小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究讲解学习

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究一、课题研究的现实背景及意义：幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。

然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。

有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有许多幼儿有严重的挑食现象。

我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。

有的幼儿虽然会自己吃, 但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。

长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。

不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。

这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。

这是因为：（一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。

保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。

幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。

长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。

平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。

（二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促进作用。

研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。

不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往能力的发展。

小班幼儿良好进餐行为培养策略研究小班幼儿良好进餐行为培养策略研究引言：进餐行为是孩子们日常生活中的一项重要活动。

良好的进餐行为不仅可以促进孩子们的身体健康发展，还可以培养他们的社会交往能力和自我管理能力。

然而，在幼儿园的小班中，我们经常会遇到一些幼儿在进餐中出现的不良行为，如挑食、饭量过大或过小、摔碗扔勺等。

因此，本文将对小班幼儿良好进餐行为的培养策略进行研究。

一、建立良好的进餐环境幼儿在进餐时需要一个安静、整洁、温馨的环境。

首先，教师要提前准备好餐具和餐桌，保持餐区的整洁。

其次，教师要为幼儿创造宽松的氛围，不过分追求规矩和纪律，使孩子们能够在轻松的气氛中进餐。

最后，教师要为幼儿提供良好的示范，吃饭时可以和幼儿一起用慢速、规范的动作，引导幼儿模仿。

二、制定合理的进餐规则进餐规则是帮助幼儿养成良好进餐习惯的重要依据。

教师可以制定一些简单明确、易于理解和执行的规则，并在进餐前向幼儿进行明确的说明和宣示。

比如：要求幼儿坐在餐桌前，不离开座位；不用大声说话或嬉戏等。

同时，教师还要在规则制定中充分考虑幼儿的实际情况和发展水平，不要过分苛责和限制，给予他们一定的自主权，适当宽松规则的设计。

三、培养健康的饮食习惯在幼儿期，培养健康的饮食习惯对孩子的成长发挥着重要的作用。

教师应该引导幼儿多吃水果蔬菜等健康食物，少吃高糖、高盐、高脂肪的食物，并进行相关教育宣传。

教师可以利用课堂游戏、绘本讲解等方式，向幼儿介绍不同食物的作用和营养成分。

同时，鼓励幼儿自主选择食物，并帮助他们学会适量控制饭量，避免暴饮暴食。

四、与幼儿家长的合作幼儿家庭教育对于培养孩子良好进餐行为起着至关重要的作用。

幼儿园的教师应主动与家长进行沟通和交流，共同制定进餐方案和规则。

教师可以与家长分享幼儿在幼儿园进餐中的表现和问题，向家长提供一些进餐指导和建议，并邀请家长参与幼儿进餐活动，共同关注孩子们的进餐行为。

五、及时有效的奖惩措施对于幼儿的不良进餐行为，教师需要及时有效地进行奖惩措施。

小班幼儿良好饮食习惯调查摘要：幼儿的饮食习惯对幼儿的健康成长有着重要的影响，养成一个良好的饮食习惯对幼儿有着重要的意义。

本研究对小班幼儿进餐行为及习惯进行观察，发现幼儿存在着诸多不良饮食习惯，如挑食、挑食、用餐不专一、进餐速度慢等，并对此提出了相应的解决建议。

关键词：小班饮食习惯观察养成引言：习惯是一种养成，一个良好的习惯能让人终生受益。

而饮食习惯也是一个重点需要培养的习惯，它将影响人一生的健康发展。

而现在很多的幼儿都会伴随着一些不良的饮食习惯如偏食、挑食、不按时用餐啊、用餐不专心等。

有研究显示：健康的够促进幼儿的健康、生长发育和智力发育。

而幼儿期又是形成良好饮食习惯的重要时期，一旦养成就很难改变。

因此饮食行为不仅影响幼儿时期甚至会影响到成年期乃至一生。

而年龄处在3~4岁的小班幼儿，可塑性强，正处于培养良好习惯的最佳时期。

小班幼儿也正走出家庭的包围，来到一个全新的集体中，对一切也都充满新奇，我们也正好在这个时间段，通过采取一些相应的措施去纠正他们在饮食习惯上的不良行为。

一、研究对象和方法本次的研究对象是萧山区党湾镇27名小三班幼儿。

主要采用观察法，主要是针对小班幼儿的饮食习惯，通过观察小班幼儿进餐时的饮食行为，来发现小班幼儿存在的饮食行为上的问题。

二、结果与分析（一）幼儿在园不良饮食习惯观察分析1．挑食、偏食在小三班，大部分的孩子都是存在着挑食和偏食的问题，很多孩子总会在吃的过程中对我说老师我不要吃这个，不要吃那个。

