【幼儿园精品教案】大班食品安全教案《食品保质期》

大班健康课精品教案《食品保质期》一、教学内容本节课选自大班健康教育活动教材第四章《食物的安全与营养》中的第三节《食品保质期》。

详细内容包括：认识食品保质期的重要性，了解不同食品的保质期标识方法，学习如何辨别食品是否过期，掌握食品保存的基本原则。

二、教学目标1. 知道食品保质期的概念，理解食品保质期对身体健康的重要性。

2. 学会查看食品保质期，并能辨别食品是否过期。

三、教学难点与重点难点：如何辨别食品是否过期，以及如何正确保存食品。

重点：食品保质期的概念、查看方法以及食品保存原则。

四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、过期食品样本、PPT课件、黑板、粉笔。

2. 学具：食品包装袋、食品标签、画笔、纸张。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个超市购物的情景，让学生观察并找出食品保质期，引出本节课的主题。

2. 知识讲解（10分钟）利用PPT课件，讲解食品保质期的概念、标识方法以及不同食品的保质期。

3. 例题讲解（5分钟）以实际食品为例，讲解如何查看食品保质期，辨别食品是否过期。

4. 随堂练习（10分钟）让学生分组，每组选择一种食品，查看其保质期，判断是否过期，并分享判断方法。

5. 小结与强调（5分钟）6. 实践活动（10分钟）学生自由组合，设计一款食品标签，标注保质期及相关信息。

7. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 食品保质期2. 内容：食品保质期的概念食品保质期的标识方法辨别食品是否过期食品保存原则七、作业设计1. 作业题目：（1）请列出家中常见的三种食品，并记录它们的保质期。

① 鸡蛋，生产日期：2021年10月1日，保质期：30天。

② 牛奶，生产日期：2021年11月5日，保质期：7天。

③ 面包，生产日期：2021年12月1日，保质期：15天。

2. 答案：（1）请自行查找相关食品的保质期信息。

（2）① 过期。

因为当前日期已经超过生产日期30天。

② 未过期。

因为当前日期在生产日期后的第5天。

幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思一、教学目标1.了解食品保质期的含义及其重要性；2.掌握食品保质期的概念和分类；3.掌握不同类别食品的保质期及其相关知识；4.增强幼儿对食品安全意识的认识和注意力；5.引导幼儿运用学到的知识检查食品安全和卫生情况，保障自身健康。

二、教学内容1.食品保质期的概念a.什么是食品保质期？食品保质期指食品在正常贮存条件下，自生产之日起，保持原有品质所需要的最长时间。

b.食品保质期的重要性食品保质期的存在可以有效保障消费者的身体健康，避免因食品过期等问题而引起的食品中毒等食品安全问题。

2.食品保质期的分类根据保质期长短，食品通常可分为以下三类：a.长期保质食品这类食品通常是指能够在常温下保存三个月以上的食品，例如大米、面粉、油等。

b.中期保质食品这类食品通常是指能够在常温下保存一个月以上但不足三个月的食品，例如酱油、醋、味精等。

c.短期保质食品这类食品通常是指能够在常温下保存一个月以内的食品，例如果蔬制品、肉制品等。

3.不同类别食品的保质期及其相关知识a.长期保质食品长期保存的食品，需要注意以下几点：•大米和面粉存储应该干燥、通风和冷藏，不要将它们和油一起贮存；•油应该防潮、防氧化、防高温存放；•口感口碑类食品，如坚果、糖果等，需要防潮来保持口感和保质期。

b.中期保质食品此类食品需要注意以下几点：•糖，酒和醋应该保存在冷暗处，以防光线和氧气，使它们变质和变味；•储存火腿类肉制品时，应该选择晾肉房，避免高温、潮湿等条件，保证口感和品质。

c.短期保质食品这类食品通常需要注意以下几点：•生鲜果蔬应及时冷藏；•销售的熟食、瓶装食品应在保质期内食用；•保存在冷冻室中冷冻的食品要注意解冻温度、时间和方法。

4.学习成果检测•安全不良食品问题–教育幼儿不要轻信打折食品、廉价食品等；–提醒幼儿仔细查看保质期、生产日期等信息；–引导幼儿如果发现有问题食品，要及时和家长或老师反映。

•食品处理合适问题–培养幼儿有自己的餐具、储存罐等；–提供给幼儿一个储藏生食和熟食分开的容器，并告知幼儿如何区分生食、熟食；–通过故事、游戏、比赛等形式，激发幼儿对于食品安全的兴趣和爱护心理。

