豆腐 阅读答案
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《冬天》阅读答案朱自清(19891948年),原名自华,字佩弦,号秋实,生于光绪二十四年十月初九( 1898年11月22日),卒于1948年8月12日。
原籍浙江绍兴。
小编在这里整理了《冬天》阅读答案,希望能帮助到您。
冬天说起冬天,忽然想到豆腐。
是一小洋锅(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的。
水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
锅在洋炉子(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。
这是晚上,屋子老了,虽点着洋灯,也还是阴暗。
围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。
洋炉子太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。
我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。
这并不是吃饭,只是玩儿。
父亲说晚上冷,吃了大家暖和些。
我们都喜欢这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
又是冬天,记得是阴历十一月十六晚上,跟S君P君在西湖里坐小划子。
S君刚到杭州教书,事先来信说:我们要游西湖,不管它是冬天。
那晚月色真好,现在想起来还像照在身上。
本来前一晚是月当头;也许十一月的月亮真有些特别吧。
那时九点多了,湖上似乎只有我们一只划子。
有点风,月光照着软软的水波;当间那一溜儿反光,像新砑的银子。
湖上的山只剩了淡淡的影子。
山下偶而有一两星灯火。
S君口占两句诗道:数星灯火认渔村,淡墨轻描远黛痕。
我们都不大说话,只有均匀的桨声。
我渐渐地快睡着了。
P君喂了一下,才抬起眼皮,看见他在微笑。
船夫问要不要上净寺去;是阿弥陀佛生日,那边蛮热闹的。
到了寺里,殿上灯烛辉煌,满是佛婆念佛的声音,好像醒了一场梦。
这已是十多年前的事了,S君还常常通着信,P君听说转变了好几次,前年是在一个特税局里收特税了,以后便没有消息。
在台州过了一个冬天,一家四口子。
台州是个山城,可以说在一个大谷里。
只有一条二里长的大街。
《三个铜板豆腐》阅读答案篇一:小学语文六年级阅读题《三个铜板豆腐》阅读《三个铜板豆腐》完成练习。
(21分)①“好,你们娘舅买不到咸鲞鱼,特意买了三个铜板豆腐,就请两个小外甥吃豆腐吧。
”中饭桌上,外婆高高兴兴地说着,立即动手从碗里用筷头挑(tiǎo tiāo)起了两大块白生生的东西,颤巍巍地夹到我和小毛碗上。
“小妹,你大哥难得买了豆腐,你自己动筷头吧。
尝尝,尝尝。
”外婆对妈妈也客气着。
②什么叫豆腐,我以前听说过,却没亲口尝过。
豆腐好吃吗?看那模样,白生生、软耷耷的,有点像……像什么,一时找不出个比方来呢。
至少说,有点怪。
③我仔细端详了一番饭碗上的那块豆腐,又抬头用疑问的眼光望了望妈妈。
小毛比我爽气,他已经大声嚷嚷地对妈妈央求了:“我不要吃豆腐!我要吃咸鲞鱼!”④我相信,幸而我们那一带有“雷公也不打吃饭人”的惯例,妈妈这才勉强(qiánɡ qiǎnɡ)忍着不再给小毛吃巴掌。
她立即用筷头把小毛碗上的那块豆腐卡碎了,挑了一小点放进自己嘴里,作了个榜样给小毛看,然后,又挑起一块大点的,硬塞进了小毛的嘴里。
⑤小毛开头哇哇乱喊着,拼命想把嘴巴让开;但等到豆腐终于被塞进了嘴巴,他便瞪着两只眼睛辨起味来,突然不再作声了。
然后,我便看他急急忙忙把那块被卡碎了的豆腐全部有滋有味地吞下肚里去了。
⑥这一下,我可看出个名堂来了,放心了,便挑起整块的豆腐,大胆地放进了嘴里。
才一嚼动,我的舌尖立即遇上了一种从来没有接触过的鲜美滋味,把我本来已经相当旺盛的食欲,引得又增添了七八分。
虽说由于豆腐是整块的,热气不曾散发,烫得我喉咙头也火辣辣地发痛,但我一下子就感觉到它是我曾经吃过的最好吃的东西!在这之前,我一直以为咸荠菜蒸豆板是最好吃的东西了;这一下,才知道原来还有比咸荠菜蒸豆板更好吃的东西!⑦ “怎么样,豆腐还好吗?”外婆宽厚地微笑着,望着我们兄弟两个问。
⑧我们两个使劲朝外婆点点头,四只眼睛却一起牢牢地盯住了那碗咸菜蒸豆腐。
豆腐王老抠阅读答案[篇一:2010学年第二学期五年级<语文第七单元>命题]p> 基础角一、读拼音写词语,并写出近义词.8%< >——〔〕 <>——〔〕二、把下列成语补充完整,并任选其中两个写一句话.10%文质〔〕〔〕仪表〔〕〔〕虎背〔〕腰神采〔〕〔〕〔〕〔〕动听垂头〔〕气〔〕步如飞〔〕声细语巧舌如〔〕三、指出下列语段是对人物进行哪方面的描写.6%1."是吗?〞小胖墩儿跳起来,立刻退后两步,一闪身脱了单褂儿,叉着腰说,"来吧,是一叉一搂的,还是随便摔?〞〔〕 2.黛玉纳罕道:这些人个个皆敛声屏气,恭肃严整如此,这来者系谁, 这样放诞无礼.〔〕3.一双丹凤三角眼,两弯柳叶吊梢眉.身量苗条,体格风骚,粉面含春威不露,丹唇未启笑先闻.〔〕四、按要求写句子.6%1.屋顶尤其难刷,蘸了稀溜溜粉浆的板刷往上一举,谁能一滴不掉?〔给句子换一种说法,意思不变.〕2.当他向那X钞票瞟了一眼的时候,这个笑容就马上牢牢地凝结起来了, ....变得毫无光彩.〔体会句子的写作手法,用上加点词仿写句子〕积累园18%1."是吗?〞小胖墩儿〔〕起来,立刻〔〕两步,一闪身〔〕了单褂儿,〔〕着腰说,"来吧,是一叉一搂的,还是随便摔?〞在括号里填写的都是描写的词.从这段描写中,我们体会到了小胖墩儿 .2.