罗非鱼的营养和饲料

F i s h e r i e s S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y I n d u s t r y饲料营养篇吴锐全（中国水产科学研究院珠江水产研究所,广州510380）罗非鱼是原产非洲的热带性鱼类，隶属于鲈形目、丽鱼科的一大类群，有约100种。

以生殖习性为主要分类依据，罗非鱼被分成3属，即筑巢辅幼的Tilapia 属、双亲口腔辅幼的Sarotherodon 属和雌体口腔辅幼的Oreochromis 属。

目前国内普遍养殖（或用作亲本）的尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼和莫桑比克罗非鱼均属于Oreochromis 属。

罗非鱼具有生长快、食性杂、病害少、适应性强（除耐低温能力外）等特点，目前已成为世界上养殖最为广泛的鱼类之一。

我国是罗非鱼养殖大国，产量居世界首位，2001年产量达67万多吨。

我国的南方地区由于气候适宜，罗非鱼的养殖迅速发展，特别是广东省，2001年罗非鱼产量达27万多吨，占全国罗非鱼总产量67万吨的40%。

罗非鱼已成为我国南方地区重要的淡水养殖品种之一。

一、食性虽然大部分罗非鱼的鳃耙短而疏，但却能有效地摄食浮游植物，甚至很细小（直径小于5 u ）的绿藻也能摄食。

罗非鱼在摄食微小的食物颗粒时，是通过口腔中的粘液腺分泌的粘液把食物颗粒粘在一起，或者是通过长于最外端的鳃弓上的微刺的过滤作用。

在自然条件下，罗非鱼的食物主要由浮游植物、浮游动物、底栖生物和有机碎屑等组成。

在养殖条件下，罗非鱼可摄食粉状、颗粒状等各种形态的人工饲料。

二、营养需要 1、能量能量不是营养物质，它是由碳水化合物、脂肪和蛋白质（氨基酸）在体内氧化而释放的。

鱼类和其它动物一样，要维持生命就需要能量进行能量代谢。

在设计饲料配方时，必须考虑饲料中能量与蛋白质的平衡问题。

能量不足或过高都会影响鱼类的生长。

当饲料中能量不足时，饲料中本该用于生长的蛋白质就会作为能量被消耗掉； 而当饲料中能量过高时，则会降低鱼类的摄食量，减少了蛋白质或其它重要营养物质的摄入， 从而影响到鱼类的生长。

罗非鱼养殖的营养需求罗非鱼（Tilapia）是一种常见的观赏鱼和食用鱼，其养殖业在世界范围内广泛开展。

成功养殖罗非鱼的关键之一是满足它们的营养需求，因为合理的饲养管理和营养供给是确保鱼类健康生长和高产的关键要素。

一、蛋白质蛋白质是罗非鱼健康生长所必需的主要营养物质。

蛋白质不仅是鱼体组织的重要组成部分，还是体内酶和激素的基本组成物质。

罗非鱼在生长初期对蛋白质的需求量较高，随着鱼的生长，蛋白质的需求量逐渐下降。

罗非鱼的理想蛋白质含量为30%至35%。

二、脂肪脂肪是罗非鱼生长和存活所必需的能量来源，也是脂溶性维生素的携带者。

脂肪摄入可以提高鱼体对蛋白质和碳水化合物的利用率，促进生长和增加鱼的体重。

合理的罗非鱼饲料中脂肪的含量应为5%至8%。

三、碳水化合物碳水化合物是罗非鱼的主要能量来源，适量的碳水化合物摄入有助于提高鱼体生长速度和饲料转化效率。

罗非鱼适宜的碳水化合物含量应为35%至40%。

四、维生素和矿物质维生素和矿物质是罗非鱼生长和健康维持所必需的微量营养物质，不仅有助于维持其正常的新陈代谢，还能增强其免疫力和抗病力。

常见的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等，矿物质有钙、磷、锌、铜等。

营养丰富、均衡的鱼类饲料可以提供所需的维生素和矿物质。

五、饲料类型罗非鱼可以采用干饲料、湿饲料或粉末饲料等不同类型的饲料。

干饲料广泛应用于罗非鱼养殖，具有贮存方便、使用灵活和成本低廉等优点。

湿饲料含水量较高，易于消化和吸收。

粉末饲料适用于小鱼的喂养。

选择适合鱼类生长发育阶段的饲料并根据鱼的需求进行合理搭配，是保证鱼类养殖的健康和高效的重要措施之一。

六、饲料投喂方式罗非鱼的饲料投喂方式有手动投喂和自动投喂两种。

手动投喂一般适用于小规模养殖场，操作简单，但无法实现精确的投喂量和频率控制。

自动投喂适用于大规模养殖，可以实现定时、定量、均匀地投喂饲料，提高养殖效益。

无论采用哪种方式，都需要根据鱼类的需求和养殖环境的实际情况进行合理投喂。

罗非鱼鱼苗的饲料配方和相关的加工技术要求一：饲料配方设计的思路1.明确目标：成本最小，效益最大化3.罗非鱼鱼苗生长阶段的消化生理特点幼鱼的食物则以动物性食料（浮游动物）占的比重较大。

