幼儿园大班综合活动《制作月饼》说课稿

幼儿园大班传统节日教案：制作月饼教学目标：1. 让幼儿了解中秋节的来历和意义。

2. 让幼儿通过制作月饼，感受中秋节的传统文化。

3. 培养幼儿的动手能力和团队合作精神。

教学准备：1. 月饼模具。

2. 小刀、砧板、擀面杖、搅拌器、袋子等制作工具。

3. 面粉、油、水、糖、蛋黄、豆沙等面材月饼原料。

4. 杯子、勺子、清水、纸巾等饮品和清洁用品。

教学过程：1. 导入（1）老师带领幼儿观看中秋节有关的图片和视频，向幼儿介绍中秋节的来历和意义。

（2）问幼儿是否吃过月饼，让幼儿谈谈自己对月饼的印象和感受。

2. 操作说明（1）用面粉和水制作面团，待面团松软之后，擀成厚度相等的薄片。

（2）将馅料搅拌均匀，按照幼儿自己的口味添加适量的糖和油。

（3）将馅料分成小球，每小球的大小要与擀开的面团相等。

（4）将馅料放在面片中间，将面片集起，慢慢地包好馅料，用模具压出呈现月饼形状。

3. 操作实践（1）老师将月饼制作流程展示给幼儿观察，指导幼儿依次操作。

（2）幼儿分组合作，共同制作月饼，每个小组有一些不同的馅料和模具。

（3）在制作过程中，老师和助教要不断地引导幼儿，解决幼儿遇到的问题，防止幼儿受伤或者弄脏衣服。

4. 收尾（1）幼儿按照自己的口味选择月饼品尝，同时让幼儿互相分享并尝尝其他小组制作的月饼。

（2）教师引导幼儿回顾整个制作过程，分享制作过程中的好玩或者遇到的难点。

（3）介绍一些关于中秋节的传统文化：赏月、吃团圆饭、猜灯谜等。

（4）分发亲子手工材料，让家长和孩子一起做月饼送给家人和朋友。

教学方式：观察引导、操作实践、小组合作、品尝分享教学评价：老师利用图片和视频引导幼儿了解中秋节的传统文化，通过制作月饼，让幼儿感受到传统文化的魅力并培养动手能力和团队合作精神。

在操作实践中，老师和助教要不断地引导幼儿，解决幼儿遇到的问题，防止幼儿受伤或者弄脏衣服。

在品尝分享环节，让幼儿体验到分享、感恩的情感。

同时，让家长和孩子一起做月饼，增强家庭亲子关系。

幼儿园大班综合活动《制作月饼》说课稿（四篇）教学资料参考范本幼儿园大班综合活动《制作月饼》说课稿(四篇)目录：幼儿园大班综合活动《制作月饼》说课稿一幼儿园大班综合活动《我心中的英雄》教后感二幼儿园大班综合活动《神奇的线条》说课稿三幼儿园大班综合活动《让谁先吃好呢？》四幼儿园大班综合活动《制作月饼》说课稿一各位评委老师早上好,今天我说课的内容是大班综合活动《制作月饼》。

一、说教材《纲要》中明确指出：”教育活动内容的选择既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。

我们都知道，中华民族的节日有许多，中秋节是中华民族的传统节日。

在这个节日里，我们和家人围坐在一起赏月、吃月饼。

月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心，因此，我设计了大班综合活动《制作月饼》此活动让幼儿通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，发展幼儿的想象力和创造力，对幼儿进行热爱家乡的教育。

二、说目标根据纲要的要求和幼儿身心发展的特点，我制定本次活动目标如下：（1）让幼儿进一步了解中秋节，感受中秋节的欢乐气氛。

（2）掌握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技能。

三、活动的重点、难点本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术领域的发展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。

活动难点为掌握团、压、捏、刻、印的技能。

四、活动准备为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教于生活情境、游戏之中，特做如下活动准备：1.环境创设：在活动室准备8张方形桌子，便于操作、评价。

2.物质准备：不同造型的月饼实物、面团、馅泥、月饼模型；3、《爷爷为我打月饼》歌曲磁带、中秋节录像、制作月饼的录像带。

五、说教法新《纲要》指出：”教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。

”活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正成为学习的主体。

因此，本次活动采用的教法有：1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。

幼儿园大班制作月饼活动教案|幼儿园大班教案【篇一】活动主题：中秋到做月饼活动目标：知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗；尝试在泥团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。

