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《豆腐颂》课时作业答案一、答案及解析：答案：; ;解析：1.从文段结构看，括号中填入的应是一个完整的句子。
A、B两项，一个是被动关系，一个是因果关系，插入文段当中显得突兀。
再者，补写句前强调的是“创新”，A、B 两项却以“戏曲的发展”为主语，因此可以排除。
D项文意不通，因此答案为C2.寿终正寝：旧时指老死在家中，泛指事物的消亡。
无疾而终：没有病而去世，指老年人自然死亡；比喻事情没有什么特別的原因而终止，含有不了了之的意思。
此处指戏曲“数百年前”可能走向没落，有时间词语在其中，用“寿终正寝”合适。
名噪一时:名声在一个时期广为传播。
名垂青史：好的名声和事迹载入史籍永远流传。
根据后面举梅兰芳的例子可知，用“名垂青史”更合适。
兼容并蓄:把内容不同、性质相反的东西都吸收进来。
博采众长:广泛地采纳各家的长处。
此空句是强调梅兰为采纳京剧各家的长处，从而可知“博采众民”合适。
照猫画虎：比喻照着样子模仿。
按图索骥:按照图像寻找好马，比喻按照死规矩机械、呆板地做事，也泛指按照线索寻找目标。
从“雷池之内”可知，表演者束手束脚，用“照猫画虎”合适3.画线句的前半句“而不是眼花缭乱甚至任性妄为的创新”成分残缺，“谁”眼花缭乱？应该在“眼花缭乱”前面加上“令人”;后半句“才能探索……”同样成分残缺，应在“探索”前面加上“这样”。
对比四个选项即可得出答案二、答案及解析：答案：①“多有建树”改为“小有成绩”；②“不撞南墙不回头”改为“执着”；③“慧眼识金”改为“给我一次机会”；④“鼎力”改为“努力”或“全力”；⑤“争口气”改为“争光”。
解析：本题考查考生语言表达得体的能力。
①“多有建树”太不谦虚，应改为“小有成绩”。
②“不撞南墙不回头”比喻某人的行为固执，听不进不同意见，含有贬义，应改为“执着”。
③“慧眼识金”夸大其词，不符合张强的身份，可改为“给我一次机会”。
④“鼎力”是敬辞，用于别人，不能用于自己，可改为“努力”或“全力”。
2019-2020年六年级语文上册豆腐颂 2教案长春版教学目标：1.学会本课7个一类生字，认识11个二类生字；理解“随心所欲、孤苦无依、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。
2.有感情地朗读课文，理解课文内容，体会作者的情感。
3.使学生了解中国饮食文化，进而热爱中国文化。
教学重难点：让学生了解豆腐各方面特点，热爱中国饮食文化。
教学时数：3课时教学过程：第一课时一、导入新课同学们，你们最喜欢吃什么食物？喜欢吃豆腐吗？在我们中国，豆腐是一种非常古老的食品，有中国人的地方就有豆腐，豆腐是很多人爱吃的食品，有很高的营养价值，今天我们就来学习一篇新的课文《豆腐颂》。
二、自由读课文，自学生字词基础知识：（一）区别字：腐（）未（）汤（）府（）味（）烫（）脂（）防（）钙（）指（）肪（）丐（）（二）正音字。
荤菜（yun ）触觉（chu）佐餐（zuo）脂肪（zhi）孕妇（yun）润肤（run）（三）反义词。
忙碌——悠闲普通——特殊勤劳——懒惰廉洁——腐败三、再读课文，把课文读熟四、作业熟读课文。
第二课时一、导入齐读课题，说一说自己课前了解到的关于豆腐的资料。
二、个别读课文，概括主要内容文章主要写的是豆腐的颜色、营养价值和发展历程，从而表达出自己对豆腐的喜爱之情。
三、自由读课文，说一说课文是从哪几个方面来描写豆腐的？（颜色、香味、营养价值）四、个别读课文，小组讨论：你对文章的哪一部分内容感兴趣，说一说自己读懂了什么?在文中写得好的地方，感受深刻的地方，还有不懂的地方做上记号。
五、汇报讨论结果：（一）文章第一自然段写的是作者对豆腐的总体印象。
告诉我们豆腐很美，洁白是视觉上的美，柔软是触觉上的美，香淡是味觉上的美。
（二）第二自然段写豆腐的颜色，训练学生把反问句改成陈述句。
“只此一味，难道不令人百尝不厌吗？”变为陈述句是“只此一味，令人百尝不厌。
