中药的真伪鉴别 (一)

浅谈常见中药饮片的真伪鉴别

【摘 要】通过对常见的冬虫夏草，鹿茸，人参，大黄，何首乌，血竭几种中药饮片简单的外观鉴别，来对市场上容易出现质量问题的中药饮片进行真伪识别。

【关键词】中药饮片；正品；伪品

中药学是中华民族宝贵的医药和文化遗产，中药来源于天然的植物、动物和矿物。随着人们的保健意识不断提高，对名贵中药的需求量也日益增加。由于名贵中药的产量极其有限，其价格昂贵在市场流通中发现伪品较多。为保障用药的安全、有效应注意鉴别其特征分辨其真伪了解其功效。名贵中药材由于产量的限制，出现供需之间的严重矛盾。随着其需求量的增加，市场伪制名贵中药的行为屡有发生。建立一套切实可行的名贵中药的鉴别方法，中药鉴别方法可以分为经典方法和现代方法。中药经典鉴别方法主观性和经验依赖性较强，借助先进科学手段己成为中药鉴别的研究热点，需要结合其他仪器分析方法，中药饮片的外观鉴别，就是人们采用眼看 、手摸、鼻闻等简单的直接感观药材，一些中药饮片的价格较高，所以制假掺假现象较为严重， 针对近两年检查中易出问题药饮片中进行外观真伪鉴别。

1 冬虫夏草

冬虫夏草中常混有草石蚕和淀粉等伪制品，需注意鉴别。冬虫夏草为冬虫夏草菌。

（1）正品。主产于四川、青海、西藏。由虫体及从虫头部长出的真菌子座二部分构成。背部有多数横皱纹，腹部有足 8对，近头部不明显，红棕色，尾端微弯曲，灰褐色或黑褐色，不易折断，气微腥，味微苦。以色黄亮，断面充实白色，气香浓者为佳。

（2）伪品。市场上常出现用黄羊角伪充羚羊角，或将铅粒灌注于羚羊角的骨塞内，增加其重量。产于苏联伏尔加河和乌拉尔河下游以及哈萨克的干旷草原。呈长圆锥形，略弯曲，呈淡黄白色，半透明。光润如玉，无裂纹，角的基部横截面圆形，骨塞约占全角的 1 / 2。骨塞结合部呈锯齿状。除去骨塞后半透明，质坚硬。气无，味淡。

2 人参

人参为五加科植物人参 。栽培的称园参，野生的称山参。主产于东北三省， 尤以吉林抚松产量大。

1.人参的伪劣品（西洋参片与人参片的鉴别） 13.仙茅与伪品25.川贝母与伪品

2.黄芪与伪品 14.吴茱萸与伪品26.泽兰与伪品

3.柴胡与伪品（大叶柴胡）15.葶苈子与伪品 27.砂仁与伪品

4.山药与伪品（广山药，木薯） 16.皂角刺与伪品28.石斛与伪品

5.威灵仙与伪品 17.败酱草与伪品 29.沙苑子与伪品

6.山豆根与伪品18.化橘红与伪品30.当归与伪品

7.天花粉与伪品19.薄荷与伪品31.银柴胡与伪品

8.补骨脂与伪品20.雷丸与伪品32.羚羊角与伪品

9.酸枣仁与伪品21.血竭与伪品33.洋金花与伪品

10.胖大海与伪品22.没药与伪品34.土鳖与伪品

11.五味子与伪品23.半夏与伪品 35.龙胆与伪品

12.车前子与伪品24.制川乌与伪品36.枳实与伪品中药真伪鉴别

中药鉴定

【发汗】在药材加工的过程中，为了促使变色、变软、增强香味或减少刺激性，便于干燥，常将药材堆积放置，使其“回潮”，内部水分向外挥散的加工方法。（厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓）

【星点】大黄横切面根茎髓部较大有环列或散在的异型复合维管束。

【罗盘纹】罗盘纹系指商陆横切面的异型维管束，因干燥后木质部隆起，韧皮部凹陷，形成多个凹凸不平的3-10个同心性环纹，形似罗盘。

【云锦花纹】何首乌的切断面浅红棕色，有粉性，皮部散列数个类圆型异型复合维管束。

【菊花心】根类中药断面的木部有黄白色相间的密集放射状纹理。如

防风，甘草，黄芪，白芍。

【车轮纹】车轮纹系指维管束与较宽且平直的射线所形成的稀疏整齐的放射状纹理，状如木制车轮，如防己。

【狮子盘头】党参的根头部有多数疣状突起的茎痕，茎痕顶端呈凹下圆点状，习称“狮子盘头”

