华师大版科学八年级上册：4.2 水在植物体中的代谢 教案

《2 水在食物中的代谢》教案教学目的1、理解植物细胞吸水和失水的原理；2、识记水分在植物体内的运输、利用、散失。

重点难点1、重点：渗透作用的原理；植物细胞吸水和失水的原理。

2、难点：渗透作用的概念；植物细胞吸水和失水的条件。

教学过程一、水分的吸收1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官根。

根尖的结构组成：根冠、分生区、伸长区、成熟区。

吸水最活跃的部位成熟区的表皮细胞。

2、吸水方式：成熟的植物细胞主要靠渗透作用吸水。

如：根尖成熟区表皮细胞、茎叶细胞、根冠细胞；未成熟的植物细胞主要靠吸胀作用吸水，如：干燥的种子细胞、根尖分生区细胞。

3、吸水的原理（1）吸胀吸水的原理：亲水性物质与水发生结合。

（2）渗透作用的原理：细胞液与外界溶液通过原生质层发生渗透作用。

A、渗透作用概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。

B、渗透作用的产生必需具备两个条件：半透膜、半透膜两侧的溶液具有浓度差。

C、成熟的植物细胞是一个渗透系统：理由是：细胞壁——全透性，水和溶质都可以透过。

原生质层——主要包括：细胞膜、液泡膜和两层膜间的细胞质——选择透过性——可看作一层半透膜。

细胞液——具有一定的浓度，与外界溶液之间通常具有浓度差。

所以：一个成熟的植物细胞就是一个渗透系统，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。

4、植物细胞的吸水和失水（通过细胞图分析、讲述实验）。

（1）30%的蔗糖溶液——细胞失水——发生质壁分离——细胞壁伸缩性小于原生质层。

（2）清水或低液——细胞吸水——质壁分离复原。

（3）所以：当外界溶液的浓度>细胞液的浓度时，细胞就通过渗透作用——失水。

可用质壁分离实验验证。

当外界溶液的浓度<细胞液的浓度，细胞就通过渗透作用——吸水。

可用质壁分离复原实验验证。

（4）质壁分离的外因：外界溶液浓度>细胞液浓度；质壁分离的内因：细胞壁伸缩性<原生质层；质壁分离复原的外因：外界溶液浓度<细胞液浓度；质壁分离复原的内因：细胞壁伸缩性<原生质层。

水在植物体中的代谢教学设计
1、知识目标
（1）描述绿色植物的蒸腾作用及意义。

（2）描述气孔的组成及开闭原理
（3）描述绿色植物在生物圈水循环中的作用。

2、能力目标
（1）通过测定植物的蒸腾作用和观察植物叶表皮的气孔的实验，培养学生分析和综合的能力、画图能力以及实验探究能力。

（2）培养学生运用知识解决实际问题的能力。

3、情感态度与价值观目标
乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、一定的探索精神和创新意识。

