幼儿园大班-食品安全教案

幼儿园大班食品安全教案五篇第一篇：认识食品安全目标通过本节课的教学，让幼儿了解食品安全的概念以及食品安全的重要性，增强幼儿对食品安全的认知，并学会一些基本的食品安全常识。

步骤1.导入：教师通过展示图片、玩具模型等方式引起幼儿的注意，提出问题：“你们知道什么是食品安全吗？”并征求幼儿的回答。

2.讲解：教师简单介绍食品安全的概念，例如“食品安全是指食物不会对人体造成伤害，让我们吃到健康安全的食物”。

3.活动：教师组织幼儿进行小组活动，每组给出一些食品，幼儿分辨哪些是安全食品、哪些是不安全食品，并解释他们的判断依据。

4.总结：教师引导幼儿结合活动，总结出食品安全的重要性，并给予适当的肯定和鼓励。

第二篇：储存食物的注意事项目标通过本节课的教学，让幼儿了解食物储存的重要性，掌握一些正确的食物储存的方法，并培养良好的卫生习惯。

步骤1.导入：教师提出问题：“大家知道食物储存有什么注意事项吗？”并征求幼儿的回答。

2.讲解：教师通过图片或实物示范，依次讲解食物储存的注意事项，如“生肉要放在冰箱冷藏室，不与其他食物接触”、“开封的食物要密封保存，避免细菌滋生”等。

3.游戏：教师准备好一些食物的图片或实物，让幼儿根据所学的储存方法，将食物正确分类。

4.引导：教师引导幼儿探讨食物储存方法的原因，培养他们形成正确的储存食物的习惯。

第三篇：食品卫生的保障目标通过本节课的教学，让幼儿了解食品卫生的重要性，学会正确的洗手方法，并掌握一些简单的食品卫生知识。

步骤1.导入：教师向幼儿播放一段关于洗手的视频，引发幼儿对洗手的认知。

2.讲解：教师向幼儿详细讲解洗手的正确步骤和方法，强调要用流动水洗手，用洗手液或肥皂搓手，并注意拇指和指缝等容易被忽视的部位。

3.游戏：教师组织幼儿进行洗手游戏，幼儿按照正确的洗手方法进行实践，并相互监督。

4.演示：教师向幼儿演示一些与食品卫生相关的操作，如擦拭桌子、清洗食具等，并解释操作的必要性。

5.总结：教师引导幼儿总结食品卫生的保障方法，并鼓励他们在日常生活中养成良好的卫生习惯。

幼儿园大班安全食品安全教案（精选6篇）幼儿园大班安全食品安全教案（精选6篇）作为一名默默奉献的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。

写教案需要注意哪些格式呢？下面是小编为大家整理的幼儿园大班安全食品安全教案，希望能够帮助到大家。

幼儿园大班安全食品安全教案篇1设计意图：大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。

针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。

活动目标：1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

3、有关注食品卫生安全的好习惯4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

5、培养幼儿对事物的判断能力。

活动准备：1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式活动过程：一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣1、幼儿自主观察食品袋。

师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。

现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？2、提问：你们都发现了什么？出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

3、进一步发现包装袋上的重要信息。

师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇一、教学内容本节课的教学内容选自教材《幼儿安全教育》第四章“生活中的安全”，具体涉及第2节“食品安全”。

详细内容包括：认识食品安全标识；了解食品保存方法；学习判断食品是否变质；掌握正确的食品安全操作方法。

二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，增强食品安全意识。

2. 培养幼儿判断食品是否安全的能力，提高自我保护意识。

三、教学难点与重点难点：让幼儿学会判断食品是否安全，掌握正确的食品安全操作方法。

重点：让幼儿了解食品安全标识，认识食品保存方法，提高食品安全意识。

四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、卡片、视频等。

学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一组食品图片，让幼儿观察并找出哪些食品是安全的，哪些可能存在安全隐患。

