保利物业第三届服务技能大赛知识竞赛题库（工程类）
一、选择题
1.采用直接起动的三相异步电动机，起动电流一般为额定电流的 4 -7倍。
A、1-2倍
B、4 -7倍
C、10-13倍
D、15-18倍
2.三相电机采用降压起动的目的是：减少起动电流。
A、减少起动转矩
B、减少起动电流
C、增大起动转矩
D、增大起动电流）
3.能带负荷操作的低压电器是：空气开关。
A、空气开关
B、刀开关
C、转换开关
D、以上三种）
4.10KV以下带电设备与操作人正常活动范围的最小安全距离是0.35 米。
A、0.35
B、0.5
C、0.6
D、0.8
5.一个消防喷淋头的保护面积是12.5平方米。
A、10
B、12.5
C、15
D、20
6.接触器的线圈工作电压应与控制回路电源电压相同。
A、主触头
B、辅助触头
C、线圈
D、以上三种
7.刀开关主要用于隔离电源
A、隔离电源
B、切断短路电流
C、切断过载电流
D、以上三种
8.电动机启动时，电动机不转并带有嗡嗡声，是由于一相断路。
A、一相断路
B、二相断路
C、三相断路
D、三相短路
9.三相异步电动机的正反转可通过将电源任意调换其中两相来实现。
A、升压
B、降压
C、任意调换其中两相
D、降低三相电流
10.三相异步电动机额定功率为15kW，通常其额定电流约是30A 。
A、7.5A
B、15A
C、30A
D、 20A
11.通常规定：电源容量在180千伏安以上，电动机容量在7.5千瓦以下的三相异步电动机可采
用直接启动。
A、降压
B、直接
C、调速
D、以上三种
12.热继电器在电动机控制电路中起的作用是过载保护。
A、短路
B、过载
C、短路及过载
D、限流
13.电气控制线路原理图中，触头的位置是处于未通电状态。
A未通电状态 B通电状态 C根据情况确定状态 D以上三种都不是
A大于 B等于 D小于
15.三相异步电动机的正反转控制电路中，应用接触器的常闭辅助触头作为互锁触头。
A主触头 B常开辅助触头 C常闭辅助触头 D以上三种都可以
16.当电动机因过载自动停止后，立即按起动按钮不能起动的原因是热继电器动作后触点没有
复位。
A熔断器熔丝断B热继电器动作后触点没有复位 C触点接触不良都不是
17.喷淋系统中，设置启动喷淋泵进行补压的动作值是压力开关下限值。
A、压力开关下限值
B、压力开关上限值
C、压力开关上限值及下限值 D都不是
18.光电耦合器的作用是隔离。
A、隔离
B、放大
C、驱动
D、缓冲
19.镜头的光圈直径(D)与镜头焦距(f)之比；数值愈小，光圈愈大，透过的光线愈多。
A、愈多
B、愈少 C 、没变化
20.万用表用完后，转换开关转到高电压档位置。
A直流电流档B、高电压档 C、低电压档 D、欧姆档
21.生活水泵使用可控硅变频调速，其中变频器的输出频率越高，则电机水泵的转速越大。
A越大 B、越小 C、不变 D、无法确定
22.通态平均电压值是衡量晶闸管质量好坏的指标之一，其值越大越好。
Ａ、越大越好Ｂ、越小越好Ｃ、适中为好
23.二进制数1101101等于十进制数的109
A、106
B、107
C、108
D、109
24.动作二氧化碳气体灭火系统的的条件是先烟感后温感报警
A烟感报警 B、温感报警C、先烟感后温感报警 D、先温感后烟感报警
25.消防联动设备的直流工作电压应符合GB156规定，优先采用 DC24V
A AC18V
B DC18V
C DC24V
D AC24V
26.消防联动设备的直流设备在接收到火灾报警信号后，应在多少时间内发出联动控制信号
3S 。
A 1S
B 3S
C 1min
D 10min
27.疏散道上的防卷帘在感温探测器动作后应下降到下降到底。
A地面1.8米 B 1.2米 C无动作D下降到底
28.作为传输视频信号的电缆一般选用75Ω 同轴电缆。
A双绞线 B、100Ω同轴电缆C、75Ω 同轴电缆 D、150Ω电缆
29.室内给水管网系统的最高点宜设置排气阀，闭式冷冻水系统的最高点宜设置膨胀水箱。
A．冷水箱、闸阀 B．蝶阀、回水箱C．排气阀，膨胀水箱 D．止回阀、排气阀
30.铁和钢的区别在于含碳量。
A．含碳量 B．含铁量 C．含钢量 D．含杂质量
31.较潮湿场所的屋内照明灯具，高度不得低于2.5 米。
A、1.8
B、2.5
C、3
D、4
32.一般居民住宅、办公场所应选用漏电电流为30毫安的漏电保护器。
A、15
B、30
C、50
D、100
33.发生人身触电时会同时发生二次伤害的地方应选用漏电电流为15毫安的漏电保护器。
A、15
B、30
C、50
D、100
34.根据国家标准,安全电压上限值是两导体之间或任一导体与地之间的电位差均不得超过交流
电有效值50 伏。
A、36
B、50
C、110
D、220
35.防止遭受直击雷的措施，一般装设避雷针。
A、阀型避雷器
B、避雷带
C、角形间隙
D、避雷针
36.电气线管与煤气管道之间最少距离是0.1米。
A、0.1
B、0.2
C、0.3
D、0.4
37.在接地有困难场所使用1类电动工具,应安装动作电流不大于15毫安的漏电保护开关。
A、6
B、15
C、30
D、50
38.防静电事故最有效的措施是将设备接地。
A、接地
B、接零
C、安装漏电开关
D、加装熔断器
39.选择漏电保护开关时，除根据工作电压和工作电流外，还应考虑线路和设备存在的正常泄漏
电流。
A、漏电电流
B、短路电流
C、正常泄漏电流
D、电阻大小
40.使用二氧化碳灭火器，救火时人体及灭火器喷嘴至带电体的最小距离，10千伏及以下者为
0.7 米。
A、0.35
B、0.7
C、1
D、1.5
41.影响触电后果的主要因素是通过人体的电流值大。
A、人体的电阻较大
B、电压较高
C、场地环境潮湿
D、通过人体的电流值大
42.使用二氧化碳对电气设备灭火时要注意安全,当空气二氧化碳浓度达到10%时,会使人窒
息。
A、10
B、20
C、30
D、40
43.接地中性线的相色漆规定为黑色。
A、绿
B、黄
C、紫
D、黑
44.不接地中性线的相色漆规定为紫色。
A、黑
B、紫
C、蓝
D、黄
45.一只电流表要扩大量程，可采取与表头并联电阻的方法。
A、串联
B、并联
C、混联
46.低压电气设备的接地电阻规定为≤4欧
A ＜4欧
B ＜10欧
C ＞10欧D≤4欧
47.设备对地电压250伏以上者称为高压。
A 200 B250 C 380 D 1000
48.停电检修设备的临时接地，应采用不小于25平方毫米的多股软线进行接地和三相短路。
A 6
B 10 C25 D 35
49.照明线路，熔体的额定电流不大于导线长期容许负荷电流的125%。
A 80%
B 100%
C 125%
D 150%
50.工程人员巡视设备房要运用“望（颜色）、闻（气体）、听（声响）、切（温升）”的方法，帮
助判断设备设施运行是否正常。
A、望、闻、切、看
B、看、问、切、辨
C、望、闻、听、切
D、摸、触、听、切
51.柴油发电机运行时，每隔30分钟记录一次电机的电流、电压、频率以及柴油机机油压力
和冷却水出水温度值。
A、15分钟
B、30分钟
C、1小时 D 、2小时
52.低压配电柜按规定时间巡视，观察设备运行数据、环境温度、电流、电压、功率因数。
A、卫生
B、无功功率
C、有功功率
D、电流
53.变压器运行状态下有无异响、震动或有无特殊气味。
A、火花
B、异物
C、水珠
D、震动
54.单相、三相电压是否在额定值的± 10%范围以内，是否超载运行。
A、± 15%
B、± 20%
C、± 10%
D、± 1%
55.平时，低压电房发电机进线开关以及由发电机供电的所有分路负荷是否都在分闸位置。
A、低端
B、不同
C、合闸
D、分闸
56.为了柴油发电机安全运行，柴油机冷却水出水温度不得高于 95 ℃。
A、60
B、70
C、95
D、120
57.巡检发电机房时，应注意蓄电池内电解液要高出极板10-15 mm。
A、0—5
B、10—15
C、15—20
D、20—25
58.在正常情况下，消防水泵、潜水泵的选择开关应设置在自动位置。
A、手动
B、自动
C、关闭
D、随便
59.值班工程人员应按规定对水泵房进行巡视，检查水泵、管道接头和阀门有无漏水。
A、弯曲
B、冒气
C、漏水
D、杂物
60.变配电房应达到“四防一通”即防火、防水、防雨、防小动物进入和保持通风良好。
A、防盗
B、防蛇
C、防小动物
D、防外人
61.每隔半小时记录一次电机的电流、电压、频率以及柴油机的机油压力和冷却水出水温度值。
A、温度
B、转速
C、频率
D、功率
62.异步电动机只有在电源电压波动范围为额定电压的±5 %以内方可长期运行。
A、±10 %
B、±5 %
C、±8 %
D、±3 %
63.巡视高压开关柜的指示灯指示是否与运行状态相符。
A、温度
B、转速
C、频率
D、运行状态
64.发电机房的气体灭火系统应处于自动状态。
A、关闭
B、手动
C、自动
D、随便
65.发电机启动前应重点检查机油、备电开关位置、燃油、机身杂物、电池、冷却水等。
A、室温
B、光管
C、地面卫生
D、冷却水
66.生活用水水池透气孔应用防蚊纱布包扎，以防杂物、蚊蝇进入水池内。
A、棉布
B、塑料纸
C、防蚊纱布
D、铁网
67.巡查电梯时，轿箱内的设施应重点注意紧急按钮、通话系统是否正常。
A、灯管
B、地板
C、通话系统
D、合格证
68.检查卷闸下面有无杂物阻挡，操作箱有无上锁，操作开关电源是否处于联动状态。
A、合闸
B、手动
C、联动
D、随意
69.值班电工每日对监控运行状况巡查，将运行状况记录于《监控运行日巡查表》上。
A、工作日志
B、设备运行记录表
C、监控运行日巡查表
D、监控室巡查表
70.巡查水泵房时应注意设备设施不能有跑、冒、滴、漏现象。
A、跑、冒、滴、漏
B、冒、滴、漏
C、跑、冒、漏
D、跑、滴、漏
71.巡查时触摸电机温度，应用手背。
A、手背
B、手掌
C、脸颊
D、指尖
72.暴雨天气，巡查电梯机房时应注意关闭窗户。
A、关闭
B、打开
C、保护
D、看好
73.巡查弱电系统时，应检查备用电源能随时投入使用。
A、电灯
B、风扇
C、门锁
D、备用电源
74.高压指示灯是三相闪亮。
A、三相常亮
B、三相闪亮
C、一盏常亮
D、一盏闪亮
75.在带电设备附近工作时，带电设备只能在工作人员的前面。
A、前面
B、后面
C、左面
D、右面
76.我国安全电压的等级系列为42 36 24 12 6伏。
A、50 36 24 12 6
B、45 36 24 12 8
C、42 36 24 12 6
D、36 24 12 8 6
77.正常干燥场所的屋内照明灯具，不得低于1.8米。
