青岛啤酒ERP信息管理系统建设成功案例

ＥＲＰ＋ＸＭＬ：彭作义留给青啤的数码遗产？ＥＲＰ＋ＸＭＬ：彭作义留给青啤的数码遗产?青啤华润物流搏杀青啤的物流项目书中有这样一段话极其引人注目：“物流是经济活动的‘第三利润源泉’。

众所周知，第一源是降低资源消耗；第二源是提高劳动生产率；物流作为第三源，就是合理组织产销环节，将必要的货物，按必要的地点，让每一个元素、环节都做到最好的理想组合自然可以创造出比以往多几倍甚至几十倍的利润。

”然而，“信息高速公路”并非青啤一家独行。

无独有偶，记者前几天遇见了曾是华润啤酒物流项目策划和执行人之一的王（现已离职）。

一谈起物流，他顿时激情四射、感慨良多。

他说，中国啤酒的争霸战并不仅仅限于在市场上的“厮杀”，物流的建设早已成为一场没有硝烟的较量。

也正是如此，去年华润啤酒开始上马供应物流的项目，并向销售物流方向发展。

其实，从分销到物流一直是香港华润集团的产业链形式，所以，作为华润最大分销业务之一的华润啤酒肯定会有大的动作在积极地筹划。

华润物流的一位高层曾这样委婉地表示：“在中国内地市场上物色适合收购的物流相关业务的公司，特别是已经有一定业务基础、从事商品代理分销业务的，我们将其买下，并结合我们现有的业务，将其发展壮大。

在此基础上，向刚进入中国市场、易接受物流服务概念的内资及外资公司提供第三方物流服务。

”如果事实确实如此的话，华润啤酒可能也不会比青啤逊色多少。

啤酒业的争霸战从明中较量到暗中较劲，物流在其中起着“中流砥柱”的角色。

（韦三水）□本报记者韦三水北京青岛报道尽管彭作义已经离开青岛已两个月了，青啤仍然有着挥之不去的彭氏色彩。

彭的离去在中国产业界留下了一个巨大的悬念，青啤在几年之内吞下41家啤酒厂，这一中国产业史上最大的兼并案之一，会不会像一堆越堆越高的积木，有朝一日轰然倒塌？基于传统的管理边际，一个母公司有效掌控这么多子公司是不可想象的。

青啤凭什么？“其实彭总在的时候，已经在为青啤构想一个现代企业神经网络，这就是ERP加XML，也就是现代企业内部信息化流程再造和现代分销物流再造。

青岛啤酒供应链管理案例6月的青岛，天气特殊闷热。

如今，青岛啤酒销售分公司的吕大海手忙脚乱地接着电话，应付着销售终端传来的一个又一个坏消息。

“车坏了?要过几天才能回来?”“货拉错地点了?要隔一天才能送到?”“没有空闲的车辆来运货了?”……当时身为物流经理的吕大海每天都把精力花在处理运输的烦恼事上，关于终端的销售支持简直就是有心无力。

都说到了炎炎夏季，正是啤酒巨头较劲的开始。

而那时的青啤，却由于自己内部混乱的物流网络先输了一着。

“有的时候候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。

而到了旺季，管理人员更是不明白仓库里还是否具有货……”——混乱的运输，高库存量的“保鲜”之痛“当时我们在运输的环节上，简直能够用‘失控’来形容。

由于缺乏有效管理，送货需要走多长时间我们弄不清晰，司机超期回来我们也管不了。

最要命的是，本应送到甲地的货物被送到了乙地，这一耽搁又是好几天……”随着啤酒市场的逐步扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。

吕大海举了例子说，由于运输的灰色收入比较多，司机出去好几天拉别的客户，青啤也不明白。

经常是司机一句“车坏了”，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来。

在旺季时间前方需要大量供货的时候，不能及时调配车辆可谓是青啤心头之痛。

而运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。

能够说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者假如碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。

而在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥着市场，使青啤的信誉度急剧下跌，销量自然上不去。

北京商业管理干部学院副院长杨谦说，整个物流网络的规划与设计，与快速消费品销售的顺利进行密切有关。

青啤在运输上的混乱，确信会带来蹿货、损耗过多等一系列问题。

而事实验证了杨谦的说法，青啤不仅内耗严重，对市场终端的管控也力不从心。

这样的结果是对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。

案例一、青岛啤酒集团信息化建设MIS系统介绍:青岛啤酒集团的信息化建设基本上是从90年代初开始的。

在计算机硬件设备上,采用PC服务器结构。

现拥有计算机300多台，PC服务器20台左右,主要应用在文件服务、打印服务、Internet和Intranet、邮件服务等方面.青啤集团是一个酒类生产厂，不象机械、电子类企业有大量的设计工作,因此，工作站应用不太多,只有一台Sun工作站管理内部交换机、集线器，划分虚拟网等。

