酱鸡腿是怎么做的

腌制鸡腿的方法
腌制鸡腿是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作
简单，适合家庭日常烹饪。

下面我将为大家介绍一种简单易行的腌
制鸡腿的方法。

首先，准备食材。

我们需要准备新鲜的鸡腿肉、盐、白糖、生抽、料酒、姜末、蒜末、孜然粉、五香粉等调料。

鸡腿肉要选择新
鲜的，去骨去皮，切成适口大小的块状。

接下来，将准备好的鸡腿肉放入一个干净的容器中，加入适量
的盐和白糖。

盐可以提鲜，白糖可以增加鸡肉的甜味，使其更加入味。

然后加入适量的生抽和料酒，生抽可以增加鸡肉的鲜味，料酒
可以去腥。

接着加入姜末和蒜末，增加鸡肉的香味。

最后撒上适量
的孜然粉和五香粉，增加鸡肉的香气和口感。

然后，将所有的调料均匀地涂抹在鸡腿肉上，让鸡肉充分吸收
调料的味道。

可以用手轻轻地按摩鸡腿肉，让调料更好地渗透进去。

然后将腌制好的鸡腿肉放入冰箱冷藏，时间不宜过长，一般腌制2-
4小时即可。

腌制的时间到了，取出鸡腿肉，让其回温至室温。

然后可以选择煎、烤或者烧烤的方式进行烹饪。

煎的话，可以在平底锅中加入适量的油，将鸡腿肉两面煎至金黄色即可；烤的话，可以将腌制好的鸡腿肉放入预热好的烤箱中，烤至鸡肉表面呈现出金黄色即可；烧烤的话，可以将鸡腿肉放入烧烤炉中，烧烤至鸡肉变得香脆。

最后，将煎好、烤好或者烧烤好的鸡腿肉取出，摆盘装饰，即可食用。

鸡腿肉烹饪好后，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，美味可口。

以上就是腌制鸡腿的方法，简单易行，口感鲜美。

希望大家在家里也能尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐。

酱鸡腿的家常做法
酱鸡腿是一道家常美食，下面是一份简单易学的做法分享。

所需材料：
- 鸡腿2-3只
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 糖1勺
- 盐适量
- 姜蒜末适量
- 生粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将鸡腿洗净，剁块备用。

姜切成末，蒜切成末备用。

2. 在一个容器中，将生抽、料酒、老抽、糖、盐放入，搅拌均匀成为酱汁备用。

3. 取一锅热水，将鸡块放入煮熟，捞出备用。

4. 在炒锅中倒入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。

5. 将煮熟的鸡块放入炒锅，倒入酱汁，翻炒均匀。

6. 在少量的水中加入适量的生粉搅拌均匀，倒入锅中与酱汁混合，使酱汁变浓稠。

7. 炒至酱汁均匀裹在鸡块上，鸡块变得金黄色时即可关火。

这样一道美味的酱鸡腿就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。

家人朋友都会喜欢的哦！。

酱鸡腿的各种做法酱鸡腿的做法菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱健脾开胃食谱月经不调食谱工艺：酱酱鸡腿的制作材料：主料：鸡腿1000克调料：酱油150克,料酒100克,盐20克,白砂糖15克,大葱25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克酱鸡腿的特色：色老红，味香浓。

酱鸡腿的做法：1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；2. 然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。

酱鸡腿的制作要诀：老酱汤：酱油、绍酒、盐、糖、葱、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多种中药材香料熬制而成。