”(三)第三自然段写豆腐的营养价值，从中可以知道人们称豆腐为“植物肉”。
小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例一教课目的 :1.正确 . 流畅 . 有感情地朗诵课文 .2.认识课文从哪几个方面来颂扬豆腐的 , 更深层次地认识豆腐 .3.产生对豆腐的喜爱之情 , 并以我的〝中国豆腐〞为荣 .教课要点 : 认识课文从几方面来颂扬豆腐.教课难点 : 感觉在说明事物特色的同时, 表达赞叹之意的写法 .教课过程一. 导入同学们 , 你们最喜爱吃什么菜 ?老师最爱吃的菜就是豆腐 , 它的营养价值特别高 , 这节课我们就来学习一篇与豆腐有关的课文 .二. 新课( 一) 初读文章 , 整体感知 .1.选择自己喜爱的方式读课文 , 思虑 : 课文主要写了什么内容 ?2.读过课文以后 , 豆腐给你留下了什么印象 ?3.指名读文 , 其余同学边听边想 , 作者是如何颂扬豆腐的 , 文中哪句话集中表达了作者对豆腐的赞叹 ?( 二 ). 感悟课文1.自由读文 , 边读边画一画 , 从哪表现豆腐是老百姓的 , 是不平庸的 .2.小组议论 .3. 报告 :(1) 老百姓的A豆腐的普及 ------- 有中国人的地方就有豆腐 . 它洁白 , 是视觉上的美 ; 它柔嫩 , 是触觉上的美 ; 它香淡 , 是味觉上的美 .B 易于搭配 --------豆腐和各样颜色.奇怪的香味搭配,没有不结缘的.C 豆腐是最早的老百姓百姓食品.D 豆腐在中国社会是贫困 . 老实和勤奋的象征 .E 麻婆豆腐的发明者是中国一般的百姓.(2)不平庸的A 与多种食品搭配成滋味更佳的佳肴, 却傲然保持着本体 .B拥有较高的营养价值 , 成为老小皆宜的食品 .C豆腐的文化渊源更表现出不平庸 .D我们中国地区辽阔 , 人口众多 , 豆腐却人人皆知 , 众所周知 , 深受欢迎 .( 三 ). 再读文章品尝深意豆腐对于中国人来讲是再一般可是的食品, 作者为何要写这样一个题目?长处众多 . 表现智慧 . 包含文化 .《豆腐颂》可算是饮食小品散文, 写的是豆腐 , 但却依靠豆腐言志 , 即托物言志 .三. 指导练笔模拟课文第 2 自然段写法 , 介绍一种自己喜爱吃的食品.四. 拓展延长看到豆腐想到我们中国的饮食文化, 还有哪些物件 , 也能代表中国的文化 .中国结.龙图腾. 筷子.饺子.瓷器等等 .小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例二一.课前导入1.齐读课题 : 《豆腐颂》 ( 我要听出你们赞叹颂扬的滋味再读《豆腐颂》2.导入 : 经过上节课的学习豆腐这穷人化的食品给你留下了哪些深刻的印象呢?(1) 有中国人的地方就有豆腐 . 写出了豆腐的老百姓化 .(2)豆腐它视觉洁白 ; 触觉柔嫩 ; 味觉香淡 ; 简单配菜 ; 价格廉价 ; 营养价值高 ; 制作简单 ; 历史悠长 ; 有医学价值 ; 深受欢迎 .3.课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞叹 ?明确 : 它是老百姓的 , 但其实不平庸, 我们的〝中国豆腐〞 !二.精读感悟课文1.下边请同学们默读课文 , 你感觉文章中哪一部分最能表现豆腐的老百姓的和不平庸你就用你从前的学习方法来学习 , 以后把你的想法和你的同桌沟通一下 .2.报告 :3.易于搭配--------(1) 豆腐可和各样娇艳的颜色 . 奇怪的香味配合, 能使樱桃更红, 木耳更黑 , 菠菜更绿 .( 从这句话中我知道豆腐易于搭配 , 并且能使对方曾辉 , 表现了豆腐是老百姓的 . 能带着你的领会读一读吗 ?从这句中你还领会到了什么 ?三个〝更〞构成了一个排比句 , 节奏和睦 , 头头是道 . 更烘托出作者豆腐的喜爱之情 . 那么从豆腐身上你看到了哪些〝质量〞 ( 宁做绿叶 . 甘为人梯 ) 假如让你读你感觉应当如何读才能读出那豆腐身上藏有的质量呢 ?