《临死前的严监生》一文选自我国古典讽刺小说〔〕,作者〔〕,文中通过对严监生的〔〕和〔〕描写,塑造了一个〔〕的形象..3.这个单元中,我认识了很多个性鲜明的人物.我知道"凤辣子〞就是〔〕,她是古典名著《》的一个人物,作者是〔〕.她是一个〔〕的人. 阅读阁〔一〕3、请用"﹋〞画出描写小嘎子心理活动的句子.2%4、动词的准确运用和心理活动的细致刻画,塑造了一个怎样的嘎子?2%〔二〕豆腐"王老抠〞"豆腐!豆腐!谁买豆腐!一斤豆换三块!一元钱两块!〞每天一早一晚,当我们街口准时响起这叫卖声时,我总会不经意地自言自语:"王老抠!〞"王老抠〞是我们街上送给王老伯的绰号,原因是他卖豆腐的时候一两一钱也不差,那份认真,让人觉得他真是太小气了.这,我也领教过.一天早晨,妈妈让我卖豆腐,我端着半盆豆去换.王老伯称一下,刚好一斤六两.我满以为他会给我五块豆腐,可他却说:"你一斤六两豆应该换四块半多一些.〞然后,他竟真的在一块豆腐上切去了一小块,给我的盆里装了四块零半块多豆腐.时间长了,我们街上的人给他起了个绰号,叫他"王老抠〞.一天晚上放学后,妈妈又让我去卖豆腐.我往家走时,正好碰见一个比我还小的姑娘端着一盆豆去换豆腐,一不小心被石头绊倒了,豆子撒了一地,有的还滚进了路边水沟.小姑娘见此情景哭了起来.这时,只见"王老抠〞快步走到小姑娘身边,轻轻地把她扶起来,一边哄着小姑娘,一边把她领到豆腐车前,在小姑娘的盆里装了几块豆腐.小姑娘走了,他又蹲下身子用粗糙的双手一粒一粒地捡着豆子……我被眼前的一幕感动了,呆呆地站在那里.夕阳映照在王老伯身上,刹那间他变得高大起来. 1.人们把卖豆腐的王老伯叫"王老抠〞的原因是 2%2.在短文第三自然段中圈出王老伯的动作.3%3.大家都叫他"王老抠〞,可他为什么把豆腐给了小姑娘,而自己却"蹲下身子用粗糙的双手一粒一粒捡着豆子〞呢?2%4.短文结尾说"夕阳映照在王老伯身上,刹那间他变得高大起来.〞请你谈谈对这句话的理解.3%5.读完这篇文章后,你认为"王老抠〞是否真的抠?他是个怎样的人?3%写作亭30%通过本组课文的学习,我们知道了要想写出一个人的特点来,就要选择最能表现其特点的事来写.请选择一个人,写一篇不少于400字的文章,题目自拟.〔提示:先想一想你所写的这个人有什么特点,然后看一看哪一件事情最能表现,就把它写下来.注意抓住人物的语言、神态、动作、心理活动等来写.〕[篇二:2010学年第二学期五年级<语文第七单元>命题]p> 基础角一、读拼音写词语,并写出近义词.8%< >——〔〕 <>——〔〕二、把下列成语补充完整,并任选其中两个写一句话.10%文质〔〕〔〕仪表〔〕〔〕虎背〔〕腰神采〔〕〔〕〔〕〔〕动听垂头〔〕气〔〕步如飞〔〕声细语巧舌如〔〕三、指出下列语段是对人物进行哪方面的描写.6%1."是吗?〞小胖墩儿跳起来,立刻退后两步,一闪身脱了单褂儿,叉着腰说,"来吧,是一叉一搂的,还是随便摔?〞〔〕 2.黛玉纳罕道:这些人个个皆敛声屏气,恭肃严整如此,这来者系谁, 这样放诞无礼.〔〕3.一双丹凤三角眼,两弯柳叶吊梢眉.身量苗条,体格风骚,粉面含春威不露,丹唇未启笑先闻.〔〕四、按要求写句子.6%1.屋顶尤其难刷,蘸了稀溜溜粉浆的板刷往上一举,谁能一滴不掉?〔给句子换一种说法,意思不变.〕2.当他向那X钞票瞟了一眼的时候,这个笑容就马上牢牢地凝结起来了, ....变得毫无光彩.〔体会句子的写作手法,用上加点词仿写句子〕积累园18%1."是吗?〞小胖墩儿〔〕起来,立刻〔〕两步,一闪身〔〕了单褂儿,〔〕着腰说,"来吧,是一叉一搂的,还是随便摔?〞在括号里填写的都是描写的词.从这段描写中,我们体会到了小胖墩儿 .2.《临死前的严监生》一文选自我国古典讽刺小说〔〕,作者〔〕,文中通过对严监生的〔〕和〔〕描写,塑造了一个〔〕的形象..3.这个单元中,我认识了很多个性鲜明的人物.我知道"凤辣子〞就是〔〕,她是古典名著《〕.她是一个〔〕的人. 阅读阁〔一〕3、请用"﹋〞画出描写小嘎子心理活动的句子.2%4、动词的准确运用和心理活动的细致刻画,塑造了一个怎样的嘎子?2%〔二〕豆腐"王老抠〞"豆腐!豆腐!谁买豆腐!一斤豆换三块!一元钱两块!〞每天一早一晚,当我们街口准时响起这叫卖声时,我总会不经意地自言自语:"王老抠!〞"王老抠〞是我们街上送给王老伯的绰号,原因是他卖豆腐的时候一两一钱也不差,那份认真,让人觉得他真是太小气了.这,我也领教过.一天早晨,妈妈让我卖豆腐,我端着半盆豆去换.王老伯称一下,刚好一斤六两.我满以为他会给我五块豆腐,可他却说:"你一斤六两豆应该换四块半多一些.〞然后,他竟真的在一块豆腐上切去了一小块,给我的盆里装了四块零半块多豆腐.时间长了,我们街上的人给他起了个绰号,叫他"王老抠〞.一天晚上放学后,妈妈又让我去卖豆腐.我往家走时,正好碰见一个比我还小的姑娘端着一盆豆去换豆腐,一不小心被石头绊倒了,豆子撒了一地,有的还滚进了路边水沟.小姑娘见此情景哭了起来.这时,只见"王老抠〞快步走到小姑娘身边,轻轻地把她扶起来,一边哄着小姑娘,一边把她领到豆腐车前,在小姑娘的盆里装了几块豆腐.小姑娘走了,他又蹲下身子用粗糙的双手一粒一粒地捡着豆子……我被眼前的一幕感动了,呆呆地站在那里.夕阳映照在王老伯身上,刹那间他变得高大起来. 1.人们把卖豆腐的王老伯叫"王老抠〞的原因是 2%2.在短文第三自然段中圈出王老伯的动作.3%3.大家都叫他"王老抠〞,可他为什么把豆腐给了小姑娘,而自己却"蹲下身子用粗糙的双手一粒一粒捡着豆子〞呢?2%4.短文结尾说"夕阳映照在王老伯身上,刹那间他变得高大起来.〞请你谈谈对这句话的理解.3%写作亭30%通过本组课文的学习,我们知道了要想写出一个人的特点来,就要选择最能表现其特点的事来写.请选择一个人,写一篇不少于400字的文章,题目自拟.