酱鸡腿怎样炮制？酱鸡腿（鸡翅）是过年餐桌上的一道特色菜。

酱鸡腿（鸡翅）首要的是选料。

菜场上新鲜的鸡腿、鸡翅不难买到，不过，如果要做酱鸡腿、酱鸡翅，最好选购洋鸡的鸡腿和鸡翅，因为相比土鸡，洋鸡肉质要丰满得多。

鸡腿、鸡翅买回家后，用不着洗，直接放入坛或罐内，倒入上好的酱油，酱油的用量以浸没鸡腿、鸡翅为准。

浸的时间根据个人口味而定，如果口味偏淡，一般浸个两天两夜即可；如果口味偏咸，则浸个三天三夜。

鸡腿、鸡翅在酱油中浸泡时间到期后，可捞出来，绑上纱线，穿上细铁丝，挂在低处先沥下酱油，这样可以避免酱油四处乱滴。

等酱油沥干后，就可以挂到太阳底下晒，晒到手指摁压，觉得肉质发硬，酱鸡腿、鸡翅就可以收回家，挂在通风处阴干或干脆放到冰箱里冷藏了。

酱鸡腿、鸡翅的吃法，一般采用隔水蒸法，即在锅内加水，水上加蒸屉，把酱鸡腿、鸡翅放到蒸屉上蒸熟，切成小块吃。

卢小姐说，味道跟香肠差不多。

酱鸡腿的简单做法酱鸡腿：锅里放鸡腿，别放油，大火，鸡腿在锅里烫的发白，锅也非常热的时候，赶紧洒上料酒，这样可以祛除鸡的异味。

然后在锅里放水，酱油，盐，鸡精，姜片。

根据个人口味不同可以放一些辣椒，花椒。

一起煮熟就行。

关于是否煮熟的标准是，在锅里放一锅水，没过鸡腿，这些水全拷干就一定熟了，而且还很嫩，很好吃。

酱出的鸡腿看上去有没有食欲，完全是看酱油的好坏。

鸡腿制作方法
鸡腿是一道美味可口的家常菜，它具有肉质鲜嫩、口感丰富的特点，深受人们喜爱。

下面，我将为大家介绍一种简单易行的鸡腿制作方法，让您也能在家享受到美味的鸡腿。

首先，我们需要准备食材，鸡腿、盐、生抽、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉、鸡精、生粉和食用油。

将鸡腿洗净，去骨并划几刀，然后用盐、生抽、料酒腌制15分钟，使其入味。

接下来，将姜、葱、蒜切成末，加入适量的胡椒粉、鸡精和生粉，搅拌均匀成腌料。

将腌制好的鸡腿均匀抹上腌料，腌制20分钟，使其更加入味。

然后，取一平底锅，倒入适量的食用油，放入腌制好的鸡腿，用中小火煎至两面金黄，表皮酥脆。

最后，将煎好的鸡腿放入烤箱中，以180度的温度烤制20分钟，使其更加入味，直至鸡腿熟透。

烤制好的鸡腿出炉后，香气扑鼻，色泽金黄，口感鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。

将它摆盘装饰，再配上一些蔬菜水果，一道美味的鸡腿就制作完成了。

通过这种简单易行的方法，您也可以在家轻松制作出美味可口的鸡腿，不仅健康美味，而且方便快捷。

希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐和幸福。

总之，鸡腿制作并不复杂，只要掌握好方法和技巧，每个人都可以在家制作出美味的鸡腿。

希望这份简单的制作方法能够帮助到您，让您也能在家享受到美味的鸡腿。

厨房美食菜谱：酱鸡腿的做法
杭州过年时，每家每户基本上都要做的酱肉系列之一，菜式可以百搭，蒸蛋，蒸菜都可以。

食材
主料：
鸡腿6只
鸭腿
酱油1200ml
香叶适量
大料适量
花椒适量
步骤
1.鸡腿、鸭腿清洗干净，沥干水份
2.准备三包五香酱油，将酱油倒入锅中
3.酱油锅中加入大料5-6颗、香叶5-6片、花椒适量，大火煮沸后，关火将酱油自然冷却
4.酱油冷却后，将沥干水份的鸡、鸭腿放入，腌制3天，3天以后拿出来用绳子绑好，放在太阳下晒
5.全部绑在阳台上让太阳公公晒晒，晒干了，收起来，放进冰箱或者阴凉干燥处
6.晒好的鸡腿、鸭腿
小贴士：酱油的量可以根据自己酱的肉的多少来定，酱过鸡腿的酱油不要倒掉，还可以再酱肉和鱼哦。

