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国内外品牌酒店的设计风格对比随着旅游行业的不断发展，越来越多的消费者开始注重住宿环境的舒适性和设计风格。
因此，酒店设计已经渐渐成为酒店业中的一个重要环节。
随着中国经济的快速发展，国内外品牌酒店的设计风格也呈现出明显的不同。
本文将对国内外品牌酒店的设计风格进行对比分析。
一、设计风格概述国内的品牌酒店普遍采用传统的中国元素进行设计，例如京杭堂、如家等。
这些酒店采用中式的摆设、木质家具等来营造出中国的传统文化氛围，让人有家的感觉。
同时，这些酒店对色彩的运用也较为注重，比如红色、金色等色彩的运用，更符合中国人的审美观。
国外的品牌酒店则会更加追求简洁、现代的设计风格。
这些酒店普遍采用多元化的设计元素，例如现代艺术、时尚家具等，这些元素独具匠心的运用与设计理念，形成独特的艺术风格。
二、设计风格案例展示1. 国内品牌酒店首先，我们来看一家国内的品牌酒店——如家。
如家的设计理念是提供一个“便捷、舒适、时尚”的住宿环境，其室内设计风格以简约为主，主要采用大面积的纯色墙面与强烈的灯光效果，避免了过多复杂的装饰，营造出一种简雅而松弛的空间氛围。
另一家国内的品牌酒店——洲际酒店则倾向于更多地注重佛山传统文化的运用。
该酒店的室内设计采用中国传统文化元素，镂空的屏风墙、灯具、雕刻、摆设等均有中国的独特文化特色。
而洲际酒店的外立面设计则更加现代化，建筑的形态和光影效果彰显着属于现代城市的未来感。
2. 国外品牌酒店在国外品牌酒店的设计风格方面，却几乎可以说是各家酒店均有其独特之处。
例如喜来登酒店具备欧洲五星级奢华酒店的风范，其设计风格体现出现代与传统的完美结合。
酒店大堂气派恢宏，装潢细节精致，时尚前卫的美感与经典古典的氛围相得益彰。
而威斯汀酒店则极强时尚创意气息，沉浸在情境氛围中，营造出世界的感受。
威斯汀酒店的内部空间设计呈现出时尚、高雅、自然、舒适的特征，精致的细节处理确保住着的每一次感觉都是一次无可挑剔的愉悦体验。
三、不同设计风格的影响通过对不同酒店设计风格的分析，我们可以看到，酒店设计风格的不同不仅会影响消费者的住宿感受，还会对酒店的品牌形象产生重要的影响。
中西方经济型酒店的文化差异比较酒店是一个集中为社会提供服务的公共场所。
酒店服务与管理就是酒店为了使所提供的服务产品达到最佳而采用的模式、方法、手段的总和。
由于中西酒店发展历史、文化背景不同，中西酒店存在着很多差异。
酒店服务与管理不只是技术，更是一种艺术，是一种文化。
而酒店文化包含的内容很宽泛，它的基础是“软件”，即人。
因为酒店是一个劳动密集型企业，也是服务于人的行业，既要让宾客满意，还要让员工满意，这就需要较多的人文的东西。
由于中西文化背景不同，人的思维方式、人际关系等有着极强的民族性，中西酒店文化亦存在着很多差异。
一、经济型酒店概述（一）经济型酒店界定经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”（住宿+早餐）。
最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。
它具有产品有限、产品和服务优质性、价格适中、市场定位明确、连锁经营方式等特点在酒店市场份额中占有重要位置。
经济型酒店（Budget Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service Hotel）而存在的一种酒店业态。
（二）经济型酒店发展历史（1）20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。
这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。
（2）60年代初到80年代末期。
从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。
这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起，尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。
