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2012年10月第9卷第30期·综述·CHINA MEDICAL HERALD 中国医药导报当归为伞形科（umbrelliferae ）植物当归Angelica sinensis （Oliv.）Diels 的根，当归入肝、心、脾，药性甘、辛、温，具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效，为临床使用频率最高的中药之一，素有“十方九归”之称。
近年来，国内外学者应用现代提取分离、含量测定方法对当归的化学成分进行研究，发现多糖是其主要成分之一。
我国学者邓永健等[1]从岷县当归中分离出当归多糖（angelica polysaccharides ，AP ），组分含D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、葡萄糖醛酸以及半乳糖酸等。
AP 为当归主要水溶性成分，且具有明显地改善血液系统、免疫促进、抗肿瘤等广泛的药理活性，故成为当归药效成分研究的热点。
本文综述了近年来国内外有关AP 药理作用的研究进展。
1血液系统作用AP 能增加外周血红细胞、白细胞、血红蛋白及骨髓有核细胞数，并且这种作用在外周血细胞减少和骨髓受到抑制时尤为明显。
同时，AP 能够影响动物机体的造血系统，对小鼠造血干细胞、小鼠与人髓系造血祖细胞的增殖分化有显著促进作用。
Liu 等[2]将AP 作用于小鼠脾细胞后发现，小剂量AP （2.3mg/kg ）可以快速恢复贫血小鼠的外周血红蛋白至正常水平，缓解了贫血症状。
另有实验发现，AP 能有效地刺激正常小鼠及贫血小鼠的早、晚期红系祖细胞和CFU-GM （粒细胞及巨噬细胞集落形成单位）的增殖，并可抑制K562细胞增殖，诱导其向红系、粒系细胞方向分化[3]。
同时，我国学者柳永青[4]发现，AP 通过保护和改善造血微环境，促进了造血干细胞和造血祖细胞的增殖分化，直接或间接地诱导、激活造血微环境中的巨噬细胞、成纤维细胞，淋巴细胞等，从而产生造血效应。
杜小丽等[5]探讨了AP 对小鼠造血细胞表面黏附分子表达的影响，为阐述AP 在造血调控和动员方面的机制提供了实验依据。
•药物研究•当归化学成分及药理作用的分析曹颜冬（吉林工贸学校中药制药.吉林吉林132012）摘要：当归又名为秦归、云归，属于伞形科植物当归的干燥根，是中医临床最常用的中药种类之一。
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用，除了中医组方用药，含有当归的中成药在临床上也逐渐得到了应用。
近年来，随着国内外学者对当归有效成分的不断深入研究，发现了很多新的化学成分和药理活性，本次研究对近年来关于当归的化学成分及药理活性的相关文献进行了综述分析，以期为当归的进一步临床深入应用以及新产品研究开发提供理论依据。
关键词：当归；化学成分；药理活性中图分类号：R282文献标识码：B DOI：10.19613/ki.l671-3141.2019.02.058本文引用格式：曹颜冬.当归化学成分及药理作用的分析[J].世界最新医学信息文摘,2019.19（02）:93+95.0引言当归又名为秦归、云归，属于伞形科植物当归的干燥根，是中医临床最常用的中药种类之一。
当归入肝、心、脾经，最早记载于《神农本草经》，被称为"血家之圣药”。
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用，在血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、肠燥便秘等病症中均有广泛应用m。
当归是中药组方中使用频率最高的一味中药，历来素有“十方九归”的说法。
且除了中医组方用药，含有当归的中成药在临床上也逐渐得到了应用。
近年来,随着国内外学者对当归有效成分的不断深入研究，发现了很多新的化学成分和药理活性，本次研究对近年来关于当归的化学成分及药理活性的相关文献进行了综述分析，以期为当归的进一步临床深入应用以及新产品研究开发提供理论依据。
1当归的化学成分分析截至日前，从当归中分离出的化合成分主要包括挥发油、有机酸类、多糖以及黄酮等。
1.1挥发油。
挥发油在当归中含量约为1%,是当归的重要有效成分之一。
当归中的挥发油可分为中性油、酚性油和酸性油三种，其中以中性油的占比最高，高达88%以上，主要包括藁本内酯、丁烯基猷内酯、洋川茸内酯、亚丁基苯猷以及当归酮等【瓷从化学结构上看，挥发油中以苯猷类及其二聚体类化合物为主，其次为以a-菰烯、氧化石竹烯等为代表的倍半菇类化合物。
正随着现代医学和分析技术的发展,人们逐步认识到在体内的一些微量元素如Fe、Cu、Zn、Co、Mn、Cr等比例失调与许多疾病的发生像癌症、心血管病,瘫痪以及人体衰老有着密切的关系。