酱油一定要充分冷却，腌制3天左右即可，中途要将翻身几次哦，让其充分吸收。

酱香鸡的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。

但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。

那么，现在我就来介绍下酱香鸡这道菜的做法。

1.鸡去内脏洗净。

2.加调料（a）豆瓣酱、料酒、盐腌制20分钟后剁成大块。

3.虾仁洗净，去沙线。

4.香菇泡发后切丁。

5.火腿切丁。

6.猪肉洗净切丁。

7.a）锅里放入油，放入腌制好的鸡块，加上调料；（b）白糖、葱、姜、丁香、八角、豆瓣酱、料酒、盐；水量：600毫升。

8.盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能，进行自动烹饪；这期间您就可以看书看电视或是忙其他家务等到听见锅滴滴响或是自动关
机后就可以享受美味啦！
9.烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽
到孝道？没关系，看完酱香鸡做法的你，现在就可以去厨房，研
究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

做鸡腿的方法
鸡腿是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅肉质鲜美，而且烹饪方法多样，可以满足不同口味的人们。

下面，我将为大家介绍一种简单易行的做鸡腿的方法，让你在家也能轻松享受美味的鸡腿。

首先，我们需要准备好新鲜的鸡腿，将鸡腿洗净并沥干水分。

然后，在鸡腿表面划几刀，这样有利于入味和烹饪均匀。

接下来，我们可以根据个人口味为鸡腿腌制调味。

一般来说，可以选择盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜粉等调料来腌制鸡腿。

将调料均匀地涂抹在鸡腿上，然后放置在冰箱中腌制一段时间，让鸡腿充分吸收调味料的味道。

当鸡腿腌制好后，我们可以选择烤制或者煎制的方式来烹饪鸡腿。

如果选择烤制，可以事先预热烤箱，然后将腌制好的鸡腿放入烤箱中，烤制一定时间直至金黄酥脆即可。

如果选择煎制，可以在平底锅中加热适量的油，然后将腌制好的鸡腿放入锅中，煎制至两面金黄酥脆即可。

无论是烤制还是煎制，都需要注意火候的掌握，避免烤焦或者
生熟不均。

此外，可以根据个人口味在烹饪过程中适量加入蜂蜜、
辣椒酱、蒜蓉等调料，增加鸡腿的口感和风味。

最后，当鸡腿烹饪完成后，可以根据个人喜好搭配适当的配菜，比如沙拉、蔬菜等，这样不仅可以增加餐桌的色彩，也能搭配出更
丰富的口味。

总的来说，做鸡腿的方法并不复杂，只需简单的几个步骤就能
做出美味可口的鸡腿。

希望以上方法能帮助到大家，让大家在家也
能享受到餐厅级别的美食享受。

鸡腿的制作方法
鸡腿是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感
香嫩多汁，深受人们喜爱。

下面就让我们来学习一下鸡腿的制作方
法吧。

首先，我们需要准备好新鲜的鸡腿肉，将鸡腿肉洗净，去掉多
余的脂肪和骨头，然后用刀在鸡腿肉上划几刀，这样可以让调料更
容易渗透进去，使得鸡腿更加入味。

接下来，我们需要准备调料，一般来说，可以用盐、胡椒粉、
生抽、料酒、蒜末、姜末、孜然粉等调料来腌制鸡腿。

将准备好的
调料均匀地涂抹在鸡腿肉上，然后将其放入冰箱冷藏腌制一段时间，让鸡腿充分吸收调料的味道。

腌制的时间大约需要30分钟左右，当鸡腿肉吸收了足够的味道后，我们就可以开始下一步的操作了。

取出腌制好的鸡腿肉，将其
均匀地放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤
制20分钟左右，直到鸡腿肉变得金黄酥脆。