【蚯蚓头】指药材根头部具明显细密的横环纹。防风可见。

【怀中抱月】怀中抱月是指松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形

【过桥】黄连的节间表面平滑如茎杆

【鹦哥嘴】天麻（冬麻）的一端有红棕色干枯芽苞或残留茎基。

【白颈】地龙第14-16节为生殖器，较光亮

【方胜纹】是指蕲蛇背部黑褐色或红棕色，有24个灰白色菱方形斑纹。

【二杠】鹿茸具一个分支者

【挂甲】取牛黄粉末少许，以清水湿润后涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”

【通天眼】对光透视，羚羊角全角半透明。上半段中央有一条隐约可辨的细孔道直通角尖，习称通天眼。

【假色】由于投射光受矿物裂缝面，解理面及表面氧化膜反射引起的光波干涉所产生的颜色。

【条痕色】矿物在白色瓷板上划过后所留下的粉末称的颜色为条痕色。

【钉头】赭石表面圆形乳头状突起

二。简答题

【中药性状鉴定的内容包括哪些方面？】

概念：是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。

方法：眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感试。

中药真伪鉴别

真品续断 干燥根外观呈长圆柱形，向下渐细，略扁，长7～10厘米，直径0．5～2厘米，表面灰褐色或黄褐色，有多数明显扭曲的纵皱及浅沟纹，皮孔横裂，并有少数根痕；断面不平坦，微带角质性，皮部黑绿色，宽度约为木部的一半，木部中的维管束呈放射状排列，为黄褐色或灰绿色；闻之气味微香，口尝味苦、微甜，后涩。

伪品糙苏 干燥的块根外观为锥状圆柱形，上端略粗，直径比正品小，约为0．1～1厘米，表面为灰棕色，亦无正品上述特点；断面平坦，呈暗红色；闻之气微，无真品的香气，口尝味甜无涩味。

金钞票白花蛇

真品鉴不要点 1．鉴不正品金钞票白花蛇应把握三点：一是头圆形似龟头(毒蛇三角形的居多)；二是全体间隔有序的白色环纹27个以上；三是尾下鳞单行排列(毒蛇多为单行排列)。

2．正品与两种混充品鉴不：用银环蛇1条制2条的混充品：蛇头多为其他幼蛇的头，盘径小，一样只有2圈半，蛇身白色环纹只有10余个，水浸泡后可看出拼制痕迹。金环蛇要紧是横环纹黄白色，且较稀。

3．正品与几种伪品的鉴不：黑背白环蛇：体背黑棕色，有不整齐梅花状白色横斑，尾下鳞双行；双全白花蛇：体背棕黑色，具黑白相间的色斑，体前部横纹白色，后部淡棕色，尾下鳞双行；水赤链蛇：体侧橙黄色，具黑色横纹，腹面粉红色和灰白色斑纹交互排列；火赤链：体背黑褐色，具赤色窄横近100个左右；用其他幼蛇涂上白色横纹的伪制品。横宽窄间距不一，可看出涂色痕迹，水浸易剥落或褪掉。

快速鉴不 金钞票白花蛇呈圆盘形，蛇头盘在中央，通体具鳞片，背部黑棕色，有光泽，具多数白色环纹；腹部黄白色，鳞片较大，尾下鳞单行。小白花蛇盘径约3．4cm，蛇头盘于中央，尾纳口中，通体有27个以上白环纹。品质以身干，头尾齐全，有白色环纹为佳。白蛇干也同等入药。

金钞票白花蛇呈圆盘状，盘径3~6厘米，蛇体直径0.2~0.4厘米。头盘在中间，尾细，常纳入口中，口腔内上颌骨前端有毒沟牙1对，鼻间鳞2片，无颊鳞，上下唇鳞通常各为7片。背部黑色或灰黑色，有白色环纹45~48个，黑白相间，白环纹在背部宽1~2行鳞片，向腹面渐增宽，黑环纹宽3~5行鳞片，背正中明显突起一条脊棱，脊鳞扩大呈六角形，背鳞细密，通身15行，尾下鳞单行。气微腥，味微咸。