食品保质期幼儿园大班教案设计第一章：认识食品保质期教学目标：1. 让幼儿了解食品保质期的概念。

2. 培养幼儿关注食品安全的意识。

教学内容：1. 食品保质期的定义：食品在规定储存条件下保持最佳品质的时间。

2. 食品保质期的重要性：保证幼儿食品安全，预防食物中毒。

教学活动：1. 教师通过图片、实物等方式向幼儿介绍食品保质期的概念。

2. 幼儿观察日常生活中的食品，了解食品保质期的表示方法。

第二章：了解食品保质期的表示方法教学目标：1. 让幼儿掌握食品保质期的表示方法。

2. 培养幼儿观察和思考的能力。

教学内容：1. 食品保质期的表示方法：生产日期、保质期截止日期。

2. 如何正确阅读食品保质期：生产日期在前，保质期截止日期在后。

教学活动：1. 教师通过图片、实物等方式向幼儿介绍食品保质期的表示方法。

2. 幼儿分组讨论，分享自己观察到的食品保质期表示方法。

第三章：学会查看食品保质期1. 让幼儿学会查看食品保质期。

2. 培养幼儿自主关注食品安全的意识。

教学内容：1. 在购物时，学会查看食品保质期。

2. 选择保质期较长的食品。

教学活动：1. 教师组织幼儿进行角色扮演，模拟购物场景，学会查看食品保质期。

2. 幼儿分组讨论，分享自己在购物时关注食品保质期的经验。

第四章：了解食品保质期的影响因素教学目标：1. 让幼儿了解食品保质期的影响因素。

2. 培养幼儿思考和分析问题的能力。

教学内容：1. 食品保质期的影响因素：储存条件、食品成分、包装方式等。

2. 如何在日常生活中延长食品保质期：正确储存、注意卫生等。

教学活动：1. 教师通过图片、实物等方式向幼儿介绍食品保质期的影响因素。

2. 幼儿分组讨论，分享自己了解的食品保质期延长方法。

教学目标：2. 培养幼儿自主关注食品安全的意识。

教学内容：2. 幼儿分组讨论，分享自己在日常生活中践行良好食品安全习惯的经验。

第六章：食品保质期的实践活动教学目标：1. 让幼儿通过实践活动加深对食品保质期的理解。

幼儿园大班食品安全教案《食品保质期》含反思教案名称：食品保质期教案目标：1.了解食品保质期的概念和意义。

2.学习正确的食品储存和使用方法。

3.培养幼儿的食品安全意识和习惯。

4.提高幼儿辨别食品保质期的能力。

教学准备：1.图片或实物素材：包装袋上的保质期标识，即将过期的食品。

2.视听设备：播放与食品保质期相关的故事、歌曲或动画片。

3.白板、彩色笔。

教学过程：一、导入（10分钟）1.师生共同回顾之前的食品安全教学内容，询问孩子们对食品安全的理解和各种食品的常见问题。

2.引入新课题：食品保质期。

展示包装袋上的保质期标识，让孩子们猜测它的意思。

二、新知教学（30分钟）1.通过图片或实物，让孩子们观察包装袋上的保质期标识，并解释保质期的概念和意义。

引导幼儿理解食品保质期是指食品在一定条件下保持适宜使用的期限，过期后可能会产生危害健康的变质物质。

2.以故事、歌曲或动画片的方式呈现食品保质期的重要性，让孩子们感受食品保质期对我们的健康的影响。

三、情境引入（15分钟）1.教师模拟展示一袋即将过期的食品，并向孩子们询问如何处理这袋食品。

2.引导幼儿思考，提出不同的解决方案。

如：立即吃掉、送给朋友、告诉爸爸妈妈、扔掉等。

3.引导幼儿发现正确的解决方案，提醒他们正确处理即将过期的食品。

四、巩固与拓展（25分钟）1.分组活动：把幼儿分成小组，每组提供几种食品，让他们观察包装袋上的保质期标识，并讨论该食品是否过期。

提醒幼儿注意观察食品保质期的年、月、日，帮助他们辨别食品是否过期。

2.小组展示：每个小组派代表上台，观察一件食品的保质期，做出判断并解释理由。

3.儿歌活动：播放与食品保质期相关的儿歌，让孩子们跟着节奏一起唱歌。

五、反思（10分钟）1.教师带领学生回顾本节课的重点内容，询问孩子们对食品保质期以及相关安全知识的理解程度。

2.教师引导学生反思自己在学习过程中的不足和改进方法。

教学反思：通过本节课的教学，幼儿初步了解了食品保质期的概念和意义，并学到了正确的食品储存和使用方法。

大班食品安全精品教案《食品保质期》一、教学内容本节课选自教材《食品安全与营养》第四章第三节，详细内容围绕“食品保质期”展开。

主要知识点包括：食品保质期的定义、保质期的表示方法、影响食品保质期的因素以及如何正确识别和判断食品保质期。

二、教学目标1. 了解食品保质期的定义、表示方法及其重要性。

2. 掌握影响食品保质期的因素，并能够正确识别和判断食品的保质期。

3. 培养学生的食品安全意识，提高他们在生活中对食品保质期的关注。

三、教学难点与重点重点：食品保质期的定义、表示方法及其识别方法。

难点：影响食品保质期的因素以及如何正确判断食品保质期。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物展示（不同保质期的食品）、计时器。

