周转筐的使用规定

周转筐使用管理规定
周转筐是共配的固定资产，在使用过程中，任何人员都必须遵守该规定，自觉使用、维护和爱惜周转筐。

要求：
一、中分人员对所有周转筐出、入库进行统一记录和管理；
二、单据组做好出库交接单上的周转筐数量的流水记录；
具体管理措施：
1、中分人员负责对各供应商的周转筐进行分类、码放；
2、对日配（自有筐）供应商，记录好收筐数量和返筐数量的登记记录，并要求供
应商签字，否则，按20元/次进行处罚；
3、在商品出库前，配送员根据出库交接单上对应门店名称，如实填写各供应商周
转筐数量（为防止出错，填写完后尽量再核对供应商送货单上数量），未按规定执行的，一次罚款20元；
4、根据出库交接单上的应收筐数量，配送人员将门店前一天周转筐如实回收，并
在实收筐栏做好记录，如果门店有占用的周转筐而导致无法回收的，在出库交接单上特别注明“占用筐数量”并要求门店盖章，如未按此要求执行，一经查实，一次罚款100元；
5、车辆回库房后，现场值班人员清点周转筐数量，并在出库交接单上签字确认，
如果数量不够的，按50元/个进行赔偿；
6、现场值班人员玩忽职守，不认真清点数量或乱填写数量的，一次罚款200元；
7、凡是未经库房人员同意，翻越围栏擅自盗取周转筐的，一经发现，罚款1000元，
情节严重的，移交派出所。

8、中分人员每周至少安排一次对共配周转筐进行全面清洗。

上海锐拓冷链物流有限公司成都分公司。

肉品加工厂周转筐的管理规定肉品加工厂周转筐用量大范围广周转环节多，为减少流失，降低消耗，车间要有周转筐的使用定额及消耗定额，并对周转筐的使用、周转、保管、报废等做出如下规定：一、周转筐的购买申报程序：1.车间根据使用定额和消耗定额及生产的需求情况，由车间各区域的负责人，上报需购买的品种、数量及质量要求，填写釆购申请单，由部门经理签字并上报核准，交采购部门采购；2、釆购部依据申请单给予比价购买，保证质量保证生产正常运行。

二. 周转筐的验收及标准：1、周转筐购进时应有专人验收入库。

使用车间根据需要申领。

2、标准要求如下：(1)温度为-2.5度时使用不脆，60度以下不变形，抗腐蚀，防阻燃、无毒食品用周转筐等。

筐的各项指标应符合国家标准；（2）每筐装满肉制产品，底部不变形；（3）生产厂家应是通过IS09001：2000国际质量体系认证单位；（4）使用车间有权对筐的质量及购买价格进行监督。

生产使用中如发现有问题，应及时向采购部门反馈。

三.周转筐的使用存放：1、分部门使用管理，不同部门使用不同颜色的周转筐，（以后定购筐，按一部为浅黄色、二部白色、大兴熟食浅绿色、食堂浅兰色）；分区域，各区域控制按规范操作使用周转筐。

2.早晨由卫生组专人负责按每组计划产量把消毒合格的周转筐发放到各班组且记录。

3、操作要求：轻拿轻放，不许扔、摔、撞、磕、碰等，不许超负荷装载，严禁人为破损与丢失；4、车间内部搬运原料用的空周转筐及时返回原区域消毒中心，在工作现场不得滞留，由卫生组人员负责。

5、如有上述操作的不正规行为，每次给予50－100元罚款。

6、各部门使用的周转筐应在车间内存放，存放要工整，一律不许露天存放，如在外部存放，每个按20元处罚车间主任，车间再追罚责任人。

四、周转筐内部周转过程的规定及手续：（一部、二部、大兴熟食、食堂）1、周转筐是车间的重要工器具，要建帐管理；2、二部按实际穿串量，给一部调周转筐，穿好串后返回，票据交接互相签字确认。

