水溶性肥料的相关知识泛指任何能够全部溶于水的，容易被施入和均匀渗散在土壤中或栽培基质中的任何肥料。
一般是指含有N、P、K 和多种中、微量元素的配方肥料水溶性肥料的特点：1、容易控制植物能获取养分的准确数量，世界西方发达国家早在20年前就使用全水溶肥料，如以色列、智利、芬兰、美国等2、全水溶性肥料pH值为中性。
能与农药混用，可以进行叶面喷施，具有环保、高纯度、高利用率、高回报的优点。
3、施用方法灵活多样，特别适合喷灌、滴灌用肥及经济作物追肥。
4、营养全面，含有作物生长所需要的全部营养元素，如N、P、K、Ca、Mg、S以及微量元素等（一般不超过12种）水溶性肥料的优点:1、科学配方、肥料利用率高：合理配方不浪费，利用率是常规复合肥料的2-3倍。
2、易溶解、吸收快、见效快：可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现。
3、施用简便，节水，节肥，省劳动力：这在劳动力成本日益高涨的今天效益显而易见。
4、水、肥分配均匀，作物长势健壮一致：这也为提高产量和品质奠定了坚实的基础。
5、低盐度、无杂质，施用安全：不会引起烧苗、烧根。
水溶性肥料根据其使用方法、方式的不同，又可以分为冲施肥和叶面肥两种。
一、冲施肥的介绍冲施肥，是随浇灌而使用的肥料，属于追施肥的一种。
冲施肥即可以是大量元素肥料（如N、P、K、Ca、Mg等），也可以是微量元素肥料（如Zn、B、Mn、Fe、Mo、Cu、C1等），还可以是有机肥（如氨基酸、腐殖酸等），或菌肥、复合肥等。
因此，冲施肥从广义上讲不是一种特殊肥料，而只是一种施用方法，用此方法施用的肥料均叫冲施肥。
（一）冲施肥的种类1、大量元素类：包括氮肥、钾肥、磷肥、钙肥、镁肥、硫肥等单一肥料，也可以是复合肥，复混肥和配方肥等，但都必须可溶于水，一般亩使用量为十几公斤到几十公斤。
这类冲施肥是主要的冲施肥，生产量最大，使用量最多，可于多种其它冲施肥混合使用。
2、全营养类（大量元素加微量元素）：即在上述肥料的基础上添加锌肥、硼肥、铁肥、锰肥、铜肥、钼肥、氯肥等，也可以是几种的复肥，它们同样均溶于水，且不可起反应，不能产生沉淀，亩施用量在十几公斤至几十公斤。
这类冲施肥比单独大量元素肥料效果好，补充了微量元素，对于增产和改善品质效果更好。
但此类冲施肥在复配时具有一定的技术要求，要采用配合技术和鳌合技术，避免沉淀问题和肥料的拮抗问题。
3、微量元素类：以锌肥、硼肥、铁肥、锰肥、铜肥、钼肥、氯肥为主的微量元素冲施肥，一般为几种混合复配，且加一定的鳌合剂，增加植物对它们的吸收，减少被土壤吸附和固化，一般亩施用量在几百克到几公斤之间。
这类肥料对缺素植物施用，对于缺少某种元素补某种元素增产增收效果显著。
4、氨基酸类：是以多种氨基酸为主要原料，一般用工业副产物氨基酸，或有毛发、废皮革水解制造的氨基酸，为提高效果，一般加入多种微量元素，由于其酸性较强，因此，施用于一般酸性不太强的土壤。
亩施用量一般为十几到几十公斤。
施用于植物营养最大效率期效果更好。
5、腐植酸类：是以风化煤为主要原料经酸化、碱化而提取的一种肥料。
为增强效率，一般添加大量元素，由于其碱性，施用于偏酸性土壤。
亩使用量一般为几公斤到几十公斤。
此类肥料对于改善土壤，增加植物抗旱性效果较好。
6、其他类：包括甲壳素类、其他有机质等、工业发酵肥类、菌肥类等，它们均有增产效果，可作为冲施肥。
该类肥料一般作为特殊需要的冲施肥，如改善一些作物的品质，增强抗病性等。
（二）冲施肥的使用原理冲施肥是肥料的施用的一种方法，不是万能，不是神，不能解决一切问题，它的使用要遵循一定的科学规律，即不能认为施肥是无用的，是浪费，也不能认为施肥是万能的，冲施肥用量越多越好。
