嘌呤含量表

2023最新常见饮食嘌呤含量表
简介
本文档旨在提供2023年最新常见饮食中嘌呤含量的参考表。

嘌呤是一种常见的有机化合物，存在于许多食物中。

了解食物中嘌呤含量的高低对于需要控制嘌呤摄入量的人群尤为重要，如痛风患者。

本文档将列举一些常见食物及其嘌呤含量，供读者参考。

嘌呤含量表
请注意，以上数据仅供参考，实际数值可能会因多种因素而有
所变动。

嘌呤含量与食材的新鲜程度、种类、烹饪方法等均有关系。

如有需要，请在摄入食物前咨询专业人士。

结论
了解食物中的嘌呤含量对于饮食控制尤为重要。

通过参考上述
常见食物嘌呤含量表，您可以选择适合自己的饮食，避免过量摄入
嘌呤。

对于需要控制嘌呤摄入的人群，建议在饮食中合理搭配不同
食物，以确保营养均衡和健康生活。

如有任何进一步的问题或需要更详细的信息，请咨询医生或专业的疾病管理机构。

他们将为您提供个性化的指导和建议。

希望本文档能够为读者提供有用的信息，并帮助您制定健康的饮食计划。

祝愿您拥有健康快乐的生活！。

每100克食物含嘌呤30~75mg 的常見食物枸杞子 31.7黑麥等製成的薄脆餅乾60 黑芝麻 57花生32.6火腿（北京）55 金針60.9李幹64豆腐 55.5 綠豆 75 無花果 64 豆漿 27.7 蒜 38.2 乾酪32筍乾 53.6 小龍蝦 60 豆干 66.6 茼蒿 33.4 魚丸 63.2 海藻 44.2 蘆筍23杏仁37貝殼類（未確定具體）72竹筍（生） 29每100克食物含嘌呤300~600mg 的常見食物 鴨肝 301.5 扁魚幹 366 公牛脾 444 蛤蜊 316 青魚（鯡） 378 小牛肝 460 鳳尾魚（罐裝） 321干貝390豬脾516豬腎334白帶魚 391.6 豬心530小牛脾 343沙丁魚（罐裝）399公牛肝 554沙丁魚（生） 345公牛肺 399濃肉汁 160~400皮刀魚 355 豬肺 434 酵母粉 589 鳳尾魚 363蚌蛤439肾阴虚肾阴虚可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等进行食补,药物则有左归丸、六味地黄丸等。

山药:性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

凡肾虚之人，宜常食之。

干贝:又称江珧柱。

性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。

鲈鱼:又称花鲈、鲈子鱼。

性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

栗子:性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。

枸杞子:性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

何首乌:有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。

凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

忌吃或少吃:荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

顺便了解一些肾虚方面的小知识补肾，首先要确定肾阳虚还是肾阴虚。

可编辑修改精选全文完整版食物嘌呤含量一览表
控制痛风的发展，注意食物中嘌呤的含量
第一类：含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100～1000mg）
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类：含嘌呤中等的食物（每100g食物含嘌呤75～100mg）
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2、肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类：含嘌呤较少的食品（每100g食物含嘌呤<75mg）
1、鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3、麦麸：麦片、面包、粗粮
4、蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类：含嘌呤很少的食物
1、粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3、水果：各种水果。