周转筐周转回收标准一、目的对周转筐进行管理，提高周转筐回收效率、加强周转筐清洁验收标准执行。

二、适用范围本制度适用于仓储物流，物流承运商，销售业务经理及所有客户。

三、周转筐转运流程四、实施内容与考核标准1.周转筐使用原则①客户自备取货周转筐，物流到货倒筐，周转筐随车带回。

②自提、商超及大客户如有押筐需求，需业务人员提前向物流申报并协调客户在发货前交纳押金签订压筐协议。

如不提前申报，承运商不提供周转筐压筐。

自提、商超及大客户压筐流程：③压筐客户还筐需业务提前向物流部申报，周转筐到场验收后由业务退还押金。

自提、商超及大客户还筐流程：④厂内发出周转筐由承运商进行直接管理，如出现丢失或未在周转周期内还筐由承运商承担损失。

2.仓储物流职责①对周转筐的流转回收进行验收、非公司周转筐拒收（发现脏筐烂筐及时考核，保证公司财产完整）。

②对承运商未在周转周期内回筐进行考核。

③对厂内周转筐周转情况进行监控，保证厂区周转筐在4000以上发货无断筐。

考核：厂区出现断筐考核仓储管理岗100元。

3.验收标准3.1 清洁检查①要求周转筐整体清洁：无包装塑料袋、无标签纸屑胶带残留、无臭气、无碎肉、无血污、无蚊蝇蛆虫、无积水；②需要特殊注意凹槽处异物检查。

考核：出现以上清洁问题，周转筐管理员有权拒收并考核承运商100元/次，从承运商月度运费扣除，并要求承运商初步清洗整理干净后再次验收。

3.2损耗评估①周转筐出现破洞、断裂、严重变形属于无法修复，默认报废；②周转筐出现轻微变形由管理员监督司机进行修复，可修复，不影响使用，周转筐管理员可根据实际情况回收登记。

考核：无法修复、无法使用确认报废，考核承运商30元/个。

4.承运商职责①周转筐交接核对信息，确保周转筐数量账目正确，司机还筐时，按要求每列25个依次在车厢尾摆放整齐，一是为了方便清点，二是方便进清洗机器；②保证交接的周转筐无异物，无异味、无烂筐等符合仓储验收清洁标准。

③确保周转筐在流转周期内回筐。

周转筐使用规定范文1.使用场合：周转筐适用于各种仓库、工厂、超市等场所，用于存放、搬运和运输物品。

2.材质和结构：周转筐通常由塑料或金属制成。

塑料周转筐通常由聚丙烯或聚乙烯等材料制成，金属周转筐一般采用钢铁或铝合金等材料制成。

周转筐通常是一个开放的矩形结构，四周有坚固的边缘，底部是一个密集排列的网格状。

3. 尺寸和容量：周转筐的尺寸和容量可以根据具体需求选择。

一般来说，周转筐的尺寸和容量应考虑可用的空间、搬运设备的尺寸以及物品的大小和重量等因素。

常见的周转筐尺寸有60x40x40cm、70x50x45cm、80x60x50cm等。

4.使用规范：使用周转筐时应按照以下规范操作：a.使用前应检查周转筐是否损坏或有任何缺陷，如有破损应及时更换。

b.周转筐应放置在水平坚固的地面上，避免放置在斜坡或不稳定的地方。

c.使用时应注意物品的摆放和堆码，避免超过周转筐的承重范围。

d.需要运输时，应使用合适的搬运工具，如手推车或叉车等，避免人工搬运过重物品导致伤害。

e.使用过程中应尽量避免碰撞、摔落或堆放不当等造成损坏的情况。

f.使用完毕后，应及时清理和归位周转筐，确保下次使用之前周转筐的整洁和可用性。

5.维护保养：周转筐的维护保养是确保其长期可用的重要环节。

应定期进行清洁，保持周转筐的清洁干燥，防止积尘和细菌滋生。

同时，应进行定期检查，检查周转筐有无损坏或磨损，如有问题应及时修复或更换。

6.安全注意事项：使用周转筐时应注意安全，遵守以下安全事项：a.使用周转筐时应穿戴适当的个人防护装备，如手套、安全鞋等。

b.避免将人体部位靠近周转筐的边缘，以免被挤压或划伤。

c.不得将人员直接放在周转筐内进行搬运和运输，以免造成伤害。

d.使用周转筐时应注意平衡和稳定，避免发生翻倒或滑落的情况。

总之，周转筐使用规范的制定和遵守可以保证其正常使用和有效管理，提高物品的存放和搬运效率，同时也能保障员工的安全和减少损坏的发生。

糕点周转筐、面包架、面包筐安全操作规定前言
为了保障糕点周转筐、面包架、面包筐的使用安全，防止误伤和意外事故的发生，特制定该安全操作规定，并在使用过程中严格遵守。

