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第六章《溶解现象》6.1 物质在水中的分散一．溶解与乳化1.泥土以细小固体颗粒形式分散到水中，形成悬浊液2.食用油以小液滴形式分散到水中，形成乳浊液3.溶解：物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程4.溶液：物质溶解后形成的均一、稳定的混合物⑴均一、稳定的液体不一定是溶液。
如：水⑵溶液不一定无色。
如：KMnO4溶液紫红色，含Fe2+溶液浅绿色，含Fe3+溶液黄色，含Cu2+溶液蓝色5.乳化：乳化剂（洗洁精、肥皂）作用下，油以小液滴形式均匀的分散在水中,形成稳定的乳浊液。
[汽油去除油脂的原理是溶解]二．物质溶解过程中的能量变化1.氢氧化钠（NaOH）溶于水，放热，温度升高2.硝酸铵（NH4NO3）溶于水，吸热，温度降低3.氯化钠（NaCl）溶于水，温度不变三．水溶液的某些性质1.水溶液的凝固点降低（低于0℃）、沸点升高（高于100℃）2.某些水溶液具有导电性，因为溶液中含有自由移动的离子示例：稀硫酸能导电，因为溶液中含有自由移动的H+和SO42-；氯化钠溶液能导电，因为溶液中含有自由移动的Na+和Cl-[蔗糖溶液不能导电：蔗糖以分子形式分散在水中；氯化钠固体不能导电：Na+和Cl-不能自由移动]6.2 溶液组成的表示一．溶液的组成1.溶液组成溶液由溶质和溶剂组成被溶解的物质称为溶质，溶质可以是固体、液体、也可以是气体溶解溶质的物质称为溶剂，最常用的溶剂是水，汽油、酒精也可作溶剂1.溶质质量分数计算公式：（溶质质量÷溶液质量）×100%注：饱和溶液的溶质质量分数可以根据溶解度计算：S÷（100+S），S越大，值越大2.溶液配制⑴步骤：计算、称量、溶解⑵仪器：天平、量筒、胶头滴管、烧杯、玻璃棒⑶操作注意①称固体时，注意遵循左物右码。
[若颠倒，实际称量= 砝码质量-游码质量] ②量水时，视线与凹液面最低处相平。
[仰视量取量多，俯视量取量少] ③溶解不可用量筒 3.溶液稀释含义：向溶液中加水，使浓溶液变成稀溶液 ⑴步骤：计算、量取、溶解计算方法：①稀释前后，溶质质量不变②加入水的质量 = 稀溶液质量 - 浓溶液质量 ⑵仪器：量筒、胶头滴管、烧杯、玻璃棒6.3 溶解性一．溶解性的影响因素1.溶质的性质。
“探究水溶液的某些性质”实验教学设计太仓市明德初级初级中学唐晓东
说明
实验一：固体物质溶于水时温度的变化（学生实验）。
通过学生动手操作，直观的了解物质溶于水中温度的变化。
让学生自己按照要求做实验，自己通过小组交流、合作得出结论，充分尊重学生，以学生为主体，教师作为学生学习的引导者。
创新之处：在一个小烧杯下面用石蜡粘上一块塑料板，然后在烧杯中溶解氢氧化钠，最终，溶解放出的热量，会将石蜡融化，直观的说明问题。
在另一个小烧杯底部蘸点水，把它放在一块干燥的塑料板上，，然后在烧杯中溶解硝酸铵，最终，溶解吸收的热量，会水结冰，可以直观的说明问题。
实验二：稀溶液凝固点的测定（演示实验）。
教师利用先进的电子测温计来测定稀溶液的凝固点。
强有力的说明稀溶液的凝固点比水低。
由于该实验学生操作起来有一点难点，花费过多的时间，影响教学安排，所以由教师演示，学生观察，得出结论。
创新之处：运用先进的电子测温计，可以准确、高效的测定液体的凝固点，比普通温度计省时、方便。
化学实验应该与时俱进，不断运用先进的教育教学技术为课堂服务。
实验三：测溶液的导电性（学生实验）。
由学生用导电性装置进行测定，培养学生动手实验的能力，该实验可以考验学生的精细的操作能力。
测定完的电极一点要清洗干净，否则会影响后续的测定。
创新之处：导电装置借用学生在劳技课上自己购买的电子百拼板，进行测定，既方便测定，又用到了学生自己的器材，增强了学生作为实验主体的地位，大大激发了学生做实验的热情，实验效果非常好。
水和水溶液的物理和化学性质一、水的物理性质1.水的分子式：H2O2.水的相对分子质量：183.水的熔点：0°C4.水的沸点：100°C5.水的密度：1g/cm³（4°C时）6.水的比热容：4.18 J/(g·°C)7.水的表面张力：72.8 mN/m8.水的蒸发潜热：2260 kJ/kg二、水的化学性质1.水的自离解：H2O ⇌ H⁺ + OH⁻2.水的离子积：Kw = [H⁺][OH⁻] = 1.0 × 10⁻¹⁴（25°C时）3.水的酸碱性：pH = -log[H⁺]4.水的中性：pH = 75.水的碱性：pH > 76.水的酸性：pH < 7三、水溶液的物理性质1.溶液的定义：溶质溶解在溶剂中形成的均匀稳定的混合物2.溶液的组成：溶质、溶剂3.溶液的浓度：质量分数、体积分数、摩尔浓度等4.溶液的沸点：高于纯溶剂的沸点5.溶液的凝固点：低于纯溶剂的凝固点6.溶液的密度：一般小于纯溶剂的密度7.溶液的表面张力：小于纯溶剂的表面张力四、水溶液的化学性质1.溶液的酸碱性：取决于溶质的性质2.溶液的缓冲性：由弱酸与它的盐或弱碱与它的盐组成3.溶液的氧化还原性：取决于溶质的氧化还原性质4.溶液的电解质性：溶质在水溶液中的电离程度5.溶液的配位性：溶质与溶剂之间的配位作用五、与水溶液相关的概念1.饱和溶液：在一定温度下，溶解了最大量溶质的溶液2.不饱和溶液：在一定温度下，溶解了较少量溶质的溶液3.过饱和溶液：在一定温度下，溶解了超过最大量溶质的溶液4.溶解度：在一定温度下，溶质在溶剂中达到饱和时的最大溶解量5.摩尔：物质的量的单位，符号为mol6.摩尔质量：物质的相对分子质量或相对原子质量的单位为g/mol以上是关于水和水溶液的物理和化学性质的知识点介绍，希望对您有所帮助。