2. 学具：笔记本、笔。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用实物展示，引导学生观察不同食品的保质期，并提出问题：“为什么食品要有保质期？保质期对我们的生活有何意义？”2. 知识讲解（15分钟）（1）食品保质期的定义及表示方法（2）影响食品保质期的因素（3）如何正确识别和判断食品保质期3. 例题讲解（15分钟）通过讲解具体案例，让学生了解保质期识别方法在实际生活中的应用。

4. 随堂练习（10分钟）学生分组讨论，根据所给食品信息，判断其保质期是否合格。

六、板书设计1. 食品保质期2. 内容：（1）食品保质期定义（2）保质期表示方法（3）影响保质期的因素（4）保质期识别方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述食品保质期的定义及其重要性。

（2）举例说明影响食品保质期的因素。

2. 答案：（1）食品保质期是指食品在规定的储存条件下，保持其品质和安全性的时间期限。

食品保质期对消费者选购和食用食品具有指导意义，有助于保障食品安全。

（2）影响食品保质期的因素有：温度、湿度、光照、微生物等。

（3）略。

八、课后反思及拓展延伸本节课通过讲解食品保质期的相关知识，旨在提高学生的食品安全意识。

课后，教师应关注学生对食品保质期知识的掌握情况，并通过拓展延伸，引导学生关注生活中的食品安全问题，提高他们的自我保护能力。

幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思一、教学目标：1.知晓什么是食品保质期和保质期的意义；2.认得到食品保质期不当会对身体造成不安全隐患；3.学会如何正确存储食品以及判定食品的保质期；4.了解化妆品、药品等保质期相关学问，并注意自我保护。

二、教学内容：一、认得食品的保质期及其意义1.食品保质期的定义：食品保质期是指食品在特定的条件下，经过特定时间后，仍旧能保持确定的营养成分和食品品质的期限。

2.保质期的作用：保质期能够帮忙我们判定食品是否仍旧安全可供使用，保障我们的身体健康。

二、了解食品保质期不当给身体带来的危害1.超过保质期的食品可能会产生细菌，继而引发肠道疾病；2.过期的食品中的营养成分也会渐渐流失，吃了也没有营养价值。

三、学会如何正确存储食品以及判定食品的保质期1.正确存储食品：食品应当保存在绿色食品贮藏室或保鲜袋中，保持适合的温度和湿度，以免过期腐烂。

2.判定食品的保质期：需要查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，以免误食过期食品。

假如不能看懂生产日期和保质期，可以询问家长或店主。

四、了解化妆品、药品等保质期相关学问，并注意自我保护1.化妆品、药品及其他商品也有保质期，需要注意使用时间，以免过期使用带来安全风险。

2.在使用化妆品、药品等产品时要注意卫生，不要随便使用别人的产品，在使用前要清洁手部，避开交叉感染。

三、课堂活动设计：（一）引导幼儿了解保质期的概念通过图片呈现和口头解释来引导幼儿了解保质期的概念，让幼儿知道保质期对本身的健康意义重点。

（二）制作食品保鲜袋并使用1.老师向幼儿呈现食品保鲜袋的制作方法，让幼儿跟随老师一起制作。

2.在课后，让幼儿回家使用食品保鲜袋来保持食品的新鲜度，并记录下每个食品的生产日期和保质期。

（三）制作“我的保质期日历”1.老师准备一个大的日历布告板，同时准备很多食品标签纸。

2.让幼儿一起来制作本身的保质期日历，把不同食品的标签纸贴在对应日期下方。

3.老师可以向幼儿解释标签纸上的日期是食品的生产日期以及保质期，帮忙幼儿判定食品是否过期。

2024年大班食品安全教案《食品保质期》一、教学内容本节课选自《大班幼儿生活认知》教材第四章《生活中的科学》第三节《食品保质期》。

详细内容包括：了解食品保质期的概念，认识保质期标注在食品包装上的意义，学习如何通过保质期判断食品的新鲜程度，以及掌握基本的食品保存方法。

二、教学目标1. 知道食品保质期的概念，理解保质期对食品安全的重要性。

2. 学会查看食品包装上的保质期，能通过保质期判断食品是否可以食用。

3. 掌握简单的食品保存方法，增强食品安全意识。

三、教学难点与重点教学难点：如何通过保质期判断食品的新鲜程度。

教学重点：食品保质期的概念、意义及保存方法。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、实物食品包装袋、食品保存方法图卡。

