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餐厅管理系统餐厅管理系统（Restaurant Management System）是指通过计算机技术和信息管理系统，集成管理餐厅的各个环节，包括订单管理、库存管理、人员管理、财务管理等，以提高餐厅运营效率和管理水平的一种系统。
本文将探讨餐厅管理系统对餐厅运营的重要性以及应用场景，并重点介绍餐厅管理系统的几个关键功能。
一、餐厅管理系统的重要性随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业日益兴盛。
传统的餐厅管理方式已经无法满足对高效率、高质量、高服务水平的需求。
而餐厅管理系统的引入可以有效解决以下几个问题：1.提升运营效率：餐厅管理系统可以将传统手工操作转变为自动化操作，减少人力资源投入。
例如，通过点菜系统，顾客可以通过手机扫码点菜，不仅减少了服务员的工作量，还可以避免因为人为操作错误而引发的问题。
2.优化资源配置：餐厅管理系统可以实时监控餐厅的用餐流程、菜品销售情况、库存状况等信息，帮助餐厅管理者更加科学地进行资源配置。
例如，通过数据分析，可以合理预测顾客的消费习惯，将有限的资源用在最有价值的地方，提高餐厅的经营效益。
3.提升服务质量：餐厅管理系统可以帮助餐厅管理者更好地了解顾客的需求，实现个性化服务。
通过积累顾客点菜偏好、消费习惯等信息，可以根据顾客的喜好进行推荐，提升顾客的用餐体验。
4.减少人为错误：传统的人工管理容易出现因为人为操作错误而导致的问题，例如订单的错漏、库存的错误统计等。
而餐厅管理系统可以准确记录和管理日常运营的各个环节，有效降低因人为错误而引发的问题。
二、餐厅管理系统的应用场景餐厅管理系统可以适用于各类餐饮场所，包括快餐店、中餐厅、西餐厅、酒吧等。
以下将分别介绍不同场景下餐厅管理系统的应用：1.快餐店：快餐店通常以快速送餐为特点，对于订单的高效处理非常重要。
餐厅管理系统可以实现在线点单、自动化加工，并与送餐人员的路线规划系统对接，实现订单的快速处理和送餐。
2.中餐厅：中餐厅通常以菜品种类繁多、订单量大为特点。
餐饮管理系统简介餐饮管理系统是一种用于管理和运营餐饮企业的软件系统。
它通过整合各个餐饮环节的信息和流程，帮助餐厅提高管理效率，提升服务质量，增加利润。
功能特点1. 订单管理餐饮管理系统可以实现订单的自动化管理。
顾客通过手机或电脑在线订餐，系统自动接收并记录订单信息，包括菜品种类、数量、取餐时间等。
餐厅可以通过系统查看和处理订单，提高订单处理效率，减少错误。
2. 库存管理餐饮管理系统可以帮助餐厅实现库存的自动化管理。
系统通过记录销售数据和菜品消耗量，自动更新库存数量，并在库存接近预警值时提醒餐厅人员进行补货。
这不仅可以减少库存残余和浪费，还可以确保菜品的供应充足。
3. 菜单管理餐饮管理系统可以实现菜单的在线管理。
餐厅可以通过系统添加、删除或更新菜品信息，并实时更新菜单。
这方便了顾客浏览菜单和选择菜品，也减少了传统纸质菜单的使用和印刷成本。
4. 人员管理餐饮管理系统可以帮助餐厅实现人员的自动化管理。
系统可以记录员工的出勤情况、工作时间和工资信息，并自动生成相应的工资单。
这简化了人力资源管理流程，提高了工作效率。
5. 数据分析餐饮管理系统可以通过数据分析功能帮助餐厅了解经营状况。
系统可以收集和分析销售数据、顾客反馈和其他相关信息，生成报表和统计数据。
餐厅可以根据这些数据进行经营决策，优化经营策略，提高利润。
优势与应用1. 提高效率餐饮管理系统通过自动化、集成化的管理方式，可以提高餐厅内部运营效率。
订单、库存、菜单和人员管理等功能的自动化处理，减少了人工错误和重复劳动，提高了工作效率。
2. 提升服务质量餐饮管理系统可以提供快速、准确的服务。