习题及方法：已知水的沸点为100°C，密度为1g/cm³（4°C时），试计算在标准大气压下，100g水沸腾时产生的蒸汽体积。
溴化锂水溶液的性质溴化锂水溶液性质：(1)无色液体，有咸味，无毒，加入铬酸锂后溶液呈淡黄色。
(2)溴化锂在水中的溶解度随温度的降低而降低。
如图1所示。
图中的曲线为结晶线，曲线上的点表示溶液处于饱和状态，它的左上方表示有固体溴化锂结晶析出，右下方表示溶液中没有结晶存在。
所谓溶解度是指饱和液体中所含溴化锂无水化合物的质量成分，也就是溴化锂水溶液的质量浓度。
由图中曲线可知，溴化锂的质量浓度不宜超过66％，否则在运行中当溶液温度降低时将有结晶析出，破坏制冷机的正常运行。
(3)水蒸气分压力很低，它比同温度下纯水的饱和蒸气压力低得多，因而有强烈的吸湿性。
液体与蒸气之间的平衡属于动平衡，此时分子穿过液体表面到蒸气中去的速率等于分子从蒸气中回到液体内的速率。
因为溴化锂溶液中溴化锂分子对水分子的吸引力比水分子之间的吸引力强，也因为在单位液体容积内溴化锂分子的存在而使水分子的数目减少，所以在相同温度的条件下，液面上单位蒸气容积内水分子的数目比纯水表面上水分子数目少。
由于溴化锂的沸点很高，在所采用的温度范围内不会挥发，因此和溶液处于平衡状态的蒸气的总压力就等于水蒸气的压力，从而可知温度相等时，溴化锂溶液面上的水蒸气分压力小于纯水的饱和蒸气压力，且浓度愈高或温度愈低时水蒸气的分压力愈低。
图2表示溴化锂溶液的温度、浓度与压力之间的关系。
由图可知，当浓度为50％、温度为25℃时，饱和蒸气压力0.85kPa，而水在同样温度下的饱和蒸气压力为3.167kPa。
如果水的饱和蒸压力大于0.85kPa，例如压力为1kPa（相当于饱和温度为7℃）时，上述溴化锂溶液就具有吸收它的能力，也就是说溴化锂水溶液具有吸收温度比它低的水蒸气的能力，这一点正是溴化锂吸收式制冷机的机理之一。
同理，如果压力相同，溶液的饱和温度一定大于水的饱和温度，由溶液中产生的水蒸气总是处于过热状态的。
(4)密度比水大，并随溶液的浓度和温度而变，如图3所示。
(5)比热容较小，如图4所示。
水溶液的某些性质及应用水溶液是指溶质溶解在溶剂中形成的混合物。
水溶液具有许多独特的性质和广泛的应用。
下面将详细介绍水溶液的性质和应用。
水溶液的性质之一是极性。
水分子是极性分子，由一个氧原子和两个氢原子组成。
水的极性使其能够与许多离子和极性分子发生相互作用，并形成溶液。
极性溶质如盐或糖溶解在水中时，其离子或极性基团与水分子发生电荷间作用，并形成水合物。
这种极性使水成为一种优良的溶剂。
水溶液的第二个重要性质是溶解度。
溶解度是指在一定温度下溶质在溶剂中能够溶解的最大量。
溶解度与溶质、溶剂和温度有关。
通常情况下，溶解度随着温度的升高而增加。
溶解度可以通过用溶质质量与溶剂质量之比来表示，也可以用溶质在单位溶剂体积中的质量或摩尔浓度来表示。
水溶液的第三个重要性质是溶液的浓度。
溶液的浓度可以通过不同的方式表示，如质量分数、体积分数、摩尔浓度等。
质量分数是指溶质质量与溶液总质量之比。
体积分数是指溶质体积与溶液总体积之比。
摩尔浓度是指溶质物质的摩尔数与溶剂体积之比。
浓度的选择取决于具体的应用需求。
水溶液的第四个重要性质是酸碱性。
水具有自动离解的性质，产生氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）。
在纯净水中，H+离子和OH-离子的浓度相等，即pH=7。
当有酸或碱溶解在水中时，水中的H+或OH-浓度会发生变化，使水溶液呈酸性或碱性。
pH值小于7的溶液为酸性，pH值大于7的溶液为碱性。
水溶液的酸碱性对于许多生物和化学过程至关重要。
水溶液的应用非常广泛。
下面介绍几个常见的应用。
首先，水溶液在生物体中起到重要的作用。
人体内的细胞和组织中有许多水溶性物质，如葡萄糖、氨基酸等。
这些物质通过水溶液的形式在细胞内外进行运输，维持生物体的正常功能。
其次，水溶液在化学工业中有广泛的应用。
许多化学反应需要在溶液中进行，以实现物质的转化和分离。
例如，酸碱中和反应可以通过在水中溶解酸或碱来进行。
此外，许多化学试剂和药物都以水溶液的形式存在。
第三，水溶液在环境保护中起到重要的作用。
