教学方案
设计科目：高中化学人教版必修二
课题名称：乙醇
授课时间：10分钟
3．1乙醇
一、 教材分析
1.教材内容分析
乙醇是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中两种常见的有机物》中的第一课时的内容。根据新课程标准必修中对官能团的学习有所体现但没有强化，学生主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的知识。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从它的组成、结构和性质出发，建立有机物“组成—结构—性质—用途”的有机物学习模式，了解有机物的一般知识，使学生掌握学习和研究有机物的一般规律，形成一定分析和解决问题的能力。并为《有机化学基础》（选修5）的学习打下坚实的基础。
二、教学目标
知识与技能
了解乙醇的组成、结构及主要性质。加深认识乙醇在生产生活中的重要用途。
过程与方法
通过实验培养学生观察、描述、解释实验现象的能力以及对知识的分析归纳，概括总结能力与语言表达能力。
情感态度与价值观
激发学生参与化学科技活动的热情，逐步形成将所学的知识用于生产、生活实践的意识，在质疑、反思中提升内在素养，培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品质。
三、教学重难点分析
教学重点：乙醇的分子结构及主要性质。
教学难点： 乙醇与钠反应的本质。
四、教学过程
教师活动 学生活动 活动目标及说明
【导入】生活中的有机物种类繁多，在前面的学习中大家已经学习了典型的几种有机物——甲烷、乙烯、苯。今天我们来学习生活中常见的一种有机物。说起这种有机物啊，可有名了呢，古往今来许多诗人都有提到过它呢，比如李白的“举杯邀明月，对饮成三人。”还有苏轼的“明月几时有，把酒问青天。”大家现在知道了我们今天学习的内容了吧！
认真听
回答：乙醇
用古诗来引入今天的新课，激发学生学习的兴趣
【过渡】对的，酒里面的主要成分是酒精，酒精就是乙醇的别称， 那么大家知道乙醇在生活中有哪些用途吗？
接下来请同学预习课本p66面的内容 回答：消毒酒精、燃料、酒
课后达标检测
[基础巩固]
1．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是( )
A．两种物质中碳原子均以单键相连
B．两种物质均能与钠反应
C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
解析：选B。乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。乙醇分子中存在官能团—OH，能与Na反应，乙烷不能与Na反应，故B项错误。
2．下列方法中可以证明乙醇分子中羟基上的氢原子与其他氢原子不同的是( )
A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水
B．乙醇可以制饮料
C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2
D．1 mol乙醇可生成1 mol乙醛
解析：选C。1个乙醇分子中共有6个氢原子，其中羟基上的氢原子比较特殊，A项中所有的氢原子均参与反应，B项无法证明，D项中有C—H键参与了反应，只有C项表明羟基上的氢原子与另外5个氢原子不同。
3．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是( )
A．钠块沉在乙醇液面的下面
B．钠熔化成小球
C．钠块在乙醇的液面上游动
D．向烧杯中滴入几滴酚酞变红色
解析：选A。ρ钠>ρ乙醇，故钠沉在乙醇液面的下面；钠与乙醇反应平缓，放出热量少，故钠不熔化；烧杯中无OH－产生，故酚酞不变红色。
4．分子式为C4H10O的同分异构体有( )
A．8种 B．7种
C．6种 D．4种
解析：选B。分子式为C4H10O的同分异构体有
共7种。
5．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇有还原性 ④乙醇是烃的含氧衍生物
A．②④ B．②③
C．①③ D．①④ 解析：选C。酒后呼出的气体中含有乙醇，能被酸性K2Cr2O7溶液氧化，表明乙醇的沸点低、具有还原性。
1 第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物
课时1 乙醇
化学学院2009级4班 丁弘正 2009210322
一、教材分析
本节课的教学内容“乙醇”，是人教版《普通高中课程标准实验教科书 化学2（必修）》中第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物的第一课时。
高中必修阶段的有机化学，一方面具有满足提高公民基本科学素养的作用，另一方面也是高中有机化学最为核心的知识点。因此教材的第三章以典型有机物的学习为切入点，让学生在已有的对有机物的认知基础上，进一步从其结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。所选取的甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖、油脂、蛋白质等，都是与生活联系密切，是学生都实际接触过的物质，使学生感到熟悉、亲切，增加了学习的兴趣与热情，也让学生从生活中学化学，将化学与实际生活相结合，真正体会到学习化学的实用性。
在节内容的安排上，教材从学生最常接触的乙醇、乙酸作为代表入手，开始“醇—醛—酸”相关知识，这一高中阶段有机化学部分的重点的学习，为学生后期进一步学习有机化学中的这一重要部分做好了铺垫
本节课的教学内容则选取了学生日常生活中最为常见的有机物之一——乙醇。与前面两个单元中学习甲烷等有机物时一样，教材介绍了乙醇的基本结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，教学中注意从结构角度适当深化学生对乙醇的认识，让学生初步建立学习有机化学时“结构—性质—用途”的认知关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力，同时在本节课的学习中提出了官能团的概念，为学生今后在《有机化学基础（选修）》中进一步学习醇的通性打下了基础。
同时，在本节课的学习过程中，也通过实验进一步培养学生的探究能力、操作能力、观察能力和分析能力。
二、学情分析
学生此前已经学习了有机物甲烷、乙烯和苯，对有机物的学习方法有了一定的基础。乙醇是学生日常生活中常见的物质，所以学生根据自身的经验积累，在学习本节课知识之前已经对于乙醇的一些性质、作用有了初步的了解。而通过以前的学习和练习，学生已基本掌握了实验操作的规范，锻炼了观察、分析的能力。
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