4、蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精。

5、饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

6、其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

食物嘌呤含量表（最全篇）食物嘌呤含量表（每100克食物含嘌呤mg）：谷物及制品：甘薯2.4 荸荠2.6 马铃薯3.6 树薯粉6小米6.1-7.3 冬粉7.8 玉米9.4 高粱9.7芋头10.1 米粉11.1 小麦12.1 淀粉14.8 通心粉16.5 面粉17.1 糯米17.7 白米18.1 面条19.8 面线19.8 糙米22.4 麦片24.4 薏米25 燕麦25 大豆27 米糠54 蛋、奶、糕点类：鸡蛋0.4 牛奶1.4 皮蛋白2 鸡蛋黄2.6 鸭蛋黄3.2 鸭蛋白3.4 鸡蛋白3.7 皮蛋黄6.6 奶粉脱脂15.7干酪32 黑麦薄脆60水果类：杏子0.1 石榴0.8 梨子0.9 菠萝0.9葡萄0.5-0.9 苹果0.9 西瓜1.1 梨子1.1鸭梨1.1 香蕉1.2 桃子1.3 枇杷1.3杨桃1.4 木瓜1.6 芒果2 橙子3柠檬3.4 哈密瓜4 李子4.2 番石榴4.8 小番茄7.6 大樱桃17 草莓21 无花果64蔬菜类：冬瓜2.8 南瓜2.8 洋葱1.4-3.5 番瓜3.3黄瓜3.3 土豆3.6-5.6 番茄4.2 茄子4.2姜5.3 葫芦7.2 萝卜7.5 小番茄7.6 胡瓜8.2 酸菜类8.6 腌菜类8.6 苋菜8.7葱头8.7 蒜头8.7 青椒8.7 黑木耳8.8 胡萝卜8.9 圆白菜9.7 芋头10.1 榨菜10.2萝卜干11 苦瓜11.3 丝瓜11.4 荠菜12.4包心白菜12 芹菜12.4 白菜12.6 青葱13菠菜13.3 辣椒14.2 茄子14.3 小黄瓜14.6 莴仔菜15 蒿子青蒿16 韭黄16.8 空心菜17.5 芥兰菜18.5 韭菜花19.5 芫荽20 雪里蕻24.4 花菜24.9 韭菜25 鲍鱼菇26.7 蘑菇28.4生竹笋29 菜豆29.7 油菜30.2 九层塔33.9 大蒜38.2 大葱38.2 海藻44.2 笋干53.6金针菇60.9 海带96.6 紫菜112-274 香菇214.5 豆类及制品：豆芽菜14.6 大豆27 豆浆27.7 敏豆29.2四季豆29.7 菜豆29.7 皇帝豆32.2 红豆53.2豆腐55.5 杂豆57 花豆57 熏干63.6豆干66.5 绿豆75.1 豌豆75.7 黑豆137.4豆芽166 黄豆116-167干果硬果类：葡萄干5.4-11红枣6 黑枣8.3 核桃8.4龙眼干8.6 桂圆干8.6 瓜子24.2 杏仁31.7栗子34.6 莲子40.9 黑芝麻57 腰果80.5白芝麻89.5 花生96.3 干葵花籽143药材、调味及其它：蜂蜜1.2 米醋1.5 番茄酱3 姜5.3冬瓜糖7.1 高鲜味精12.3 啤酒14 酱油25竹筍（生）29枸杞31.7 味噌34.3 白木98.9银耳99 酵母粉559.肉类：豬血11.8 猪皮29.8 火腿55-80 猪心65-78 猪脑66-76牛肚79 鸽子80 牛肉83.7 猪肉83.7兔肉107.6 羊肉111.5 瘦猪肉122.5 鸭肠121鸡心125 猪肚132.4 猪腰133 鸡胸肉137.4 鸭胗137.4 鹿肉105-138 鸡胗138.4 鸭肉132鸡腿肉140.3 鸭心146.9 猪肾132-334 猪肺138-434濃肉汁160~400豬前退肉160 公牛舌160 牛腦162鹅肉165 牛肝169.5 猪肝169-229 牛心171马肉200 牛腎213 小牛腎218 羊心241公牛心256 猪大小肠262.2猪脾270-516 鸡肝293.5 鸭肝301.5 小牛脾343 公牛肺399 公牛脾444 豬心530 小牛肝460 公牛肝554 熏羊脾773 小牛颈肉1260水产类：海参4.2 海蛰皮9.3 桂鱼24 金枪鱼60鱼丸63.2 鲈鱼70 鲨鱼皮73.2 螃蟹81.6乌贼89.8 鳝鱼92.8 鳕鱼109 旗鱼109.8 鱼翅110.6 鲍鱼112.4 鳗鱼113.1 蚬子114大比目鱼125 刀鱼134.9 鲫鱼137.1鲤鱼137.1 虾137.7 草鱼140.3 黑鲳鱼140.3 红鲋140.3 黑鳝140.6 吞拿鱼142 鱼子酱144 鲑鱼70-297海鳗159.5 草虾162 鲨鱼166.8 虱目鱼180 乌鱼183.2 鲭鱼194 吴郭鱼199.4 鲢鱼202.4 四破鱼217.5 鱿鱼226.2 小蝦234 鲳鱼238生蚝239 白鲳鱼238.1 白鯽魚238 牡蛎239鯖魚罐裝246 鲺鱼泥鳅247.3三文鱼250 吻仔鱼284.2蛙鱼297 蛤蛎316 鳳尾魚罐裝321沙丁鱼345秋刀鱼355.4 皮刀鱼355.4 凤尾鱼363 扁鱼干366.7 青鱼鲱鱼378 干贝390 白带鱼391.6 沙丁魚罐裝399蚌蛤436.3 熏鲱鱼840 小鱼干1538.9 白带鱼皮3509掌握食物嘌呤含量，主要是对尿酸超过标准值（200-400）的人群有用，尿酸超过标准值的人，可能已经有了痛风病或容易得痛风病，不在饮食上控制嘌呤含量，会逐步加剧痛风病的发作或引发多种疾病。

