服务员经典语言分享
- 格式:doc
- 大小:40.50 KB
- 文档页数:19
服务员的礼貌用语5篇第一篇:服务员的礼貌用语1、您好,欢迎光临。
2、先生/小姐,这边请。
3早上好/晚上好,先生/小姐请座。
4、先生/小姐,请用热毛巾。
5、请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢??请用茶。
6、这是餐前小吃小食,各位请慢用。
7、请问先生/小姐、你们哪位点菜呢?8、请问先生/小姐、你们喜欢喝什么酒水呢?9、这是你们点的92年长城红、请问现在可以打开吗???请慢用。
10、这是澳洲龙虾刺身、各位请慢用。
11、请问各位需要来点米饭吗?12、好的、请稍等。
13、对不起、请让一下。
14、您好、先生/小姐、请问有什么可以帮到您的吗?15、你们点的菜已经上齐了、各位请慢用。
16、请问先生/小姐还需要加点什么菜吗?17、请问先生/小姐、你们点的主食/甜品、现在可以上了吗?18、对不起、打扰了、请问先生/小姐这此菜还需要吗?如果不需要、我把它撒走好吗?如果需要我把它换个小盘子好吗?需要带走我也可以把它包起来好吗?19、这是我们公司奉送的水果、各位请慢用。
20、多谢慢走、请带齐您们的行李物品,欢迎下次光临!(送客到电梯口)1、迎客、面带微笑,主动迈上前,声音响亮地说:“你好,欢迎光临”。
2、拉椅让坐,两手抓住椅背的两边,用右脚顶着椅背,轻轻向后拉,等客人站在椅子边准备坐下时,用右脚顶着椅背轻轻向里推一下,打手势,并说:先生/小姐请坐。
3、拆位,问茶、边拆席巾、边问茶:“请问各位喜欢喝什么茶呢?我们这里有铁观音、普耳??”主动介绍我们这里的名茶。
4、派热毛巾、放在客人的右手边、并请先生/小姐请用热毛巾、小心烫手,(后及时收走脏毛巾)。
5、冲茶上茶、斟茶应斟七分满、“先生/小姐请用茶”。
6、继续拆未完成的位、增补餐具或撤位(调整打合位)。
7、上小吃打手势:“这是餐前小食、各位请慢用”。
8、上毛巾、用毛巾夹把毛巾放在毛巾碟上、毛巾口向着客人、并说“先生/小姐请用您好左手边的毛巾。
9、斟豉油、站在客人的右手边、顺时针操作、豉油不能斟太满、板圈放5—6个左右、并说:“打扰一下、我帮你们斟豉油”。
服务语句经典语录服务语句经典语录1. “顾客就是上帝。
”这是服务行业不变的真理。
无论你是在餐厅、超市、银行还是其他任何服务行业,都应该把顾客视为上帝。
只有真正地把顾客放在心中,才能真正地为顾客服务。
2. “用心服务,客户满意。
”这句话虽然简单,但是却能够概括服务行业的核心。
只有用心服务,才能真正让客户感到满意。
对于服务员来说,快速反应客户需求、准确听取客户要求、提供专业的服务创造更高的客户价值。
3. “简单礼貌,胜过华丽装饰。
”对于服务行业来说,一份简单的礼貌胜过华丽的装潢。
服务员在工作时应该时刻保持微笑,跟客户交流要有礼貌,这样才能更好地获得客户的信任和赞赏。
4. “客户不是推销员,但每个客户都会推销。
”这句话体现了客户在服务过程中的重要性。
顾客本身虽然不是推销员,但是好的服务是可以让客户口口相传的,这是最好的宣传。
对于服务人员,要把每一位顾客视为推销员,并且不断提高服务水平,这样才能真正赢得客户的信任和忠诚。
5. “专业的态度,客户的信任。
”在服务行业,以专业的态度对待工作是必不可少的。
只有在工作中积极投入、认真负责、完善自己的专业知识,才能赢得客户的信任,才能在服务行业中持续发展。
6. “细节决定成败。
”细节是决定一切的关键。
一个放心的服务,让顾客的心更加放心。