青岛啤酒集团网络建设的构架是：几个骨干厂已基本建成了局域网，并以DDN方式接入Internet。

1997年，公司本部选用3COM的网络产品，建成了青岛地区最早的ATM网络，并选用3COM的网管软件，实现了网络的智能化管理；一厂于1998年建成了100M以太网；二厂网络由于建成较早（10BASE2网络）,网络速度较慢，已不能满足企业现代化管理的需要,现在正在进行网络改造.操作系统采用Novell和NT混合结构.Novell主要用于文件及打印服务,最近，通过Novell公司的Z。

E。

N WORKS 管理软件，实现了对客户端的资源管理、远程监控、自动分发应用软件等功能,大大降低了计算机总体维护成本.Windows NT主要作为应用服务器，如生产、人力资源、文书、档案管理的后台数据库服务，另外，NT系统还应用在Internet接入及mail服务等方面.公司的应用软件以合作开发为主，主要应用在生产管理、财务管理、人力资源管理、档案管理等方面,减轻了员工的劳动强度,规范了公司的业务流程，为今后的发展提供了大量可靠的数据。

应用体会:在硬件设备的采购方面，服务器及网络设备是关系到网络能否正常运行的关键设备,在选购时,应该更多地考虑系统的性能和稳定性，其次才是价格.青岛啤酒购买的PC服务器及网络设备大多是国外大公司的知名品牌,如PC服务器选购的是Compaq及HP的产品,网络设备主要是3COM及Cisco的产品，这些产品在我公司从未出现过问题.对于PC机，更多考虑的是性能价格比，IBM、HP等品牌的产品质量及售后服务较好,但相对国产品牌价格较高，联想作为中国市场占有率最高的PC品牌,质量稳定、性能较高、售后服务也较好，1997年至今，是青岛啤酒采购的主要品牌。

克代尔的啤酒狂欢航信软件ERP酿造啤酒制造业巨头又是一年盛夏酷暑时，又是一朝啤酒狂欢季。

眼下，山东克代尔集团生产的各款啤酒正在以摧枯拉朽之势横扫着国内市场，长期以来“青岛、雪花、燕京”三足鼎立的中国啤酒制造业格局也在随之发生着改变。

“克代尔集团的高速发展，不仅得益于我们在产品研发上的创新，更主要的是借助信息化手段，通过航天信息软件ERP产品的全面部署，对集团经营、生产、财税的全链条完成了一次里程碑式的管理变革，这让我们对跻身行业三甲有了足够的底气和实力。

”克代尔集团董事长邢建刚如是说。

“管”而无“理”二三线啤酒制造企业的群症山东克代尔集团有限公司始建于1996年。

集团主营啤酒制造，兼营啤酒瓶制造、麦芽培植、房地产开发。

下设德州啤酒有限公司、临邑啤酒有限公司、临邑玻璃制品有限公司、德州麦芽加工有限公司。

现有固定资产7.8亿元，员工1800人，专业技术人员120人，年啤酒产能达到60万吨。

进入2000年后，随着中国加入WTO，国内啤酒市场也成为了一个全球化竞争的舞台，国内传统巨头与国际品牌分食市场，对于更多的二三线啤酒制造企业而言，如何在夹缝中突围成为了当务之急。

食品业研究人员指出：“啤酒行业是微利行业，‘三费’的高涨极大压缩了企业的利润空间，使企业成本高企，缺乏市场竞争力。

所谓“三费”，是指销售费用、管理费用和财务费用，在各企业中占比差距巨大。

例如，销售费用率一项，三大巨头的数额都在20%以下，而二三线品牌的销售费用率均在25%以上，甚至很多企业的数额高达30%以上。

”对于当时的克代尔来说，这样的问题也同样成为了一道看似难以逾越的门槛。

对此，克代尔集团董事长邢建刚还有着更深的体会：“‘三费’问题带来连锁反应便是，规模越大，利润越高，这就是规模效应。

但我们在创新产品，希望通过提升销量来扩大规模的同时却发现了一个更加严峻的问题——如何管理？可以说，当时的我们由于主要采用纸质单据来进行经营、生产、财、物的管理，因此从机配件管理、包装物管理、财务税务管理都非常混乱，而销售管理更是无从谈起。