到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。
（3）80年代末期到90年代末。
大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌，而不是自创新的品牌。
市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱，资金运营不畅的品牌，一些大而强的品牌则因资本实力和管理实力变得越发强大。
竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。
品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。
中外酒店管理模式比较研究作者：殷家宁来源：《商情》2016年第29期【摘要】改革开放以来，我国酒店行业发展迅速，但由于地域观念、文化差别等其他因素的影响，中国酒店行业与国外相比，在管理模式上有着很大的区别。
本文主要就中外酒店管理模式进行详细的对比，通过分析国内外酒店行业的优劣点以及竞争要素，为我国的酒店行业发展提出可行性建议，以实现国内外酒店的比肩发展。
【关键词】酒店管理；模式；比较研究一、引言随着生活水平的提高，人们对外出住宿的要求越来越高。
虽然我国酒店管理起步相对国外较晚，但自改革开放以来，健全的市场经济逐渐健立，且中国顺利加入国际世贸组织，经济制度不断完善，使我国酒店管理行业在一定程度上得到改善，但还不能从根本上改变我国酒店管理行业依然在简单模仿国外酒店的现象，国内酒店行业尚未形成自己独特的管理模式。
在经济一体化的大趋势下，伴随着我国政治体系的完善以及经济的不断进步和科学技术的不断发展，我国酒店管理行业必须积极吸取国外酒店管理的优异成果，结合实际，研发出符合国情的酒店管理模式。
因此，对国内外酒店管理模式进行理论研究意义重大。
二、国内外酒店管理模式及其比较分析（一）国内酒店管理模式及宗旨我国的酒店管理理念从酒店自身出发，以自己能提供的服务及商品为主。
优点是在具体的管理过程中可以固化操作系统，大幅度降低管理费用，使管理相对简易的同时更容易针对固定的顾客需求快速建立品牌，以物美价廉为提供服务的标准，拥有更为广泛的顾客基础。
缺点是容易缺失酒店文化，所提供的服务和品牌效应固定化。
而且国内酒店业的管理层较为注重发挥员工的主观能动性，但员工薪资水平偏低，导致其工作积极性不高，影响了酒店发展。
其次，薪资水平偏低造成引进人才的职业素养偏低或参差不齐，不能为客户提供统一标准的高质量服务，影响酒店品牌形象。
从我国的酒店管理进程中能够看出，我国酒店管理者过于追求社会效益，而在经营宗旨方面不够明确或者流于形式。
（二）国外酒店管理模式及宗旨国外酒店及国内合资酒店的管理理念是以客户为中心。
中外星级酒店管理模式比较随着国家旅游产业的不断发展，酒店业作为旅游业中的重要组成部分，其发展也越来越受到关注。
而随着国际化的趋势日益明显，国内的星级酒店管理正面临着巨大的压力，如何适应国际化的趋势，提高自身的竞争力，成为目前国内星级酒店管理的重要议题。
因此，本文将从国内星级酒店管理与国外星级酒店管理的模式比较入手，研究两种管理模式的异同点，以期为国内星级酒店管理提供一定的借鉴与建议。
一. 国内星级酒店管理模式的现状目前，中国的酒店业市场比较复杂，酒店的类型繁多，星级酒店的数量也日益增多。
但是，星级酒店也存在诸多问题，如：1. 星级酒店标准不统一我国的星级酒店标准没有一个明确的统一标准，不同的省、市、区甚至不同的星级酒店对于星级标准的要求各不相同，这导致了消费者对于星级酒店星级的真实性产生怀疑，给酒店业市场带来了很大的不稳定性。
2. 酒店服务与设施标准不高中国星级酒店中的绝大多数都无法提供高质量的服务与设施，很多酒店客房的卫生、床品的质量都较差，对客人的健康带来了很大的隐患。
3. 态度服务不到位中国星级酒店中还存在服务态度不到位的问题，很多酒店员工都不愿意提供良好的服务，这给客人留下了很不好的印象，并且降低了酒店的口碑。
以上问题在国内星级酒店中比比皆是，这也使得国内星级酒店管理模式的改革显得尤为紧迫。