常见食物嘌呤含量表（每100克食物嘌呤含量）谷薯类及其制品种类嘌呤（毫克）种类嘌呤（毫克）种类嘌呤（毫克）白米18．1 糯米 17．7 小米7．3糙米22．4 米糠 54．0 小麦 12．1面粉17．1 面条 19．8 高粱 9．7玉米9．4 米粉11．1 麦片 24．4甘薯2．4 芋头10．1 马铃薯 3．6荸荠2．6蔬菜类白菜12．6 菠菜13．3 包菜12．4空心菜17．5 蒿子16．3 芥菜12．4蒿子16．3 芹菜 12．4 苋菜8．7榨菜10．2 芥兰菜 18．5 盐酸菜8．6雪里蕻24．4 韭菜 25．0 芜荽20．2葫芦 7．2 冬瓜 2．8 姜 5．3苦瓜 11．3 丝瓜 11．4 小黄瓜 14．6茄子 14．3 青椒 8．7 萝卜 7．5胡萝卜 8．9 洋葱 3．5 菜花 24．9菜豆 29．7 蘑菇 28．4 大葱 13．0豆类及豆制品豆芽菜14. 6 绿豆 75. 1 红豆 53. 2豌豆75. 7 杂豆 57. 0 黄豆 116. 5豆干66. 5 黑豆137. 4 熏干 63. 6肉/水产类瘦猪肉122．5 猪血11．8 猪皮 29．8猪脑 66．3 猪肝169．5 猪大肠 262．2猪肾132．6 猪肚 132．4 猪肺 138．7牛肉83．7 牛肚 79．0 牛肝169．5羊肉111．5 兔肉 107．6 鸡心 125．0鸡胸肉137．4 鸡肝293．5 鸭肠 121．0鸭肝301．5 鸭心146．9 鳝鱼 92．8鲤鱼 137．1 海参 4. 2 海蛰皮 9. 3螃蟹 81．6 乌贼 89 .8 鱼丸 63. 2虾137．7 白带鱼 391. 6 乌鱼 183. 2牡蛎 239．0 蚌蛤436. 3蛋／奶类鸡蛋白 3. 7 鸡蛋黄 2. 6 鸭蛋白 3. 4鸭蛋黄 3. 2 皮蛋白 2. 0 皮蛋黄 6. 6奶粉 15. 7水果类柠檬 3. 4 桃子 1. 3 西瓜 1. 1 哈密瓜 4. 0 橙子 3. 0 橘子 3. 0 葡萄 0. 9 石榴 0. 8 凤梨0. 9鸭梨 1. 1 桃子 1. 4 枇杷 1. 3硬果／干果类栗子 34. 6 莲子 40. 9 红枣 6. 0 黑枣 8. 3 葡萄干 5. 4 龙眼干8. 6瓜子 24. 2 杏仁 31. 7 花生96. 3 腰果 80. 5 白芝麻89. 5 黑芝麻57. 0其它银耳 98. 9 香菇214. 5 蜂蜜 1. 2 番茄酱 3. 0 酱油25. 0豆类鱼肉类肉类鱼蔬菜鱼水果蔬菜蔬菜谷物蔬菜干果蔬菜蔬菜干果干果蔬菜蔬菜蔬菜谷物水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜其它蔬菜蔬菜蔬菜其它谷物。

