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工作行为规范系列优质服务100条（2）（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-79389优质服务100条（2）100 excellent services说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
优质服务100条(51-100)51、员工的业余生活是消除员工工作枯燥乏味、厌烦怠工的积极辅助手段:它既有利于聚拢人心，也有利于提高优质服务:打球、跳绳、拔河、唱歌、跳舞、AA制聚餐等。
52、经常与员工谈心，及时了解员工的思想动态，掌握员工每天都在想什么很重要!53、收银员在客人在场或离客人较近时，说话语气要注意并使用规范用语:“先生，很抱歉(对不起)，我们这里刷不了卡，请您用现金结帐好吗”等等。
54、主管在上客高峰期间到展示柜、海鲜池帮忙点菜，但过高峰期后要及时回到各自管辖区域，领班跟踪、指导服务员的现场服务。
55、主管在开餐前务必进行餐前检查，包括音响设施、话筒有无杂音、灯光是否昏暗、电话是否可用等等，发现问题及时处理，不要等到客人在就餐过程中无法使用了再处理陷于被动。
56、每月评选出1―2名服务明星(销售能手、创新菜冠军、委屈奖等)，现身说法，给其他员工做榜样、树典型。
57、重视亲和力的培养:每位员工都应该是极具亲和力的友善大使。
58、主管、点菜员每周花一定时间到周边单位去发宣传卡片，拜访老客户，开发新客户。
59、营业台订餐员经常电话拜访客户(或给客人手机发短信告知酒店近期活动情况)。
60、日营业额突破若干万元(根据酒店自身营业情况而定)，当天下班前给员工发奖金(可按超额部分的20%给予奖励，财务部做方案)。
61、管理者每天下班前要填写工作报告。
二、精神面貌、仪容仪表方面:62、在工作岗位要随时面带微笑，精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲;精力集中，不可心不在焉，随时准备为客人服务。
63、女员工头发:长发梳理整齐并正确佩戴头花，短发梳理整齐后不过肩;男员工头发:侧不过耳，后不过领，不留大鬓角。
优质服务100条(1-50)优质服务100条（1-50）一、工作规范方面：1、最重要的原则就是：态度决定一切。
这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习的态度和对解决问题的态度等等，我们强调的是与国际接轨并有中国特色的服务态度。
2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围，我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，这才是差别所在，我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
4、每一位员工（含管理者）都要做到眼里有我，要有眼色。
5、每一位员工（含管理者）都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作的激情才能做好每一件事情。
7、追求个性化服务：既要为客人提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人之所想，又要想客人之所未想。
8、追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事。
11、服务无止境。
12、无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。
13、展现在客人面前的永远是最美好的、高品位、高质量的东西；诸如抹布、盆是不应该让客人看见的。
14、服务公式：100—1≤0.15、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
17、日本人、韩国人接电话时即使看不见对方也都要毕恭毕敬的，这种态度和素质非常值得我们学习。
18、服务员也好，厨师也好，悟性很重要，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有其他别的方法？哪种做法最好？等等。
比如厨房安排上菜就应该学会调度，分清轻重缓急、快慢节奏；哪些菜要先上，哪些菜要后上，哪桌的菜慢了，哪桌的菜快了。
第一部分问（50条）1．问国家电网公司基本价值观中公司使命是什么？答案：保障更安全、更经济、更清洁、可持续的能源供应，促使发展更加健康、社会更加和谐、生活更加美好。
2. 问国家电网公司“四个服务”宗旨的具体内涵是什么？答案：服务党和国家工作大局、服务电力客户、服务发电企业、服务经济社会发展。
3．问国家电网公司的核心价值观是什么？答案：诚信、责任、创新、奉献。
4．问国家电网公司的企业理念是什么？答案：以人为本、忠诚企业、奉献社会。
5．问国家电网公司的发展战略目标是什么？答案：建成电网坚强、资产优良、服务优质、业绩优秀的现代公司。
6．问“转变公司发展方式”的具体内涵是什么？答案：通过实施集团化运作、集约化发展、精益化管理、标准化建设，实现公司发展方式转变。