引导幼儿关注食品安全问题。

2. 例题讲解（10分钟）（1）讲解食品安全标识，让幼儿认识常见的食品安全标识，如QS、绿色食品、有机食品等。

（2）介绍食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥等，让幼儿了解不同食品的保存方法。

（3）讲解如何判断食品是否变质，如观察食品的颜色、气味、口感等。

3. 随堂练习（10分钟）分发卡片，让幼儿根据所学知识，判断卡片上的食品是否安全。

教师巡回指导，解答幼儿的疑问。

六、板书设计1. 食品安全标识2. 食品保存方法3. 判断食品是否变质4. 食品安全操作方法七、作业设计1. 作业题目：（1）请家长协助幼儿找出家里的食品安全标识，并记录下来。

（2）观察家里的食品保存方法，记录正确的保存方法。

2. 答案：（1）常见的食品安全标识有QS、绿色食品、有机食品等。

（2）正确的食品保存方法包括冷藏、冷冻、干燥等。

八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了食品安全的基本知识，提高了食品安全意识。

课后，教师应关注幼儿在家庭中的实践情况，及时了解幼儿的学习效果，并对教学内容进行适当调整。

大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇教案一：认识食品安全一、教学内容1. 教材：《幼儿食品安全与健康》第12章2. 内容：了解食品的基本概念，认识食品安全的重要性，学习食品安全的自我保护意识。

二、教学目标1. 了解食品的基本概念，知道食品与健康的关系。

2. 认识食品安全的重要性，增强自我保护意识。

3. 学会简单的食品安全判断方法，提高生活自理能力。

三、教学难点与重点1. 重点：食品的基本概念，食品安全的重要性。

2. 难点：食品安全判断方法的学习。

四、教具与学具准备1. 教具：食品图片、食品安全宣传册。

2. 学具：笔记本、彩色笔。

五、教学过程1. 引入：通过讨论“什么是食品？我们每天都要吃食品，那么食品与我们的身体有什么关系呢？”引起幼儿对食品的思考。

2. 讲解：讲解食品的基本概念，引导幼儿认识食品与健康的关系。

3. 互动：展示食品安全宣传册，让幼儿找出不安全的食品，并说明原因。

4. 实践：让幼儿学习简单的食品安全判断方法，如查看生产日期、保质期等。

六、板书设计食品与健康的关系食品安全的重要性食品安全判断方法七、作业设计1. 作业题目：列举三种不安全的食品，并说明原因。

2. 答案：略。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：在教学过程中，幼儿对食品安全的学习兴趣浓厚，但部分幼儿对食品安全判断方法的理解不够深入，需要在今后的教学中加强引导。

2. 拓展延伸：组织幼儿参观食品加工厂，了解食品的制作过程，进一步加深对食品安全的认识。

教案二：学会正确洗手一、教学内容1. 教材：《幼儿食品安全与健康》第3章2. 内容：了解洗手的重要性，学会正确的洗手方法。

二、教学目标1. 了解洗手的重要性，增强食品安全意识。

2. 学会正确的洗手方法，提高生活自理能力。

三、教学难点与重点1. 重点：洗手的重要性，正确的洗手方法。

2. 难点：幼儿实际操作能力的培养。

四、教具与学具准备1. 教具：洗手视频、洗手盆、肥皂。

2. 学具：笔记本、彩色笔。

幼儿园大班食品安全教案5篇一、教学内容本教案依据幼儿园大班教材《生活中的科学》第四章《吃的学问》设计。

详细内容包括：认识食品安全标志、了解食品保存方法、学习判断食品新鲜程度、探讨均衡饮食的重要性以及如何避免食物中毒。

二、教学目标1. 让幼儿认识并理解食品安全标志，提高他们的食品安全意识。

3. 提高幼儿判断食品新鲜程度的能力，使他们在日常生活中能够选择健康的食物。

三、教学难点与重点难点：让幼儿理解和掌握食品保存方法以及判断食品新鲜程度的方法。

四、教具与学具准备教具：食品安全标志卡片、食物模型、冰箱模型、食品新鲜程度对比图、均衡饮食金字塔图等。

学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个购物场景，让幼儿观察并找出食品安全标志，引导他们关注食品安全问题。