教学重点：
制作并观察叶表皮的临时装片；描述气孔的组成及开闭原理；气孔的开闭与蒸腾作用的关系，蒸腾作用的概念及意义。

教学难点：
解释气孔开闭原理。

教学方法：
实验法、讨论法。

课前准备：
多媒体课件和实验
（1）、教师制作好观察蒸腾作用的演示实验并在课前布置学生进行探索性实验。

学生预习课本《观察叶表皮的气孔》实验。

（2）、教师根据课本准备实验《观察叶表皮的气孔》的材料用具，不同之处：准备两种菠菜叶片，新鲜的叶片（一般气孔张开）和稍微有些萎蔫的叶片（一般气孔关闭）。

（3）、教师准备有关气孔开闭机制的动画课件。

《水在植物体中的代谢》导学案一、导入水是植物发展发育中至关重要的因素，它不仅是植物体内的主要成分，还参与了植物体内的许多代谢过程。

本节课将盘绕着水在植物体中的代谢展开，帮助同砚们深入了解水在植物发展发育中的重要作用。

二、目标1. 了解水在植物体内的分布和运输方式。

2. 掌握水在植物体内的吸收和传导机制。

3. 理解水在植物体内的代谢过程及其在植物发展中的作用。

三、观点诠释1. 水分子：由一个氧原子和两个氢原子组成的化学物质。

2. 渗透压：溶液中溶质对水分子产生的压力。

3. 导管：植物体内用于水分和养分传导的组织。

4. 水分蒸腾：植物体通过叶片气孔蒸发水分的过程。

四、知识讲解1. 植物体内水分的来源：土壤中的水分通过植物根部吸收，并通过导管系统向上输送。

2. 植物体内水分的分布：大部分水分存在于细胞内，少部分水分存在于细胞外。

3. 植物体内水分的运输方式：通过根压、毛细管作用和蒸腾拉力等方式进行水分的运输。

4. 植物体内水分的代谢过程：水分参与了光合作用、呼吸作用和营养物质运输等代谢过程。

五、进修任务1. 阅读相关教材和资料，了解水在植物体内的代谢过程。

2. 观察实验现象，探究水分在植物体内的运输方式。

3. 分组讨论，总结水在植物发展发育中的作用。

六、思维拓展1. 你认为水在植物体内的代谢过程对植物发展有何影响？2. 除了水分，植物体内还有哪些重要的代谢物质？3. 如果植物体内水分吸收不足，会对植物发展产生什么影响？七、教室实践1. 实地考察植物的发展环境，观察植物的叶片气孔和水分吸收情况。

2. 进行水分蒸腾实验，观察水分在植物体内的运输过程。

3. 小组合作，设计实验验证水分对植物发展的影响。

八、课后作业1. 思考水在植物体内的代谢过程与人类生活的联系。

2. 搜集相关资料，了解水资源在举世范围内的分布和利用情况。

3. 撰写实验报告，总结水在植物体内的代谢过程及其作用。

通过本节课的进修，置信同砚们对水在植物体内的代谢有了更深入的理解，同时也对植物发展发育有了更全面的认识。

4.2水在植物体中的代谢1. 如图表示向日葵在24小时内的水分吸收和蒸腾作用速率（毫克/小时），据图推断下列正确的是（）A. 在暗处，蒸腾作用速率总是大于吸收速率B. 在暗处，吸收速率总是大于蒸腾作用速率C. 在光下，吸收速率总是大于蒸腾作用速率D. 在光下，蒸腾作用速率总是大于吸收速率2.如图是“探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响”实验．取两个大小相同的萝卜，各从其顶部向下挖一个大小一样的洞．在图1中的萝卜洞内装浓盐水，在图2中的萝卜洞内装等量的清水，过一段时间后观察现象．下列有关叙述正确的是（）A. 图1中的萝卜会变硬，洞里的水会变少B. 图2中的萝卜会变软，洞里的水会变多C. 细胞的吸水和失水取决于细胞内部和外界的溶液浓度大小D. 当细胞液浓度大于周围的溶液浓度时，细胞失水3.某同学制作了如图所示的装置（图中固定装置省略），并将该装置放在阳光直射处，10分钟后观察到U 形管右侧的液面明显下降，产生这一现象的主要原因是（）A. 植物进行了光合作用B. 植物进行了蒸腾作用C. 植物进行了呼吸作用D. 植物吸收了无机盐4.在盛有食盐水溶液的容器中，悬浮着某物体，现向溶液中加入一定量的新鲜蔬菜叶柄，从理论上分析，过一段时间，该物体将A. 下沉B. 上浮C. 仍悬浮D. 无法确定5.如图为测定蒸腾作用的简易装置，整个装置密封且充满水，管中留有一个气泡，将此装置放于阳光下，观察气泡的移动，根据标尺计算出气泡移动位置，进而计算出水分变化的数量，这一数量主要表示（）A. 光合作用消耗的水量，气泡向左移动B. 呼吸作用产生的水量，气泡向右移动C. 蒸腾作用散失的水量，气泡向左移动D. 蒸腾作用散失的水量，气泡向右移动6.小明一连几天用妈妈清洗过咸水鱼的水浇一株花卉，不久后发现该花卉枯萎死亡，其原因可能是（）A. 营养过多B. 因阳光过强C. 因细胞失水而死D. 水分蒸发过多7.将一棵绿色植物用透明的塑料袋罩起来，扎紧袋口，放在阳光下，经过一段时间后，观察到塑料袋内壁出现细小的液滴，如图所示．分析此现象可得出的结论是（）A. 植物在光下只进行光合作用不进行呼吸作用B. 液滴是由植物蒸腾作用散发的水蒸气液化而成C. 液滴是由泥土中的水蒸发后液化而成D. 液滴是由植物放出的二氧化碳液化而成8.设下图中a、b、c是3个相邻的植物细胞，细胞液中营养物质的质量分数为a＞b＞c,它们之间水分渗透的方向是（）A. B. C. D.9.如图，甲乙两个相同的枝条，将乙的叶片全部摘除后，同时插入两个装有红色溶液的烧杯中，下列分析正确的是（）A. 甲枝条内红色液体上升速度快B. 乙枝条内红色液体上升速度快C. 两枝条内红色液体上升速度一样快D. 两枝条内都只是韧皮部被染成红色10.如图所示，将丝瓜茎靠近基部处切断，可发现“水”会从切面处不断缓缓地向外冒，并可持续一段时间。