近年来的研究表明生药中的微量元素具有某些生理活性,它在生物体中成为某些酶、激素和维生素等的主要组成部份。
对机体的正常代谢有着重要的作用。
用富含某种微量元素的草药治病,有可能调正人体内因微量元素变化而引起的紊乱。
因：微量元素分析岷县当归化学成分分析研究日本当归中微量元素甘肃微量元素变化生理活性心血管病CNKI:SUN:LDZK.0.1983-S1-025随着现代医学和分析技术的发展,人们逐步认识到在体内的一些微量元素如Fe、CuZn、C。
、Mn、Cr 等比例失调与许多疾病的发生像癌症、心血管病、瘫痪以及人体衰老有着密切的关系。
近年来的研究表明生药中的微量元素具有某些生理活性,它在生物体中成为某些酶、激素和维生素等的主当归化学成分研究进展化工与制药学院制药01班谢亚 0820030119[摘要]:当归始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草均有记载。
当归使气血各有所归，故名。
其为伞形科多年生草本植物当归的根，主要产于甘肃东南部蜗县、成县等地以及陕西、云南、四川等省，其中以蜗县产量最大，质量亦佳，其中横断面雪白粉茬呈菊花心的“菊花归”质量最佳。
当归是我国传统特产药材之一，可分为三部分，根头习称归头，主根习称归身，刨根及侧根末梢部分习称归尾。
当归以主根粗长，油润外皮色黄棕，断面色黄白，气味浓厚者为佳；主根短小，支根多，断面色红棕，气味较弱者质次；柴性大，干枯油少，或断面呈绿褐色者不可供药用。
当归具有多种药理学效应，如：活血化瘀，抑制平滑肌，抗血小板聚集，抗炎作用，增强机体免疫功能，脑缺血损伤的保护，抗肿瘤，使细胞增殖，保护肝脏和肾脏等作用。
本文对其化学成分和药理作综述总结。
本文综述了蒲公英的化学成分，药理成分，营养成分，研究发现当归的化学成分主要为挥发油和水溶性两部分，含有挥发油（其中主要是藁本内酯，占47%，次为丁烯基酜内酯，占11.3%）、水溶性生物碱、蔗糖、有机酸(阿魏酸等)、维生素B12、聚乙炔类化合物等。
第４卷第４期２０２０年１２月现 代 牧 业ＭＯＤＥＲＮＡＮＩＭＡＬＨＵＳＢＡＮＤＲＹＶｏｌ．４ Ｎｏ．４Ｄｅｃ．２０２０ 收稿日期：２０２０－０７－２６ 基金项目：河南牧业经济学院重点培育学科资助项目（４１０００００３，中兽药）。
作者简介：张雨晴（１９９８—），女，河南郑州人，学士。
通讯作者：李艳玲（１９７２—），女，河南焦作人，副教授，硕士。
当归不同产地不同提取方法的比较张雨晴，李艳玲（河南牧业经济学院动物医药学院，河南郑州４５００４６）摘要：为评价与控制当归药材的质量，将１０个产地当归细粉的水提物、醇提物、醚提物及总挥发油进行比较。
水提物含量最高的是甘肃天祝６５．８９％，最低的是甘肃渭源４２．３３％；醇提物含量最高的是甘肃漳县１６．６９％，最低的是甘肃康乐１２．９６％；挥发油含量最高的是甘肃凉州０．６７％和云南维西０．６７％，含量最低的是青海湟源０．４０％；挥发性醚提物含量最高的是云南维西２１．５７％，最低的是青海湟源１０．０７％。
当归的水提物普遍高于醇提物的出膏率，而醚提物出膏率与挥发油提取率相似。
关键词：当归；水提物；醇提物；醚提物；挥发油中图分类号：Ｑ９３５ 文献标识码：Ａ 文章编号：２０９６－２９７５（２０２０）０４－００１９－０５ＣｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓｏｆＡｎｇｅｌｉｃａｆｒｏｍｄｉｆｆｅｒｅｎｔｈａｂｉｔａｔｓＺＨＡＮＧＹｕｑｉｎｇ，ＬＩＹａｎｌｉｎｇ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ，ＨｅｎａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｒｙａｎｄＥｃｏｎｏｍｙ，ＺｈｅｎｇｚｈｏｕＨｅｎａｎ４５００４６）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｅｖａｌｕａｔｅａｎｄｃｏｎｔｒｏｌｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆＡｎｇｅｌｉｃａｓｉｎｅｎｓｉｓ，ｔｈｅｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔ，ａｌｃｏｈｏｌｅｘｔｒａｃｔ，ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔａｎｄｔｏｔａｌｅｓｓｅｎｔｉａｌｏｉｌｏｆｆｉｎｅｐｏｗｄｅｒｏｆｒａｄｉｘＡｎｇｅｌｉｃａｓｉｎｅｎｓｉｓｆｒｏｍ１０ｐｌａｃｅｓｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄ．Ｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｎｄｒｅｇｕｌａｒｉｔｙｏｆｔｈｅｗｈｏｌｅｅｘｔｒａｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｓｏｆａｎｇｅｌｉｃａ，ｅｖａｌｕａｔｅａｎｄｃｏｎｔｒｏｌｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆＡｎｇｅｌｉｃａａｓｏｗｈｏｌｅ，ａｎｄｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｂａｓｉｓｆｏｒｃｌｉｎｉｃａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ．Ｍｅｔｈｏｄｓ：ｔｈｅｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔ，ａｌｃｏｈｏｌｅｘｔｒａｃｔ，ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔａｎｄｔｏｔａｌｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌｏｆＡｎ ｇｅｌｉｃａｆｉｎｅｓｆｒｏｍｔｅｎａｒｅａｓｗｅｒｅｅｘｔｒａｃｔｅｄａｎｄｃｏｍｐａｒｅｄ．Ｒｅｓｕｌｔｓ：ＣｏｕｎｔｙｏｆＧａｎｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅａｎｄｔｈｅｌｅａｓｔｗａｓ４２．３３％ｉｎＷｅｉｙｕａｎＣｏｕｎｔｙｏｆＧａｎｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆａｌｃｏｈｏｌｅｘｔｒａｃｔｉｎｔｅｎａｒｅａｓｗａｓ１６．６９％ｉｎＺｈａｎｇｘｉａｎｏｆＧａｎｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅａｎｄｔｈｅｌｅａｓｔｗａｓ１２．９６％ｉｎＫａｎｇｌｅｏｆＧａｎｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌｉｓ０．６７％ｉｎＬｉａｎｇｚｈｏｕｏｆＧａｎｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅａｎｄＷｅｉｘｉＣｏｕｎｔｙｏｆＹｕｎｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ，ａｎｄｔｈｅｌｅａｓｔｉｓ０．４０％ｉｎＨｕａｎｇｙｕａｎＣｏｕｎｔｙｏｆＱｉｎｇｈａｉＰｒｏｖｉｎｃｅ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔｗａｓ２１．５７％ｉｎＷｅｉｘｉＣｏｕｎｔｙｏｆＹｕｎｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ，ａｎｄｔｈｅｌｅａｓｔｗａｓ１０．０７％ｉｎＨｕａｎｇｙｕａｎＣｏｕｎｔｙｏｆＱｉｎｇｈａｉＰｒｏｖｉｎｃｅ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：ｔｈｅｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆＡｎｇｅｌｉｃａｆｉｎｅｓｉｓｒｅｌａｔｅｄｔｏａｌｔｉｔｕｄｅ，ｂｕｔｎｏｔｆｕｌｌｙｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎａｌ．Ｗｈｅｎａｌｔｉｔｕｄｅｉｓｍｏｒｅｔｈａｎ２５００ｍｅｔｅｒ，ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｒａｔｅｏｆｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｗｉｌｌｄｅｃｒｅａｓｅ．Ａｎｇｅｌｉｃａｉｓｎｏｔｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｇｒｏｗｉｎｇａｔｈｉｇｈｅｒａｌｔｉｔｕｄｅ；ｂｌａｃｋｈｅｍｐｓｏｉｌｉｓｇｅｎｅｒａｌｌｙｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆａｎｇｅｌｉｃａ，ｗｈｉｌｅＨｕａｎｇｍｉａｎｓｏｉｌａｎｄＨｕａｎｇｓｈａｓｏｉｌｈａｖｅｇｏｏｄｏｖｅｒａｌｌｑｕａｌｉｔｙｅｖａｌｕａｔｉｏｎ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ａｎｇｅｌｉｃａｓｉｎｅｎｓｉｓ，Ｏｖｅｒａｌｌｑｕａｌｉｔｙｅｖａｌｕａｔｉｏｎ，Ｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔ，Ａｌｃｏｈｏｌｅｘｔｒａｃｔ，Ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔ 药用植物当归，属伞形科，多年生植物［１］，其根茎有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效［２］。