2023最新常见食谱嘌呤含量表
前言
嘌呤是一种化学物质，存在于许多食物中。

对于患有痛风或高尿酸血症的人来说，了解食物中嘌呤的含量是非常重要的。

本文将提供2023年最新的常见食谱嘌呤含量表，帮助读者更好地了解食物嘌呤含量并做出健康的饮食选择。

嘌呤的定义
嘌呤是一种在食物中普遍存在的核酸分解产物。

体内的嘌呤代谢产物尿酸过高可能导致痛风发作或高尿酸血症，因此需要限制摄入高嘌呤食物。

常见食谱嘌呤含量表
注意：上表中的嘌呤含量仅供参考，实际数值可能存在微小差异，具体参考时需以实际食物中含嘌呤量为准。

如何使用表格
使用表格时，我们可以参考以下几点：
1. 需要限制嘌呤摄入的人们应避免高嘌呤食物，如肝脏、肾脏等。

2. 选择低嘌呤食物，如鸡肉、鱼类、豆腐等。

3. 了解食物的嘌呤含量可以帮助你控制饮食，结合医生的建议进行合理安排。

结论
了解食物中嘌呤的含量可以帮助我们更好地控制饮食，对于患有痛风或高尿酸血症的人来说尤其重要。

本文提供了2023年最新
的常见食谱嘌呤含量表，希望能对读者在健康饮食方面提供一定的帮助。

但我们需要注意，个人体质因素也会对嘌呤摄入的影响产生不同的效果，所以在选择食物时还需结合个人情况和医生的建议做出饮食决策。

1含量表说明书高嘌呤食物每100克食物中嘌呤含量大于150mg，高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃。

中嘌呤食物每100克食物中嘌呤含量为25~150mg，高尿酸及痛风患者可适当吃一些。

低嘌呤食物每100克食物中嘌呤含量低于25mg，高尿酸及痛风患者完全可以放心吃。

2143嘌呤含量表01肉类02水产品类03蔬菜类04豆类及豆制品05蛋/ 奶类06水果类07干果/ 坚果类08其他37种食物，排尿酸除了避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环，这里推荐7种食物，尿酸高的退友不妨多吃！01奶制品尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率，但是酸奶要少喝，因为其乳酸较高。

02豆类并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。

03蔬菜近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜，并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。

04新鲜水果选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。

建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。

05维生素C口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg），维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。