7．问“转变电网发展方式”的具体内涵是什么？答案：通过建设以特高压电网为骨干网架、各级电网协调发展的现代化国家电网，实现电网发展方式转变。
8．问实施“一特四大”战略的具体内涵是什么？答案:发展特高压电网，促进大煤电、大水电、大核电、大型可再生能源基地建设。
9．问国家电网公司“三节约”活动的主题是什么？答案：节约一分钱，节约一张纸，节约一寸导线。
10．问2009年公司工作会议提出的做好“三电”工作的内涵是什么？答案：“三电”是指增加售电、争取电价、回收电费。
11．问公司服务理念中“真诚服务”的内涵是什么？答案：以客户为中心，坚持服务至上，始于客户需求、终于客户满意，积极推进优质服务规范化、常态化和人性化，为客户提供安全可靠的电力供应和真诚规范的服务，持续为客户创造价值。
12．问优质服务对公司健康发展的重要意义是什么？答案：作为关系国家能源安全的公用事业企业，履行“四个服务”的社会责任，是贯彻落实科学发展观、促进社会和谐的具体体现。
加强优质服务，能够提升“国家电网”的无形资产价值，能够赢得社会和各级政府的信赖与支持，是营造良好发展环境、实现企业与社会和谐发展的客观需要。
优质服务100条一、工作规范方面：1. 最重要的一条原则就是：态度决定一切。
这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2. 管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
3. 客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。
我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
4. 每一位员工（含管理者）都要做到眼里有活，要有眼色。
5. 每一位员工（含管理者）都要有预见客人服务需求的能力。
6. 有工作激情才能做好每一件事。
7. 追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。
8. 追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。
9. 追求零缺点服务。
10. 服务无小事。
11. 服务无止境。
12. 无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。
13. 展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
14. 服务公式：100—1≤0。
15. 服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16. 茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
17. 接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。
18. 服务员也好，厨师也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法？另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。
19. 每个人都应该经常进行换位思考：如果你是客人，…… 等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
20. 服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
21. 不要忽视每一位潜在客人。
不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
酒店服务规范100条一、工作规范方面：1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。
这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。
我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
4、每一位员工（含管理者）都要做到眼里有活，要有眼色。
5、每一位员工（含管理者）都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。
7、追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。
8、追求人性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事。
11、服务无止境。
12、无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。
13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
14、服务公式：100?1≤0.15、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