活动准备：各色手工纸、各色橡皮泥、记号笔、剪刀、废纸框等。

活动过程：一、中秋到，道中秋你知道中国特有的节日吗？春节节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。

吃月饼、赏月中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

二、看月饼，说月饼说说月饼的不同形状不同——一般多见是圆形，还有方形，心形等等花纹不同——月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字馅儿不同——豆沙、玫瑰、鲜肉……制作方法不同（制作材料不同）——冰激凌、冰皮、广式、苏式……三、做月饼讨论：我们可以用什么方法制作月饼橡皮泥制作剪剪画画……重点介绍：泥塑印花——在团好的泥团上用花片或模型轻轻压一下，取出花片、模型即可看到留下的花纹。

四、自由结伴选择材料制作观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。

五、介绍、展示自制的月饼。

【篇二】香喷喷的月饼主题名称：我是中国人次主题名称：我爱祖国活动名称：香喷喷的月饼主要教学领域：艺术领域教学内容及学情分析：月饼是幼儿喜欢的一种食品，在整个制作过程中幼儿的兴趣很高，练习了团、压、捏、刻、印等技能。

同时也发挥了想象力、创造力，培养幼儿的合作能力。

活动目标：1、锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力。

2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。

3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果重难点分析：锻炼手部动作的灵活性，团、压、捏、刻、印等技能。

活动准备：1、实物月饼2、音乐（爷爷为我打月饼）3、做月饼的面团、馅泥等材料，各种形状的月饼卡片。

活动过程：歌唱（爷爷为我打月饼的歌曲），激起幼儿的学习兴趣。

幼儿园大班动手制作中秋月饼教育教案幼儿园大班动手制作中秋月饼教育教案课程目标：1.了解中秋节文化背景和习俗。

2.了解月饼的制作流程和食材。

3.学习动手制作月饼，培养手眼协调能力。

4.加强团队合作意识。

5.提高幼儿观察、想象、创造力和动手能力。

教学过程：一、前期准备1.准备月饼的食材和工具，包括面粉、花生酱、白糖、油、鸡蛋、植物黄油、切割模具等。

2.准备相关图片和视频，向幼儿简单介绍中秋节以及月饼的文化背景、制作流程、口味种类等。

3.将整个课程分为四个步骤，包括制作面团、制作月饼馅、搓揉月饼、烘烤月饼。

二、制作面团1.将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成面团。

2.将面团放置于冰箱中冷藏20分钟。

三、制作月饼馅1. 将花生酱、白糖、鸡蛋、植物黄油混合搅拌均匀。

2. 取出面团，分别搓成大小相同的小球。

3. 用擀面杖将小球擀成薄片，用切割模具切出形状。

4. 在切出来的小圆片上放上适量的馅料。

5. 搓成月饼的圆形，并在上面刻上相应的图案。

四、搓揉月饼1. 请幼儿手洗干净，并告诉他们在制作月饼前需要仔细观察模具的形状，并尝试模仿。

2. 用双手慢慢将月饼揉成光滑的表面。

五、烘烤月饼1. 请家长或老师协助将月饼放入烤箱中烤制。

2. 烤制时间视烤箱的温度和月饼的大小而定，大约需要20到25分钟。

3. 烤出来的月饼呈现出金黄色和香甜的味道。

教学总结：通过本次课程，幼儿不仅了解了中秋节的文化背景，还掌握了月饼的制作流程和各种口味种类，并通过动手制作月饼，提高了手眼协调能力和学习的兴趣。

同时，课程中的团队合作也有助于幼儿们在合作中学习、共同成长。

在接下来的学习生活中，希望每位幼儿都能发挥自身的想象力和动手能力，创造出更多的精彩作品。

年幼儿园大班庆中秋节活动教案《自制月饼》一、活动背景中秋节是我国传统节日之一，也是家家户户团圆的日子。

为了让幼儿了解中秋节的由来和意义，增进他们对传统文化的了解，本次活动将为大班幼儿举办自制月饼活动。

二、活动目标1.让幼儿了解中秋节的由来和意义；2.增进幼儿对传统文化的认识和理解；3.提高幼儿的动手能力和合作精神；4.培养幼儿的创造力和想象力。

三、活动准备1.确保活动场地整洁，准备好所需的材料和工具；2.准备好月饼的食材，如面粉、白砂糖、油、鸡蛋等；3.确保教师对月饼的制作方法和步骤有充分了解；4.分组准备好每组的工具和材料。

