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旅馆业卫生管理制度第一章总则第一条为加强旅馆卫生管理，确保顾客的健康安全，维护公共卫生秩序，提高旅馆服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于所有经营旅馆业的单位，包括星级饭店、家庭旅馆、青年旅舍等。
第三条旅馆业卫生管理遵循预防为主、综合治理的原则，依法履行卫生管理责任，保障顾客的健康与安全。
第二章卫生管理机构第四条每家旅馆应当设立卫生管理部门，配备专职卫生管理人员，负责卫生管理工作。
第五条卫生管理部门应当定期对旅馆内部环境、设施设备、食品安全等进行检查，及时发现和处理卫生问题。
第六条卫生管理部门应当建立健全卫生档案，定期整理、归档相关卫生检查记录和相关资料。
第七条对于违反卫生管理制度的行为，卫生管理部门有权进行停业整顿、罚款、责令整改等处罚。
第八条对于群体性传染病的爆发，旅馆应当立即启动应急预案，并配合卫生部门开展疫情防控工作。
第三章客房卫生管理第九条旅馆应当定期对客房内的床上用品、卫生间等进行全面清洁和消毒，确保客房卫生清洁。
第十条旅馆应当配备合格的清洁用品和设备，保证清洁人员的卫生操作规范。
第十一条清洁人员应当严格按照操作规程进行工作，并配戴相应的防护用品。
第十二条对于客房内的消毒工作，应当使用符合国家标准的消毒剂，确保消毒效果。
第十三条旅馆应当对客房内的空气进行定期清洁和消毒，确保室内环境的清洁和新鲜。
第四章餐饮卫生管理第十四条旅馆的餐饮服务应当遵守食品安全相关法律法规，严格执行食品安全管理制度。
第十五条厨房、餐厅等区域应当保持整洁，设备设施应当定期检查，确保安全和卫生。
第十六条食品及原料应当保持新鲜，贮存和加工过程中应当符合卫生要求。
第十七条厨师、服务人员等应当接受食品安全卫生相关的培训，保持卫生操作规范。
第十八条餐饮服务的餐具、厨具等应当定期进行清洁和消毒，确保使用安全和卫生。
第五章环境卫生管理第十九条旅馆应当保持周围环境的清洁整洁，避免垃圾积聚和影响公共卫生。
第二十条旅馆应当定期清理、消毒公共区域，包括大堂、走廊、电梯等公共区域。
旅店业卫生管理制度第一章总则第一条为了加强旅店业卫生管理，保障旅客身体健康，预防疾病传播，根据《公共场所卫生管理条例》及有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内各类旅店（含宾馆、酒店、招待所、民宿等）的卫生管理工作。
第三条旅店业卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，实行全面管理、分工负责、综合治理。
第四条旅店业主、法定代表人或负责人是旅店卫生管理的第一责任人，对本旅店的卫生工作全面负责。
第二章旅店卫生要求第五条旅店应设置足够的卫生间、洗手池、洗澡间等设施，并保持完好、清洁。
第六条旅店应配备必要的卫生洁具，如洗手液、肥皂、消毒液等，并保证其供应充足。
第七条旅店应定期对客房、公共区域进行清洁和消毒，特别是床单、被套、毛巾、浴巾等直接接触旅客的物品应做到一客一换一消毒。
第八条旅店应加强通风换气，保持室内空气质量。
客房应保证每日自然通风至少2小时，或使用空气净化设备。
第九条旅店应建立健全食品安全管理制度，严把食品安全关。
餐饮服务应符合《食品安全法》及相关规定，食品储存、加工、销售应严格遵守卫生操作规范。
第十条旅店应设置专门的废弃物处理设施，对旅客废弃物进行分类收集、处理，防止污染环境。
第十一条旅店应加强噪声控制，确保旅客休息环境安静。
客房内应采取隔音措施，降低噪声对旅客的影响。
第三章旅店卫生管理组织第十二条旅店应设立卫生管理部门，配备专（兼）职卫生管理人员，负责本旅店的卫生工作。
第十三条卫生管理人员应具备相应的卫生知识和业务能力，定期接受培训和考核。
第十四条旅店应建立健全卫生管理规章制度，包括卫生操作规程、卫生检查制度、卫生应急预案等，并组织实施。
第十五条旅店应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
第四章旅店卫生监督与检查第十六条各级卫生健康行政部门应加强对旅店业的卫生监督与管理，定期对旅店进行卫生检查。
第十七条旅店应主动接受卫生健康行政部门的监督与检查，如实提供有关资料，积极配合卫生监督工作。
旅店业卫生管理制度
一、遵守《公共场所卫生管理条例》及有关卫生法规，守法经营，文明经营。
二、建立健全卫生管理组织、卫生管理制度和岗位责任制、设专(兼）职卫生管理人员.