当归主要活性成分提取方法及其活性研究进展*陈琳朱靖王嵩郤庆**（上海中医药大学附属上海市中西医结合医院药剂科上海 200082）摘要当归是临床常用的一味补血活血中药，主要含挥发油、多糖、氨基酸、有机酸和黄酮等多种有机成分。
本文简述了当归多种主要化学成分的提取方法及活性研究，解析其不同的药理作用对机体九大系统的影响，以保证当归的用药安全性和有效性，为当归的临床应用提供依据和参考。
关键词当归藁本内酯阿魏酸多糖中图分类号：R282.71; R284.2 文献标志码：A 文章编号：1006-1533(2021)09-0071-05The research progress in the methods for the extraction of the medicinal ingredientsfrom Angelica sinensis and their activity*CHEN Lin, ZHU Jing, WANG Song, XI Qing**(Department of Pharmacy, Shanghai TCM-Integrated Hospital, Shanghai University of TCM, Shanghai 200082, China)ABSTRACT Angelica sinensis is a traditional Chinese medicine for enriching and activating blood circulation, which is commonly used in clinic. Chemical constituents in Angelica sinensis include volatile oil, polysaccharides, amino acids, organic acids and flavonoids. The methods for the extraction of medicinal ingredients from Angelica sinensis and the studies on their activity are summarized, and the impact of pharmacological effect on the nine systems of the human body is discussed so as to ensure the safety and effectiveness of Angelica sinensis and provide the theory and reference for its clinical application.KEy WORDS Angelica sinensis; ligusticide; ferulic acid; polysaccharide当归为中医临床常用药之一，素有“十方九归”之称。
［收稿日期］ 2024-01-04［基金项目］ 黑龙江省博士后科研启动基金资助项目（编号：LBH -Q20179）；黑龙江省国医大师学术思想传承科研项目（编号：GY2022-04）［作者简介］ 牟春燕（1998—），女，四川苍溪人，2022年级硕士研究生，研究方向：方剂配伍规律及药效物质基础研究。
电话：173********；邮箱：*****************。
［通信作者］ 殷越（1974—），女，黑龙江巴彦人，医学博士，教授，硕士研究生导师，主要从事方剂配伍规律及药效物质基础研究。
邮箱：*****************。
·综 述·当归化学成分及药理作用研究进展牟春燕1，殷 越2，沈子芯1（1.黑龙江中医药大学研究生院，黑龙江 哈尔滨 150040； 2.黑龙江中医药大学基础医学院，黑龙江 哈尔滨 150040）［摘要］ 当归在补血药中因“补而不滞”的特点，被广泛用于临床。
其化学成分主要包括挥发油类、多糖类、有机酸类、氨基酸类、黄酮类等，常用水蒸气蒸馏法、超临界CO 2萃取法、有机溶剂萃取法、煎煮法、渗漉法、超声提取等方法进行提取，而炮制方式、地域、物候期、药用部位的不同皆可影响其化学成分。
关于当归药理作用的研究亦愈发深入，当前已证实的包括调节血液循环、缺血后损伤保护、抗组织纤维化、镇痛、保护脑和神经、改善机体骨损伤状态、提高机体免疫力等。
参考文献76篇。