还有的甚至对我说老师把这个菜拿掉好不好，这个菜在我就不想吃饭了。

有一个幼儿还较不明显，我观察了好多天，本以为该幼儿应该不存在挑食的情况，可最终还是出现了不喜欢吃某种食物的情况。

于是我便问了该幼儿：“炜炜每天你都能把饭菜吃得干干净净的，今天怎么不吃猪肝。

”炜炜说：“老师我不知道这是什么，它不是肉肉，我不要吃，不好吃。

”我便顺着说：“这个跟肉肉一样好吃的”他便又拿起勺子喂到嘴巴，舔了舔还是吐了出来，对我说：“老师，不好吃。

小班幼儿良好进餐习惯的研究摘要：小班是很多幼儿习惯养成期，这一时期养成良好的习惯对于孩子今后的成长非常重要。

良好的进餐习惯是幼儿非常重要的一种生活习惯。

它对幼儿生长发育产生了非常重要的影响。

所以，我们加强幼儿教育管理，首先要养成幼儿良好的进餐习惯，以此促进幼儿身心健康发展。

关键词：幼儿；进餐习惯；方法前言幼儿时期是养成良好习惯的关键时期，好的卫生习惯培养，最重要就是要从小形成良好的饮食习惯、进餐习惯。

我们发现，幼儿园小班幼儿进餐过程中，会出现进食过慢、剩饭的问题，有些幼儿还会出现边吃边玩，严重偏食、挑食的问题。

长此以往，不良的进餐习惯问题，会造成幼儿的身体缺乏基本的营养保证，影响到幼儿的身体健康发育。

作为小班幼儿教师，我们要积极探寻有效的教学路径，纠正幼儿的不良用餐习惯问题，促进幼儿形成良好的进餐习惯。

一、依托多媒体与实践相结合的形式，促进幼儿形成正确的用餐习惯针对幼儿的具体情况，我们要使幼儿对良好的行为习惯有正确的理解，例如，餐前一定要洗手，洗手后要静静等待；就餐开始要正确使用餐具，进餐当中尽量不要让餐具产生过大的碰撞声，要左手扶住碗，右手使用饭勺，细嚼慢咽，保持良好的用餐坐姿，不要无故触碰打扰其他同学[1]。

对于餐前洗手，幼儿园不仅让幼儿通过多媒体观看正确的洗手视频，同时教师还设计制作了洗手步骤图，并张贴到洗漱台附近，供幼儿随时能看到，不仅如此，幼儿还会将洗手步骤编成儿歌让学生学习，经过一段时间的洗漱加强训练，加上教师的监督管理与纠正，幼儿形成了餐前洗手的良好习惯。

二、用赞美激励法和榜样示范法纠正幼儿偏食的习惯我们知道人们都是有被赞美与被赏识的需求。

教师要通过赞美激励的形式来纠正小班幼儿偏食的习惯，进而激发幼儿进餐的积极性。

对于改正偏食习惯的幼儿，教师可采用卡片奖励、小红花奖励、五角星奖励的形式鼓励幼儿。

对于一些进餐前积极主动洗手，餐后可以主动漱口的幼儿，教师要用赞美的方式激励幼儿。

我们知道榜样的力量是无穷的，尤其作为小班幼儿来讲，具有较强的模仿性，所以，教师可为幼儿在班级树立一个榜样，这个榜样不仅可来自班级表现好的同学，同样还可以来自多媒体课件中的榜样，通过榜样的熏陶与感染，可以促使幼儿改正偏食和挑食习惯。

小班幼儿进餐行为研究及其指导策略研究背景：幼儿园是孩子接受学前教育的重要场所之一，幼儿园不仅要关注幼儿的学习成长，也要关注幼儿的健康成长。

而进餐是幼儿园生活中重要的一个部分，正常的进餐行为不仅可以让幼儿摄取必要的营养，也对幼儿的身心健康有着积极的促进作用。

一些小班幼儿在就餐时表现出不好的习惯，如边玩边吃、吃得太快、不爱清理餐具等。

这些不良的进餐行为既影响到幼儿的健康，也制约了园所的正常管理。

研究目的：研究小班幼儿进餐行为的现状，以及如何通过相应的指导策略，帮助幼儿养成良好的进餐习惯，促进幼儿的身心健康成长。

研究内容：1.调查小班幼儿进餐习惯，分析不良习惯的原因。

2.分析进餐行为对幼儿身心健康的影响。

3.总结常见的进餐指导策略。

4.设计针对小班幼儿进餐行为的指导方案。

研究方法：1.问卷调查法：针对小班幼儿进行问卷调查，了解小班幼儿进餐习惯的现状，以及不良习惯出现的原因。

2.实地观察法：在小班幼儿的就餐情况中进行实地观察，掌握幼儿进餐行为的具体情况。

3.文献资料法：收集相关的研究文献、幼儿园管理相关的规定、幼教专业书籍等资料，为研究提供参考。

研究结论：1.小班幼儿进餐行为的现状：调查显示，小班幼儿普遍存在边玩边吃、吃太快、不细嚼慢咽等不良饮食习惯，主要原因为家长不注意教育、幼儿园管理不到位等。

2.进餐行为对幼儿身心健康的影响：不良的进餐行为会造成幼儿食物消化不良、营养不良、身体发育乏力等问题，在一定程度上影响幼儿的身体健康和智力发展。

3.常见的进餐指导策略：建立良好的进餐环境；营造轻松、愉快的就餐氛围；鼓励幼儿自主选择饮食；教育幼儿味觉、嗅觉等感官的认知，培养幼儿享受食物的意识。

4.指导方案的设计：针对小班幼儿进餐习惯中的不良习惯，制定相应的指导方案，包括：幼教师在就餐时给予幼儿耐心细致的引导和指导；强化家长对幼儿进餐习惯的教育，建立家园合作的进餐管理模式等。

指导策略：1.建立良好的进餐环境：每个孩子分配相应的餐位，区分好的进餐区和不好进餐的区域，创造出舒适、整洁、安全的用餐环境。

课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》研究报告城东镇中心园何咏梅课题《小班幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》的研究报告海安县城东镇中心幼儿园何咏梅一、课题核心概念界定：1．习惯：是经过反复练习而形成的一种稳定的自动化的行为方式。