〔提示:先想一想你所写的这个人有什么特点,然后看一看哪一件事情最能表现,就把它写下来.注意抓住人物的语言、神态、动作、心理活动等来写.〕[篇三:五年级下册语文单元测试]一部分:字词训练〔16分〕一、看拼音,写字、词.<4分>刊〔〕峰〔〕署〔〕毒〔〕灼〔〕刑〔〕烽〔〕暑〔〕霉〔〕钓〔〕三、把词语补充完整.〔6分〕昏〔〕无〔〕如〔〕大〔〕故〔〕重〔〕按兵〔〕〔〕心急〔〕〔〕〔〕〔〕走险四、给下面句子中"大方〞选择合适的解释.〔2分〕大方:a.对财物不计较,不小气 b.言谈举止自然,不拘束 c.样式、颜色不俗气1、这本书的封面设计很大方.〔〕2、这位电视节目主持人显得很大方.〔〕第二部分:积累运用〔29分〕五、选择其中的两个关联词各写一句话.〔4分〕那么??那么??;既??又??;不管??总是??;虽然??但是??______________________________________________________ _______________________________________________________ _ 六、用"然〞组成合适的词语填空.〔4分〕〔1〕天气变化太大,已是农历二月了,〔〕这么冷. 〔2〕天气预报说下午有雨,下午〔〕下雨了.〔3〕好几天没照管花儿,今天看看花,它〔〕长得很好.〔4〕周瑜妒忌诸葛亮的才干,设计陷害诸葛亮,要诸葛亮十天造出十万枝箭,诸葛亮〔〕说只要三天.七、仿照例句,在横线上补写相应的内容.〔4分〕例:如果我是阳光,我将照亮所有的黑暗.如果我是清风,我将 . 如果我是春雨,我将 . 八、成语乐园.〔4分〕四面楚歌< >〔写主角〕走头无路〔〕〔找出错别字并改正〕万事俱备, .〔补充成语〕最昂贵的稿费:〔猜成语〕九、查字典〔4分〕当我们读书时,遇见不认识的字,可以用查字法;当我们习作时,不会写某个字时,可以用查字法."截〞用部首查字法,应查部,再查画. 十、综合改错.〔用修改符号在原句上改〕〔6分〕走进学生阅览室,宽阔的空间,淡雅的色彩,浓浓的书香,一下了进入了我的眼帘.你看,书架上陈立着崭新的一排排图书,桌子上还摆放着《儿童文学》、《少年文艺》、《西游记》和《中国少年报》等杂志.许多读者以经坐在里面津津有味地看书了.十一、你的一个同学沉迷于网络游戏,成绩下降,你知道后会怎么劝导他?〔3分〕______________________________________________________ _______________________________________________________ _ 第三部分:课内阅读〔10分〕十二、阅读课文片段,回答问题:网络能造就人才,也能诱使许多对事物辨别能力差的人走向无底深渊.一些不健康的对同学们的毒害很大,这已经是不争的事实:有的同学沉迷于网络游戏不能自拔,学习成绩一落千丈;有的同学受不良信息的影响,竟铤而走险,走上了盗窃、抢劫的犯罪道路,甚至发生了杀人或自杀的恶性事件.青春年少的我们憧憬着美好的未来,而未来就掌握在自己手中.那些沉迷于网络黑暗里的同学们,当你坐在电脑前、手握鼠标时,请先调整好自己的心态,要利用好网络资源,而不是被它所控制、所奴役.切勿让网络这X大网网住手脚,束缚心灵,不要被网吧里那些看不见的陷阱埋葬自己的花样年华! 1、联系上下文,理解下列词语.〔2分〕憧憬: . 奴役: . 2、用"~~〞画出文中的排比句.〔2分〕 3、用自己的话说说沉溺网络对同学们的毒害.〔3分〕4、面对网络,我们应该怎样把握住自己?〔3分〕第四部分:课外阅读〔15分〕十三、读下面的短文回答问题. 低头与昂首①富兰克林被称为美国之父.在谈起成功之道时,他说这一切源于一次拜访.在他年轻的时候,一位老前辈请他到一座低矮的小茅屋中见面.富兰克林来了,他挺起胸膛,大步流星,一进门,"砰〞的一声,额头重重地撞在门框上,顿时肿了起来,疼得他哭笑不得.老前辈看到他这副样子,笑了笑说:"很疼吧?你知道吗?这是你今天最大的收获.一个人要想洞察世事,练达人情,就必须时刻记住低头.〞②富兰克林把这次拜访当成一次悟道,他牢牢记住了老前辈的教导,把谦虚列为他一生的生活准则.③一支高昂的曲子,它的开端常常是低调的.这在音乐上叫做"软起首〞,一开始就把调门定得老高,后面的旋律就无法进行,再美的歌也唱不出来.要想把一颗钉子钉进木板,先要把它的头削尖.低头,既是把自己摆在一个恰当的位置上,也是对他人的一种尊重.什么时候都高昂着头,实际上是抬高自己,看低别人,你瞧不起别人,人家干吗要瞧得起你呢?即使你再优秀再有名,也没有人愿意与你合作.④低头是我们做人的"软起首〞,但这并不意味着把自己不当人.低头不应该是流水,越流越低.一支曲子,越唱越低,就会唱不下去;一颗钉子,后面越来越小,也同样钉不牢木板.有人把低头理解为唯唯诺诺、忍让一切,理解为逆来顺受、低声下气,这是不正确的.有这样一个故事:有个公司招聘员工,门外排着长长的队伍,应聘者一个接一个进去接受考试.每进去一个人,主考官不由分说,凌空劈来一记耳光,主考官问:"这是什么滋味?〞捂着脸出来的人都落选了,他们是低头的人.后来,有个年轻人进去,主考官同样劈来一记耳光,主考官问:"这是什么滋味?〞年轻人定了定神,以同样的速度、同样的力量,给主考官同样一记耳光,说:"就是这个滋味.〞出人意料的是,这个年轻人被录用了.⑤富兰克林以低头抵达成功,年轻人却以昂头被录用,这是不是人生的悖论呢?⑥不,其实为人处世真正的法则是在摆放自己处的位置时,我们应该是富兰克林;而在摆放我们自己心的位置时,我们必须是那个年轻人.也就是说,我们应该低头处世,昂首做人.1.用"——〞画出本文的中心句.<2分>2.联系上下文,理解下列词语的意思.<2分>逆来顺受:_____________________________________ 悖论:_________________________________________3.