重点： 1.水对植物生命活动的作用。

2.植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。

3.维持植物体内水分平衡及合理灌溉的意义。

难点：1.植物对水分的吸收、运输和利用。

2.水分的散失——蒸腾作用。

知识要点：一．植物对水分的吸收、运输和利用⑴植物对水分的吸收植物吸水主要取决于细胞液的浓度和细胞周围水溶液浓度的大小。

通过两个演示实验：第一个演示实验是用萝卜或马铃薯块茎。

清水中，植物吸水，玻璃管内液面下降；浓盐水中，植物失水，液面上升。

第二个演示实验是用植物幼苗。

浓盐水中失水萎焉；萎焉的幼苗再放入清水中，吸水恢复正常。

活动：观察根毛的发生过程根毛数量很多，根毛的细胞壁很薄，液泡很大，而且根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，因此植物就能通过根毛大量地吸收环境中的水分。

⑵植物对水分的运输水分子进入根毛细胞后，随后通过一个个根的皮层细胞，进入根的导管。

由于根、茎、叶的导管是互相连通的，因此水分可以运输到植物体的每个细胞，并为它们所利用。

⑶植物对水分的利用①细胞中有充足的水分，能使细胞的新陈代谢处于活跃状态。

②水是一种良好的溶剂。

③植物细胞大量失水，植物体会发生萎焉，而水在植物细胞中的大量存在，能维持细胞的紧张度，从而维持细胞以至整个植物体的固有姿态。

二．水分的散失——蒸腾作用⑴蒸腾作用植物通过叶脉中的导管运送到叶组织的液态水，一部分进入叶肉细胞，一部分以气态水形式散发在气孔下腔中。

这些气态水在气孔下腔中几乎呈饱和状态，蒸汽压很大。

当气孔下腔中的蒸汽压大时，叶内的气态水通过气孔向叶外扩散。

植物体主要以这种形式散失水分。

水分以气体状态从体内散发到体外的过程，称为蒸腾作用。

⑵蒸腾作用主要是通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。

⑶蒸腾作用对生命活动的意义。

蒸腾作用对植物生命活动的意义，首先是能带走相当多的热。

研究表明，在蒸腾过程中，1g水变成水蒸气，20℃时需要吸收2444.9J能量，30℃时需要吸收2430.2J能量，因此蒸腾作用能够降低叶片的温度。

《水在植物体中的代谢》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 帮助学生理解植物体内水分代谢的基本概念和过程；2. 通过观察、实验和讨论，培养学生的观察能力、分析和解决问题的能力；3. 引导学生运用所学知识解释生活中的现象，提高其科学素养。

二、作业内容1. 观察植物体内水分运输的实物或图片，了解水分在植物体内的运输路径和过程；2. 设计实验，探究植物细胞吸水和失水的原理，并分析实验结果；3. 阅读相关资料，了解植物体内水分代谢与环境的关系，并撰写一篇短文；4. 观察生活中与植物体内水分代谢相关的现象，尝试用所学知识解释这些现象。

三、作业要求1. 观察植物体内水分运输的实物或图片：学生需认真观察并记录观察结果，以PPT或图片的形式提交；2. 设计实验探究植物细胞吸水和失水的原理：学生需按照实验要求进行操作，记录实验数据和现象，分析实验结果并写出实验报告；3. 阅读相关资料并撰写短文：学生需自行查找相关资料，结合所学知识撰写一篇短文，字数不少于1000字；4. 观察生活中的现象并用所学知识解释：学生需自行寻找与植物体内水分代谢相关的现象，用所学知识进行解释，并提交解释说明。

四、作业评价1. 评价标准：根据学生提交的作业进行评分，评价内容包括观察结果、实验报告、短文撰写和解释说明等方面；2. 评价方式：采用教师评价和学生互评相结合的方式，保证评价的客观性和公正性。

五、作业反馈1. 作业完成情况：教师根据学生提交的作业，了解学生的完成情况和学习效果，及时发现并解决问题；2. 反馈意见：对于作业中存在的问题，教师给予反馈和指导，帮助学生更好地理解和掌握相关知识；3. 改进措施：根据学生的反馈意见，教师对作业设计方案进行改进和完善，提高作业的有效性和针对性。

通过本次作业的设计，旨在帮助学生更好地理解和掌握植物体内水分代谢的相关知识，培养其观察能力、分析和解决问题的能力，同时引导其运用所学知识解释生活中的现象，提高其科学素养。

