哺乳期催奶食谱
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几个经典的产妇催乳食谱
众所周知,孕妇是一个人吃两个人的份,其实用母乳喂养的新妈妈们也是一样哦。
但是怎么吃,奶都是不够怎么办?新妈妈的母乳量都不足以给宝宝提供充足的营养,宝宝的健康成长就没有了保障。
于是乎,如何为产妇催乳备受新妈妈关注。
下面带你们看看几个经典的产妇催乳食谱吧。
花生猪骨粥
用料:
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐
15克,味精3克,植物油10克,香油10克。
做法:
1、将米淘洗干净。
2、猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
3、花生仁热水浸泡剥去外皮。
4、将猪骨熬汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味精及香油调匀即可食用。
猪脚茭白汤
用料:
猪脚1对(约300克),茭白100克,黄酒5克,葱5克,姜5克,精盐5克,味精5克。
做法:
猪脚用沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,难烧净,然后加上水、酒、姜片,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火焖至酥烂最后放人茭白片,再煮5分钟即可食用。
猪蹄黄豆汤
用料:
猪蹄2只(约300克),大青黄豆100克,精盐5克,味精5克,黄酒5克,葱5克,姜5克。
做法:
1、将猪蹄刮洗干净,每只猪蹄剁成4块,放人开水锅内煮开,捞起用清水再洗一次。
2、葱一半打结,一半切末。
3、生姜切片。
4、黄豆拣净杂质,冷水浸泡膨胀,淘洗后倒人沙锅内,加水1000克,盖好盖,用小火煮2小时左右,放人猪蹄烧开,撇去浮沫,加人姜片、葱(打结)、黄酒,改用微火炖至黄豆、猪蹄均已酥烂时,放精盐并用旺火再烧约5分钟,拣去葱结、姜片,加入适量味精即可。
孕妇产后民间开奶催奶秘方附催奶蔬菜单孕妇产后民间开奶催奶秘方附催奶蔬菜单女性朋友在孕期和产后都需要非常注意自己的健康,这也是一个比较大的挑战。
孕期需要注意的事项已经在很多地方得到了很好的关注,但是产后催奶也是一个十分重要的问题,许多女性朋友都遇到过不同程度的奶水不足的情况。
在中草药、食疗、营养搭配等方面,我们可以从民间的传统秘方中获得一些帮助。
1. 催乳汤催乳汤在很多地方都是被广泛传播的一种催奶秘方,主要材料包括黍子30克、莲子15克、鲢鱼尾20克、木耳10克、姜汁。
首先将莲子用清水浸泡,鲢鱼尾洗净切片。
将黍子洗净,同木耳放入锅中加水同煮,然后将莲子和鲢鱼尾加入,煮至饮料剩四分之一后,加姜汁再煮5分钟即可。
2. 麻油催奶麻油可以用来生津补阴、滋润乳汁的功效,现代医学也证实了这一点。
取纯麻油和红糖,加在水里边煮开,然后缓缓饮用,同时可以根据个人口味选择不同的甜味程度。
3. 睡前奶水汁睡前是一个重要的刺激乳汁分泌的时间节点,所以我们可以适当在睡觉之前喝一些有益于乳汁分泌的奶水汁。
材料包括糙米、莲子、薏米、杏仁、黄豆、花生,将材料用清水洗净,然后枸杞莲子一起加入锅中加水煮沸,然后加入其他食材再煮30分钟左右即可。
4. 催奶蔬菜由于蔬菜的口感和提供营养成分比较均衡且丰富,所以催奶的蔬菜也是大众比较喜欢的食物之一。
举几个常见的例子:番茄:含有大量维生素、微量元素、叶酸等多种营养成分,具有修复身体、清除体内垃圾等保健功效;胡萝卜:含有蛋白质、脂肪和多种维生素,可以帮助人体吸收营养成分,促进乳汁分泌;菠菜:含有铁、维生素等多种元素,能够有效补充孕产期间的营养消耗和缺失,保证奶水质量和数量。
总结起来,孕妇产后催奶的方法有很多,从中草药、饮食挑选、食疗、营养搭配等方面入手,都是非常可取的选择。
当然,我们在使用这些方法的时候,也需要根据自己的体质、身体状况、生活方式等因素进行个性化的调整和选择。
同时,对于乳汁分泌的情况,我们也需要切实关注,避免长期出现奶水不足、泌乳问题等情况,保证自己和宝宝的健康。
奶水不足吃什么下奶快哺乳期下奶偏方1、哺乳期下奶的粥类偏方1.1、黄芪柴胡粥材料:黄芪10克,柴胡5克,大米100克,白砂糖适量。
做法:将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一二沸即成。
每日1剂。
可健脾益气,疏肝通络。
1.2、炮甲粥材料:炮甲10克,大米100克,白砂糖适量。