二. 国外星级酒店管理模式的现状相较于国内星级酒店管理模式，国际星级酒店在管理模式上已经有了很大的改进。
目前，国际星级酒店的管理模式主要有以下几种：1. 集团化管理模式集团化管理模式是一种较为成熟的星级酒店管理模式，这种模式主要是将酒店集中管理，实现资源的整合，提高管理效益。
在这种模式中，星级酒店通过资本运作等方式，形成庞大的集团，通过集团化运作来达到管理的效益最大化。
2. 联席管理模式联席管理模式是一种较为灵活的管理模式，这种模式主要是由多家企业共同管理，实现资源的共享。
在这种模式中，星级酒店由多家相关企业共同管理，各个企业之间有相互支持和监督机制，借助各自的优势，共同提高酒店的管理水平。
中外酒店管理模式比较摘要：中国是一个拥有着五千多年悠久历史的文明古国，中外酒店在不同的文化背景下产生了不同的经营理念，导致其经营思想、服务标准、品牌建设等诸多方面都存在着诸多不同点，因而决定了中外酒店在管理模式上的差异。
中国酒店行业迟迟不肯前进,正是与中国的根深地固儒家文化有关系，不同的管理思想及管理方法，直接影响到酒店的经营与运作。
如何运用现有的经营模式，不断发现中国酒店的不足，开拓出一条中国酒店业发展的道路，将成为现在所有酒店业人士的一条必经之路。
关键词:酒店经营，管理模式，中外比较一、绪论也许许多人会试问，中外酒店的管理的差异到底在哪，那么先给大家举这样一个例子：外国总经理每天必然抽出时间去一线巡视,与客人与员工沟通,当在他偶然在大堂发现地上有纸屑，他直接弯腰捡起来,旁边的前厅经理看到后会怎样想?以后他发现地上有杂物也马上捡起来,你认为前厅主管看到会怎样?以后怎么做?员工呢?那酒店的清洁是不是就很好了呢?如果是在国企，首先总经理只在办公室，很少来一线，而质检经理发现地上的纸屑后只是记录下来，然后离开，在第二天晨会上宣读，总经理批评前厅经理，前厅经理自认倒霉,回来批评当班主管，主管心理委屈，批评服务员，服务员争辩说是PA的责任.....然后类似的事情天天上演,大家都很忙碌,可酒店的清洁状况未见改善.这就是管理在中国酒店普遍存在的问题.但他的根源在哪，让我们一起来研究研究……与其他文化形态一样，人类的管理思想也有两种主要类型：一种是源于古希腊文化传统的西方管理思想，他在近代资本主义的条件下演变为具有一定科学形态的管理理论，从20世纪初，泰勒开始已发展成为科学化的理论体系，对现代人类的经济社会发展产生了重大影响。
另一种是源于华夏文化传统的中国管理思想，它具有极为丰富的容和文化特色，并曾产生出光辉灿烂的古代物质文明和精神文明。
1.1中方管理思想的容管理思想是由物质生产所决定的，中国一贯“以农立国”，历史上，虽然经历了许多经济制度的变迁，但以农业生产为基础的社会生活和社会结构却一直延续下来很少变动，这种农业社会的管理形态放映在思想观念上就具有以下特点：第一，在管理体制上具有专制和民本相互依存的思想。
中外酒店对比及发展趋势公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]一、中外同类酒店对比（城市中(de)豪华酒店&郊外(de)旅游度假酒店）a-国内外酒店(de)服务设施条件对比国外酒店业协会及相关组织提供一套酒店设施评价标准.此外,各大国际酒店集团针对旗下酒店品牌,均有一套完善精细化(de)酒店服务设施标准,比如万豪酒店集团旗下高端品牌万豪、丽思卡尔顿各有一套差异化(de)标准.国内酒店服务设施主要参考中华人民共和国星级酒店评定标准配置,部分参照国际联号酒店标准,对于酒店设施标准尚未形成体系,高端酒店服务设施同质化严重,城市豪华酒店与奢华酒店没有差异化标准.b-国内外酒店(de)经营模式对比国外酒店以集团化竞争、网络化经营面向市场竞争,追求产品差异化,需找独特(de)消费方式推销自己.美国和欧洲酒店业集团化管理分别占80%和50%.国外酒店集团加快推行“轻资产、重品牌”经营战略,2013年底,洲际自有物业占比不足1%,万豪自有物业占比不足2%,希尔顿集团也在跟进（2014年10月将旗下标志性纽约华尔道夫酒店(de)建筑所有权转让给中国安邦保险集团）.酒店所有者与经营管理者权力分配明确,经营模式更专业化.国内酒店目前集团化规模不足,经营以调整客源结构、产品升级、价格竞争等为主要方式,对产品与服务特性关注不够.