四、活动流程第一阶段：讲解中秋节的由来和意义（15分钟）1.通过图片、故事等形式，简单介绍中秋节的来历和习俗；2.引导幼儿讨论中秋节的重要性和团圆的意义。

第二阶段：制作月饼（60分钟）1.教师向幼儿展示月饼的制作过程和方法；2.按照分组情况将幼儿分成若干小组，每组配备好所需材料和工具；3.指导幼儿按照制作步骤依次完成月饼的制作；4.鼓励幼儿在月饼上进行创作，可以用模具刻花或写上祝福语。

第三阶段：品尝月饼（15分钟）1.将制作完成的月饼收集起来，共同品尝；2.引导幼儿分享制作月饼的体验和感受。

五、活动总结1.教师引导幼儿回顾整个活动过程，总结活动中的收获和体会；2.给予幼儿肯定和鼓励，鼓励幼儿将制作的月饼带回家与家人分享。

六、延伸活动1.在活动结束后，可以开展关于中秋节的绘画、手工制作等相关活动；2.可以邀请家长参与，共同庆祝中秋节，增进家园合作。

这份教案旨在通过自制月饼的活动，让幼儿在体验制作的过程中感受中秋节的乐趣，增进对传统文化的了解，培养其动手能力和合作精神。

希望通过这次活动，幼儿们能度过一个充满乐趣和教育意义的中秋节！。

中秋节大班做月饼教案（模板15篇）教师在撰写大班教案时要合理安排教学时间，确保幼儿能够充分参与并掌握所学内容。

现在为大家介绍一些针对特定学生群体的大班教案设计，希望对大家有所帮助。

中秋节月饼教案1、能回忆我吃过的月饼，在月饼上画出图案。

3、愿意积极参加活动，感受节日的快乐。

4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。

材料：水彩笔、范例、纸环境：幼儿在家尝过各种各样的月饼活动过程： 1、回忆讲述：我吃过的月饼是什么样的？月饼上有什么？（鼓励幼儿大胆讲述）。

3、幼儿练习，鼓励幼儿能大胆作画。

4、展示讲评：我画的月饼。

活动的开展，不仅让幼儿了解了中国传统节日的许多习俗，更让幼儿学会了分享，提高了对我国民族传统文化的兴趣，加深了对祖国的热爱之情。

中秋节做月饼的教案知道过什么节日要吃月饼。

1、哇！有这么各式各样的小饼这叫什么啊？2、还是小朋友们最棒，知道这是月饼，那你们吃过月饼没吗？3、小朋友们都吃过啊！谁能说说月饼好吃不啊？月饼是什么馅料的啊？4、你们吃过这么多样式的月饼，那你们知道月饼是从什么时候起源的吗？5、月饼的起源：在北宋时期，在皇宫和民间都管月饼叫月团或小饼，在古代的演变中到了南宋时期，才有月饼这个叫法。

6、我们都知道古代就有月饼吃了，那什么时候必须吃月饼那？7、对！是过节的时候要吃月饼，那是过什么节啊？8、中秋节就是每年的农历八月十五要吃月饼和赏月。

1、小朋友都知道关于月饼的这么多知识了，那知不知道制作月饼要几部能完成啊？2、不知道我们就应该知道对不啊？我们来看视频了解。

3、看完视频小朋友们这回知道月饼的制作方法了吧！4、那我们在说一遍制作方法，从制皮、制馅、包馅、成型、饰面、烘烤六个部分。

1、小朋友本课的知识都学会了吗？2、那要考考小朋友们了。

3、小朋友们回答得不错，奖励你们吃月饼好不？4、品尝月饼。

中秋节做月饼的教案1、知道月饼是中秋节的食品，通过观察和品尝，知道月饼有各种各样的。

大班做月饼教案大班做月饼教案（通用7篇）作为一名教学工作者，时常会需要准备好教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。

教案应该怎么写呢？下面是小编整理的大班做月饼教案（通用7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