服务员应该在一星期的服务当中发现顾客需要什么服务,每一次服务过程中所出现的问题,会再下一次避免。
因此,服务员在工作中一定要细心,不放过任何一个细节。
7. “顾客的感受就是最好的标准。
”服务员可以因为种种原因产生一些想法,但是要想知道客户是否满意的最好标准就是观察顾客的感受,当顾客说服务是好的,当顾客发现服务是一流,这就是最好的标准。
8. “服务是情感的流动。
”服务不仅仅是对客户的服务,更是对客户情感的服务。
因为好的情感能够让顾客感到放心,从而愿意在该商家消费。
因此,服务员在工作的时候要做到与客户情感沟通,细心呵护,体现出服务的真诚与人文。
服务员的礼貌用语有哪些服务人员在各行各业都有,对别人服务离不开语言,而语言和行动又代表你和你的团队的形象和礼貌,在为客人服务时一句适当的礼貌用语是非常重要的,下面店铺为其整理了一些实用又好记的礼貌用语,希望可以帮到大家!服务员的礼貌用语1、在服务的过程中要以宾客为中心,始终把宾客的需求放在第一位,努力、热情、周到的解决宾客的疑问,即使遇到其实无法处理的问题时至少也要表达自己的歉意,表现出诚恳的态度,这时可以说一句“对不起”,或者“不好意思,没有帮到您”。
2、言为心声,当我们用敬业爱业的服务态度去服务的时候,我们的服务用语才能悦耳入心,尽量少用空话、废话来表达,遇到不确定的问题可以逐步向上级汇报,这时可以让客人先稍等,礼貌用语:麻烦您稍等一下,我们正在想办法帮您处理。
3、学会设身处地的为宾客着想,时刻提醒自己将自己假设成是对方,多用例好“您好”、“请”、“谢谢”、“再见”等礼貌用语,学会掌握这些用词的语气和音量,微笑的表达完自己的想法就可以了。
4、在服务行业有一些通用的常用语言,比如:祝您节日快乐、生日快乐,祝您旅途愉快,欢迎下次光临等,这些礼貌用语都应用比较广泛,可以灵活地掌握、学习,自己再加以巩固和创新。
5、服务员在接听宾客来电时一定要在电话响铃三声内接听,并报出自己的姓名和部门,然后仔细听取客人传递的信息,并做好记录,确认时可以用“麻烦、请问、好的、谢谢”等礼貌用词来表达。
6、在征询客人意见时可以用“您看这样行吗”或者“您还有别的吩咐吗”等句式来完成,这样非常简洁明了的说明了自己的立场和想法,也能很清楚的了解到客人的所需,末了宾客如果说谢谢,服务员可以加一句“客气”或者”应该的“等之类。
礼貌用语中应该避免的行为说完谢谢后不要说“你太厉害了”。
每个人都想自己的价值有限地发挥,但是并不希望过度发挥自己的优势。
在说完谢谢承认对方的价值后,再使用一句表扬性很强的话,会让对方觉得你很虚伪。
说了再见后就不要立即补充任何话了。
最全餐厅服务员话术宝典-必备的经典话
术
1. 欢迎顾客
- 欢迎光临,有什么可以为您服务的吗?
- 欢迎来到我们的餐厅,您想要坐在哪里?
2. 推荐菜品
- 这里的特色菜是我们的招牌菜,您可以试试看。
- 我们今天有特别推荐的菜品,您有兴趣吗?
3. 了解需要
- 您是否有特殊的饮食要求或过敏原?
- 请问您对辣的口味有什么要求吗?
4. 询问饮品选择
- 您想要喝点什么?我们这里有各种饮品供您选择。
- 请问您需要喝什么类型的饮品?
5. 提供服务建议
- 如果您有任何问题或需要帮助,请随时告诉我们。
- 我们的服务员会尽力帮助您解决所有的问题。
6. 确认订单
- 请确认您的订单,确保没有遗漏任何菜品。
- 这是您的订单,请查看是否正确无误。
7. 送餐服务
- 我们会尽快将餐品送到您的桌上。
- 请稍等片刻,我们会尽快为您送上美食。
8. 结账及道别
- 请问您需要支付现金还是刷卡?
- 谢谢您光临我们的餐厅,祝您有个愉快的一天!