A、1.8
B、2.5
C、3
D、4
78.配电室内搬运梯子,管子等长物应两人放倒搬运。
A、一人
B、两人
C、放倒
D、两人放倒
79.工频电流超过 100毫安以上通过人体会引起伤亡。
A、30 B 、50 C、100 D、150
80.安装在室外的落地式配电箱,其底部应高出地面200 毫米。
A 、150 B、200 C、250 D、300
81.一个插座只允许接用 1 个用电器具。
A、1 B 、2 C 、3 D 、4
82.电流流过人体造成的直接伤害与电压值无关。
A 、电流值B、电压值 C 、流过电流的时间 D 、电流频率
83.高压电工操作高压隔离开关时必须穿戴绝缘手套、穿绝缘靴。
A、高压隔离
B、低压配电
C、配电箱
二、填空题
1.我国电网的频率为50Hz，习惯上称为“工频”。
2.欧姆定律中，流过电阻R的电流I和加在电阻两端的电压U，三者之间的关系为I= U/R 。
3.并联电路的总电流等于各并联支路电流之和。
4.异步电动机只有在电源电压波动范围为额定电压的± 5 % 以内方可长期运行。
5.三相异步电动机常用降压起动方法有自藕变压器降压起动、星—三角起动、变频起
动。
6.家庭用的漏电保护开关额定漏电动作电流是 30mA 。
7.长期停用的电动机绕组绝缘电阻用 500 伏摇表测量不小于 0.5 兆欧方准投入使
用。
8.热继电器的整定电流应是用电设备额定电流的 1 倍。
9.在大厦供电系统中安装电力电容器的目的是提高功率因素。
10.接在电流互感器二次侧的电度表读数是100度，电流互感器变比是100：5，实际用电量是
2000 度。
11.单相三极插座正确的安装方法是左边零线，右边相线，中间地线。
12.额定电压为380V的异步电机，如果将星形接法的三相绕组误接成三角形接法，则每相绕组
所承受的电压将由 220 伏增加到 380 伏，有可能导致电机烧毁。
13.在高压设备上工作，至少须有 2 人，其中 1 人为监护人。
14.装接地线时，必须先接接地端，后接设备端，拆接地线时，操作顺序相反。
15.验电器在使用前，应先在带电设备测试，正常时方可使用。
16.发生触电事故应立即断开电源，抢救触电者；同时应保护事故现场，报告有关领导和
有关部门。
17.工作电压在 1000伏及以下的配电装置，就叫低压配电装置。
18.在高度触电危险的环境以及特别潮湿的场所内应选用 12 伏电压。
19.当判定触电者呼吸和心跳停止时，应立即进行心肺复苏法抢救。
20.当电气设备采用24伏以上的安全电压时，必须采取防止直接接触带电体的保护措施。
21.高、低压绝缘手套按规定应 6 个月进行一次耐压试验.。
22.设备的停止按钮必须是红色。
23.人体触电而不致于死亡的安全电流为30毫安。
24.保护零线的统一标志按规定应选用绿/黄双色线。
25.工作接地电阻值应不大于 4欧姆。
26.根据用点设备对供点可靠性的要求程度不同，即电力负荷的重要性不同，电力负荷可划分一
级负荷；二级负荷；三级负荷三个安全级别。
27.与用电设备相联接的保护线应采用截面不小于1.5平方毫米的绝缘多股铜芯线。
28.梯子是电工在高处作业时的常用工具，梯子与地面的夹角应取60-65度。
29.电梯每年要进行一次安全年检工作。
30.电梯停驶保养时，首先要切断控制电源，以确保安全。
31.高压断路器的作用是：在正常和故障情况下可靠的切断工作电流和事故电流。
32.10千伏高压系统过电流保护分为：定时限和反时限两种。
33.常见的电气事故有：触电事故；雷电事故；静电事故；电磁伤害事故；电路故障等。
34.触电急救的方法有：1、人工呼吸法；2、胸外心脏挤压法。
35.消防工作的方针是：“预防为主，防消结合”。
36.消防工作包括防火与灭火两个方面。
37.室内装修应使用：不燃材料、难燃材料及燃烧时不发出有毒气体的材料。
38.由引燃引起的火灾必须具备可燃物，助燃物，火源三个条件。
39.安全防范的三种基本防范手段：人防、物防和技防。
40.安全防范的三个基本要素是：探测、延迟与反应。
41.电视监控系统基本结构由：摄像、传输、控制、显示组成。
42.门禁系统由读卡器、控制器、电磁锁、识别卡和计算机组成。
43.为了柴油发电机安全运行，柴油机机油压力应保持在正常范围内，冷却水出水温度不得高于
95 ℃，发电机负荷电流应控制在额定值范围内运行。
44.柴油发电机组运行超过500小时，应清除气门上的积炭，清除汽缸盖、汽缸、活塞连杆组的
积炭，并用柴油清洗干净，必要时更换磨损坏的零件。更换机油；检查气缸头螺栓、连杆螺栓的紧度并做好记录。
45.自动空气开关保养时，用500V摇表测量绝缘电阻，应不低于100MΩ，否则应烘干处理。
46.漏电保护开关是既可以防止直接触电，也可以防止间接触电。
47.在同一台变压器供电系统中，不能保护接零与保护接地混用。
48.短路保护装置的作用是：以减轻短路危险和防止短路危险扩大。
49.短路保护装置的作用是不能避免短路事故的发生。
50.漏电开关灵敏可靠，电气设备不能用漏电开关代替过载、短路、护地、接零保护措施。
51.一级负荷必须由两个独立的电源供电，二级负荷用两回路来供电。
52.我国安全电压的等级系列为42 、36 、24 、12 、6 伏。
53.安全带、安全绳的试验周期为半年。
54.根据国家标准,安全电压上限值是两导体之间或任一导体与地之间的电位差均不得超过交流
电有效值50伏。
55.电容器放电一分钟后,其两端残余电压不大于65伏。
56.停电施工时在一经合闸即可送电到工作地点的闸刀把手应挂禁止合闸、有人工作的标识牌。
57.室内高压设备发生接地故障时严禁进入故障点周围4米范围内。
58.室外高压设备发生接地故障时严禁进入故障点周围8米范围内。
59.低压设备或线路的停电检修必需做好四项保证安全的技术措施,即停电、验电、装设接地、
悬挂标识牌与装设遮栏。
60.电气设备上工作保证安全的组织措施为：工作票制度；工作许可制度；工作监护制度；工作
间断、转移和终结制度。
61.电流流过人体造成的直接伤害与电压值无关。
62.高压电工操作高压隔离开关时必须穿戴绝缘手套、穿绝缘靴。
63.电动机应设过载和短路保护。
64.设备对地电压250伏以上者称为高压。
65.在带电设备附近工作时，带电设备只能在工作人员的前面。
66.配电室内搬运梯子,管子等长物应两人放倒搬运。
67.一般居民住宅、办公场所应选用漏电电流为30毫安的漏电保护器。
68.倒闸操作票执行后，必须保存三个月。
69.防静电事故最有效的措施是将设备接地。
70.设备停电检修，工作地点两旁和对面带电设备遮栏上应悬挂止步，高压危险标识牌。
71.100KV A以上的变压器接地电阻不应大于4欧
72.避雷针是一种防止直击雷的防雷设施。
73.启动发电机的电控钥匙在启动位置停留时间最长不应超过10秒。
74.进行维修保养断开市电开关时，应挂有人作业，禁止合闸标示牌。
75.停电操作票每张操作票只能填写1个工作任务。
76.蓄电池放电后，应在不超过24小时的时间内进行充电。
77.蓄电池充电后，若长期不使用，应1个月补充一次电。
78.对油浸式变压器为了不使油质迅速老化规定变压器上层油温不得超过_95℃。
79.当变频器发生故障时，水泵控制应由自动转为手动控制。
80.操作票应由操作人填写。
三、判断题（对的打“√”，错的打“×”）
1.当单相桥式整流电路中任一整流二极管发生短路时，输出电压的数值将下降一半，电路变成
半波整流电路。（×）
2.闭环控制系统采用负反馈控制，是为了提高系统的机械特性硬度，扩大调速范围。（√）
3.带有电容滤波的单相桥式整流电路，其输出电压的平均值取决于变压器二次电压有效值与所
带负载的大小无关。（×）
4.用示波器测量电信号时，被测信号必须通过专用探头引入示波器，不用探头就不能测量。
（×）
5.在逻辑电路中有正负逻辑之分，当用“１”表示高电平，“０”表示低电平，称为正逻辑，
反之称为负逻辑。（√）
6.二极管正向动态电阻的大小，随流过二极管电流的变化而改变，是不固定的。（√）
7.单结晶体管的等效电路是由一个二极管和两个电阻组成的，所以选用一个适当的二极管和两
个电阻正确联接后，就能用来取代单结晶体管。（×）
8.放大器的放大作用是针对变化量而言的，其放大倍数是输出信号的变化量之比。（√）
9.串联电路的电流处处相等。( √ )
10.并联电路总电流等于各支路电流之和。( √ )
11.刀开关的额定电流要小于电路的运行电流。 ( × )
12.交流接触器主要用于频繁地接通和分断主电路及大容量控制电路，但不能分断短路电流。
( √ )
13.三相交流异步电动机直接起动时，起动电流为额定电流的2~3倍。 ( × )
14.在低压配电系统中安装电力电容器的目的是提高电压。( × )
15.电流互感器二次侧严禁断路，电压互感器二次侧严禁短路。( √ )
16.接地（或接零）不能既可以防止直接触电，也可以防止间接触电。 ( √ )
17.在带电设备附近工作时,禁止使用金属卷尺进行测量。( √ )
18.漏电开关前后的零线，都不应重复接地。( × )
19.雷雨天气需要巡视室外高压设备时，应穿绝缘鞋并不得靠近避雷器与避雷针，主要是防止接
触电压。( × )
20.电器设备未经验电应视为有电，但拉开闸刀开关后，可视为停电，即可进行检修工作。( ×)
21.居民、住宅场所不得采用螺丝灯头。( × )
22.工作接地是为了保证电气设备正常运行而将零线再进行接地。( × )
23.电流互感器二次线圈绝缘电阻不大于10-20兆欧。( × )
24.暗敷线管弯曲半径不小于管外半径的10倍。( √ )
25.TN-S三相五线供电方式适用于专用变压器且中线点接地的系统。( √ )
26.母线相序排列垂直布置自上而下L1L2L3，用颜色表示自上而下分别为红、绿、黄。( × )
27.垂直接地体之间的距离不小于2.5米。( × )
28.电压互感器是供交流低压配电装置用，其次电压为100V。( × )
29.三相四线的零线应采用铜芯线，其截面积应按相线截面额定电流的100%选择。( √ )
30.配电线路，可采用自动开关长延时脱扣器做线路的过载保护，期整定电流应不大于导线长期
容许负荷电流的125%。( × )
31.导线连接时，接头的机械强度不少于导线扩拉强度的90%。( √ )
32.电压表的附加电阻除可扩大量程外，还起到温度补偿作用。（√）
33.电压互感器二次绕组不允许开路，电流互感器二次绕组不允许短路。（×）
34.钳形电流表可做成既能测交流电流，也能测量直流电流。（√）
35.使用万用表测量电阻，每换一次欧姆档都要把指针调令一次。（√）