2．进餐习惯：饭前要洗手、正确地使用小勺吃饭、独立进餐、进餐时不大声讲话、吃饭不掉饭粒、专心用餐，养成不挑食、不偏食的好习惯，餐后知道用餐巾擦嘴等。

3. 良好进餐习惯：是指幼儿在进餐时保持良好的食欲，形成与此相应的良好的饮食卫生习惯和规则。

4．培养策略：是指在幼儿进餐教育中，教师应以科学理论为指导、通过各种方法和途径，寻求一套切实可行、行之有效的措施，培养幼儿养成良好的进餐习惯，为今后的生活和学习打下良好的基础。

5．家庭指导：是指在一定的教育理论指导下，选择适合小班家长和孩子的教养方式方法，改进家长的教育行为，能对家长和幼儿带来一定效果的策略方法，主要采取“集中指导”和“一对一指导”。

二、课题研究预期并已基本解决的问题1、培养小班幼儿良好进餐习惯的途径与方法。

2、有效指导家长共同培养小班幼儿良好进餐习惯的方法。

三、课题研究的目的意义1、针对小班幼儿目前在进餐习惯方面存在的问题，通过教师运用有效的的途径和方法，培养幼儿良好的进餐习惯。

2、探讨在教师的指导下，家长能更好地配合老师，做到家园一致，共同培养幼儿良好进餐习惯。

四、课题研究的政策或理论依据1、英国作家萨克雷说过：“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运”。