06茶茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。

07多喝水每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。

少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。

促进血液尿酸的排泄，最简单的方法是喝苏打水。

苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。

实际上，在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片，道理与喝苏打水一样———促进尿酸的排泄。

食物嘌呤含量表谷薯类及其制品种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 白米18(1 糯米 17(7 小米 7(3 糙米 22(4 米糠 54(0 小麦 12(1 面粉 17(1 面条19(8 高粱 9(7 玉米 9(4 米粉 11(1 麦片 24(4 甘薯 2(4 芋头 10(1 马铃3(6 荸荠 2(6薯蔬菜类种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 白菜12(6 菠菜 13(3 包菜 12(4 空心17(5菜蒿子 16(3 芥菜 12(4 蒿子 16(3 芹菜 12(4 苋菜 8(7 榨菜 10(2 芥兰18(5 盐酸8(6菜菜雪里24(4 韭菜 25(0 芜荽 20(2 葫芦 7(2蕻冬瓜 2(8 姜 5(3 苦瓜 11(3 丝瓜 11(4 小黄14(6 茄子 14(3 青椒 8(7 萝卜7(5瓜胡萝8(9 洋葱 3(5 菜花 24(9 菜豆 29(7卜蘑菇 28(4 大葱 13(0 番茄 4(2 南瓜 2(8豆类及豆制品种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 豆芽14(6 绿豆 75(1 红豆 53(2 豌豆 75(7 菜杂豆 57(0 黄豆 116(5 豆干 66(5 黑豆 137(4 熏干 63(6肉/水产类种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 瘦猪122(5 猪血 11(8 猪皮 29(8 猪脑 66(3肉猪肝 169(5 猪大262(2 猪肾 132(6 猪肚 132(4肠猪肺 138(7 牛肉 83(7 牛肚 79(0 牛肝 169(5 羊肉 111(5 兔肉 107(6 鸡心125(0 鸡胸137(4肉鸡肝 293(5 鸭肠 121(0 鸭肝 301(5 鸭心 146(9鳝鱼 92(8 鲤鱼 137(1 海参 4(2 海蛰9(3皮螃蟹 81(6 乌贼 89(8 鱼丸 63(2 虾 137(7 白带391(6 乌鱼 183(2 牡蛎239(0 蚌蛤 436(3鱼草鱼 140(3 鲢鱼 202(4 白鲳238(1 鹅 33鱼蛋,奶类种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 鸡蛋3(7 鸡蛋2(6 鸭蛋3(4 鸭蛋3(2白黄白黄皮蛋2(0 皮蛋6(6 奶粉 15(7 牛奶 1(4白黄水果类种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 柠檬3(4 桃子 1(3 西瓜 1(1 哈密4(0瓜橙子 3(0 橘子 3(0 葡萄 0(9 石榴 0(8 凤梨 0(9 鸭梨 1(1 枇杷 1(3 苹果 0(9 杏子 0(1硬果,干果类种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 栗子34(6 莲子 40(9 红枣 6(0 黑枣 8(3 葡萄5(4 龙眼8(6 瓜子 24(2 杏仁 31(7 干干花生 96(3 腰果 80(5 白芝89(5 黑芝57(0麻麻核桃 8(4其它种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 种类嘌呤(毫克) 银耳98(9 香菇 214(5 蜂蜜 1(2 番茄3(0酱酱油 25(0第一类0-25毫克嘌呤/100克:食物名称热量脂肪嘌呤食物名称热量脂肪嘌呤食物名称热量脂肪嘌呤92 0.5 13.3 奶、蛋、海产菠菜水果类奶粉(脱脂高1512 11.1 15.7 67 0.5 15.2 134 0.3 3.4 莴仔菜柠檬钙) 151 0 3.7 76 0.6 23.5 197 0.7 1.3 鸡蛋白苋菜桃子 1407 29.7 2.6 97 0.3 9.7 105 0.1 1.1 鸡蛋黄圆白菜西瓜 197 0 3.4 71 0.3 8.7 130 0.2 4 鸭蛋白芹菜哈密瓜 1457 30.8 3.2 113 0.6 25 181 0.2 3 鸭蛋黄韭菜橙子 164 0 2 71 0.2 16.8 168 0.2 2.2 皮蛋白韭黄橘子 1506 32.1 6.6 256 0.2 14.2 143 0.2 1.5 皮蛋黄辣椒莲蓬 80 0.6 11.8 118 0.3 13 239 0.2 0.9 猪血青葱葡萄 122 0.1 4.2 84 0.2 5.3 164 0.1 4.8 海参姜番石榴 109 0 9.3 80 0.5 12.4 147 1.3 7.6 海蛰皮荠菜番茄(小)118 0.4 20 193 0.2 0.9 五谷、根、茎芫荽菠萝 769 0.3 18.4 151 0.4 8.7 210 0.1 1.1 白米葱头梨子 391 0.6 9.4 76 0.2 11.3 168 0.3 2 玉米苦瓜芒果 1487 2.8 22.4 63 0.3 14.6 193 0.2 1.3 糙米小黄瓜苹果 1499 1.1 17.7 54 0.2 2.8 147 0.2 1.4 糯米冬瓜杨桃 1420 4.6 7.3 71 0.2 11.4 382 0.2 1.2 小米丝瓜香蕉 1466 