《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制
茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽
《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶
迄今已有四千七百多年的历史。
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中国饮茶、种
茶历史悠久，
茶叶品种资源丰
富，各具特色。西湖龙井、 冻顶乌龙茶、黄山毛峰、 碧螺春、平水珠茶、安溪 铁观音、祁红、婺绿、滇 红、大红袍为中国的十大 名茶。
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“While there is tea，there is hope.” （有茶就有希望）。
“‘Take some more tea,’ the March Hare said to Alice, very earnestly...”（三月野兔热情地对艾 丽丝说：“你再喝点茶！”）
sb.‘s cup of tea （某人的一杯茶）， 指“正合口味，正茶文化简介 二、中国茶文化及其理念 三、西方茶文化及其理念 四 、结论
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一、茶文化简介
“茶”字的起源，最早见于我国的
《神农本草》一书，它是世界上最古的第
一部药物书。据有关专家考证，该书为战
国时代（公元前5年－一公元前221年）
的著作。我国茶圣一－唐代陆羽于公元７
５８年左右写成了世界上最早的茶叶专著
道家茶文化具有 明显的避世超尘 思想。
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三、西方茶文化及其理念
英国人爱喝茶（tea）是世界闻名 的。然而茶的故乡并不在英国， 而在中国，中国是种茶、制茶和 饮茶最早的国家，英国最早的茶 原是300年前从中国运过去的。 据说，英语中tea的发音原是中国 南方某地方言对茶（cha）的叫 法［ti：］。
庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮 茶的方式，对人民进行礼法教育、道 德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归 纳出中国茶道的基本精神为：“廉、 美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、 美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