顾客可以通过手机或电脑在线订餐，减少了等待时间和点餐错误的可能性。
餐厅可以实时跟踪订单状态和库存情况，确保及时提供服务。
3. 管理与决策支持餐饮管理系统可以提供丰富的数据和统计信息，帮助餐厅进行经营分析和决策。
通过数据分析功能，餐厅可以了解销售状况、顾客偏好和运营成本等关键指标，优化经营策略，提高利润。
中小型酒店餐饮管理系统酒店餐饮管理系统是指为了提高酒店餐饮服务效率和品质，对酒店内部餐饮业务进行规范化、科学化和自动化管理的信息系统。
对于中小型酒店来说，餐饮管理系统尤为重要，能够帮助酒店提高运营效益，提供更好的客户服务。
酒店餐饮管理系统的功能包括菜品管理、库存管理、订单管理、餐桌管理、会员管理和财务管理等等。
首先，菜品管理功能是酒店餐饮管理系统的核心。
通过系统可以对菜品进行分类、价格设定、菜品口味等信息进行设定。
系统可以记录菜品的销售情况和客户评价，帮助酒店根据销售数据做出菜品调整和优化。
其次，库存管理功能能够帮助酒店有效管理食材和物品的库存。
系统可以自动生成菜品所需的食材采购订单，根据菜品销售情况和库存预警进行订货。
这样可以减少库存积压和浪费，提高酒店的经营效益。
订单管理功能可以帮助酒店管理客户预订和点餐的订单。
客户可以通过酒店官方网站或手机App进行预订和点餐，系统会自动将订单信息同步到系统中。
酒店可以根据订单数据安排餐厅座位，调配厨房人员，提高餐厅的运营效率。
餐桌管理功能可以帮助酒店合理安排餐厅的座位和服务人员。
系统可以记录餐桌的预订和使用情况，预防客户排队或无法安排座位的情况发生。
同时，酒店可以根据系统数据对餐厅布局和服务效率进行优化。
会员管理功能是酒店餐饮管理系统的重要组成部分。
通过系统可以管理酒店的会员信息、积分和优惠活动。
酒店可以通过会员管理功能进行精准的客户分析和个性化的营销活动，提高客户满意度和忠诚度。
最后，财务管理功能是酒店餐饮管理系统的基础。
系统可以自动生成销售报表、成本报表和财务报表，帮助酒店进行财务分析和决策。
酒店管理层可以根据系统提供的数据来制定销售策略和成本控制措施。
综上所述，中小型酒店餐饮管理系统对于提升酒店的竞争力和经营效益具有重要意义。
通过规范化、科学化和自动化管理，酒店可以提高餐厅的运营效率，提供更好的客户服务，增加客户满意度和忠诚度，获得更多的业务和利润。
餐饮管理系统餐饮管理系统是一种为餐厅、酒店和其他餐饮场所提供全面的管理功能的软件系统，旨在提高餐饮业管理的效率和精度，便于进行统计、分析和系统化管理。
餐饮管理系统主要包括点餐、支付、库存管理、营销、会员管理等多个模块，下面将一一介绍。
一、点餐模块餐饮管理系统的点餐模块旨在使顾客和服务员之间的点餐流程更加高效。
通过在线点餐系统，客人可以通过智能终端、自助点餐餐桌等方式进行点餐，无需服务员介入，减少了点餐的时间和成本。
同时，服务员可以通过系统进行点餐，减少了订单错误的可能性。
二、支付模块餐饮管理系统的支付模块旨在便捷的支付方式，提高顾客就餐的感受。
通过扫码支付、在线支付、会员卡付等多种方式实现支付，提供多种支付方式，提高客人支付体验，节约客户等待付款的时间。
三、库存管理模块餐饮管理系统的库存管理模块旨在优化库存管理，降低库存成本。
通过该模块，可以记录菜品的生产、销售、库存等信息，并分析厨房的生产效率、菜品订单库存等各种数据，从而优化库存，降低库存成本。
四、营销模块餐饮管理系统的营销模块旨在增加客户粘性，提高品牌影响力。
通过系统收集记录客户资料，实现数据化精准营销，提高会员容易性和留存率。
通过在线预定、在线营销、促销活动等方式吸引客户，提高顾客赞誉度，增加品牌忠诚度。
五、会员管理模块餐饮管理系统的会员管理模块旨在提高会员商业价值。
系统可以记录客户点餐、消费等信息，通过大数据关键分析，精准推送优惠、限时折扣等信息，增加会员的忠诚度和体验感。