文中第①段中加点词语"低头〞的含义是__________________;第④段中加点词语"低头〞的含义是______________________〔4分〕4.短文列举富兰克林的事例是为了说明____________________;列举年轻人应聘的事例是为了说明_______________________.〔4分〕 5.文中说低头不是"逆来顺受、低声下气〞.但生活中也有人赞赏忍气吞声、甘受胯下之辱的韩信,认为正是当初他的肯"低头〞,才让他日后有机会成为三军统帅.结合本文,谈谈你对此是怎样认识的?〔3分〕第五部分:习作〔30分〕十四、同样的事物,从不同的角度看会得出不同的结论,请你换个角度思考,以"假如我是??〞为话题,写一篇文章,题目自拟.第七单元测试题一、看拼音,写词语. <8分>〔〕舌如〔〕文质〔〕〔〕〔〕〔〕动听 < >大腰粗三抓两〔〕〔〕头〔〕气转〔〕为〔〕兴致〔〕〔〕〔〕〔〕如飞活〔〕乱〔〕手〔〕眼〔〕〔〕声〔〕语仪表〔〕〔〕口若〔〕〔〕〔〕背〔〕腰形容人物外貌的词:形容人物的神态表情的词:形容人物行动的词:形容人物说话时的情态的词:三、用自己的话解释下列词语的意思.〔8分〕..1.众人看严监生,点一点头,把手垂下,登时就没了气.〔〕.....2.他是我们这里有名的一个泼皮破落户儿,??〔〕...3.托德简直是个傻瓜,把每一个大阔佬都从这儿撵跑了.〔〕...4.完了,师傅露馅儿了.〔〕四、按课文内容填空.〔29分〕1.小嘎子是作家徐光耀的儿童小说《》中的主人公,文中讲的是小嘎子和小胖墩儿〔〕的情景:起初,小嘎子欺负对手〔〕,动转不灵,围着他〔〕,总想使〔〕,下〔〕;接着两个人〔〕似的转了几圈,〔〕在了一起;最后小胖墩儿凭借自己的牛劲儿,摔得小嘎子〔〕.2.《临死前的严监生》是吴敬梓写的《》中的一个人物,作者用〔〕的手法,让我们感受到他是一个〔〕的人.你看:严监生病重得一连三天不能说话,喉咙里痰响得一进一出,〔〕,还把手从被单里拿出来,伸着〔〕. 3.《刷子李》是〔〕写的.刷子李派头十足,刷墙还给自己立下〔〕.有一天,曹小三只见师傅的手臂〔〕摆来,〔〕摆去 ,如同〔〕鼓点,〔〕琴音,每一摆刷,那长长的毛刷便在墙面啪地〔〕,极是好听.啪啪声里,一道道浆,衔接得〔〕,刷过去的墙面,真好比〔〕地打开一面雪白的〔〕.4.《凤辣子初见林黛玉》选自《》,作者是〔〕.这本书的主线就是描写〔〕和林黛玉之间的爱情故事.题中的"凤辣子〞就是〔〕. 5.《金钱的魔力》节选自美国著名作家〔〕写的短篇小说《百万英镑》,文中采用〔〕的方法,很生动的写出了托德和老板对"我〞的态度开始很〔〕,而后由于"一X百万大钞〞,变得〔〕,淋漓尽致地刻画〔〕的人物形象.6.成语故事《入木三分》,讲的是东晋著名书法家〔〕的故事,他的书法被誉为"飘若〔〕,矫若〔〕〞.这个成语原来是形容书法〔〕,后来也比喻见解、议论〔〕.五、课内阅读《凤辣子初见林黛玉》节选〔11分〕一语未了,只听后院中有人笑声,说:"我来迟了,不曾迎接远客.〞黛玉纳罕道:这些人个个皆恭肃严整如此,这来者系谁,这样放< >无礼.心下想时,只见一群媳妇丫鬟围拥着一个人,从后房门进来.这个人打扮与众姑娘不同,彩绣〔〕,< >神妃仙子:< >戴着金丝八宝攒珠髻,绾着##五凤挂珠钗;< >戴着赤金盘螭璎珞圈;< >系着豆绿宫绦双鱼比目玫瑰佩;< >穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄裉袄,< >五彩刻丝石青银鼠褂,< >翡翠撒花洋绉裙.一双丹凤< >,两弯柳叶< >.身量苗条,体格<>,粉面含春威不露,丹唇未启笑先闻. 1.补充填写文中的括号处.〔6分〕2.这段话主要从穿着、〔〕、〔〕等三方面刻画人物.文中"穿着〞部分是围绕哪一句话来写的?请在文中用波浪线画出.〔3分〕3.《金色的鱼钩》一文中是这样介绍老班长的:"炊事班长快四十岁了,个儿挺高的,背有点儿驼,四方脸,高颧骨,脸上布满皱纹,两鬓都斑白了.〞请在文中找到相类似的句子,仔细读一读.并想一想这两种完全不同的描写,分别刻画出了怎样的人物形象?〔2分〕〔〕的老班长〔〕的凤辣子六、课外阅读《豆腐"王老抠〞》〔17分〕"豆腐!豆腐!谁买豆腐!一斤豆换三块!一元钱两块!〞每天一早一晚,当我们街口准时响起这叫卖声时,我总会不经意地自言自语:"王老抠!〞"王老抠〞是我们街上送给他的绰号,原因是他卖豆腐的时候一两一钱也不差,那份认真,让人觉得他真是太小气了.这,我也领教过.一天早晨,妈妈让我买豆腐,我端着半盆豆去换.王老伯称一下,刚好一斤六两.我满以为他会给我五块豆腐,可他却说:"你一斤六两豆应该换四块半多一些.〞然后,他竟真的在一块豆腐上切去了一小块,给我的盆里装了四块零半块多豆腐.时间长了,我们街上的人给他起了个绰号,叫他"王老抠〞.一天晚上放学后,妈妈又让我去买豆腐.我往家走时,正好碰见一个比我还小的姑娘端着一盆豆去换豆腐,一不小心被石头绊倒了,豆子撒了一地,有的还滚进了路边水沟.小姑娘见此情景哭了起来.这时,只见"王老抠〞快步走到小姑娘身边,轻轻地把她扶起来,一边哄着小姑娘,一边把她领到豆腐车前,在小姑娘的盆里装了几块豆腐.小姑娘走了,他又蹲下身子用粗糙的双手一粒一粒地捡着豆子??我被眼前的一幕感动了,呆呆地站在那里.夕阳映照在王老伯身上,刹那间他变得高大起来.1.写出与"刹那间〞意思相近的词语4个.〔2分〕〔〕〔〕〔〕〔〕2.短文写了两件事,请你用"谁干什么〞来说说.〔4分〕3.短文的两个事例各有自己的用途.作者用第一个事例想说明〔〕;用第二个事例想告诉我们〔〕.〔4分〕4.文章前面几个自然段都称他为"王老抠〞,为什么在最后一段称他为王老伯?〔3分〕5.