中国婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较
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i砷站^糊”删U删A N/;I,M睡面对刘军~●1没有一种进口食品像洋奶粉这样让我们纠结.自从2012年新西兰多家主要超市对婴幼儿奶粉实行限购以来,澳大利亚、英国、德国的超市也陆续对婴幼儿奶粉采取了限购措施。
今年3月1日,号称购物天堂的香港宣布对婴幼儿奶粉进行限购,通过网络销售的洋奶粉随之提价,打乱了许多通过香港代购洋奶粉妈妈们的计划。
不少从事香港代购洋奶粉牟利的经销商感到了压力,纷纷咨询是否能将代购奶粉通过正规途径进口,不少国内消费者都对香港限购措施纷纷表达不满。
中国人不明白为什么我出钱还不让我买,外国市场不明白中国消费者对洋奶粉都为啥有那么惊人的消费能力,以至影响到他们对当地人群的供应。
“美素丽儿”洋奶粉造假事件的曝光,让本已对乳品安全神经脆弱的国内消费者由焦虑转为愤怒,悉国60我们很纠结内某大商场在消息曝光之前,刚搞过“美素丽儿”奶粉的促销,几天之内就销售40余万元货物,该奶粉造假事件曝光后消费者纷纷要求退货,并要求商场在一定期限内为已服用产品的宝宝出现的任何问题负责,在诉求得不到满足后发生肢体冲突事件,甚至传言个别商场都被打砸。
进口奶粉也可能造假,这让一些饱受刺激的妈妈们近乎绝望。
近期中国乳协宣布,国产奶粉质量优于进口奶粉,其依据是市场抽查检验结果,引起了市场一片哗然,将信将疑者、提出质疑者都大有人在。
依据中国奶粉的标准,对国产奶粉、进口奶粉进行比较评判似乎并不为过,但宣称“自己的奶粉标准在技术上是先进的,是世界上最严格的标准之一”似乎有待进一步证实。
我们国家的婴儿配方奶粉标准与国际食品法典委员会(C A C)的标准基本一致,但对华婴幼儿奶粉出口量最大的新西兰、欧盟、美国都有自己的婴儿配方奶粉标准,与食品法典委员会的标准并不完全一致。
通过对比婴儿配方奶粉标准还发现.国际食品法典委员会(G A G)婴幼儿配方食品标准如较大婴儿配方食品标准(cO D E X STA N l56—1987)中对农残、抗生素及激素残留也有相关规定,我国的婴幼儿配方食品标准能否也能进一步明确相关要求,使得我们的标准对污染物的控制要求进一步完善。
中国婴儿配方奶粉国标
中国婴儿配方奶粉国标是2008年发布的国家新版规定。
它以“宝宝们的健康放心”为宗旨,以营养搭配主导和食品安全、婴儿末稀释喂养等原则来制定的,旨在确保婴儿配方奶粉在营养和安全层面比之前有更高的标准。
根据国家新版规定,婴儿配方奶粉必须具备:一定的营养价值,其各项营养素耗量应在一定范围内;口感令宝宝更容易接受、更易消化;使用安全、优质原料;符合政府食品安全标准,根据不同宝宝需求设计不同口味;提供宝宝末稀释喂养指南,提示宝宝稳定、安全的使用配方奶粉;多重安全控制体系,确保宝宝的健康安全。
婴儿配方奶粉国标的出台,推动了婴幼儿配方奶粉行业的发展,为消费者提供了更高品质和更安心食品,保证了宝宝有健康安全的成长环境。
中外婴幼儿配方奶粉标准对比
中外婴幼儿配方奶粉标准对比如下:
1. 婴幼儿配方奶粉的分类标准
中国标准:根据适龄分为0-6个月、6-12个月、12-36个月三类。
国际标准:根据蛋白质含量、能量密度和其他营养成分的含量进行分类。
2. 蛋白质含量标准
中国标准:规定每100千卡的能量应该有1.8-3.0克的蛋白质。
国际标准:根据年龄和用途不同,蛋白质含量有所不同。
例如,欧盟规定0-6个月婴儿的蛋白质含量为1.8-3.0克/100千卡,6-12个月为1.6-2.9克/100千卡。