六、其他功能餐饮管理系统还包括其他功能模块，例如，员工管理模块、数据统计报表模块等，可以为餐厅提供全方位的管理服务，提高企业的效率和经营水平。
总之，餐饮管理系统是餐饮企业管理的基础性软件，可以提高餐饮企业管理的效率和精度，让餐饮企业更加科学化、规范化和信息化。
同时，餐饮管理系统还可以提高客户的就餐和支付体验，增强顾客对品牌和企业的认可度，是餐饮企业在激烈竞争中取胜的关键之一。
饭店餐饮管理系统餐饮行业一直是一个繁忙、具有挑战性和充满创新机遇的领域。
餐饮业在不断发展，并且改变了人们的饮食习惯。
同时，随着技术的发展，饭店餐饮管理系统已经成为必要的工具。
饭店餐饮管理系统是一种使用计算机技术、网络和软件等工具的管理方式，旨在简化餐饮服务的整个运营流程，从点单、记录销售额、储藏食材、制定菜单、管理供应链，到评估客户服务体验，从而确保商家在市场中具有竞争力。
饭店餐饮管理系统的功能如下：1. 菜单管理菜单管理是餐厅的灵魂。
餐饮管理系统内的菜单管理功能通过实时维护菜品特点、营养成分、定价等信息，迅速更新菜品，保证菜单在店铺的数字显示和实际服务中保持一致，确保消费者点餐更加顺畅。
2. 储藏品管餐厅在厨房中使用许多食材，如蔬菜、肉类、酱油等等，还有各类调料，大大提高管理难度，而饭店餐饮管理系统通过追踪库存和实时纪录食材不足的情况，直接更新储藏品的储存状态，并设置通过手机接收上架通知、警报等功能确保食品的安全性。
3. 订单管理订单管理是现代餐馆中最常见的饭店餐饮管理系统功能之一。
订单管理系统能够记录顾客的点餐情况，包括菜品选择、数量和定价，并将订单自动传递至后厨系统进行制作和配送。
还可以用这个系统买单进行结算。
4. 营销分析餐饮管理系统的营销分析功能可以实时追踪营收的动态情况，统计销售量，并将这些信息转化为其他商业决策。
例如，可以分析热销菜品，并进行优化通知，以增加利润和满足顾客需求。
5. 客户服务管理顾客服务管理是餐厅成功的关键。
饭店餐饮管理系统可以记录历史订单、评价、反馈和投诉，帮助店家更好地理解顾客的需求，并提供针对性的服务，同时帮助客户理解并解决顾客的问题，并继续改进餐厅的服务质量。
总之，饭店餐饮管理系统可以提高餐厅的营业效率、客户体验和可管理性。
餐饮行业目前正在经历繁荣期，面临诸多挑战，只有通过科技不断的创新，才能更好地抓住市场机会，保持持续可持续的发展。
餐饮管理系统文档餐饮管理系统文档餐饮管理系统是一种用于管理餐饮企业相关活动的软件系统。
它能够帮助企业实现从供应链到顾客服务所有环节的控制与管理，提高运营效率、降低成本、提升服务质量等方面的业务价值。
本文档旨在对餐饮管理系统的使用、配置、功能等方面进行详细的介绍，帮助用户高效地使用系统。
一、产品概述餐饮管理系统是基于互联网的各种先进技术、传感器技术以及大数据技术的结合，以解决饮食行业管理问题为主旨的系统。
系统主要包括后台管理模块、前台销售模块、供应链模块、财务管理模块、统计报表模块五大模块。
其中，后台管理模块主要用于餐饮企业日常管理，包括智慧化的厨房管理、食材供应管理、人员管理等；前台销售模块主要用于餐厅客户点餐、支付等，提高顾客满意度；供应链模块主要用于供应商管理，可以有效地管理采购流程、节约成本等；财务模块用于日常会计管理，包括固定资产清单、日常会计管理等；统计报表模块用于提供相关报表和数据分析，帮助管理人员及时做出决策。
二、系统配置及使用安装餐饮管理系统需要先将软件下载至电脑上，进行安装及配置，确保符合系统的硬件和软件要求。
完成安装后，即可在电脑上找到主程序，点击主程序即可启动系统。
进入系统后，用户可以根据自己的身份和角色选择相应的模块进行操作。
系统配置及使用详细流程如下：1.电脑环境检查：检查电脑系统是否支持餐饮管理系统，电脑硬件配置是否满足系统要求。
2.软件下载及安装：在餐饮管理系统官网或者相关下载网站下载餐饮管理系统，并根据系统要求进行安装。