当鸡腿烤制完成后，我们可以根据个人口味加入一些辅料，比
如撒上一些芝麻、葱花或者香菜，这样可以增加鸡腿的美观和口感。

最后，将烤好的鸡腿肉取出，摆盘装饰，一道美味的鸡腿就做
好了。

鸡腿香嫩多汁，口感鲜美，是一道家常菜中的经典之作。

通过以上的步骤，我们就可以轻松地制作出美味可口的鸡腿了。

希望大家能够尝试制作一下，享受美食的乐趣。

酱鸡腿是怎么做的关于《酱鸡腿是怎么做的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鸡翅，坚信非常少人讨厌的，非常是小朋友也是爱吃鸡腿。

而鸡腿的做法也是非常多的，比如炸鸡，焖鸡腿，可以说鸡腿的做法是十分多的，而酱鸡腿也是鸡翅的一种普遍的作法，很受大伙儿热烈欢迎。

如今我们就看来一下酱鸡腿的做法。

1.鸡翅和鸡翅根正中间都两面横切面两刀，凉水加2汤勺米酒，放进鸡翅、鸡翅根边煮边去掉白沫子，煮5分鐘2.锅内下油(烧菜的量)放进麻椒、八角茴香炒成香气后放进葱、姜、蒜炒香3.倒进酱油、生抽酱油用食油煸炒一下(10秒上下就可以)4.放进鸡翅和鸡翅根煸炒至匀称裹上生抽5.加沸水至鸡翅的一半高宽比就可以，放糖、2汤勺米酒、醋后火灾煮沸腾后转中文火6.盖盖子煮20分钟，正中间要把鸡翅滚动1-2次(翻过来)，加适当盐、大火收汁就可以酱爆甜鸡翅的制做原材料：主要材料：鸡翅300克辅材：全麦面粉15克调味品：食用油30克,白糖15克,黄豆酱15克,米酒10克,生抽5克,盐3克,姜5克酱爆甜鸡翅的特点：甜、咸、软、嫩、香。

酱爆甜鸡腿的做法：1.将鸡翅的骨骼剔净，切割成核桃仁块，用干小麦面粉拌起，下温锅中炸八完善后捞起来;2.炒菜锅里放小量食用油，容易上火加温，把鸡翅，生姜沫，白砂糖，黄豆酱倒进炒菜锅里，添上骨头汤炒即成。

红烧小鸡腿主要材料鸡翅：5个辅材马铃薯：1个红萝卜：2根调味品姜：适当食用盐：适当米酒：适当酱油：少量生抽酱油：少量五香粉：适当白糖：适度的水：适当食用油：适当第1步解决鸡翅。

清洗后，在冷水侵泡一会儿。

捞起来后，在鸡翅的底端(偏细的位置)切上1—2刀，将筋断开，或者立即将筋取下第2步将解决好的鸡翅凉水上锅，锅开后，捞起来，放凉预留。

煮过的水扔掉无需第3步胡萝卜和马铃薯清洗切割成块。

在沸水中汆烫一下，捞起来预留红烧鸡腿第4步热锅下油，剩余油要多，水温后放进圆葱片和生姜片炝锅，出香气后，放进鸡翅，开低火，将鸡翅煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放进调味品盐、米酒、酱油、生抽酱油、五香粉、糖，米酒需放的多一点，煸炒两下，让每只鸡翅都匀称着色第5步倒进冷水，以未过鸡翅为宜，锅开后，放进胡萝卜和土豆块，再放一个大葱结第6步开低火炒糖色，待鸡翅一扎即透，马铃薯胡萝卜变松后，就可以红烧鸡腿做菜方法1、在鸡翅的底端切一下最好是把筋断开，或是是除去。

腌制鸡腿的方法
腌制鸡腿是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱全，而且简
单易做。

下面我将为大家介绍一种简单易行的腌制鸡腿的方法。

首先，我们需要准备好以下食材，鸡腿、盐、生抽、料酒、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉、五香粉、白糖。