36.按仪表对电场或外界磁场的防御能力，分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四级。Ⅱ级仪表在外磁场或外电
场的影响下，允许其指示值改变±1%。（√）
37.测量电流的电流表内阻越大越好。（×）
38.不可用万用表欧姆档直接测量微安表、检流计或标准电池的内阻。（√）
39.装接地线时，应先装三相线路端，然后装接地端；拆时相反，先拆接地端，后拆三相线路端。
（×）
40.交流电流表和电压表所指示的都是有效值。（√）
41.绝缘靴也可作耐酸、碱、耐油靴使用。（×）
42.导线的安全载流量，在不同环境温度下，应有不同数值，环境温度越高，安全载流量越大。
（×）
43.土壤的热阻系数，将影响埋设电缆的散热，因而影响电缆的安全载流量。热阻系数越大，电
缆的安全载流量越大。（×）
44.变电所停电时，先拉隔离开关，后切断断路器。（×）
45.高压隔离开关在运行中，若发现绝缘子表面严重放电或绝缘子破裂，应立即将高压隔离开关
分断，退出运行。（×）
46.高压负荷开关有灭弧装置，可以断开短路电流。（×）
47.备用变压器平时也应将轻气体继电器接入信号电路。（√）
48.并联电容器组允许在1.1在倍额定电压长期运行，允许超过电容器额定电流的30% 长期运
行。（√）
49.感应型过流继电器兼有电磁型电流继电器、时间继电器、信号继电器和中间继电器的功能。
它不仅能实现带时限的过电流保护，而且可以实现电流速断保护。（√）
50.刀开关可以切断故障电流，也可以承受故障电流引起的电动力和热效应。（×）
51.低压负荷开关（铁壳开关）能使其中的刀开关快速断开与闭合，取决于手动操作机构手柄动
作的快慢。（×）
52.把适用于断续周期工作制的接触器（如CJ12系列），用于长期工作制时，应将它的容量降低
到断续周期工作制额定容量的一半以下使用。（√）
53.接触器银及银基合金触点表面在分断电弧所形成的黑色氧化膜的接触电阻很大，应进行锉
修。（×）
54.经常反转及频繁通断工作的电动机，宜于热继电器来保护。（×）
55.在易燃、易爆场所的照明灯具，应使用密闭形或防爆形灯具，在多尘、潮湿和有腐蚀性气体
的场所的灯具，应使用防水防尘型。（√）
56.多尘、潮湿的场所或户外场所的照明开关，应选用瓷质防水拉线开关。（√）
57.变压器的额定容量是指变压器输出的视在功率。（√）
58.电源相（火）线可直接接入灯具，而开关可控制地线。（×）
59.安全电压照明变压器使用双圈变压器，也可用自耦变压器。（×）
60.螺口灯头的相（火）线应接于灯口中心的舌片上，零线接在螺纹口上。（√）
61.电动机的额定电压是指输入定子绕组的每相电压而不是线间电压。（×）
62.电动机起动时的动稳定和热稳定条件体现在制造厂规定的电动机允许起动条件（直接或降
压）和连续起动次数上。（√）
63.异步电动机采用Y-Δ降压起动时，定子绕组先按Δ联结，后改换成Y 联结运行。（×）
64.电动机的绝缘等级，表示电动机绕组的绝缘材料和导线所能耐受温度极限的等级。如E级
绝缘其允许最高温度为120摄氏度。（√）
65.绕线转子异步电动机在重载起动和低速下运转时宜选用频繁变阻器起动。（×）
66.采用频繁变阻器起动电动机的特点是，频繁变阻器的阻值能随着电动机转速的上升而自行平
滑地增加。（×）
67.绕线转子异不电动机采用转子串电阻起动时，所串电阻越大，起动转矩越大。（×）
68.检查低压电动机定子、转子绕组各相之间和绕组对地的绝缘电阻，用500V绝缘电阻测量时，
其数值不应低于0.5M，否则应进行干燥处理。（√）
69.对于仅是单一的操作、事故处理操作、拉开接地刀闸和拆除仅有的一组接地线的操作，可不
必填写操作票，但应记入操作记录本。（√）
70.运行电气设备操作必须由两人执行，由工级较低的人担任监护，工级较高者进行操作。（×）
71.变配电所操作中，接挂或拆卸地线、验电及装拆电压互感器回路的熔断器等项目可不填写操
作票。（×）
72.变电所停电操作，在电路切断后的“验电”工作，可不填入操作票。（×）
73.抢救触电伤员中，用兴奋呼吸中枢的可拉明、洛贝林，或使心脏复跳的肾上腺素等强心针剂
可代替手工呼吸和胸外心脏挤压两种急救措施。（×）
74.电气设备停电后，在没有断开电源开关和采取安全措施以前，不得触及设备或进入设备的遮
栏内，以免发生人身触电事故。（√）
75.用万用表R×1Ω档测试电解电容器，黑表笔接电容器正极，红表笔接负极，表针慢慢增大，
若停在10kΩ，说明电容器是好的。（×）
76. 维修作业过程中，不得闲谈，完成维修前，不得离开维修作业范围，确实需要离开，必须主
动向客户说明理由，征得同意后方可离开。（√）
77. 维修过程中，维修服务人员不得进入客户家中主人房，不得在客户家中就座。（×）
78.因工程维修等原因停电，提前8小时通知有关业主（住户）。（×）
79.维修完毕，收拾干净后，请客户验收并签单确认及服务评价；（√）
80.水龙头安装，生料带正确的缠绕方向是顺螺纹旋转方向。（√）
四、问答题
１、在单相桥式整流电路中，如果有一个二级管短路、断路或反接，会出现什么现象？
参考答案：
在单相桥式整流电路中，如果有一个二极管短路，将变成半波整流，另半波电源短路；如果有一个二极管断路，就会形成半波整流，如果有一个二极管反接，则电路不起整流作用，负载中无电流流过。
2、电力系统对继电保护的一般要求是什么？
参考答案：
良好的选择性、反映事故的快速性、灵敏性、可靠性及投资维护的经济性。
3、什么是“二票三制”？
参考答案：
二票：工作票、操作票。
三制：工作许可制，工作监护制，工作转移、间断、终结制。
4、高压配电装置的“五防”是什么？
参考答案：
一、防止误分、合断路器；二、防止带负荷误分、合隔离开关；三、防止误入带电间隔；四、防止带电挂（合）接地线（接地开关）；五、防止带接地线（接地开关）合断路器（隔离开关。
5水锤现象是指什么？
参考答案：
水泵停止运行或阀门突然关闭的瞬间，管网发生强烈的震动及响声，这种现象叫水锤。
6、工程部应对外委安装、维修、保养工作做好记录，并填写什么表格？
参考答案：
《设备外委安装、维修、保养记录表》。
7、水浸事故应急处理流程？
参考答案：
1)工程部人员检查(漏水)的准确位置及所属系统，迅速关闭(进水阀)；疏通(地漏)或用(水泵)排水、启动(潜水泵)降低水位。
2)工程部人员观察四周环境，查看漏水是否影响各项设备、(电力变压器房)、(电梯)、(电线槽)、(电掣)等，如有浸水应立刻切断(相应区域)设备电源。如属水泵房、配电房发生水浸的，应该及时切断(设备电源)，并安排人员堵水抽水，预防事故扩大。
3)电梯升到(浸水层)以上还需关闭(电源)，以防水浸(漏电)伤人。确认电梯内(没有乘客)，如果电梯内困人，则按相关程序，放出乘客。
4)属自管设备的，须组织工程技术人员进行故障分析并抢修。
5)属自来水公司设备，立即通知自来水公司人员前来抢修。
6)如水浸事故可能涉及影响日常操作、保养及申报保险金等问题，须拍照片以作日后存档及证
明。
7)一切有关资料包括水浸原因，涉及面积、破坏程度等详细记录进《事故（故障/隐患）报告》。
8)客服部负责安排清理现场(积水)和(淤积)及检查受影响(范围)，通知受影响(业户) 。
9)安防部负责(维持)现场秩序，(协助)事故处理。
8、管道漏水事故处理流程？
参考答案：
1)工程部检查漏水的准确位置及所属系统，迅速关闭相关水闸，切断电源；
2)给水系统漏水。垂直管网漏水：立即关闭故障区水泵，排空管网积水；水池出水管漏水：立即关闭水池出水阀和水泵；水池溢流：立即关闭水池进水闸阀或立即手动控制停泵；水池进水管漏水：立即关闭进水总阀和水池进水阀。
3)空调管道漏水。迅速关闭冷水机组和水泵，迅速关闭事故楼层风机房内的空调水平管阀。将空调机房内管道底部排水口打开，留意水泵房污水泵抽水情况，一旦发现积水坑水位过高，则需要关闭排水口。
4)即时报告工程经理/主管、服务中心。
5)组织人员利用沙包阻止水势蔓延到其他地方。现场用沙包拦住电梯口、走廊口，以防水渗入电梯井和用户单元，并将水引入地漏；如地漏排水量不够，则将漫出的水导入走火梯。
6)用薄铁皮或漏斗将裂口围住，并用绳索或铁丝捆紧以防水到处乱射。
7)如果漏水地区的电梯未进水，将电梯升高并暂停使用；如果已进水，则将电梯电源关闭，禁止进入，待现场清理后再检修电梯。以上处理均应确定电梯内没有乘客后，方能进行。如果电梯内困人，则按相关程序，放出乘客后，再行操作。
8)如漏水严重，造成水浸，按《水浸事故应急处理流程》处理。
9)对损失财物进行清查。撰写漏水事件报告时，详细说明破坏程度、涉及面积，并在事后填写《事故（故障/隐患）报告》报服务中心和公司。
10)事件发生后，如因切断水源而引起住户断水时，工程部应通过客服部及时通知受影响用户，并在公告栏张贴通知。
9、计划停电处理流程？
参考答案：
1)在收到供电部门停电通知后，客服部应在停电日前三天在公告栏张贴通知，告知各住户。（通
电器关闭，以免恢复供电损坏电器，以及其他一些注意事项）。
2)工程部负责对发电机组和储油量进行检查，准备备用物品如电筒，切勿使用蜡烛；安排电工将电梯停在首层并将门打开，以免停电时困人。（如困人电梯公司按相关办法处理）。
3)停电时应断开相关电器设备电源；电力恢复时，检查各设备是否正常运作，检查电梯确保是否正常。
4)安防部负责在停电日前检查通道应急灯是否完好；停电期间加强保安，以免歹徒有机可乘及协助事故处理。
10、电力突然中断的处理流程？
参考答案：
1)客服部接报后立即通知(工程部)，如果是全小区停电，致电(供电公司)查询，查清是否市政供电出现问题。
2)查明原因后马上在公告栏张贴（停电通知），告知住户。
3)电力恢复后，对来询问的住户(电话)回访，告知已来电，询问(有无异常)。
4)工程部电工即刻赶到现场察看(停电具体位置)，及时反馈信息给(客服部)，检查电梯是否有人被困，将电梯停在首层并将门打开；断开相关电器设备电源，察看停电区域、停电原因及进行抢修。
5)在电力恢复后，到现场检查受影响的公共电器、设备是否恢复正常工作，同时详细巡楼一次，确保各项设备已恢复正常，检查电梯确保是否正常。
6)事后查明有关停电原因，填写《事故（故障/隐患）报告》，以书面报告公司。
7)停电期间安防部协助事故处理并加强保安巡查，避免不法分子乘虚而入，导致住户及公共财物受损；电力恢复后，巡查每栋楼宇有无来电，有无异常。
11、煤气故障应急处理办法？
参考答案：
1)如用户投诉有煤气漏气及故障，应立即派人员到现场。
2)煤气供气系统装置包括煤气站和煤气系统报警显示屏，由监控中心监控，负责煤气泄漏监测。