2. 例题讲解（10分钟）（1）讲解食品安全标志的含义和作用。

（2）介绍常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、真空包装等。

（3）演示如何判断食品新鲜程度，如观察颜色、闻气味、触摸等。

3. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组，每组挑选一个教具进行观察和讨论，然后向全班分享他们的发现。

5. 作业布置（5分钟）六、板书设计1. 食品安全标志：图片+名称2. 食品保存方法：图文并茂3. 判断食品新鲜程度：图文并茂4. 均衡饮食金字塔图：图片七、作业设计（1）找出家里的食品安全标志，并记录下来。

（2）了解并记录家里的食品保存方法。

（3）观察并记录购买的食物新鲜程度。

2. 答案：（1）食品安全标志：绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志等。

（2）食品保存方法：冷藏、冷冻、真空包装等。

（3）食物新鲜程度：根据观察、闻气味、触摸等方法判断。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：通过本次教学活动，观察幼儿对食品安全知识的掌握程度，调整教学方法，以提高教学效果。

2. 拓展延伸：（1）开展家庭实践，让幼儿将所学知识应用到生活中。

（2）组织幼儿参观超市或农贸市场，实地了解食品安全知识。

大班《食品安全》教案（精选5篇）大班《食品安全》教案1教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点：对食品污染和中毒的预防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。

动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。

严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。

前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。

蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。

制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。

幼儿园大班关于食品安全教育教案7篇幼儿园大班关于食品安全教育教案篇1一、活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

、2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

二、活动准备：食物图片三、活动过程：(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。

）（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。

如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。

5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。

只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

（四）、活动延伸教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

幼儿园大班关于食品安全教育教案篇2活动目标：1、观察食品发霉变质的过程。

幼儿园大班食品安全教案8篇幼儿园大班食品安全教案1活动目标：1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。

2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增加幼儿的自我疼惜意识。

3、知道人体需要各种不同的养分。

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力气。

活动预备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。

师：小朋友，你们都逛过超市吗?今日教师带来了一段短片，小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)师：好，短片看完了，下面谁来答复刚刚教师的问题。

(幼儿：小朋友逛超市很欢快;有的小朋友选了很多自己宠爱吃的东西;我观看有的小朋友在看价钱;我观看有的小朋友在看生产日期和保质期。

)提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。

师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和安康。

”师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里觉察食品的生产日期和保质期的呢?师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。

”三、幼儿自主观看感知食品的保质期。

1、教师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性。

师：“看，教师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”教师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论。

2、教师提问幼儿答复你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。

在哪里找到的?请幼儿举手发言，引出日期消逝的位置不同，时间不一样。

四、引导幼儿学习推断食物过期的方法师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦!师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮助。

幼儿园大班健康《食品安全》教案3篇【导语】小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面；在社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。

无忧考网准备了以下教案，希望对你有帮助!注意饮食卫生活动目标1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

4、培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

活动过程一、幼儿进行谈话活动：1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。

）……3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以”绿色食品”和”垃圾食品”的称号。

五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1.教师：水果、蔬菜。

幼儿：绿色食品；2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

幼儿：垃圾食品。

六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。

开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。

例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：”黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。

幼儿园大班食品安全教案（精选14篇）幼儿园大班食品安全教案（精选14篇）幼儿园大班食品安全教案篇1【活动目标】1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

【活动准备】1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、食品安全PPT【活动过程】一、谈话导入。

教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平时去超市买东西的经历。

二、探索食品包装上的秘密。

1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。

2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示其他三幅图片。

②请幼儿回答，大家评论。

③教师小结。

三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动延伸：在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。

幼儿园大班食品安全教案篇2设计意图"民以食为天"，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。

而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。

可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。

于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。

旨在让幼儿增强食品健康安全意识。

活动目标1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备1、教学课件《吃健康的食品》2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。

大班健康教案：食品安全大班健康教案：食品安全（精选13篇）作为一位杰出的老师，有必要进行细致的教案准备工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。