道出了培养良好行为习惯的重要性。

英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的“进餐教育”了。

目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。

鼓励孩子自己进餐，孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。

绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，完全应给予积极鼓励，杜绝偏食、挑食。

小班幼儿进餐习惯养成教育的行动研究一、引言进餐习惯的养成对于幼儿的健康成长至关重要。

然而，许多小班幼儿在进餐时存在着吃得慢、挑食、喜欢吃零食等不良习惯。

为了改善幼儿进餐习惯，提高其营养摄取和饮食多样性，本研究将实施一项行动研究，以探讨有效的教育策略和方法。

二、调查与分析在开始行动研究之前，我们首先进行了一项调查，调查了小班幼儿的进餐习惯和家庭背景。

调查结果显示，有近六成的小班幼儿存在挑食问题，约有四成的幼儿吃饭速度较慢。

此外，近八成的家庭表示他们在家里经常给孩子吃零食。

三、设定目标基于调查结果，我们设定了以下目标：1.帮助幼儿改善吃饭速度，确保每餐进餐时间控制在30分钟内。

2.提高幼儿对多样食物的接受度，减少挑食行为。

3.减少幼儿的零食摄入，增加正餐的比例。

四、实施行动研究1.提供示范：在幼儿园食堂中，老师会对幼儿示范正确的进餐方式，包括咀嚼慢慢、不咬大块食物等。

同时，老师会向幼儿解释进餐的重要性和好处。

2.餐桌活动：我们设计了一系列的餐桌活动，鼓励幼儿尝试新的食物和享受进餐的过程。

例如，我们会为幼儿提供一份卡片，每次尝试一种新食物后，他们就可以将卡片贴到一个“尝试食物”墙上，以此激励他们尝试不同的食物。

3.家校合作：我们与家长合作，提供进餐指导。

包括告诉家长正确的进餐方式、饮食结构和提醒避免给孩子吃过多的零食。

我们还会定期邀请家长参加进餐习惯养成教育讲座和互动交流会。

4.营养餐单：我们与专业的营养师合作，制定了丰富多样的餐单，确保孩子们获得全面营养。

我们也会将餐单与家长分享，引导他们在家中合理安排孩子的饮食。

5.观察与记录：我们会对幼儿的进餐行为进行观察和记录。

例如，记录进餐时间、食物摄入量和餐桌行为等。

通过这些观察和记录，我们可以发现问题，并及时调整教育策略。

五、评估与总结我们将根据以下指标进行评估：1.进餐时间：观察幼儿的进餐时间，并计算平均进餐时间。

2.食物接受度：通过观察和记录，评估幼儿对多样食物的接受度。

浅谈小班幼儿养成教育中饮食习惯的培养咱们当家长的，都希望孩子能健康成长，其中饮食习惯的培养可是关键一环。

今天，我就来和大家聊聊小班幼儿养成教育中饮食习惯的培养。

让孩子养成定时定量的饮食习惯可是第一步。

很多家长觉得孩子小，饿了自己就会吃，其实不然。

小班幼儿的自控能力较差，如果没有规律的饮食时间，很容易导致暴饮暴食。

所以，我们要给孩子制定合理的饮食时间表，让他们逐渐适应定时定量的饮食习惯。

我们要引导孩子不挑食、不偏食。

现在生活条件好了，孩子们的饮食选择也越来越多，但这也导致了挑食、偏食现象的普遍。

家长和幼教工作者要共同努力，让孩子尝试各种食物，丰富他们的味蕾。

我们可以通过讲故事、做游戏等方式，让孩子了解食物的营养价值，从而减少挑食、偏食的现象。

1.制定饮食计划。

家长和幼教工作者可以根据孩子的年龄特点和身体状况，制定合理的饮食计划，确保孩子摄入充足的营养。

3.鼓励孩子自主进餐。

家长和幼教工作者要相信孩子的能力，鼓励他们自主进餐，培养他们的独立能力。

4.适时进行饮食教育。

家长和幼教工作者要抓住时机，对孩子进行饮食教育，让他们了解食物的营养价值，养成健康的饮食习惯。

培养小班幼儿的饮食习惯，其实是一门挺有学问的活儿。

想想看，小家伙们对世界的好奇心那么强，他们对食物的态度也是五花八门。

下面我就接着聊聊这个话题，咱们一起探讨探讨。

饮食习惯的培养，得从孩子的兴趣出发。

孩子们对色彩鲜艳、形状奇特的食物总是特别感兴趣，所以我们可以利用这一点，把食物做得既好看又好吃。

比如，把蔬菜切成各种可爱的形状，或者用水果拼成小动物，这样一来，孩子们可能就会更愿意尝试原本不太喜欢的食物。

另外，饮食习惯的培养也得有个渐进的过程。

不能一下子就要求孩子做到完美，我们要有耐心。

可以从小量的尝试开始，逐渐增加孩子对新食物的接受度。

记得有一次，我给孩子们准备了小小的胡萝卜，他们一开始都不愿意吃，我就让他们先闻一闻，再尝一小口，慢慢地，他们就开始接受了。

随笔幼儿“进餐”礼仪养成教育袁文苑摘要：在中国传统文化当中，餐桌礼仪是非常重要的。

而要掌握良好的餐桌礼仪，就需要从小进行培养。

这离不开家长对于孩子的家庭进餐礼仪培养以及幼儿教师对于幼儿的有效引导，通过家庭教育和学校教育让幼儿掌握良好的进餐礼仪从而有效地促进幼儿的健康发展与成长。

因此，在当前的幼儿教育当中，教师就需要重视对幼儿进餐礼仪的养成教育，帮助幼儿掌握良好的进餐习惯，让好的习惯能够对幼儿未来的发展起到促进作用。

本文就针对这一话题展开讨论。

关键词：幼儿教育；进餐礼仪；养成教育幼儿阶段是身心发展的黄金阶段，也是培养幼儿良好行为习惯的关键时期。

这一阶段的幼儿的可塑性非常的强，因此，对于幼儿，尤其是小班幼儿进行进餐礼仪教育是非常有必要的。

它对于幼儿的个性发展以及幼儿的社会化发展和良好道德品质的形成都具有着不可替代的作用。

养成良好的进餐习惯也能够促进幼儿身心健康发展，让幼儿能够更加热爱生活。

一、进餐基本礼仪进餐过程中的基本礼仪包括了：“餐前正确洗手，会安静等待；能正确使用餐具，在进餐过程中不让餐具碰撞发出过大的响声；进餐时能从一而终地坐在自己位置上用餐，左手扶住碗右手拿饭勺；保持桌面、地面的整洁，进餐时不喧哗、用餐后餐具放置在指定的地方,进餐后会收拾自己的餐具并及时进行漱口和擦嘴”。

这些基本礼仪的学习是非常重要的。

二、幼儿进餐礼仪的培养在幼儿的一日生活中，我们可以从以下几个方面培养幼儿良好的进餐礼仪习惯：（一）利用餐前时间给幼儿讲述关于进餐的方法和礼仪餐前的等待时间是进行进餐礼仪养成教育的良好时机，教师就可以利用这段时间给幼儿讲解一些正确进餐的方法和礼仪。

例如，让幼儿养成餐前洗手的习惯，能够正确的使用筷子、勺子等餐具。

在讲解的过程中教师还可以通过动手示范让幼儿能够快速地掌握一些简单的进餐礼仪。

（二）创设良好的进餐环境环境对人的影响是潜移默化的，教师要给幼儿创设舒适放松的进餐环境，营造和谐的进餐氛围。

教师要引导幼儿愉快进餐，享受进餐的整个过程。

一、教学目标1. 引导小班幼儿养成良好的饮食习惯，培养他们健康的体魄；2. 让幼儿了解何为健康的饮食习惯，了解健康饮食的必要性；3. 让幼儿尝试选择健康的食物，形成健康的饮食习惯。