3)安防部首先确识报警位置，应迅速通知有关人员，并到现场查看是否误报；做好现场戒备不得开闭电灯照明及电话、手机、对讲机，禁止使用明火，防止引起爆炸；疏散周围人员，防止其他人员进入危险区域。
关闭户内的煤气球阀、闸阀或煤气站总阀，并通知煤气公司到场抢修，同时做好现场戒备防止火种，直至协助煤气公司人员到场抢修完毕。
5)进行现场时要开门窗通风，禁止开闭电灯照明及电话、手机、对讲机，禁止使用明火，防止火种引起爆炸。
6)事后查明有关原因，填写《事故（故障/隐患）报告》，以书面报告公司。
12、如确认有火情，工程部应怎么做？
参考答案：
1)派电工切断火灾现场及相关电源；
2)派人控制水泵房，确保消防泵正常运行；
3)派人到电梯机房控制电梯；
4)派人对大堂空调机视情况控制或关闭；
5)打开电梯迫降开关，确认梯内未困人后，关闭所有客梯；
6)启动相应的消防系统、喷淋系统、防排烟系统的设备（设施）。
13、报警时应报清什么？
参考答案：
发生火警单位的名称和地址，单元编号及楼层，所处街道交界，燃烧物性质及面积，火警蔓延范围及位置；电话号码、报警人姓名；
14、进线柜开关跳闸处理流程？
参考答案：
1)首先检查高压进线电压是否正常。
2)检查各高压柜之继电保护有无动作显示。
3)若上述检查均为正常，则应按照高低压停送电操作程序及安全操作规程恢复开关正常运行。
4)检查事故原因，并将处理经过详细记录好，向经理/主管汇报。
15、失压引起进线柜开关跳闸处理程序？
参考答案：
1)检查进线柜电压表及来电指示灯，如发现无电压，开关失压保护动作，开关跳闸及确认在分
2)按照高低压停送电的操作程序及安全操作规程进行，主供同备供供电的转换倒闸送电操作。
3)重新投入送电后，检查三相电压、电流、开关储能等是否正常。
4)当市电停止后，发电机会在10秒内自动投入供电。
5)当市电恢复后，发电机会继续运行5分钟，待机身冷却后自动停止，此时，值班人员应检查发电机是否恢复待机状态及检查发电机是否正常。
6)事故处理完毕后，及时联系供电部门了解情况，并将处理经过详细记录好，向工程经理/主管汇报。
16、继电柜速断保护动作跳闸处理流程？
参考答案：
1)速断保护是线路之短路保护，当变压器及高压供电线路发生相间或对地短路时，起保护作用。
2)按高低压停送电操作程序及安全操作规程分断有关高低压开关。
3)抽出有关高低开关小车，检查开关触头有无故障引起的痕迹。
4)检查变压器接线端子有无放电迹象，测量变压器相间或对地之绝缘电阻，电缆绝缘电阻及开关柜检查。
5)若经检查均为正常，则可将报警显示复位，再按高低压停送电操作程序及安全操作规程恢复正常供电。
6)若恢复正常供电，还需检查发电机是否恢复待机状态及有无异常。
7)最后将事故及处理经过详细记录，并向主管汇报。
17、过流保护是变压器匝间短路或超负载保护跳闸处理流程？
参考答案：
1)按高低压停送电的操作程序及安全操作规程分断有关高低压开关。
2)检查变压器的温度及检查电气设备负荷情况。
3)若发现为过负荷，则立即向主管汇报，进行减负荷处理。
4)若为变压器内部故障，则应立即向主管汇报，组织处理。
5)若经检查均为正常，则可将报警显示复位，再按以上程序恢复正常供电。
18、配电柜零序保护动作跳闸处理流程？
参考答案：
1)零序保护是线路发生接地故障时之保护。
2)按高低压停送电的操作程序及安全操作规程分断高低压开关。
3)检查变压器电缆之绝缘。
4)若发现有设备接地，则应立即向经理/主管汇报，组织处理。
5)若经检查均属正常，则按以上程序恢复正常供电。
19、变压器出线柜开关跳闸之处理程序？
参考答案：
1)检查出线柜之超温继保有无动作显示。
2)按高低压停送电的操作程序及安全操作规程分断有关低压开关。
3)检查设备负荷情况，变压器的温度，变压器房之通风散热情况。
4)检查变压器接线端子有无异常，接线是否牢固。
5)若发现异常，则应即时向工程经理/主管汇报组织处理。
6)若经检查均为正常，则可按上述程序恢复正常供电。
7)最后将事故及处理经过详细记录，并向工程经理/主管汇报。
20、发电机系统故障应急处理
参考答案：
1)若发电机配备以下保护的设施，当事故发生时，发电机会自动停机，并发出警报及亮出故障指示灯。
a)引擎转数过高。
b)高水温。
c)低润滑油压。
d)发电机电球短路。
e)引擎温度过高。
f)燃油不足够。
g)电池电压过低。
2)遇到上述事故发生时，操作人员应根据具体故障显示情况，采取紧急措施进行处理，尽可能在最短时间内修复故障，恢复正常供电，若遇上较大或不能即时处理之事故，应即时向工程经理/主管汇报组织处理。
救火，并即时通知工程经理/主管。
4)当发电机组出现不正常声音、飞轮松动出现摇摆现象、油管断裂或现场出现易燃易爆事故时，应采取紧急停机措施。
5)当发电机组自动起车失败，应即时复位，手动操作起动发电机，并注意观察各仪表读数是否正常。
6)当发电机组在运行中出现超负荷时，并即时向工程经理/主管报告组织处理。
21、水泵故障处理？
参考答案：
发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵，水泵变频故障应关闭变频器，手动转到工频工作状态，并即时报告工程经理/主管组织处理。
22、气压罐故障处理？
参考答案：
发现或接报气压罐内胶膜或外置压力开关故障，不能有效控制水泵的启停，应立即关闭气压罐的进水阀。由专人负责根据故障区管网压力，手动启停水泵，并即时报告经理/工程主管组织处理。
23、垂直管网漏水处理？
参考答案：
发现垂直管网漏水应立即关闭故障区水泵，排空管网积水后，更换或补修破损管道。如一时无法修复应并即时报告工程经理/主管组织处理。
24、水池出水管漏水处理？
参考答案：
发现或接报水池出水管漏水，应立即关闭水池出水阀和水泵，并即时报告工程经理/主管组织处理。
25、水池溢流处理？
参考答案：
1)发现浮球阀不能关闭造成水池溢流，立即关闭水池进水闸阀，并即时报告工程经理/主管组
技能大赛钳工考试题库及答案
钳工题库（第一部分） 一、选择题 1.在三视图中，反映物体前后、上下位置关系的视图为（B ）。 A.主视图 B.俯视图 C.左视图 D.在三个视图中都有可能 2.零件图的主要作用之一是（B ）。 A.指导读零件的结构 B.直接指导制造零件 C.读零件图与装配图关系 D.读零件之间的配合情况 3.液体有机物的燃烧可以采用（C ）灭火。 A.水 B.沙土 C.泡沫 D.以上均可 ４.废水治理的方法有物理法、（A）法和生物化学法等。 A.化学 B.过滤 C.沉淀 D.结晶 5.“夏季四防”包括防暑降温、防汛、（A ）、防倒塌。 A.防雷电 B.防霉变 C.防跌滑 D.防干旱 6.在计算机应用软件Word中，不能进行的字体格式设置是（C ）。 A.文字的缩放 B.文字的下划线 C.文字的旋转 D.文字的颜色 7.优质碳素结构钢45#钢中的45表示钢中平均含碳量为（ B ）。 A.45% B.0.45% C.4.5% D.0.045% 8.编织填料的材料种类很多，如合成纤维和（ D ）等。 A.绞合填料 B.陶瓷 C.夹心编织填料 D.柔性石墨填料 9.橡胶类软填料的适用温度低于（ B ）℃。 A.100 B.120 C.150 D.180 10.钢调质处理后，可获得（ C）的组织。 A.细珠光体 B.铁素体 C.回火索氏体 D.奥氏体 11.钢经渗氮后，具有很高的（ B ）能力。 A.耐冲击 B.抗腐蚀 C.抗弯曲 D.抗拉伸 12.一般适用于精密平板的刮削且使研点精细发光的显示剂是（C ）。 A.红丹粉 B.蓝油 C.松节油 D.烟墨 13.铁丹与铅丹的粒度极细，使用时一般用（C ）调合。 A.汽油 B.机油 C.水 D.煤油 14.用三爪捋子拆卸过盈量较大的滚动轴承时，宜用（B ）拆卸，以免损坏三爪捋子。 A.冷拆法 B.热卸法 C.冷却法 D.保温法 15.台钻变换转速的方法是（ D ）。 A.调整电机转速 B.更换塔轮 C.调整三角带松紧度 D.改变三角带在两个塔轮的相对位置 16.因为砂轮机的砂轮质地较（ C ），所以使用不当易发生碎裂。 A.硬 B.软 C.脆 D.差 17.选用块规测量数据时，应尽可能采用（ B ）的块数。 A.最多 B.最少 C.中等 D.较多 18.测量前，需调整内径百分表的（A ）。 A.零位 B.个位 C.十位 D.百位 19.直径在（ C）mm以下钢制铆钉可用冷铆方法。 A.4 B.6 C.8 D.10
一．是非题（共45题） 1.（错）车辆故障诊断属于技术性较高的工作，尽可能交由技师来判定，服务专员只要做好客户接待 工作就可以了。 2.（对）车辆维修完毕后，应尽可能由原接待的服务专员为客户办理结账交车事宜。 3.（对）预估交车时间应充分考虑所有可能的因素，最好预留时间余地，以避免发生延期交车。 4.（对）客户预约是向客户展现主动服务的态度，更是及早掌握客户可能流失的预警措施之一。 5.（对）跟踪回访中发现客户表示故障未能完全处理正常，诸如系统功能不正常或特殊噪音/振动等问 题。应立即通知服务专员回电客户询问状况，并优先安排客户回厂诊断或返修。 6.（错）为了符合专业要求，服务专员应尽可能运用维修的专业术语向客户解释，如此客户会对于服 务专员有较高的专业评价。 7.（错）客户打来预约车辆维修保养，服务专员仅需确认客户姓名和联系方式即可。等待客户车辆进 厂后，再检查确认车辆状况与需要的维修容。 8.（对）客户回厂进行返修，为求熟悉掌握状况，最好应由原服务专员继续为客户服务。 9.（错）车辆故障问诊后，服务专员应向客户重述维修需求。但对于赶时间的客户，可配合客户状况 省略重述的动作，直接要求客户在维修工单上签名即可。 10.（对）预约分为主动预约与被动预约，主动预约是指服务站主动打给客户进行的预约招揽。 11.（对）在客户签订维修委托书（合同）前，服务专员应总结复述客户同意的维修项目，并解释说明 维修预估费用与预计交车时间。 12.（对）需求分析的目的是尽可能收集客户意见与车辆状况信息，然后站在客户的立场，向客户提出 合理的维修方案，并向客户说明维修给客户与车辆带来的好处。 13.（错）在追加的维修项目中，有些单价较小的配件或材料可以由班组直接领用追加，并在委托维修 工单中注明即可，交车时再向客户报备追认。 14.（错）在进行维修后的跟踪回访时，质量跟踪员主要询问的是客户对于维修质量、接待服务、收费 合理与交车过程的满意情形。 15.（对）善用预约系统，客户能够安排自己感到方便的服务时间进厂维修保养，也可以有效地节省维 修准备与等待的时间。 16.（对）如果客户说“修车是你们的事，我对怎么修车不感兴趣，给我把车修好就行”。即使如此，服务 专员还是需要向客户说明维修容和修理后的效果。 17.（错）接获客户预约维修后，服务专员应立即查核配件库存有无备料。