安全操作规定
1.使用前，必须仔细检查糕点周转筐、面包架、面包筐的使
用状况，检查是否出现变形、断裂、裂缝、松动等情况。

2.在使用过程中，不得从高处扔掷糕点周转筐、面包架、面
包筐或用力撞击或敲打，切勿使其受到重力冲击。

3.使用糕点周转筐、面包架、面包筐时，必须放置在平稳、
结实、干燥的地面上，以保证其稳定性。

4.在使用糕点周转筐、面包架、面包筐时，要避免过载或不
当使用，应按照相关规定载入相应数量的糕点或面包。

5.在搬运或移动糕点周转筐、面包架、面包筐时，必须轻拿
轻放、稳健操作，切勿用力拉扯或施加突然的力量。

6.使用糕点周转筐、面包架、面包筐时，要靠近并捧起，切
勿越过或穿越设备、隔层或隔板。

7.长时间不使用的糕点周转筐、面包架、面包筐要正确摆放
并定期进行检查、维护，确保其功能正常。

8.开展任何维护或修理糕点周转筐、面包架、面包筐工作前，
必须压紧其运行部件，切断电源，并设立提示牌，避免误操作。

9.糕点周转筐、面包架、面包筐使用过程中，要严格遵守操
作规定，切勿在其非规定工作范围内使用。

10.如糕点周转筐、面包架、面包筐出现任何异常现象，应及
时停止使用，并报告相关负责人进行检查。

总结
以上就是针对糕点周转筐、面包架、面包筐的安全操作规定，希望
大家认真遵守，切勿马虎大意，以免给自己和他人的生命财产带来损失。

关于周转筐外出规定
为规范周转筐管理，明确分工及责任，特制订此规定。

1、凡周转筐外出，有发货保管负责清点、统计数量，财务科长负责抽查监督。

2、保管开具产品出库单的同时，必须要求送货司机或送货员打收条，司机返厂时捎回周转筐，并抽回收条。

3、终端使用周转筐，由终端经理同意确认每店使用数量，由店长或经营户打收条，终端经理签字后，作为周转筐留存超市或经营户处，以后每次司机送货应“送多少，收多少”不能滞留多余周转筐，凡因特殊情况需增加用量的，必须经终端经理签字同意后，予以增加，否则一律不准增加周转筐。

终端经理对签字认可的超市及经营户周转筐承担数量责任。

4、本厂司机或送货员应服从公司管理规定，对外出周转筐开具收到条，并负责收回，对终端用筐保证送多少，收多少，严防公司财产流失。

5、凡违反规定者，每次罚款100元，并承担因无法收回周转筐给公司造成的损失（每个筐子20.5元）。

本规定自2013年12月26日执行。

2013-12-25。

周转筐管理制度范文周转筐管理制度范文第一章总则第一条为了规范和管理公司的周转筐使用，保证公司资产的安全和使用效率，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于公司内所有部门及职工。

