快餐菜谱大全有哪些

美味健康的快餐食谱快餐在现代生活中已经成为一种普遍的饮食选择，但由于其中许多选项都不健康，人们常常会对其产生负面印象。

然而，我们可以通过一些简单而美味的快餐食谱来改变这种看法，同时保证我们的饮食更加健康。

以下是几道美味健康的快餐食谱，它们不仅可以满足我们对美食的渴望，还能提供丰富的营养。

一、墨西哥烤鸡卷饼原料：- 鸡胸肉切丝- 玉米卷饼皮- 青椒、红椒、洋葱切丝- 墨西哥调味料（辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉等）做法：1. 将鸡胸肉丝与墨西哥调味料腌制十五分钟；2. 锅中加热一些橄榄油，炒熟鸡肉丝；3. 加入切丝的青椒、红椒、洋葱，一同翻炒至熟透；4. 取一张玉米卷饼皮，将炒好的鸡肉馅铺在上面，卷起即可。

二、意式番茄鸡肉意粉原料：- 鸡胸肉切块- 意面- 番茄酱- 蒜末- 橄榄油- 意大利香料（罗勒叶、百里香、迷迭香等）做法：1. 锅中加热一些橄榄油，加入蒜末炒香；2. 加入鸡胸肉块，翻炒至金黄色；3. 加入番茄酱和意大利香料，煮开后转小火慢炖十五分钟；4. 煮沸一锅水，将意面煮至“al dente”状；5. 将煮熟的意面与番茄鸡肉酱混合，拌匀后即可食用。

三、健康蔬菜鸡蛋卷原料：- 鸡蛋- 菠菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜切丝- 盐、胡椒粉做法：1. 将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉拌匀；2. 锅中加热一些橄榄油，将蔬菜丝炒至变软；3. 将炒好的蔬菜丝放置一边，再加热一些橄榄油，倒入打散的鸡蛋；4. 用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分布在锅底，煎至稍微凝固；5. 将蔬菜丝均匀地铺在鸡蛋上，卷起即可。

四、水果麦片杯原料：- 酸奶- 麦片- 新鲜水果（蓝莓、草莓等）- 果酱- 蜂蜜或枫糖浆做法：1. 在杯底先加入一些酸奶；2. 加入一层麦片，再加入一层水果块；3. 重复以上步骤，直至杯子装满；4. 最后在水果层上加入一些果酱，再淋上一些蜂蜜或枫糖浆。