如果发生缺件无法供货维修 的话，服务专员应在自客户预约后3小时告知客户，并与客户重新预约或取消预约。 18.（错）预约工位的预留时间跨度，一般可视情况而定，但原则上不可低于20分钟。 19.（对）服务专员应于客户预约进站维修时间前一小时与客户再次确认是否准时到达? 20.（对）在客户预约进厂前，服务专员应向客户再次确认维修需求、预约时间，并根据客户需求，对 维修费用做一个大致的估价，并向客户说明与解释。 21.（错）客户在描述故障过程中，服务专员应仔细倾听客户的描述。对于不清楚的地方，要立即打断 客户并询问清楚，以免发生误判。 22.（对）接待预检时，服务专员应陪同客户完成环车检查，并参考过去的维修记录，对车辆进行初步 检查及诊断，以便正确掌握情况并填入预检表。 23.（对）对客户进行故障问诊时，除快速保养外，服务专员与客户沟通的时间应至少不得低于5分钟。 24.（错）客户车辆进站后，服务专员应先倾听客户对车辆故障描述，以表示尊重客户，然后利用空档 时间查阅车辆以往维修档案，确认此次故障是否与以往维修有关。 25.（错）在客户结账交车时，无论是否属于保修围下的维修，都应将拆换下来的旧/配件返还给客户。 26.（错）客户车辆已经超过保修期，为了安全起见有必要增加修理项目。此时无法与客户取得联系， 维修技师可以先修理后再向客户解释，并争取客户的同意。 27.（对）交车时，服务专员应确认客户方便接受回访的时间与方式，并提醒下次定期保养的时间。 28.（错）客户结账时，收银员应根据结算单容向客户逐项解释维修项目及费用明细，并收款开票。 29.（错）客户要求进入车间查看车辆维修情形，服务专员应通知车间主管陪同解说现场车辆维修状况。 30.（对）对于返修的车辆，除非人为因素，车间主管应优先将车辆派工给原维修人员负责处理较佳。
辅导员技能大赛题库（2011版）答案 一、不定项选择题 大学生思政及党建工作 1.胡锦涛总书记在庆祝清华大学建校100周年大会上的讲话中向清华大学的同学们和全国青年学生提３点希望是哪三点？（ABD ） A.希望同学们把文化知识学习和思想品德修养紧密结合起来。 B.希望同学们把创新思维和社会实践紧密结合起来。 C.希望同学们把思想问题和实际问题紧密结合起来。 D.希望同学们把全面发展和个性发展紧密结合起来。 2.加强和改进大学生思想政治教育的主要任务是：以（C ）为核心，深入进行树立正确的世界观、人生观和价值观教育；以（A ）为重点，深入进行弘扬和培育民族精神教育；以（D ）为基础，深入进行公民道德教育；以（ B ）为目标，深入进行素质教育。 A.爱国主义教育 B.大学生全面发展 C.理想信念教育 D.基本道德规范 3.大学生思想政治教育工作队伍主体是( ABC ) A.学校党政干部和共青团干部 B.思想政治理论课和哲学社会科学课教师 C.辅导员和班主任 D.学生骨干和学生党员 E.专业课教师
4.《普通高等学校辅导员队伍建设规定》总则中指出：辅导员是开展大学生思想政治教育的骨干力量，是高等学校日常思想政治教育和管理工作的( ABC )。 A.组织者 B.实施者 C.指导者 D.参与者 5.充分发挥党团组织在大学生思想政治教育中的重要作用，要坚持把党支部建在班上，努力实现本科学生班级“（ C ）”的目标。 A.低年级有预备党员、高年级有党支部 B.低年级有模范党员、高年级有党支部 C.低年级有党员、高年级有党支部 D.低年级有模范党员、高年级有模范党支部 6.科学发展观，第一要义是( B )，核心是( C )，基本要求是( D )，根本方法是( A )。 A. 统筹兼顾 B. 发展 C. 以人为本 D. 全面协调可持续 7.教育是民族振兴的基石，教育公平是社会公平的重要基础。要全面贯彻党的教育方针，坚持（ B ），实施（D ）教育，提高教育现代化水平。 A.以德为本、育人为先 B.育人为本、德育为先 C.人文 D.素质 1 认真组织，扎实推进，全面完成在学生党组织和党员中深入开展创先争优活动的目标和任务，具体来说 1）学生党支部努力做到“五个好”，即（ACDEG） A领导班子好B模范作用好C工作机制好D工作业绩好 E群众基础好F服务同学好G党员队伍好 2）学生党支部努力做到“三个佳”，即（ACE） A党员培育佳B服务同学佳C活动组织佳
第二章《中餐服务基本技能》测试题 时间90分钟总分150 姓名 一、单项选择题（每小题2分，共40分） （）1、餐饮服务的________是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。 A.无形性 B.一次性 C.综合性 D.差异性 （）2、餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的，因而具有______。 A.无形性 B.一次性 C.同步性 D.差异性 （）3、餐饮服务质量的好坏取决于___________。 A.客人需求的满足程度 B.服务员的服务态度 C.服务程序 D.服务方式 （）4、客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及_______等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。 A.服务方式 B.服务质量 C.服务程序 D.服务态度 （）5、中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿__________。 A.正对门的方向 B.隐藏起来 C.斜对门的方向 D.以上均可 （）6、铺台布时要求一次到位，台布_________。 A.正面凸缝朝上 B. 正面凸缝朝下 C.反面凸缝朝上 D. 反面凸缝朝下 （）7、_________托盘一般用于托运较重的物品。 A.大方形托盘 B.大圆形托盘 C.中圆形托盘 D.小方形托盘 （）8、___________是最基本的餐巾折花手法。 A.折叠 B.推折 C.卷 D.捏 （）9、餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以___________为宜。
A.一种或两种 B.每桌一种 C.每座不同 D.不超过十种（）10、中餐厅主要任务是接待___________。 A.接待宴会客人 B.接待散客 C.接待贵宾 D.接待商人（）11、要求冰镇后饮用的酒有_________ A..红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.茅台酒 D.黄酒（）12、中国的_________和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 （）13、餐桌上的菜肴过多时，服务员应_________。 A.将客人不太爱吃的菜撤走 B.大盘换小盘 C.盘子上面叠盘子 D.等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜（）14、中餐厅迎宾时，服务员应走在客人___________左右，引领客人到适当的座位。 A.左前方1米 B. 左前方2米 C. 右前方1米 D. 右前方2米（）15、当客人入座后，迎宾员应打开菜单第_______页，递给________。 A.1；主人 B. 2；客人 C.1；客人 D.2；主人 （）16、中餐茶水服务时，应注意_________。 A.壶嘴不可对着客人摆放 B. 壶嘴不可对着主人放 C. 壶嘴应对着主人放 D. 壶嘴应对着主人放 （）17、在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“___________” A.您可以点菜了吗？ B.我可以为您点菜了吗？ C.您现在想点菜吗？ D.现在可以点菜吗？ （）18、传菜部一般由________进行画单控制传菜。 A.餐厅经理 B.餐厅主管 C.传菜部主管或领班 D.传菜部专人负责 （）19、重托行走时应 __________ 。 A.左手托盘，托盘的一半重量放在肩上 B.左手托盘，盘底不触肩 C. 右手托盘，托盘的一半重量放在肩上 D. 右手托盘，盘底不触肩 ( ) 20、餐饮服务员接听预定电话时，应 ___________ 。 A. 首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。 B. “喂，您找哪一个？”
一.单项选择题 1.政府购买服务对政府职能转变具有重要作用的原因是 （A） A.政府购买服务转变了传统的政府直接提供公共服务的 方式 2.关于推进和规范政府购买服务改革的主要政策依据是 （D） D. 国务院办公厅关于政府向社会力量购买服务的指导意见 3.以下对于政府购买服务与政府（对服务机构的）补助区 别的错误表述是（C ） C.政府补助所附条件要求必须与服务产出数量直接挂钩 4.政府购买服务与政府采购的关系是（A） A.政府购买服务适用于政府采购法律框架 5.政府购买服务的购买主体与政府采购主体的区别是 （ B ） B.政府采购的主体比政府购买服务的购买主体范围 更大 6. 政府购买服务与PPP 在项目性质方面的区别是（ B ）
B.PPP 项目主要涉及公共工程建设及（或）运营，而政府购 买服务项目主要涉及无形的服务 7.政府购买服务与PPP 在政府支出责任方面的区别是（） A.政府购买服务项目遵循先有预算、后购买服务的原则 8.关于政府购买服务与 PPP 在主体间关系和合同期限方面的错误表述是（ D ） D.在政府购买服务项目中，政府与服务机构之间建立平等买卖和长期合作关系 9.政府购买服务与PPP 在合作主体方面的区别是（B） B.政府购买服务项目中，与政府进行合作、提供服务的 主体包括私人部门、社会组织等 10.以下不属于政府购买服务的购买主体的是（C） C.社会组织 11.以下关于政府购买服务的购买主体的错误表述是（C） C.公益一类事业单位可以作为政府购买服务的购买主体 12. 以下选项中，哪项不是政府购买服务的承接主体？（C）
C.按事业单位分类改革的政策规定，划为公益一类的事业单 位 13.以下表述正确的是（ D ） D.自然人可以作为政府购买服务的承接主体 14.以下有关公益一类事业单位与政府购买服务关系的表述，正确的是（ B） B.公益一类事业单位既不能作为政府购买服务的承接主体，也不能作为购买主体 15.关于社会组织参与政府购买服务的角色作用，在以下选项中，错误的是（ D） D. 可以同时作为政府购买服务的购买主体和承接主体 16.关于确定政府购买服务内容的一般原则，表述错误的是 （C ） C.属于劳务性质 17.以下不属于政府购买服务的购买领域的是（D） D.商业性服务 18. 关于政府履职所需辅助性服务的错误表述是（ C ）