其中，食材的数量可以根据
自己的口味和鸡腿的数量进行适当调整。

接下来，我们开始腌制鸡腿。

首先，将鸡腿洗净，去掉多余的
皮毛和杂质，然后用刀在鸡腿上进行几刀，以便更好地入味。

接着，将腌制用的调料一一加入到一个大碗中，按照个人口味适量加入盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、胡椒粉、孜然粉、五香粉和白糖，搅拌
均匀成腌制汁。

然后，将腌制汁均匀地涂抹在鸡腿上，用手轻轻地按摩鸡腿，
使调料更好地渗透到鸡腿里。

然后将腌制好的鸡腿放入冰箱，腌制
时间最好在4-6小时，让鸡腿充分吸收调料的味道。

腌制的时间过后，我们可以开始烹饪鸡腿了。

将腌制好的鸡腿
取出，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟左
右，直到鸡腿熟透，汤汁收干即可。

最后，将煮好的鸡腿盛盘，撒上一些葱花和香菜，即可食用。

这样腌制出来的鸡腿，肉质鲜嫩，口感鲜美，香味扑鼻，是一道美味可口的家常菜。

总的来说，腌制鸡腿的方法并不复杂，只要掌握好了配料和腌制时间，就可以轻松制作出美味的腌制鸡腿。

希望大家也能尝试一下这个简单又美味的家常菜，为自己和家人带来一份美好的味蕾享受。

酱香鸡腿，味道浓郁，口感软烂，一个人能啃三个！
酱香鸡腿，做出来酱香味浓郁，鸡腿特别入味好吃。

啃着真过瘾，做法非常简单。

出锅的鸡腿，色泽红亮诱人，非常美味好吃。

下面介绍具体的做法步骤！
酱香鸡腿
先准备几个洗干净的小鸡腿
鸡腿买回来后
建议先在水里泡两个小时
泡出里边的血水
然后挨个在每个鸡腿的
正反两面各划两刀
这样做的鸡腿才会更加的入味
然后把鸡腿冷水下锅焯下水
往里面加入生姜片
加入料酒去腥
大火烧开后关火
把鸡腿捞出来冲洗干净
沥干水份备用
切点葱姜蒜
再切点洋葱备用
锅里倒入适量的油
油微热的时候加入八角
香叶、桂皮、花椒炒出香味
再加入葱姜蒜
洋葱、干辣椒段炒出香味
加入黄豆酱炒香
然后把鸡腿倒进去翻炒均匀
加入生抽和蚝油翻炒
然后加入水进去
水要刚好淹没鸡腿就可以
盖上锅盖转中小火煮二十分钟二十分钟后转大火收汁
等锅里汤汁浓稠的时候
就可以关火出锅了
好了，咱们这个鸡腿就做好了这样做出来的鸡腿
色泽黄亮、香味特别浓郁
看着就流口水。

酱鸡的制作【一点资讯】
酱鸡外观光亮，皮呈紫酱色，味和淡而芳香可口，适宜蒸熟后制冷食用，是皆时的待客佳品。

酱鸡的制作
制作方法:
选用肥嫩仔鸡，宰杀后，浸烫去毛，腹下开膛取出内脏洗净，沥干待用。

1、配料:以每只鸡(净重2-3斤)，用食盐1两，酱油1斤，食糖一两半。

2 腌制:鸡洗净去爪后，内外鸡体先擦食盐，再把酱油灌满内脏，尾朝上放置在酱盆内，浸腌3天后翻身再浸两天，然后用绳子吊挂在酱盆上沥干，把沥下的酱油和食糖置锅内煮沸，将腌好的酱鸡烫淋一下，待干渍后在阳后光下晒两天即成酱鸡。