做法:将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一二沸即成。
每日1剂。
可通络下乳。
2、哺乳期下奶的汤类偏方2.1、黄芪炖鸡汤材料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡一只,适量的生姜、盐。
做法:将鸡洗净、处理干净,先后将鸡氽烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。
再将生姜、黄芪都加入锅中。
加入适量的清水,盐。
煮熟后即可出锅。
功效:这款下奶偏方,可是非常适合产后妈妈哦!黄芪是民间有名的催乳偏方,不仅可以补齐益血,还能通经下乳呢!2.2、猪蹄通草汤材料:猪蹄2只,通草6克,葱白3根,适量的盐。
做法:将猪蹄洗净,切成块状。
葱白切段,通草洗净。
然后将所有的材料都放入锅中,加入适量的盐。
煮熟后即可出锅。
功效:这款猪蹄通草汤的中药下奶偏方,能够帮助产后妈妈下奶。
通草有清热通乳的功能,奶水不足的妈妈们可以试下哦!3、哺乳期下奶的其他偏方3.1、干花炒肉:提前把黄花泡好(大约3个小时),其他就像炒肉菜一样炒就行了。
3.2、米酒煮鸡蛋:米酒煮鸡蛋是既有效又简单的家常下奶偏方。
做法:取适量的清水煮沸,然后加入米酒,改中大火煮开米酒,鸡蛋打散后改小火至锅内沸腾后再一圈圈加入鸡蛋,鸡蛋熟后加入红糖搅拌就可以出锅了。
此外,还可以用米酒煮荷包蛋。
3.3、炒芝麻:主治产后缺乳,养血通乳。
材料:芝麻30克,盐少许。
制作方法:锅热后用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即可。
一天吃两次,连食数日。
用猪蹄汤送服效果更佳。
3.4、桔叶水:就是用桔子叶泡水喝或者煮水喝。
现在桔子到处都是,给他们多要点叶子,又不用花钱。
把叶子洗干净,晾干,直接泡水喝,通乳效果奇好。
催乳师推荐最适用的多种催乳食谱几乎适合所有人群1.黄花菜肉饼治产妇乳少【用料】黄花菜(水泡发后)250克,猪肉末500克,葱,盐各少许。
白面粉适量。
【制法】将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅,再用和好的白面做成馅饼,或烙或油煎。
一顿或分数顿食用。
【功效】养血通乳。
用治产妇奶少、停乳等症。
2.肉炒黄花菜治产妇乳少【用料】黄花菜50克,瘦猪肉150克,葱,盐,酱油,香油,味精少许。
【制法】先将瘦猪肉切成丝,黄花菜洗净段开;锅内放入香油烧热,下葱末及肉丝煸炒片刻,再下黄花菜同炒即成。
【功效】补虚下乳。
用治产妇奶水不足,肾虚耳鸣等症。
3.豆腐丝瓜汤能增加乳汁【用料】豆腐二块,丝瓜150克,香菇20克,猪蹄一只,盐,生姜,味精适量。
【制法】先将猪蹄煮烂,再将豆腐切成小块,丝瓜切片与香菇、调料等再煮约20分钟,可食可饮。
【功效】补气血,启虚弱。
可增进奶汁分泌,是产妇的补品。
4.花生黄豆猪蹄汤治产后缺奶【用料】花生米60克,黄豆60克,猪蹄二只。
【制法】先炖猪蹄半小时,捞出污沫再下花生米和黄豆,煮至蹄烂为止,可食可饮,日用二次。
【功效】补脾养血,通脉增乳。
用治产后奶水不足。
5.猪蹄芝麻汤治产后奶水不足【用料】猪前蹄一只,黑芝麻25克。
【制法】①猪蹄用中火煮汤。
②将黑芝麻炒焦研成细末,用猪蹄汤送服。
一日三次。
【功效】养血增乳。
用治产奶后奶水不足。
6.茭白猪蹄汤补血通乳【用料】茭白50克,通草15克,猪蹄一只,盐少许。
【制法】先煮猪蹄至八成熟,后下茭白、通草,可食肉饮汤。
【功效】通络增乳。
用治产后奶水不足。
7.火腿猪爪汤催乳验方【用料】以猪爪去大骨,切小块,火腿适量。
【制法】上二味入锅,用淡盐清水同煨,佐以木耳,香蕈,茶笋服食,味绝佳。
【功效】养血增乳。
用治产后奶水清淡、稀少,有催乳作用。
注:本方见于《清稗类钞·饮食》。
香蕈即香菇,是食用蘑菇的一个优良品种。
8.猪蹄鲫鱼汤治产后乳管不通【用料】猪蹄1只,鲫鱼1尾(约150克),通草15克。
月子期间吃什么催奶月嫂要的催乳食谱都在这吃,历来都是我们中国人的头等大事。
对于哺乳期的妈妈来说,肩负着两个人的营养,吃就更为重要了。
那么月子期间吃什么催奶?下面一起来看看吧。
一、枸杞黑豆排骨汤食材:枸杞20g,黑豆30g,排骨300g,姜片、葱段、盐、黄酒适量。
做法:1、将黑豆提前泡发。
2、然后将黑豆和猪骨洗净后同入锅,加入姜片、葱段适量黄酒和清水。
3、先用大火煮沸,然后加入枸杞,改小火煨炖至排骨烂熟即可食用。