读完这篇文章后,你认为"王老抠〞这一名字中"抠〞字什么意思?让你想起了哪些词语?你觉得他是个怎样的人?如果改一改课文的题目,你会用什么题目?〔4分〕〔1〕抠:〔2〕词语:〔3〕人物特点:〔4〕改题目:七、习作表达〔25分〕题目:我最感激的一个人要求:要抓住人物的外貌、语言、动作等方面写出人物的特点,把事情的经过写清楚,写具体.要有真情实感,写出令你感激的原因.第五单元检测题一、看拼音,写词语.〔10分〕.〔4分〕1、赵王和大臣们没有别的办法,只好派蔺相如带着何氏〔壁璧〕到秦国去.2、周瑜很高兴,叫诸葛亮当面立下军令〔壮状〕.3、天还没有亮,船已经靠近曹军的水〔寨塞〕.4、武松提了哨棒,大踏步走上景阳〔冈岗〕来. 三、补全下列词语,并按要求选词填空.〔8分〕神机〔〕算完〔〕归赵理直气〔〕负〔〕请罪开天〔〕地抓耳〔〕腮攻无不〔〕天造地〔〕无〔〕之宝 1、与"阴谋诡计〞感情色彩相反的一个词语是〔〕. 2、与"战无不胜〞意思相近的词语是〔〕.3、当你诚心诚意向别人承认错误时,可以用上〔〕这个词语. 四、按要求写句子.〔8分〕1、《史记》是一部很有价值的历史著作.〔缩句〕2、《西游记》是小说.〔扩句〕3、秦王我都不怕,会怕廉将军吗?〔改为陈述句〕4、诸葛亮说:"怎么敢跟都督开玩笑?我愿意立下军令状,三天造不好,甘受惩罚.〞〔改为第三人称转述〕五、填歇后语.〔6分〕1、X关X桃园三结义——2、孔明借东风——3、梁山泊的军师——4、关公赴会——5、七月的天气是" 〞,刚才还万里无云、骄阳似火,一会儿就彤云密布、大雨滂沱了.6、老师让小明回答问题,正在做小动作的小明慌了神,低着头半天,愣是" 〞.六、根据课文内容填空.〔12分,前三小题每空1分,第4小题2分〕1、《草船借箭》这篇课文是根据我国著名古典历史小说《》中有关"草船借箭〞的情节改写的.这篇文章按事情发展的顺序,先写了草船借箭的;接着写了诸葛亮做草船借箭的;然后重点写了草船借箭的;最后写了事情的.思是:七、阅读理解.〔一〕、课内阅读.〔12分〕有一天,蔺相如坐车出去,远远看见廉颇骑着高头大马过来了,他赶紧叫车夫把车往回赶.蔺相如手下的人可看不顺眼了.他们说,蔺相如怕廉颇像老鼠见了猫似的,为什么要怕他呢!蔺相如对他们说:"诸位请想一想,廉将军和秦王比,谁厉害?〞他们说:"当然秦王厉害!〞蔺相如说:"秦王我都不怕,会怕廉将军吗?大家知道,秦王不敢进攻我们赵国,就因为武有廉颇,文有蔺相如.〔〕我们俩闹不和,〔〕会削弱赵国的力量,秦国必然乘机来打我们.我所以避着廉将军,为的是我们赵国啊!〞蔺相如的话传到了廉颇的耳朵里.廉颇静下心来想了想,觉得自己为了争一口气,就不顾国家的利益,真不应该.于是,他脱下战袍,背上荆条,到蔺相如门上请罪.蔺相如。
2022豆腐颂现代文阅读答案豆腐颂现代文阅读答案①有中国人的地方就有豆腐。
作汤作菜,配荤配素,无不适宜。
苦辣酸甜,随心所欲。
②豆腐可和各种鲜艳的颜色,奇异的香味相配合,能使樱桃更红,木耳更黑,菠菜更绿。
它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等没有不结缘的。
像孙大圣,七十二般变化,显其神通。
当你忙碌或食欲不振的时候,做一味香椿拌豆腐,或是皮蛋拌豆腐,小葱拌豆腐佐餐,都十分可口。
时间允许,做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐,或煎得两面焦黄的家常豆腐,或毛豆烧豆腐,绿的碧绿,白的洁白,只颜色就令人陶醉了。
假如就一碗蒸得松松软热白米饭,只此一味,不令人百唱不厌么?③江苏有句谚语:“吃肉不如吃豆腐,又省钱又滋补。
”豆腐的蛋自质含量是牛肉和猪肉的50%,但是价钱却便宜多了。
豆腐的脂肪是植物性的,和肉类所含的动物性脂肪不同,吃了不会引起血管硬化或心脏病等毛病。
难怪有许多人说豆腐是“植物肉”了。
又因为它含极少量碳水化合物,所以也适宜减肥的人吃。
豆腐中的钙质含量和牛奶相同,特别适合孕妇和发育中的婴儿幼儿吃。
④慈禧太后驻颜有术,每天都要吞珠食玉。
据民间传说御厨房有蒸锅四十九口,每口锅里放着镶着珍珠的豆腐,四十九天可以蒸烂。
四十九口锅轮番蒸,慈禧太后就每天可以吃上一味润肤养颜的“珍珠豆腐”了。
⑤豆腐的作法是先把黄豆泡在水里四至八小时,气温越高,泡的时间越短,泡够时间放人石磨中去磨,磨好后滤去豆渣,剩下来的就是豆浆。
然后把豆浆加热至沸腾,再加凝固剂。
一般都是用盐卤或石膏做凝固剂,石膏的成分是硫酸钙,盐卤中主要成分是氯化镁和硫酸镁。
加入凝固剂后,再人压榨箱去水分就是豆腐。
传统豆腐都是手工制作,制作者在准备好原料以后,凌晨一、两点钟开始加工。
五、六点钟,大街小巷就会传来清脆的“豆腐——”的吆喝声。
⑥豆腐是汉武帝时代淮南王刘安发明的。
宋时,豆腐渐见普及,在江南,亦成为普通的食品。
但除开特殊的情形外,尚未成为士大夫的食品。
《豆腐之美》阅读附答案①东京的高楼并不比上海的多,繁华的都市里,每一寸空间都被有效利用,依然保留着有滋有味的僻静巷道,地下铁里人流如织。
可是,喧闹呢,喧闹去了哪里?有人以为,只有发出声音才能证明自己的存在。
可是,那些东京人,却以安静与谦恭向你证明着文明的教养和细节的魅力。
②酒店的门铃和电话铃的音量总是调到最小,习惯了喧哗的人,如果不凝神静听,或许会忽略它们的声音。
但很快便会习惯,那幽微的铃声,在一片宁静里文雅地触碰你的耳膜,从不会粗鲁地惊吓到你,更不会侵扰你平静的心绪。
其实,只有放低音量,才能真正引起他人的注意,而在一片喧哗里提高音量,无非是增加了噪音的分贝而已。
这正如在一堆绚烂的颜色里,唯有素朴的颜色才能让人心仪一般,而我们在一日复一日的喧哗中,又与多少美好的事物擦肩而过了呢?③蒙台梭利说:物质世界的秩序,可以导致心灵的优雅宁静。