17、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。
18、服务员也好，厨师也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法？另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。
19、每个人都应该经常进行换位思考：如果你是客人，…… 等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
20、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
21、不要忽视每一位潜在客人。
不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
优质服务100条(51-100)文章优质服务100条（51-100）51、员工的业余生活是消除员工工作枯燥乏味、厌烦怠工的积极辅助手段：它既有利于聚拢人心，也有利于提高优质服务：打球、跳绳、拔河、唱歌、跳舞、AA制聚餐等。
52、经常与员工谈心，及时了解员工的思想动态，掌握员工每天都在想什么很重要！53、收银员在客人在场或离客人较近时，说话语气要注意并使用规范用语：“先生，很抱歉（对不起），我们这里刷不了卡，请您用现金结帐好吗？”等等。
54、主管在上客高峰期间到展示柜、海鲜池帮忙点菜，但过高峰期后要及时回到各自管辖区域，领班跟踪、指导服务员的现场服务。
55、主管在开餐前务必进行餐前检查，包括音响设施、话筒有无杂音、灯光是否昏暗、电话是否可用等等，发现问题及时处理，不要等到客人在就餐过程中无法使用了再处理陷于被动。
56、每月评选出1—2名服务明星（销售能手、创新菜冠军、委屈奖等），现身说法，给其他员工做榜样、树典型。
57、重视亲和力的培养：每位员工都应该是极具亲和力的友善大使。
58、主管、点菜员每周花一定时间到周边单位去发宣传卡片，拜访老客户，开发新客户。
59、营业台订餐员经常电话拜访客户（或给客人手机发短信告知酒店近期活动情况）。
60、日营业额突破若干万元（根据酒店自身营业情况而定），当天下班前给员工发奖金（可按超额部分的20%给予奖励，财务部做方案）。
61、管理者每天下班前要填写工作报告。
二、精神面貌、仪容仪表方面：62、在工作岗位要随时面带微笑，精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲；精力集中，不可心不在焉，随时准备为客人服务。
63、女员工头发：长发梳理整齐并正确佩戴头花，短发梳理整齐后不过肩；男员工头发：侧不过耳，后不过领，不留大鬓角。
64、女员工上班前要化淡妆，不佩戴胸饰、首饰（婚戒除外），男员工上班前须剃胡须。
65、上班着工装：保持工装整洁挺拔、无污迹、钮扣齐全、无开线处。
正确佩带名牌。
圣豪优质服务100条标准一、工作规范方面：1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。
这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、管理理念强调的是友好、高效益和温馨的服务扭氛围：我们要求员工要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。
3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差别，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差别所在。
我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
4、每一位员工（含管理者）都要做到眼里有活，要有眼色。
5、每一位员工（含管理者）都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好一件事。
7、追求个性化服务：既要为提供优质满意的服务，又要给客人惊喜的服务；既要想客人所想，又要想客人之所未想。
8、追求个性化服务：一切从客人的角度出发考虑问题，而是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事11、服务无止境。
12、无数点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房开刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满意的优质服务。
13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
14、服务公式：100?1≤0.15、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
17、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑，毕恭毕敬。