3. 能量密度标准
中国标准:根据适龄分为三类,能量密度分别为66-75千卡/100毫升、60-70千卡/100毫升和50-60千卡/100毫升。
国际标准:能量密度标准也有所不同,例如,欧盟规定0-12个月婴儿奶粉的能量密度为60-70千卡/100毫升。
4. 营养成分标准
中国标准:规定了奶粉中必须含有的营养成分,如脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
国际标准:根据婴儿的年龄和需要,还会要求添加其他的营养成分,如核酸、多元不饱和脂肪酸等。
总的来说,中外婴幼儿配方奶粉标准存在一些差异。
不过,这些标准都是基于科学研究和实践经验制定的,旨在保障婴幼儿获得充足、均衡的营养,促进其健康成长。
消费者在选择奶粉时,应该根据婴幼儿的年龄和需要进行选择,并注意查看产品标签上的营养成分表和生产日期等信息。
同时,购买正规渠道销售的产品,避免购买假冒伪劣或过期产品。
各国奶粉执行标准
各国奶粉执行标准如下:
1. 欧盟地区:欧盟对婴儿奶粉标准非常严格,禁止添加任何化学物质,并强调必须含有益生菌,如GOS和FOS等。
2. 美国地区:美国婴儿奶粉标准相对较为宽松,允许添加一些化学物质,但必须符合FDA标准。
同时,美国奶粉也强调必须含有DHA等营养成分。
3. 澳大利亚和新西兰地区:澳大利亚和新西兰的婴儿奶粉标准与欧盟类似,禁止添加任何化学物质,强调必须含有益生菌,如GOS和FOS等。
此外,澳大利亚和新西兰还特别强调奶粉中必须含有铁、维生素D等营养成分。
4. 中国地区:中国的婴儿奶粉标准相对较为宽松,允许添加一些化学物质,但必须符合国家食品安全标准。
同时,中国奶粉也强调必须含有钙、铁、锌等营养成分。
需要注意的是,不同国家的婴儿奶粉标准可能存在差异,因此家长在选择奶粉时应该仔细查看产品标签和说明书,确保选择符合宝宝需求的奶粉。
国内与国外奶粉的营养标准对比奶粉作为婴幼儿辅食的重要部分,其质量和营养成分对孩子的发育至关重要。
国内与国外奶粉的营养标准是母婴健康保证的重要环节,下面将就这一问题展开讨论。
一、国内奶粉的营养标准国内奶粉的质量和安全一直备受关注。
中国国家标准《婴幼儿配方食品营养标准》是对国内奶粉营养成分的规定,其确保了婴幼儿食品的安全和营养需求。
1. 蛋白质含量国内奶粉对蛋白质含量有明确限制。
根据标准,婴幼儿配方食品的蛋白质含量应符合年龄段的需求,并确保提供足够的必要氨基酸。
蛋白质是宝宝生长发育所必需的营养物质,国内奶粉标准对其把控较为严格,以确保宝宝的健康发育。
2. 碳水化合物含量国内奶粉标准对碳水化合物含量也有一定规定。
碳水化合物是婴幼儿能量来源的主要成分,国内奶粉标准要求碳水化合物的含量符合婴幼儿的需要,提供足够的能量供应。
3. 脂肪含量脂肪作为婴幼儿大脑发育的重要能量来源,对婴幼儿的成长至关重要。
国内奶粉标准规定了脂肪含量的范围,以确保宝宝获得足够的脂肪供应,支持其脑部和神经系统的发育。
4. 维生素和矿物质含量国内奶粉标准还规定了维生素和矿物质含量的范围。
维生素和矿物质是宝宝健康发育所必需的微量营养素,国内奶粉标准要求合理的补充这些营养素,以满足宝宝的生长需求。
二、国外奶粉的营养标准与国内奶粉相比,国外奶粉的营养标准也十分重视。
以下以欧盟标准为例介绍国外奶粉的营养要求。
1. 欧盟标准欧盟标准规定婴幼儿奶粉要求的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。
欧盟对这些营养成分的含量有严格的限制,以保证奶粉的品质和安全。