以上就是四道美味健康的快餐食谱，它们不仅可以节省用餐时间，还提供了良好的营养平衡。

快餐菜单1. 前言快餐是一种方便、快速而美味的食物选择，已经成为现代快节奏生活中的主要饮食选择。

无论是快餐店还是外卖平台，都提供了各种各样的快餐菜单供顾客选择。

本文档将会呈现一个简单且易于阅读的快餐菜单，包括主食、汤品、小吃和饮料等各个方面的选择。

2. 主食2.1 汉堡•经典汉堡 - 一份美味的经典汉堡，包括牛肉饼、生菜和酸黄瓜酱，搭配酥脆的面包，口感丰富。

2.2 炸鸡•麦乐鸡 - 酥脆的麦乐鸡外壳下是嫩滑多汁的鸡肉，让你爱不释手。

•香辣鸡翅 - 辣味十足的香辣鸡翅，给你带来火辣的口感。

•脆皮炸鸡腿 - 外皮酥脆，内里多汁的炸鸡腿，是品味的最佳选择。

2.3 美式烧烤•烤肋排 - 被秘制烧烤酱腌制过的肋排，烤制至香脆，肉质鲜嫩。

•烤鸡翅 - 烤制过的鸡翅，外皮焦香，肉质鲜嫩多汁。

•烤玉米 - 烤制过的玉米，底部带有微焦的香气，甜而多汁。

3. 汤品3.1 浓汤•蘑菇奶油汤 - 香浓的蘑菇汤，加入奶油提升了口感。

3.2 清汤•鸡汤 - 清爽的鸡汤，煮得浓郁鲜美，温暖身心。

4. 小吃4.1 薯条•原味薯条 - 烤得金黄酥脆的薯条，一口咬下，外酥里嫩。

4.2 鸡块•辣味鸡块 - 香辣鸡块，外酥里嫩，辣而不燥。

4.3 洋葱圈•脆皮洋葱圈 - 酥脆的外皮，口感丰富，适合与汉堡一同享用。

5. 饮料5.1 咖啡•美式咖啡 - 醇厚浓郁的美式咖啡，给你带来一天的活力。

5.2 可乐•可口可乐 - 可口可乐的独特气泡和甜度，是消暑的最佳选择。

5.3 果汁•橙汁 - 新鲜榨取的橙汁，充满了天然的甜味和维生素。

6. 总结快餐菜单提供了丰富多样的选择，适合各种口味的顾客。

我们提供了多种主食、汤品、小吃和饮料，无论你是喜欢汉堡还是炸鸡，喜欢辣味还是清汤，都可以在我们的快餐菜单中找到适合自己的美食。

无论是吃在店里还是外带，我们都保证为您提供最好的快餐体验。

希望您在我们的快餐店中享受美味与便利！。

中式快餐菜谱一、蚝油牛肉炒饭材料：- 牛肉：150克- 蛋黄：2个- 米饭：300克- 蚝油：2勺- 胡萝卜：1根- 青豆：50克- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 鸡精：适量步骤：1. 将牛肉切成细丝状，胡萝卜切成小块。

2. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热时放入牛肉丝翻炒至变色。

3. 接着放入青豆和胡萝卜块炒匀。

4. 接着将锅中的牛肉、豌豆、胡萝卜倒入钵中备用。

5. 热锅加入适量食用油，烧至六成热时将蛋黄打入锅中炒散。

6. 接着放入蚝油炒匀。

7. 加入米饭，用铲子迅速翻炒均匀。

8. 将锅中的牛肉、豌豆、胡萝卜倒入锅中炒匀。

9. 加入适量的盐、酱油和鸡精调味，炒匀即可。

二、麻辣香锅材料：- 豆皮：150克- 肥牛：200克- 虾仁：100克- 木耳：适量- 鸭血：适量- 豆腐：适量- 土豆：适量- 花菜：适量- 凉粉：适量- 黄豆：适量- 豆芽：适量- 青椒：适量- 红椒：适量- 蒜瓣：适量- 姜片：适量- 干辣椒：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 鸡精：适量- 辣椒粉：适量- 豆瓣酱：适量步骤：1. 准备各种食材，豆皮用热水泡软备用。

2. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热时将姜片和蒜瓣爆炒出香味。

3. 接着放入干辣椒和豆瓣酱炒匀。

4. 加入适量的鸡精、盐、酱油和辣椒粉调味。

5. 煸炒至出红油后，加入水，煮沸。

6. 将全部食材倒入开水中煮熟。

7. 用盐、鸡精、酱油和辣椒粉调味，即可盛出享用。

三、葱爆羊肉卷材料：- 羊肉卷：适量- 葱：适量- 姜：适量- 蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 糖：适量- 淀粉：适量步骤：1. 羊肉卷切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热时将羊肉卷倒入锅中煸炒至变色。

3. 加入适量的盐、酱油、料酒和糖调味。

4. 接着将葱姜蒜末加入锅中炒香。

5. 用适量的淀粉勾芡。

6. 快炒均匀后即可起锅。

快速而健康家庭快餐菜谱分享快速而健康家庭快餐菜谱分享一、简介快餐作为现代忙碌家庭的首选，虽然方便快捷，但通常不太健康。

本文将分享一些简单易做、营养全面的家庭快餐菜谱，既能迅速完成，又能满足健康饮食需求。

二、早餐菜谱1. 蔬菜煎蛋饼材料：鸡蛋2个、胡萝卜丁、青豆、洋葱丁、盐、胡椒粉步骤：将材料切碎，在碗中打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

在平底锅中加热油，倒入蛋液，撒上蔬菜丁。

煎至两面金黄即可。

2. 燕麦果仁酸奶杯材料：燕麦片、果仁、酸奶、蜂蜜步骤：将燕麦片放入碗中，加入适量果仁和酸奶，再淋上一勺蜂蜜即可食用。

三、午餐菜谱1. 酸辣鸡腿饭材料：鸡腿、米饭、洋葱、红椒、黄瓜、酱油、辣椒酱、糖、盐、生抽、淀粉步骤：在油锅中煎熟鸡腿，待鸡腿变色后，加入洋葱块、红椒丝、黄瓜丝炒熟。

在另一锅中烧开水，加入适量盐和油，倒入米饭煮熟。

将酱油、辣椒酱、糖、盐、生抽、淀粉加入锅中炒匀，倒入鸡腿和蔬菜中翻炒均匀，最后盖在米饭上即可。

2. 蔬菜意面材料：意面、西兰花、胡萝卜、青豆、香菇、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉步骤：将意面煮熟备用。

