微生物学周德庆第四版答案

第一章绪论一、填空题1．世界上第一个看见并描绘微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的 ____显微镜 ___发现了微生物世界。

2．微生物学发展的奠定者是法国的巴斯德，他对微生物学的成立和发展作出优秀的贡献，主要集中表现 __完全否认了“自生说”学说 ___、__免疫学——预防接种 __和 __证明发酵是由微生物惹起的 ___；而被称为细菌学奠定者是 _德 __国的 _____柯赫 ____，他也对微生物学成立和发展作出优秀贡献，主要集中表现____成立了细菌纯培育技术 ___和__提出了柯赫法例 ____。

3．微生物学发展史可分为 5 期，其分别为史先期、始创期、___奠按期 ____、______发展期和成熟期；我国人民在史先期期曾有过重要贡献，其为制曲酿酒技术。

4．微生物学与 ___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进一步交错、浸透和交融，到现在已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、剖析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。

5．微生物的五大共性是指体积小，面积大、汲取多，转变快、生长旺，生殖快、适应性强，易变异、散布广、种类多。

二、问答题：1．“微生物对人类的重要性，你怎么重申都可是分。

”试用详细案例来说明这句话的深故意义。

(从四个方面详细的案例来说明人类与微生物的关系。

)(1)物质和能量循环 (2)人体生理屏障(3)供给必需物质(4)现代生物技术等方面。

2．简述科赫原则。

(如何判断某种微生物是病原菌？)3．微生物有哪五大共性？此中最基本的是哪一个？为何？4．什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？答案重点： 1）微生物是生命科学研究的理想资料；2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不只说了然生物体内糖的复杂转变过程，且为近代生物化学领域的酶学确立了基础；3）比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，说了然基因和酶的关系，提出了“一个基因一个酶”的假说，创始了生化遗传学新学科；4）遗传的物质基础是用微生人证明的；5）遗传密码的被揭穿、中心法例确实定、基因对酶的调理控制在分子生物学的基根源理都与微生物学有亲密关系；6）遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA所携带的遗传性状的载体，今日依旧以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等微生物为主，基因工程药物的生产几乎都是微生物；②在基因工程的操作顶用于切割DNA获得所需基因的“手术刀”的限制性内切酶都来自微生物；③基因的载体是病毒、噬菌体、质粒；④动植物细胞培育和发酵技术；7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。

第一章绪论一、填空题1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东•列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的____显微镜___发现了微生物世界。

2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。

3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。

4．微生物学与___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。

5．微生物的五大共性是指体积小，面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应性强，易变异、分布广、种类多。

二、问答题：1．“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。

”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。

(从四个方面具体的事例来说明人类与微生物的关系。

)(1) 物质和能量循环(2)人体生理屏障(3)提供必需物质(4)现代生物技术等方面。

2．简述科赫原则。

(如何判定某种微生物是病原菌？)3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？4．什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？5．简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献？答案要点：1）微生物是生命科学研究的理想材料；2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不但阐明了生物体糖的复杂转化过程，且为近代生物化学领域的酶学奠定了基础；3）比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，阐明了基因和酶的关系，提出了“一个基因一个酶”的假说，开创了生化遗传学新学科；4）遗传的物质基础是用微生物证实的；5）遗传密码的被揭露、中心法则的确定、基因对酶的调节控制在分子生物学的基本原理都与微生物学有密切关系；6）遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA所携带的遗传性状的载体，今天依然以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等微生物为主，基因工程药物的生产几乎都是微生物；②在基因工程的操作中用于切割DNA取得所需基因的“手术刀”的限制性切酶都来自微生物；③基因的载体是病毒、噬菌体、质粒；④动植物细胞培养和发酵技术；7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。

周德庆微生物学课后习题答案周德庆《微生物学》课后习题答案绪论1 .什么是微生物？它包括哪些类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称.包括①原核类的细菌一放线菌一蓝细菌'支原体一立克次氏体和衣原体；②真核类的真菌一原生动物一和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.2・人类迟至19世纪才真正认识微生物，其中主要克服了哪些重大障碍？答：①显微镜的发明，② 灭菌技术的运用，③纯种分离技术，④培养技术。

3・简述微生物生物学发展史上的5个时期的特点和代表人物.答：史前期（约8000年前一1676 ），各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体；② 凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、派肥、轮作、治病等）初创期（1676 - 1861年），列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述；奠基期（1861 - 1897年），巴斯德，① 微生物学开始建立；②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；③开始运用“实践一理论一实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期；发展期（1897 — 1953年），e . btlchner ,① 对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；②发现微生物的代谢统一性；③ 普通微生物学开始形成；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进；成熟期（1953 —至今）j . WatSOn和f , crick ,① 广泛运用分了生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；③ 大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；④ 微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展；⑤ 微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。

