二期课改高中生命科学教学设计
孔慧敏 上海市真如中学 1 第四章 生命的物质变化和能量转换
一、本章教材分析：
物质、能量和信息是一切生命活动的三大要素。对于一个生物体来说，生命活动的进行需要能量维持，生物体必须不断地与环境交换物质，不断地驱动生物体内物质的运动和变化以获得营养并排出代谢产物。细胞内的生命活动通常由一系列化学反应组成，在学习了生命的物质基础、结构基础等生物体静态组成后，本章通过几组基本的生命化学反应过程，展示生物体内化学反应的特点，各类生物体细胞获得能量的过程以及物质与能量的关系，帮助学生从物质和能量角度认识生命，了解生物之间相互依赖的关系，理解生命的本质，并能与自身生活需要相联系。
本章的主要内容包括“生物体内的化学反应”“光合作用”“细胞呼吸”“生物体内营养物质的转变”四个主题。生物体内的物质变化通过一系列具体的化学反应表现出来，其中合成反应和分解反应是最常见的。生物催化剂——酶的作用使发生在生物体内的化学反应平稳而有序。光合作用时地球上绿色植物利用太阳光能合成糖类的过程，为地球上所有的生命提供能量，是生物圈能量流的起点。细胞通过氧化分解，从化合物中获得能量，这些能量部分以热的形式散失，部分由ATP传递给生命活动需能部位，保证生命活动的进行。光合作用和细胞呼吸都是一系列生化反应的具体体现，它们使生物体与外界实现了物质的交换和能量的转换，同时也是生物体在长期进化过程中逐步形成的维持生命的基本生理活动。整个章节的内容着眼于普遍存在于生命世界的新陈代谢过程，诠释了生物体在物质变化和能量转换上的“动态”规律。这一章的学习将让学生对生命本质的认识在分子水平上得到深化，从而在微观层面上更深入地理解生命的本质，同时还为以后进一步认识生命活动信息流本质和其他生命活动的规律（如生长、发育、繁殖、遗传等）打下基础，因此本章在整个高中生命科学学习中具有基础意义。
2017年浙江中考真题分类汇编（科学）专题：生物体内物质和能量转换
一、单选题
1、（2017•绍兴）生物体的许多生命活动过程都具有一定的方向性，下列归纳错误的是（ ）
A、水分在植物体内运输：根→茎→叶
B、血液在血管中流动：动脉→静脉→毛细血管
C、冲动在神经元中传导：树突→细胞体→轴突
D、胚胎获得氧气和营养物质：母体→胎盘和脐带→胚胎
2、（2017•湖州）某植物叶片边缘呈黄白色，不含叶绿体．将该植物在黑暗中放置48小时后，切断部分叶脉，将叶片的部分区域的两面用锡箔纸遮蔽，如图所示，光照一段时间后去除锡箔纸，用碘染色法处理叶片，观察叶片a、b、c、d4个部位的颜色，发现只有d显蓝色．下列说法错误的是（ ）
A、该实验证明淀粉是光合作用的产物
B、对比da，说明光合作用需要叶绿体
C、对比dc，说明光合作用需要光照
D、对比db，说明光合作用需要水
3、（2017•衢州）如图为尿液形成过程的示意图，下列关于尿液形成过程的说法正确的是（ ）
A、① 的作用是重吸收
B、②中的液体是原尿
C、③的作用是滤过
D、④中流的液体是尿液 4、（2017•丽水）如图是模拟人体膈的升降与呼吸关系的装置，有关描述正确的是（ ）
A、装置中编号3模拟肺
B、装置中编号4模拟横膈膜
C、手向下拉4，小气球2变小
D、手向下拉4，模拟的是呼气过程
5、（2017•杭州）根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是（ ）
A、心脏的心房和心室之间有房室瓣，防止血液倒流回心房
B、肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿
C、小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质
D、肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换
6、（2017·宁波）如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。下列有关说法错误的是（ ）
1 第4章 生命的物质变化和能量转换
第1节 酶和ATP