这是一份简单的餐厅服务员话术宝典,旨在提供餐厅服务员在日常工作中可能用到的经典话术示例。
根据具体情况,服务员可以根据这些话术进行灵活运用,以提供更好的服务体验。
服务员的礼貌用语服务员的礼貌用语服务员的礼貌用语篇11.先生/ 小姐,您好,欢迎光临!2.请问您是否有预定?3.这边请,请跟我来。
4.先生/小姐,您好,请坐。
5.请用毛巾(小心热)。
6.请问你们喜欢喝点什么茶,我们这里有茶。
7.这是您点的菜(茶),请慢用。
8.这是我们的餐前开胃小菜,请慢用。
9.请问现在可以点菜吗?这是我们的菜谱,请过目。
10.请问您喜欢喝点什么酒水?11.您点了酒水,请稍等,我马上帮您拿来。
12.这是您点的**酒水,请问现在可以帮您打开吗?13.打扰一下,帮您斟倒酒水。
14.茶杯帮您收掉,餐后重新冲杯热茶。
15.打扰一下,我帮您上茶水,谢谢。
16.这是茶,请各位慢用。
17.打扰一下,帮您上一下汤,这是汤,请慢用,小心热。
18.打扰一下,我帮您换一下骨碟。
19.这个菜帮您分一下,空碟收走好吗?20.把这道菜给您换个小碟好吗?21.打扰一下,帮您换个烟盅。
22.给您点一下烟。
23.打扰一下,给您加点酒水。
24.请问有什么可以帮到您的?25.洗手间在那边,我带您过去。
26. 需要我帮忙吗?27.您的菜已经上齐,请问还需要加点其他的吗?主食可以上吗?28.这是您们点的点心,请慢用。
29.请问这些菜还需要吗? 如果不需要,帮您收走30.这是重新帮您冲的热茶,请慢用,小心热。
31.这是我们酒店为您准备的水果,请慢用。
32.请问您是否现在买单?33.先生/小姐,这是找您的零钱和发票,请收好。
34.谢谢,慢走,请带好您的随身物品,欢迎您再次光临,再见! 服务员的礼貌用语篇2(1)欢迎您到我们酒店来。
(2)让我看一下您的住房卡。
(3)请这边走。
(4)先生,这是您的房间。
(5)这是空调开关,这样调节使用(示范)。
(6)您还需要什么?(7)有事请打电话到服务台。
(8)路上辛苦了,请休息。
(9)好,我马上就去办。
(10)等我问清楚再告诉您。
(11)我马上找人把它修好。
(12)这是您的账单(电话费、酒水、洗衣等),请签单或请付款。
服务行业的经典语句
1. “顾客的笑容就是我们服务行业的阳光!”就像你去餐厅吃饭,服务员热情的服务让你开心地笑了,这不就是那温暖的阳光嘛!
2. “用心服务,每一个细节都不能马虎!”你想想,去理发店剪头发,理发师仔细地为你修剪每一根发丝,这就是对细节的执着呀!
3. “服务好不好,顾客最知道!”好比你住酒店,舒适的体验让你下次还想来,这就是服务好的证明呀!
4. “把顾客当家人,服务才能更贴心!”就像你去朋友家做客,朋友对你无微不至的照顾,不就是这种贴心嘛!
5. “服务无小事,事事要用心!”你看,在超市购物时,收银员的一个微笑、一句问候,不都是用心的体现嘛!
6. “用真诚服务,赢得顾客的心!”如同你去买衣服,店员真诚地给你推荐适合的款式,是不是很容易赢得你的心呢!
7. “服务就是传递温暖!”比如寒冷的冬天在咖啡店,服务员递上一杯热乎乎的咖啡,不就是在传递温暖嘛!
8. “没有最好的服务,只有更好的努力!”想想看,快递员不断提升送货速度,不就是在追求更好嘛!
9. “服务行业,耐心是关键!”当你去咨询问题,工作人员耐心地为你解答,这耐心多重要呀!
10. “让服务成为一种享受!”就好像你去做按摩,舒适的体验让你感觉在享受,这就是服务的魅力呀!