将西兰花、胡萝卜切小块，大蒜剁碎，香菇切片。

在热锅中加入橄榄油，先炒香大蒜，再加入蔬菜块翻炒。

最后加入米饭煮熟，加入盐和黑胡椒粉调味即可。

四、晚餐菜谱1. 蒜蓉烤鸡腿材料：鸡腿、蒜末、生姜粉、盐、黑胡椒粉、酱油步骤：将鸡腿在表面划几道口，涂上适量生姜粉、盐、黑胡椒粉、酱油，腌制15分钟。

将腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟，翻面再烤10-15分钟即可。

2. 麻辣香煎牛柳片材料：牛柳片、生姜粉、麻辣调料、盐、香葱步骤：将牛柳片用刀背拍松，涂上生姜粉、麻辣调料和适量盐，腌制10分钟。

在平底锅中加热油，将腌制好的牛柳片放入锅中，煎至两面金黄，撒上香葱末即可。

五、甜点菜谱1. 水果沙拉材料：各种水果（如苹果、葡萄、草莓等），蜂蜜步骤：将水果洗净切块，放入碗中，淋上一勺蜂蜜拌匀即可。

快餐菜单大全1. 早餐菜单1.1 美式早餐•煎蛋三明治：美式煎蛋、熏肉、奶酪夹在烤面包中间，搭配薯条和浓缩咖啡。

•烤面包夹火腿：烤面包夹上加热过的火腿片，搭配果汁或牛奶。

•蔬菜鸡蛋卷：炒鸡蛋卷上包裹蔬菜丝，搭配黑咖啡或红茶。

1.2 中式早餐•煎饼果子：薄饼里包上煎蛋饼、黄瓜丝、葱花，加入酱料后卷起来食用。

可选择加入油条、豆腐脑等配料。

•豆沙包：外层是白色的面粉包子，里面填充着甜蜜的红豆沙馅，可作为早餐或点心。

•麦片粥：将麦片煮成粥，加入适量的牛奶和水果块，搭配油条或包子。

2. 午餐菜单2.1 西式快餐•汉堡套餐：牛肉饼夹在两片面包中间，加入奶酪、蔬菜和酱料，配上薯条和汽水。

•炸鸡块：酥脆的炸鸡块，可以选择辣味或原味，搭配薯条或沙拉。

•意大利面：面条搭配番茄酱、奶酪和各种蔬菜或肉类，口感丰富。

2.2 中式快餐•炒饭：炒饭中可以加入蔬菜、鸡蛋、肉类等配料，口味多样。

•炸串：各种蔬菜和肉类串串经过炸制，香气四溢，搭配辣椒酱和凉拌菜。

•酸辣粉：宽粉搭配酸辣汤底，加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，口感酸辣可口。

3. 晚餐菜单3.1 快餐套餐•炸鸡米饭套餐：炸鸡块配米饭，搭配浓汤和凉菜。

•意面套餐：意大利面搭配饮料和沙拉，口味丰富。

•牛扒套餐：烤牛扒搭配薯条、凉拌菜和饮料，营养丰富。

3.2 面食类•酸辣粉：宽粉搭配酸辣汤底，加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，口感酸辣可口。

•炸酱面：面条搭配炸酱汁，加上黄瓜丝和豆腐干，口味独特。

•炸疙瘩汤：将发面疙瘩加入煮制好的汤底，加入蔬菜和肉片。

4. 小吃菜单4.1 凉菜•凉拌黄瓜：将黄瓜切成片，加入盐、醋和蒜末拌匀，清爽可口。

•涼拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入调料拌匀，口感爽脆。

•涼拌豆腐皮：将豆腐皮加入调料和香菜拌匀，口感鲜美。

4.2 面点•煎饺：将饺子表面煎成金黄色，煎饺内馅可以是猪肉、韭菜等，口感香脆。

•炸春卷：将春卷皮包裹馅料，炸至金黄酥脆，口感丰富。

•韭菜盒子：将韭菜和面粉搅拌成糊状，在平底锅中煎熟，口感软糯。

快餐小吃类龙虾30元
田螺10元
水煮花生10元
油炸花生米10元
咸鹅肫8元/个
咸鹅爪4元/个
白菜鸡蛋汤10元
红烧菜类
红烧鸡40元
麻辣公鸡煲48元
红烧鸭40元
啤酒鸭40元
红烧鸡杂40元
酸菜鱼38元
红烧瓦块鱼35元
红烧带鱼30元
红烧肉烧干子（特色）40元
糖制西红柿10元
金针菇拌条皮14元
炒菜类
青椒炒肉丝15元青椒炒鸭肠20元青椒炒干子10元青椒炒鸡蛋12元
青椒土豆丝10元 酸辣土豆丝10元 青椒炒小河鱼20元
毛豆米炒肉丝14元 韭菜炒鸡蛋12元 韭菜炒千张10元
西红柿炒鸡蛋12元 芹菜炒香干10元 洋葱炒香干10元。

