水产养殖技术专业毕业论文

水产养殖技术专业毕业论文Final approval draft on November 22, 2020上海水产大学毕业设计（论文）题目：池塘虾蟹养殖常见水质问题及解决方法院部：上海水产大学专业：水产养殖学生姓名：指导教师：职称：二O一一年二月十三日目录摘要-----------------------------------------------------1 引言-----------------------------------------------------3 1. 池塘养殖水质概述--------------------------------------3池塘养殖水质指标-----------------------------------3池塘优良水色的标准---------------------------------3 优良水色的特点-------------------------------4池塘水色鉴别--------------------------------4 2．常见池塘水质问题及解决措施-----------------------------5 PH值过高或过低的问题-------------------------------5 危害------------------------------------------5解决措施--------------------------------------6 氨氮引起的水质问题----------------------------------6 2．氨氮来源及危害-------------------------------62．解决措施-------------------------------------7 亚硝酸盐引起的问题----------------------------------7 原因及危害------------------------------------7解决措施--------------------------------------8 池塘水中溶解氧不足的问题----------------------------9 原因及危害------------------------------------9解决措施--------------------------------------9 硫化氢引起的水质问题-------------------------------10 原因及危害-----------------------------------10解决措施-------------------------------------10 2．6气候环境多变，虾蟹应激问题-----------------------11 原因---------------------------------------11 解决措施------------------------------------11 蓝藻危害------------------------------------------11 蓝藻概述及危害------------------------------11解决措施------------------------------------12总结------------------------------------------------------13 致谢------------------------------------------------------13 参考文献--------------------------------------------------13池塘虾蟹养殖常见水质问题及解决方法摘要在虾蟹池塘养殖中水质的优劣直接关系到养殖效益的好坏，养虾蟹关键在养水。

本文首先对池塘养殖水质从水质指标、水色标准、水色辨别等方面作了总体概述，同时作者以实践经验就虾蟹养殖生产中常见的PH值异常、氨氮偏高、亚硝酸盐过高、溶解氧过高、硫化氢过高、蓝藻、高温季节应激等几个问题从它们发生的原因、来源、危害以及解决方法等几个方面进行了详细总结论述，希望可以指导我们在实际养殖中有效解决水质问题培育出优质的池塘水质，降低养殖风险，同时也希望能为虾蟹池塘养殖提供更多的启示，以便在实际养殖中能更好的重视水质，更为注重水质的培育，保护水体，同时能运用更为科学的方法解决水质问题，争取在实现良好的经济效益基础上，努力实现健康无公害的养殖，走可持续发展的池塘生态养殖模式。

关键词：池塘养殖、虾蟹、水质问题、解决措施引言在水产养殖中，水质是一个不容忽视的方面，水质好坏直接影响到养殖对象的生长发育，每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件，水质若能满足要求，养殖动物就能顺利生长发育；如果水质的某些指标超出生物的适应和忍耐范围，轻者动物不能正常生长，重者可能造成养殖动物的大批死亡，引起经济损失，养殖生产中由于水质恶化造成损失的事例非常多。

据统计，85%的水产病害是由水质问题引起的。

另外，水中的溶氧状况是影响养殖对象摄食量及饲料食入后消化吸收率，以及生长速度、饵料系数高低的重要因素。

这一点在虾蟹池塘养殖中水质显得尤为突出，渔谚有“养好一池鱼虾蟹，先要管好一池水”的说法，可见水质管理对于池塘虾蟹养殖的重要性。

要管理好池塘虾蟹养殖用水，科技人员和养殖户必须全面了解和掌握水质变化的普遍规律，在生产中根据水质变化的现象和水质检测结果，对水质问题作出合理的解决措施。

1. 池塘养殖水质概述做好池塘虾蟹养殖水质管理工作首先必须了解养殖需要的水质标准，以便通过实时监测及时把水质调整到最佳状态。

池塘养殖中常用水质指标有：透明度、PH、DO、氨氮、H2S、亚硝酸盐、重金属等，同时良好水质也会表现出不同的水色。

池塘养殖水质指标透明度：前期20-30cm，中期30-40cm，后期40-60cm;PH（酸碱度）：；DO（溶解氧）：大于4mg/L氨氮：小于 mg/L；H2S(硫化氢)：小于 mg/L；亚硝酸盐：小于重金属：汞L，铜L,铝L,钾L池塘优良水色的标准优良水色的特点优良水色具有“肥、活、嫩、爽”的特点：肥就是浮游植物多，易消化种类多。