第三条周转筐是公司为方便物品运输和储存而提供的一种特殊容器，由公司统一购置和发放。

第四条所有领用周转筐的职工都应当遵守本管理制度的规定，并承担周转筐的安全保管责任。

第二章使用规定第五条周转筐的使用范围主要包括物品运输、储存和归还。

第六条周转筐领用应当填写领用登记表，包括领用日期、领用人、领用数量等相关信息，并由领用人和领导签字确认。

第七条周转筐在使用过程中应当严格按照其功能和用途进行合理使用，禁止用于非企业相关活动。

第八条周转筐的规格、型号、数量等要求由公司设备管理部门统一制定，根据业务需求进行调整和变更。

第三章周转筐保管第九条周转筐领用后应当妥善保管，切勿丢弃、转借或私自留存。

第十条周转筐在使用过程中应当定期检查和维护，确保其功能完好。

第十一条周转筐不得随意改动或损坏，如有损坏应及时上报并由领用人承担相应责任。

第十二条周转筐不得擅自拆卸或改变其结构，如有需要应当报请上级领导批准。

第四章盘点和归还第十三条每年底或需要时，应当对公司所持有的所有周转筐进行盘点，确保数量的准确，及时报告上级。

第十四条在不需要使用周转筐时，应当及时归还至公司仓库或设备管理部门，并填写归还登记表。

第十五条无法归还的周转筐应当进行偿还或赔偿，并在有关程序完成后进行注销.第十六条周转筐在变更使用人员时，应当及时办理相关手续，确保责任的顺利转移。

第五章处分和扩充第十七条周转筐在使用寿命结束或无法修复时，应当及时报废或处置，并进行相关手续和记录。

第十八条在需要扩充周转筐数量时，应当提出申请，经设备管理部门审核并获得批准后，方可购置和使用。

第十九条周转筐的扩充和处分工作应当由设备管理部门负责，并及时报告公司管理层。

第六章监督与处罚第二十条周转筐的使用情况应当定期向上级领导汇报，确保监督和管理的有效性。

周转物使用规范各车间、各部门：目前公司里的周转筐、周转袋数量较多，并发现很多时候有过剩现象，容易产生堆积现象；相关部门在清理筐子时经常发现周转筐内存在很多的生活垃圾或是周转筐内发现的各种材料混装一起，给清理带来不小的难题。

为规范管理周转物的使用，特制定《周转物使用规范》；1、分类清楚：a、周转袋、食品袋、待破碎塑料件、纸板等必须分类、整齐放置，严禁相互掺杂。

2、放置指定位置：a、一车间放置在一楼电梯口处。

b、二车间、电钢车间放置在发货区旁。

c、三车间放置在注塑车间门口（东边）d、喷漆车间放置在注塑车间门口（西边）3、注塑车间负责整理：注塑车间负责每天早上7：00对下拉到指定位置的周转物进行整理，对不同种类的周转物进行分类堆放到注塑车间里面。

4、未按要求操作的处罚标准：对于未按要求放置、整理分类的按下列标准进行处罚：a、警告：对于第一次发现未按要求操作的作警告；b、整改：两次以上未按要求操作的，下发整改通知书；责任部门按整改要求操作。

c、罚款：对于屡教不改和未及时按照整改书进行整改的，视情节轻重对责任部门负责人处于20—50元不等的处罚；5、所有车间周转工拉到一楼的垃圾，经保安检查一旦发现里面有可用或者可再利用资源的，如，螺丝、塑料键、塑料条、可用周转袋、电子元件等物品，将通报责任人，并将所有垃圾倒出，周转工必须对所有的垃圾进行处理，整理出可用资源，再将垃圾送到垃圾堆，把现场整理干净！！因此所有员工在作业时，必须注意原材料的使用，掉落时应及时捡起，工位地板上不得被发现有原材料。

值日人员打扫时须检查地上是否有原制订：审核：核准：材料，并捡起交给组长，第二天发给对应的工位使用；6、本规定由行政人事部负责监督实施；7、本规定自发布之日起开始实行；行政人事部制订：审核：核准：。