重申更字突出豆腐是老百姓的 , 突出豆腐的烘托作用 .( 指名读 ) 范读引读这些质量带给你哪些启迪 ?它提示我们在人际交往过程中要有谦逊 . 乐于助人的豆腐修养 . 你感觉你是拥有豆腐那样修养的传统美德的中国人吗 ?那就站起来高声的读出来吧 !( 香椿豆腐 . 小葱半豆腐佐餐:下饭.(课件出示图片)是我们生活中常有常吃的从这里也表现了它的老百姓化 .( 领会到它的美味 )(2)焦黄的家常豆腐 , 或毛豆烧豆腐 , 绿的碧绿 , 白的洁白 , 光颜色就令人醉倒了.( 焦黄 , 绿的碧绿 , 白的洁白〞把颜色描绘得生动形象 , 确实〝令人醉倒了〞如何读才能读出醉倒了的感觉?做什么会醉倒了( 饮酒) 那么此时你有醉意了吗?来带着你的感觉读 ( 指名读 )( 评论读 ) 你还领会到什么了 ?醉倒了流口水了 ( 就带着你的领会你的想象读 )(3)一碗蒸得松柔软软的白米饭 , 只此一味 , 不令人百尝不厌吗 ?( 只此一味 , 令人百尝不厌吗 ?反问句的运用更烘托出了豆腐令人百尝不厌 .) 带着你的领会来读一下. 百尝不厌怎么吃都吃不够 , 就是 ( 美) 读.百尝不厌还可换成百听不厌因为它是老百姓的百看不厌因为它是老百姓的(4)它像孙大圣 ( 运用了一个比喻句把豆腐比喻成了大圣一方面能够做出好多菜肴, 一方面写出了对豆腐的赞叹和喜爱之情 .) 与多种食品搭配成滋味更佳的佳肴 ,却傲然保持着本体 . 进而又表现了豆腐的不平庸 .( 理解傲然 : 坚毅不屈的样子 . 换个词语 ( 耸然伟岸 ) 说道这你有疑问吗 ?作者为何用傲然呢 ?写出了豆腐的本色 . 用傲然更有一种骄傲感 . 同学们 , 此时你又从豆腐身上看到了哪些品行 ?看出了豆腐身上的那种坚毅不屈的精神 , 那我们要怎么做 ?要做一个拥有中华民族传统美德的人 , 无论什么都没法摇动我们坚定的信念 . 所以要读出什么样的感情 ?骄傲 ( 以为你自己骄傲的同学请站起来 . 有中国人的地方就有豆腐 . 它是豆腐易于搭配且又保持了自己的本色 , 这一信息实质上为后文写豆腐式的为人宽厚做一铺垫 .4. 文章学到这里 , 相信你对豆腐必定又有了从头的认识和感悟. 其实作者不不过在写豆腐更是以小见大在赞叹像豆腐同样的拥有中华民族传统美德的人. 那么能说一说作者是在写豆腐易于搭配的时候是如何写豆腐的老百姓与不平庸的吗 ?和你是如何学习的 ?( 抓住要点词句 , 换词领会 . 写作方法 . 经过频频的朗诵等 )那么就用你方才总结的学法来学习课文中剩下的部分是如何表现了豆腐的老百姓的和它是不平庸的 ?我们下节课接着来报告 .三. 课后作业看到豆腐想到我们中国的饮食文化, 还有哪些物件 , 也能代表中国的文化 .中国结 . 龙图腾 . 筷子 . 饺子 . 瓷器等等 . 利用课下再去收集一下有关的资料并选择你喜爱的一种仿写 .四. 总结同学们豆腐是老百姓化的食品 . 对作者, 它不不过这样, 相信此时现在对你也必定含有更深远的意义 . 它是老百姓的平庸而脱俗 , 平易而宽厚 , 朴实而隽永 . 作为中国人, 我们惟有这样丰厚的传统文化而感觉骄傲! 那么这节课你一饱了眼福, 那么想不想再一饱口福 ( 想) 告诉我你今日夜晚想吃什么菜 ?那就来一桌豆腐宴吧 ! 去亲身感觉一下它是老百姓的 , 但其实不平庸 , 我们的〝中国豆腐〞 !小学六年级语文《豆腐颂》教课方案案例三教课目的1.认识 _个生字 , 会写 7 个字.2.正确 . 流畅 . 有感情地朗诵课文 .3.认识课文是从哪几个方面来颂扬豆腐的 , 领会本课所表达的对豆腐的赞叹之意.4.认识课文在说明事物特色的同时 , 表达赞叹之意的写法 , 练习运用这类方法来写一段话 .教课建议( 一) 教课准备1.认识豆腐能做成哪些菜肴 , 为学习课文累积感性的知识 .2.制作有关课件 .( 二) 教课过程1.识字与写字本课要求认识的生字共有_个, 此中〝椿〞〝脂〞是翘舌音, 〝佐〞〝臊〞是平舌音. 〝脂肪〞一词的读音简单读错 , 要注意纠正 . 