0.1 7.8 63 0.2 8.2 239 0.1 4.2 冬粉胡瓜李子 1247 1.3 19.8 105 0.4 14.3 134 0.2 1.3 面线茄子枇杷 1470 1.4 16.5 159 0.5 8.9 218 0.1 1.6 通心粉胡萝卜木瓜 1516 1.8 24.4 88 0.2 7.5 1067 0.2 8.2 麦片萝卜(干) 黑枣 1520 1.2 17.1 105 0.2 8.7 1058 0.3 6 面粉青椒红枣 1462 0.8 11.1 109 0.5 18.5 米粉荠蓝菜 1688 10.1 25 172 0.4 3.5 燕麦洋葱其他 1516 2.8 12.1 109 0.2 4.6 1294 0.2 1.2 小麦番茄蜂蜜1546 4.3 9.7 243 1.2 11 2205 34.4 24.2 高粱萝卜干瓜子 1567 5 25 139 0.5 14.6 1273 0.9 5.4 薏仁豆芽菜葡萄干 521 0.3 2.6 59 0.4 8.6 1147 1.3 8.6 甘薯淹菜类桂圆干 538 1.1 10.1 84 0.2 24.4 1554 7.1 芋头雪里红冬瓜糖 340 0.3 3.6 118 0.5 10.2 马铃薯榨菜调味品 332 0.1 2.6 97 0.1 25 126 0 1.5 荸荠菜花糯米醋 1478 0.2 6 84 0.3 7.2 1663 12.3 树薯粉葫芦高鲜味精 1403 0.1 14.8 118 0.5 10.2 475 0.1 3 淀粉榨菜番茄酱118 0.3 19.5 378 0 25 蔬菜类韭菜花酱油 50 0.2 12.3 147 0.3 8.8 包心白菜木耳 63 0.4 12.6 101 0.4 17.5 山东白菜空心菜第二类25-150毫克嘌呤/100克食物名称热量脂肪嘌呤食物名称热量脂肪嘌呤食物名称热量脂肪嘌呤525 8.7 65.3 豆类猪脑蔬菜类 1436 0.9 75.1 651 10.8 132.4 67 0.3 30.2 绿豆猪肚油菜 1394 0.6 53.2 895 20.4 69.8 67 0.5 33.4 红豆猪大肠茼蒿菜 1558 11.6 137.4 832 13 111.5 118 0.5 33.9 黑豆养肉九层塔 1090.2 57 458 2.4 79.8 172 0.2 75.7 花豆牛肚豌豆 126 0.1 58.2 1050 19.5 83.7 143 0.2 29.2 菜豆牛肉敏豆 454 0.4 32.2 785 10.2 107.5 113 0.4 28.4 皇帝豆兔肉洋菇 248 0.7 95.3 143 0.2 29.7 花生海鲜类四季豆 214 2.7 55.5 361 0.5 92.8 113 0.4 26.7 豆腐鳝鱼鲍鱼菇 802 9.7 66.5 739 10.4 113.1 67 0.2 96.6 豆干鳗鱼海带 269 1.6 27.75 626 5.6 109.8 185 0.2 53.6 豆浆旗鱼笋干 932 4.8 34.3 386 0.5 140.6 134 0.4 60.9 味噌黑鳝鱼金针菇382 2 140.2 206 0.1 98.9 肉类草鱼银耳 601 5.9 140.3 382 3.2 137.1 113 0.4 28.4 鸡腿肉鲫鱼蘑菇 437 0.9 137.4 559 4.6 140.3 151 0.4 38.2 鸡胸肉红鲋大葱 895 16.6 125 1318 25.9 134.9 鸡心刀鱼调味品 449 3.3 138.4 588 1 63.2 932 4.8 34.3 鸡胗鱼丸味噌 466 2.4 138.4 462 73.2 鸭肉鲨鱼皮其他 895 16.6 146.9 349 0.1 112.4 2650 50.4 80.5 鸭心鲍鱼腰果454 3.3 137.4 214 0.3 89.9 781 0.6 34.6 鸭胗乌贼栗子 554 8.7 121 332 0.2 137.7 592 0.7 40.9 鸭肠虾莲子 483 3.2 132.6 596 3.6 81.6 2789 57.5 31.7 猪肉螃蟹杏仁 525 6.3 65.3 365 1.4 114 1453 0.8 31.7 猪心蚬子枸杞 260 1.6 132.4 731 110.6 2289 47.2 57 猪肺鱼翅黑芝麻 937 14.4 69.8 332 0.2 137.7 2482 53.3 89.5 猪皮虾白芝麻 269 1.8 32.6 猪腰第三类150-1000毫克嘌呤/100克食物名称热量脂肪嘌呤食物名称热量脂肪嘌呤食物名称热量脂肪嘌呤200 11.9 180 87 1.4 316 豆类虱目鱼蛤蛎 384 15.1 166 180 10.4 183.2 69 0.7 426.3 豆芽乌鱼蚌蛤<500 107 2.3 199.4 302 0.7 390 麦芽吴郭鱼干贝<500 107 0.9 217.5 74 0.4 226.2 发芽豆类四破鱼小管102 2 391.6 内脏类白带鱼蔬菜类 120 4.6 293.5 110 166.8 37 0.7 <500 鸡肝鲨鱼黄豆芽 132 8.7 162.6 43 0.6 284.2 25 0.2 <500 鸡肠吻仔鱼芦笋120 4.6 301.5 97 1 159.5 229 274 鸭肝海鳗紫菜 132 8.7 262.2 92 247.3 40 0.4 214 猪小肠加鲺鱼香菇 119 2.9 229.1 314 25.9 355.4 21 0.3 <500 猪肝秋刀鱼豆苗 119 2.9 270.6 108 2.2 355.4 猪脾皮刀鱼其他类 119 2.9 169.5 335 4.4 1538.9 49 0.7 <500 牛肝小鱼干肉汁80 1.2 366.7 338 24.6 <500 海鲜类扁鱼干鸡肉汤 132 6.7 238 98 0.7 162.2 34 <500 白鲳鱼草虾鸡精 145 7.2 202.4 77 1.6 239 345 559.1 鲢鱼牡蛎酵母粉。