3.系统启动：双击系统主程序即可启动系统，根据界面提示进行操作。
4.用户注册：系统启动后，用户需要进行账户注册，一般都有管理员进行用户管理。
管理员可以设置账户权限，控制用户对系统的访问范围。
5.模块使用：系统包括多个模块，根据用户的用户角色，可以选择相应的模块进行操作。
餐饮管理系统的使用虽然十分方便快捷，但是也需要管理员或用户对系统进行掌握和运用。
餐饮管理系统解决方案一、概述餐饮管理系统是一种利用计算机技术和信息管理方法，对餐饮业进行全面管理和优化的解决方案。
该系统可以帮助餐饮企业提高管理效率、降低成本、提升服务质量，实现信息化管理。
二、系统功能1. 订单管理：该系统可以实现对顾客的订单进行管理，包括接收订单、处理订单、配送订单等功能。
通过系统的自动化处理，可以提高订单处理速度，减少人工错误。
2. 菜单管理：系统可以实现菜单的创建、修改、删除等功能。
餐饮企业可以根据实际情况灵活调整菜单，提供多样化的选择，满足不同顾客的需求。
3. 库存管理：系统可以实时监控餐饮企业的库存情况，包括原材料、食材等。
通过系统的预警功能，可以提前预测库存的变化情况，避免库存过多或不足的情况发生。
4. 人员管理：系统可以管理餐饮企业的员工信息，包括员工的基本信息、工作安排、考勤记录等。
通过系统的自动化处理，可以减少人力资源管理的工作量，提高管理效率。
5. 财务管理：系统可以实现对餐饮企业的财务情况进行管理，包括收入、支出、利润等。
通过系统的统计分析功能，可以帮助企业进行财务预测和决策，提高财务管理水平。
6. 客户管理：系统可以管理餐饮企业的客户信息，包括客户的基本信息、消费记录等。
通过系统的分析功能，可以了解客户的消费习惯和偏好，为企业提供个性化的服务。
三、系统优势1. 提高管理效率：餐饮管理系统通过自动化处理和信息化管理，可以大大提高餐饮企业的管理效率，减少人力资源的浪费。
2. 降低成本：系统可以帮助餐饮企业进行成本控制和优化，在原材料采购、库存管理等方面实现节约，降低企业的运营成本。
3. 提升服务质量：系统可以提供数据分析和预测功能，帮助企业了解顾客需求和市场趋势，提供更加个性化的服务，提升顾客满意度。
4. 数据安全性：系统可以对企业的数据进行安全保护，防止数据泄露和损坏，保证企业的信息安全。
5. 系统扩展性：餐饮管理系统可以根据企业的实际需求进行定制开发，满足企业的特定管理要求，具有良好的扩展性和适应性。
餐饮信息管理系统餐饮行业是一个信息密集度较高的行业，涵盖了从采购到销售的各个环节，需要管理各种类型的信息。
为了提高餐饮企业的管理效率和降低成本，餐饮信息管理系统应运而生。
本文将探讨餐饮信息管理系统的概念、功能及其在餐饮行业中的应用。
一、餐饮信息管理系统的概念餐饮信息管理系统是指通过计算机技术和网络通信手段对餐饮企业的各种信息进行管理和处理的系统。
它涵盖了餐饮企业的采购、库存、销售、人事、财务等方面的信息，并通过数据的集中管理和分析，为经营决策提供支持。
二、餐饮信息管理系统的功能1. 采购管理功能：餐饮信息管理系统可以对供应商信息进行管理，实现采购订单的生成、入库管理、供应商评价等功能，有效控制采购成本。
2. 库存管理功能：系统可以实时监控库存情况，自动生成库存报表，并根据销售情况智能预测并调整库存水平，避免库存积压或断货的情况发生。
3. 销售管理功能：系统可以对销售订单、顾客信息进行管理，实现销售数据的统计和分析，帮助企业了解销售状况和顾客需求，提供决策依据。
4. 人事管理功能：系统可以实现员工信息管理、薪资计算、考勤统计等功能，提高人力资源管理的效率和准确性。
5. 财务管理功能：系统可以完成财务数据的录入、报表生成、财务分析等功能，帮助企业实现财务管理的科学化和规范化。