我的观点结论:服务行业真的太重要了,做好服务能给人们带来美好的体验和感受,我们都应该重视服务的力量!。
服务语言一百例1、[早晨9:30之前,在饭店遇到客人时说]“先生(小姐)早晨(早上好)!”2、[叫醒服务时说]“XX先生,早上好,现在是六点整,这里是叫醒服务。
”3、[在客人向你问好后说]“很好,谢谢您,先生您好!”4、[见到熟识的客人时说]“XX先生(小姐),很高兴再见到您,您好吗?”5、[在客人先向你说“愿你周末愉快”后说]“谢谢,愿您也一样。
”6、[节日(新年、圣诞)期间见到客人时说]“祝您节日(新年、圣诞)快乐!”7、[当客人正在交谈,服务员有急事要找客人时说]“先生,打扰您们一下,可以吗?”8、[在服务台接听电话时说]“您好,我是XX楼服务台,有什麽事可以帮您?”9、[当客人由于自己动作缓慢、笨拙而感到难堪时说]“请慢慢来,先生,别着急。
”10、[客人询问你不清楚的事时说]“对不起,待我了解清楚再答复您,好吗?”11、[当客人向你借东西时说]“当然可以,请便吧。
”12、[请客人要求做某件事情时说]“可否请您五分钟后再回来,先生?”13、[被客人呼唤入房间,在房门口时说]“我是服务员,请问有什麽事要帮忙?”14、[当客人生病时说]“XX先生(小姐),听说您不舒服,我们感到很不安,是否需要请医生?5、[离开生病客人房间时说]“祝您早日恢复健康。
”“如果有事要帮忙的话,请打电话1234,我们会马上到您房间来,我们随时乐于为您服务。
”6、[当客人无事纠缠你时说]“实在对不起,如果没有什麽事的话,我还有别的工作,请原谅。
”7、[发现走单,在公共场所找到了客人时,应先把客人请到一边,然后小声地说]“对不起,先生,因我们工作的疏忽,还有的单据漏结算,请您核对一下,现在结算好吗?”8、 [当客人付钱后应说]“对不起,打扰您了,谢谢。
”9、[新客到来说已预定了房间时说]“您好!如果您能告诉我您的姓名,我可以马上找到您的订房记录。
请您稍候。
”0、[当客人要把宠物带入房间时说]“我是想让您带它进去,但是,据饭店的规定是不允许的,大家都不想违反这规定。
关于客房服务员无声语言的文案
1.微笑服务,传递温暖与友好。
2.真诚的眼神交流,建立信任与亲近感。
3.优雅的举止,展现客房服务员的品质与专业。
4.轻盈的动作,提供舒适与安静的住宿环境。
5.细节关怀,让客人感受到家的温馨与舒适。
6.细心聆听,理解客人的需求与困扰。
7.及时回应,满足客人的合理要求与建议。
8.规范操作,保持客房整洁与卫生。
9.礼貌待人,让客人感受到尊重与关注。
10.贴心服务,为客人的旅途增添美好回忆。
11.用心倾听,让客人感受到被重视与关爱。
12.适当点头,表示理解与赞同客人的观点。
13.温馨提示,为客人提供必要的信息与帮助。
14.轻声细语,保持安静的环境为客人的休息。
15.用手示意,为客人提供清晰的方向与指示。
16.细心整理,确保客人的行李安全与整洁。
17.热情推荐,为客人提供当地的美食与景点信息。
18.主动问候,让客人感受到宾至如归的礼遇。
19.温馨道别,为客人的离开留下美好的印象。
服务员经典语言分享经典服务员语言1, 倒啤酒满了应该说〝财源滚滚,祝大伙儿家财万惯〞黄金白银我们也沾沾您的光,赶忙给你擦2.当客人不小心把酒弄倒了,酒到福到3.客人说倒酒不公时应说〝不管倒多少差不多上我代表酒店给您倒的欢迎酒,假如没有倒满应说:没满〔美满〕这是一杯幸福美满的酒。
4:当客人捂着酒杯不让你添酒时,能够说:〝人一辈子中意须尽欢,莫使金尊空对月〞,给您添酒福吧5当需要敬酒时整桌客人都喝了,就有一人没有喝,这时应该说:你看前有车后有辙,看您的性格比较爽快,相信你在工作中也是雷厉风行的,都说酒风就如工作作风,一杯酒水会难倒你吗?相信你也不差这一杯酒的酒量。