2. 碳水化合物类型与国内奶粉相比,欧盟标准对碳水化合物的类型有更具体的规定。
欧盟标准要求奶粉中的碳水化合物主要来自乳糖,并限制了添加其他类型碳水化合物的数量,以确保奶粉的安全性。
3. 铁元素含量国外奶粉标准还对铁元素含量有特定要求。
铁元素是婴幼儿发育所必需的微量元素之一,国外奶粉标准规定了铁元素的含量,保证宝宝获得足够的铁补充,促进其血红素的合成,预防缺铁性贫血。
中国婴幼儿奶粉新国标随着近年来中国婴幼儿奶粉食品安全事件的频发,对婴幼儿食品质量的重视程度不断提高。
为了保障婴幼儿健康,我国发布了全新的婴幼儿奶粉国家标准,以加强对奶粉的监管和品质保障。
本文将详细介绍这项新国标的主要内容和意义。
一、新国标介绍1.标准适用范围该国家标准适用于以牛乳、羊乳、山羊乳等为主要原料,经过混合、配制、消毒、灭菌等工艺制成的食品;供婴幼儿(出生后-36个月)食用的干燥混合类配方奶粉、干酪乳制品(干酪乳固体饮料)、液体奶基配方食品和宝宝辅食中的奶制品。
2. 标准主要内容(1) 原料要求:对原料的质量及安全性等方面做出了更严格和详细的规定。
比如,对于牛羊奶的来源、饲料和兽医要求,以及新国标中明确规定的13种禁用原料等。
(2) 营养成分要求:规定配方奶粉产品的均衡营养成分含量,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
(3) 微生物检验要求:对细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等微生物指标提出具体的检测标准,确保奶粉的卫生质量。
(4) 防腐剂和添加剂的使用:对防腐剂等添加剂的种类、用量、使用条件等做出了具体规定,同时对禁止使用的添加剂和物质还做出了明确的表述。
(5) 标签和说明书要求:除了常规的产品名称、批准文号、厂名、厂址以外,新国标还将要求生产企业在产品包装和说明书中做出一些特殊的标注,如生产企业的质量管理要求、生产日期、保质期、存储条件等。
3. 标准的实施时间新国标于2016年5月1日正式实施,现在已经开始执行。
二、意义和影响1. 规范市场秩序通过新国标的发布和实施,能够加强婴幼儿奶粉的监管和品质控制,规范市场秩序,减少虚假宣传和商品抽检不合格的情况,为消费者提供更多更为安全和可靠的选择。
2. 促进产业升级为了达到新国标的要求,奶粉生产企业需要加强生产工艺和管理,优化配方和工艺,提高生产技术水平,从而促进产业升级和技术进步。
3. 增强消费者信心总的来说,新国标的颁布和实施将会进一步加强婴幼儿奶粉的品质和安全性保障,增强消费者的信心,促进婴幼儿食品市场的健康发展。
中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)
我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010);欧盟(香港)标准采用《国际食品法典标准婴儿配方食品》(CODEX STAN 72-1981)2007年修订版。
婴幼儿奶粉主要成分标准对比
食品法典委员会成营单备国GB 10762010
备
准—欧千/1060-7千/10毫千/1060-7能
乳基婴配方食/10中乳清蛋白
白含量60%
婴儿配方食品不终产品使用商业性氢化肪中月脂,月桂酸和肉酸和肉蔻酸是脂肪成分蔻十但二者相加不能烷总过总脂肪酸<总脂/1020%。
反式脂肪酸20总脂反式脂的含量不应超过脂肪酸3 %。
酸最高式脂肪酸是乳脂量<总脂的内在成分。
反式肪酸的3%;脂肪酸达到3% 可芥酸含量允许用于婴儿配方<总脂肪总;
1%酸的食品的乳脂肪。
芥.