一般来说施肥我们要遵循以下几点基本原理。
1、要遵循最小养分率——“木桶原理”，即“缺啥补啥”原理。
植物生长需要均衡的营养，那种营养缺少了，植物就会因缺少该养分而生长受到限制，甚至死亡，这样我们为获得增高产，就要给植物补充主要缺少的营养。
冲施肥及时的补充植物所缺少的养分，会起到较好的效果，投入少、获益大，会使冲施肥发挥最大的效果。
2、在营养临界期冲施肥料。
植物营养临界期是指植物在这个生长期中一个急需肥料的时期，一般在植物生理的转段期，如小麦的分蘖期等，在此期植物需肥量不最多，但最迫切。
在此期缺少了营养，会造成对植物“终生”的影响，后期补也补不过来，就象动物“饿瘪了”，造成严重的减产现象。
因此，要在该期及时冲施肥料。
3、在营养最大效率期冲施肥料。
植物营养最大效率期是指植物对肥料的需求最大期，一般是植物生长最旺盛期，如玉米枝节生长期，黄瓜的开花初期等。
在此期冲施肥会最大限度地促进植物生长，增产增收。
肥料在此间的利用率和吸收率也最高，肥效也最为明显，因此在此期要最大量的、最频繁的冲施肥料。
4、肥料要把握好肥料施用量——报酬递减率。
即植物施用肥料达到一定的量后，随施肥料的增加，单位肥料所增加的量随之递减，达到一定的量后，会随肥料施用量的增加产量递减。
因此肥料并不是施用越多越好。
要根据不同的作物不同的生长时期确定冲施肥料的量和次数，要杜绝无论什么时期都认为施肥越多越好的观点。
5、冲施肥的使用还要综合考虑作物的营养特点、土壤状况、肥料性质、气候条件、农业经济技术等条件。
因此，科学的冲施肥技术要考虑作物的品种、生长时期、生长状况、土壤肥力条件、气候条件等因素，有目的的、科学的、适时的、适量的冲施肥料，才能起到好的效果。
不遵循以上规律，就会导致我们常常遇到的施肥无效，甚至负效的作用。
（三）冲施肥的特点1、施用方法简便。
不需要机械穴施的复杂操作，也不需要叶面喷施的劳动付出，只是随水浇灌施用，所以方便。
2、肥效快、效果佳。
冲施肥是随水浇灌施用，植物吸收快，见效快，一般在二十四小时内所施肥料即会部分被吸收和利用。
由于水分充足，肥料会被吸收的相当完全，肥料利用率高，效果好。
3、施用安全，不损伤作物。
机械追肥会破坏植物的部分根系，影响植物对肥料的吸收，也会一定程度的影响植物的正常生长。
机械喷施，人工会对植物幼茎、幼枝、幼果、花等造成机械损伤。
而冲施肥是随水浇灌施用，是“无声无息”的施肥，因此对植物不造成任何损伤。
4、肥料分布均匀、养分供应均衡。
机械穴肥，局部肥料浓度大，易造成“烧苗”，或造成部分植物养分过剩和部分植物养分不足，达不到均匀使用的目的。
冲施肥料，是肥料全部溶于水后而使用的，因此对整块农作物，对每株植物，肥料使用都是均匀的。
5、肥料利用率高。
穴施肥料会因掩盖不严，天气干旱等原因造成肥料损失。
冲施肥是溶于水，进入地下，被植物吸收，因此，与植物根系接触面大，吸收快，吸收率高，减少了因植物来不及吸收而造成的肥料损失，因此，随水而施肥料利用率高。
二、叶面肥的介绍叶面施肥又称根外追肥或叶面喷肥，这种施肥是生产上经常采用的一种施肥方法。
它的突出特点是针对性强，养分吸收运转快，可避免土壤对某些养分的固定作用，提高养分利用率，且施肥量少，适合于微肥的施用，增产效果显著。
尤其是土壤环境不良，水分过多或干旱低湿条件，土壤过酸过碱等因素造成根系吸收作用受阻或作物缺素急需补充营养以及作物生长后期根系吸收能力衰退时，采用叶面追肥可以弥补根系吸肥不足，可取得较好的增产效果。