饭堂食堂菜谱大全一. 早餐1. 咸豆浆：新鲜黄豆磨制而成，口味浓郁，适宜清晨食用。

2. 煎饼果子：香喷喷的煎饼搭配多种配料，包括蛋饼、油条、生菜等。

3. 烧饼油条：口感酥脆的烧饼搭配香气四溢的油条，是一款受欢迎的早餐选择。

4. 鸡蛋火腿三明治：鸡蛋和火腿夹心在面包中，富含蛋白质和维生素，方便携带。

5. 豆浆油条：传统的搭配，营养丰富，口感酥软。

二. 午餐1. 糖醋排骨：软嫩多汁的排骨炖煮在糖醋汁中，甜酸开胃。

2. 鱼香肉丝：细嫩的猪肉丝炒制成鱼香口味，搭配蔬菜丝，色香味俱佳。

3. 宫保鸡丁：鸡肉块炒熟后加入花生、辣椒等，酸甜微辣，口感丰富。

4. 麻婆豆腐：嫩滑的豆腐块搭配麻辣酱汁，麻辣可口。

5. 水煮肉片：猪肉片入汤中煮至熟软，再加入花椒、辣椒等调料，麻辣鲜香。

三. 晚餐1. 酸菜鱼：鱼片煮至入味，搭配酸菜、辣椒等，酸辣可口。

2. 红烧肉：五花肉经过烹饪，肥瘦相间，色香味俱佳。

3. 清蒸鲈鱼：新鲜鲈鱼蒸熟，保持鱼的鲜嫩口感。

4. 梅菜扣肉：咸梅菜与猪肉扣煮，口感香糯，酸甜可口。

5. 干煸四季豆：豆角炒制至焦脆，口感独特。

四. 小吃/夜宵1. 烧烤串串：各种蔬菜和肉类串烤，炭烤香气四溢。

2. 麻辣小龙虾：麻辣鲜香的小龙虾，吃上瘾。

3. 炸鸡翅：外酥里嫩的炸鸡翅，鲜美可口。

4. 蒸馒头：软糯香甜的蒸馒头，受到广大食客的喜爱。

5. 煎饺：香脆的底部搭配多汁的馅料，一个个金黄饺子赏心悦目。

五. 素食1. 素炒时蔬：鲜嫩的时蔬经过简单烹饪，保留其原汁原味。

2. 麻婆豆腐（素食版）：利用植物蛋白制作的麻婆豆腐，味道麻辣鲜香。

3. 素什锦炒面：用各种蔬菜和素食配料搭配炒面，美味又营养。

4. 素馅饼：酥皮包裹着各种蔬菜和素肉馅料，外酥里嫩。

5. 素鱼火锅：利用植物食材制作的素鱼，搭配清汤、豆腐等，清淡爽口。

六. 甜品1. 红豆糯米饭：糯米饭搭配甜美煮熟的红豆，香甜可口。

2. 水果沙拉：各种新鲜水果切成块状搭配，清凉爽口。

中式快餐菜单100种
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉
1、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
2、四喜丸子回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
3、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
4、肉片茄子肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
5、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋。

好再来快餐菜谱
凉菜
凉拌豆腐皮5元雪花西红柿5元姜汁藕6元春芽豆腐6元麻汁豆角8元冻粉里脊8元油炸花生米4元芥末金针菇6元凉拌肚丝15元老醋花生6元麻汁黄瓜8元海米黄瓜8元
热菜
辣豆腐5元香辣豆腐皮7元麻婆豆腐6元醋溜豆芽5元土豆丝6元酱爆辣椒10元辣椒鸡蛋7元西红柿鸡蛋8元香椿鸡蛋8元木须肉10元红烧茄子10元蒜爆肉18元藕片炒肉10元蘑菇炒肉10元冬瓜粉条肉8元蒜苔炒肉10元辣子鸡18元白菜粉条肉10元鱼香肉丝16元粉皮鸡25元红烧鲤鱼24元京酱肉丝16元清蒸鸡30元葱油鲤鱼22元水煮肉片16元黄焖鸡块18元糖醋里脊 18元红焖鲶鱼18元干炸带鱼16元烧腐竹10元酸菜鱼24元红烧带鱼18元辣肚丝20元毛血旺24元干炸里脊16元白醋山药 10元水煮鱼25元红烧鲅鱼 20元
汤类
鸡蛋汤4元榨菜肉丝汤6元紫菜蛋花汤5元
主食
水饺（韭菜肉）12元米饭2元鸡蛋面4元肉丝面4元凉面4元手擀面5元。