6.小姐我不能喝了,给我少倒点酒好吗?这时应该说:〝酒逢之己千杯少,话不投机半杯多,好朋友在一起哪会让你多呢?7.当鱼头对着主宾时,恰巧他的夫人也在场应说:〝唇齿相依酒祝你们家庭幸福双丰收,美满幸福。
8.当您不小心烫伤客人时〝不行意思烫着您了,差不多上我工作失误,期望您能给我一个机会好我在今后的工作中一定会加倍努力,等刺次的服务中给你一个意外的惊喜。
9、筷子落在地下:〝应说欢乐欢乐,祝您天天欢乐〞应及时拿一双筷子换上。
10、房间有苍蝇时,客人说起时〝能够把苍蝇比喻成飞机,空中小姐,唱歌跳舞例一:大伙儿是不是坐飞机过来的,空姐都过来服务的。
例二:我们那个地点的苍蝇差不多上有灵性的,现在大伙儿的到来,使我们的那个地点感到金地升辉,就连他们也来欢歌起舞,欢迎大伙儿的到来,不用急等他们欢迎仪式终止后,我就通知他们撤退。
12:幅蟹:不到庐山,辜负了目,不吃螃蟹辜负了腹13.鸭子:八年老鸭胜人参,14.鲈鱼:江上往人来,但爱鲈鱼美,,看一夜舟,出没风波鳞15.送火柴应说〝送你一点财气,恭喜发财,祝你的生活红红火火。
17.点烟时,火机突然不管用了,打不着,能够说〝我看到了领导就兴奋,打火机也兴奋18.吃驴肉,年年益寿19喝驴肉汤,万寿无疆20.当给女宾敬酒时,对全桌都说〝小姐可不能喝,他不用喝了,只要感情有喝啥差不多上酒,你以茶代,同时也代表我们酒店对你的尊敬,祝你青春永驻,越来越漂亮21.鱼头一抬,富贵长来,财运常来22.鱼头一对,大富大贵,鱼头一游,吉祥富贵专门着来23.鱼头一转,好运相伴24.当客人拒绝喝鱼头酒,能够说,你是领导〔贵宾,长辈〕你要是不喝,这鱼的节目如何样进行呢,你看大伙儿差不多上以你为榜样的,你要是不喝大伙儿能喝吗?能够适当的表示一下,这杯酒代表在坐每位朋友的敬意心愿,我想领导可不能令大伙儿败兴的。
---《用心服务,温暖每一份时光》在这个繁华的世界里,我们每个人都是匆匆的过客。
然而,总有一些人,他们默默无闻,却用真诚的心,温暖着我们的每一个瞬间。
他们,就是那些平凡而又伟大的服务员。
一、微笑,是最美的语言“您好,欢迎光临!”这句简单的问候,却蕴含着无尽的温暖。
服务员们的微笑,如同春日的阳光,照亮了顾客的心房。
他们用微笑传递着友好,用微笑化解了尴尬,用微笑拉近了彼此的距离。
二、倾听,是最贴心的陪伴在忙碌的工作中,我们常常忽略了倾听的重要性。
而服务员们,他们总是耐心地倾听顾客的需求,用心去感受顾客的心情。
无论是点餐时的询问,还是结账时的感谢,他们总是用温暖的目光,传递着对顾客的关心。
三、细心,是最动人的品质一个合格的服务员,不仅要有良好的服务态度,还要具备细心周到的服务。
他们会在顾客到来之前,提前准备好所需物品;在顾客用餐过程中,关注他们的需求,及时补充饮料;在顾客离开之际,送上一句温馨的祝福。
这份细心,让顾客感受到了家的温馨。
四、热情,是最动人的力量服务员们,他们用热情感染着每一位顾客。
在寒冷的冬天,他们为顾客送上热腾腾的茶水;在炎热的夏日,他们为顾客递上一把遮阳伞。
这份热情,让顾客感受到了家的温暖。
五、坚守,是最美的风景在这个充满诱惑的世界里,服务员们坚守着自己的岗位,用自己的辛勤付出,换来了顾客的满意与好评。
他们不怕辛苦,不怕委屈,只为了那份内心的坚守。
六、成长,是最美的蜕变在服务员的岗位上,他们不断学习,不断提升自己。
他们从初出茅庐的青涩少年,成长为经验丰富的服务专家。
这份成长,让他们在平凡的工作中,绽放出最美的光芒。