二、教学内容1. 健康的饮食习惯的概念介绍小班幼儿还需要进行大量的身体发育和智力、认知的开发。

良好的饮食习惯不仅能够为幼儿提供充足的营养和能量，还能够帮助幼儿健康成长。

培养幼儿良好的饮食习惯是非常重要的。

2. 了解健康饮食的标准带着幼儿一起探讨什么是健康饮食的标准，让他们知道这些标准，从而引导他们更好的养成健康的饮食习惯。

用通俗易懂的语言教授幼儿应该吃哪些有营养的食物，并告诉他们什么是不健康的食物，如薯条、糖果和油炸食品等，帮助他们判断哪些食物在日常饮食中能够养身。

3. 玩乐中培养健康的饮食习惯在教学中引导幼儿进行实践操作，比如在月饼节的时候带上松子等坚果，和幼儿们一起品尝。

在幼儿园里栽种菜花和蔬菜，让幼儿获得喜爱自然食品的体验，积累知识和能力。

带头尝试加水果、蔬菜、鱼类等健康食品，在饮食的大环境中做出榜样的表率，带动幼儿营养美食的领路者。

三、教学方法1. 模仿模仿是幼儿认识自我、认识外部环境的一种方法，孩子们会模仿自己身边成人的饮食习惯。

在幼儿中间，我们可以做出良好的榜样，让孩子们模仿，如这是香蕉，吃它可以让我们的拉拉读自己的样子，让孩子尽可能地模仿你的行动。

2. 直观体验直观体验是幼儿进行认知、学习的重要手段，可以通过绘本、交互游戏等方式直观呈现饮食营养学。

在幼儿园里不妨在看似游戏的形式中，让幼儿使用各种食物进行分类和组合，让幼儿得到直观的体验，潜移默化地让我们的孩子们掌握更多的营养知识。

3. 细心辅导细心地与孩子们互动，让孩子能够养成健康的饮食习惯。

当幼儿困惑、执念或出错时，我们应该耐心解决问题，避免给孩子习惯带来负面影响。

小班幼儿更需要我们在他们成长的关键时刻给他们足够的留意和爱心。

四、教学效果养成健康的饮食习惯对于幼儿们的身心成长有重要的影响，不但能保持幼儿健康，而且能够提高幼儿的思维能力和智力开发。

第1篇一、背景随着我国幼儿教育的不断发展，幼儿进餐环节作为幼儿日常生活的重要组成部分，其重要性日益凸显。

为了提高幼儿进餐质量，培养幼儿良好的进餐习惯，促进幼儿健康成长，我园开展了小班幼儿进餐教研活动。

本次教研活动旨在通过观察、分析、讨论等方式，对幼儿进餐环节进行深入探讨，并提出相应的改进措施。

二、教研目标1. 提高幼儿进餐质量，确保幼儿营养均衡。

2. 培养幼儿良好的进餐习惯，增强幼儿自我服务能力。

3. 提升教师进餐指导水平，促进教师专业成长。

4. 家园共育，形成良好的进餐氛围。

三、教研内容1. 幼儿进餐现状分析2. 幼儿进餐习惯培养策略3. 教师进餐指导方法4. 家园共育策略四、教研过程1. 观察记录教研组对幼儿进餐环节进行了为期一周的观察记录，内容包括：进餐时间、进餐速度、进餐量、进餐行为、餐具使用等。

2. 数据分析根据观察记录，教研组对幼儿进餐情况进行了数据分析，发现以下问题：（1）部分幼儿进餐速度较慢，导致进餐时间过长；（2）部分幼儿进餐量不足，营养摄入不均衡；（3）部分幼儿进餐行为不规范，如：边吃边玩、餐具使用不当等。

3. 讨论与交流针对以上问题，教研组进行了深入的讨论与交流，提出了以下改进措施：（1）调整进餐时间，确保幼儿有足够的时间进餐；（2）开展进餐活动，引导幼儿养成良好的进餐习惯；（3）加强教师进餐指导，提高幼儿进餐质量；（4）开展家园共育活动，引导家长关注幼儿进餐情况。

4. 实施与反馈根据讨论结果，教研组制定了具体的实施计划，并付诸实践。

在实施过程中，教师及时关注幼儿进餐情况，并进行针对性指导。

同时，家园共育活动也取得了良好的效果。

五、教研评价1. 幼儿进餐质量提高通过本次教研活动，幼儿进餐质量得到了明显提高。

大部分幼儿能够按时进餐，进餐速度有所加快，进餐量也有所增加，营养摄入更加均衡。

2. 幼儿进餐习惯培养在教师的引导下，幼儿逐渐养成了良好的进餐习惯。

进餐时能够安静、有序地进餐，餐具使用规范，不再边吃边玩。

小班幼儿良好进餐习惯研究一、课题研究的现实背景及意义：英国作家萨克雷说过，“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。

”幼儿期是习惯养成的关键期。

我们认为：孩子的发展最主要的是健康的心灵和体魄。

而健康的第一步取决于从小养成良好的饮食习惯。

我们发现：3岁幼儿初入园时存在着许多不良饮食行为。

需要及时矫正。

现在的孩子，大多数都是独生子女，是家中的小太阳，家人对孩子的生活照顾得无微不至，给孩子吃最好的、穿最好的，帮孩子做一切需要做的事情，最大限度的满足孩子的要求。

祖辈、父母过分的溺爱娇惯，造成孩子以自我为中心，动手能力较差，任性等问题。

和家长的访谈，我们发现小班大都幼儿在家饭来张口、衣来伸手，不少家长很重视对幼儿的认知教育、智力开发，把幼儿进餐习惯的培养则以“孩子还小”为理由而包办代替或不予以纠正，在幼儿发展中存在着认知能力和行为能力不和谐性、不同步性。

不少幼儿在其它活动时还很自信，但一旦让他们去独立进餐时，就显得不知所措。

有的幼儿尚未形成用餐、漱口等方面的基本行为习惯，如果任由这一情况发展下去，幼儿行为方面的问题将越来越多，幼儿的不良发展将不可避免，对今后的一生都将产生不良的影响。

小班是幼儿从成人呵护中逐步走向独立生活的重要阶段。

小班幼儿的许多行为尚未建立或定型，可塑性很大。

因此，小班阶段培养幼儿良好的进餐习惯具有更重要意义。

我想从进餐实际出发，激发孩子进餐兴趣，提高进餐能力，培养小班孩子良好的进餐习惯。

旨在通过家长、幼儿、教师三位一体的共同努力，促使幼儿养成良好的进餐习惯，真正起到促进幼儿身心和谐发展的目的。

二、课题的界定：幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时所必须遵守的一些简单的行为规范。

养成教育是指在进餐教育中幼儿良好习惯的形成与定形。

例如幼儿在进餐时正确使用餐具、具备良好用餐姿势；不挑食，注意保持桌面、地面、碗内的干净与整洁；初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、不在喝汤时发出声音等。

