咖啡豆的故事

向咖啡豆学习哲理故事

真金需要火炼，经历过苦难的人，人格会更完善。但是，当苦难来临时，人们的反响各不相同。

有个女孩向做厨师的父亲抱怨说，困难与问题总是一个跟着一个。她说，也许向生活投降，就不会这样累了。

父亲把女儿带到厨房，给3只锅加上水，分别放了胡萝卜、鸡蛋和咖啡豆，翻开火。他一句话不说，等着水沸腾。

女儿很不耐烦地问父亲到底要做什么。20分钟后，父亲关了火，把3种东西盛出。他问女儿："孩子，你看到了什么？"

"胡萝卜、鸡蛋和咖啡。"女儿答复。他让女儿用手摸摸胡萝卜。女儿发现胡萝卜变得很软了。之后，他又让她剥开蛋壳，拿出煮熟的鸡蛋清和蛋黄。最后让她尝尝咖啡。女儿微笑着品尝了香醇的咖啡，好奇地问："父亲，您想告诉什么呢？"

父亲说："这3样东西刚刚都经历了沸水的洗礼，但它们的反响却不一样。胡萝卜刚放进水里时很硬，但是在沸水里煮一会儿就变软了，容易对付了。鸡蛋到了沸水里，起初薄薄的壳可以保护内部的液体。但是只要煮一会儿，它的内部就变硬了。只有咖啡豆是独一无二的，它将水变成了咖啡。女儿，那你是它们三者中的哪一个呢?当困难和挫折找上门来，你是如何回应的呢?你是胡萝卜吗?外表上看起来强硬，但只要一碰到挫折、痛苦就变得软弱无能。或者你是鸡蛋？刚开始还有一颗柔韧的心，有洒脱的精神，但经历了苦难后，外表看起来没有什么变化，但苦难使你的内心变得麻木冷酷了。

"要么你是咖啡豆？沸水带给它痛苦，但它却将水改变。当水到达沸点时，正是咖啡最香浓的时候。如果你是咖啡豆，当苦难到来时，你就会以积极乐观的态度去回应，不放弃，不投降，尽力将困难溶化成芳香甜美的咖啡。"

亲爱的读者，你又是这三者中的哪一个呢？

- 1 - 咖啡的传说 牧羊人的故事

有一个传说，说是有一位牧羊人发现了咖啡豆的神奇之处。

这位牧羊人名叫卡尔迪，他在一个夜晚，发现他的羊群在吃了一种不知名的植物后，变得异常活跃。第二天，卡尔迪来到了那片植物生长的地方，他发现这些植物正是我们现在所知道的咖啡树。

卡尔迪好奇地品尝了一些咖啡果，他发现这些果实非常苦涩，但是吃完后他感到了一种神奇的力量，让他整个人都变得充满活力。

卡尔迪把咖啡果带回了他的村庄，他告诉其他人咖啡的神奇之处，但是大家并不相信他。

于是，卡尔迪将咖啡果进行烘焙和研磨，制成了一种饮品。他将这种饮品带给了他的村庄领袖，并让他们品尝。领袖们发现这种饮品非常美味，并且让他们感到了更多的活力和清醒度。

从此以后，咖啡成为了一种非常流行的饮品，人们开始从世界各地采购咖啡豆，制作出各种不同口味的咖啡饮品。

这就是咖啡的传说，以及牧羊人卡尔迪的故事。

一文读懂咖啡豆——瑰夏

1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的Gori Gesha 森林，输出到肯尼亚，坦桑尼亚、哥斯达黎加，在60年代才移植到巴拿马 ，在过了近半个世纪之后，突然一鸣惊人，击败咖啡中的常胜军波旁、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡等优良品种，一口气囊括数个生豆国际大奖，更是创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。

瑰夏Geisha（艺妓）是咖啡豆种名称，瑰夏咖啡这一豆种的起源就在埃塞俄比亚的 Gori Gesha 森林。因所生长的地方在埃塞俄比亚的山叫做Gesha,刚好就跟日本传统的艺妓Geisha念起来同音才因此得名，瑰夏豆种最早是在上世纪30年代被英国驻埃塞俄比亚领事 Richar Whalley发现。

传播历史

1931年在埃塞俄比亚的瑰夏森林被英国驻埃塞俄比亚领事 Richar Whalley发现，1932年被送至肯尼亚的咖啡研究所中，1936年被引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年被哥斯达黎加热带农业研究和高等教育中心（CATIE）引入哥斯达黎加。再于1960年随CATIE的一个政府合作项目来到了巴拿马。21世纪初人们开始尝试将瑰夏咖啡带回故乡埃塞俄比亚，并在距离 Gori Gesha森林12英里远、面积475公顷的 Gesha Village Coffee Estate 进行种植。

瑰夏一开始因为产量低，当地咖农亦不重视，直到巴拿马翡翠庄园(Panama

Geisha Hacienda La Esmeralda)在2003年将它从其他品种中分离了出来，并在2004年一跃成为BOP大赛冠军。瑰夏品种才正式的进入到的大家的视线里。瑰夏咖啡之所以如此受人欢迎，是因为它在世界精品咖啡协会（SCA）评分系统中的得分超过了90分。“它拥有难以置信的香气，近乎香水，带有玫瑰香、茉莉花香和佛手柑香。”Willem Boot 表示，“咖啡精致的口味和持久的余香令人难以忘怀，你能够品尝到青柠、蜂蜜和木瓜味，水果味深邃、浓郁。优雅的香气，细腻复杂的风味，扎实的甜感，厚实的口感是其他咖啡豆所难以比拟的”

星巴克的圣诞咖啡豆历史故事可以追溯到1971年，当时星巴克创始人霍华德·舒尔茨还在做施乐公司的销售员。在一次去意大利出差时，他被意大利咖啡的浓郁香味所吸引。他意识到这种咖啡在美国几乎无人知晓，于是决定在美国开设一家专门销售咖啡豆和咖啡的店铺。

回到美国后，舒尔茨在派克市场开了第一家星巴克，开始了他的咖啡事业。随着时间的推移，星巴克逐渐成为全球知名的咖啡品牌，并推出了各种特色咖啡和饮品。其中最受欢迎的圣诞咖啡就是其中之一。

星巴克的圣诞咖啡豆是在每年的11月开始销售的，这期间咖啡豆中加入了肉桂、丁香等香料，使得咖啡具有浓郁的香味和独特的口感。这种咖啡豆在每年的圣诞节期间都非常受欢迎，成为许多人节日期间必备的饮品之一。

除了圣诞咖啡豆外，星巴克还推出了各种圣诞饮品，如：太妃榛果拿铁、焦糖玛奇朵、热巧克力等。这些饮品在每年的节日期间也非常受欢迎，为消费者带来了浓郁的节日氛围。

总之，星巴克的圣诞咖啡豆历史故事是一个充满激情和创意的故事。通过不断创新和努力，星巴克成为了全球领先的咖啡品牌之一，为消费者带来了高品质的咖啡和独特的饮品体验。