智能制造成功案例：青岛啤酒1.客户企业概况青岛啤酒股份有限公司成立于1993年（以下简称“青岛啤酒”），它的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，也是2008年北京奥运会官方赞助商。

1993年7月15日，青岛啤酒股票（0168）在香港交易所上市，这是中国内地第一家在海外上市的企业。

同年8月27日，青岛啤酒（600600）在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。

青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等70多个国家和地区。

全球啤酒行业权威报告Barth Report 依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。

青岛啤酒青岛啤酒（揭阳）有限公司位于揭东区经济开发新区，项目总投资8亿元人民币，占地300亩，生产能力为60万千升/年。

青岛啤酒（揭阳）有限公司选用目前国际一流的啤酒生产设备，配备不锈钢发酵罐、进口过滤系统、瓶装及易拉罐包装线，从原料处理直至成品酒出厂全过程自动化控制。

生产过程采用先进的二氧化碳回收、冷凝水回收、梯级制冷等环保节能新工艺、新技术，实现高效率、低能耗、信息化的生产运行。

2.企业信息化应用总体现状青岛啤酒（揭阳）有限公司目前正在应用多个信息系统，包含：·Oracle EBS系统，该系统已经在青岛啤酒集团成功应用10年以上；·作业成本系统，该系统已经在10多家分公司成功实施；·KM（知识管理）系统。

3.信息化项目详细情况介绍（1）项目背景介绍青岛啤酒（揭阳）有限公司是一家新建的生产工厂，在设计初期即确立了打造一个一流的自动化、信息化的示范生产基地的目标，由此，青岛啤酒股份有限公司引入了西门子的SIMATIC IT MES系统。

（2）项目目标与实施原则根据青岛啤酒对信息战略的总体规划框架，围绕啤酒生产六大改善——品质改善、效率改善、质量改善、队伍改善、安全改善、资源改善，为提升六大核心能力——快速响应的产品交付能力、全面过程的质量保障能力、精湛成熟的工艺技术能力、投入产出的成本控制能力、永不满足的持续创新能力、统筹兼顾的和谐发展能力提供信息化技术支持，满足管理进一步由定性向定量、由静态到动态、由事后到实时的转变要求，达到增强企业综合能力、创建“一流啤酒制造工厂”的总体目。

物流案例分析考试要求考核方式：论文具体要求：格式和字数——Word文档电子版论文，至少3000字。

内容——1）你所在单位的物流体系描述。

例如下列“青岛啤酒供应链管理案例”。

2）对你单位物流体系的分析。

包括：（1）系统内部层次的划分，（2）管理范围和管理权限的划分，（3）现有的物流管理方式对企业正常生产的保障服务做得好不好？（4）如果好，结合物流管理理论说明道理，（5）如果不好，用物流理论说明原因。

（6）存在的主要问题是什么？（7）你有什么解决建议？附：青岛啤酒供应链管理案例像送鲜花一样送啤酒过去，青啤混乱的物流网络成了企业发展的瓶颈。

吕大海举了例子说，由于运输的灰色收入比较多，司机出去好几天拉别的客户青啤也不知道。

经常是司机一句“车坏了”，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来。

在旺季时间前方需要大量供货的时候，不能及时调配车辆可谓是青啤心头之痛。

而运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。

可以说，新鲜是啤酒品牌的竞争利器，注重口感的消费者如果碰上了过期酒，品牌忠诚度绝对会大打折扣。

而在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。

“当时对仓储的管理都是人为管理，没有信息化。

有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。

而到了旺季，管理人员更是不知道仓库里还有没有货……”一位曾经参与过仓储管理的员工说。

那位员工这样描述当时的仓库：陈旧、设备设施非常落后。

不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。

高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。

有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况自然会出现。

就这样，青啤人坐不住了。

如果没有合适的解决办法，青啤制订的“新鲜度战略”根本实施不下去。

而此时，供应链管理（SCM）的概念被引入到青啤，这个百年企业的变革也随之开始。

青岛啤酒ERP信息管理系统建设成功案例青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌，自创立以来一直致力于提供优质的产品和服务。