（一）叶面肥的种类（按照组成成分分）1、营养型叶面肥：此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，改善作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。
2、调节型叶面肥：此类叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、激素类等成分，主要功能是调控作物的生长发育等。
适于植物生长前期、中期使用。
3、生物型叶面肥：此类肥料中含微生物体及代谢物，如氨基酸、核苷酸、核酸类等物质。
主要功能是刺激作物生长，促进作物代谢，减轻和防止病虫害的发生等。
4、复合型叶面肥：此类叶面肥种类繁多，复合混合形式多样。
其功能有多种，即可提供营养，又可调节刺激作物生长发育。
（二）叶面肥的使用技术1、选择适宜的肥料品种。
根据作物的生长发育及营养状况选择适宜的叶面肥品种。
在作物生长初期，为促进其生长发育选择调节型叶面肥，若作物营养缺乏或生长后期根系吸收能力衰退，应选用营养型叶面肥。
2、喷施浓度要合适。
在一定浓度范围内，养分进入叶片的速度和数量，随溶液浓度的增加而增加，但浓度过高容易发生肥害，尤其是微量元素肥料，作物营养从缺乏到过量之间的临界范围很窄，更应严格控制；还有含有生长调节剂的叶面肥，亦应严格按浓度要求进行喷施，以防调控不当造成危害。
3.喷施时间要适宜。
叶面施肥时叶片吸收养分的数量与溶液湿润叶片的时间长短有关，湿润时间越长，叶片吸收养分越多，效果越好。
一般情况下保持叶片湿润时间在30－60分钟为宜，因此叶面施肥最好在傍晚无风的天气进行；在有露水的早晨喷肥，会降低溶液的浓度，影响施肥的效果。
雨天或雨前也不能进行叶面追肥，因为养分易被淋失，起不到应有的作用，若喷后3小时遇雨，待晴天时补喷一次，但浓度要适当降低。
4、喷施要均匀、细致、周到。
叶面施肥要求雾滴细小，喷施均匀，尤其要注意喷洒生长旺盛的上部叶片和叶的背面，因为新叶比老叶，叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。
5、喷施次数有讲究。
作物叶面追肥的浓度一般都较低，每次的吸收量是很少的，与作物的需求量相比要低得多。
因此，叶面施肥的次数一般在2－3次。
至于在作物体内移动性小或不移动的养分(如铁、硼、钙、磷等)，更应注意适当增加喷洒次数。
在喷施纯微量元素或含调节剂叶面肥时，应注意喷洒要有间隔，间隔期至少应在一周以上，喷洒次数不宜过多（每月不宜超过2次），防止出现调控不当，造成危害。
6、叶面肥混用要得当。
叶面追肥时，将两种或两种以上的叶面肥合理混用，可节省喷洒时间和用工，其增产效果也会更加显著。
但肥料混合后必须无不良反应或不降低肥效，否则达不到混用目的。
另外，肥料混合时要注意溶液的浓度和酸碱度，一般情况下溶液pH值在7左右中性条件利于叶部吸收。
7、在肥液中添加湿润剂。
作物叶片上都有一层厚薄不一的角质层，溶液渗透比较困难，为此，可在叶肥溶液中加入适量的湿润剂，如中性肥皂，质量较好的洗涤剂等，以降低溶液的表面张力，增加与叶片的接触面积，提高叶面追肥的效果。
（三）叶面肥的优点1.养分利用率高，吸收运转快，节省肥料。
2.解决土壤对养分吸附、固定、有效养分低的矛盾。
3.表土干旱、水分缺乏、养分有效性低时，叶面施肥可以提高有效性4.减少大量土壤施肥对土壤和地下水的污染。
5.解决作物生长后期根系活力下降、养分吸收减少的问题6.叶面施肥可以改善农产品的品质。
（四）为什么要使用叶面肥传统的施肥认识认为：植物必需的营养元素中只有微量营养元素才需要从叶面进行补充，但是这必须建立在——作物根系吸收能力强、效率高，同时土壤中的养分有效性高、含量充足的前提之下才行的。