要求会写的字中 , 〝腐〞在与〝豆〞字构成词语的时候读轻声 , 它是半包围构造 , 不可以写成上下构造 ; 〝烫〞字是上下构造 , 下半部分是〝火〞字 , 不要写成〝大〞字 ; 〝脂〞〝肪〞这两个字都是〝月字旁〞 , 注意与〝指〞〝访〞〝防〞的差别 ; 〝孕〞字上半部分是一个〝乃〞字 , 不要写成〝女〞字 ; 〝钙〞字的最后一笔是竖折折钩 , 不要再多加一笔 . 2.朗诵指导这篇课文是以颂扬豆腐为表达基调的, 所以 , 无论是豆腐能做成哪些菜肴, 仍是讲它的历史与发展 , 无论是介绍与它有关的文化, 仍是讲有着高明豆腐烹调技术的麻婆, 字里行间显出的是发自心里的赞叹 , 表露出的是掩盖不住的骄傲 . 所以 , 在学习这篇课文的时候 , 要重视经过有感情地朗诵来感觉课文所要表达的思想感情 , 促使对课文内容的理解 . 这篇课文对于豆腐的介绍说明许多, 可是 , 谚语 . 成语以及排比句式的适合运用 , 突出了语言的生动形象 , 富裕感染力 . 所以 , 在指导学生有感情朗读课文的过程中 , 指引学生感觉语言的特色, 学习表达 .3.阅读教课指引学生阅读这篇课文的时候, 要关注下边几个问题 :(1)理清课文的思路 , 知道课文是从哪几个方面来颂扬豆腐的 . 指引学生阅读第 2 至第 6 自然段 , 归纳出每一段的内容 , 总结出课文是从 5 个方面来详细颂扬豆腐的.(2)认识课文内容 , 知道课文是如何把要表达的内容写清楚写详细的 . 课文环绕豆腐的特色来赞叹豆腐, 要指引学生注意到课文不单归纳地讲豆腐的特色, 并且擅长列举生活中的案例进一步说明 , 并且表达出颂扬的思想感情 . 比如 , 第 2 自然段 , 开始先归纳地讲了豆腐能够和各样娇艳的颜色 . 奇怪的香味相当合做成各样菜肴 , 接着列举生活中案例作详细说明, 这样表达不仅自但是且真切, 并且源于生活的案例令人服气 . 结尾一句奇妙的比喻, 更突出了对百尝不厌的豆腐的喜爱与赞叹 . 课文的第3 自然段讲的是豆腐的科学价值 . 指导学生阅读这一段的时候 , 能够联合第 2 自然段的学习方法, 来认识这一段的内容和表达方面的特色 . 学习这两段课文, 还能够运用比较的方法 , 议论这两部分内容课文的异同 , 进而认识到表达上的特色 .(3)联系课文内容和生活实质 , 领会〝它是老百姓的 , 但其实不平庸 , 我们的中国豆腐〞这一看法 . 理解这个问题 , 要指引学生联合课文内容来认识豆腐是老百姓的 , 因为它是一般化的食品 ; 但它其实不平庸 , 它能与很多食品搭配成滋味更佳的菜肴 ; 它以极高的营养价值 , 成为老幼皆宜的食品 ; 豆腐的历史与文化渊源更表现出它的不平庸 , 我们中国地区辽阔 , 人口众多 , 豆腐却人人皆知 , 众所周知 , 深受欢迎 . 这些都是豆腐的不平庸之处 .以下词语供理解课文时参照:为所欲为 : 全部都由着自己的情意 , 想怎么做就怎么做 .医生 : 古代官职 , 位于卿之下 , 士之上 .想方想法 : 想尽方法 .遐迩: 远近 .孤傲无依 : 孤单凄凉 , 无依无靠 .4.活动提示(1)思虑与沟通〝默读课文 , 想想 , 课文是从哪几个方面来颂扬豆腐的?〞这个问题是指引学生关注课文的内容 , 在阅读教课的过程中 , 能够要修业生带着这个问题来默读课文,而后再组织学生进行沟通. 能够安排小组内沟通 , 也能够安排在班级沟通 . 学生在沟通的时候 , 一方面要关注问题的正确与否, 一方面要关注学生归纳能力的培育.〝课文的结尾说 :它是老百姓的,但其实不平庸,我们的中国豆腐!在课文中找一找, 作者列举了哪些实例来说明这一看法的 ?〞这个问题是指引学生认识课文在表达方面的特色 . 运用生活中的详细案例来说明豆腐的特色 , 并融入对豆腐的赞叹之情, 这就是本文表达方面的特色 . 能够在阅读教课中 , 指引学生在课文中找到这些详细的案例 , 再领会它所表达出的思想感情 . 详细的案例有 : 豆腐能够和各样食品配成佳肴 ; 豆腐是〝植物肉〞 ; 豆腐最早是老百姓百姓的食品 ; 豆腐在中国是贫困 . 