棒米饼子”,窝窝头叫“趴牯”,都是用玉米面加水制成。
巴掌大、饼状的称饼子,拳头大、半球状且底有窝洞的称窝头。
窝窝头一般放入锅内蒸,而饼子则有烀(将饼子贴在锅边,炒菜或烧水可同时将其烙熟)、蒸两种做法。
地瓜学名甘薯,旧时是当地人的主食之一。
由于地瓜产量高,茎叶是喂牲畜的好饲料,又适于山岭薄地种植,所以在境内广泛栽种。
鲜地瓜怕冻,不好储藏,农民冬天多把地瓜挖地窖存放,一般可吃到来年春天,所以有“地瓜半年粮”的说法。
地瓜的吃法多种多样,除鲜地瓜煮食或切块煮粥外,主要是切片晒干,叫“地瓜干”。
将地瓜干碾碎磨成面,即为地瓜面。
地瓜干也能煮着吃,由于吃起来不可口,如今很少有人食用,只能做饲料了。
地瓜面可单独和面烙饼或烀饼子,还可与其它面粉混合包饺子、擀面条或做其它面食。
如今,人们生活水平提高了,地瓜作为主食的时代已成为历史,但“地瓜食品”仍深受人们喜爱,城区的烤地瓜摊生意一直不错。
米饭诸城人所说的米饭主要是指小米饭。
过去,大米饭只有在有钱人家的餐桌上方能见到,寻常人家吃的多是小米饭。
小米饭又有稀饭、粘粥、干饭三种。
当地把做小米干饭叫“捞干饭”,小米干饭里常添加红豆、绿豆等,旧时这已是很好的饭食了。
过去人们还用高粱米做干饭,这种饭口味不佳,如今已少有食用。
用黍子米做的饭叫“粘米饭”,但黍子米多用来蒸一种节日食品——年糕,一般不舍得用其做饭。
饽饽用白面(麦粉)做成的食品,圆形的叫“饽饽”,长方形的叫“馒头”。
饽饽是旧时逢年过节、祭祖供神和亲友之间礼仪往来的主要食品。
当地有过年蒸枣饽饽的习俗,就是在饽饽顶端捏5个鼻儿,嵌上红枣蒸熟,常作供品用。
还有一种“合叶”的面食,就是用面模(俗称“合叶模子”)磕出莲蓬、鱼、桃、蝉、猴等形状,烙熟后用以赠送亲友或节日期间食用。
面条当地习惯叫“面汤”,旧时用手工加工而成,和面后用擀面杖擀成面皮,用刀切成长条状,就是普通的面条了。
面汤按形状分,又有宽面汤、棋子块面汤(用刀切成菱形)和细面汤等,宽面汤(也叫“宽心面”)是结婚时新郎新娘必吃的食品,现在城乡婚礼中仍很流行。
按粮食品类分,有白面汤、豌豆面汤、杂面汤(由白面、豆面混合而成)、“三条腿面汤”(由白面、豆面、地瓜面混合成)等。
现在,人们仍然非常喜欢吃面汤,不过一般不再手工制作,而是直接购买成品的挂面了。
饺子俗称“馉馇”,有俗语曰“舒服不如躺着,好吃不如饺子”,饺子是当地人最爱吃的一种食品。
过去,老百姓家只有过节或招待客人时才包饺子。
常见的有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、菠菜豆腐馅以及其它素馅的饺子。
近年来,饺子已成为人们的家常便饭,还出现了三鲜馅、海鲜馅和野菜馅等各种各样的饺子,其中荠菜(一种野菜)馅饺子很受城里人青睐,春季在一些大饭店的餐桌上都可见到。
野菜旧时,农村百姓度荒年时,多在野菜里掺上少许粮食或麸皮做成菜团、菜饭食用。
当地人常吃的野菜有山菜、苦菜子、荠菜、灰菜、蛐蛐牙、七七菜、芸青菜、蓬子菜等,也吃槐花、柳叶和榆钱。
如今已无人以野菜代粮了,但山菜、苦菜子和荠菜等,春天在城里仍有人叫卖,城里人多用来蘸酱鲜食或凉拌食用。
许多昆虫也经常成为人们饭桌上的菜肴或零食,如桑蚕、柞蚕蚕蛹、蝉和蝉的幼虫(“知了龟”)、蚂蚱、豆虫、蝎子等,价格还很不便宜。