超市周转筐管理制度一、前言周转筐是超市仓库和销售场所中广泛使用的一种货物存储和搬运工具，它能够有效地提高仓库货物的周转速度和员工的工作效率。

然而，由于周转筐数量众多，管理混乱，往往会造成管理成本的增加、物流效率的降低以及货物损坏和丢失等问题。

因此，建立一套科学有效的周转筐管理制度，对于提高超市管理效率和降低管理成本具有重要的意义。

二、周转筐的分类和标识1.周转筐的分类（1）按材质分为塑料周转筐和铁质周转筐两种。

（2）按大小分为大型周转筐和小型周转筐两种。

（3）按用途分为普通周转筐和特殊周转筐两种。

2.周转筐的标识每个周转筐上都应该有明确的标识，包括周转筐编号、规格尺寸、所属部门或区域等信息，以便于管理人员快速查找和归还周转筐。

三、周转筐的使用和保养1.周转筐的使用（1）在使用周转筐时，应根据其规格尺寸和承重能力合理搭载货物，避免超载导致货物损坏和周转筐变形。

（2）在搬运货物时，应注意平稳放置，避免碰撞和摔落，保护周转筐不受损坏。

2.周转筐的保养（1）定期清洁周转筐，保持干净整洁。

（2）及时修理损坏的周转筐，避免使用破损的周转筐导致货物损坏和安全事故。

四、周转筐的领用和归还1.周转筐的领用（1）员工领用周转筐前，必须凭借有效证件和领用单到指定地点领取周转筐。

（2）领用周转筐后，应当按照规定的用途和时间使用，避免私自挪用或闲置周转筐。

2.周转筐的归还（1）领用周转筐结束后，员工必须按时归还周转筐，并经过验收确认。

（2）如发现周转筐损坏或遗失，责任人应当按照规定进行赔偿或补偿。

五、周转筐的清点和管理1.周转筐的清点（1）定期对超市各个部门和仓库的周转筐进行清点，确保周转筐数量准确。

（2）每次清点后，应制作清单并及时更新周转筐信息。

2.周转筐的管理（1）建立周转筐管理台账，记录周转筐的使用、维修和调拨情况。

（2）建立周转筐使用规定，明确周转筐的使用范围和流转路径。

六、周转筐的调拨和报废1.周转筐的调拨（1）不同部门之间需要调拨周转筐时，必须填写调拨单并经过上级审批。

第一章总则第一条为加强工厂周转筐的管理，提高周转筐的使用效率，降低生产成本，确保生产线的顺畅运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于本工厂所有使用周转筐的部门及个人。

第三条本制度遵循“统一管理、合理使用、节约资源、责任到人”的原则。

第二章周转筐的分类与规格第四条周转筐按材质分为塑料筐、金属筐和木制筐等；按用途分为原材料筐、半成品筐、成品筐等。

第五条周转筐的规格应与生产线上的物料输送设备相匹配，确保物料的正常运输。

第六条周转筐的设计应考虑以下因素：（1）承载能力：满足物料重量要求；（2）稳定性：防止筐体变形或倾倒；（3）易清洁性：便于清洗和消毒；（4）耐用性：延长使用寿命。

第三章周转筐的采购与验收第七条周转筐的采购由采购部门负责，按照年度生产计划及实际需求进行采购。

第八条采购部门应选择信誉良好、质量合格的供应商，签订采购合同。

第九条周转筐的验收标准：（1）外观：无破损、变形、锈蚀等；（2）尺寸：符合规定规格；（3）承载能力：达到设计要求；（4）清洁度：符合卫生要求。

第四章周转筐的发放与回收第十条周转筐的发放由仓库管理员根据生产部门的需求进行。

第十一条生产部门领用周转筐时，需填写《周转筐领用单》，经审批后由仓库管理员发放。

第十二条周转筐的回收由生产部门负责，将使用过的周转筐送回仓库。

第十三条仓库管理员对回收的周转筐进行检查，确认无损坏、无污渍后，方可入库。

第五章周转筐的维护与保养第十四条周转筐在使用过程中，生产部门应加强维护与保养，确保其正常使用。

第十五条周转筐的维护与保养内容包括：（1）定期检查筐体是否有破损、变形、锈蚀等现象；（2）定期清洗周转筐，保持其清洁卫生；（3）及时更换损坏的周转筐；（4）合理存放周转筐，避免挤压、碰撞等。

第六章周转筐的报废与处理第十六条周转筐使用期限达到规定年限或损坏无法修复时，应予以报废。

第十七条报废的周转筐由生产部门填写《周转筐报废单》，经审批后由仓库管理员进行报废处理。

仓库周转筐管理制度一、目的为了规范仓库周转筐的使用和管理，提高仓库出库效率，降低物料损耗和丢失率，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于公司所有仓库的周转筐管理。