就餐礼仪——小班生活教案一、教学目标通过学习就餐礼仪，使小班幼儿：1.学会基本的就餐礼仪，能够表现出基本的文明素质。

2.培养小班幼儿对生活的积极态度，提高幼儿自理能力。

3.愉快地和同伴一起就餐，增进感情，营造愉快的就餐氛围。

二、教学内容（一）吃饭的姿势要点：正襟危坐，直立双肩，胸端腹结，左右手持筷中指夹持筷子，拇指和食指夹持勺子。

（二）吃饭的顺序要点：先喝汤，后吃米饭，再吃菜肴，是水果或甜点。

（三）吃饭时的言谈举止要点：1. 餐桌上不发出响声，也不喧哗，不随意谈论不雅的话题。

2. 吃饭时不要大喊大叫，也不要挑剔食物，更不要扔掉不喜欢的食物。

3. 吃饭时应该不停地喝水，但是不要咕噜咕噜地喝，也不要大口大口地喝。

4. 在就餐过程中，要有团队意识，不要只关注自己，可以帮助其他人夹菜或者加一碗饭等。

5. 餐后不要过多吃甜点和喝饮料，否则容易感到腹胀、消化不良等。

（四）吃饭时的注意事项要点：1. 吃饭前要洗手，保证手部卫生。

2. 吃饭时不要剥太多的瓜果皮，以免浪费。

3. 饭菜不要在碗里乱搅，更不能拌在一起吃，以免影响口味。

4. 如果在吃饭时弄脏了桌子或衣服，应该及时用纸巾或别的工具擦拭、清除。

三、教学方法1. 模仿法。

教师为幼儿示范正确的就餐姿势和礼仪规范，学生模仿。

2. 角色扮演法。

制定角色扮演游戏，让小班幼儿在游戏中体验就餐礼仪，并给予制约、表扬等教学反馈。

3. 图片法。

让幼儿认识各种就餐场景的图片，并进行解释，帮助幼儿了解就餐礼仪的意义和重要性。

4. 好习惯培养法。

通过班级生活中一些小细节，如清理餐具、整理餐桌、离开时关灯等一些小举动，培养幼儿的生活习惯，提高幼儿的文明素质。

四、教学过程1. 模仿法教学1. 吃饭的姿势课堂模仿。

教师先为幼儿作简单解释，介绍吃饭时的正确姿势，由教师进行模拟演示，让学生模仿。

2. 吃饭的顺序示范。

教师先为幼儿作简单解释，介绍吃饭的顺序，由教师进行模拟演示，让学生模仿。

2. 角色扮演教学1. 教师角色扮演。

小班幼儿良好进餐习惯培养的实践研究作者：王飞来源：《学习与科普》2019年第08期摘要：小班幼儿年龄小，思维仍带有很大的直觉行动性。

作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

关键词：小班幼儿进餐习惯从小培养（一）、问题的提出幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好的进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。

然而，大多数的幼儿在家吃饭都是要爸爸妈妈喂，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣。

有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩；有的幼儿虽然会自己吃，但习惯不好，满桌满地都是饭粒、菜汤；在进餐速度上也有很大的差别，有许多幼儿有严重的挑食现象。

因此从小培养幼儿良好的进餐习惯是十分必要的。

因此提出本次课题研究：小班幼儿良好进餐习惯的培养和研究。

（二）研究策略培养幼儿安静进餐的途径有多种方式，主要体现在幼儿日常活动中、健康教育活动中和实践活动中。

1.采取幼儿喜欢的方法让幼儿习惯餐前洗手手接触外界物体最多，最容易受到污染。

刚开始学时，一不注意，孩子们的袖子就弄湿了，借此机会，我们就给孩子们做示范——挽袖，并一边洗手一边教幼儿说：“呜，咔嚓咔嚓，排队啦！来洗手，打开水龙头呀，小手冲冲湿呀，摸摸小肥皂。

搓一搓，搓手心；搓一搓，搓手背；搓一搓，搓手腕，小手冲干净！再用毛巾亲一亲，看，小手小手，干干净净。

”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成食前洗手的好习惯。

2.开展丰富多彩的活动，初步了解进餐的重要性和常规小班幼儿理解力差，胆子小，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习兴趣，有些幼儿还会故意违背，因此，我们采取了故事，游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。

如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使小朋友懂得吃饭时东张西望，注意力不集中，就会造成桌面、地面、身上的不干净。

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究近年来，随着生活水平的提高，家庭对幼儿的饮食要求越来越高，良好的进餐行为成为幼儿教育的重要一环。