7．（17年长、嘉一模）下列属于氧化分解反应的是（ ）
A．麦芽糖+水→葡萄糖B．脱氧核苷酸→脱氧核糖核酸+水
C．葡萄糖→丙酮酸+H+D．多肽+水→氨基酸
7．（17年杨浦一模）下列化学反应属于氧化分解反应的是（）
①核酸→核苷酸 ②葡萄糖→丙酮酸
③麦芽糖→葡萄糖 ④丙酮酸→二碳化合物+水
A．①② B．①③ C．②③ D．②④
5．（17年闵行一模）下列的化学反应属于水解反应的是（ ）
①ATP→ADP ②葡萄糖→丙酮酸 ③核酸→核苷酸
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
15．（17年静安一模）图8为细胞中常见的生化反应，则下列相关叙述正确的是（ ）
A．该反应是氧化分解反应 B．乙中含有一个肽键
C．甲是三肽化合物 D．丙是二肽化合物
6．（17年长、嘉一模）如图表示pH对植物淀粉酶和人唾液淀粉酶活性的影响，下列叙述正确的是（ ）
A．pH为7时，植物淀粉酶的活性最高
B．pH由低到高时，淀粉酶活性逐渐升高
C．不同物种淀粉酶的最适pH有差异
D．人唾液淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高
4．（17年松江一模）图示某酶促反应过程，它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是
（）
A．高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
B．专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
C．专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
D．高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸 图8 酶
甲 乙 丙 H H H H H
CH3 CH2COOH CH3 CH3CH2 COOH 2H2O + H2N C CO NH C CO NH C COOH 2 H2N C COOH + H2N C COOH 2 20．（17年静安一模）图11为乳糖酶作用机理，图12是温度对乳糖酶催化效率的影响特点。下列表述正确的是（ ）
1 主题三 生命的物质变化和能量转换
3．1 生物化学反应的特点
学习内容
1.新陈代谢（同化作用与异化作用）。
同化——外界物质变自身，储存能量
异化——分解自身物质，释放能量
2.生物体内的合成与分解反应。
合成反应：小分子到大分子，如：单糖到多糖，核苷酸到核酸，氨基酸到蛋白质，很多是脱水缩合反应
分解反应：大分子到小分子，如：水解反应和氧化分解反应
3.酶的物质属性、反应条件和特点。
大部分是蛋白质，少数是RNA
专一性，靠酶的活性部位实现。
高效性
往往需要辅助因子（金属离子或小分子有机物也叫辅酶）参与
命名根据作用物和来源
4.ATP的中文名称及结构简式。
腺苷三磷酸
腺嘌呤+核糖——腺苷
A―P～P～P
5.ATP、ADP的相互转换与储能、释能的关系。
ATP分解为ADP、磷酸基，并且释放能量，供各项生命活动
ADP加上磷酸基，输入能量，合成为ATP，该能量可来自于光合作用和呼吸作用
6.ATP与生命活动能量供应的关系。
见上
7.“探究酶的高效性”实验。
8.影响酶活性的因素及其在生产、生活中的应用。
受温度和pH影响。
胰蛋白酶（小肠内）是碱性，胃蛋白酶（胃内）是酸性，唾液淀粉酶（口腔内）是中性。
3．2 光合作用
学习内容
1.光合作用的研究进程中的经典实验（科学探究的思路和方法）。
赫尔蒙特实验——柳树获得的增重只是来源于水
普利斯特利实验——薄荷能改善由于动物呼吸、蜡烛燃烧而变得污浊的空气
英格豪斯实验——光照是普利斯特利实验成功的必要条件
萨克斯实验——光合作用的产物除了氧气还有淀粉
鲁宾和卡门实验（同位素标记法18O）——光合作用释放的氧气来自于水
卡尔文实验——阐明二氧化碳转化为有机物的途径（暗反应），也用到了同位素标记法14C 2 2.光合作用的概念、总反应式。