答案： C 13.基础茶类包括绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、 ( )等六种 2 0 1 5 全 国 旅 游 饭 店 服 务 行 业 职 业 技 能 竞 赛 餐厅服务员理论题库 、单项选择 ( 每题 1 分 ) 01.海棠与 ( ) 、玉兰相配为玉堂富贵。 A. 荷花 B. 菊花 C. 梅花 D. 牡丹 答案： D 02.竹与松、 ( ) 相配成为岁寒三友。 A. 兰 B. 菊 C. 梅 D. 柏 答案： C A. 10 B. 15 C. 20 D. 25答案： B 08.茶叶中蛋白质含量很高，冲泡时能够溶于水的在 ( )% 左右。 A. 4 答案： C B. 3 C. 2 D. 1 09.泡茶时有 ( )% 的咖啡碱能溶于水中。 A. 50 B. 60 C. 70 D. 80 答案： D 10.茶叶中矿物质的主要成分是 ( )。 A. 磷 B. 钾 C. 钙 D. 镁 答案： B 11.茶叶中钾约占矿物质总量的 ( )%。 A. 25 B. 30 C. 40 D. 50 答案： D 12.茶叶中磷约占矿物质总量的 ( )%。 A. 25 B. 20 C. 15 D. 10 03.竹与梅、 ( ) 、菊相配成为四君子。 A. 兰 B. 桃 C. 荷 答案： A 04.全世界有 ( ) 多种茶树。 A. 180 B. 280 C. 380 答案： C 05.中国有 ( ) 余种茶树。 A. 160 B. 260 C. 360 答案： B 06. 茶叶中的有机化合物约有 ( ) 种以上。 A. 450 B. 350 C. 250 答案： A 07. 茶叶中无机矿物营养元素在 ( )种左右 D. 莲 D. 480 D. 460 D. 150
趣味物流知识竞赛题库 精选文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-
一、判断题（判断正确的打“√”，判断错误的打“×”。） (×)1.物流客户网络是指由物流企业所服务的对象组成的一个实体网络。 (×)2.从单个运输设备的运载能力上看规模效果.可以考察是否具有载运能力越小，其革柱运输成本就越低的效果。 (√)3.物流中心的结算不仅仅只是物流费用的结算，在从事代理、配送的情况下，物流中心还要替货主向收货人结算贷款等；’ (×)4.配送中心的上游是物流枢纽，下游是零售店或最终消费者。 (×)5.在网络经济时代，很多企业要构筑广域的或者全球的供应链，这就要求物流企业有更强的能力和更高的水平，这是一般生产企业不可能做到的.从这个意义来讲，必须要依靠销售企业来做这一项工作。 (×)6.库存管理工作是供应物9X的转换点，负责生产资料的接货和发货，以及物料保管工作。 (√)7.采购工作是供应物流与社会物6E的衔接点，是依据生产企业生产一供应一采购计划来进行原材料外购的作业层。 (√)8.现代企业越来越专注自己的核心业务，即那些企业独自掌握的、能够为企业带来高知利润的业务，而把没有竞争力或者很平常的业务或者奉企业不擅长的业务外包出去。 (√)9.生产时由于物流问题使采购的材料不能如期到达，也许会迫使工厂停工，不期交付顾客订货而承担巨额违约金，更重要的是可能会使企业自身信誉受损，销量减甚至失去良好的顾客。 (×)10.第四方物流是在第三方物流基础上的进化和发展，第三方物流比第四方物流服务的内容更多、覆盖的地区更广、技巧更复杂。 （√）与FOB一样，仅适用于海上运输和内河运输。 （×）12.农产品是季节性收获的，但消费是在全年进行的，这就需要仓库的保管来支持市场营销活动。 （√）13.仓库选址中，算术模型寻求的是最佳的仓库数量、最佳的位置、最佳的规模，而模拟模型则试图在给定多个仓库、多个分配方案的条件下反复适用模型找出最优的网络设计方法。
员工服务技能大赛餐饮服务知识题 鼎盛酒店联盟发布时间：2007 年9月6日网友评论 3 条 一、问答题 1．服务员应做到哪几勤？服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 2．服务员要做到哪“三轻一快”？操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3．服务员的行走要求是什么？迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。 4．饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？食品、饮料、服务。 5．餐厅服务员应具备的基本技能是什么？六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。 6．托盘的操作要求？ 平、稳、松。 7．什么叫摆台？摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计。 8．什么是看台？看台主要是供客人观赏的台面。 9．铺台布有哪几种常用方法？有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。 10．斟酒的程序？ （1）先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。 （2）客人点的酒水，开启前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。 （3）先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。（4）酒水不宜斟满，以八成为好。 11．请问斟酒的操作方法？斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。 12．怎样为客人斟啤酒？一要速度慢，二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙；三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。 13．什么时机为客人斟酒为宜？ 当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人乐 意不需要了。 14．斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？ 主要包括三个意思：（1）表示对主人的尊敬；（2）核实选酒有无差错；（3）证明商品质 靠。
1．账簿按用途分类，可分为（）A.订本账 B.备查账 C.序时账 D.分类账 E. 活页账 2．总账与明细账平行登记应注意（）Ａ.同程序Ｂ.同方向Ｃ.同方法Ｄ.同金额 E. 同期间 3．（）账应采用数量金额式账页登记其数额增减变动及结存情况。 A.原材料 B.应收账款 C.库存商品 D.应交税费 E.生产成本 4. 账簿按外表形式分类，可分为（） A.订本账 B.活页账 C.序时账 D.卡片账 E. 分类账 5. 账簿按账页格式分类，可分为（） A.三栏式 B.多栏式 C.数量金额式 D.横线登记式 E.日记式 6.会计账簿的设置一般应遵循的规则有（） A. 满足要求 B. 填制及时 C. 讲求科学 D. 适当简化 E.内容真实 7. 更正错账的方法有（） A. 划线更正法 B. 红字更正法 C. 补冲登记法 D. 除9法 E.逆查法 8.对账的主要内容有（） A. 账账核对 B. 账证核对 C. 账簿资料内外核对 D. 账实核对 E.账表核对 9. 红字更正法主要适用于（）的错误 A. 记账凭证科目用错并已过账 B. 记账凭证科目用错并已过账 C. 记账凭证中所记金额大于应记金额并已过 账 D. 记账凭证中所记金额小于应记金额并已过账 E. 由于过账时发生的文字和数字错误 10.必须采用订本式账簿的有（） A. 原材料明细账 B.库存现金日记账 C.银行存款日记账 D. 应收账款明细账 E.总账 11.财产清查的作用主要有（） A. 保证会计核算资料的真实可靠 B. 建立健全规章制度，提高企业的管理水平 C. 为上级主管部门进行宏观调控提供参考资料 D. 有利于挖潜增效，加速资金周转 E. 便于国家税务部门加强对企业经济活动的监督检查 12.造成财产物资实有数与账面结存数不符的原因主要有（） A. 保管过程中的自然损耗 B. 计量器具的不准确 C. 自然灾害造成的数量变化 D. 贪 污盗窃、营私舞弊 E. 保管人员多收多付 13.财产清查的种类有（） A. 全面清查和局部清查 B. 顺差和逆差 C. 详查和抽查 D. 统计抽查和判断抽查 E. 定期清查和不定期清 查 14.全面清查的对象一般包括（） A. 库存现金、银行存款等货币资金 B. 存货以及其他物资 C. 在途的各种材料物资、货币资金等 D. 各种往来结算款项等 E. 委托其他单位代保管、代加工的材料物资等 15.不定期清查通常在下列情况下进行（） A. 企业更换保管、出纳人员时 B. 发生自然灾害或意外损失时 C. 上级主管单位或审计部门进行检查时 D. 年末编制会计报表时 E. 临时性的清产核资时 16.在财产清查中可以作为原始凭证的表格有（） A. 盘存单 B. 账存实存对比表 C. 银行存款余额调节表 D. 库存现金盘点报告单 E. 往来款项对账单 17.实地盘点法一般适用于（） A. 库存现金的盘点 B. 银行存款的盘点 C. 往来款项的盘点 D. 各项实物资产的盘点 E. 短期借款的盘点 18.产生未达账项的原因，主要有以下几种情况（） A. 企业已收，银行