小豆腐小豆腐是与大豆腐相对而称的,二者都用黄豆作原料,只不过大豆腐纯用黄豆制作,而小豆腐的主料是菜,只添加少量黄豆糊(面)。
小豆腐本地又称“豆沫子”、“馇菜”,或干脆就叫“菜”,是家家户户的家常饭。
制作方法是:把黄豆磨成豆面,或泡胀后上石磨磨成浆,将豆面或豆浆入锅煮沸,加入焯水淘洗并切碎的菜叶,大火熬熟,习惯称“馇小豆腐”。
馇小豆腐所用的菜主要有萝卜缨、辣菜缨、小白菜以及苦菜子、七七菜、芸青菜等野菜。
因小豆腐饭菜兼备,营养丰富,故家家喜食,至今仍然深受城乡居民的青睐。
就菜诸城管下饭的菜肴叫“就菜”。
旧时,普通人家吃饭很少仨盘俩碗的,大多端下一碗自己淹制的咸菜了事。
境内居民口味,以酸、甜、辣、咸兼备,多数人以咸为主,因此,多以咸菜、虾酱、大葱、大蒜、大酱、咸鱼、虾皮下饭。
现在一般人家的饭桌上每餐都少不了几个小菜和热炒,烧肉、鱼、海鲜等已不鲜见。
饮水农村居民多饮井水或河水,城镇现多饮用自来水。
早年,只有待客或富裕之家方饮茶,平时普通百姓只饮白开水或用小杂粮熬制的汤,故有的地方称喝水谓之“喝汤”。
上世纪70年代后,城乡居民不仅以茶待客,而且饮茶已成嗜好,多喜欢饮“花茶”(以茉莉花茶为主)。
现在,各种冷饮及低度饮料酒如啤酒、葡萄酒等,都已进入城乡家庭。
礼仪食俗诸城人豪爽、好客,重视礼仪往来,不管平日生活如何简朴,遇到重大节庆、婚丧嫁娶或招待贵客,都有摆宴席的习俗。
旧时招待贵客,宴席一般摆在炕上,用炕桌,以客对房门者为上席,上席对面为次席,主或陪客者坐次席或炕下。
宴席力求丰盛,菜肴有四、六、八、十个冷、热菜不等,丰盛者有“四四到底席”,即“四凉、四热、四炒、四汤”共16个菜。
也有酒菜与饭菜分上的,酒菜用盘,饭菜用碗,分别上。
四菜者名曰“四喜”,六菜者称为“六六大顺”,十菜者名“十大碗”,寓“十全十美”。
菜盘、碗或碟宜双忌单。
上菜的顺序和放臵位臵各有定俗,一般最后一道菜上鱼,寓“有余”之意。
上鱼,鱼头要朝向上席客人。
宴席上的礼俗很多,斟酒倒茶,习惯“酒要满、茶要浅”,酒满代表盛情,茶浅表示礼貌。
敬酒让菜礼尚各有定俗。
敬人喝酒,有自己先喝的,叫做“先喝为敬”;也有同饮的,还有晚辈对长辈双手举杯敬酒的。
敬酒必饮双杯或3杯,双杯意为吉利,3杯寓意友谊。
敬酒之后,主客礼让慢饮,旧时无暴饮暴食、速战速决之风,让客人酒足饭饱为度。
解放后,随着生活水平的提高,宴客饭菜逐渐在花色品种上提高档次。
近年,讲究炒菜与汤菜并重,海鲜与土产并举。
席间礼让之后,多采取“对饮式”、“推磨式”,有一些劝酒词很时兴,如“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔。
”等等,于是推推让让,说说笑笑,不知不觉中大家都一醉方休了。
诸城的吃傅培宏诸城文学诸城的吃可谓名声在外。
“待要吃好饭,诸安二县。
”“一张好嘴,一汪好水,一桌好饭,一双好腿。
”“三天不吃猪头肉就耷拉头拉不动腿。
”我敢说,这些形容诸城吃文化的“名言绝句”,绝对不是玩笑式的调侃,是对诸城人在吃的方面最真切的反映和最公正的评价。
其实,真正考究起来,诸城的吃,就是气氛热烈了些,还没有像川菜、粤菜、淮扬州菜那样形成过硬的菜系,且打遍全国,走出国门。
可如果较起真儿来,你也不能不佩服,小小弹丸之地,既不临江靠海,也不依名山大川,没有特殊物产,能吃出点名堂来,还能有那么几样全国独一无二的传统名吃,也真了不得。