《水在植物体中的代谢》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 掌握水在植物体内代谢的基本概念。

2. 理解植物通过水分吸收、输导、利用等过程。

3. 培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。

二、作业内容本课时作业设计以增强学生对水在植物体中代谢的理解为核心，具体内容如下：1. 预习作业：学生需提前预习《水在植物体中的代谢》课程内容，了解植物对水的吸收、运输和利用的基本过程，并准备相关问题。

2. 观察作业：学生需在家中选取一株植物作为观察对象，记录其叶片、茎干等部位的颜色、形态及生长情况，并观察其水分代谢的过程。

可以拍摄照片或视频，记录每天的观测数据，包括植物土壤的湿润程度和叶面的水分状态等。

3. 作业论文：根据所学的知识以及日常观察的结果，撰写一篇关于“水在植物体中的代谢”的短论文。

论文应包括以下内容：（1）对水在植物体内代谢的基本理解；（2）观察植物水代谢现象的描述和分析；（3）个人观点或心得体会；（4）至少提出一个与课程内容相关的问题或疑惑。

4. 实验报告：完成一个简单的实验，如“植物叶片的水分散失实验”，观察并记录实验过程及结果，分析水分散失与植物生长的关系。

三、作业要求1. 观察作业要求真实记录，描述准确，最好能结合专业术语进行说明。

2. 作业论文需逻辑清晰，言之有物，并结合自己的观察结果展开分析。

3. 实验报告需详细记录实验步骤、数据及分析结果，并附上适当的图表或照片作为佐证。

4. 所有作业需按时提交，不得抄袭他人作品。

四、作业评价教师将根据以下标准对学生的作业进行评价：1. 预习作业的准备程度和问题的质量；2. 观察作业的记录详细程度和描述的准确性；3. 作业论文的内容深度、逻辑性和对知识的运用能力；4. 实验报告的完整性、实验数据的准确性和分析的合理性。

五、作业反馈教师将对每位学生的作业进行详细批改，指出优点和不足，并给出改进建议。

同时，将在课堂上进行作业讲解，分享优秀作业案例，促进学生之间的交流和学习。

水在植物体中的代谢【教学目标】一、知识目标：1．说出大量根毛对植物吸水的意义。

2．概述水在植物体内的运输途径。

二、能力目标：1．尝试根据观察的现象解释、分析产生的原理。

2．在观察过程中逐步养成一定的逻辑思维能力。

三、情感目标：1．体验根据现象分析原理的快乐。

2．形成热爱大自然的情感态度价值观。

【教学重难点】1．描述水分进入植物体内的运输途径。

2．解释生活、生产中的相关现象。

3．探究水分进入植物体内的运输途径。

【教学准备】1．培养有根毛的幼根，放大镜。

2．切好的萝卜条，盐水，清水各一碗。

3．幼嫩植物的茎（茎处能掐出水分）。

4．浸了红墨水的桃树枝条（以叶脉变红为标准）。

【教学过程】引言：你种过菜吗？当菜苗被移载后，总是耷拉着脑袋，很不高兴，你知道为什么吗？师：对，因为它的根受伤了。

质疑：这一现象说明了什么？（引导学生答：植物的根能吸收水分）那么根有哪些适于吸水的特点呢？用拟人的口气引入新课，吸引学生注意力快速入课堂。

1．根吸收水分的部位。

2．根吸收水分的外界条件。

探究：水分的运输途径、木本植物茎的结构。

小结：水分在植物体内的运输途径。

木本植物有形成层，草本植物没有形成层。

学生观察，已经生出根毛的幼根，和从菜地里拔来的植物根相比较，形成疑问：有何区别？（根毛数量有别）回忆根尖结构，成熟区有大量根毛，是吸收水分的主要部位。

观察思考，形成疑问：为什么用盐除雪后，很多树会死亡？通过观察思考得出根吸收水分的外界条件：土壤溶液浓度小于根毛细胞溶液浓度学生提出问题：茎能运输水分吗？作出假设：茎能运输水分。

制作计划：剪取一段带叶茎。

顶端一段迅速插入滴有红墨水的水里。

光照3－4小时。

实施计划：依计划实施实验。

得出结论：茎能运输水分3．比较：导管和筛管的位置、功能、运输方向。

回忆旧知识，拓展视野，草本植物没有形成层，所以不能长成苍天大树。

质疑：观察培养的种了萌发后的根有何特征。

思考：大量的根毛对吸水有什么意义？多媒体展示根尖的结构示意图，注意说明成熟区有输导组织。