三、责任部门1. 仓库管理部门负责制定并执行周转筐管理制度。

2. 物料管理部门负责监督和检查周转筐的使用情况。

四、周转筐的种类和规格公司仓库的周转筐主要分为三种：塑料周转筐、铁制周转筐和木制周转筐。

具体规格按照仓库实际情况选定，多为标准尺寸。

五、周转筐的使用流程1. 入库1.1 供应商将货物送至仓库，由仓库管理员验收并确定货物种类和数量。

1.2 仓库管理员根据货物种类和数量，选择合适的周转筐储存货物，填写货物信息，并将周转筐放置到相应的存放位置。

2. 出库2.1 仓库管理员根据出库单确定需要出库的货物，检查货物信息，选择对应的周转筐。

2.2 将出库货物装箱放入周转筐中，填写出库单和周转筐编号，将周转筐移至出库区域等待装车。

3. 装车3.1 仓库管理员将装有货物的周转筐移至装车区域，等待配送员装车运输。

4. 返库4.1 配送员将空的周转筐运回仓库，由仓库管理员验收后进行整理并放置到对应的存放位置。

六、周转筐的管理1. 仓库管理员负责对周转筐进行定期的清洁和检查，发现损坏或丢失的周转筐应立即记录并上报物料管理部门。

2. 物料管理部门负责对周转筐进行盘点，发现异常情况，及时与相关人员沟通解决。

3. 周转筐的损坏和丢失应有责任人负责赔偿，情节严重者将受到相应的处罚。

七、周转筐的标识管理1. 所有周转筐均要做好编号并做好相应的标识，以方便管理和追溯。

2. 标识上应包括周转筐的种类、规格和所属部门，以及使用状态等信息。

3. 周转筐的标识应定期进行更新和维护，确保标识清晰可辨认。

八、周转筐的定期报废1. 周转筐存在严重破损或者无法维修的情况下，应立即进行报废处理。

2. 报废周转筐应按照公司相关规定进行处理和记录，不得私自处理或丢弃。

九、不当使用周转筐的处罚1. 对于不当使用周转筐造成的损坏或丢失情况，责任人将依据公司规定进行相应的处罚。

山东豆工坊食品有限公司周转筐管理规定2011年6月25日第1次修订一、周转筐周转使用说明：2、客户需要的周转筐必须由客户自行付款购买进行周转，此项周转额度由客户根据自己的订货情况上报公司订单员，公司订单员根据客户打款情况开据周转筐销售单，财务审核完毕后，仓库保管员根据周转筐销售单给予客户发货，司机将周转筐销售单、周转筐一同交至客户签字确认，仓库保管员并做好客户购买额度记录，客户随时自行购买，购买后周转筐不得退公司，只要开据销售单后，仓库保管根据数量及时给予客户发放，不得在仓库积压；3、除公司市场、客户使用的周转筐额度外，公司物流货车司机每天送达产品到市场终端用多少周转筐，必须收回多少周转筐，特殊情况外，但阶段内必须达到平衡，仓库保管员要做好记录，随时与司机、客户核对。

二、流程关键说明：1、发货时司机与仓库库管（公司必须指定一个有责任心的负责人）双方共同清点用筐明细，共同填写周转筐周转确认表，签字确认；1、司机与市场接货员或客户对接时，到货用筐数量与回筐必须一致，共同填写周转筐周转确认表，双方签字确认。

2、司机与仓库库管共同清点回筐明细数量，共同填写周转筐周转确认表并签字确认；三、周转筐统计区间：1、仓库保管员每日根据周转筐周转报表进行核对，并及时做好周转筐使用报表，每隔5日一节点，节点汇总完毕后及时向相关部门下发，下发后，各个区域经理及时与相关人员沟通确保周转筐及时返回公司；四、责任制度：物流司机是在流通环节的用筐安全责任人，销售部长是市场上对用筐安全的责任人，仓库是公司对司机回筐数目确认责任人，考核方案如下：1、对市场和客户实行定线专人司机，明确责任人，司机必须对流通环节筐的安全负责，认真清点确保无误，如出现丢筐现象时，除非有明确的责任人，否则由司机承担责任并罚款100元；物流部责任人承担相应的连带责任罚款200元/次；2、客户丢失周转筐由客户承担，市场丢筐的由市场经理负责，每隔5日各区域经理根据仓库汇总的报表对各个区域周转筐进行一次盘点，盘点后将盘点结果报行销服务部，行销服务部汇总后报各区域销售部长和执行总裁。

