幼儿园做面条教案

浣江.城西幼儿园 家园生活 分组特色活动实施情况记录表

活动内容 做面条

方案负责人 张莹子

开展时间 2012.11.12

实施班级

方案设计

活动目标

学习搓面条，发展小肌肉动作

活动准备

示范彩泥搓好面条一碗、小动物一只、面粉团、小碗小勺。

活动过程

1、出示妈妈做面条的图片

师：妈妈平时在家为我们煮面条吃，你们知道面条是怎么做出来的吗？

2、出示做好的一碗面条，请幼儿讨论怎样用面粉团搓面条。

3、教师进行小结：

师：先将面粉团分成很多的小团，然后用手撑将每个小团来回搓成细长条，用力要均匀，使面均匀粗细均匀，小心不要弄断了。

师：然后将搓好的面条放早小碗中，一碗面条就做好了。（教师边示范边讲解）

4、幼儿操作，教师进行巡回指导。

提醒幼儿用力均匀，搓的面条尽可能又细又长。不断对幼儿进行鼓励和肯定。

5、结评价。

（1）将幼儿制作的面条摆在一起，并对幼儿表示感谢。

师：谢谢你们为我做好这么多的面条。

（2）引导幼儿互相欣赏并评价同伴制作的面条，比一比谁做的面条又细又长又均匀。

7、师进行评选

谁制作的面条更好，并说说自己的制作过程。

活动照片

效果分析与

改进设想 教师在活动中不断引导幼儿探索面条的制作方法，鼓励幼儿大胆尝试。“谁知道这些面条师怎么做的呀？你们想来试一试吗？”请幼儿示范做面条的不同做法。“我们看看他是怎样搓面条的，原来他是用两只手心在对着搓面条的，他是在桌子上搓面条的，做的真好！”在活动过程中，首先引导孩子观察老师师范的方法,在启发能力较强的幼儿孩子说一说老师的制作步骤。通过观察和讲述，幼儿了解到面条的制作方法是在团圆的基础上进行搓长。小朋友们对面团都很感兴趣，但在操作过程中，我发现有许多小朋友都只搓面条的中间，于是面条断了。当发现这样的情况我及时予以帮助和指导，最终大家基本上都能做出了好看的，细细长长的面条，整个活动大家玩的都很高兴。

1 / 3 教学资料参考参考范本

(幼儿教育)-幼儿园大班美术教案 做面条-精选

撰写人：__________________

部 门：__________________

时 间：__________________

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活动目标：

1、 培养幼儿积极探索，大胆尝试的精神。

2、 学习正确使用剪刀，练习剪纸的技能，培养良好的活动习惯。

活动准备：

旧挂历纸、儿童剪刀、托盘、录音机、磁带。

活动过程：

1、 教师出示布娃娃说：“今天是娃娃的生日，她邀请我们去参加她的生日会，小朋友想一想，给娃娃送一份什么礼物好呢？”（幼儿自由发言）教师：“我们中国有一个传统就是生日那天吃面条，因为长长的面条象征着健康、长寿的含义。我们给娃娃送一盘长寿面好吗？”

2、 幼儿尝试剪“面条”，教师观察记录。

教师提问：“面条是什么样的？”（细细的、长长的）“下面老师给小朋友一把剪刀，一张挂历纸，大家试一试怎样可以剪出细细才长长的面条呢？”（幼儿尝试，教师巡回观察记录。）

3、 小结第一次尝试的结果

教师让幼儿拿起自己剪的“面条”进行比较，谁剪的“面条”最长。

4、 鼓励幼儿进行第二次尝试。

教师：“刚才有的小朋友剪的‘面条’特别长，有的小朋友剪的‘面条’却很短，下面请小朋友动动脑筋，老师给你们一张同样大小

3 / 3 的纸，看谁剪出最多最长的面条，好不好？”（幼儿进行第二次尝试。）

5、 请幼儿将自己剪的“面条”整齐地摆在盘子里，教师小结：

A、 请剪出的“面条”最多的幼儿向大家介绍经验，“为什么你能剪出这么多‘面条’？”