那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编为大家收集的大班健康教案：食品安全，仅供参考，欢迎大家阅读。

大班健康教案：食品安全篇1活动目标：1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。

2、初步掌握辨别不健康食品的具体方法。

3、增强自我保护意识，预防食物中毒。

活动准备：课件，图片若干（健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）活动过程：一、谈话导入活动1、引导语：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？2、幼儿自由回答3、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。

二、区分各类食品1、引导语：食物的种类有很多，你们原不愿意来给食物分分类呢？（引导幼儿将食品分成四大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。

（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）（3）过期食品：超过生产期的`食品。

（4）三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

2、小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。

3、讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。

4、小结：吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病，危害我们的健康。

三、饮食卫生我知道1、引导语：生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢？2、小结：平时饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

要多喝水并且按时睡觉，注意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。

《大班食品安全教育教案20篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，大班食品安全教育教案20篇！活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

4、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干。

3、教学挂图。

活动过程1、活动导入，谈话活动。

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?[快思老师.教案出处]在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动展开：观看教学挂图。

(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。

它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。

在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。

和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。

如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请幼儿回答，大家评论。

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。

如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。

新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

《大班食品安全教育教案20篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，大班食品安全教育教案20篇！活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

4、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干。

3、教学挂图。

活动过程1、活动导入，谈话活动。

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?[快思老师.教案出处]在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动展开：观看教学挂图。

(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。

它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。

在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。

和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。

如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请幼儿回答，大家评论。

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。

如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。

新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

幼儿大班《食品安全教育》教案(精选5篇一、教学内容本节课选自幼儿大班教材《健康教育》第五章《饮食与营养》，详细内容为第三节《食品安全》。

通过本节课的学习，使幼儿了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，提高自我保护意识。

二、教学目标1. 知道食品安全的重要性，能够辨别安全食品和危险食品。

2. 学会查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，提高食品安全意识。

三、教学难点与重点1. 教学难点：如何让幼儿理解食品安全的重要性，学会辨别安全食品和危险食品。

2. 教学重点：培养幼儿查看食品包装信息、选择安全食品的能力。

四、教具与学具准备1. 教具：食品安全知识挂图、食品模型、食品包装袋等。

2. 学具：画笔、彩纸、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过讲述一个幼儿因误食过期食品而生病的故事，引导幼儿关注食品安全问题。

2. 例题讲解（10分钟）教师展示食品安全知识挂图，结合食品模型和包装袋，讲解如何查看生产日期、保质期等信息，引导幼儿辨别安全食品和危险食品。

3. 随堂练习（10分钟）教师发放食品包装袋，让幼儿分组进行实践操作，学会查看食品包装信息。

4. 小组讨论（5分钟）a. 为什么要关注食品安全？b. 如何辨别安全食品和危险食品？六、板书设计1. 《食品安全教育》2. 内容：a. 食品安全重要性b. 辨别安全食品与危险食品c. 查看食品包装信息d. 培养良好饮食习惯七、作业设计1. 作业题目：a. 请家长协助幼儿在超市购买食品时，学会查看食品包装信息。

b. 结合所学知识，为家人设计一份健康饮食计划。

2. 答案：a. 幼儿能够正确查看食品包装上的生产日期、保质期等信息。

b. 健康饮食计划包括：合理搭配食物、注意食品安全、规律饮食等。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，及时调整教学方法，以提高幼儿的学习兴趣和参与度。

2. 拓展延伸：a. 组织幼儿参观超市，实地学习查看食品包装信息。

大班食品卫生安全教案大班食品卫生安全教案一、教案的具体内容一、课题（说明本课名称）二、教学目的（或称教学要求，或称教学目标，说明本课所要完成的教学任务）三、课型（说明属新授课，还是复习课）四、课时（说明属第几课时）五、教学重点（说明本课所必须解决的关键性问题）六、教学难点（说明本课的学习时易产生困难和障碍的知识传授与能力培养点）七、教学方法（要根据学生实际，注重引导自学，注重启发思维）八、教学过程（或称课堂结构，说明教学进行的内容、方法步骤）九、作业处理（说明如何布置书面或口头作业）十、板书设计（说明上课时准备写在黑板上的内容）十一、教具（或称教具准备，说明辅助教学手段使用的工具）十二、教学反思（教者对该堂课教后的感受及学生的收获、改进方法）二、大班食品卫生安全教案（精选10篇）作为一无名无私奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。