老实和勤奋的象征 ; 麻婆豆腐的发明者是中国的一般百姓 . 豆腐的不平庸之处 , 可参看〝阅读教课 (3) 〞的提示 .〝议论 : 仔细阅读课文第 2.3 自然段 , 看看在表达内容与写法上有什么特色 . 〞这个练习是指引学生精读课文 , 认识课文表达上的特色 . 这两个自然段在表达方法上有同样之处 . 都是先归纳出豆腐的特色 , 而后用详细的案例来详细说明 .(2)拓展与运用〝有句谚语叫冬吃萝卜夏吃姜 , 不用医生开药方 , 你能收集萝卜或姜的有关资料,再模拟课文第 3 自然段的写法说明这则谚语吗 ?〞这是学习本文第 3 自然段的写法 ,进行片断练习 . 要达成这个练习 , 第一要收集对于萝卜和姜的资料 , 再依据〝不用医生开药方〞一句挑选资料. 达成片断练习的时候 , 能够考虑学生的实质情况, 分开层次提出要求 , 一部分能够仿说 ( 仿写 ), 完整模拟课文的表达款式来说( 写 ), 一部分基础比较好的能够选择其余构段形式来说( 写 ).〝请你睁开检查 , 认识与豆腐有关的菜名 . 菜肴以及做法 , 领会有中国人的地方就有豆腐 . 〞这是一个检查的内容 , 假如是在学习课文从前请学生收集资料 , 在讲堂教课的过程中 , 要注意指引学生依据自己收集的资料 , 理解〝有中国人的地方就有豆腐〞 ; 假如课后请学生收集资料 , 要适合安排沟通的时间 , 进一步稳固对课文内容的理解 .〝百尝不厌一词中的尝能够换成看或听 , 构成此外一个词语 . 你换一换 , 并用它写一句话 . 〞这是写话练习 , 〝百尝不厌〞能够换成〝百看不厌〞〝百听不厌〞 , 用〝百看不厌〞造句时 , 能够指引学生选择漂亮的风景 . 美好的画卷 . 优异经典的书本或电影等 , 用〝百听不厌〞造句时 , 能够指引学生选择优美的音乐 , 奇特而富于变化的 . 充满感情的 . 能唤起自己美好回想的童话 . 故事 . 传说 . 英豪或典范人物的事迹等 .(3)累积这里安排了双方面的累积内容, 一是累积词语 , 抄录这些词语是稳固本课要求会写的字 , 教师要注意指导 , 在书写正确的基础上, 还要要求书写雅观 . 二是累积句子 .这两句话都是采纳排比的修辞方法来写的, 语言优美 . 要修业生在熟读的基础上背诵下来 .5.课时安排 : 建议 3 课时.教课中可能出现的问题与解决对策因为学生年纪和经历, 对豆腐食品的历史以及文化的认识和理解可能会有限制, 在教课本课的时候 , 教师要适合增补一些与之有关的资料 , 注意指引学生从语言文字中领会对豆腐的赞叹之情 .小学语文教课方案方案模板五篇教课方案是依据课程标准的要乞降教课对象的特色 , 将教课诸因素有序安排 , 确立适合的教。
2019-2020年长春版六年级上册《豆腐颂》教学设计1 [教学目标]1．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。
2．产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。
[教学重点]第二自然段。
结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。
[教学难点]第二自然段教学的语言设计[教学准备]幻灯片[课时安排]1课时[教学过程]一、板书课题，学会“腐”字。
二、初读课文，整体感受。
这篇课文主要写了什么内容？三、解题引入。
理解课题，“颂”——赞美、赞颂；“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。
四、初读课文，切入重点。
（一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）（二）理解这句话的层次。