为了更好地管理企业信息和提高运营效率，青岛啤酒决定建设ERP信息管理系统。

本文将介绍青岛啤酒ERP信息管理系统的建设过程和取得的成功。

一、项目背景青岛啤酒在过去的几十年里取得了较大的发展，但是在信息管理方面存在一些问题。

原有的信息管理系统存在数据冗余、信息传递不及时、决策不够精准等问题，无法满足企业的日益增长的管理需求。

为了解决这些问题，青岛啤酒决定引进ERP信息管理系统。

二、系统需求分析在开始建设ERP信息管理系统之前，青岛啤酒对系统需求进行了详细的分析。

他们希望新系统能够实现以下几个方面的目标：1. 实时数据更新：系统能够及时收集、整理和更新各个业务环节的数据，以确保决策的准确性。

2. 一体化管理：系统能够整合企业的各个部门和业务流程，提高信息共享和协同工作的效率。

3. 数据安全性：系统能够确保企业的数据在传输和存储过程中的安全性，防止数据泄露和丢失。

4. 移动办公：系统能够支持移动终端的访问，使相关人员可以随时随地查看企业信息和进行业务操作。

5. 统计报表：系统能够生成各类报表和统计数据，帮助管理层进行决策分析。

三、系统建设过程青岛啤酒ERP信息管理系统的建设涉及到多个环节，包括需求分析、系统设计、软硬件采购、系统开发、测试、培训等。

1. 需求分析：通过与企业各个部门的沟通和了解，结合业务需求，确定系统的功能和技术要求。

2. 系统设计：根据需求分析的结果，设计系统的架构和流程，搭建数据库和用户界面。

3. 软硬件采购：根据系统设计的要求，采购相应的服务器、网络设备和软件等。

4. 系统开发：根据系统设计的要求，进行系统的开发和编码工作。

开发过程中，严格按照软件开发生命周期进行需求分析、设计、编码、测试等环节。

5. 测试：对系统进行功能测试、性能测试、安全测试等，确保系统的稳定性和可用性。

青岛啤酒ERP信息管理系统建设成功案例青岛啤酒股份有限公司其前身为国营青岛啤酒厂，始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业之一。

九五以来，青啤在“大名牌战略”的带动下，本着“锐意进取，奉献社会”的经营理念，以顾客为中心，确立并实施了“新鲜度管理”，“高起点发展、低成本扩张”等战略决策，并购多家企业，实现了跳跃式和超常规发展。

青啤的发展目标是建设成为一家国际化大公司，在业务运营、财务管理、市场拓展等等方面都要与国际接轨。

因此，需要一个支持国际化企业运作的信息系统作为我们实现目标的基础平台。

电子商务套件不仅提供了集成、完整、可扩展的管理平台和解决方案，使青啤能够在未来的不断发展壮大过程中，及时扩展系统的应用范围，为青啤的未来发展提供保障，而且还包含了全球化企业运营的管理思想和方法，满足我们集团化、国际化管理的应用需求。

随着中国加入WTO，国内啤酒行业的竞争越来越激烈，为了能够在日益激烈的市场竞争中不断巩固并扩大竞争优势，拥有百年发展历程的青岛啤酒，确定了做强做大，建设国际化大公司的战略目标。

为实现这一战略目标，青岛啤酒股份及时引进Oracle 电子商务套件，牵手专业管理咨询公司——佳邦信息咨询有限公司，共同制定了“总体规划、领航实施、建立模板、滚动推广”信息化实施策略，稳步推进企业信息化，以信息技术改造传统产业，以期最终实现整个集团信息流、资金流的畅通流转，实现大型集团公司在规模效益和灵活应变能力的高度统一，为青岛啤酒在新的竞争环境下不断提升竞争力奠定坚实的基础。

资源整合更强更大青岛啤酒通过并购实现了企业的快速扩张，在战略布局上抢先形成优势。

但随之而来的是，如何整合集团公司的资源，使青啤股份在快速扩张后能够与以前的战略、理念，使命以及组织架构保持有机的平衡，真正实现规模效益？面对加入WTO之后全球经济一体化及国内外环境的变化，青啤以建设国际化大公司为目标，努力建设学习型组织，适时进行战略性调整，由“做大做强”向“做强做大”转变，由以“外延式扩大再生产”为主向“内涵式扩大再生产”为主转变，加快整合创新，不断提高自身核心竞争力，以稳健的步伐向国际化大公司迈进。