功效:黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血的功能。
枸杞子味甘、性平,归肝、肾经,具有滋肝补肾、益精养血、明目消翳的作用。
两者与排骨共同煮汤,不仅能给哺乳妈妈补充优质蛋白,还能补肾明目,对哺乳期身体虚弱的妈妈大有好处。
二、菠菜猪肝汤食材:菠菜200克,猪肝200克,姜片、油、盐适量。
做法:1、菠菜洗干净切段,买回来的猪肝泡一会儿水,然后洗净斜刀切薄片,姜切片待用。
2、炒锅内加少许油,入姜片、菠菜,然后加入适量清水,水开后加入猪肝,猪肝变色后加盐调味即可食用。
功效:春季宜补肝。
而此时也是菠菜最鲜嫩的季节,富含多种营养素极易被人体利用,而猪肝也是补铁的好食材,建议哺乳妈妈们十天左右吃一次。
菠菜和猪肝同食,二者营养相互补充,达到补肝、増乳的最佳效果。
三、淮山扁豆鲤鱼汤食材:白扁豆30克,淮山药(干品)10克,鲤鱼1条、姜片、料酒、盐等适量。
做法:1、从市场买鲜活的鲤鱼,请店家处理好后,回家洗净。
2、砂锅内加入白扁豆、淮山药、姜片、料酒和鲤鱼,大火烧开后小火慢炖半个小时,随后加入适量盐调味即成。
功效:白扁豆大家可能稍微有一些陌生。
其实白扁豆是很好的健脾胃的食材。
而淮山补气,春天多吃这一道淮山扁豆鲤鱼汤,能生发阳气,补脾祛湿,让产后的妈妈们身体更有精神,乳汁更加充足。
四、香椿芽炒鸡蛋食材:香椿芽50克,鸡蛋三颗,盐适量做法:1、鸡蛋打散,香椿芽洗净切碎,加入打散的鸡蛋中,加入适量盐。
2、热锅热油,倒入混合好的蛋液,待一面蛋液凝固后翻面,两面蛋液金黄即成。
下奶汤的做法大全
下奶汤是一道传统的中医食疗汤品,它可以帮助妈妈们增加乳汁分泌,促进母乳喂养。
下面是几种常见的下奶汤的做法:
1. 酒酿下奶汤
材料:酒酿200克,红糖适量
做法:将酒酿倒入锅中加热,煮沸后加入适量的红糖调味即可。
2. 土鸡炖生蚝下奶汤
材料:土鸡1只,生蚝适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量
做法:将土鸡宰杀后清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。
加入生蚝、红枣、枸杞等其他辅料。
放入蒸锅中用文火炖2-3
小时。
最后加入适量的盐调味即可。
3. 牛骨下奶汤
材料:牛骨适量,红枣适量,枸杞适量,盐适量
做法:将牛骨清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。
加入红枣、枸杞等其他辅料。
放入蒸锅中用文火炖2-3小时。
最后
加入适量的盐调味即可。
4. 茯苓红枣下奶汤
材料:茯苓适量,红枣适量,冰糖适量
做法:将茯苓和红枣清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。
放入蒸锅中用文火炖2-3小时。
最后加入适量的冰糖调味即可。
5. 淮山杜仲下奶汤
材料:淮山适量,杜仲适量,红枣适量,冰糖适量
做法:将淮山和杜仲清洗干净,放入炖盅中,加入适量的清水。
加入红枣等其他辅料。
放入蒸锅中用文火炖2-3小时。
最后加
入适量的冰糖调味即可。
以上是几种常见的下奶汤的做法,每种汤品的食材和口味略有差异,可以根据个人喜好和身体状况选择适合的下奶汤食谱。
同时,在煲汤的过程中要注意火候掌握,以充分释放食材的营养和滋补功效。
最有效的催奶食谱大全催奶是产妇生完孩子之后最重要的事情,因为新生儿最好是母乳喂养,母乳中有很多奶粉中没有的物质,吃母乳长大的孩子在身体素质方面会比和奶粉的孩子强很多,所以为了孩子的健康一定要母乳喂养,可以通过食疗来催奶,接下来我们就为大家详细的介绍一下最有效的催奶食谱。
1.丝瓜卿鱼汤鲫鱼500克,洗净、背上刹十字花刀。
两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火炯炖20分钟。
丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。
该汤有益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功效。
如根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,效果亦相仿。
2.清炖乌骨鸡乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等井匀,其上铺党参15克、黄茂25克、构把子15克,隔水蒸20分钟即可。
主治产后虚弱,乳汁不足。