三、在明显处张挂卫生许可证、健康证和其他证明，亮证经营。
四、从业人员100%持有效健康证和卫生知识培训合格证,并穿戴整洁工作衣帽上岗.
五、被套、枕套（巾）床单等卧具一客一换一消毒,长住客床上用品至少一周一换.
六、标准间配备三桶三刷，每日清洗消毒.普通客房每床配备不同标记的脸盆，脚盆,
一客一换一消毒.
七、积极配合和服从卫生监督部门的监督管理，如在经营过程中有违法，违规行为，
诚恳接受处罚,并立即予以纠正.
八、保持室内外环境、物品和用具整洁卫生,对照标准和要求经常性通过自查及时整改
不符合卫生标准和要求的卫生设施和行为。
九、对提供材料实质内容的真实性负责.。
住宾馆卫生管理制度一、总则宾馆是人们暂时旅行时的住宿场所，其卫生安全是保障顾客健康的重要条件。
为了保障宾馆卫生安全，营造干净整洁的环境，制定本管理制度。
二、卫生管理责任1.宾馆经理是全面负责宾馆卫生管理的主要负责人，负责确定卫生管理政策和措施，指导协调卫生管理工作。
2.卫生主管是宾馆卫生管理的具体负责人，负责实施卫生检查、监测和整改工作。
3.卫生员是卫生保洁工作的执行人员，负责日常卫生保洁工作。
三、卫生管理制度1.日常卫生保洁（1）宾馆客房卫生①每日清扫：卫生员要按照规定的程序对客房进行日常清扫，保持客房整洁。
②定期更换床上用品：床单、被套、枕套等床上用品要定期更换，保持干净卫生。
（2）公共区域卫生①定期清洁：走廊、楼梯、大堂等公共区域要定期进行清洁，保持环境整洁。
②卫生监测：对公共区域进行定期检查，及时发现问题并整改处理。
2.餐饮卫生（1）原料检验：食材要进行检验，确保符合卫生标准。
（2）食品处理：食品加工过程要符合相关卫生规定，保证食品安全。
（3）厨房卫生：厨房要定期清洁消毒，保持卫生。
3.饮用水卫生（1）水质检测：定期对饮用水进行检测，确保水质符合卫生标准。
（2）水具消毒：定期对水具进行消毒处理，杀灭细菌。
4.宾馆卫生监测（1）定期卫生检查：对宾馆进行定期卫生检查，发现问题及时整改。
（2）卫生记录：记录卫生检查情况，做好卫生监测的资料存档。
四、卫生应急措施1.传染病防控（1）发现传染病病人：一旦发现传染病病人，要及时隔离并报告卫生部门。
（2）紧急消毒：进行紧急消毒措施，杀灭传染病病菌。
2.化学品泄漏（1）应急处理：对化学品泄漏现场进行紧急处理，确保安全。
（2）通知领导：及时向领导报告化学品泄漏情况，请求支援。
五、卫生培训1.定期培训（1）卫生员培训：对卫生员进行定期培训，提升其卫生管理能力。
（2）员工卫生培训：对所有员工进行卫生知识培训，增强员工的卫生意识。
2.培训内容（1）客房卫生：客房清洁、床品更换等客房卫生知识。
旅馆卫生管理制度标准一、总则为了保障旅馆的卫生环境，提高服务质量，保障客人的健康，制定本标准。
二、卫生管理责任1.旅馆经理应对旅馆的卫生管理工作负总责，确保旅馆的卫生管理制度得到有效实施。
2.每个部门的负责人应对本部门的卫生工作负责，做好监督和检查。
3.员工要按照卫生管理制度的要求，做好本职工作，不得违规擅自调整。
三、卫生管理制度1.每日卫生检查（1）旅馆每天开业前，应进行卫生检查，记录并整理，做到心中有数。
（2）员工每日上班前，应进行个人卫生检查，确保符合卫生要求。
2.日常卫生清洁（1）旅馆要求进行日常卫生清洁，保持卫生整洁，不得有异味、脏乱现象。
（2）对公共空间、客房、餐厅等场所要求进行定期的深度清洁，保持干爽通风。
3.餐饮卫生管理（1）餐饮部门要求严格执行食品安全管理制度，确保食品卫生。
（2）食品储存要求按照规定进行分类存放，生熟分开，定期清理。
4.客房卫生管理（1）客房卫生要求每日进行清洁，更换床单被罩等，保持干净整洁。
（2）客房定期进行深度清洁，清洗地毯、窗帘等，保持卫生。
5.厕所卫生管理（1）要求每日进行厕所的清洁，定期进行消毒，保持清洁卫生。
（2）厕所设备要求保持完好，如有故障要及时维修。
6.垃圾处理管理（1）要求垃圾定期清理，分类投放，保持周围环境整洁。
（2）员工要做好垃圾分类及投放，不得乱丢垃圾。
7.卫生用品管理（1）对卫生用品要求进行定期检查，如有过期损坏要及时更换。
（2）卫生用品存放要求干燥通风，定期清理消毒。
四、卫生应急管理1.制定卫生应急预案，对常见卫生事故进行预案制定和演练。
2.员工要掌握基本急救知识，做好应急处理。
3.如有突发卫生事件，要及时上报上级部门，协助处理。
五、卫生监督检查1.建立卫生监督检查制度，定期对旅馆卫生管理情况进行检查。
2.发现问题要求立即整改，对违规者进行严肃处理。
六、卫生管理培训1.对员工进行卫生管理培训，确保员工了解卫生管理制度。
2.定期组织卫生管理培训，提高员工的卫生管理意识和技能。
住宿休息卫生各项规章制度一、卫生管理责任制度1. 酒店经理/负责人应对酒店的卫生管理工作负总责，建立健全卫生管理制度，确保卫生工作的有序进行。
2. 酒店各部门负责人应对所属部门的卫生管理工作负责，认真执行相关卫生要求，确保卫生安全。