［关键词］ 当归；化学成分；成分提取；炮制方式；地域；物候期；药用部位；药理作用［中图分类号］R285 ［文献标志码］ A ［文章编号］ 0257-358X （2024）05-0544-08DOI ：10.16295/ki.0257-358x.2024.05.020Research Progress on Chemical Components and Pharmacological Effects of Danggui （Angelicae Sinensis Radix ）MOU Chunyan 1，YIN Yue 2，SHEN Zixin 1（1.Graduate School of Heilongjiang University of Chinese Medicine ，Harbin 150040，China ；2.School of Basic Medicine ，Heilongjiang University of Chinese Medicine ，Harbin 150040，China ）Abstract Danggui （Angelicae Sinensis Radix ） is widely used in clinical practice because of the characteristicsof “tonifying without stagnation ” in blood tonics. Its chemical composition mainly includes volatile oils ，polysaccharides ，organic acids ，amino acids ，flavonoids ，etc.，which are commonly extracted by steam distillation ，supercritical CO 2 extraction ，organic solvent extraction ，decoction ，osmosis ，ultrasonic extraction and other methods ，and the chemical composition can be affected by the difference in processing methods ，regions ，phenologicalperiods ，and medicinal parts. The pharmacological effects of Danggui have also become more and morein -depth ，and the current confirmed ones include regulating blood circulation ，post -ischemic injury pro⁃tection ，anti -tissue fibrosis ，analgesia ，protecting the brain and nerves ，improving the body ’s bone injurystate ，and improving the body ’s immunity. There are 76 references.Keywords Danggui （Angelicae Sinensis Radix ）；··5442024年5月 第43卷第5期当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。
当归多糖结构表征研究进展发布时间：2023-01-11T01:06:54.859Z 来源：《中国医学人文》2022年30期作者：张洪财1，王文姌1 [导读] 当归多糖作为水溶性生物大分子，是中药当归的主要活性成分之一。
随着近些年对于多糖研究的深入，张洪财1，王文姌1黑龙江中医药大学，北药基础与应用重点实验室，黑龙江哈尔滨，150040摘要：当归多糖作为水溶性生物大分子，是中药当归的主要活性成分之一。
随着近些年对于多糖研究的深入，科研工作者运用化学分析法和仪器分析法鉴定其结构，并开展相应的生物活性研究。
本文对当归多糖结构鉴定等研究进行总结，旨在为当归多糖的开发利用及生物活性研究提供参考。
关键词：当归多糖；结构表征当归为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels.的干燥根，性温，味甘、辛。
具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。
素有“十方九归”之称[1]。
多糖是具有多种生物活性的天然产物，引起了学者的关注。
本文围绕当归多糖Angelica sinensis polysaccharide的提取工艺、分离纯化和结构鉴定这三个方面的研究进行综述。