当鱼长到5厘米时，就逐步向成体的食性过渡。

对蛋白质的含量要求较高。

4.饲料原料的营养成分及其特性，相关成本如下：原料粗蛋白质粗脂肪粗纤维粗灰分总磷价格（元/kg)鱼粉62.6 9.2 1.5 20.8 2.9 5.5豆粕44 2 6 6.1 0.62 2.2花生饼44.7 7.2 5.9 5.1 0.53 3棉子粕42.6 2.9 11.9 6.7 11.7 2.8全脂棉籽21.2 19.1 23.4 3.9 6.3 11.5次粉15.4 2.2 1.5 1.5 0.48 2.1小麦麸15.7 3.9 8.9 4.9 0.92 0.73干草15 3.1 23.3 7.8 2.8 6.5磷酸二氢钙0 0 0 0 23 2.5预混料 1 1 3 0 2 8鱼粉，豆粕，棉子粕等蛋白质，粗纤维含量较高，其饲料特性是饲料柔软，结构疏松，易于消化吸收。

二：饲料配方设计的原则：科学性，实用性，经济性，安全性。

三：罗非鱼鱼苗的饲料配方的制作方法罗非鱼鱼苗饲料配方原料比例% 粗蛋白质粗脂肪粗纤维粗灰分总磷价格（元/kg)鱼粉24 62.6 9.2 1.5 20.8 2.9 5.5 豆粕25 44 2 6 6.1 0.6 2.2 花生饼20 44.7 7.2 5.9 5.1 0.5 3 棉子粕 1 42.6 2.9 11.9 6.7 12 2.8 全脂棉籽 1 21.2 19.1 23.4 3.9 6.3 11.5 次粉15 15.4 2.2 1.5 1.5 0.5 2.1 小麦麸12.5 15.7 3.9 8.9 4.9 0.9 0.73 干草0.1 15 3.1 23.3 7.8 2.8 6.5 磷酸二氢钙 1 0 0 0 0 23 2.5 预混料0.4 1 1 3 0 2 8 合计100理论值39.8935 5.193 4.766 8.484 1.6标准值＞＝４０６～９＜＝３＜＝１４＞＝１差值-0.1065 -0.81 1.766 -5.51 0.6注：预混料为大蒜素，甜菜咸，多维，微量矿物元素等。

罗非鱼的饲料配合和投喂技术一罗非鱼的营养需要不同品种罗非鱼，在不同的生长阶段，对营养的需求有一定的差别。

尼罗罗非鱼小苗最适蛋白需求为35%～40%，50克以上鱼种则为20%～25%;奥利亚罗非鱼小苗最适蛋白需求为36%，鱼种、成鱼为26%～36%;罗非鱼养成饲料中，粗蛋白含量应控制在25%以上;集约化养殖时，粗蛋白含量应控制在30%;饲料中动、植物蛋白的比例应以1∶2.8～3.4为好;饲料中脂肪含量为4%～6%，纤维素含量范围为5%～20%;饲料中混合无机盐的需要量为3%～5%;对磷的适宜范围为0.54%～1.14%。