18、服务员也好，厨师也好，做什么事情多想想为什么是这样做，有没有更好的方法？另外，还要能吃得了苦和吃得了亏。
19、每个人都应该经常进行换位思考：如果你是客人，……等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
20、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。
21、不要忽视每一位潜在客人。
不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
优质服务100条1、一楼大厅设导诊台，配备两名专职导诊员，对就诊患者看病住院实行全程导诊。
2、每日上午在门诊大厅设值班领导。
3、门诊一楼安装电子表一块，方便病人看时间.4、门诊大屏幕、设电脑导诊触摸屏，把医院的概况、设备、管理、科室设置、药品价格、专家简介、医院环境以及市内交通等都做了详细介绍，方便就医、咨询。
5、各科门诊每日有副主任医师以上的专家出诊。
6、门诊挂号室设当日出诊专家，患者可点名挂号。
7、门诊各楼层设收款处。
8、门诊为行动不便病人免费提供轮椅。
9、门诊提供纯净水，方便病人饮用。
门诊免费为患者测血压、称体重。
10、门诊实行微机挂号、收款，消除三长一短。
门诊各楼层设候诊区、候诊室及候诊椅。
11、内外科门诊配护士按科系分诊。
12、各楼层均设科室分布图及路标、指示牌。
13、医院开设远程会诊（临床、病理），与省内外专家交流，积极为病人确诊提供治疗方案。
14、实行首诊负责制。
没有双休日，患者按正常收费就诊。
15、注射室配备彩电。
血液透检室配备彩电。
16、外国友人就诊优先。
现役军人及执勤干警挂号、就诊优先。
残疾人就诊由导诊人员负责，优先挂号、就诊。
17、急诊病人直接在急诊分诊处挂号。
18、急诊科有随时可供用的平车、担架、轮椅。
19、手术室、急诊科等重要临床科室为无休日科室，24小时为病人服务。
20、电梯24小时为病人服务。
住院病人免费全程导入病房。
21、对特殊疑难病人，可请北京、哈尔滨等著名专家来院会诊手术。
22、病房设医务人员牌板，方便病人选择医护小组。
23、护理员为病人送开水到床头。
24、为就医病人提供医患联系卡。
25、各病区设有针线盒，备有针、线、钮扣、别针、剪子等临时缝补用品，供病人住院期间随用随取。
26、除查房时间外，敞开探视。
27、住院患者出院当日结算。
28、建立母婴专线咨询电话为孕妇服务，（号码：5223429）29、医院有孕妇学校，定期讲课，对孕产妇开展围产期健康及母乳喂养知识教育。
停车公司优质服务金点子100条（最新版）目录1.引言：停车公司优质服务的重要性2.金点子 1-20：具体的服务措施和改进建议3.金点子 21-40：提升服务质量和效率的方法4.金点子 41-60：创新的服务项目和特色服务5.金点子 61-80：提高客户满意度和忠诚度的策略6.金点子 81-100：绿色环保和可持续发展的措施7.结论：实现优质服务的意义和价值正文在当今社会，停车服务已经成为城市交通管理和居民日常生活中不可或缺的一部分。
为了满足广大车主的需求，提供优质、高效的停车服务，本文为您提供停车公司优质服务金点子 100 条。
一、引言停车公司在城市交通中扮演着重要角色，优质的停车服务可以为车主带来便捷，减轻城市交通压力。
为此，停车公司需要不断完善和优化服务，提升服务质量和效率。
二、金点子 1-20：具体的服务措施和改进建议1.提供 24 小时咨询服务，解答车主疑问。
2.建立预约停车系统，方便车主提前预约车位。
3.提供月租、季租、年租等多种停车方案，满足不同车主需求。
4.设置残疾人专用车位，体现人文关怀。
5.加强停车场安全管理，确保车辆安全。
6.定期对停车场进行清洁和维护，保持环境整洁。
7.提供充电桩、洗车、保养等一站式服务，方便车主。
8.在停车场内设置便利店、ATM 等设施，满足车主生活需求。
9.提供免费 WiFi 服务，让车主在等待时也能享受网络便利。
10.设置专门的投诉渠道，及时处理车主问题。
三、金点子 21-40：提升服务质量和效率的方法11.培训员工，提高服务水平和态度。
12.引入智能化管理系统，提高停车场管理效率。
13.设立会员制度，为回头客提供优惠和专享服务。
14.提供免费班车接送服务，方便车主出行。
15.与周边商家合作，推出消费优惠活动。
16.在高峰期提供临时停车位，缓解停车压力。
17.提供会员积分兑换礼品活动，增加客户黏性。
18.建立线上社区，加强与车主的互动交流。
19.开展车主满意度调查，及时了解车主需求。
优质服务100条一、工作规范方面：1、最重要的一条原则确实是：态度决定一切。
那个地点态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习的态度和对解决咨询题的态度等等，我们强调的是与国际接轨并有中国特色的服务态度。
2、治理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我们要求职员要热爱这份工作，保持愉快的心情工作，同时把工作当作乐趣。
3、客人到酒店买一杯咖啡时，也许咖啡本身没有多大的差不，但这杯咖啡是通过什么方式端上来的，客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等，才是差不所在。