三、餐饮信息管理系统在餐饮行业中的应用1. 提高工作效率：餐饮信息管理系统可以自动化完成许多日常繁琐的工作，如订单生成、库存预警等，减轻员工的工作负担，提高工作效率。
2. 降低成本：系统可以根据销售情况和库存水平智能调整采购计划，避免库存积压和过期损失，降低采购成本。
3. 提升服务水平：系统可以记录顾客消费习惯、偏好等信息，为顾客提供个性化的服务，提升顾客满意度和消费体验。
4. 改善供应链管理：系统可以实时监控供应商的供货情况和质量，及时调整采购计划和供应商合作方式，提高供应链的透明度和稳定性。
5. 提供决策支持：系统可以生成各种报表和分析结果，为管理层提供决策依据，帮助企业进行战略规划和经营决策。
餐饮行业管理系统餐饮行业管理系统是一个基于计算机技术、网络技术、数据库技术等多种技术的综合信息管理系统。
它可以有效地管理餐饮企业的各项业务，包括餐饮销售、库存管理、财务管理、顾客管理等。
餐饮销售管理是餐饮行业管理系统的核心业务。
通过该系统可以对店内点餐、外卖和网上订单进行实时管理和控制。
实现订单的在线支付、预约、修改、取消等功能。
系统中还包括菜品管理、菜谱制定、餐桌安排、订单派送等。
店内点餐可以用餐人数、时间、餐品时间等因素添加订单。
外卖订单可以进行在线发货，派送。
可以方便顾客查询订单状态和发货情况。
网上商城可以通过搜索和分类查找菜品，增加了顾客的体验。
库存管理也是餐饮行业管理系统的重要功能之一。
通过系统可以实时掌握库存状况，做到适当储备食材，避免浪费食材，轻松管理不同厂商的供应关系和物流配送。
适时备货，减少食材的损失和浪费。
库存管理方面的软件可以有效地避免库存过多或过少的问题，避免浪费资源的情况。
财务管理是餐饮行业管理系统的不可或缺的功能之一。
系统实现了各项收支管理、现金记账、资金管理等功能。
通过系统，可以实现食品成本、人工成本、租金、水电费等各项支出的实时监控，提高财务管理效率。
还可以生成详细的财务报表，方便管理人员分析和制定决策。
该系统可以帮助企业掌握各项收支情况，提高财务的决策效率。
系统管理员可以通过调整销售策略、优化成本结构等方式，控制经营成本，提高企业的经济效益。
顾客管理是餐饮行业管理系统的另一个重要功能。
用户可以通过该系统查询订单、做出评价等。
同时，这个系统可以帮助企业了解用户的需求，加强与用户的互动。
加强用户关系的沟通，方便信息互通。
餐饮行业管理系统可以帮助企业提高工作效率，节省人力资源，降低管理成本。
它可以提高企业的竞争力，扩大营业范围。
企业可以通过它实现更高效、更安全的管理，从而提高企业的经济效益。
餐饮管理系统解决方案餐饮行业是一个竞争激烈且具有特殊性的行业，为了提高餐饮企业的管理效率和服务质量，许多企业开始采用餐饮管理系统来解决日常经营中的问题。
本文将详细介绍餐饮管理系统的定义、功能、优势以及如何选择适合自己企业的餐饮管理系统。
一、餐饮管理系统的定义餐饮管理系统是指通过计算机技术和软件开辟，对餐饮企业的各个环节进行集中管理和控制的一种信息化系统。
它包括了餐厅前台管理、后厨管理、库存管理、财务管理等多个模块，能够实现定单管理、菜品管理、员工管理、财务分析等功能。
二、餐饮管理系统的功能1. 餐厅前台管理：包括顾客预订、点餐、结账等功能。
通过餐饮管理系统，顾客可以通过手机App或者电脑网页进行预订和点餐，提前安排坐位并预定菜品，提高用餐效率和顾客满意度。
2. 后厨管理：包括菜品制作、出菜管理等功能。
餐饮管理系统可以将顾客的点餐信息实时传输给后厨，厨师可以根据系统的提示进行菜品制作，增加菜品的制作效率和准确性。
3. 库存管理：包括原材料采购、库存盘点等功能。
餐饮管理系统可以根据销售情况自动生成采购定单，匡助餐饮企业科学合理地管理库存，减少食材的浪费和库存积压。
4. 财务管理：包括财务报表、收支统计等功能。
餐饮管理系统可以自动生成财务报表，匡助餐饮企业进行财务分析和预测，及时掌握经营状况，提高财务管理的效率和准确性。