B、 将“面条”多的一盘和“面条”少的一盘放在一起，让幼儿观察、比较各自的特征。得出结论：同样大小的纸，剪的“面条”越细，剪出的“面条”就越多、越长；相反，剪的“面条”越粗，剪出“面条”就越少、越短。

6、 鼓励幼儿进行第三次尝试。

教师：“刚才，我们经过实验，都知道怎样能剪出最多、最长的‘面条’了，下面我们就来比一比，看看谁最能干。”

1 幼儿园小班教案《面条》

小班教案《面条》适用于小班的主题教学活动当中，让幼儿培养观察力和动手操作能力，启发幼儿在碗里画面条。鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里，培养幼儿的技巧和艺术气质，快来看看幼儿园小班《面条》教案吧。

活动目标

启发幼儿在碗里画面条。鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里。

培养幼儿的观察力和动手操作能力。

培养幼儿的技巧和艺术气质。

活动准备

实物，作业纸、彩色笔人手一份。

活动过程

1．引起兴趣。出示实物并提问：这是什么？有什么用？面条是怎么样的？

2．教师出示范画，进行讲解示范。

3．幼儿练习。指导幼儿按要求作画，启发幼儿在碗里画面条。

4．教师给予幼儿适当的帮助，鼓励幼儿把纸撕得细细长长的，粘贴在碗里。

5．展示幼儿作品，引导幼儿相互交流和评价，教师适当点评。

小百科：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

幼儿园做面条教案

教学目标

1. 让幼儿学习制作面条的基本步骤和方法。

2. 培养幼儿们的动手能力、团队合作能力和日常生活自理能力。

3. 开发幼儿的感官能力，包括视觉、听觉、嗅觉、口感等。

教学内容

制作面团

1. 学生准备材料：面粉、鸡蛋、清水。

2. 首先将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和适量清水搅拌成面团。

3. 如果发现面团太干，可以再加一些清水，反之则加入一些面粉。

4. 把做好的面团放在桌子上搓几分钟，直到面团变得非常光滑、有弹性。

5. 将面团揉成一条长条，然后用水盆子盖住面团让其休息20分钟。

擀面皮

1. 休息好的面团按一定的比例分割成多份小面团，每个小面团大概有鸡蛋大小。

2. 把小面团放在面板上，用擀面杖擀出薄薄的面皮。

3. 别忘了撒上一些面粉，以避免面团粘在擀面板上，也能让擀面皮变得更为光滑和柔软。

切面条

1. 擀好面皮后，将面皮折叠几下，然后用刀切成细条，注意要保持条的宽度一致，这样面条煮起来才能更好吃。

煮面条

1. 把一锅水煮沸后，把切好的面条放入锅中，大火煮三分钟左右。

2. 注意不要煮得太软或过度，否则面条口感会变得不好。

3. 把面条捞起，用冷水冲洗，去除表面的淀粉和冷却面条，然后加入调味酱和佐料。

教学过程

1. 先带领全班幼儿卫生洗手，培养幼儿的卫生习惯。

2. 教师先操作制作面团的过程，同时讲解步骤和方法，让幼儿进行观察。

3. 老师让幼儿动手模仿自己，自己用手指指导和帮助幼儿操作。 4. 当所有面团都搓好休息完毕后，老师示范擀面皮、切面条的过程，让幼儿进行模仿。

5. 每个孩子都擀出来自己的面皮，然后用刀切成细条彼此分享。

6. 全班孩子一起煮面条，煮好面条后让幼儿齐声数“1,2,3”共同将面条捞出煮好的开水。然后沥干过冷水，调入自己喜欢的酱料，孩子们自己品尝。

教学总结

通过这次的做面条教学活动，幼儿们掌握了制作面条的基本步骤和方法，并且培养了他们的动手能力、团队合作能力和日常生活自理能力，同时也开发了他们的感官能力。在活动结束时，老师可与幼儿们共同回忆回顾，让孩子自己评判这次活动的得分和不足之处，以增强他们的自我评价和自我改进的意识。