活就是水色不死滞，随光照和时间不同而常有变化，是浮游植物处繁殖盛期的表现。

嫩就是水色鲜嫩不老，易消化浮游植物多，细胞未衰老。

爽就是水质清爽，水面无浮膜，浑浊度小，透明度一般大于20~25cm,水中含氧量较高。

池塘水色鉴别（1）瘦水与不好的水水质清淡，透明度大，60~70cm以上，多生有丝状藻或水生维管束植物。

①暗绿色：水面常有暗绿色或黄绿色浮膜，团藻类、裸藻类较多。

②灰蓝色：透明度低，浑浊度大，水中颤藻类等蓝藻较多。

③蓝绿色：透明度低，浑浊度大，天热时水面有灰黄绿色的浮膜，水中微囊藻、囊球藻等蓝绿藻较多。

（2）较肥的水：一般呈草绿带黄色，浑浊度较大。

（3）肥水：黄褐色或油绿色。

浑浊度小，透明度25~40cm。

硅藻、金藻或隐藻较多。

①褐色水（包括黄褐、红褐、褐带绿等）：多为硅藻，有时隐藻大量繁殖也呈褐色，同时有较多的绿球藻、栅藻等，特别是褐带绿的水。

②绿色水（包括油绿、黄绿、绿带褐等）：优势种多为绿藻(如绿球藻、栅藻等）和隐藻，有时有较多的硅藻。

2．常见池塘水质问题及解决措施在实际养殖中常见的水质问题主要是由于透明度、PH、DO、氨氮、H2S、亚硝酸盐、重金属等指标异常或是天气异常引起的，在这里就常见的几个问题及解决措施加以总结论述PH值过高或过低的问题危害对虾蟹的影响：PH过高或过低对虾蟹都有直接损害，甚至致死。

pH 值过低（酸性水，pH低于），可使虾蟹血液的pH值下降，削弱其载氧能力，造成生理缺氧症，尽管水中不缺氧但仍可使虾蟹浮头；由于耗氧降低，代谢急剧下降，尽管食物丰富，但虾蟹仍处于饥饿状态。

PH过高的水，腐蚀鳃组织，引起虾蟹大批死亡。

对水质的影响：pH值低于6时，水中90%以上的硫化物以硫化氢的形式存在，增大硫化物的毒性。

pH高于8，大量的氨离子会转化成有毒的氨气。

总之，过高或过低的pH值均会使水中微生物活动受到抑制，有机物不易分解，会增大水中有毒物质的毒性。

解决措施（1）水体pH值过低时的解决措施①清塘：对于pH值过低，水体呈酸性的池塘，在清塘时最好不用漂白粉而用生石灰，以提高水体的pH值。

清塘时每亩水面平均1米水深用生石灰100~150公斤。

②定期泼洒生石灰水：对于水体呈酸性的鱼池，为提高水体pH值要定期泼洒生石灰，每次每亩水面用量10~20公斤。

③水质检测：对于pH值过低的水体要定期用pH试纸或pH值测试仪进行水质检测。

如发现pH值过低，要及时采取措施。

（2）水体pH值过高时的改良措施①清塘：对于水质pH值较高的池塘，清塘时不要使用生石灰，而应用漂白粉，以降低水体的pH值。

用量为每亩水面3米水深用漂白粉10~公斤；或施用醋酸等措施降低pH值。

②加注新水:对于pH值过高的水体,要经常加注新水,以降低水体的pH值。

③水质检测：要经常对水体pH值进行检测，发现pH值异常升高时要及时采取措施。

氨氮引起的水质问题2．氨氮来源及危害氨氮主要来源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分解的饲料、粪便及动植物尸体。

水体中的氨氮偏高会使虾蟹中毒，急性中毒时可发生肌肉痉挛、眼球出现回转反射障碍，甚至出现异常旋转游泳等症状，严重时窒息死亡。

2．解决措施（1）增氧。

①用增氧机：根据不同天气状况在不同时间开增氧机1~2小时，以便池水上下交流，将上层溶氧充足的水输入底层，并可散逸分子氨和有毒气体到大气中。

②抽出底层水20~30厘米，并注入新水。

③使用增氧剂。

（2）使用氧化剂。

用次氯酸钠全池泼洒，使池水浓度达到毫克/升~毫克/升;或用5%二氧化氯全池泼洒,使池水浓度达到5毫克/升~10/升。

（3）泼洒沸石或活性炭.一般每亩使用沸石15~20公斤或活性炭2~3公斤，可吸附部分分子氨。

（4）用微生态制剂，全池泼洒，使池水浓度为1ppm,每隔7-10天左右泼洒一次，效果更佳且持续长久。

（5）较大面积池塘（50亩以上）可种植水生植物，如水葫芦，水花生等，以吸附氨氮等有毒物质。

种植面积可占全池面积的。

亚硝酸盐引起的问题原因及危害原因：亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物，其形成过程主要由于残存在池底的饵料、粪便、死藻等物质分解成有毒性的氨氮，然后转化为亚硝酸盐，或者不恰当时间使用化学消毒剂将硝化细菌等微生物杀灭，从而造成亚硝酸盐集聚。

养殖水体中亚硝酸盐的形成，主要原因有以下三个方面：（1）养殖中、后期，鱼的密度大；饲料大量投喂，造成粪便多，含氮有机物多；池底淤泥过厚；水质混浊，水底溶氧不足等有关。