中式快餐菜谱做法推荐大全美味快餐菜谱是现代社会中越来越受欢迎的一种饮食方式，其快捷、方便的特点深受人们喜爱。

而中式快餐菜谱更是其中的一大亮点，不仅美味可口，而且多样化，能够满足各种不同口味的需求。

下面将为大家介绍几款中式快餐菜谱，希望能够给各位带来一些灵感和口福！1. 麻辣香锅材料：- 鸡腿肉- 猪肉片- 牛肉片- 虾- 白菜- 豆腐- 土豆- 黄豆芽- 粉丝- 干辣椒- 辣椒粉- 蒜瓣- 姜块- 料酒- 食用油- 盐做法：1. 将鸡腿肉、猪肉片、牛肉片和虾洗净备用。

2. 白菜洗净切段，豆腐切块，土豆去皮切片。

3. 干辣椒剪成小段，蒜瓣切末，姜块切片。

4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。

5. 倒入鸡腿肉、猪肉片、牛肉片和虾煸炒均匀。

6. 加入适量的料酒，煮至变色后加入盐和辣椒粉继续炒匀。

7. 将白菜、豆腐、土豆和黄豆芽放入锅中，炒熟至断生。

8. 倒入适量的水，加入适量的干辣椒和花椒粉，煮沸后转小火焖煮15分钟。

9. 用粉丝泡水后加入锅中，继续焖煮5分钟即可。

2. 宫保鸡丁- 鸡胸肉- 干辣椒- 腰果- 青椒- 姜块- 蒜瓣- 料酒- 酱油- 白胡椒粉- 盐- 鸡精- 鸡蛋清- 淀粉- 食用油做法：1. 将鸡胸肉切成丁状，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐和鸡蛋清腌制15分钟。

2. 干辣椒剪成小段，青椒切丁，腰果洗净备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜块和蒜瓣炒香。

4. 将腌制好的鸡丁加入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量的干辣椒和腰果继续翻炒均匀。

6. 倒入少许料酒和酱油，煮至汁稍收浓。

7. 加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后撒入少许淀粉水勾芡即可。

3. 扬州炒饭材料：- 熟米饭- 鸡蛋- 火腿肠- 虾仁- 胡萝卜- 小青豆- 青葱- 料酒- 盐- 酱油- 白胡椒粉- 鸡精- 食用油做法：1. 将火腿肠切成小粒状，胡萝卜切小丁，青葱切段备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后打入鸡蛋，炒散成碎片。

快餐菜谱
快餐菜谱红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、芝麻丸子、酱烧鸡快餐菜谱腿、煎炸鸡块、海带排骨、香酥鱼排、水煮牛肉、葱烧海参、辣子鸡块、泡椒翅根、红烧鸡腿、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、香酥芝麻肉、南煎丸子、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、豌豆烧牛肉、魔芋烧鸭、姜末鸡块、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉、排骨炖冻豆腐、酱烧兔肉、家常炖鲤鱼、干煎小黄鱼、
京东肉饼、门丁肉饼、荤素水饺、荤素馅饼、麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼
头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉锦、三丝豆芽、火腿炒三丁、地三鲜、尖椒土豆丝、菠菜拌粉丝、香菇油菜、虾皮小白菜、清炒油麦菜、鸡蛋炒西葫芦、熏干香芹、西红柿炒菜花、干煸豆角、肉末酸豆角、海米菜花、炒合快餐菜谱菜、海米油菜、肉末雪菜黄豆、、鱼香茄子、醋溜白菜、麻婆豆腐、香菇烧日本豆腐、芹菜伴花生米、炝炒圆白菜、海米油菜、蒜茸菠菜、肉末豆腐、红烧豆腐嚣、烧茄子、三色瓜丁、葱油豆腐、尖椒土豆片、、家常豆腐、炝炒小白菜、小炒圆白菜、芝麻菠菜、大蒜熬白菜、海米瓜条、红烧日本豆腐、蒜茸西兰花、西芹炒百合、清炒苦瓜、酱爆茄子、凉拌缸豆、烧三样、葱爆木耳、蟹黄豆腐、豆腐烧蘑菇、素扒白菜、海米西芹、毛豆炒青椒、五色菜花、油焖豆角

一、外卖店菜品与中式快餐菜单设计外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务。

目前在全美各地，外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐。

中餐外卖作为其中的一个分支，也成为美国餐饮业的一个热点。

（一）外卖店菜品的特点外卖店根据地区特点和经营环境的不同，经营内容差异也很大，有的专门经营饭菜，有的专门经营面食，还有的专门经营冷菜或地方风味食品。

它们的基本特点是：1、独具特色外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种，一定要明确自己的特色，把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点，然后根据自己的特点，提供独特的服务，尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。

2、精心设计外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查，对客人的需求把握得比较准确，精心设计菜品及外包装。

菜单中的菜品必须要有针对性，例如一些公司为了解决员工就餐问题，通常由外卖餐厅提供盒饭，这样就要求饭菜口味比较大众化，菜肴汤汁不宜过多，方便携带或搬运；为了防止菜肴串味，要选择分格的餐盒。