板书：平民不平凡五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？（一）豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的；[相机指导生字：脂肪（字音）]营养丰富——引用谚语，说服有力；[相机指导生字：钙、孕（字形）]历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。
（二）逐项体会，重点朗读第2自然段。
六、过渡。
七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？（一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。
（二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。
八、豆腐最值得赞颂的是什么？优点众多、体现智慧、蕴涵文化九、指导练笔。
（一）同样是体现中国劳动人民创造智慧的、具有和豆腐一样普及的平凡事物——纸；（二）模仿课文第3自然段写法，介绍一种自己喜爱的事物；（三）模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。
板书设计：豆腐颂颜色鲜艳香味清淡历史汉文帝时代宋代清代象征贫苦老实勤劳附送：2019-2020年长春版六年级上册《豆腐颂》教学设计2教学目标：1.学会本课7个一类生字，认识11个二类生字；理解“随心所欲、孤苦无依、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。
22.《豆腐颂》说课稿一、教材分析(说教材)《豆腐颂》是长春版小学语文六年级上册教材第九单元饮食文化第1课课文。
是台湾女作家林海音的一篇小品文，确切地说是一篇饮食小品。
文章充满浓郁的生活气息，风格平易朴实、亲切自然。
关于豆腐的诸多知识、掌故和见闻，作家娓娓道来，如话家常。
在文章的结尾，点明写豆腐的意图，提升了全篇的精神，让读者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火热情怀，体味出天涯赤子的那份浓浓的中华情、那颗滚烫的中国心。
根据上述教材分析，考虑到学生已有的认知结构心理特征，我制定如下教学目标：一、知识与技能：1. 正确、流利、有感情地朗读课文，理解“名传遐迩、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。
2.正确、流利、有感情地朗读课文。
3.了解课文是从哪几个方面来赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。
4.认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法，由豆腐联系到祖国，学习这种以小见大的写法。
二、本着课程标准，在吃透教材基础上，我确立了如下的教学重点、难点教学重点：结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人使学生产生对豆腐的喜爱之情。
教学难点: 课文中多疑难生字,第二自然段教学的语言设计三、教学策略（说教法）根据学生的心理发展规律，在学生看书，讨论的基础上，在老师启发引导下，运用问题解决式教法，师生交谈法，问答式，课堂讨论法。
在采用问答法时，特别注重不同难度的问题，提问不同层次的学生，面向全体，使基础差的学生也能有表现机会，培养其自信心，激发其学习热情。
四、学情分析：（说学法）根据六年级学生的特点生理上比较好动，注意力易分散，采用形象生动，形式多样的教学方法和学生广泛的积极主动参与的学习方式，定能激发学生兴趣，有效地培养学生能力，促进学生个性发展。
五、教学过程：（一）教学准备1.了解豆腐能做成哪些菜肴，为学习课文积累感性的知识。
2.制作相关课件。
（二）教学过程1.识字与写字本课要求认识的生字共有11个，“脂肪”一词的读音容易读错，要注意纠正。
