商品陈列与展示

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任务一常规货架陈列与展示
二、常规陈列与展示原则
１.确保安全陈列不但需要确保商品的安全，还需要确保环境的安全。２.易见（１）归类陈列。使顾客容易看得见、容易理解是商品陈列的基本原则。为了达到这个目
的，首先要分类展示。分类陈列时按相互关联使用的原则，将不同但相互关联的商品集中在一起进行销售。其次，使商品能一目了然地放置于分隔的展示空间。最后，要尽可能地方便顾客寻找所需商品。
３米。
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任务二促销商品陈列与展示
（２）打底物选择。堆头打底物的选择非常重要，它决定了打出来的堆头是否美观、是否整
齐。卖场里的每一个堆头都不是独立的，它必须与周围的商品陈列相协调，包括颜色、形状。堆头的打底物一般来说有以下几种： ① 特意定做的堆头柜（如图７－１６所示）。上方用来陈列商品，下方柜内用于存放库存，对于店内库面积有限的商场，采用堆头柜的陈列方式较好，同时，堆头补货可以很方便进行，这样可以节约劳动力。
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任务二促销商品陈列与展示
（３）堆头的形状。堆头的形状有平面形、梯形、特形等，其中平面形指的是堆头表面陈列
的商品是平铺的；梯形指的是堆头下大上小；一般堆头是方形的，但根据商品的特点及实际需要，可设计出不同的堆头形状，如龙船形的粽子堆头、圆柱形的可乐堆头、高低错落有致的化妆品堆头。
项目七商品陈列与展示
1 任务一常规货架陈列与展示 2 任务二促销商品陈列与展示
任务一常规货架陈列与展示
一、商品陈列配置图
绘制步骤如下：（１）分析销售占比：大、中、小分类销售报表和单品销售明细表（按
分类）。在规划大、中、小分类所占营业面积时，应先对分类的历史销售数据做
全面分析（分类销售额、分类销售占比、分类季节性销售等）及分类中的单品销售数据（单品销量排行榜等），根据数据分析及目标市场定位来确定、分配分类营业面积。根据卖场平面货架分布图规划每一商品大类在卖场中所占的营业面积，配置位置并制作大分类商品所占营业面积及位置，之后将每一个中分类商品安置到各自归属大分类商品货架分布图中去，之后将每一个小分类商品安置到各自归属的中分类商品货架分布图中去，之后规划每一小分类商品所占营业面积和占据陈列货架数量，最后，进入商品配置表的实施工作阶段。
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任务二促销商品陈列与展示
（５）供应商为了促进销售，愿意认缴堆头费从而取得某一堆头的陈列权；
（６）做限时限量销售的促销商品；（７）本部门根据销售的实际情况，认为调整到堆头上可以极大地提高
销量的商品；（８）销量大的季节性商品，季节性商品往往销量比较大，同时也使得
个手指的距离。（５）陈列商品间的间距一般为２～３ｍｍ。（６）在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放宣
传板、ＰＯＰ。
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任务一常规货架陈列与展示
五、专人感觉良好的陈列
１.清洁感不要将商品直接陈列到地板上，无论什么情况都不可将商品直接放到地
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任务一常规货架陈列与展示
３.其他特殊陈列方式因商品外观的差异，使用常规陈列设备无法更好地展示、更安全地陈列
商品，各零售商开发出各类特殊的陈列方式来适应商品陈列的需求。例如自行车陈列架（如图７－１４所示）、书籍陈列架（如图７－１５所示）等。
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任务一常规货架陈列与展示
（２）制定卖场平面货架分布图。专家认为，每一米长的货架，每格至少应陈列３个品种，每平方米卖场
陈列量应达到１１～１２个品种。（３）制定商品陈列配置图。商品配置表是以一座货架为基础来制作的，在货架上针对每一种商品做
完整的排面测试，依据商品的大小、高度调整货架后，绘制商品配置表。一座货架对应一张商品配置表，将陈列量与定货量相结合，库存量必须满足陈列的排面要求，商品配置表中的陈列量一旦确定即成为店内订货的主要依据。
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任务一常规货架陈列与展示
同时，订货也要参考高库存、订货周期、最低送货量等因素，尤其是对销售的预测。决定单品项商品具体陈列位置和在货架上的排面数时，须遵循有关商品陈列的基本原则。货架上的单品等距分配陈列面。
为了方便顾客和店面商品管理，商品常常是按照类别来陈列，即同类别的商品陈列在一起，这称之为商品组合陈列，也称之为分类陈列。
具的把关，一定要是新的陈列道具。 ④ 在打底物上贴产品的广告纸或商场自己做的海报（如图７－１９
所示）。由于不能保证堆头打底物和堆头上陈列的商品一致，此时，可采用空箱
或其他商品来打底，然后在打底物上贴堆头陈列商品的广告纸，但进行这种操作时一定要注意，必须将整个打底物贴满，不得露出打底物，而且贴纸必须贴平、贴齐。
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任务一常规货架陈列与展示
七、陈列成本问题
为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格、收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性降低容器、备品的成本，同时要提高效率，防止商品的损耗。
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任务二促销商品陈列与展示
一、堆头网篮陈列
堆头是指超市中商品单独堆放所形成的商品陈列方式，有时是一个品牌产品单独陈列，有时会是几个品牌的组合堆头。其中箱式产品堆码在卡板上一般称作堆头陈列；袋装商品不容易整齐叠放，而堆放在网装陈列框中，称作为网篮陈列。
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任务一常规货架陈列与展示
（４）选择恰当陈列器具。陈列器具是让商品显而易见、表现商品价值的东西，所以必须注意以下