中等职业学校学生餐厅服务技能竞赛理论题库 题库三 （）1、服务员对活泼型顾客要主动表现出乐于相知相助。 （）2、在餐厅，产生投诉的原因通常是食品或饮料服务不及时，或质量不佳，以及服务员的服务或态度令客人不满。 （）3、在为客人结帐前，要清点好酒水数，不能漏帐，要准确无误。 （）4、就餐中，一位女宾客不小心把菜汁洒到衣服上时，男服务员应迅速用湿毛巾给女宾客擦干净衣服。 ( ) 5、葡萄酒开瓶动作轻是因为避免将酒渣泛起影响酒味。（） （）6、餐厅经理的责任是对上级负责，对下属负责，不须要向客人负责。 （）7、客人人均占有面积多少，是豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一。 （）8、商务高档餐厅需较多的空间，餐桌通道要宽阔。 （）9、中餐厅餐用具有烟灰缸、牙签、调味架等。 （）10、大型宴请活动应在离大门口不远处设立衣帽间。 （）11、服务质量包括从业人员质量、服务项目质量、餐厅卫生与清洁质量等。 （）12、客人对服务是否满意，是确定员工工作质量是否达到标准的一项重要依据。（）13、黄酒是一种原汁发酵酒。 （）14、啤酒的四种基本原材料是大麦、水、酵母和香料。 （）15、插花时节花的技巧是完成插花工作的基础。 （）16、分菜的方式只有餐桌上分菜式服务和在工作台或备餐室进行的分菜式服务。（）17、中餐分高档菜肴时，应分掉4/5，留下1/5，以备客人添用。 （）18、俄式宴会服务属贵族服务，它需要豪华的环境及设施，服务程序繁多。 （）19、美式宴会服务对服务员的着装要求甚严，要穿礼服套装并配戴白手套。 （）20、为增加餐厅的营业收入，服务员应多向客人推销高价格的菜肴。 （）21、服务员对急躁型顾客提供服务时，要行动迅速，语言简练。 （）22、注意倾听客人提出的意见，将它传达给经理处理。 （）23、餐厅公关的首要任务就是让顾客感觉到他们确实是受欢迎的。 （）24、服务员在宴会前的落实工作包括了解结帐形式。 （）25、在清理好桌面、地面卫生后，要关闭好电源，门窗，确保安全。 （）26、客人在进餐中要求换菜时，服务员应先去厨房看看此菜是否已做好，若未做可给予调换。 （）27、对于无意中损坏餐用具的客人，应和气地给予安慰，然后向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿。 （）28、客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐桌，提供醒酒饮料，并将污物清除掉，对吐酒严重者应及时送往医院。 （）29、中餐餐具按种类分有：瓷质餐具、玻璃餐具和金属餐具。 （）30、中餐大型宴会都设讲话致词台，致词台要放在厅堂下面靠左的地方。 （）31、中国酒按配制方法可划分为白酒类、黄酒类、果酒类。 （）32、鸡尾酒是由三个基本成份构成：基酒、辅酒和配料、装饰物。 （）33、中餐上菜先冷后热的顺序是受西餐进餐方式的影响。 （）34、中餐高级宴会的分菜，可从热菜开始进行。 （）35、中餐分菜服务时应先将菜肴向客人进行介绍展示，然后以先分给客人后分给主人的顺序进行。
客房服务知识竞赛题 比赛份四组：题目分必答题，抢答题，分析题。 一、必答题：（每题10分，答错不扣分） 1、客房部的日常工作是什么？ 答：客房部的日常工作是：向服务中心了解情况，到所属楼层进行走房查房工作，检查存在物品，清点酒水，检查各种设备是否损坏，打扫房间，补充物品，做好各项服务输送，收客衣，清洁布草车，吸尘机，叠布草，补充布草车，清洁内部卫生，回收废品，做好交接班。 2、服务员在查房或清洁房间卫生发现客人的遗留物品时，应该怎样做？ 答：（1）服务员查房时如果发现客人的遗留物品应第一时间报给前 台收款员（因客人有可能还在结帐，未有离开），然后知地服务中心，如客人已走，把遗留物品交到客房服务中心，由客房服务中心做好登记手续，并立即报给大堂副理。 （2）服务员在清洁房间卫生发现客人的遗留物品时，应第一间交到客房服务中心，由客房服务中心做好登记手续，并立即报给大堂副理。 3、如何查走房？ 答：查走房应从两个方面去查： （1）首先查房间里的大件物品，如电视机、电话机等，然后查小件物品，查房时，应全面看一遍，浏览一次，细致检查房间里日常备用品和酒水有否损耗，如果发现的缺少应立即报给前如收款员。 （2）还要检查客人是否有遗留物品，如果发现客人的遗留物品应按照遗留物品的处理程序去做。 4、房间清洁按什么次序去做？ 答：（1）一般情况下应按照下列次序： VIP房----挂牌清洁房间----在住房----长住房----走房----空房。 （2）若开房较张，次序稍作变动： VIP房----挂牌清洁房间----走房----在住房----长住房----空房。 （3）VIP房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时打扫。卫生班应服从服务中心的安排，不得一意孤行，贪图方便。 5、客人投诉客房服务主要有哪些方面？ 答、有如下几方面： （1）太迟整理房间（2）房间设备损坏 （3）房间物品不足（4）住客受到骚扰 （5）房间不清洁（6）配套设备不全 （7）程序混乱、效益低（8）服务技术问题 （9）职员不礼貌（10）失物找不到 （11）语言沟通问题（12）职员要求收小费
徐运集团汽车服务业职业技能大赛题库 一：选择题 工作装置和电气设备 联、负极搭铁 联、负极搭铁 6、销售顾问可以从（ ACD ）得到转介绍的客户。 A. 老客户 、亲朋好友 B. 刁难且对销售顾问态度冷漠的客户 1、汽车一般由四部分组成，这四部分分别是 ）。 A.发动机、底盘、工作装置和电气设备 发动机、车身、 C.底盘、车身、电气设备和工作装置 发动机、底盘、 车身和电气设备 2、下列不属于汽缸体的结构形式的是（ D A.—般式B.龙门式C.隧道式 D. ）。 轨道式 3、一个优秀的销售顾问， 销售业绩主要取决于哪两个因素？ CD ）。 4、 D . 5、 A. 低价格 B. 地理位置 C. 集客量 D. 成交率 活塞位于上止点时，活塞顶与气缸盖之间的空间容积，称为 D ）。 A .发动机工作容积 B 气缸工作容积 气缸总容积 燃烧室容积 车辆电气系统的特点是（ A.咼压、单线制、并联、 负极搭铁 .低压、 单线制、并 C.高压、单线制、串联、 负极搭铁 .低压、 单线制、串
C. 买其他品牌且和销售顾问保持联系的客户 D. 偶尔相识的人 7、与汽油机相比柴油机的混合气形成在（ D ）。 A. 进气行程 B. 整个压缩行程 C. 压缩行程末期 D. 进气与压缩行程 8、接听客户来电，销售顾问需要做到（BCD ） A. 4 声内接听话 B. 使用礼貌用语并报出经销商名称 C. 询问客户的称呼 D. 主动邀约客户来店看车 9、传动系中，防止车辆传动系过载的部件是（B ）。 A.变速器 B 离合器C 传动轴 动桥 10、车辆在匀速行驶时，其行驶阻力包括（ B ）。 A.滚动阻力、制动力、空气阻力、上坡阻力 B.滚动阻力、牵引阻力、空气阻力、上坡阻力 C.滚动阻力、附着力、空气阻力、上坡阻力 D.附着力、牵引阻力、空气阻力、上坡阻力 11、转向不足的特点是什么？（ B D ） A:由于横向力不同，在前轴和后轴上产生偏航力矩。 B :车辆因前桥失控滑出弯道。 C车辆出现甩尾打滑。 D :前轮摩擦力不足以形成所需的侧向力。 12、曲轴箱通风的目的主要是（B ）。 A.排出水和汽油 B.排出漏入曲轴箱内的可燃混合气与废气 C.冷却润滑油 D. 向曲轴箱供给氧气 13、下列属于被动安全装置的是（BC ）。
保利物业第三届服务技能大赛知识竞赛题库（工程类） 一、选择题 1.采用直接起动的三相异步电动机，起动电流一般为额定电流的 4 -7倍。 A、1-2倍 B、4 -7倍 C、10-13倍 D、15-18倍 2.三相电机采用降压起动的目的是：减少起动电流。 A、减少起动转矩 B、减少起动电流 C、增大起动转矩 D、增大起动电流） 3.能带负荷操作的低压电器是：空气开关。 A、空气开关 B、刀开关 C、转换开关 D、以上三种） 4.10KV以下带电设备与操作人正常活动范围的最小安全距离是0.35 米。 A、0.35 B、0.5 C、0.6 D、0.8 5.一个消防喷淋头的保护面积是12.5平方米。 A、10 B、12.5 C、15 D、20 6.接触器的线圈工作电压应与控制回路电源电压相同。 A、主触头 B、辅助触头 C、线圈 D、以上三种 7.刀开关主要用于隔离电源 A、隔离电源 B、切断短路电流 C、切断过载电流 D、以上三种 8.电动机启动时，电动机不转并带有嗡嗡声，是由于一相断路。 A、一相断路 B、二相断路 C、三相断路 D、三相短路 9.三相异步电动机的正反转可通过将电源任意调换其中两相来实现。 A、升压 B、降压 C、任意调换其中两相 D、降低三相电流 10.三相异步电动机额定功率为15kW，通常其额定电流约是30A 。 A、7.5A B、15A C、30A D、 20A 11.通常规定：电源容量在180千伏安以上，电动机容量在7.5千瓦以下的三相异步电动机可采 用直接启动。 A、降压 B、直接 C、调速 D、以上三种 12.热继电器在电动机控制电路中起的作用是过载保护。 A、短路 B、过载 C、短路及过载 D、限流 13.电气控制线路原理图中，触头的位置是处于未通电状态。 A未通电状态 B通电状态 C根据情况确定状态 D以上三种都不是
餐饮服务技能大赛 一、活动宗旨 本届大赛以“创服务品牌、展服务风采”为主题，以“学习、交流、创新、提高”为宗旨，此次比赛将以技能交流为平台，以展示风采为目标。以基本功和综合技能考核为内容，理论与实践相结合，强调创新能力与临场应变能力、服务意识与协作精神。通过比赛，充分展示餐旅系学生对餐饮服务科学性、艺术性、文化性内涵的理解。二、大赛规程 本届大赛参照以往全国餐饮服务技能比赛惯例，并结合部分国际赛事规则及餐饮企业对人才的需求，制订实施方案，大赛由校、系领导代表共同组成评判委员会，对参赛选手进行公开、公平、公正的评判。 三、比赛项目:客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员四、竞赛标准 按照《中华人民共和国职业标准》基础理论的知识要求和技能要求，分理论知识考试和实际操作两部分进行比赛。 五、参赛条件 各参赛人员必须是本院系09-10级在校学生，不分年龄、班级、性别。 六、比赛内容 (一)理论考试(30%) 客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员的理论知识考试，采取闭卷笔试的方式进行，考试时限为60分钟，基本题型为:填空、单项选择、判断。考试复习资料按照《中华人民共和国职业标准》基础理论知识要求，以国家职业资格培训教程《客房服务员》、《餐厅服务员》、《前厅服务员》为范本进行考试。 (二)实际操作 1、客房服务员:包括中式铺床、西式铺床。