大班做月饼教案1活动目标1、欣赏各种月饼外形的美。

2、尝试制作月饼，体验创作的乐趣。

活动准备1、课件准备：奇奇月饼店图片；各种月饼图片。

2、纸面教具：月饼店字样。

3、材料准备：（1）师幼共同收集各种月饼盒。

（2）橡皮泥、美工板、牙签、小纸盒、彩带、彩纸、剪刀等材料和工具。

活动指导1、自由欣赏。

引导语：奇奇的月饼店就要开张了。

今天，它送来了许多月饼，让我们一起去看一看吧。

引导幼儿自由欣赏，看一看月饼上有什么图案，议一议为什么要设计这样的图案，比比哪一种图案最美、最有特色。

小结：月饼的图案精美、造型独特，体现了我们国家的文化特色。

2、制作月饼。

引导语：买月饼的人实在是太多了，奇奇忙不过来，让我们一起帮奇奇做月饼吧！鼓励幼儿根据自己的兴趣设计、制作各式各样的月饼。

例如：以黏土做面，以不同颜色的黏土做馅料，包在面皮里做成月饼；用黏土在月饼上做各种花纹的装饰……引导幼儿与同伴交流分享自己制作的月饼作品。

3、月饼店。

引导语：小朋友们做了这么多的月饼，让我们一起帮奇奇卖月饼吧！鼓励幼儿分角色，运用自制的月饼作品玩“月饼店”游戏。

活动延伸1、在美术区提供相关的美工材料，引导幼儿继续制作月饼。

2、引导幼儿在角色游戏中增加“月饼加工厂”“月饼店”等游戏主题（资源包中提供字样供老师打印）。

大班做月饼教案2活动目标：1、知道阴历八月十五是中秋节，初步了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的团圆节。

2、了解中秋节人们的活动，体验节日的快乐，感受中国人的文化习俗。

活动准备：故事《巧姑做月饼》，背景音乐活动过程：1、谈话导入师：小朋友你们知道中秋节是哪一天吗？（农历八月十五）对的，每年的农历八月五定为中秋节，八月十五是八月中间的一天，所以叫中秋节。