这或许可以用来解释,处处井井有条、同时又是快节奏的东京,为什么依然可以在行色匆匆里保留一份难得的安宁。
因为,和干净相比邻的,是安静。
④唯有安静了,才能专注地用心。
让人感受到这份用心的,还有位于东京铁塔下的东京芝豆腐屋,据说这是最好的日本料理。
⑤料理店所在地本身就是一处绝好的日式庭院。
弹丸之地,曲折萦回,水榭亭台,花鸟园艺,每一处都是一幅精妙的画,令人叫绝的还不是这景致,而是这里的“灵魂”——豆腐。
⑥无论是餐前冷盘先付,还是进肴煎豆腐,抑或锅仕立豆浆煮豆腐,那些盛于精美器皿里嫩白之物,几乎令你忘记了这就是我们平日里熟悉得不能再熟悉的豆腐。
它们保持了豆腐的原味,却又提炼了其中的精华,凝脂一般,入口绵长而清醇,甘香沁鼻。
在这里品尝豆腐,你会感觉这是一种仪式,是一种文化,也是一种享受。
料理店门外的庭院里,专门出售豆腐屋出品的各类豆制品。
它们如艺术品一般被摆放在冰柜里或者货架上,意犹未尽的食客临走时,都会不忘提走一袋。
⑦这样的豆腐料理,我在国内是没有见过的。
豆腐在我们的菜系里,朴素、家常、充满了烟火气,因其清淡,往往需要浓郁的肉汁和海鲜来调味,于是,豆腐的本味被忽略了,而制作豆腐的工艺似也失去了精益求精的必要。
豆腐①豆腐,有着最中国的口味,也有着最中国的意味。
②豆腐最能代表中国的味道,因其多有“道味”。
据说淮南王刘安聚数千方士一边在炼丹中发明了豆腐,一边成就了道家的经典之一《淮南子》。
豆腐先是道家的长寿膏丹,后来才传入民间。
道家发明的豆腐“营养”中华文明两千余年,可申报世界文化遗产。
③《诗经》云:“中原有菽,庶民采之。
”以黄豆为原料的豆腐,有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量的优点,可以提供一天劳作所需的营养。
豆腐似黛玉,芳心如水,才思荡漾;也可比宝钗,入得厨房,上得厅堂。
因此,国人上上下下,大都深爱之;神州东南西北,几乎处处有之。
A四川有“麻婆豆腐”,湖北有“钱袋豆腐”,北京有“砂锅豆腐”,江浙有“大煮干丝”,海南有“豆腐烧”,东北有“雪里红炖豆腐”。
每个地域,这些以豆腐为主角的平民菜,也往往是最具地方特色的名菜。
④在中国似乎少有像豆腐这样受到如此广泛认同的传统食品。
究其原因,中国人对豆腐的理解,已经远超出了“形”与“味”,达到了“意”的境界。
⑤在中国人的文化中,“食”与“德”密不可分。
B《周易》言,“大亨(烹)以养圣贤”,“食以养德”。
元末明初自号“龟巢老人”的学者谢应芳悟出豆腐表象下蕴含的意,盛赞其为“素醍醐”。
意思是常吃豆腐便如高僧灌输智慧,让人彻底觉悟。
明代最后一位儒学大师刘宗周,在朝敢于抗疏直言,屡遭贬谪而不改其志。
他常以豆腐修身,简约于食,克己寡欲,正是遵循了“孔孟食道”所倡导的“耻于味欲,安于俭食”。
这也就无怪乎,豆腐成为古时清正儒学之士,借以修身自律的盘中首选。
⑥如今简简单单的豆腐早已不是一种单纯的食品,尝一口豆腐,品出的是中国人自身对生活的认知和追求。
“信知磨砺出精神,宵旰勤劳泄我真。
最是清廉方正客,一生知己属贫人”(清·胡济苍《豆腐》),如此精神美味应永存天地间!16.文段①在全文中起什么作用?(2分)17.文章是从哪几个方面来说明豆腐的?(3分)18.简要分析AB两处划线句使用的说明方法及其作用。
《豆腐》阅读答案作为中国的传统食品,豆腐具有很高的养生和药用价值,随着中国文化对世界的影响,豆腐会像中医药一样受到世界人民欢迎。
小编整理了《豆腐》阅读答案,希望能帮助到您。
豆腐豆腐是我国的传统食品,不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特,而且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天对钙的需求量。
豆腐软软滑滑、入口即化,让人“爱不释口”,又不含胆固醇。
可是,豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足,因此营养不能被人体完全吸收。
不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。
玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。
最近,德国的一项研究表明,在所有主食中,玉米中的维生素含量为稻米、面粉的5-10倍。
还合有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
因此,用玉米作主食,再加上一道豆腐做的菜,是很不错的午餐选择。
除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。
营养学家研究发现,鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。
此外,豆腐中蛋氨酸含量较少,而肉、蛋中却非常丰富,在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,食用后可以补充蛋氨酸,从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率,提升其营养档次。
一般来说,豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可在人体内发生化学变化,生成难溶或不溶的草酸钙,不仅影响钙的吸收,而且容易沉积形成结石。
豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。