七、感恩,是最美的情怀服务员们,他们感恩每一个顾客的信任,感恩每一个同事的帮助,感恩每一个领导的关爱。
他们用一颗感恩的心,去面对生活中的每一个挑战。
在这个充满爱的世界里,让我们为这些默默奉献的服务员们点赞。
他们用微笑、倾听、细心、热情、坚守、成长和感恩,为我们的生活增添了无尽的色彩。
经典服务员语言1, 倒啤酒满了应该说“财源滚滚,祝大家家财万惯”黄金白银我们也沾沾您的光,马上给你擦2.当客人不小心把酒弄倒了,酒到福到3.客人说倒酒不公时应说“不管倒多少都是我代表酒店给您倒的欢迎酒,如果没有倒满应说:没满(美满)这是一杯幸福美满的酒。
4:当客人捂着酒杯不让你添酒时,可以说:“人生得意须尽欢,莫使金尊空对月”,给您添酒福吧5当需要敬酒时整桌客人都喝了,就有一人没有喝,这时应该说:你看前有车后有辙,看您的性格比较爽快,相信你在工作中也是雷厉风行的,都说酒风就如工作作风,一杯酒水会难倒你吗?相信你也不差这一杯酒的酒量。
6.小姐我不能喝了,给我少倒点酒好吗?这时应该说:“酒逢之己千杯少,话不投机半杯多,好朋友在一起哪会让你多呢?7.当鱼头对着主宾时,恰巧他的夫人也在场应说:“唇齿相依酒祝你们家庭幸福双丰收,美满幸福。
8.当您不小心烫伤客人时“不好意思烫着您了,都是我工作失误,希望您能给我一个机会好我在今后的工作中一定会加倍努力,等刺次的服务中给你一个意外的惊喜。
9、筷子落在地下:“应说快乐快乐,祝您天天快乐”应及时拿一双筷子换上。
10、房间有苍蝇时,客人说起时“可以把苍蝇比喻成飞机,空中小姐,唱歌跳舞例一:大家是不是坐飞机过来的,空姐都过来服务的。
例二:我们这里的苍蝇都是有灵性的,现在大家的到来,使我们的这里感到金地升辉,就连他们也来欢歌起舞,欢迎大家的到来,不用急等他们欢迎仪式结束后,我就通知他们撤退。
12:幅蟹:不到庐山,辜负了目,不吃螃蟹辜负了腹13.鸭子:八年老鸭胜人参,14.鲈鱼:江上往人来,但爱鲈鱼美,,看一夜舟,出没风波鳞15.送火柴应说“送你一点财气,恭喜发财,祝你的生活红红火火。
17.点烟时,火机突然不管用了,打不着,可以说“我看到了领导就激动,打火机也激动18.吃驴肉,年年益寿19喝驴肉汤,万寿无疆20.当给女宾敬酒时,对全桌都说“小姐不会喝,他不用喝了,只要感情有喝啥都是酒,你以茶代,同时也代表我们酒店对你的尊敬,祝你青春永驻,越来越漂亮21.鱼头一抬,富贵长来,财运常来22.鱼头一对,大富大贵,鱼头一游,吉祥富贵很着来23.鱼头一转,好运相伴24.当客人拒绝喝鱼头酒,可以说,你是领导(贵宾,长辈)你要是不喝,这鱼的节目怎么样进行呢,你看大家都是以你为榜样的,你要是不喝大家能喝吗?可以适当的表示一下,这杯酒代表在坐每位朋友的敬意心愿,我想领导不会令大家失望的。
25、当鱼头对准主宾时,这时你应该说:我们的鱼是非常有灵性的,它找到了他自己的主人,实话实说的好,鱼头抬一抬,富贵年年来,假如这时主宾不喝,你就应该说:不好意思,我当不了鱼的家,这是贵宾的享受,给你端起这杯酒别人想喝也喝不着的26,对远到而来的客人可以说:我们酒店能给你运到而来的朋友接风洗尘倍感荣幸,等飞黄腾达时,能再来这里希望我们的服务能给你留下美好的回忆。
倒酒时漏了,应说,漏酒漏福,这福都漏给您了。
27.当客人是老师时:可以说我很羡慕你的职业,你是培养国家的栋梁之才的功臣,希望您应该你能对我们的服务多加指导。
28.如客人说,和你交给朋友,你应该说,做朋友当然可以距离产生美,像现在这样,你是客人,我是服务员,我们相互尊重,相互理解这才是最珍贵的友宜与感情。
29.当客人不小心把杯子打碎,咋办。