酱鸡的制作
如果食用时，可上蒸笼，先旺火后微火焖熟，冷却后切块条装盘。

它的特点是鸡肉块条完整，形色不变。

如要存放者，可在酱鸡外包一张薄纸。

悬吊在窗口或通风干燥处，一般可保存2一3个月不变色味。

酱鸡的制作。

腌鸡腿的腌制方法腌鸡腿是一道美味可口的传统菜肴，无论是在家庭聚餐还是宴会上，都是备受喜爱的菜品之一。

腌制鸡腿不仅可以增添鲜美的口感和亮丽的色泽，还能让鸡肉更加嫩滑多汁。

下面我将介绍一种简单易行的腌鸡腿的方法。

首先，我们需要准备一些必备的食材。

这些食材包括鸡腿、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和花椒。

腌制鸡腿的第一步是将鸡腿彻底清洗干净。

用清水冲洗鸡腿的表面，确保没有杂质和残留物。

然后用厨房纸巾将鸡腿表面上的水分擦干净。

接下来，我们需要用刀在鸡腿上划几道浅口子。

这样有利于调味料渗透到鸡腿内部，使得腌制更加均匀。

然后，我们将姜和蒜切成末，取一个大碗，把姜蒜末放入碗中。

接着，将适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和花椒加入碗中。

根据个人口味的偏好可以进行适当调整。

将碗中的调料搅拌均匀，使其充分混合。

接下来，将腌制好的调料均匀地涂抹在鸡腿上。

可以用手将调料进行按摩，让其更好地渗透入鸡腿内部。

腌制的时间一般为2-3小时，可以根据个人的喜好和时间进行调整。

腌制的过程中，我们需要将鸡腿放在冰箱中保存。

冰箱能够保持鸡腿的新鲜度，同时也能让调料更好地渗入鸡肉内部。

在腌制的过程中，我们可以翻转鸡腿，使得调料能够更加均匀地腌制每一块鸡腿。

腌制时间过后，我们可以进行下一步的处理。

首先，取出腌制好的鸡腿，将多余的调料擦拭干净。

然后，可以选择烤箱或平底锅两种方式进行烹饪。

如果选择烤箱进行烹饪，首先预热烤箱至180度。

然后将腌制好的鸡腿放入烤箱中，烤制时间一般为40-50分钟。

烤箱的烤制时间和温度可以根据个人口味的喜好进行调整。

如果选择平底锅进行烹饪，首先将平底锅加热至适当的温度。

然后放入腌制好的鸡腿，煎炸至两面金黄即可。

最后，我们可以将腌制好的鸡腿装盘，可以配上一些蔬菜或者炒饭。

这道腌鸡腿菜肴就完成了。

这是一种简单易行的腌鸡腿的方法。

通过合理使用食材和调料，我们可以腌制出色香味俱佳的鸡腿。

希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，享受其独特的风味。

腌鸡腿的腌制方法
腌制鸡腿是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养。

下面，我将为大家介绍一种简单易行的腌鸡腿的方法，让您在家也能轻松制作出美味的腌鸡腿。

首先，我们需要准备好以下食材，鸡腿、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等。

接下来，我们开始腌制鸡腿。

首先将鸡腿洗净，去骨切块，然后用刀在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。

然后将鸡腿放入一个干净的容器中。

接着，我们开始腌制鸡腿。

首先加入适量的盐，白糖，料酒，生抽，老抽，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，花椒等调料，然后用手将调料均匀地抹在鸡腿上，让鸡腿充分吸收调料的味道。

腌制的时间一般为2-4小时，如果时间充裕，可以腌制更长时间，这样可以让鸡腿更加入味。

腌制的过程中，可以将鸡腿翻动几次，确保每一块鸡腿都能均匀地吸收调料。

腌制的时间到了之后，我们就可以开始烹饪了。

首先将鸡腿放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡腿变得软烂入味。

最后，我们可以根据个人口味加入一些青菜或土豆等配菜，煮一会儿让配菜入味，然后就可以出锅食用了。

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的腌鸡腿了。

这道菜色香味俱全，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳肴。

希望大家在家也能尝试制作，享受美食的乐趣。

厨房美食菜谱：叉烧酱烤鸡腿的做法
买了一瓶叉烧酱，只用过一次，还剩下很多，上周在超市买了两个冰冻鸡腿，想起剩下的叉烧酱，就做了这款叉烧鸡腿。

味道还真是不错呀！
食材
主料：
鸡腿
酱油1汤匙
花生油1茶匙
叉烧酱3汤匙
蒜子2瓣
生姜5g
蜂蜜10g
步骤
1.鸡腿提前解冻
2.所需配料（酱油与花生油混合）。