然而，在小班幼儿园中，幼儿的进餐行为常常存在一些问题。

因此，开展小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究具有重要的实践意义。

首先，小班幼儿良好进餐行为的养成教育应立足于幼儿园家庭共同培养。

幼儿园与家庭是幼儿成长的两个重要环境，只有家庭和幼儿园之间紧密配合，才能够真正实现幼儿良好进餐行为的养成。

家庭应该给予幼儿正确的饮食观念和健康的饮食习惯，为幼儿在幼儿园的进餐行为奠定基础。

其次，小班幼儿良好进餐行为的养成教育需要注重环境的创设。

幼儿园的进餐环境应该有良好的氛围和规范的仪表。

为了培养幼儿正确的进餐行为，可以通过设置幼儿餐桌座位，张贴进餐行为规范等方式，营造良好的进餐氛围。

另外，幼儿园还可以借助多媒体设备，播放与进餐相关的教育视频，以提高幼儿的兴趣和参与度。

第三，小班幼儿良好进餐行为的养成教育需要关注教师的作用。

教师是幼儿园中最重要的教育者，对幼儿的饮食行为起到了重要的示范作用。

因此，幼儿园教师应该注重自己的进餐行为规范，做到言传身教。

另外，教师还可以通过结合故事、游戏等方式，引导幼儿良好的进餐行为，并及时给予肯定和激励，帮助幼儿树立正确的饮食观念。

最后，小班幼儿良好进餐行为的养成教育需要注重培养幼儿的自理能力。

幼儿的自理能力是幼儿成长的重要指标之一，在进餐行为中也起到了重要作用。

因此，幼儿园应该培养幼儿独立进餐的能力，包括自己盛饭、用餐具、咀嚼等。

教师可以通过模仿与幼儿互动的方式，逐步培养幼儿的自理能力，让幼儿在进餐中体验到成就感。

综上所述，小班幼儿良好进餐行为的养成教育是一个综合的过程，需要家庭、幼儿园、教师等各方共同努力。

只有这样，才能够帮助幼儿树立正确的饮食观念，养成良好的进餐行为习惯，为他们的健康成长打下坚实的基础。

幼儿园是我们孩子成长基础的再生地，一个好的幼儿园教案会帮助孩子培养许多良好的习惯和特质，其中之一就是良好的用餐习惯。

在学前教育阶段，培养孩子良好的用餐习惯对于孩子身体健康和品德素质的提升都至关重要。

一、为什么要培养良好的用餐习惯？1. 饮食状况对身体健康的影响在幼儿园，孩子往往要在学校吃饭。

健康的饮食状况对于身体健康有着举足轻重的作用。

孩子的营养摄入和能量消耗量成正比，每日规律饮食对于他们的身体状况和身体健康来说是非常重要的。

2. 培养孩子的自理能力在日常生活中，孩子逐渐要学会自己单独吃饭。

只有在扩展自理能力的同时，还要着重培养孩子的良好习惯：例如，吃饭时不要搭左手肘、揩嘴、满嘴说话等等。

这些习惯可以让孩子立即转变为一个文明、有礼的孩子。

3. 团结协作精神的培养吃饭不是孩子独自享受的时刻，而是在幼儿园中增强团结协作精神和加强生活内务能力的机会。

用餐时间不仅仅是为了填饱肚子，同时也可以促进团队成员之间的友谊和相互之间的关怀，同时也是和老师以及同学们共度时间的重要环节。

二、幼儿园用餐教案怎么定制？1. 细致周全的准备工作使用工具前，幼儿园师生应上下一心作好准备工作，将饭菜细致周全地准备好，并重视食品卫生，做到杜绝问题食品的搭配。

？2.靠近沟通，启发孩子们了解“干净卫生”的重要性在每天用餐前藉由互动讨论，加强孩子们对于“干净卫生”方面的认识。

教师可以利用玩具和儿歌帮助孩子们了解卫生常识，例如：用手消毒液勤洗手、不随意用手抓取食物、不能对别人喷嚏，等等。

3. 倡导文明良好的用餐习惯教师可以引导孩子们形成良好的用餐习惯，例如：坐直、吃慢、朝前看等等，对无良好习惯的孩子可以在平时进行口头提醒、指示和纠正，让孩子们在用餐中形成公共地盘的文明礼仪和良好习惯。

在这个过程中，教师应当兼顾孩子们的个人习惯和文化背景。

三、如何培养幼儿良好的用餐习惯？1. 培育用餐基础的礼仪意识在用餐前，教师应教授孩子们一些简单易懂的基础餐桌礼仪，例如，上饭前洗手、用餐时坐直、不让食物溅到身上。