应该及时说没有关系的,碎碎平安,落地开花,富贵荣华30.上鱼时,头三尾四头三(金星,福星,寿星)尾四(四季发财)32.服务速度跟不上如何处理首先服务热情,诚恳服务节奏加快并以道歉33.菜不新鲜怎么办?如果确定变质,应及时调换,然后对客人表示歉意。
34.菜中有异物怎么办?应先调换,再将异物的菜,当着客人的面撤退35:漏菜怎么办应及时与联系,尽快制做,尽快上菜,如果客人实在等不及了,应退款应请客人原谅36:顾客提意见怎么办?对于顾客提出的正确意见,我们应虚心接受,马上改正,由此引以为戒。
如果提意见与实事不符应冷静对待,并作以解释。
切不可与顾客争执。
37.当你给主宾端酒时,让他给家中夫人带回去,而主宾笑着说,还未婚或说家人不要我时,这时你可判断出他比较幽默,你可以说“给你端三杯酒,人有三运,客运,财运,桃花运38.当主宾与女主人碰酒时,主宾非要给女主人加酒时,应说“虽然现在男女各占半边天,但男士应该自告奋勇,多担待点39.三种运气(官运,财运,平安运)三颗星(三杯酒,吉星,寿星,福星)吉星高照吉详如意大吉大利40.如果早些上有三位德高望重的人(包括主人的宾客时)应说:各位领导,古人说得,古有桃圆之结义,今有我的小建议,三位领导共同举杯,来个桃园三结义,祝各位领导之间愉快友谊天长地久42.当客人让服务员喝酒时,应该:我们这里有规矩相信您如果是一么企业的老板,也不希望您手下的员工犯错误,我们老板和您是同样的心情,谢谢您的宽宏大量,这杯酒我应该端起来敬您才对呢43当客人共同碰杯时,然后有人没有喝完,主人说:小姐你负责检查工作,没有喝完的不倒,这时,如果不是常客的话,就应说,把酒杯端起来,报告领导,没有喝完,这酒可是福酒,漏酒漏福44,当通过你的服务,你的语言,让客人感到非常满意,客人发问:小姐你们上岗之前培训吗?你可说,我们上岗前经过培训,我们大部分是旅游学校毕业的,不过以前都是纸点谈兵,其中大家能来我们酒店给我实践的机会,都是在座各位的栽培45.当小朋友过生日时,上鱼时可以以鱼头对着他的父母1.从小朋友这么聪明可爱,当然也离不开两位平日教育有方,所以我认为今天应该敬的是二位,这样吧,这杯酒给您二位端起来,祝你们以后的生活红红火火(或祝小朋友在以后的成长过程中健康,活泼聪明,将来考上名牌大学)俗话说,生儿母受苦,在小朋友生日之际我们数先应该体谅到您平日里的操劳,在这儿,我把这杯酒端起给您代表大家向您道声谢谢“您辛苦了”46:老人过生日,今天您是寿星,在这儿给您端起来这杯酒,跟着您老沾点寿气,祝您老人家福如东海,寿比南山,身体健康,合家欢乐。
47.当你给宾客端第一杯酒时,客人就太度坚决不喝时,你可说,只要感情有喝啥都是酒,咱们以茶代酒也一样。
48,当你给主宾端酒时,主宾让你替他喝或碰杯时,你可以说:你看按年龄你是长辈或大哥,按地位你是领导于公于私,我都不能和你平起平坐,要不大家会说我没有规矩的49,当来的客人是洽谈生意合作关系,你可把两个人的酒相互倒一点,并说,这是你中有我,我中有你,希望你们二位在工作中相互合作,同时也说,祝你们合作愉快圆满成功,并把酒端起来50,当主宾说,他还没有结婚时,可趁机说:面包会有的,牛奶会有的,嫂子呢?不用说也不会没有的。
给您端起这杯酒,祝您早日找到一位漂亮贤慧的嫂子51.当鱼头酒喝完时,主人让你给鱼尾酒敬酒时,你可说“鱼头鱼尾,鱼尾相连好事连连,你看你鱼对着你,这是咱领导有心把重任托给你,这可到你表现的时候了,在这我要祝你事业芝麻开花步步高,52,当主人和主宾的酒比较多或用大杯子碰酒时,你可见缝插针说,宁可让胃喝个够,不让感情有条逢。