优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的大班食品卫生安全教案（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

大班食品卫生安全教案1设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。

因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。

从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。

培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

课前准备1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的祸》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

教学过程一、启发谈话，揭示新课1、同学们!民以食为天。

大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。

2. 培养幼儿辨别食品新鲜程度和选购安全食品的能力。

3. 增强幼儿的自我保护意识，预防食物中毒和食物过敏。

三、教学难点与重点难点：如何让幼儿掌握食品安全选购技巧，提高辨别食品新鲜程度的能力。

重点：让幼儿了解食品安全的基本知识，认识食品安全标志，增强食品安全意识。

四、教具与学具准备教具：食品安全标志卡片、实物食品、PPT课件、视频资料。

学具：彩笔、画纸、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个幼儿在超市购买食品的情景，让幼儿观察并发现其中存在的食品安全问题，引发幼儿对食品安全的关注。

2. 讲解食品安全知识（10分钟）利用PPT课件和视频资料，讲解食品安全的基本知识，让幼儿认识食品安全标志，了解如何辨别食品新鲜程度。

3. 例题讲解（10分钟）以实物为例，讲解如何选购安全食品，让幼儿学会观察食品的生产日期、保质期、成分表等。

4. 随堂练习（10分钟）分组进行讨论，让幼儿结合所学知识，分析生活中的食品安全问题，并提出解决方法。

5. 创作环节（15分钟）让幼儿用彩笔、画纸等学具，制作食品安全宣传画，巩固所学知识。

六、板书设计1. 食品安全标志2. 食品安全基本知识3. 辨别食品新鲜程度4. 选购安全食品技巧七、作业设计1. 作业题目：（1）请列举三种你认识的食品安全标志。

（2）请举例说明如何辨别食品的新鲜程度。

（3）请与家长一起选购一次食品，记录选购过程和注意事项。

2. 答案：（1）绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志等。

（2）观察食品的颜色、气味、质地等，如：新鲜的肉类颜色呈鲜红色，有光泽，无异味；新鲜的蔬菜颜色鲜艳，无虫蛀，无霉变等。

（3）记录选购的食品种类、生产日期、保质期、成分表等信息，注意避免购买过期、变质、含有过敏原的食品。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思教师应关注幼儿在课堂上的表现，了解幼儿对食品安全知识的掌握程度，针对幼儿的不足之处进行课后辅导。

大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇一、教学内容本教案依据教育部《幼儿园教育指导纲要》以及相关教材编写，涉及教材的第三章节“生活中的科学”，具体内容为食品安全教育。

主要包括食品安全的基本概念、食品的选择与储存、食品卫生习惯的养成等。

二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。

2. 培养幼儿在日常生活中选择安全、健康食品的能力。

三、教学难点与重点1. 教学难点：食品安全的基本概念，如何判断食品是否安全。

四、教具与学具准备1. 教具：图片、视频、实物（各种食品、储存容器等）。

2. 学具：记录表、画笔、彩泥等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）：出示各种食品，让幼儿观察并说出它们的特点。

引导幼儿讨论如何判断食品是否安全。

2. 新知识讲解（10分钟）：通过图片、视频等形式，让幼儿了解食品安全的基本概念。

3. 例题讲解（5分钟）：出示一组食品，让幼儿判断哪些是安全食品，哪些是不安全食品。

分析并讲解正确答案。

4. 随堂练习（5分钟）：分组让幼儿观察教室内的食品，判断其安全性，并进行记录。

教师巡回指导，解答幼儿的疑问。

让幼儿分享自己在观察和记录过程中的发现。

教师点评，强调食品安全的重要性。

六、板书设计1. 食品安全基本概念2. 选择安全食品的方法3. 储存食品的正确方式七、作业设计1. 作业题目：请家长协助幼儿调查家里的食品，判断其安全性，并记录下来。