三、餐饮管理系统的优势1. 提高工作效率：餐饮管理系统可以自动化处理许多繁琐的工作，如定单管理、库存盘点等，减少人工操作，提高工作效率。
2. 提升服务质量：餐饮管理系统可以匡助餐饮企业提前安排坐位、预定菜品，减少等候时间，提升服务质量，增加顾客满意度。
3. 降低成本：餐饮管理系统可以匡助餐饮企业合理安排库存，减少食材的浪费和库存积压，降低成本。
4. 提供数据支持：餐饮管理系统可以生成各种报表和统计数据，匡助餐饮企业进行经营分析和决策，提供数据支持。
四、如何选择适合自己企业的餐饮管理系统1. 确定需求：餐饮企业在选择餐饮管理系统之前，首先需要明确自己的需求，包括预订管理、点餐管理、库存管理、财务管理等方面的需求。
什么是餐饮管理系统餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的，是为了满足餐饮业发展，科学管理餐馆管理、调高效率的管理系统。
餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。
中文名餐饮管理系统外文名Restaurant Management System1概述2行业分析3机遇和挑战4应具备的功能：5应用范围6餐饮管理系统的选择概述餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的，是为了满足餐饮业发展，科学管理餐馆管理、调高效率的管理系统。
餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。
行业分析近几年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。
2011年产业规模首次突破2万亿大关，预计2012年将达到2.38万亿。
良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。
然而，在餐饮行业高速发展的同时，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。
如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。
机遇和挑战中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。
这些挑战主要来源于以下几方面：1.人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是“人治”，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。
2.应变能力差，缺乏先进的信息工具：餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只是实现了POS系统(点菜收银环节),当个点菜器和计算器用，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。
3.缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。
中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，例如全聚德集团和天津的家和海鲜巨无霸，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。
当然经营特色、规模、出品这些因素不同的餐饮业态有不同的标准，上面所提到的人才专业化和管理体系两点可以通过引进管理人才来实现，但是提高餐饮企业核心竞争力的管理信息工具也越来越受到餐饮老板的重视，因此许多公司都陆续推出了餐饮管理系统，但由于自身经验的缺乏或对酒店餐饮行业管理理解的不够，至使市场上的产品良莠不分。