3. 所有员工应严格执行卫生管理规定，积极配合卫生巡查工作，发现问题及时整改。
二、环境保洁制度1. 定期清洁酒店客房、公共区域和餐厅，保持空气清新、地面干净。
2. 定期更换床上用品、毛巾浴巾等，保证客人用品的清洁卫生。
3. 定期清洗消毒空调、暖气等设施，确保空气的清洁卫生。
4. 定期清理垃圾桶，保持环境清洁整洁。
三、食品安全制度1. 餐厅食品安全由专人负责监管，确保原料来源安全卫生。
2. 餐厅厨房定期检查，保证设施设备的清洁卫生。
3. 厨房工作人员应按照操作规程进行食品加工，保证食品安全卫生。
4. 餐厅定期清洁消毒，确保食品安全卫生。
四、客房卫生制度1. 客房卫生由专人负责，定期清扫、消毒、更换床上用品等，保持客房卫生干净。
2. 客人退房后，客房需进行全面清洁、消毒、更换床上用品等，确保下一位客人的舒适入住。
3. 客房内设施设备应定期检查，确保使用安全卫生。
4. 客人投诉房间卫生问题时，酒店应及时处理，确保客人满意度。
五、消毒杀菌制度1. 酒店定期进行空气消毒、物体表面消毒、水处理等，确保消毒杀菌工作有效进行。
2. 酒店使用的消毒剂应符合相关标准，确保安全卫生。
3. 消毒杀菌工作由专人负责，定期检查消毒杀菌效果，确保消毒杀菌工作质量。
六、员工卫生健康制度1. 酒店员工应定期进行体检，确保身体健康，避免传染疾病。
2. 员工应定期接受卫生知识培训，提高卫生意识，加强自我保健。
七、突发事件应急处置制度1. 酒店应制定突发事件应急预案，包括火灾、水灾、传染病等，确保突发事件能够及时处置。
2. 定期进行应急演练，提高员工危机意识，保障客人安全。
以上为住宿休息卫生各项规章制度，酒店应严格按照相关规定执行，确保客人安全卫生休息。
宾馆卫生操作规章制度范本一、总则为了确保宾馆的卫生状况，提高顾客的住宿体验，根据国家相关法律法规和卫生标准，制定本操作规章制度。
宾馆的所有员工必须严格遵守本制度，确保宾馆的卫生安全。
二、客房卫生操作规程1. 客房清洁（1）客房清洁必须按照规定的程序和标准进行，确保客房卫生整洁。
（2）客房清洁工具必须专用，不得与其它区域共用。
（3）客房清洁过程中，必须打开窗户通风，保持室内空气清新。
2. 床上用品更换（1）床上用品必须一客一换，长住客每周一换。
（2）床上用品更换后，必须进行清洁消毒，确保卫生。
（3）床上用品存放必须整齐，不得乱堆乱放。
3. 卫生洁具及餐具消毒（1）卫生洁具及餐具必须一客一消毒，并有保洁措施。
（2）消毒剂必须符合国家卫生标准，定期检查消毒效果。
（3）卫生洁具及餐具存放必须规范，防止污染。
三、公共区域卫生操作规程1. 大厅、电梯间、楼梯间等公共区域必须保持整洁，无垃圾、痰迹等杂物。
2. 公共区域的地面、墙面、天花板必须保持清洁，无灰尘、蜘蛛网等。
3. 公共区域的设施设备必须保持完好，无污垢、水迹等。
4. 公共区域的卫生设施（如洗手间、厕所等）必须保持清洁，无异味、无堵塞等。
四、员工卫生操作规程1. 员工必须保持个人卫生，养成良好的卫生习惯。
2. 员工在工作期间，必须穿戴整洁的工作服，佩戴工作牌。
3. 员工不得在工作场所吸烟、吃零食、随地吐痰等。
4. 员工下班后，必须将工作区域整理干净，确保卫生。
五、卫生检查与考核1. 宾馆应设立卫生检查小组，定期对客房、公共区域、员工卫生等进行检查。
2. 卫生检查结果必须进行记录，对存在的问题进行整改。
3. 对卫生检查不合格的部门或个人，应进行通报批评，并视情节轻重进行处罚。
六、卫生培训与宣传1. 宾馆应定期组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
2. 宾馆应通过各种渠道开展卫生宣传活动，提高顾客的卫生意识。
七、附则本规章制度自发布之日起实施，宾馆可根据实际情况对本制度进行修订。
卫生管理制度与操作规程目录1、住宿业卫生管理制度2、证照管理制度3、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度4、公共用品用具购买、验收、储存制度5、公共用品用具清洗消毒保洁制度6、公共场所自身卫生检查与检测制度7、洗衣房卫生管理制度8、布草间卫生管理制度9、公共场所集中空调通风系统卫生管理制度10、健康危害事故与传染病报告制度11、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案12、公共场所卫生档案管理制度13、卫生设施维护保养制度14、二次供水卫生管理制度15、卫生检查制度16、旅业客房清洁卫生操作规程17、卫生间、卫生洁具（面盆、浴盆、恭桶座垫等）清洗消毒程序18、公共杯（饮）具洗消程序19、棉织品的清洗消毒20、公用拖鞋清洗消毒21、集中空调通风系统的清洗消毒泰州市住宿业卫生管理制度一、住宿业经营单位需取得有效卫生许可证，“卫生许可证”应置于醒目处。