结合所学知识，制定一份家庭食品安全计划。

2. 答案：安全食品：新鲜蔬菜、水果、合格标识的肉类等。

不安全食品：过期食品、变质食品、无合格标识的食品等。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：教师应关注幼儿在活动中的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握情况，及时调整教学方法。

2. 拓展延伸：组织家长座谈会，分享食品安全知识，提高家长对食品安全的重视。

结合生活实际，开展食品安全主题活动，如参观超市、农场等，让幼儿在实践中加深对食品安全知识的理解。

幼儿园大班食品安全教案(精选5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解食品标签的基本知识，能够识别生产日期、保质期等信息。

2. 使幼儿掌握食品安全的基本常识，提高食品安全意识。

三、教学难点与重点难点：让幼儿理解食品标签上的信息，提高食品安全意识。

四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、PPT、图片、视频等。

2. 学具：空食品包装盒、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（1）展示各种食品，让幼儿观察并说出它们的特点。

（2）提出问题：“你们知道这些食品是从哪里来的吗？如何确保它们的安全呢？”2. 讲解食品标签（1）通过PPT展示食品标签，让幼儿了解标签上的信息。

（2）讲解生产日期、保质期、成分表等标签知识。

3. 例题讲解（1）出示一个食品包装盒，让幼儿找出生产日期、保质期等信息。

（2）讲解如何判断食品是否过期，以及过期的食品对身体的影响。

4. 随堂练习（1）让幼儿分组，每组选择一个食品包装盒，找出标签上的相关信息。

（2）分享各组的发现，并进行点评。

5. 学习正确的食品储存方法（1）讲解食品储存的基本原则。

（2）通过视频演示正确的食品储存方法。

（1）讲解如何正确洗手、吃饭等卫生习惯。

（2）布置作业，引导幼儿将所学知识延伸到家庭。

六、板书设计1. 食品安全（1）食品标签（2）食品储存方法（3）良好饮食习惯2. 课后作业七、作业设计1. 作业题目：（1）请家长协助，找出家中的食品标签，记录生产日期、保质期等信息。

2. 答案：（1）生产日期、保质期等信息。

（2）正确储存方法。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在课堂上的表现，了解他们对食品安全知识的掌握程度。

2. 拓展延伸：（1）组织家长课堂，让家长了解食品安全的重要性。

（2）鼓励幼儿在家中参与食品选购和储存，将所学知识运用到实际生活。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 例题讲解的细节4. 随堂练习的互动性5. 作业设计的实用性和延伸性6. 课后反思及拓展延伸的实施一、教学难点与重点的确定1. 难点解析：通过实物展示和PPT结合的方式，将食品标签上的信息直观化，如使用大字体标注生产日期和保质期，用颜色区分不同的信息区域，帮助幼儿识别。

幼儿大班《食品安全教育》教案幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇）作为一名教师，总不可避免地需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。

如何把教案做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿大班《食品安全教育》教案1教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点：对食品污染和中毒的预防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。

动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。

严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。

前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。

幼儿园大班食品安全教案5篇幼儿园大班食品安全教案1一、设计意图：食品安全是我们生活中日益关怀的话题之一。

近年来，在我国食品安全领域涌现了令人忧虑的问题。

肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严峻的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。

《纲要》明确指出：“幼儿园需要把爱护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。

平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识告知他们应当留意营养均衡，却疏于对他们进行食品，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。

《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展;既贴近幼儿的`生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。

因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、技能目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌控辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护技能。

三、活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌控辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的详细方法。

四、活动预备：1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简约了解食品安全方面的知识。

2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品假设干包和其他安全食品假设干包。

装食品的篮子假设干个。

五、教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、争论法、多种感官参加法。

六、活动过程：(一)应邀做客，激发爱好活动一开始涌现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。