1.多糖结构表征目前的研究大多数集中于多糖一级结构，包括：分子量范围、单糖的组成、连接方式、糖苷键的构型及重复单元等。
多糖的高级结构研究较少，周涛[2]利用原子力显微镜AFM和透射电子显微镜TEM对其表观形貌和特征进行了初步研究，田苏阳[3]使用二维磁共振成像法与刚果红法确定是否含有三螺旋结构。
对于多糖结构解析，通常使用的方法如表1所示。
多糖甲基化后，通常使用红外光谱（IR）证实其完全甲基化，经水解、还原、乙酰化处理后，使用GC-MS进行测定，通过GC的出峰顺序和对MS谱图的主要离子碎片分析，得到各糖残基类型和比例，及其连接方式，并且由此推测出多糖的链接单元[4]。
通过GC-MS分析高碘酸氧化-Smith 降解产物，可以辅助验证甲基化分析结果。
当归药物成分及提取工艺分析
当归，又称为女药王，是一种常见的中药材，具有滋补血液、调经止痛、养颜润肤等功效。
当归的主要成分是挥发油、川芎色素、硷基多糖等。
其中，挥发油是当归的主要有效成分之一，主要由烯醇、醛、酮等化合物组成。
川芎色素则是当归的颜色来源，具有保护心血管、抗氧化等作用。
硷基多糖则是一种水溶性多糖，对免疫调节、抗肿瘤等具有重要作用。
当归药材的提取工艺主要包括水提取、醇提取等方法。
水提取是一种简便易行的提取方法，但存在着提取率低、成分复杂等缺点。
而醇提取则可提高提取率、分离纯化目标成分，但耗费的成本较高。
在水提取工艺中，水对当归药材进行煎煮，通过对水温、时间等条件的调节，使当归中的有效成分得到充分溶解和释放。
此外，还可采用辅助加热、加压等方式，进一步提高提取率和纯度。
水提取的主要优点是设备简单、能够保留部分水溶性成分；主要缺点是提取率低、溶剂泡腐等。
在醇提取工艺中，常用的有乙醇、丙酮等有机溶剂。
醇提取工艺通常采用冷浸、加热浸提等方式。
其中，冷浸提取工艺运用温度控制使当归药材与酒精等溶剂混合，再在恒温条件下进行连续浸提；加热浸提工艺则采用高温将溶剂蒸发，凝结提取的目标成分。
总之，当归药物成分及提取工艺对于当归的临床应用具有重要意义。
在临床应用时，可以根据患者的病情、身体情况、用药目的等综合考虑，选取适合的提取工艺和配方，以提高药物的疗效和安全性。
当归的主要成分与最新研究成果摘要: 目的: 对当归的药理作用研究进展进行综述。
方法: 对近年来国内外相关文献进行归纳和总结。
结果: 当归具有多种临床价值.该品为伞形科植物当归Angelica sinensis （Oliv.）Diels 的干燥根。
秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。
支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。
全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。
关键词: 当归; 药理作用; 研究进展当归根含挥发油和非挥发性成分．挥发油中的中性油成分有：亚丁基苯酞（Butylidene phthalide）、β-蒎烯（β-Pinene）、α-蒎烯、莰烯（Camphene）、对聚伞花素（p-Cymene）、β-水芹烯（β-Phellandrene）、月桂烯（Myrcene）、别罗勒烯（Allo-ocimene）、6-正丁基-环庚二烯-1,4（6-n-butyl-cycloheptadiene-1,4）、2-甲基-十二烷-5-酮（2-Methyl-dodecane-5-one）、苯乙酮（Acetophenone）、β-甜没药烯（β-Bisabolene）、异菖蒲烯（Isoacroraene）、菖蒲二烯（Acoradiene）、花侧柏烯（Chamigrene）、α-雪松烯（α-Cedrene）、藁本内酯（Ligustilide）、正丁基四氢化酜内酯（n-Butyl-tetrahydrophthalide）、正丁基酜内酯（n-Butyl-phthalide）、正丁烯酜内酯（n-Buty- lidene phthalide）、正十二烷醇（Dodecanol）、佛手柑内酯（Bergapten）等．尚含其他成分，如：豆甾醇（Stigmasterol）、谷甾醇（Sitosterol）、豆甾醇-D-葡萄糖甙（Stigma- sterol-D-glucoside）、十四醇-1（Tetradecanol-1）、钩吻萤光素（Scopletin）等．此外，还含有蔗糖（Sucrose）、果糖（Fructose）、葡萄糖（Glucose）；维生素A、维生素B12.维生素E；17 种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素．医学作用【理化鉴别】薄层层析：样品液：取生药粉末（过20目）100 g,用挥发油提取器提取挥发油，吸收一定量，用乙酸乙酯稀释成10%的溶液。