4.试述微生物与当代人类实践的重要关系。

微生物学试题库微生物学试题（一）一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释1.Gram positive bacteria2.parasporal crystal3 ,colony4, life cycle5,capsule123.1.2.3.5.6.7.8.9.10.23，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。

4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

二，1，①在微生物与工业发展术的改造，纯种厌氧发酵的的创建以及代谢调控发酵技古老的酿造技术迅速发展成工②微生物在当代农业生产中具以菌治植病的生物防治技术技术；以菌做饲料和以菌当及以菌产沼气等生物能源技③微生物与环境保护的关系越是占地球面积70%以上的海切食物链的重要环节；是污1. 80S2. 0.5μm x2.0μm3 5.温和噬菌体6蛋白质，核7. 营养菌丝,生殖菌丝豆科植物8 灭菌。

9. 6/1 10.豆科四．1.黑曲霉2. 枯草芽孢杆菌3. 苏云金芽孢杆菌4. 米曲霉微生物学试题（二）是非题（共10分。

只需注明“1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。

2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。

3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。

4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。

5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。

6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。

微⽣物学题周德庆版本带答案第⼀章绪论⼀、填空题1．世界上第⼀个看见并描述微⽣物的⼈是荷兰商⼈安东?列⽂虎克，他的最⼤贡献不在商界，⽽是利⽤⾃制的____显微镜___发现了微⽣物世界。

2．微⽣物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微⽣物学的建⽴和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“⾃⽣说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微⽣物引起的___；⽽被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微⽣物学建⽴和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建⽴了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。

3．微⽣物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期和成熟期；我国⼈民在史前期期曾有过重⼤贡献，其为制曲酿酒技术。

4．微⽣物学与___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进⼀步交叉、渗透和融合，⾄今已分化出⼀系列基础性学科和应⽤性学科，如化学微⽣物学、分析微⽣物学、⽣物⽣物⼯程学、微⽣物化学分类学和微⽣物信息学等。

5．微⽣物的五⼤共性是指体积⼩，⾯积⼤、吸收多，转化快、⽣长旺，繁殖快、适应性强，易变异、分布⼴、种类多。

⼆、问答题：1．“微⽣物对⼈类的重要性，你怎么强调都不过分。

”试⽤具体事例来说明这句话的深刻意义。

(从四个⽅⾯具体的事例来说明⼈类与微⽣物的关系。

)(1) 物质和能量循环(2)⼈体⽣理屏障(3)提供必需物质(4)现代⽣物技术等⽅⾯。

2．简述科赫原则。

(如何判定某种微⽣物是病原菌？)3．微⽣物有哪五⼤共性？其中最基本的是哪⼀个？为什么？4．什么是微⽣物，微⽣物学？学习微⽣物学的任务是什么？5．简述微⽣物对⽣命科学基础理论研究有何重⼤贡献？答案要点：1）微⽣物是⽣命科学研究的理想材料；2）利⽤酵母菌细胞制剂进⾏酒精发酵研究，不但阐明了⽣物体内糖的复杂转化过程，且为近代⽣物化学领域的酶学奠定了基础；3）⽐德尔（Beadle）⽤脉胞菌进⾏突变试验，阐明了基因和酶的关系，提出了“⼀个基因⼀个酶”的假说，开创了⽣化遗传学新学科；4）遗传的物质基础是⽤微⽣物证实的；5）遗传密码的被揭露、中⼼法则的确定、基因对酶的调节控制在分⼦⽣物学的基本原理都与微⽣物学有密切关系；6）遗传⼯程的主⾓：①作为遗传⼯程中表达DNA所携带的遗传性状的载体，今天依然以⼤肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等微⽣物为主，基因⼯程药物的⽣产⼏乎都是微⽣物；②在基因⼯程的操作中⽤于切割DNA取得所需基因的“⼿术⼑”的限制性内切酶都来⾃微⽣物；③基因的载体是病毒、噬菌体、质粒；④动植物细胞培养和发酵技术；7）微⽣物技术向微⽣物科学的整个领域扩散。

第一章绪论一、填空题1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东•列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的____显微镜___发现了微生物世界。

2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。

3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。

4．微生物学与___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。

5．微生物的五大共性是指体积小，面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应性强，易变异、分布广、种类多。

二、问答题：1．“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。

”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。

(从四个方面具体的事例来说明人类与微生物的关系。

)(1) 物质和能量循环(2)人体生理屏障(3)提供必需物质(4)现代生物技术等方面。

2．简述科赫原则。

(如何判定某种微生物是病原菌？)3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？4．什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？5．简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献？答案要点：1）微生物是生命科学研究的理想材料；2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不但阐明了生物体内糖的复杂转化过程，且为近代生物化学领域的酶学奠定了基础；3）比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，阐明了基因和酶的关系，提出了“一个基因一个酶”的假说，开创了生化遗传学新学科；4）遗传的物质基础是用微生物证实的；5）遗传密码的被揭露、中心法则的确定、基因对酶的调节控制在分子生物学的基本原理都与微生物学有密切关系；6）遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA所携带的遗传性状的载体，今天依然以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等微生物为主，基因工程药物的生产几乎都是微生物；②在基因工程的操作中用于切割DNA取得所需基因的“手术刀”的限制性内切酶都来自微生物；③基因的载体是病毒、噬菌体、质粒；④动植物细胞培养和发酵技术；7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。