我们期望为客人提供的每一杯咖啡都有是充满了尊重≤与微笑的。
4、每一个职员（含治理者）都要做到眼里有活，要有眼色。
5、每一个职员（含治理者）都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件情况。
7、追求个性化服务：既要为客人提供优质中意的服务，又要给客人以惊喜的服务；既要想客人之所想，又要想客人之所未想。
8、追求人性化服务：一切从客人的角度动身考虑咨询题，而不是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事。
11、服务无止境。
12、许多点点滴滴的服务小细节（冬天马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华为让客人中意的优质服务。
13、展现在客人面前的永久是最美好的、高品位高质量的东西；诸如抹布、盆是不应该让客人看见的。
14、服务公式：100－1≤0。
15、服务准则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
17、日本、韩国人接电话时即使看不见对方也都毕恭毕敬的。
这种态度和素养专门值得我们学习。
18、服务员也好、厨师也好，悟性专门重要，做什么情况多想想什么缘故是如此做，有没有其他不的方法？哪种做法最好？等等：例如厨房安排上菜就应该学会调度，分清轻重缓急、快慢节奏：哪些菜要先上，哪些菜要后上，哪桌的菜慢了，哪桌的菜要快了，不要老是上一桌的菜，要错开上。
另外，还要能吃得起苦和吃得了亏。
19、每个人都应该经常进行换位摸索：如果你是客人，如果你是PA阿姨，如果你是厨师，如果你是治理者，如果你是老总……等等，如此你就能体会到客人花钞票是来享受的而不是来受气的，也能体会到PA阿姨打扫卫生的艰辛，能体会到厨师做菜的不易。
20、服务员值台时要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手；协同作战，互有关心；专门是客人刚坐下时一个服务员是全然忙只是来的；大厅忙时，包房没台的服务员应支帮忙；包房忙时，大厅没台的服务员应去帮忙。
21、不要忽视每一位潜在客人。
不要放过来酒店的每一位客人。
哪怕他（她）只要了一盘青菜或是一碗面条。
22、去与客人进行沟通交流吧！在和客人沟通时要注意讲话技巧，杜绝生硬、套话；要好好揣摩，不同场合、不同时机，话应该如何讲。
例如在送客人时能够如此讲：“各位，吃好了，今天的菜如何样？好吃吗？服务如何样？请多提宝贵意见。
”23、优质服务没有什么捷径可走，关键在于现场治理要到位以及不间断地培训。
现场治理又体现在现场督导和走动式治理上；不间断培训要紧是指职员需要持续地学习提升和更新知识，以及经常进行模拟操练。
考评也要跟上，如此职员才会有压力和动力。
24、在酒店任何场所，看到客人要向客人微笑咨询好，讲：“先生/女士，中午好/晚上好”（如果职员不咨询好，治理者可先向职员咨询好，以提醒、督导职员的咨询好意识）。
传菜员在传菜过程中碰到客人时要做到：一停二让三咨询好！吧台吧员、收银员对前来吧台的客人要微笑咨询好！26、服务员在为客人服务过程中要把握轻重缓急：先帮客人拉椅让座，客人入座后先倒茶水、酒水；然后再撤去余外的餐具、椅子（添补餐具、椅子例外）等；在服务过程中，绝不承诺服务员离岗时刻超过3分钟（包括送单、取酒水、买单等）。
27、值台服务员要面向就餐客人值台；不要背对客人或倚靠柱子吧台等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务；勤斟酒水/茶水，勤换骨碟、烟缸，勤清理桌面，及时催菜，及时为客人点烟等。
尽量做到不让客人自己倒茶水、酒水、分汤、点烟等；若客人不抽烟，可把桌上烟缸撤走，桌面会宽敞些，斟完酒水把茶杯撤掉确实是那个道理。
28、大厅服务员要经常巡台，并及时为客人提供服务；杜绝站着发呆出神、不为客人服务现象；更不承诺客人坐下超过30秒无人搭理或不上茶以及客人呼吁服务员的现象发生。
29、包房服务员在客人就餐过程中要进包房（除非客人专门要求例外）。
30、传菜员传菜、服务员在为客人换骨碟、烟缸时要用托盘。
31、点菜员在为客人点菜时要向客人介绍每种海鲜不同烹饪方法的不同特点，以供客人对比参考选择。
32、当上菜速度较慢、客人等了较长时刻才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人讲：“先生，对不起，让您们久等了，请慢用。
”33、在为客人上菜时要报菜名；声音大小适中，甜润；太大声吓倒客人，太小声客人听不见；不能有气无力。
34、为客人倒完茶或斟完酒水时要讲：“请慢用”（提倡有声服务，杜绝无声服务）。
35、服务员在和客人讲话或为客人介绍时要注意讲话节奏快慢：不能太快！要幸免面部表情呆板、冷淡、没笑容；讲话语气生硬、沉闷。
36、客人结帐离开时要把客人送到大门口，（包房客人服务员送，大厅客人由主管送）并交给迎宾员。
送客人时要善于与客人沟通交流：边走边征询客人对服务、菜品、环境、价格等的意见。
37、大厅设专职撤台员（或由传菜中执行，值台服务员只负责把餐具撤到工作台，传菜员在返回时给带走），以保证值台服务员不缺岗，幸免产生服务真空。