市场上的餐饮管理系统大致有手工单据集中上传、PDA点菜和手持POS点菜三种类型。
一.手工单据集中上传类型：顾名思义，集中上传就是点菜员用手工开单后，统一到前台的计算机,POS机或触摸屏POS机来进行统一录入上传。
很明显，这将导致效率的非常低下。
在营业高峰时经常出现录入菜单排队现象，相信随着当前餐饮管理的发展，这种效率低下的管理模式将逐渐遭到淘汰。
另外，没有条码划菜系统，无法统计上菜的时间，一旦出现问题，在厨师和传菜员之间无法追究明确责任。
应具备的功能：以中顶餐饮管理软件为例，从餐饮企业的特征和实际需求出发：提供智能化电话订餐、宴席预订系统，提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统、提供有效的经营成本控制和财务管理等等。
系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。
适用于中餐酒楼、西餐厅、快餐、酒吧、茶楼、咖啡厅等大中小型餐饮企业。
餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。
应用范围1、计算机银台录入菜单投资低廉，使用者大多是中低档家常菜馆，营业面积一般为几百平米，基本上为粗放式管理流程。
2、触摸屏录入点菜软硬件投资高，因开发者多是海外的软件公司，往往偏重于为西餐厅点菜模式，此类系统设计过于简单，很难满足中餐品种繁多、经营管理理念、复杂的业务流程等等，所以用户以客流量不大的高档粤菜酒楼或西餐厅、茶餐厅、咖啡厅居多，此系统的特点：图片化，操作容易，可以防水，由服务员手工写单后到触摸屏上录入，但繁忙时会发生点菜员排队等录入的现象。
二.PDA点菜类型：PDA点菜上传，其主要是通过无线传输技术(802.11b)来进行数据传输。
PDA用于点菜机,优点有:可实现触摸界面,手写识别字体,这对一些不懂拼音又记不住编码的点菜员有吸引力.但缺点是:1、用手写触摸屏写单速度慢,如果是无按键的PDA，操作繁琐、点菜速度慢、在输入数量、附加项时必须用笔触式界面，对比较潦草的字难以识别，易出错、修改麻烦，损坏频率高，2、如果是完全触屏的PDA点菜,服务员必须双手操作操作，影响为客人介绍菜品及服务；3、时间短,电池充电麻烦；4、个头和重量大，点菜员多为女孩子，拿着非常不方便；所以在选择硬件时,建议选择触摸,按键一体机来用于点菜.三. 手持无线POS点菜类型：使用餐饮专用的手持POS点菜系统是拥有众多用户群的一套系统，其系统着重流程管理，针对中餐酒店的所有环节采用信息手段进行整合，从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等全方位计算机管理信息系统。
系统的特性有以下几点：1.数据准确、无丢单漏单现象它用手持无线POS机(433频率技术)进行点菜，可随点随发送,从点菜到上传至厨房出单只需几秒钟即可完成，上菜速度快捷准确.2.全程计算机跟踪管理，无一张手工单据，数据准确无误，各种权限设置，避免人为的失误，从源头上杜绝了跑冒滴漏现象。
3.上传速度快、提高翻台率;4.厨房打印菜单，条码划菜，便于统计菜品和厨师业绩,并有多级备份和日志可查。
5.日清日结，实时查询统计、核算清楚准确。
ü每天由收银出日营业报表，财务审核非常轻松。
6.灵活而准确高效的收银结帐系统客人用餐完毕结帐时，结帐由台面服务员同收款员配合完成。
并可由收银POS打印出结算单；收银系统支持集团消费、会员卡、挂帐、现金、支票、礼卷等等多种付款方式，可根据酒店管理要求和在收银员权限范围内进行折扣和服务费等的使用。