周转筐的使用规定————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：武汉豪客家族实业有限公司周转筐流转使用规定起草姜周审核批准制度编号G06-12-35-A0 批准日期1.0 目的1.1为规范周转筐使用流转方法，便于目视管理，防止食品受到二次污染，保证食品安全，制定本规定。

2.0 范围2.1适用于本公司所有流转的周转筐。

3.0 职责3.1 质量部负责制定、修改本规定。

3.2 质量部负责流转使用过程中的监控。

3.2 冷库、切配、厨房、清洗、营运点负责执行本规定。

4.0 内容4.1 颜色（规格）使用规定4.1.1 鲜绿色网格筐（规格630×420×300mm）和绿色“蔬菜专用”筐（底部小的旧网格筐）：用于素切配盛装叶菜、豆制品、瓜果类等无需浸水的净菜半成品。

4.1.2 绿色密闭筐（规格465×350×220mm）：用于素切配盛放根茎类、海带类需要浸水的净菜半成品。

4.1.3 红色密闭筐（规格465×350×220mm）：用于荤切配盛放肉禽类、蛋类净菜半成品。

4.1.4 蓝色密闭筐（规格465×350×220mm）：用于荤切配盛放海产品、河鲜类净菜半成品。

4.1.5 其他杂色筐和红、蓝色蔬菜专用筐（底部小的旧网格筐）：用于冷库盛装原料毛菜。

4.1.6 蓝色圆形大桶：用于盛装需要浸水的海带类、咸菜等原料。

4.1.7 厨房间用于肉类出水的筐子可以使用红色“蔬菜专用”筐，但要做好标记，不得和毛菜筐子混用，使用后由厨房自行清洗。

4.2 食品装筐要求4.2.1 叶菜类：要求叠放时上层筐底不得接触下层食品最高点，搬运时手部不得接触筐内食品为宜。

4.2.2 带汁菜类和需要水浸泡的蔬菜：装筐高度以水能全部浸没蔬菜，离筐上边缘2~3cm为宜。

4.2.3 肉禽类、鱼类、蛋类：装筐高度要求离筐上边缘2~3cm，要求叠放时上层筐底不接触下层食品最高点为宜。

周转框管理制度第一章总则第一条为了规范公司周转框的使用，提高周转框的利用率，降低管理成本，保证公司资产的安全和准确性，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于公司所有部门和员工在使用和管理周转框的过程中。