社区、厂区的外卖餐厅，客人往往将外卖菜肴打包带回家，在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点，尽量多设计一些他们喜爱的菜点。

3、选择适当的菜肴外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。

对外卖菜肴的要求是汤汁要少，制作方便快捷，包装美观，便于携带。

有些冷菜、面食加工时间长，程序多，可以提前预备，大批生产，分开包装，做必要的技术处理，使产品适应外卖的特点。

例：某外卖店中式快餐菜单星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日午餐豉汁蒸排骨咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧鸭番茄炒蛋炒萝卜左公鸡梅菜蒸肉饼尖椒炒猪腰炒包菜冬菇蒸鸡蒙古牛圆椒炒鸡肾炒白菜汤猪骨冬瓜汤豆腐鱼头汤酸辣汤猪肝枸杞汤甩袖汤海鲜汤猪骨萝卜汤晚餐烧鸭炒鸡青瓜炒鲜鱿排骨焖土豆炒生菜红烧凤爪香芋扣肉尖椒炒猪心焖南瓜杏仁鸡凉瓜牛肉榨菜花肉莲藕猪手炒大白菜豉汁蒸排骨鱼香肉丝尖椒炒猪腰凉瓜煎蛋炒时蔬蒜芯炒烧肉冬菇焖鸡豆角炒肉片炒生菜陈皮牛红烧凤爪丝瓜炒肉片萝卜干煎蛋煎咸水鱼酸甜排骨冬瓜焖鸭炒菜心汤紫菜蛋花汤节瓜咸蛋汤番茄蛋花汤冬瓜肉片汤云吞汤枸杞咸蛋汤番茄蛋花汤夜宵鱼片粥面包炒米粉蟹肉馄饨皮蛋瘦肉粥鲜肉包鸡肉粥莲蓉包猪骨粥炒河粉点心蛋糕骨腩粥豆沙包肉片汤粉三丝炒粉肉片粥绿豆粥粽子（二）外卖餐厅中式快餐菜单设计要求1、中式快餐菜单明确经营项目外卖餐厅的经营项目有很多，在设计菜单时，首先要了解主要经营哪些菜肴，根据这个原则来制定外卖菜单。

食堂菜谱大全2一、早餐类1. 香蕉燕麦粥材料：香蕉、燕麦片、牛奶、水做法：将燕麦片加入水中煮沸，同时加入切碎的香蕉，搅拌均匀至粥状。

最后加入适量牛奶调和。

2. 蛋饼三明治材料：鸡蛋、面饼、生菜、培根、蔬菜切片做法：煎鸡蛋，煎至金黄色，将煎好的面饼夹入煎蛋之中，再加入生菜、培根和蔬菜切片，轻轻卷起即可。

3. 豆浆油条材料：新鲜豆浆、油条做法：将新鲜豆浆热烫，配以炸好的油条。

油条可以直接用手撕成小块，加入豆浆中品尝。

二、午餐类1. 紫薯糙米饭材料：紫薯、糙米、蔬菜、鸡胸肉做法：将紫薯蒸熟后捣成泥状，糙米煮熟，再与紫薯泥搅拌均匀。

搭配蔬菜和鸡胸肉烹饪，营养丰富又美味。

2. 清炒豆芽材料：豆芽、蒜末、盐、食用油做法：将豆芽焯水煮熟，控水备用。

锅中热油，放入蒜末炒香，再放入豆芽翻炒均匀，最后加入盐调味。

3. 红烧肉材料：猪肉五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、香叶做法：将五花肉切块，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加热少许食用油，放入葱姜蒜爆炒，加入五花肉煎至两面微黄。

加入生抽、老抽、料酒、糖、盐炒匀，再加入适量的水，加入香叶炖煮至肉变软入味即可。

三、晚餐类1. 鱼香茄子材料：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、醋、淀粉做法：将茄子切成段，焯水烫熟备用。

锅中加热油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。

放入茄子翻炒均匀，再加入生抽、料酒、糖、盐、醋炒匀。

最后加入适量淀粉勾芡即可。

2. 麻婆豆腐材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、盐、香葱做法：将豆腐切成小块，焯水烫熟备用。