3.茂肝汤猪肝500克,切片洗净,加黄茂60克,放水适量同煮。
烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。
适宜气血不足之少乳者。
4.花生炖猪爪猪爪2个,洗净,用刀划口。
花生200克,盐、葱、姜、黄酒适黄,加清水用武火烧沸后,再用丈火熬至烂熟。
对阴虚少乳者有效。
5.母鸡炖山药母鸡1只,洗净,将黄茂30克、党参15克、山药15克、红冬15克,里入鸡肚内,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。
1-2天内吃完。
可用于脾胃虚弱少乳者。
6.溜炒黄花猪腆猪腰子500克,刹开,去筋膜操膝,洗净,切块。
起油锅,待油至九成热时放姜、葱、蒜及腆花爆炒片刻。
猪腆熟透变色时,加黄花菜50克及盐、糖适量,编炒片刻,加水、生粉匀芡,加味精即成。
有补肾通乳作用。
上面的这些内容就是关于最有效的催奶食谱的介绍了,刚生产完的产妇身体也是比较虚弱的,通过这些食物既可以催奶,又可以给产妇补充营养物质,当然,食疗的办法是需要坚持一段时间的,所以上述的这些食谱可以换着花样进行烹饪。
1、黄花溜猪腰:原料:猪腰500克、黄花菜50克做法:猪腰剖开,去筋洗净切块。
起油锅,待油至9成熟时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻,猪腰熟透变色时,加黄花菜50克及盐、糖适量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加鸡精即成。
疗效:有补肾通乳、刺激食欲。
2、花生炖鸡爪原料:鸡爪10对,花生米100克做法:鸡爪剪去爪尖,洗净下锅,加水、黄酒、姜片煮半小时后,放入花生米、清盐,用小火焖煮2小时,淋入香油即可食用。
疗效:对产生虚弱、乳汁不足有很好的功效。
3、鸡肉黄豆黄花菜原料:鸡肉150克,黄豆50克,黄花菜30克做法:将鸡肉、黄豆、黄花菜共放砂锅内加水适量,炖烂熟后调味服食。
疗效:治产妇乳少或无乳。
4、花生黄豆猪蹄汤原料:花生米60克,黄豆60克,猪蹄2只,食盐少许做法:先炖猪蹄半小时,捞出浮沫后再下花生米和黄豆,煮至蹄烂熟食饮,日用二次。
疗效:通脉增乳,治产后奶水不足、补脾养血。
5、猪蹄芝麻汤原料:黑芝麻25克,猪前蹄1只做法:将猪蹄加水适量煮汤,黑芝麻炒焦研成细末,然后用猪蹄汤冲服黑芝麻粉,一日三次。
疗效:养血增乳,治产后奶水不足。
6、猪肝黄花菜花生汤原料:猪肝500克,黄花菜50克,花生米60克做法:将猪肝、黄花菜、花生米入锅内加水适量,炖烂熟后调味服食,一日一次。
疗效:治产生奶少或无奶,乳汁清稀及面色苍白等症。
7、绿豆黄糖水原料:绿豆50克,黄糖(片糖)25克做法:将绿豆、黄糖煮至豆开花,吃豆喝汤。
疗效:可治产妇体内积热或暑热烦渴而致奶少或无奶。
8、黄花炖瘦肉原料:黄花菜25克,瘦猪肉250克做法:将黄花菜与瘦肉炖至熟烂做菜佐餐疗效:治产生少奶。
10款特效催乳食谱母乳是宝宝最珍贵的营养食品,有的妈妈产后缺乳,一定非常着急,这里列举了一些民间常用的比较有效的催乳食谱,以供参考。
1、将章鱼3两洗净,切成鱼片;将猪蹄一只切成6-8块,与章鱼片一起放入锅中。
加水淹没,用旺火炖至熟透。
肉汤同吃,服5-7次可见明显效果。
2、将鲫鱼一尾去鳞、内脏,猪蹄一只切成6-8块,一起放入锅中,加水炖至熟透,肉汤同吃。
3、取鲶鱼净肉,鸡蛋两只煮熟剥壳。
将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透,吃鱼肉、鸡蛋,喝汤。
服3-5次见效。
4、将鲜虾3两洗净去壳,猪蹄一只切成6-8块,放入砂锅内用清水旺火炖熟,加入黄酒,肉汤同吃,服5-7次见效。
注意:皮肤过敏者忌用此方。
5、取花生仁2两煮汤喝,每日1-2次,连服3-5日可见效。
6、将胎盘一个(健康人胎盘)洗净,切成小片。
将甲鱼肉3两切成小片。
砂锅置旺火上,倒油,炒胎盘、甲鱼肉半分钟,加清水两碗烧煮片刻,一起装入碗内。
放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。
一般服5-7次可见明显效果。
7、木瓜一斤、米姜半两洗净,加入米醋50毫升,放入砂锅炖40分钟后即可食用。
8、取猪蹄两只加当归5钱,旺火煮开,文火炖至肉烂,肉汤同吃。
9、取猪蹄两只,加花生仁、黄豆各一两,清炖熟烂后食用。
10、取鸡爪10对,花生米2两。
鸡爪剪去爪尖,洗净下锅,加水、黄酒、姜片。
煮半小时后,放入花生米、精盐,用文火闷煮2个小时,淋入鸡油即可食用。