二、应设立卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，做好自查和换洗、消毒等工作记录。
三、从业人员每年应进行健康检查和卫生知识培训，持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证从事直接为顾客服务的工作；从业人员操作时穿戴整齐干净的工作服，保持良好的个人卫生。
四、应保持公共场所空气流通，保证空气质量符合国家卫生标准；使用集中空调通风系统的，应符合《公共场所集中空调卫生管理办法》和相关卫生规范的要求。
五、室内公共场所禁止吸烟，设置醒目的禁烟警语和标志，有专兼职人员对吸烟者进行劝阻。
六、按规范设置专用消毒间、储藏间等功能间，配备清洗消毒和保洁设施，并有明显标识。
七、供顾客使用的用品用具应保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应一客一换，并按照卫生标准清洗、消毒、保洁。
八、保持场所内外环境整洁，墙壁、地面、屋顶、空调滤网无积尘无蛛网；有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施。
九、消毒剂、化妆品等卫生用品应按规定索取检验合格证明和其他相关资料。
一、总则为保障旅客的住宿卫生，预防疾病传播，提高旅馆业的服务质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本旅馆所有客房、公共区域、厨房、卫生间等与住宿卫生相关的场所。
三、卫生管理职责1. 旅馆经理负责全面负责旅馆的卫生管理工作，确保各项卫生制度得到有效执行。
2. 客房部负责客房的日常清洁、消毒、整理工作，确保客房卫生。
3. 公共区域部负责公共区域的清洁、消毒、维护工作，确保公共区域卫生。
4. 厨房部负责厨房的清洁、消毒、食品卫生管理，确保食品安全。
5. 工程部负责旅馆设施设备的维护和更新，确保设备卫生。
6. 人力资源部负责对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
四、卫生管理制度1. 客房卫生管理（1）客房服务员在客人入住前，必须对客房进行全面清洁，包括床铺、卫生间、家具等。
（2）客房服务员在客人入住期间，每日进行房间清洁，保持客房整洁。
（3）客房服务员在客人退房后，必须对房间进行彻底清洁和消毒，包括床单、被褥、毛巾、浴巾等。
（4）客房服务员应定期对客房设备进行检查、维护，确保设备卫生。
2. 公共区域卫生管理（1）公共区域服务员负责每日对公共区域进行清洁、消毒，包括大厅、电梯、走廊、楼梯等。
（2）公共卫生间应配备足够的洗手液、卫生纸等，确保卫生设施齐全。
（3）公共区域应定期进行除虫、灭鼠等灭害工作。
3. 厨房卫生管理（1）厨房工作人员应严格遵守食品安全法规，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生。
（2）厨房设备应定期进行清洗、消毒，确保设备卫生。
（3）厨房工作人员应佩戴清洁的工作服、帽、手套等，防止交叉污染。
4. 员工卫生管理（1）员工应定期进行健康检查，确保身体健康。
（2）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，不得在工作时佩戴首饰。
（3）员工应参加卫生知识培训，提高卫生意识。
五、监督检查1. 旅馆应设立卫生检查小组，定期对旅馆卫生情况进行检查。
一、总则为加强住宿行业卫生管理，保障旅客健康，提高服务质量，根据国家有关法律法规和行业标准，特制定本制度。
二、管理目标1. 实现住宿场所卫生达标，消除传染病传播隐患。
2. 提高住宿场所环境卫生质量，营造舒适、安全的住宿环境。
3. 提升员工卫生意识，确保卫生工作落实到位。
三、管理职责1. 住宿企业应设立卫生管理部门，负责全公司卫生管理工作。
2. 各部门应明确卫生管理责任人，落实卫生管理责任。
3. 住宿企业应建立健全卫生管理制度，定期开展卫生检查。
四、卫生设施与设备1. 住宿企业应配备必要的卫生设施，如卫生间、浴室、垃圾桶等。
2. 卫生设施应保持完好、整洁，定期清洗消毒。
3. 住宿企业应配备足够的消毒剂、清洁剂等卫生用品。
五、卫生操作规范1. 住宿企业应制定详细的卫生操作流程，确保员工熟悉并严格执行。
2. 员工进入工作区域前，应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
3. 清洁工作应按区域、楼层进行，避免交叉污染。
4. 卫生间、浴室等公共区域应定期清洁消毒，保持通风。
5. 床单、被罩等床上用品应每日更换，并进行高温消毒。
6. 餐饮服务区域应确保食品卫生，防止食物中毒。