酸含量不应超过脂肪酸脂肪酸1%。
CC2脂的总含量不应肪酸的300mg/100kcal和
(72 mg/100 kJ
毫/10g/
300-1400*
亚油千亚麻亚油/a毫/10亚麻50-NS
比例最5:最50-NS
备注同
千15:1
乳糖和葡萄糖聚物应是牛乳蛋白水解蛋白配方食的首选碳水化物。
除非必需,乳糖占总碳水化/10糖和果糖应避免水化合总量应配料成分添加到儿配方食品,因90%
患有不能识别的传性果糖不耐症婴儿可能发生危生命的症状
视黄醇
59-180
60-180
维生A
/10微千
/10微维生素.
D3/D千
a生育当
*
维生E
/10毫千
维生微/104-27*
K/K1千
微/1059-301
维生B1
60-300*
千80-498
维生B2
/10微80-500*
核黄千微/10293-1506
300-1500*
烟
千微/1035-175*
维生B6
千微/10维生B12
千微/10402-2000
400-2000
泛
千微/10叶10-50*
千 GUL
这里设定是根据液态配方毫/1010-70* 品中超过货架期C
维生千可能损失的量计的;粉状产品应
按.
较低和较高量行
微/10*
生物
千没有定最高(CA毫/10*
由各国具体情况
千)
毫/10钙磷比最1:50-146
同50-140*
2:1)
最千
毫/1025-100
25-100*
千毫/105-15*
千毫/1021-59
20-60
千毫/1050-159
50-160
千毫/1059-180
60-180
千微/101-100*
千微/101-9*
千在供水中含有高微/10量铜的地区生产35-120* 婴儿配方食品,千能需要调整这些值
毫/10
千微/10
千/10毫可胆7-50*
千毫/10可4-40*
肌千毫/10可L肉千可选配料标准对比
食品法典委可选配单备国GB 10762010
备
会标准—欧毫/10NS-13
12
牛磺最千如果婴儿配方食品中加二十二碳六稀(22:6n-3)花生四稀酸(20:4 n-6) 的含量应至少达到DHA的同等二十二碳6脂肪酸中% LC-PUFA浓度。
存在于* DHA
含量稀酸源中的二十碳五稀酸(20:5 n-3)含量不应超过二十二碳六稀酸。
国家官方机构可根据以上条件,确定营养需要量。
二十二碳4脂肪酸中%如果婴儿配NS-1
方食品中添含量AA
稀酸.
加了二十碳六烯(22:6 n-3至少要添相同量的十碳四烯(20:4 n-6)
氟化物不应添加到婴儿配方食品。
任何情下,生产商推荐的婴无要儿配方食品在食用时氟化氟化物不应超100 g /100 kcal (2g/100 kJ)
有食品添加剂的标准
其他指标单位食品法典委员会标准—欧盟国标GB 10765—2010
水分 % 无具体指标 5*
无具体指标乳基粉状产品灰分 4*
杂质度无具体指标粉状产品12*
污染物限量标准对比表
食品法典委员会标准—欧污染物限量单位国标GB 10765—2010 盟铅 mg/kg * *
硝酸盐 mg/kg 无具体指标 100*
亚硝酸盐 mg/kg 无具体指标 2*
黄曲霉毒素M1 ug/kg 无具体指标 *
无具体指标菌落总数 1000-10000
10-100
无具体指标大肠杆菌
无具体指10-100
金黄色葡萄球阪崎肠杆无具体指m0/100g
沙门氏无具体指m0/25g
注NS未规
*=最高指导水平
含量超出食品法典委员会标准#。