2. 学具：食品包装袋、画笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示一个过期的食品包装袋，提问：这个食品为什么不能吃？2. 例题讲解（10分钟）教师展示PPT课件，讲解食品保质期的概念、意义及判断方法。

学生跟随教师一起阅读食品包装上的保质期，学会判断食品是否新鲜。

3. 随堂练习（10分钟）教师分发食品包装袋，让学生查看保质期，判断食品是否可以食用。

学生分组讨论，分享自己的判断结果。

4. 简单食品保存方法学习（10分钟）教师展示食品保存方法图卡，讲解常见的食品保存方法。

学生跟随教师一起学习并实践。

教师提问：今天我们学习了什么？如何保证食品安全？教师提出拓展问题：除了保质期，还有哪些因素会影响食品的安全？六、板书设计1. 食品保质期的概念、意义2. 判断食品新鲜程度的方法3. 常见食品保存方法七、作业设计1. 作业题目：查找家中的食品包装，记录下保质期，并判断是否可以食用。

2. 答案：根据食品包装上的保质期进行判断。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生参与度较高，能积极判断食品是否新鲜，但在保存方法的学习上还需加强。

2. 拓展延伸：让学生了解食品生产日期、保质期、保存条件等更多信息，提高食品安全意识。

幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班安全教育活动教材第四章《生活中的安全》，详细内容为第三节《食品的保质期》。

通过本节课的学习，让幼儿了解食品保质期的概念，认识到过期食品的危害，培养幼儿在日常生活中注意食品安全的意识。

二、教学目标1. 知道食品保质期的含义，了解不同食品的保质期长短。

2. 学会查看食品包装上的生产日期和保质期，判断食品是否过期。

3. 提高幼儿食品安全意识，养成定期清理过期食品的好习惯。

三、教学难点与重点重点：让幼儿掌握如何查看食品保质期，判断食品是否过期。

难点：培养幼儿在生活中关注食品安全，养成良好饮食习惯。

四、教具与学具准备1. 教具：各种食品包装袋、卡片、计时器、图片等。

2. 学具：白纸、彩笔、剪刀、胶棒等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述一个小朋友因为误食过期食品而生病的故事，引发幼儿对食品保质期的关注。

2. 讲解食品保质期知识（10分钟）利用教具展示不同食品包装上的生产日期和保质期，让幼儿认识保质期的概念，了解不同食品的保质期长短。

3. 例题讲解（10分钟）出示几种食品，让幼儿判断哪些食品已经过期，哪些可以食用。

4. 随堂练习（10分钟）分组进行查找教室内的食品，判断其保质期，并做好记录。

对幼儿的操作进行点评，强调食品保质期的重要性，提醒幼儿在日常生活中关注食品安全。

6. 互动环节（5分钟）邀请幼儿分享自己在生活中遇到的关于食品保质期的问题，以及如何解决。

六、板书设计1. 主题：《食品的保质期》2. 内容：食品保质期的概念不同食品的保质期长短如何查看食品保质期判断食品是否过期的方法七、作业设计1. 作业题目：请家长协助幼儿查看家中的食品，记录下各种食品的生产日期和保质期。

2. 答案：家长协助幼儿完成作业，提醒幼儿注意食品保质期，养成定期清理过期食品的好习惯。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，发现部分幼儿对食品保质期的认识仍然较模糊，需要在今后的教学中加强巩固。

大班食品安全教案《食品保质期》大班安全教育教案：食品保质期活动目标：1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。

2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。

活动准备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。

师：小朋友，你们都逛过超市吗？今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片）师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。

（幼儿：小朋友逛超市很开心；有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；我看见有的小朋友在看价钱；我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。

）提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（判断食物是否过期）教师说出保质期的概念。

师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。

”师：“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。

”三、幼儿自主观察感知食品的保质期。

1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。

师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。

2、教师提问幼儿回答你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。

在哪里找到的？请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。

四、引导幼儿学习判断食物过期的方法师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦！师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。

教师出示一张表格如下：1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。

幼儿园大班健康教案：食品保质期3篇幼儿园大班健康教案：食品保质期1活动目标：1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；2、能较清楚地表达自己的探索和发现；3、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。

4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备：教室里面的各种废旧物品活动流程：谈话导入——观察感知——联系3、15讲一讲活动过程：1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。

吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。

老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的）盒子上的时间叫食品保质期2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。

3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。

活动反思：1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。

2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。

3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。

我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。

我应该自己带孩子到超市做调查。

4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。