中国酒店业(de)整体规模已经非常庞大,但从酒店数量看,中国酒店业集团化管理比例为%,国内酒店绝大多数还处于单体经营(de)模式.在国内,采取轻、重资产分离战略(de)酒店集团处于起步阶段,自有物业占比较高.c-国内外酒店(de)管理模式对比国外酒店坚持“以人为本”(de)管理哲学,追求员工、顾客、业主三者利益(de)统一,一切资源配置以满足顾客(de)需求为最高宗旨,同时形成了一套科学合理(de)管理理论,在员工薪酬管理、职业前景、工作氛围及学习机会等人文关怀,使员工感受到尊重.国外酒店质量管理以标准化为基础,推出针对客户(de)个性化服务.国内酒店目前缺乏明确(de)管理体系,强调企业经营(de)社会效应,其次才是经济效应.同时国内酒店“重经营、轻管理”,面临人才稀缺且流失严重(de)困局,员工整体水平偏低.国内酒店目前在标准化尚有不足,个性化.d-国内外酒店(de)消费模式对比国外高端酒店以商务型、度假型消费为主,以优质(de)服务使客户在特色餐饮、娱乐健身、文化体验、特色服务等方面进行深层次消费,培养客户忠诚度,形成再次消费.国内高端酒店以会议型、宴会型消费为主,以大型会议、宴会及客房入住消费为组要组成部分,缺少体验式消费活动.受政策调整影响较大,酒店客户忠诚度不高.e-小结国内外同类酒店对比,酒店服务设施水准逐步接近,但国内酒店缺乏系统化标准使酒店在细分市场中体现差异化；国内外酒店经营模式差异化较大,国内酒店粗放式单打独斗经营与国际酒店主流精细-专业化、集团式经营有较大差距；国内外酒店管理模式(de)不同,有一部分文化背景因素,更多是发展时间长短差异造成(de)酒店文化积淀差异和专业水平差异；国内外酒店消费模式(de)不同是由消费环境差异和酒店管理水准差异形成(de).二、国内酒店发展趋势a-国内酒店规模发展趋势高端星级酒店继续扩张：在严峻(de)市场考验下,高端酒店在我国市场(de)发展未显出疲软(de)态势.今年喜达屋正按计划在大中华区开设二十多家酒店,囊括喜达屋所有九大品牌,其中4家为奢华酒店.喜达屋在我国已开业(de)酒店达到家,另外还有126家在建.未来3~5年,洲际在华酒店数量会翻一番,大中华区(de)新增客房数占全球总数(de)三分之一.万豪集团计划到2016年在亚洲新开260家酒店,其中在中国(de)酒店数量将增加至125家左右,覆盖中国近75%(de)省份.凯悦酒店集团在中国也有超过40个酒店项目在建设之中.本土地产商万达集团从2012年开始发展酒店,两年间数量已达54家酒店.连锁型中端酒店发展潜力巨大：在国外连锁中档酒店是市场主体.例如洲际集团(de)中档酒店品牌假日酒店,客房数量目前是洲际集团内最大(de).而雅高(de)中档品牌客房数占据了总体(de)36%,也是占比很大(de)一个品牌.中国(de)中档酒店包括三星级、四星级酒店,大概4万家,其中连锁中档酒店只占2%,与发达国家超过50%(de)数据差距多大.目前,越来越多(de)国际酒店管理集团正将旗下中档酒店品牌输入中国市场.万豪集团旗下万怡,雅高集团旗下美居、诺富特,洲际集团旗下智选假日,希尔顿集团旗下希尔顿花园酒店等品牌均已进入中国市场.国内除如家、华住、锦江、铂涛等酒店集团推出和颐、全季、锦江白玉兰、丽枫等中档酒店品牌外,还有山水时尚、富驿时尚、桔子水晶、城市客栈等其他独立连锁中档酒店,以及以星程为代表(de)中档酒店联盟.b-国内酒店分布趋势整个酒店行业(de)大趋势是从一线,往二线、三线城市发展,从城市商务酒店往旅游度假酒店发展,从东部往西部走.数据显示,2014年,喜达屋在中国筹备(de)20家新酒店中,70%(de)酒店将落户二三线城市.此外洲际、雅高、朗廷和万豪等世界顶尖酒店管理集团,都将重点放在二三线城市(de)发展.四川旅游局(de)官方统计数据显示,截止2013年10月,四川全省星级酒店数量达516家,其中五星级酒店22家,四星级酒店107家,其中星级酒店最集中(de)地区就是成都.国际酒店巨头十分看好四川地区(de)潜力,如洲际酒店在四川省拥有超过10家酒店.