锅中热油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱和肉末炒香。

加入豆腐煮沸，再撒入辣椒粉和盐炒匀。

撒上香葱末即可。

3. 葱爆羊肉材料：羊肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精做法：将羊肉切片备用。

锅中加热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆炒。

加入羊肉煎炒均匀，再加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒至羊肉熟透即可。

四、点心类1. 蒸包子材料：面粉、酵母、白糖、猪肉馅、葱姜蒜、香菇、食盐做法：将面粉、酵母、白糖搅拌均匀揉成面团，静置发酵至两倍大。

快餐食谱大全目录1.炸鸡块2.汉堡包3.炸薯条4.热狗5.薯饼6.炸虾球7.炸鸡翅8.芝士薯条9.肉夹馍10.炸鸡肉卷11.炸鱼块12.鸡肉卷饼13.酱牛肉汉堡14.芝士煎饼卷15.香辣鸡柳1.炸鸡块炸鸡块是一种经典的快餐美食。

它通常采用鸡肉块混合香料腌制后，裹上面粉，然后油炸至金黄酥脆。

炸鸡块口感鲜嫩多汁，外脆内软，非常受欢迎。

2.汉堡包汉堡包是一种由肉饼、面包和各种配料组成的快餐食品。

经典的汉堡包一般包括肉饼、芝士、蔬菜、酱料等。

其口感丰富多样，可以搭配不同口味的酱料和配菜。

3.炸薯条炸薯条是一种薯类食品，将土豆切成条状，然后油炸至金黄酥脆。

它通常作为快餐的主食或配菜，口感酥脆可口，是许多人喜爱的零食。

4.热狗热狗是一种用长条面包夹入煮熟的香肠的快餐食品。

它通常搭配各种酱料和配料，口感丰富。

热狗可以作为方便快捷的小吃或主餐。

5.薯饼薯饼是一种由土豆泥制成的扁圆形食品，经过烘烤或油炸而成。

薯饼外酥内软，可以搭配各种酱料或肉类食材，口感丰富。

6.炸虾球炸虾球是一种由虾肉搅拌制成的球状食品，然后裹上面粉或面包糠后油炸而成。

炸虾球的外层酥脆，内里鲜嫩，是一道受欢迎的快餐美食。

7.炸鸡翅炸鸡翅是一种将鸡翅腌制后裹上面粉油炸而成的快餐美食。

炸鸡翅的特点是外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，是许多人喜爱的小吃。

8.芝士薯条芝士薯条是在传统的炸薯条上加入芝士，并经过烘烤或炸至芝士融化的快餐美食。

芝士薯条口感丰富，融合了薯条和芝士的美味。

9.肉夹馍肉夹馍是一道中国传统的快餐美食，将烤肉夹入馍中而成。

肉夹馍可以搭配不同的调料和蔬菜，口感香酥可口，是中国许多人喜爱的食品。

10.炸鸡肉卷炸鸡肉卷是一种将鸡肉制成肉卷并经油炸而成的快餐美食。

炸鸡肉卷口感酥脆，肉质鲜嫩，可以搭配不同的酱料和配菜。

11.炸鱼块炸鱼块是一种将鱼肉切块后油炸至金黄酥脆的快餐食品。

炸鱼块可以搭配各种酱料，口感鲜美，是许多人喜爱的海鲜小吃。

12.鸡肉卷饼鸡肉卷饼是一种由烤鸡肉裹入薄饼而成的快餐美食。

芦笋肉片
青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。
爱心盒饭73：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭
洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
拍黄瓜：黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，把腌出的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀。
2、煮南瓜：煮好多次了，不提了。
3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的，只不过放进饭盒的时候分开放了而已
用少许油炒黄瓜和洋葱，加入调味料盐、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌匀即可。
爱心盒饭64：牛肉竹笋卷＋豌豆饭＋清炒红萝卜＋煮南瓜
牛肉在买的时候就让老板切成薄片，回来之后用酱油、料酒、豆瓣腌制一会，笋子切成小段，然后把牛肉裹到笋子上头，烤箱里200度20分钟就差不多了。
干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒。
煮金瓜：清水煮。
爱心盒饭80：甜皮鸭+虾皮冬瓜＋青笋木耳
虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。
青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行。
爱心盒饭79：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。
素炒芦笋：芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。
还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
爱心盒饭89：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼
青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。

中式快餐菜谱大全本文为您呈现一份中式快餐菜谱大全，包含多种美味、便捷的中式快餐菜肴。

无论您是想在家享用美味的中式快餐，还是准备举办一场中式主题聚餐，这份菜谱都能为您提供多种选择。

1. 宫保鸡丁材料：- 鸡胸肉- 干辣椒- 腰果- 姜蒜末- 酱油- 白胡椒粉- 醋- 糖- 盐- 淀粉- 米酒做法：1) 将鸡胸肉切成丁状，加入盐、淀粉和少许米酒腌制15分钟。

