奶粉中蛋白质含量的国家标准为每100克婴幼儿奶粉中含12~25克,(精)

奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每１００克婴幼儿奶粉中含１２～２５克，其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出蛋白质的质量（蛋白质含氮量按１６％计算）．今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样１００克反应后，生成的ＮＨ３和７．５克１９．６％的稀硫酸恰好完成反应（２ＮＨ３＋Ｈ２ＳＯ４＝（ＮＨ４）２ＳＯ４），通过计算判断这奶粉是否属于劣质奶粉

解：与硫酸反应的氨气的质量是X。

2NH3+H2SO4→ (NH4)2SO4

3498

X 7.5*19.6%

X=5.1克

含有蛋白质的质量： 5.1/16%=31.9g

蛋白质的质量不在所规定的范围内，所以应是劣质奶粉。