当值台服务员离开客人去吧台取酒或结帐或去喝水、上厕所时，一定要请邻近的服务员帮忙照看一下并提供服务（这专门重要！）。
38、重要客人或人数多的包房要派2~3名服务员（最好是服务尖子）去服务，1~2个人倒酒，1个人服务或派菜。
不然就会手忙脚乱摸不着头绪，不知从何下手或给人慢吞吞的感受。
39、对素养较差的客人，服务员不要与其争辩顶撞，实在无法忍让时可要求主管调换岗位。
40、如果服务员对一些坏毛病、坏适应差不多司空见惯了那就坏了：如台布铺歪了、餐具破旧、地上的纸屑牙签等都视而不见。
41、服务员在服务过程中要注意客人及同事间体态语言（眼神、手势等）地运用。
42、餐前检查时要有一双火眼金睛，不放过每一细微处：摆台是否规范，餐具是否有破旧，椅子脏不脏，消毒柜的开关开没开等等，牙签筒里是否有牙签，花瓶、装饰物是否布满灰尘等等。
43、迎宾员带客领台技巧：分散就座，看起来大厅人较多，同时和服务员都有台，可不能造成一个服务员忙煞的现象发生；集中就座适合大餐厅；给来就餐的每一个客人发订餐卡，以便客人下次预订时打电话。
44、服务员挂牌服务：在一楼大厅显眼处张贴值台服务员照片资料，供客人点服务员服务；新职员上岗必须为其指派师傅，手把手地传帮带。
45、适时给职员以压力专门需要。
服务员的工资通过来宾意见卡拉开档次：奖优罚劣、多劳多得。
46、服务员对客人的爱好适应要牢记在心：客人姓啥？是哪个公司的？第二次见面时一定要能叫得出来；吃咸吃淡、爱吃什么、爱喝什么酒等等也都应该记住。
（营业推广小姐要经常找服务员了解客人情形，以便建立客史资料）。
47、每周开一次找差距总结工作会（每个人都讲自己工作的不足，这周学到了什么东西）。
48、治理者要善于发觉咨询题和解决咨询题。
49、治理者也要注意和职员讲话时的语气、态度；忌生硬、责骂，少斥责（否则，职员容易产生逆反心理）。
50、治理者要给职员制造一个好的工作环境和一份为客人提供优质服务的好心情，如此职员才能满腔热情地去为客人服务。
51、职员的业余生活是排除职职员作枯燥乏味、厌烦怠工的主动辅助手段；它既有利于聚拢人心，也有利于提升优质服务：打球、跳绳、拔河、唱歌、跳舞、AA制聚餐等。
52、经常与职员谈心，及时了解职员的思想动态，把握职员每天都有在想什么专门重要！53、收银员在客人在场或离客人较近时，讲话语气要注意规范用语：“先生，专门抱歉（对不起），我们那个地点刷不了卡，请您用现金结帐好吗？”等等。
54、主管在上客高峰期到展现柜、海鲜池帮忙点菜，但过高峰期后要及时回到各自管辖区域，督导、跟踪、指导服务员的现场服务。
55、主管在开餐前务必进行餐前检查，包括音响设施、话筒有列杂音、灯光是否昏暗、电话是否可用等等，发觉咨询题及时处理；不要等到客人在就餐过程中无法使用了再处理陷于被动。
56、每月评选出1~2名服务明星（销售能手、创新菜冠军、委屈奖等），现身讲法，给其他职员做榜样、树典型。
57、重视亲和力的培养：每个职员都应该是极具亲和力的友善大使。
58、每周一定时刻主管、点菜员到周边单位去发宣传卡片，拜望才客户，开发新客户。
59、营业台订餐员经常电话拜望客户（或给客人手机发短信息告知酒店近期活动情形）。
60、日营业额突破若干万元（按照酒店自身营业情形而定），当天下班前就给职员发奖金（可按超额部分的20%给予奖励，财务部做方案）。
61、治理者每天下班前要填写工作报告。
二、精神面貌、仪容外表方面62、在工作岗位要随时面带微笑，精神饱满、礼貌待客、热情主动、和气可亲；精力集中，不可心不在焉，随时预备为客人服务。
63、女职员头发：前不露头巾外，后只是肩，梳理整齐；男职员头发：侧只是耳，后只是领，不留大鬓角。
64、女职员上班前要化淡妆，不佩戴胸饰、首饰（婚戒除外）；男职员上班前须剃胡须。
65、上班着工装，保持工装整齐挺括、无污染，钮扣齐全，无开线处。
正确佩戴工号牌。
66、不留长指甲，不涂指甲油，不吹烫怪异发型，不染彩色头发。
上班时不穿拖鞋、旅行鞋、高跟（带铁）鞋（礼仪活动例外）。
穿规定的鞋袜，女职员穿肉色袜子，男职员穿深色袜子。
女丝袜列破洞和跳丝。
皮鞋要保持光亮，鞋带要系好。
三、行为规范、职员纪律方面67、站姿站立服务是酒店优质服务的差不多要求，站姿要优美文雅，体现职员素养、修养和风度。
站立时，做到挺胸、收腹、眼神自然、两眼平视前方或注意服务客人。
不疑视一个固定位置而显呆滞。
双肩保持水平放松，躯体重心向下，不偏左偏右，嘴微闭。
两手自然下垂或体前交叉。
躯体正直平稳，保持微笑状态，头部端正，微收下颌。
68、行姿行走时，挺胸、收腹、躯体重心向前倾，两脚自然前后移动，两臂前后自然摆动。
同时，遵循“右行定律”；路线正对前方走直线，防止显现内外“八字脚”。
两眼平视，重心落在前脚掌上。
肩部自然放松，上身保持平稳，不左右摇摆，速度适中，不不定期快过慢，注意前方，防止与人冲撞。
路遇客人，面带微笑，主动咨询好，侧身礼让。
引导客人行进，先咨询好，用手指示方向，走在客人右前方或侧身略向客人，保持1.5~2步的距离，只是近过远，不并排行走。
行进中同客人交谈，保持半步距离。
步幅：男服务员两脚间距为40厘米左右，女服务员间距为30厘米左右。
步频：男服务员120~125步/每分钟，女服务员125~130/每分钟。