2) 锅中倒入适量的油，加入腌制好的鸡丁，炒至变白熟透后捞出备用。

3) 锅中再倒入适量的油，加入干辣椒和姜蒜末爆炒出香味。

4) 加入鸡丁和腰果，炒匀后加入酱油、白胡椒粉、醋和糖调味。

5) 炒匀后即可装盘。

2. 家常蛋炒饭材料：- 米饭- 鸡蛋- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青葱等）- 调料（酱油、盐、胡椒粉等）做法：1) 锅中倒入适量的油，烧热后加入蔬菜炒熟，取出备用。

2) 锅中再倒入适量的油，打入鸡蛋，快速翻炒至熟透。

3) 加入事先炒好的米饭和炒熟的蔬菜，继续翻炒均匀。

4) 最后加入酱油、盐、胡椒粉等调味品，炒匀后即可享用。

3. 叉烧包- 馅料：猪肉馅、葱姜末、酱油、糖、盐、五香粉等。

- 面团：面粉、酵母、糖、盐、温水等。

做法：1) 馅料的制作：a. 将猪肉馅与葱姜末混合，加入适量的酱油、糖、盐、五香粉等调味品搅拌均匀，腌制片刻入味。

b. 将腌制好的馅料蒸熟备用。

2) 面团的制作：a. 将面粉、酵母、糖、盐、温水等适量的材料混合搅拌，揉至面团光滑有弹性。

b. 面团发酵至两倍大小后取出，揉至排气，分割成适当大小的小面团。

c. 将馅料包入小面团中，摔打搓圆，放在蒸笼中发酵15分钟。

d. 蒸笼中加水，大火蒸15-20分钟即可。

4. 麻辣烫材料：- 牛骨煲- 蔬菜丸子（例如鱼丸、虾滑等）- 粉丝- 豆腐皮- 青菜叶- 麻辣烫底料做法：1) 将牛骨煲加水煮沸，煮出鲜美的高汤备用。

2) 将麻辣烫底料加入适量的高汤，煮沸后撇去表面浮沫。

3) 将牛肉片、蔬菜丸子、粉丝、豆腐皮等食材放入汤中煮熟。

午餐菜谱大全100道一、饭类1. 紫薯炒饭：将紫薯切成小块，和米饭一起炒熟，色香味俱佳。

2. 麻辣烫：准备各种食材，如豆腐、蔬菜、肉类等，与辣椒酱一起煮成香辣美味。

3. 叉烧饭：将叉烧切成薄片，与米饭搭配，口感鲜美。

二、面类1. 川味担担面：准备好鸡肉丝、花生碎等配料，再加入特制的辣椒酱，麻辣可口。

2. 馄饨面：自制鲜肉馄饨搭配鲜美的面条和鲜汤，暖胃又可口。

3. 素炒面：将蔬菜炒熟后与面条一同翻炒，清淡可口。

三、汤类1. 番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，番茄切块，与鸡汤一起煮制，酸甜可口。

2. 紫菜豆腐汤：用紫菜和豆腐煮成的清汤，营养丰富且味道鲜美。

3. 酸辣汤：利用醋和辣椒调制的酸辣口味，配以豆腐和木耳，鲜香开胃。

四、炒菜类1. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，再加入花生米、辣椒等配料，炒熟即可。

2. 麻婆豆腐：用嫩豆腐与特制的麻辣酱一同炒制，口感细腻且麻辣可口。

3. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用蒜蓉炒熟，保持营养且口味鲜美。

五、煲仔类1. 干煸四季豆：将四季豆煸炒至不失水分，再加入特制酱汁，香脆可口。

2. 红烧排骨：将排骨炖煮至酥软，加入酱油和糖使其变红，入味又美味。

3. 油焖大虾：用葱姜蒜和料酒炒制大虾，保持虾肉的鲜美和嫩滑。

六、粥类1. 蛋皮肉末粥：将蛋打散，肉末炒熟，加入粥中煮成，鲜美又营养。

2. 老火靓汤粥：在熬制粥的过程中加入各种骨头和肉类，味道醇厚且滋补。

3. 南瓜粥：用南瓜和米粉一同煮成，香甜可口，适合秋季食用。

七、凉菜类1. 拍黄瓜：将黄瓜剁碎后，加入酱油、醋、蒜末等调味料拌匀，清爽可口。

2. 凉拌海带丝：用海带丝配以香菜、辣椒等食材拌匀，口感脆爽且味道鲜美。

3. 凉拌木耳：将木耳煮熟后，加入香菜和蒜末，拌入酱油和醋，口感丰富。

八、小吃类1. 煎饺：将饺子煎至底部金黄，口感酥脆，内馅鲜美。

2. 烧卖：用猪肉、虾仁等食材制成的馅料包裹在蒸笼里蒸制，肉质鲜嫩。

3. 香辣鸡翅：用特制的辣椒酱腌制鸡翅，再烤至表面金黄，吃起来辣爽可口。