催乳食谱在哺乳期间,发现乳房局部发硬,可触及能推动的肿块,应及时采用乳房按摩,多喝水,多吃清淡饮食,使输乳管畅通,解除症状,如效果不理想,则可用陈皮20克,甘草15克煎汤服,效果较好。
催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药,催乳汤不宜用盐,即使用盐,量也要少。
禁用药:鹿角粉、生炒麦芽、皮硝等法。
饮食:哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括:粮食500-700克,蛋类200克(4个),肉类200-250克,豆制品50-100克,牛奶250克,汤水1000-1500毫升,蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克),宜雄性鱼肉、蟹虾,糯米、长面红糖食品。
哺乳期催奶食谱花生猪蹄汤猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,并有助于产后妇女分泌乳汁。
哺喂母乳对妈妈来说,更能促进子宫收缩,减少产后出血,消耗热量,帮助身材恢复,同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率。
而母乳中含多种抗体,可增加宝宝的免疫与抵抗力,正所谓一举数得好处多。
主料:猪脚300克、花生50克、辅料:盐、酒。
做法:1、猪蹄洗净氽烫去血水。
2、起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒。
3、大火煮沸后,转小火炖煮约3小时即可。
鲫鱼豆腐汤鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。
鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。
配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
主料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g,黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,食油30g 做法:1、豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。
3、锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
鲫鱼炖蛋具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。
妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。
原料:鲫鱼2条(约500克),鸡蛋3个,生姜丝少许,精盐适量,植物油适量,葱花少许,料酒少许,味精少许。
做法:1、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。
3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。
4、将鸡蛋搅打均匀,加入鱼汤,再放入鲫鱼,上笼蒸至鸡蛋凝固即可。
酸菜猪手煲花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。
如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
原料:猪手一只、川酸菜、花生,盐适量。
做法:1、先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;2、在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时;3、最后加盐调味。
木瓜鱼尾汤妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。
要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。
原料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙做法:1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。