六、卫生检查与考核1. 住宿企业应定期对卫生工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 卫生管理部门应定期对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
3. 对卫生工作表现突出的员工给予奖励，对违反卫生规定的员工进行处罚。
4. 住宿企业应接受上级卫生监督部门的检查，确保卫生工作符合要求。
七、应急处理1. 住宿企业应制定应急预案，应对突发公共卫生事件。
2. 发生传染病疫情时，应立即采取隔离、消毒等措施，防止疫情扩散。
3. 住宿企业应配合卫生监督部门进行调查和处理，确保旅客健康安全。
八、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由住宿企业卫生管理部门负责解释。
3. 本制度如与国家法律法规和行业标准不一致，以国家法律法规和行业标准为准。
通过以上制度，住宿行业将实现卫生管理规范化、标准化，为旅客提供更加安全、舒适的住宿环境。
卫生管理制度与操作规程目录1、住宿业卫生管理制度2、证照管理制度3、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度4、公共用品用具购买、验收、储存制度5、公共用品用具清洗消毒保洁制度6、公共场所自身卫生检查与检测制度7、洗衣房卫生管理制度8、布草间卫生管理制度9、公共场所集中空调通风系统卫生管理制度10、健康危害事故与传染病报告制度11、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案12、公共场所卫生档案管理制度13、卫生设施维护保养制度14、二次供水卫生管理制度15、卫生检查制度16、旅业客房清洁卫生操作规程17、卫生间、卫生洁具（面盆、浴盆、恭桶座垫等）清洗消毒程序18、公共杯（饮）具洗消程序19、棉织品的清洗消毒20、公用拖鞋清洗消毒21、集中空调通风系统的清洗消毒泰州市住宿业卫生管理制度一、住宿业经营单位需取得有效卫生许可证，“卫生许可证”应置于醒目处。
二、应设立卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，做好自查和换洗、消毒等工作记录。
三、从业人员每年应进行健康检查和卫生知识培训，持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证从事直接为顾客服务的工作；从业人员操作时穿戴整齐干净的工作服，保持良好的个人卫生。
四、应保持公共场所空气流通，保证空气质量符合国家卫生标准；使用集中空调通风系统的，应符合《公共场所集中空调卫生管理办法》和相关卫生规范的要求。
五、室内公共场所禁止吸烟，设置醒目的禁烟警语和标志，有专兼职人员对吸烟者进行劝阻。
六、按规范设置专用消毒间、储藏间等功能间，配备清洗消毒和保洁设施，并有明显标识。
七、供顾客使用的用品用具应保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应一客一换，并按照卫生标准清洗、消毒、保洁。
八、保持场所内外环境整洁，墙壁、地面、屋顶、空调滤网无积尘无蛛网；有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施。
九、消毒剂、化妆品等卫生用品应按规定索取检验合格证明和其他相关资料。
十、生活饮用水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水取得有效卫生许可证，每年清洗消毒。
证照管理制度一、按《公共场所卫生管理条例》相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。
二、卫生许可证悬挂在场所醒目处（接待处、前台），经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。
新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生许可证。
三、专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续，避免持过期失效证照。
四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。
五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合《化妆品卫生规范》，并能提供化妆品生产厂家有效的营业执照、卫生许可证和产品检验报告等复印件。
六、住宿场所使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有关标准规范要求，并提供消毒产品生产企业有效的营业执照、卫生许可批准文件和产品检验报告等复印件。