因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状;摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担;另外豆腐含嘌呤较多,多食则易导致痛风病人痛风发作。
第三单元主题阅读木莲豆腐“木莲豆腐”是南方吃食,幼年有幸吃过几次,一吃难忘,那淡淡的薄荷味真爽口。
它的柔滑、清凉、秀美、俊逸,跟南方风物一道,让小小的心,溅起一片惊讶。
木莲豆腐是会稽山的特产,其材料是薜荔子,并不是豆。
薜荔,又叫木莲,一种藤本植物,在会稽山随处可见。
用细纱棉布包裹薜荔子,浸在盛满冷水的盆子里,反复挤压,黏稠的汁液会从指间流到冷水里,直到薜荔子中的胶质被全部搓尽。
最后用干净纱布将富含胶质的冷水再次过滤,加入老莲藕制作的藕粉,静候三五个小时,薜荔汁就会变成果冻状,透明冰润的木莲豆腐,就做成了。
在木莲豆腐上面洒一层绵白糖或浇一勺蜂蜜,点缀几片薄荷叶,这道晶莹的午后甜点,便静静地妖娆起来;或将猕猴桃、西瓜、桃子之类的水果切成小块,铺在木莲豆腐上,再浇些许蜂蜜,晶莹剔透,色彩缤纷,像优美的女花腔演唱,既清亮,又华美;也可在其中加入煮熟的黑糯米、鲜红的玫瑰酱,再撒些白芝麻、葡萄干,又去暑,又充饥。
对于苦夏的人,它是一种甜美呼唤。
1.【材料选择】如果想了解木莲豆腐的制作材料和制作方法,就应该精读第自然段;如果想了解木莲豆腐的吃法,就应该重点朗读第自然段。
2.【提取信息】下列选项中不是制作木莲豆腐的材料是()A.木莲B.薜荔子C.大豆3.【提取信息】用自己的话,按照先后顺序说一说制作木莲豆腐的方法。
→→→4.【问题探究】文中介绍了木莲豆腐的几种吃法?这种美食有什么功效?5.【整体感知】这篇文章采用的是什么结构方式?如果让你给木莲豆腐拟一条广告语,你会怎样拟?试一试吧。
(一)“火星快车”探测器发现火星表面有水①据新华社巴黎1月23日电(记者杨骏)欧洲航天局23日发布公告称,正在环火星轨道上运行的欧洲“火星快车”探测器发现火星南极存在冰冻水。
这是人类首次直接在火星表面发现水。
②公告称,“火星快车”上的红外线相机对火星南极地区上空水蒸气中的分子进行了分析,确认了火星南极地区存在水,不过它们不是液态的,而是固态的冰冻水。
冬天阅读答案①天冷了,堂屋里上了槅子。
槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着。
现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸。
上了槅子,显得严紧,安适,好像生活中多了一层保护。
家人闲坐,灯火可亲。
②床上拆了帐子,铺了稻草。
洗帐子要捡一个晴朗的好天,当天就晒干。
夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。
稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。
铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。
③不过也还是冷的。
南方的冬天比北方难受,屋里不升火。
晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。
④放了寒假,就可以睡懒觉。
棉衣在铜炉子上烘过了,起来就不是很困难了。
尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒服。
⑤我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。
一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。
脚炉是黄铜的,有多眼的盖。
里面烧的是粗糠。
粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火我们那里烧芦苇,叫做“芦柴”的红灰盖在上面。
粗糠引着了,冒一阵烟,不一会,烟尽了,就可以盖上炉盖。
粗糠慢慢延烧,可以经很久。
老太太们离不开它。
闲来无事,抹抹纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。
脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。
脚炉暖人。
脚不冷则周身不冷。
焦糠的气味也很好闻。
手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银制的。
炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。
手炉有极小的,中置炭墼煤炭研为细末,略加蜜,筑成饼状,以纸煤头引着。
一个炭墼能经一天。
⑥冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。
乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦。
我的祖母在后园辟小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。
乌青菜与“蟹油”同煮,滋味难比。
“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油“炼”成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。
豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。