3、木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
豌豆牛肉粥豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。
豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。
青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
原料:豌豆、纯瘦牛肉、大米,盐、生姜、葱做法:1、牛肉(选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉)逆丝切薄片,冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水;2、牛肉细细切丁,尽量切细小,生姜去皮切成姜末(分量多一些;3、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀,电饭锅选择煮粥程序;4、豌豆另外煮熟捞出备用;5、粥煮好后打开加入少许的盐和豌豆,盖盖焖5分钟即可。
虾仁馄饨汤虾肉中含有大量的蛋白质和钙,既可促进泌乳,还能提高乳汁的质量。
原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克.葱末20克.姜末10克,馄饨皮8片.香菜些许.高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
做法:1、将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎,加入调味料拌匀;2、把做成的馅料分成8份,包进馄饨皮中;3、再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开;4、放入煮熟的馄饨,再加调味料、香菜及葱末等即可。
通草鲫鱼汤鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
而别是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
原料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。
2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽通草,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。
蜜果猪蹄汤无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。
此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许做法:1、无花果、猪蹄洗净;2、锅置火上,加适量清水;3、放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。
此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许做法:1、无花果、猪蹄洗净;2、锅置火上,加适量清水;3、放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
菌菇炒豌豆豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。
青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
原料:豌豆300g,花菇8个,花椒粉3g,盐5g,鸡精3g,水淀粉15ml,色拉油、葱花、红尖椒粒各适量。
做法:1、花菇洗净,切成块状,泡香菇的水待用;2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成;3、放入葱花和花椒粉炒香,倒入花菇块和豌豆翻炒均匀;4、倒入适量水。
盖上锅盖焖烧5分钟;5、加入盐和鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,然后撒少许红尖椒粒点缀一下即可。
豌豆粥有下乳的作用,适于产后乳少者食用。
原料:豌豆50克,猪排骨250克,精盐适量。
做法:1、豌豆洗净;排骨洗净,剁成小块。
2、锅置火上,放入适量清水、豌豆、排骨,煮至豌豆烂熟,放入精盐调味即成。