从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度一、公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。
二、从业人员应当按规定参加卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能，并通过考核取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
三、从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
四、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
五、从业人员应有两套以上工作服。
工作服应定期清洗，保持清洁。
公共用品用具购买、验收、储存制度一、专人负责采购，采购人员要掌握相关卫生法规标准，并按要求进行采购。
二、采购的物品应符合国家有关卫生标准和法规规定。
禁止采购“三无”产品、假冒伪劣，采购物品应做好记录，便于溯源。
三、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业营业执照、卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告的影印件或复印件，加盖公章，并归档存放。
四、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品的生产企业营业执照、卫生许可批件和检验报告复印件。
五、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生许可证号、生产批号、有效期等内容。
六、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。
七、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
八、不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。
棉织品宜存放于储藏柜中。
九、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。
公共用品用具清洗消毒保洁制度一、按范要求设置与经营规模相适应的消毒间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施，并保证能正常运转。
二、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作。
三、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
四、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公共用品应符合国家卫生标准。
五、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。
七、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉污染。
八、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。
清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
九、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。
十、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒。
十一、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。
十二、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
十三、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它物品或有杂物。
公共场所自身卫生检查与检测制度一、卫生管理人员应每天进行卫生检查。
二、各部门每周进行一次卫生检查。
三、单位负责人每月组织一次卫生检查。
四、各类检查应有检查记录。
五、发现严重问题应有改进及奖惩记录。
六、检查公共场所各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，确保正常运转和使用。
洗衣房卫生管理制度一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显，外包洗涤的，应有相应合同与记录。
二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术并经卫生知识培训合格后的人员从事清洗消毒工作。