把蒜子和生姜剁成末
3.把叉烧酱、生抽、花生油、蒜末、姜末混合
4.鸡腿清洗干净后切几刀，以便入味，也更易熟
5.把鸡腿放容器里，加进调好的酱汁拌匀。

放冰箱冷藏
半天
6.把腌制过的鸡腿放烤盘里（底下铺锡纸），把细的部份用锡纸包住，否则容易烤焦
7.入烤箱（烤箱提前预热），上下火190度烤25分钟
8.拿出涂上一层蜂蜜，继续放进烤箱烤5分钟即可
小贴士：1.把鸡腿切几刀，这样以便入味，也更易烤熟;
2.要提前腌制数小时以上再烤才入味。

鸡腿的腌制方法
鸡腿是一道美味可口的食物，它肉质鲜嫩，口感丰富，深受人们喜爱。

而要使鸡腿更加美味，腌制是至关重要的一步。

下面我将为大家介绍一种简单易行的鸡腿腌制方法，让你在家也能轻松享受到美味的鸡腿。

首先，我们需要准备一些必备的食材和调料。

鸡腿是主角，我们需要选择新鲜的鸡腿肉，清洗干净后沥干水分备用。

此外，我们还需要盐、胡椒粉、蒜蓉、生抽、料酒、姜末、孜然粉等调料。

这些调料可以根据个人口味进行适量调整，增加或减少。

接下来，我们将开始腌制鸡腿。

首先，在一个大碗中，将准备好的盐、胡椒粉、蒜蓉、生抽、料酒、姜末、孜然粉等调料全部放入碗中，搅拌均匀成腌制酱。

然后将清洗好的鸡腿放入碗中，将腌制酱均匀地涂抹在鸡腿表面，让调料能够充分渗透到鸡肉里面。

接着，将腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏，时间控制在2-4小时左右，让鸡腿充分吸收调料的味道。

腌制的时间过后，我们就可以开始进行烹饪了。

可以选择烤箱烤制、油炸或者煎炸等方式进行烹饪，根据个人口味选择最喜欢的
方式。

无论选择哪种方式，都能够烹饪出美味的鸡腿。

通过以上的简单腌制方法，我们就可以在家里轻松制作出美味可口的鸡腿。

腌制过程中，鸡腿能够充分吸收调料的味道，口感更加鲜美，让人食欲大增。

而且这种腌制方法非常简单易行，即使是厨艺不精的人也能够轻松掌握。

希望大家能够尝试一下这种方法，享受到美味的鸡腿带来的美好滋味。

酱香鸡腿的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。

所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。

那么，下面就跟我一起来学学如果做好酱香鸡腿
1.鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头（这个是以前的过程图，这次没有重拍），洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。

剔鸡骨，没什么技术含量，用锋利些的剪刀，从最上面的骨节开始，顺着骨头，多剪几次就熟练了，我开始也是捣鼓老半天。

2.锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，因为事先没有加工，所以用锅铲压一下，以便最里面也能煎到。

双面煎至发黄。

3.换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水。

我看了一下排骨酱的配料表，有番茄酱，面鼓，糖之类，家中没有排骨酱，可以用番茄酱加些生抽、白糖代替，只是成色没这么好看。

4.大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干。

5.鸡腿放入盘子中，用刀切片，烧上剩余的一点点汁，上面撒些白芝麻。

今天的介绍酱香鸡腿就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！。