鲜鲤鱼粥鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质,还具有消除寒气、催生乳汁的功效。
原料:鲜鲤鱼500克,小米100克。
做法:将鱼去鳞、除内脏,切成小块.与小米一起用慢火煮粥.煮至鱼肉与米烂熟。
粥内不宜放盐.适宜淡食。
如果用鲤鱼1条煮汤.放入少许佐餐酱油.吃肉喝汤,催乳效果也不错。
莴苣粥莴苣是最适合哺乳妈妈吃的蔬菜之一。
莴苣粥可以益气养血、调五脏,促进妈妈身体复原,也能下乳催奶。
原料:莴苣30克,猪瘦肉30克,粳米50克。
做法:1、莴苣切丝,猪瘦肉切末,粳米淘洗干净。
2、将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内,加水约400克,放置炉火上煮,煮至米烂汁稠时,放入精盐及麻油,稍煮片刻后即可食用。
羊排粉丝煲可以补虚,散寒,通乳。
适用于虚寒少腹冷痛、乳少、产后体虚等症。
羊骨具补肾、强筋骨之功,也适宜虚劳羸弱、腰膝无力之人食用。
原料:羊排骨500克、干粉丝50克、姜2片、葱适量、香菜适量。
做法:1、羊排骨洗净切块;粉丝洗净后用开水浸泡至软;香菜洗净,切段。
2、用热油少许,倒入羊排骨煸炒至干,加醋后再炒干。
3、煲内加水适量及姜、葱,武火煮沸,去浮沫,再用文火煲2小时。
然后投入粉丝,撒上香菜,待沸即可。
木瓜烧带鱼具有养阴、补虚、通乳作用。
适于产后乳汁缺乏者食用。
原料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。
做法:1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。
2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。
清炒小母鸡鸡是产后"月母"最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。
原料:小母鸡1只(约1000g)辅料:姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g做法:1、宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。
2、炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。
上菜时,盛入碗内上桌即可食用。
通草炖猪脚猪蹄富含蛋白质、脂肪,有补血活血作用。
通草有利水、通乳、消痛散肿的功能。
有很多的妈妈反应通草炖猪脚下奶效果非常好。
原料:猪蹄2只,通草15克。
做法:两物加水1500毫升,煮至熟烂,吃猪蹄肉、筋,喝汤,每日1剂,连用3-5日。
猪蹄富含蛋白质、脂肪,有补血活血作用。
通草有利水、通乳、消痛散肿的功能。
有很多的妈妈反应通草炖猪脚下奶效果非常好。
原料:猪蹄2只,通草15克。
做法:两物加水1500毫升,煮至熟烂,吃猪蹄肉、筋,喝汤,每日1剂,连用3-5日。
鸡丝小米粥鸡肉营养价值高,富含优蛋白质、铁质和维生素,有促进妈妈身体恢复和乳汁分泌的功效。
该食谱美味营养。
原料:嫩鸡1只,小米80克。
调料:盐1克,葱末5克。
做法:1. 锅中放入适量清水,放入净嫩鸡,先用旺火煮沸,再改用小火煨至鸡肉熟烂,把鸡捞出。
放凉后撕成细条,放入小米同煮。
2. 煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。
柴郁莲子粥具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。
可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。
原料:柴胡、郁金各10克,莲子(去心)15克,粳米100克,白糖适量。
做法:1、莲子捣成粗末;粳米淘洗干净。
2、将柴胡、郁金放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入莲子、粳米煮粥,等粥熟时,加入白糖调味即成。
花生鸡脚汤促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。
原料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
做法:1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。