2、餐厅服务员:包括摆台、餐巾折花、斟酒以及应变能力4项，时间为40分钟;折餐巾花每人必须会20种常见花型，在3分钟完成10种花型。 3、前厅服务员:包括从客人抵达酒店到办理入住手续前的接待服务程序、办理入住手续过程中的接待程序和客人办理离店手续过程中的服务程序，时间为30分钟。 4、西餐摆台 竞赛目的:检验选手能否按规范程序和标准要求完成西餐摆台操作，同时，检验选手的工作效果和熟练程度。 选手操作期间，由该专业人员向观众讲解西餐摆台的规范程序和标准要求;选手操作完毕，由专业人员进行现场简评 七、比赛要求 (一)客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员、必须身着工作服、帽、围裙，以抽签分组的形式先后进行现场操作或模拟。 (二)所有项目必须做到规范化操作，重点突出实际操作过程中各步 骤的必要性。 八、时间安排 笔试:2010年11月20日(待定) 操作:2010年11月20日(待定) 九、大赛地址 笔试地址:武夷山职业学院致知楼实作地址:武夷山职业学院实训室十、报名事宜 报名时间:2010年11月15日至2010年11月20日 报名地点:武夷山职业学院各班班长处，再交到指定位置。 十一、组织机构及职责分工主办单位:武夷山职业学院 承办单位:武夷山职业学院餐旅系协办单位:(待定)
市政务服务标准化知识竞赛题库（１） 一、必答题 １．什么是标准？ 答：标准是指为在一定的围获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规性文件。 ２．什么是标准化？ 答：标准化是指为在一定围获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。主要包括编制、发布和实施标准的过程。３．什么是服务标准化？ 答：通过对服务标准的制定和实施，以及对标准化原则和方法的运用，以达到服务质量目标化，服务方法规化、服务过程程序化，从而获得优质服务的过程，称为服务标准化。 ４．政务服务标准化体系容是什么？ 答：政务服务综合标准体系由政务服务通用基础标准体系、政务服务保障标准体系和政务服务提供标准体系三大子体系组成。 ５．什么叫服务通用基础标准？ 答：在服务业组织被普遍使用，具有广泛指导意义的规性文件。 ６．什么叫服务保障标准？
答：为支撑服务提供而制定的规性文件。 ７．什么叫服务提供标准？ 答：为满足顾客的需要，规供方和顾客之间直接或间接接触活动过程的规性文件。 ８．列举３部我国标准化法律法规？ 答：《中华人民国标准化法》、《中华人民国标准化法实施条例》、《国家标准管理办法》、《行业标准管理办法》、《国家标准制修订经费管理办法》、《采用国际标准管理办法》、《标准出版管理办法》等。 ９．行政服务标准体系容包括哪些？ 答：行政服务通用基础标准体系、行政服务提供标准体系和行政服务保障标准体系。 １０．行政服务通用基础标准体系容包括哪些？ 答：行政服务标准化导则、术语和缩略语标准、符号与标志标准和信息编码规则。 １１．行政服务提供标准体系容包括哪些？ 答：行政服务提供规、行政服务过程控制规、行政服务评价与改进。 １２．列举任意三项属于行政服务保障标准体系的容？ 答：人力资源标准、设施设备标准、能源与环境标准、电子政务标准、政务
2020餐饮服务技能大赛试题及答案 试题及答案 您的姓名： [填空题] * _________________________________ 1. 以下不属于西餐开胃酒的是 [单选题] 白葡萄酒(正确答案) 味美思酒 比特酒 雪莉酒 2. 服务主菜时跟配的沙拉应放在主菜盘的 [单选题] 左下方 正上方 左上方(正确答案) 右上方 3. 西餐早餐摆台铺垫布时，平整铺于餐位正中，距离桌边约 [单选题] 5 厘米(正确答案) 1 厘米 2 厘米 3 厘米 4. 西餐宴会摆台中，三套杯之间的间距是 [单选题] 1cm(正确答案)
2cm 3cm 5. 白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在为客人正式斟倒前，均要先请主人品评酒质，方法是先在主人的酒杯中斟入 [单选题] 1/5 杯(正确答案) 1/2 杯 1/3 杯 1/4 杯 6. 西餐服务中，白葡萄酒的斟倒量是 [单选题] 1/5 杯 1/4 杯 1/2 杯 2/3 杯(正确答案) 7. 中餐厅开餐服务时，迎宾员应准备好菜单，提前站在餐厅门口指定位置恭候客人的到来，提前的时间是开餐前 [单选题] 5 分钟(正确答案) 10 分钟 15 分钟 30 分钟 8. 第一次续水时间一般是在会议开始后 [单选题] 10 分钟 20 分钟(正确答案)
40 分钟 9. 冲泡西湖龙井需要的水温是 [单选题] 80 度(正确答案) 100 度 90 度 70 度 10. 甜品盘用于盛放各种甜品糕点、水果、奶酪，或用做儿童餐盘，直径是 [单选题] 15 厘米 20 厘米 18 厘米(正确答案) 24 厘米 11. 西餐宴会摆台公用品烛台与花瓶的摆放间距是 [单选题] 20cm(正确答案) 15cm 10cm 25cm 12. 中餐宴会厅的室温要注意保持稳定，一般夏季气温保持在 [单选题] 18—20 度 20—22 度 22—24 度(正确答案) 24—26 度
职业技能大赛局域网部分 需求分析：下图是模拟一个企业的局域网，出口路由器RSR20、核心RG-S3760-A 、核心RG-S3760-B 、接入交换机RG-S2026及接在接入交换机下的各种业务类型的用户组成分公司业务办公局域网，为了实现网络的稳定，在网络中运行VRRP+MSTP 实现双链路双核心。要求两台核心使用端口汇聚功能提高带宽。在网络中，VLAN10是生产VLAN ，VLAN20是行政VLAN ，VLAN30是财务VLAN ，VLAN40是销售VLAN 。公司规定下班后不允许访问互联网，（工作时间为周一至周五的9:00-18:00）。 Fa0/13 Fa0/13 Fa0/14 Fa0/14 Fa0/10 Fa0/10 Fa0/1 192.168.1.1/30 Fa0/1 192.168.1.5/30 Fa0/0 192.168.1.2/30 Fa0/1 192.168.1.6/30 VLAN10VLAN20VLAN30VLAN40 RSR20 RG-S3760-A S2026 VLAN10:172.16.1.1/27 VLAN20:172.16.1.33/27VLAN30:172.16.1.65/27VLNA40:172.16.1.97/27 S0/0 119.1.1.1/30 RG-S3760-B OSPF 实验要求： 1、 在全网所有设备上按照要求配置正确的IP 地址； 2、 创建VLAN10、VLAN20、VLAN30、VLAN40，并规划交换机S2026接口VLAN ，1~4在VLAN10、
5~9在VLAN20、10~14在VLAN30、15~21在VLAN40； 3、在全部交换机上配置MSTP协议，并且创建二个MSTP实例：Instance0、Instance1；其中， Instance0包括：VLAN10、VLAN20；而Instance1包括：VLAN30、VLAN40； 4、设置MSTP的优先级，实现在Instance0中S3760-A为根交换机，在Instance1中S3760-B 为根交换机； 5、配置VRRP组1、VRRP组2、VRRP组3、VRRP组4，实现VLAN10、VLAN20通过S3760-A 转发数据，VLAN30、VLAN40通过S3760-B转发数据； 6、三层交换机S3760A和S3760B通过F0/13和F0/14实现链路聚合； 7、配置ACL实现只有上班时间（周一至周五的9:00-18:00）才可以允许访问互联网； 8、使用动态路由协议OSPF实现全网互通，并能访问互联网。
2020全国职业院校技能大赛改革试点中职酒店服务赛项 专业理论赛卷 中餐宴会摆台与服务部分 一、简答题 1.请列举中国菜的特点。 答：（1）历史悠久； （2）原料广博； （3）菜品繁多； （4）选料讲究； （5）配料巧妙； （6）刀工精湛； （7）善于调味； （8）注重火候； （9）技法多样； （10）讲究盛器。 2.简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。 答：（1）填写台号、人数、服务人员的姓名和日期； （2）正确填写数量和品名； （3）空行用笔划掉； （4）如有特殊要求，需注明； （5）冷菜、热菜和点心分单填写，以便厨房分类准备和操作； （6）点完菜后，主动推销介绍酒水，填写酒水单。 3.简述高档餐具的特点。 答：（1）白度或明度高； （2）透光度高； （3）釉面质量平整光滑，光泽度高； （4）无变形或极轻微的变形，装饰精美； （5）具有能满足实用要求的理化性能； （6）根据菜式要求成套配置。 4.简述接受点菜的要点。 答：（1）首先了解客人有无特别要求； （2）点菜时应主动介绍菜式的特点，帮助宾客挑选本餐厅的特色菜，特别是厨师当天推荐的创新菜、时令菜、特价菜，点菜完毕后，应复述给宾客听，并询问是否有错漏等； （3）主动向宾客推销酒品、饮料； （4）入厨单应迅速准确，遇到特殊宾客要求要加以注明，必要时与生产部门交代沟通。
5.简述英式早餐的内容。 答：（1）咖啡、茶； （2）各种果汁、蔬菜汁； （3）各式面包配黄油和果酱； （4）冷和热的谷物，如玉米片、燕麦粥等； （5）各式蛋类； （6）火腿、香肠和腌肉等肉类。 6.营业结束后清理酒吧的主要内容。 答：（1）搞好吧台内外的清洁卫生； （2）将剩余的酒水、配料等妥帖存放； （3）将脏的杯具等送至工作间清洗、消毒； （4）打开窗户通风换气，以消除酒吧内的烟味、酒味； （5）处理垃圾。 7.自助餐厅餐前准备，服务员的具体工作有哪些？ 答：（1）按要求着装，按时到岗； （2）按要求和规范做好环境卫生； （3）擦拭和检查各类餐具和器具； （4）备足开餐时所需的调味品； （5）装饰布置自助餐台； （6）按规范摆放食物和摆台； (7) 参加餐前会； （8）站立恭候客人光临。 8.承接宴会预订业务的程序是什么？ 答：（1）做好预订前的准备工作； （2）做好宴会预订受理工作； （3）填写宴会预订单、处理预订资料； （4）编制宴会预算； （5）签发宴会预订确认书。 9.客房送餐食品服务的内容有哪些？ 答：（1）早餐服务：为客人提供欧陆式、英式、美式和中式早餐； （2）午餐、晚餐服务：提供烹调较为简单、快捷的西餐和中餐； （3）点心服务：提供三明治、面条、饺子和甜点等。 10. 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）中要求的服务基本原则是什么？ 答：（1）对宾客礼貌、热情、亲切、友好，一视同仁； （2）密切关注并尽量满足宾客的需求，高效率地完成对客服务； （3）遵守国家法律法规，保护宾客的合法权益； （4）尊重宾客的信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。 11.手工洗涤的餐具常见的消毒方法有哪些？