2024年幼儿园大班庆中秋节活动教案《自制月饼》活动目的本活动旨在让幼儿了解中秋节的传统习俗，培养他们的动手能力和合作精神，同时提高他们的集体荣誉感。

活动准备1.过程中需要准备好制作月饼的原料和工具，如面粉、油、豆沙馅等。

2.确保幼儿园大班的幼儿带来适量的器具，如擀面杖、模具等。

3.安排教师或助教准备好相关食品安全教育内容。

活动流程1.活动导入：教师向幼儿介绍中秋节的由来及传统习俗，并引导幼儿讨论中秋节与其习俗的相关知识。

2.制作月饼：将幼儿分成小组，每个小组派出一至两名领导者。

领导者带领小组成员依次进行月饼的制作，教师和助教在旁辅导。

3.合作交流：让幼儿们在制作月饼的过程中相互合作，交流经验和技巧，加强团队意识。

4.审美展示：每个小组完成月饼制作后，进行月饼的展示，幼儿们互相观摩、点评。

5.共同品尝：活动结束前，让幼儿们共同品尝他们制作的月饼，感受自己劳动的成果。

活动评估1.通过观察幼儿在活动中的表现，教师可以评估幼儿的动手能力、合作精神和团队意识。

2.教师可以根据幼儿的表现和月饼制作的结果，进行针对性的评价，鼓励幼儿的进步和优点，并指导他们改正不足。

家庭作业作为延伸教育的一部分，可以要求幼儿回家与家长一起制作月饼，体验中秋节传统文化，也可以带他们一同观赏和品尝。

结尾语通过此次活动，幼儿们不仅能够了解传统节日中秋节的文化内涵，还能够培养动手能力和合作精神，提升综合素质。

希望他们能在制作月饼的过程中收获快乐，感受到团队的力量和友情的温暖。

愿这个中秋节，既充满了传统美好，又注入了现代的精彩，让我们共同度过一个愉快而有意义的节日。

以上是2024年幼儿园大班庆中秋节活动教案《自制月饼》，希望能为您提供参考。

幼儿园大班主题自制月饼教学设计【含教学反思】一、教学目标知识目标1.了解传统节日中的中秋节文化。

2.掌握自制月饼的基本步骤。

3.通过制作月饼，加深幼儿的对食物制作过程的了解。

技能目标1.能够将月饼馅料均匀地包裹在月饼皮中。

2.能够在特定的时间内完成月饼的制作。

情感目标1.提高幼儿对中秋节的认识和理解，培养幼儿的家国情感。

2.通过制作月饼，增加幼儿对生活的体验和实践意识。

二、教学步骤第一步：引入1.通过图片、视频等多媒体手段引入中秋节文化。

2.引入自制月饼的概念，让幼儿了解月饼的基本制作过程。

3.引导幼儿展开思考，如何能够制作出独特的个性化月饼。

第二步：讲解材料和工具1.展示月饼制作所需的材料和工具。

2.讲解每个材料和工具的作用和用法。

3.引导幼儿进行讨论，哪些材料和工具是很重要的，哪些是可以替代的。

第三步：制作月饼皮1.让幼儿先尝试揉面团，感受面团的触感和质地。

2.教授如何擀皮，让幼儿亲自动手制作月饼皮。

第四步：制作月饼馅料1.展示月饼馅料所需的材料和工具。

2.讲解每个材料的作用和用量。

3.引导幼儿进行讨论，哪些材料可以加入到月饼馅料中，制作出不同口味的月饼。

第五步：包馅与成型1.让幼儿将馅料均匀地包裹在月饼皮中。

2.教授如何成型，让幼儿自由发挥，制作出各种形状的月饼。

第六步：烘烤月饼1.讲解烤箱的使用方法，引导幼儿一起将月饼放入烤箱中。

2.调节烤箱的温度和时间，烘烤出美味的月饼。

第七步：品尝和分享1.让幼儿品尝自己制作的月饼。

2.让幼儿分享自己制作月饼的感受和经验。

三、教学反思本次自制月饼教学活动，通过手工制作月饼，让幼儿对中秋节文化有了更深入的了解，增强了幼儿的国家文化和传统文化的意识。

同时，通过亲自动手制作月饼，幼儿的实践意识得到了提高，对食物制作过程的认识也得到了加深。

在教学过程中，我发现有些幼儿的注意力不够集中，容易受到周围环境的干扰。

针对这种情况，我采用了“分组竞赛”的方式，将幼儿分成小组，让他们自己协调沟通，完成月饼的制作。

中秋节《做月饼》说课稿一、教学内容本节课以中秋节为主题，结合传统节日习俗，引导学生了解和体验制作月饼的过程。

教材选自《综合实践活动课程》第五章“生活中的传统节日”，具体内容为“做月饼”。

二、教学目标1. 让学生了解中秋节的来历和习俗，感受传统节日的文化魅力。

2. 培养学生动手操作的能力，提高学生的创新意识和团队协作精神。

3. 增强学生对我国传统文化的认同感，激发学生热爱祖国、传承优秀文化的情感。

三、教学难点与重点重点：制作月饼的技巧和步骤。

难点：月饼形状的设计和创新。

四、教具与学具准备教具：笔记本电脑、投影仪、音响设备、月饼模具。

学具：月饼制作材料（面团、馅料、模具）、餐具、垃圾袋。

五、教学过程1. 导入：教师通过讲解中秋节的来历和习俗，引导学生了解中秋节的重要性，激发学生的学习兴趣。

2. 讲解：教师讲解制作月饼的步骤和技巧，包括和面、揉馅、包馅、模具压制等，同时演示制作过程。

3. 实践：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

5. 评价：教师对学生的月饼作品进行评价，给予肯定和鼓励，同时提出改进意见。

六、板书设计板书内容：制作月饼的步骤和技巧。

七、作业设计2. 设计一款具有创新意义的月饼形状，并说明设计理念。

八、课后反思及拓展延伸本节课通过制作月饼的活动，使学生了解了中秋节的来历和习俗，培养了学生的动手操作能力和创新意识。

在教学过程中，教师应注重学生的安全意识和卫生习惯的培养。

在今后的教学中，可以尝试引入更多传统节日的习俗和活动，让学生在实践中感受传统文化的魅力，增强对祖国的热爱之情。

作业答案：1. 制作月饼的步骤和技巧：和面、揉馅、包馅、模具压制等。

2. 设计一款具有创新意义的月饼形状：如“玉兔望月”、“嫦娥奔月”等，设计理念需体现中秋节的文化内涵。

重点和难点解析一、教学内容本节课以中秋节为主题，通过制作月饼的实践活动，让学生了解中秋节的来历和习俗，感受传统节日的文化魅力。