小班健康教案：独立进餐好习惯一、教学目标1.知识与技能：学习了解独立进餐的好处，掌握正确的进餐姿势和用餐礼仪。

2.情感态度与价值观：培养学生独立进餐的自信心和自主能力，养成良好的进餐习惯。

二、教学准备1.教材：独立进餐相关的图片、视频。

2.教具：餐具、玩具食品、实物模型。

三、教学过程1.导入（10分钟）展示一些有关独立进餐的图片，让学生谈谈自己平时是如何进餐的，有没有过独立进餐的经历。

引导学生讨论独立进餐的好处。

2.讲解（15分钟）通过展示相关的视频，向学生介绍正确的进餐姿势和用餐礼仪。

讲解时可以结合实际示范，让学生模仿。

3.小组活动（20分钟）将学生分成小组，每个小组派出一位学生当“小老师”，其他学生分角色模拟，通过角色扮演练习独立进餐。

小老师可以引导学生正确的进餐姿势、使用餐具和表达感谢的方式。

4.互动游戏（15分钟）使用玩具食品和实物模型，让学生进行模拟进餐的游戏。

老师可以提出一些进餐的问题，让学生进行实际操作和回答，如：“你应该用什么餐具吃饭？”，“用餐时要注意什么？”等。

5.展示与总结（10分钟）请学生展示他们的角色扮演和游戏成果，老师针对学生的表现进行总结和点评，并引导学生总结独立进餐的好处和需要注意的事项。

四、拓展活动1.学生可通过制作手工餐具套、制作餐桌布等形式表达对独立进餐的理解和爱好。

2.鼓励学生到家庭中寻找更多的示范和实践机会，通过实际操作提高独立进餐的能力。

3.发放相关的小册子或图书，供学生进一步学习和了解独立进餐的知识。

五、教学反思本节课通过多种方式引导学生了解独立进餐的好处，并通过角色扮演和游戏等活动提高学生的实际操作能力。

在课堂上学生的参与度较高，通过互动使得学生更加深入地了解到独立进餐的重要性。

但是在课堂的组织上还需要更加灵活多样，增加一些小组竞赛、让学生自己总结的环节，更能激发学生的积极性和主动性。

参考学生的发展特点和实际情况，在今后的教学中不断完善和改进。

小班幼儿良好就餐习惯的养成研究发表时间：2019-06-04T09:50:42.587Z 来源：《中国科技教育（理论版）》2019年2月作者：关鑫[导读] 结合对小班幼儿就餐习惯的现状调察与文献分析，我从培养幼儿从小养成良好就餐习惯的意义、小班幼儿就餐过程中存在的问题及其成因分析入手展开研究，着重就培养小班幼儿养成良好就餐习惯的方法进行了阐述。

一、研究背景目前，大部分中国的幼儿，特别是刚入园的幼儿，由于生活卫生习惯、饭菜口味、环境等方面的变化，不同程度地出现了各种各样的进餐问题。

我对我们幼儿园开学时幼儿进餐的情况进行了观察，发现除了个别幼儿能独立进餐外，其余都或多或少需要老师喂；部分幼儿面对饭菜束手无策，只会坐等；多数幼儿根本不知道一口饭一口菜和进餐时应保持“四净”且餐后整理的常规；还有一些幼儿偏食、挑食现象较严重。

二、良好就餐习惯的意义在幼儿园的诸多环节中，幼儿进餐环节是幼儿生活活动的重要组成部分，该环节的组织管理与幼儿身心健康成长具有直接关系。

科学运用符合幼儿年龄段特点的方式方法来科学组织幼儿进餐环节，不仅有助于培养幼儿养成良好的进餐习惯、促进幼儿的身心和谐健康发展，还有利于班级良好常规的建立。

三、存在的问题基于以上问题，我对幼儿进餐问题产生了浓厚兴趣。

虽然幼儿在饮食方面存在这样那样的问题，但幼儿饮食习惯的可塑性较强，如果教育者能够有意识地对幼儿进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正他们的不良饮食习惯，幼儿就能够从小养成自觉、良好的进餐习惯。

经问卷调查，我发现餐前洗手习惯的幼儿占总人数的41%，独立进餐习惯的占总人数的77%，进餐定量的占总人数的48%，进餐时挑食的幼儿占总人数的59%，吃饭注意桌面卫生的占总人数的68%，饭后漱口的幼儿占总人数的18%,45%的幼儿吃饭剩菜剩饭，41%的幼儿喜欢在吃饭的时候玩餐具，81%的幼儿喜欢在吃饭的时候与人交谈。

可见，幼儿在进餐环节存在的问题主要包括：餐前不洗手，挑食厌食，剩饭剩菜，进餐不能定时定量，进餐后不能漱口，与人交谈或自言自语，发呆或玩餐具等等。

《小班幼儿良好进餐行为培养策略研究》篇一一、引言随着幼儿教育的不断深入，对幼儿行为习惯的培养愈发重要。

小班幼儿期是习惯形成的关键期，良好进餐行为的养成对于幼儿健康和成长的全面性发展有着举足轻重的影响。

然而，在实际的教育环境中，部分幼儿存在着不健康的进餐行为习惯，如挑食、偏食、不按时进餐等。

因此，本文旨在探讨小班幼儿良好进餐行为的培养策略，以期为幼儿教育工作者提供一定的参考。

二、小班幼儿进餐行为现状分析小班幼儿的进餐行为存在诸多问题，主要表现为：挑食、偏食、不按时进餐、进餐时注意力不集中等。

这些不良习惯不仅影响幼儿的身体健康，还可能对幼儿的心理健康产生负面影响。

因此，对小班幼儿进餐行为的现状进行深入分析，是培养良好进餐行为的前提。

三、小班幼儿良好进餐行为培养策略（一）创设良好的进餐环境为小班幼儿营造一个轻松、舒适的进餐环境，可以增强其进餐的积极性和主动性。

教室布置要温暖、舒适，同时注重桌椅的高度适宜和稳固性。

另外，利用丰富的餐具、餐具摆放形式以及饭菜色彩的搭配来激发幼儿的食欲。

（二）注重家长的教育指导家长在培养幼儿良好进餐行为方面具有不可替代的作用。

因此，教育者需要加强与家长的沟通与合作，为家长提供相关的育儿知识和方法。

同时，家长也需要树立良好的示范作用，帮助幼儿形成健康的饮食观念和良好的进餐习惯。

（三）开展多样化的教育活动通过开展多样化的教育活动，如“认识食物”、“食物的来源”等主题活动，帮助幼儿了解食物的营养价值和健康意义。

此外，通过游戏、儿歌等形式，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习正确的进餐方法和礼仪。

（四）引导幼儿自主进餐鼓励幼儿自主进餐，培养其独立性和自信心。

在保证安全的前提下，允许幼儿自己选择食物和餐具，鼓励其自主完成进餐过程。

同时，教育者应给予适当的指导和帮助，确保幼儿在自主进餐过程中养成良好的习惯。

（五）及时反馈与表扬对幼儿的良好进餐行为给予及时反馈和表扬，以增强其自信心和积极性。

教育者应关注每个幼儿的进步和变化，及时给予肯定和鼓励，帮助其树立良好的自我形象和价值观。