三、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录。
四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品必须配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。
洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。
五、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必须按洗涤程序严格清洗，并进行严格消毒。
六、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。
并做好洗衣房日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。
七、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。
八、公共用品如需外洗的，应选择清洗消毒条件合格的承洗单位，作好物品送洗与接收记录，并索要承洗单位物品清洗消毒记录。
流程：待洗涤消毒物品分类登记洗涤漂洗消毒烘干漂洗熨烫折叠出库登记保洁使用凉干布草间卫生管理制度一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
布草数量与床位数之比达到3：1。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。
本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。
四、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。
进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。
枕巾、面巾、浴巾、脚巾、床单、被套等在保洁橱内应分类存放，且有标记。
五、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
六、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。
七、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。
并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。
八、打扫房间时，干净布草存放在工作车的布草专柜内，布草专柜需有门密闭。
九、配备专用脏棉织品收集容器，收集容器应有明显标识，易于清洗。
收集容器应密闭加盖。
脏棉织品收集容器不得放在布草间内。
公共场所集中空调通风系统卫生管理制度一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。
管理人员应进行有关的卫生知识培训。
二、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。
三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。
必须使用合格的消毒剂。
四、空调系统新风量应满足每人每小时20～30立方米。
五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。
六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期委托专业清洗消毒机构进行检查、清洗、消毒，并进行定期检测评价。
七、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。
八、必须建立公共场所集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案。
健康危害事故与传染病报告制度为了预防、控制和清除传染病的发生与流行，保障公众身体健康和公共卫生，维护单位的正常经营秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规的相关规定，结合本单位实际，特制定本制度，请单位全体员工遵照执行。
一、在岗工作期间，任何员工发现有传染病（或者疑似传染病人）或健康危害事故时，应及时向单位领导或值班负责人报告，领导或负责人核实后，在2小时内以最快方式向当地疾病预防控制中心和卫生行政部门报告。
二、报告主要内容为：发现时间、地点、人数，主要临床症状，波及人群，事态发展趋势，已采取的控制措施以及报告单位、人员和联系电话等内容。