53,当你给一个即将出运门的客人敬酒时,并且在座的都是为他送行的,你可以说:你看你即将离开我们某某地方,有这样一句话,劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人,在此我把这杯酒代表在座的给你端起来,祝你好人一生平安,希望你荣归故土时,我们酒店有幸为您接风洗尘。
54.假如主人希望主宾喝酒,而主宾的酒倒少了,你应该说,添酒添福,天增岁日,人增寿55.客人夸服务好时,应该:能得到你的夸奖我会更加努力为大家服务。
56.主人给主宾端酒:如主宾是常客没有喝完应说:只要感情好,不在酒多少。
如果主人是常客,没有喝完应人:只要感情有,杯中不留酒57.客人说盘子这么大,用鱼也太小了吧:应说,天高任鸟飞,海阔任鱼跃58.当客人比较幽默时说:我们是农村来的,什么都不懂时,应说,咱们伟大的主席邓小平说过,他也是农村的儿子59.当服务的一桌客人对你的服务特别在行时,你心理比较激动,把酒洒在了客人身上怎么办呢?应该马上道歉,实在不好意思,今天能给老师领导特别激动我马上给您擦60.大海航行靠舵手,增进友谊靠喝酒61.万物生长靠太阳,大家有事请你帮,只要感情身体好,能喝多少喝多少62.客人说,小姐酒怎么没倒满呢,应说,美满幸福(或生活美满)63.主人和主宾好久没有见面了,应说酒逢知己千杯少,今日一见,见你表现来了,不醉不罢休64.上鱼对鱼头对准主宾不喝酒时,应该:你是领导你不喝,下面怎么喝呢,再说了,火车为啥跑得快,全靠头儿带,其实大家都是向你看齐的,以你为榜样,先入为主你能起个带头作用65、领导你听说中国是个人情国,(讲究礼尚往来)有来无往,非礼也,当你拿这杯酒敬大家碰过后,大家出于礼貌都要向你敬一杯,你看咱这杯酒只要喝好,不在喝饱,酒喝多了对身体不好,今天对你政策特别放宽,单独把酒喝了,你也别推脱了。
66.倒啤酒时,倒满了杯子下面也是啤酒,上面是酒沫,这时应该:——一看就是富贵之人,家财万贯,财源滚滚,你看上面是白金,下面是黄金,马上拿平布一边擦,一边说让我也沾沾领导的福气吧。
67.客人硬让你喝杯酒时,这是领导在考验我的时候,看我坚定不坚定,我不能将错就错,说不喝,就不喝68.客人让你喝交杯酒时,应说:领导这交杯酒可不是随便喝的,只有嫂子或夫人才能喝这杯酒的,一看你就是感情专一的人,看来还是我给领导端起这杯酒吧69.鱼头稍偏对着主宾时,主宾不喝酒时,可以说:回头一笑,值千金,千金能买回头笑70.酒是鱼头酒,不喝没理由,鱼头酒是贵宾的享受71.对待长时间没有来的客人,应说:好久不见了,你的气质还好以前一样,但你的气色比以前大不一样了,能不能把你的开心事,透露点,大家同乐。
72.客人趁点烟或倒水时摸你的手应该:先生,我的仪容仪表难道不好吗?或说先生已经几点了,你的时间观念太强了,连吃饭也忘我的工作。
73.如果有客人非让你喝酒时,你应该说:我那有福气喝你的酒,并且我们酒店也有规定,不允许员工上班时间喝酒,这样也会影响我观大家的服务质量,如果您是一位企业的老板,也不会让你的员工犯错误的,我们的老总和你是一样的心情,您年龄比我大,你应该在工作上给我支持,不会让我犯错误的74.当服务的主宾是医生时,“有首歌唱得好,一年有三百六十五个日出,我送你三百六十五个祝福,都是凝聚在这杯酒中祝愿你的事业,生活有个新的起点,新台阶感谢你对我们的酒店支持75.健康是福,平安是喜,我给您端杯安康,安福,安寿酒。
祝您身体健康,以便从事你高尚的事业。
76.朋友聚会,高薪不如高官,高官不如高寿,高寿不如高兴,借此机会大家共同干一杯。
77。
这么多客人,鱼头为什么对准我呢?可以开玩笑的说,这就要问鱼儿了,它可是有灵性的,可能知道你今天是我们贵客吧。
借此机会给您端杯酒,首先欢迎你光临我们酒店,指导工作,这杯酒祝愿您工作一帆风顺,生活甜甜蜜蜜,日子一天更比一天好。