微生物学试题及答案周德庆一、选择题1. 微生物学是研究什么的科学？A. 植物B. 微生物C. 动物D. 地质答案：B2. 以下哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 分布广D. 寿命长答案：D3. 微生物的分类不包括以下哪一项？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 植物答案：D4. 微生物学中的“发酵”指的是什么？A. 微生物的生长过程B. 微生物的繁殖过程C. 微生物代谢产生能量的过程D. 微生物的死亡过程答案：C5. 以下哪项不是微生物的用途？A. 食品发酵B. 疾病治疗C. 环境净化D. 武器制造答案：D二、填空题6. 微生物学之父是________。

答案：路易·巴斯德7. 微生物的细胞结构中，________是细胞内遗传物质的载体。

答案：核糖体8. 微生物的________是其生存和繁殖的基本条件。

答案：营养9. 微生物的________是指在特定条件下，微生物能够生长和繁殖的最高温度。

答案：最适生长温度10. 微生物的________是指在特定条件下，微生物能够生长和繁殖的最低温度。

答案：最低生长温度三、简答题11. 简述微生物在医学上的应用。

答案：微生物在医学上的应用非常广泛，包括疾病的诊断、治疗和预防。

例如，利用微生物进行疫苗的生产，通过接种疫苗可以预防某些传染病。

此外，微生物还可以用于生产抗生素，用于治疗由细菌引起的疾病。

12. 微生物在食品工业中的作用是什么？答案：微生物在食品工业中发挥着重要作用，它们参与了食品的发酵过程，如酸奶、啤酒、面包等的生产。

微生物的发酵作用不仅能够改善食品的口感和风味，还能增加食品的营养价值。

四、论述题13. 论述微生物在环境保护中的作用。

答案：微生物在环境保护中扮演着重要角色。

它们能够分解有机物质，净化污水，减少环境污染。

例如，某些微生物能够分解石油污染物，帮助清理石油泄漏事故。

此外，微生物还可以用于生物修复，通过生物降解作用改善土壤和水体的质量。

一、名词解释。

1.原核生物：就是广义的细菌没有核膜包被的细胞核，只有称作核区的裸露0附的原始的单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。

2.细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

3.费氏刺尾鱼菌：是在红海和澳大利亚海域生活的刺尾鱼肠道中发现的巨型的共生细菌, 细胞长度达到了 200-500〃m。

4.纳米比亚嗜硫珠菌：是迄今为止发现的最大的细菌，球状细胞，直径为0.32-1mm,用肉眼就可以看清楚，是在非洲西部大陆架的土壤中发现的，以海底散发的硫化氢为生。

5.革兰氏染色法：各种细菌经过革兰氏染色法染色后，可以分成两类，一类是被染成紫色的革兰氏阳性细菌，另一类是被染成红色的革兰氏阳性细菌，由丹麦医生C.Cram发明，故名。

6.（细菌）细胞壁：是位于细菌细胞最外层的一层厚实坚韧的外被，肽聚糖是其主要成分，具有固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤；是细胞生长、分裂和鞭毛运动所必须的；阻拦大分子的有害物质进入细胞；赋予细菌以特定的抗原性和对特定抗生素及噬菌体的敏感性。

7.肽聚糖：又称黏肽，是真细菌细胞壁中的特有成分。

每一个肽聚糖单体都有三部分组成：双塘单位由一个N-乙酰葡糖胺通过6-1,4-糖苷键与另外一个N-乙酰胞壁酸相连；四肽尾由四个氨基酸分子按照L型和D型交替的方式连接而成；肽桥连接前后两个四肽尾分子，起桥梁作用。

8.磷壁酸：是革兰氏阳性菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要由甘油磷酸或核糖醇磷酸构成。

与肽聚糖分子共价结合的，成为壁磷壁酸；跨越肽聚糖层与细胞膜的脂质层共价结合的，称为膜磷壁酸。

9.外膜：又称外壁，是革兰氏阳性菌细胞壁的特有结构，位于壁的最外层，由脂多糖、磷脂和若干种外膜蛋白构成。

有控制细胞透性、提高Mg2+浓度、决定细胞抗原多样性的作用。

10.脂多糖：由类脂A、核心多糖和O-特异侧链三部分组成，是位于革兰氏阳性细菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，其中的类脂A是革兰氏阳性病原菌致病物质内毒素的物质基础。