在池塘养殖条件下，罗非鱼可通过摄食天然饵料而满足维生素的需要。

在集约化养殖时，维生素的添加量约为鲤鱼维生素添加量的一半，也可通过结合青饲料的投喂，起到添加维生素的相同作用。

1、糠麸类南方多用米糠，北方多用小麦麸皮。

2、油饼类油类饼粕都是鱼类的好饲料。

北方多用大豆饼粕、胡麻饼粕、向日葵饼粕;南方则多用菜籽饼、棉籽饼粕，此外，还有麻饼及花生麸等，这些较为大宗。

饼粕类蛋白质含量高，但也含有不利于鱼类生长的有毒因子。

如大豆饼粕中含有尿素酶、抗胰蛋白酶等，使用时应加热成熟饼为好。

胡麻及菜棉籽饼粕亦有芥子甙、游离棉酚等有毒因子。

在使用时，应将几种饼类与糠麸并用，以减少单一品种用量。

值得注意的是，饲料配方中，棉饼成分用量达到50%时，将会对罗非鱼繁殖有影响。

3、水陆生植物饲料水陆生植物中芜萍、小浮萍、紫背浮萍，是罗非鱼苗种和成鱼阶段所喜食的饲料。

水浮莲、凤眼莲、水花生等水生植物，将其切碎，或打浆后投喂或掺入配合饲料中使用，也都是罗非鱼的好饲料。

罗非鱼的苗种和成鱼，对池塘中的微囊藻、蓝藻类等藻类都能很好地摄食和消化。

4、糟渣类和谷食类饲料糟渣类也可作为罗非鱼的饲料。

谷实类饲料最好以麦芽、谷芽的形式投喂为好。

这里所指麦芽、谷芽是指麦、谷刚见水萌动发芽而未出苗者，即可作为饲料，是极好的生物活性物质如维生素、激素类的补充物。

罗非鱼养殖方法及注意事项摘要：罗非鱼（Tilapia）是一种重要的经济鱼类，其养殖既可以供应市场的需求，也可以作为家庭食用的优质鱼类。

本文将介绍罗非鱼的养殖方法以及在养殖过程中需要注意的事项，从选址到饲养管理等方面进行详细探讨，以帮助读者更好地进行罗非鱼养殖。

正文：一、选址罗非鱼养殖的选址是非常重要的，合适的选址能够促进罗非鱼的生长和繁殖。

选址时需要考虑以下几个方面：1. 水源：养殖场周围应有充足的水源，保证充足的供水量，同时要确保水质清澈，无污染物。

2. 土壤：选择土壤湿润，土层深厚的地方，适合罗非鱼的堆肥和生长。

3. 光照：罗非鱼需要适当的阳光照射，因此选址时要确保光照条件良好。

二、设施建设罗非鱼养殖需要相应的设施建设，包括鱼池的建造和鱼苗的养殖。

1. 鱼池建造：鱼池的尺寸和深度应根据养殖规模和当地气候条件来确定，一般养殖密度为每亩3000-5000尾左右。

鱼池应有周边的挡风隔热设施，以保护罗非鱼免受恶劣天气的影响。

2. 鱼苗养殖：选择健康、活力强的罗非鱼种苗，并进行适当的预防疫工作，防止疾病传播。

三、饲养管理罗非鱼的饲养管理直接关系到其生长和养殖效益。

1. 饲料：罗非鱼是杂食性鱼类，可以吃植物性饲料、蛋白质饲料和动物性饲料。

定期给予合理配方饲料，适量补充维生素和矿物质。

2. 水质管理：保持水质清洁是保证罗非鱼健康生长的关键。

避免水体富营养化、酸碱度过大过小等影响水质的问题。

定期检测水质指标，保持适宜的水温和溶氧量。

3. 疾病防治：定期对罗非鱼进行疾病检查，及时发现并治疗疾病。

合理使用消毒剂和药物，控制疾病的传播。

四、注意事项在养殖过程中还需要注意以下几个问题：1. 温度控制：罗非鱼适宜的生长温度为25-30摄氏度，过高或过低的温度都会影响其生长。

2. 配对和繁殖：罗非鱼每次产卵的数量很大，需要进行合理配对和繁殖管理，以维持种群的稳定。

3. 养殖周期：罗非鱼的生长周期一般为4-6个月，要合理掌握好投喂量和频次，避免过度投喂导致鱼类过度生长。

罗非鱼吃什么饲料
一、罗非鱼苗种阶段吃什么饲料
1、亲鱼或刚孵化的鱼苗下塘前7-10天，应进行肥水工作，在产卵池和鱼种培育池施放无机或有机肥，培养的浮游生物可作为鱼苗的天然饵料，以满足鱼苗的各种营养需要。

2、鱼苗下塘后，开始投喂鸡蛋黄或豆浆。

后期随着鱼体的逐渐长大，应搭配喂一些粉碎过筛的人工配合饲料细粉，也可以适当添加鸡蛋黄、鲜酵母、丰年虫粉等与配合饲料一起投喂，不仅能加快鱼苗的生长速度，还能提高成活率。

二、罗非鱼成苗阶段吃什么饲料
除了浮游生物、底栖生物和有机碎屑以外，罗非鱼成鱼阶段还要投喂各种形式的配合饲料。

用于配合饲料加工的主要原料如下：
1、饼粕类：豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、葵花籽饼、芝麻饼、玉米胚芽饼等。

2、糠麸类：麦麸、玉米皮、米糠、高粱糠等。

3、谷实类：玉米、高粱、大麦、燕麦、稻谷等。

4、糟渣类：酒糟、啤酒糟、粉渣、豆腐渣、甜菜渣等。

5、动物性饲料：鱼粉、肉粉、骨粉、血粉、乳制品等。

6、水陆生植物性饲料：芜萍、苦草、马来眼子菜、紫背浮萍、宿根黑麦草、苏丹草、象草以及一些蔬菜等。

三、淡水养罗非鱼自配饲料配方
1、配方一
豆饼35%、麦麸30%、鱼粉15%、玉米5%、槐树叶5%、大麦8.5%、生长素1%、食盐0.5%。

饲料系数约2.03。

2、配方二
豆饼35%、麦麸25%、干豆渣20%、鱼粉10%、骨粉10%。

饲料系数约2.06。