7.辅助酒店老板的监控和决策的工具其总经理查询决策系统的功能非常强大，可以查询营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、翻台率等；可以以图形或表格形式进行各种分析：财务状况分析、营销决策分析、营业收入分析等；能对餐饮企业的经营起到全面的辅助决策作用，另外这套系统还有针对餐饮连锁集团所开发的总部远程查询系统使酒店管理者可以异地监控和查询分店的营业情况。
餐饮管理系统的选择上面只是简单介绍了一下餐饮管理系统软硬件方面的应具有的功能,技术指标等等,下面我们谈一下如何选择一个好的餐饮管理系统:一、选择一家好的软件企业对餐饮企业能够起到事半功倍的效果，否则损失是不可估量的。
餐饮企业的经营特点具有多样性，而流程又有相当的复杂性。
需要软件开发商熟悉具备相当高的餐饮专业知识，否则开发的产品经受不住市场的考验。
而选择不合适的软件属于决策性的失误，将极大困绕、滞碍企业的经营和发展。
所以软件企业要具备高经验度，这样才可以快捷借鉴先进企业的管理经验，把自己的风险降至最低。
选择软件不象选择其他的产品，使用不好可以随时更换。
它将充分体现管理者的思想和管理核心。
每个餐饮企业要想成功无论从经营上还是管理上都要有自身鲜明的特色和长远的规模发展战略。
有实力的公司才可以根据企业的要求，做出准确的二次开发，满足将来的软件升级。
不断调整软件的模块内容，使软件可以更好的为企业服务。
软件企业良好的技术维护队伍、专门的维护部门、定期回访等能够实际解决客户的后顾之忧，而代理公司能力参差不齐、注重短期经济效益和对客户不负责任的态度令人堪忧。
二、餐饮企业如何选择餐饮软件。
除了可以根据企业自身的规模和特点选择不同的软件产品以外，还要注意一下几点：（一）要选择成熟稳定的产品。
多家客户特别是连锁企业连续的使用软件一定是经受了市场的考验，也必将是可靠的。
（二）要选择适应性强的产品。
任何好的软件产品都有很强的适应能力。
任何特点鲜明的餐饮企业的基本管理流程是大同小异的。
如果软件只针对一家或几个客户开发的，将不能满足大多数企业的要求。
（三）要选择同一家公司软件产品的关联性、多样组合性。
有的企业由于经营的需要，可能需要多种形式的点菜系统，如果选择多家产品进行组合几乎是不可以实现的，而使用一种产品又不可能完全适合自己的需要。
这样就要求软件公司可以提供多样性组合的产品。
（四）要选择产品的拓展性和升级。
任何好的产品都需要不断的完善和技术发展。
选择软件一定要充分考虑到该产品的拓展性和技术升级。
市场上餐饮软件公司不胜枚举，我们建议餐饮企业选择一家有良好业界口碑的软件公司或是具有实际能力的代理公司为餐饮企业的信息化管理锦上添花。
餐饮企业在向规模化、规范化前进的道路上需要好的软件来支持，而软件公司也将根据行业特点实现自己产品的进步。
他们紧密相连，市场优胜劣汰是不二的法则，通过先进的软件管理工具必将实现餐饮和软件IT行业的双赢。
一、形象需求目，店面的装修越来越高档，环境优雅，收银买单配菜都是手工处理，手写字体各有千秋，给客人的感觉就是菜很好吃，坏境也不错，就是很难看清单据上的菜品，也不知等了多少时间，多张单据难以计算价格。
国内一流的餐饮企业都己信息化，单据清一色电脑打印，字体标一，清清楚楚，客人明明白白消费，信息化管理己是提升品牌档次一个方面。
二、安全需求1. 传统手工飞单和收银由于查询很麻烦，很容易出错，没有办法集中统计，因而算错单，掉单，自己损失还不说，长期以往，客户也会不断的流失。
2. 对待顾客，前台员工可以随意打折，从中吃回扣。
3. 厨房和前台收银配合不好，经常出现有点菜单在前台，没有送到厨房，许久没有上菜，导致客人投诉。
4. 前台收银私拿票据，无从查起。
5. 没有办法使用会员卡，只能靠人工记忆给老顾客打折，一旦收银员换人，就难己保证老顾客的优惠政策了。
6. 现金劵的发放还需要防止收银以不能找零的现金劵冒充现金。