第三条周转框指的是公司用于存放和运输物品的可移动容器，包括但不限于货架、托盘、箱子等。

第四条周转框的使用遵循“先进先出”的原则，确保物品的有效管理和使用。

第五条公司将建立周转框的使用和管理台账，记录周转框的进出库情况、使用情况以及责任人等信息。

第六条公司将定期进行对周转框的盘点和检查，发现问题及时进行处理。

第七条公司将加强对员工的周转框管理培训，提高员工的管理水平和责任意识。

第八条公司将建立周转框的损坏报废制度，严格按照规定对周转框进行处理。

第二章周转框的入库管理第九条周转框的入库需经过公司的审批，明确周转框的数量、种类和用途。

第十条周转框的入库需填写入库单，如有损坏需在入库单上标明，并由仓库管理员签字确认。

第十一条入库的周转框需进行防潮、防尘和防腐蚀处理，确保周转框的质量。

第十二条入库的周转框需进行标记，包括周转框的编号、规格、容量等信息。

第十三条入库的周转框需按照分类存放，并建立相应的存储档案。

第三章周转框的出库管理第十四条周转框的出库需经过公司的审批，明确出库的数量、种类和用途。

第十五条周转框的出库需填写出库单，由出库人员经过仓库管理员检查后方可出库。

第十六条出库的周转框需进行装卸操作，确保周转框的安全性和完整性。

第十七条出库的周转框需及时交付到使用部门，确保周转框的正常使用。

第十八条出库的周转框需及时填写归还单，由使用部门确认后方可归还仓库。

第十九条出库的周转框需进行清洁和消毒处理，确保周转框的卫生。

第四章周转框的使用及维护管理第二十条使用部门需按照周转框的使用要求进行操作，确保周转框的正常使用。

第二十一条使用部门需对周转框进行定期的清洁和消毒处理，确保周转框的卫生。

第二十二条使用部门需对周转框进行定期的检查和维护，如有损坏及时上报并进行修复。

肉品加工厂周转筐的管理规定肉品加工厂周转筐用量大范围广周转环节多，为减少流失，降低消耗，车间要有周转筐的使用定额及消耗定额，并对周转筐的使用、周转、保管、报废等做出如下规定：一、周转筐的购买申报程序：1.车间根据使用定额和消耗定额及生产的需求情况，由车间各区域的负责人，上报需购买的品种、数量及质量要求，填写釆购申请单，由部门经理签字并上报核准，交采购部门采购；2、釆购部依据申请单给予比价购买，保证质量保证生产正常运行。

二. 周转筐的验收及标准：1、周转筐购进时应有专人验收入库。

使用车间根据需要申领。

2、标准要求如下：(1)温度为-2.5度时使用不脆，60度以下不变形，抗腐蚀，防阻燃、无毒食品用周转筐等。

筐的各项指标应符合国家标准；（2）每筐装满肉制产品，底部不变形；（3）生产厂家应是通过IS09001：2000国际质量体系认证单位；（4）使用车间有权对筐的质量及购买价格进行监督。

生产使用中如发现有问题，应及时向采购部门反馈。

三.周转筐的使用存放：1、分部门使用管理，不同部门使用不同颜色的周转筐，（以后定购筐，按一部为浅黄色、二部白色、大兴熟食浅绿色、食堂浅兰色）；分区域，各区域控制按规范操作使用周转筐。

2.早晨由卫生组专人负责按每组计划产量把消毒合格的周转筐发放到各班组且记录。

3、操作要求：轻拿轻放，不许扔、摔、撞、磕、碰等，不许超负荷装载，严禁人为破损与丢失；4、车间内部搬运原料用的空周转筐及时返回原区域消毒中心，在工作现场不得滞留，由卫生组人员负责。

5、如有上述操作的不正规行为，每次给予50－100元罚款。

6、各部门使用的周转筐应在车间内存放，存放要工整，一律不许露天存放，如在外部存放，每个按20元处罚车间主任，车间再追罚责任人。

四、周转筐内部周转过程的规定及手续：（一部、二部、大兴熟食、食堂）1、周转筐是车间的重要工器具，要建帐管理；2、二部按实际穿串量，给一部调周转筐，穿好串后返回，票据交接互相签字确认。

周转筐管理规定
为保证商品品质、避免人为损伤，要求蔬果供应商送货必须使用塑料周转筐或原包装箱。

同时秉承与供应商互惠互利的原则，建立良好的合作伙伴，以求共同发展，特制定本管理规定。

1.建立周转筐进出登记制度，登记本放在PBL值班台，由PBL负责保管。

2.供应商的周转筐必须有明确标识，以便区分、避免混淆。

3.供应商在送货时，如所带的周转筐需进入卖场，PBL必须要求供应商进行周转筐数量的登记。

同时必须由供应商、蔬果主管、PBL三方签字确认周转筐收进数量（见附表）。

4.有多余空闲的周转筐时，生鲜员工负责拉到收货区，通知供应商取走。

5.如有供应商提取周转筐时，数量及类别由蔬果主管、供应商、PBL 共同确认，并进行登记。

PBL必须监督供应商不可挪走他人的周转筐。

6.PBL不定期抽查已卸物车辆，如发现有盗窃行为，违者重罚。

7.生鲜部每两周对周转筐进行一次盘点，并将盘点结果存档，同时报知PBL和供应商。

盘点时PBL须做好监督工作，若有差异，PBL须会同生鲜部查实差异原因。

8.在每店生鲜区后场应有独立的区域来陈放供应商的周转筐，不得放置在店外。

9.对于毁损及破旧的要及时与供应商进行调换。

10.对于每次缺少的周转筐及人为故意造成毁损的，门店主管应该对此负责赔偿。

11.供应商的周转筐不允许用做内部储存商品造成积压，应及时调整归还到供应商。

12.供应商的周转筐只允许装蔬果的商品，不得装其他东西。

13.只有供应商经登记后可拿走自己的周转筐，其他任何人都不得将周转筐拿出卖场。