几点：商品是主角所以不要隐藏它（如图７－４所示）；不要制造让人难以选择的状态；使用能营造出商品丰满感的陈列器具（如图７－５所示）。（５）障碍物撤离。有损陈列价值的障碍物通常是指“ 陈列设施及备用品的污渍、破损” “ ＰＯＰ、海报的残留，忘记收纳的装饰品以及过季的商品”“ 空箱子及垃圾” 等。一旦发现这些障碍物，应当立即撤去。
商场陈列符合季节变化需求。
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任务二促销商品陈列与展示
２.陈列要求（１）陈列高度。确定堆头的高度有以下几个原则： ① 主通道的堆头高度不得超过１. ３米，以增强卖场的通透性； ② 货架端头的堆垛后部可与货架同高，但前部不得超过１. ３米；也
可以采用上部为货架层板，下部为堆垛的形式； ③ 靠墙堆垛可采用梯形陈列，后部可达２米高，但前部不得超过１.
板上。注意去除货架上的锈、污迹，有计划地进行清扫，对通道、地板也要时常进行清扫。２.鲜度感保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上不带有尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的ＰＯＰ也是一个重要的因素。
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ห้องสมุดไป่ตู้
任务二促销商品陈列与展示
② 用商品打底（如图７－１７所示）。打底的商品品种不能太多，最多一个面一个品种，在货源充足的情况下，
可以采用这种方式，但要注意打底的商品和堆头上陈列的商品要对应。 ③ 供应商做形象堆头（如图７－１８所示）。供应商提供一系列堆头陈列所需道具，此时，卖场的主要责任在于对道
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任务二促销商品陈列与展示
１.商品选择堆头商品一般选择以下几种：（１）商场为了与竞争对手区别，吸引顾客、提高销售而主动让利，
从而取得比周边竞争对手价格更低的优势；（２）供应商为了促进自身商品的销售而主动进行的促销调价，这种降
价可能与周边市场同时进行；（３）本商场有特色的商品，如自有品牌商品；（４）新引进的商品，为了推广新商品而特意做堆头陈列；
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任务一常规货架陈列与展示
（２）陈列高度适中。整体陈列布局应该有一定的通透性，例如，为了保持卖场整体的通透性，
便于顾客扩大视野范围，往往在小中心区域设置较矮的货架。（３）陈列面位适中。面位数是指商品陈列在货架上的列数，即左右
排列几个；面位数不计算上下叠放的数量（如图７－３所示）。
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任务一常规货架陈列与展示
２.挂钩类陈列（１）根据商品陈列图自上而下安装挂钩，即先将最顶层挂钩安装好，
并将陈列第一排商品。根据一指原则（第一排商品的下方距离第二排挂钩有一指的差距）安装挂钩；（２）根据面位要求，调整左右商品间距保持在一指宽度，以便于顾客拿取；（３）如商品外形不规则，应通过错层陈列以合理利用空间（如图７－８所示）；（４）因包装大小差异导致整体陈列美观度下降时，需要微调至美观为止；（５）原则上，较重的商品不使用挂钩类陈列，以防止背板损坏。如较重商品因展示需要须使用挂钩陈列时，建议使用重型挂钩，即加设背部承重横杆以防止损坏背板（如图７－９所示）。
任务一常规货架陈列与展示
５.陈列丰富、饱满在商品陈列中，不管是柜台还是货架，都应显示出丰富性，从顾客的购
物心理来看，任何一个顾客买东西都希望从丰富多彩的商品中挑选，如看到货架上只剩下为数不多的商品时都会有疑虑，唯恐是剩下尾货。因此商品陈列应尽可能地将同一类商品中的不同规格、花色、款式的商品品种都展示出来，扩大顾客的选择面，同时也给顾客留下商品丰富的好印象，从而提高零售门店商品周转的效率。从商店本身的利益来看，如货架常常空缺，会白白浪费卖场有效的陈列空间，降低货架的销售与储存功能，增加商店库存的压力，降低了商品的周转率。因此，商店应尽可能缩短库存时间，做到及时上柜，以达到最好的销售效果。美国的一份零售超市调查报告表明，商品满陈列的超市与非满陈列的超市相比较，其销售量按照商品的种类，可分别提高１４％～１３０％，平均可提高２４％。
任务一常规货架陈列与展示
３.新鲜感符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖
场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。
六、提供信息、具有说服力的卖场
通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的，顾客从陈列的商品上获得信息：陈列的高度、位置、排列、广告牌、ＰＯＰ等。
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任务一常规货架陈列与展示
３.易取所谓易取就是要使商品容易让顾客触摸、拿取和挑选，与此关系最密切
的是陈列品高度及远近两个问题。４.易选择顾客即使不问店内的相关工作人员，也能知道哪里有怎样的商品。实施
能让顾客独自选购商品的陈列是非常重要的。
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任务一常规货架陈列与展示
６.清洁、完整无论是陈列设备还是商品均需保持清洁、卫生，一旦器具及商品上出现
了灰尘或污渍，顾客在心理上就不想碰触。
三、常规陈列类型
１.层板类陈列（１）根据商品陈列图自下而上安装层板，即先将最底层商品摆放好后，
根据二指原则（货架上陈列的商品顶部距离货架上端台板的空隙应控制在两指的宽度）搭层板；（２）根据面位要求，纵向整齐排列；（３）如同一层板中部分商品高度较低且能叠放，则可以将该商品在保持二指原则的前提下叠放陈列；（４）货架下层不容易被看到的地方，可将层板调整成倾斜摆放。
任务一常规货架陈列与展示
四、常规陈列标准
（１）所陈列的商品要与货架前方的 “ 面” 保持一致。（２）商品的“ 正面” 要全部面向通路一侧，如果是进口商品则需要
注意把有中文说明的那一面尽可能朝向顾客。（３）避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。（４）陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可放进一

商品陈列与展示

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