化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。
冬天朱自清阅读答案①说起冬天,忽然想到豆腐。
是一“小洋锅”(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的。
水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
锅在“洋炉子”(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。
这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗。
围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。
“洋炉子”太高了,父亲得常常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。
我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。
这并不是吃饭,只是玩儿。
父亲说晚上冷,吃了大家暖和些。
我们都喜欢这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
②又是冬天,记得是阴历十一月十六晚上,跟S君P君在西湖里坐小划子。
S君刚到杭州教书,事先来信说:“我们要游西湖,不管它是冬天。
”那晚月色真好,现在想起来还像照在身上。
本来前一晚是“月当头”;也许十一月的月亮真有些特别吧。
那时九点多了,湖上似乎只有我们一只划子。
有点风,月光照着软软的水波;当间那一溜儿反光,像新砑的银子。
湖上的山只剩下淡淡的影子。
山下偶尔有一两星灯火。
S君口占两句诗道:“数星灯火认渔村,淡墨轻描远黛痕。
”我们都不大说话,只有均匀的桨声。
我渐渐地快睡着了。
P君“喂”了一下,才抬起眼皮,看见他在微笑。
船夫问要不要上净寺去;是阿弥陀佛生日,那边蛮热闹的。
到了寺里,殿上灯烛辉煌,满是佛婆念佛的声音,好像醒了一场梦。
这已是十多年前的事了,S君还常常通着信,P君听说转变了好几次,前年是在一个特税局里收特税了,以后便没有消息。
③在台州过了一个冬天,一家四口子。
台州是个山城,可以说在一个大谷里。
只有一条二里长的大街。
别的路上白天简直不大见人;晚上一片漆黑。
偶尔人家窗户里透出一点灯光,还在走路的拿着的火把;但那是少极了。
我们住在山脚下。
有的是山上松林里的风声,跟天上一只两只的鸟影。
豆腐阅读答案
①东京的高楼并不比上海的多,繁华的都市里,每一寸空间都被有效利用,依然保留着有滋有味的僻静巷道,地下铁里人流如织。
可是,喧闹呢,喧闹去了哪里?有人以为,只有发出声音才能证明自己的存在。
可是,那些东京人,却以安静与谦恭向你证明着文明的教养和细节的魅力。
②酒店的门铃和电话铃的音量总是调到最小,习惯了喧哗的人,如果不凝神静听,或许会忽略它们的声音。
但很快便会习惯,那幽微的铃声,在一片宁静里文雅地触碰你的耳膜,从不会粗鲁地惊吓到你,更不会侵扰你平静的心绪。
其实,只有放低音量,才能真正引起他人的注意,而在一片喧哗里提高音量,无非是增加了噪音的分贝而已。
这正如在一堆绚烂的颜色里,唯有素朴的颜色才能让人心仪一般,而我们在一日复一日的喧哗中,又与多少美好的事物擦肩而过了呢?
③蒙台梭利说:物质世界的秩序,可以导致心灵的优雅宁静。
这或许可以用来解释,处处井井有条、同时又是快节奏的东京,为什么依然可以在行色匆匆里保留一份难得的安宁。
因为,和干净相比邻的,是安静。
④唯有安静了,才能专注地用心。
让人感受到这份用心的,还有位于东京铁塔下的东京芝豆腐屋,据说这是最好的日本料理。
⑤料理店所在地本身就是一处绝好的日式庭院。
弹丸之地,曲折萦回,水榭亭台,花鸟园艺,每一处都是一幅精妙的画,令人叫绝的还不是这景致,而是这里的“灵魂”——豆腐。
⑥无论是餐前冷盘先付,还是进肴煎豆腐,抑或锅仕立豆浆煮豆腐,那些盛于精美器皿里嫩白之物,几乎令你忘记了这就是我们平日里熟悉得不能再熟悉的豆腐。
它们保持了豆腐的原味,却又提炼了其中的精华,凝脂一般,入口绵长而清醇,甘香沁鼻。
在这里品尝豆腐,你会感觉这是一种仪式,是一种文化,也是一种享受。
料理店门外的庭院里,专门出售豆腐屋出品的各类豆制品。
它们如艺术品一般被摆放在冰柜里或者货架上,意犹未尽的食客临走时,都会不忘提走一袋。
⑦这样的豆腐料理,我在国内是没有见过的。
豆腐在我们的菜系里,朴素、家常、充满了烟火气,因其清淡,往往需要浓郁的肉汁和海鲜来调味,于是,豆腐的本味被忽略了,而制作豆腐的工艺似也失去了精益求精的必要。
即便是在各色素食饭店里,豆制品也仅仅是作为以假乱真模仿荤食的替代品,大同小异,多食则腻。
⑧豆腐源自中国,公元757年,鉴真东渡日本时,才带去了豆腐的制作方法。
历经千年,日本不仅将中国的豆腐文化发扬光大,甚至做到了极致,还保持了“高贵”的格调,以致西方误以为日本才是豆腐的故乡。
何以至此?我想还是因为那份用心。
(选自《文汇报》有删改)
9.本文开头三段的描写表现了东京的什么特点?这样写有什么作用?(4分)
答:
10.文中具体展现了日本豆腐文化哪些方面的美?(3分)
答:
11.联系全文,探究最后一段隐含着作者怎样的情感和态度。
(2分)
答:
12.下列对文章有关内容的理解和分析,错误的一项是()(2分)
A.第④段承上启下,既总结上文,又引出下文对东京芝豆腐屋的描写。
B.东京人把酒店门铃和电话铃的音量调到最小,目的是为了引起他人的注意。
C.与中国豆腐比较是为了突出日本人将豆腐做到了极致,并保持了豆腐“高贵”的格调。
D.本文写豆腐之美的同时,又借豆腐异展现日本文化精致、优雅、注重细节的一面。