从高端五星级酒店,到普通商务酒店,从成都到九寨沟,洲际集团旗下酒店在四川落地开花.c-国内酒店经营模式发展趋势当前,国内独立酒店基数较大,随着酒店整体行业竞争加剧、服务水平标准不断提高、成本控制更加困难,国内酒店经营模式将向集团经营、联合经营转变.d-国内酒店管理模式发展趋势专业化：转换经营思想,酒店管理模式要回归专业化商业酒店管理模式,立足于顾客利益、企业利益、员工利益三者(de)统一.标准化：面对未来市场竞争,单体酒店生存压力大,集团化运行、标准化管理是提高酒店服务质量和生产效率,提高市场生存能力(de)发展趋势. 系统化：从“以人为本”(de)销售体系向完善系统化(de)销售体系转变. e-国内酒店消费模式发展趋势从政务接待、会议、商务型消费模式,向高质量商务型、高品质旅游型消费模式转变.酒店从满足基本需求消费模式向提供基本需求外(de)第二项优质产品消费模式转变,以创新(de)餐饮、健康体验及有趣(de)人文活动等延伸客户消费(de)深度.。
中外酒店管理模式比较随着全球化的进程，酒店业也逐渐走向全球化发展。
中外酒店管理模式之间存在许多差异和相似之处。
本文将对中外酒店管理模式进行比较与分析，探讨其中的差异与特点。
首先，中外酒店管理模式差异主要表现在经营理念和管理方式上。
中酒店管理模式注重以文化为核心，追求和谐、亲和的服务理念。
在管理方式上，中酒店注重家庭式管理，在保持高效的同时，更加注重员工的个体发展和团队合作。
而外酒店管理模式则更加注重市场化的经营手段和商业利益。
在管理方式上，外酒店更加强调效率、规范化的管理，注重员工的职责分工和工作流程。
其次，中外酒店管理模式在员工培训和管理上存在一定的差异。
中酒店更加注重员工的培训和发展，提供更多的学习机会，帮助员工提升自身的技能和服务水平。
中酒店也更加注重员工的待遇和福利，提供更多的福利和关怀，以激发员工的工作积极性和忠诚度。
而外酒店则更加注重员工的绩效管理和激励机制，通过设立明确的目标和奖励机制，激发员工的积极性和创造力。
此外，在酒店运营和营销方面，中外酒店管理模式也存在一定的差异。
中酒店更加注重服务的品质和客户满意度，追求与客户的长期合作关系。
中酒店注重口碑传播和品牌效应，通过提供优质的服务和独特的文化体验，吸引客户的关注和忠诚度。
而外酒店则更加注重市场竞争和快速增长，注重通过各种营销手段和渠道推广，扩大市场份额和提高市场占有率。
最后，可以看出，中外酒店管理模式在经营理念、管理方式、员工培训和管理以及酒店运营和营销等方面存在一定的差异和相似之处。
中酒店注重文化和服务品质，在员工培训和发展上更加注重个体发展和团队合作。
而外酒店则更加注重市场竞争和商业利益，在员工管理和酒店运营上更加注重效率和规范化。
然而，在全球化的进程中，中外酒店管理模式也在相互借鉴和融合之中，取长补短，实现共同发展。
综上所述，中外酒店管理模式存在一定的差异和相似之处。
了解这些差异和特点，有助于我们更好地把握酒店行业的全球化发展趋势，提高酒店的经营管理水平，为客户提供更加优质的服务和体验。
中外酒店集团核心竞争力比较
我国酒店集团经过20多年的发展，无论在数量规模还是在质量效益上均取得了突破性进展。
据2004中国酒店业集团化发展论坛资料显示，国内酒店管理公司有160余家，管理酒店1060余家，星级酒店集团化比例达9.63%；上海锦江国际酒店集团在世界著名管理集团排名中上升至第35位。
在充分肯定我国酒店集团发展所取得成绩的同时，也应清醒地认识到与世界著名酒店集团相比，我国酒店集团在诸多方面都与之相差甚远。
随着国外酒店集团全线进军中国酒店市场，国内酒店市场竞争将更加激烈，本土酒店集团将面临着更加严峻的竞争压力，培育具有国际竞争力的本土酒店集团以应对跨国酒店集团的竞争挑战已经迫在眉睫。
因此，我国酒店集团只有清醒地认识到自身的优势与不足，扬长避短，充分挖掘自身潜力以构筑企业核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中获得比较竞争优势，从而促进我国酒店集团持续、健康、快速的发展。
一、酒店集团核心竞争力的国际比较
1982年香港半岛集团管理北京建国饭店，拉开了中国酒店集团化管理的序幕。
经过20多年的发展，中国酒店集团迅速壮大，实现了从无到有，从少到多，从小到大，从弱到强的历史性跨越。
但与世界著名酒店集团相比，中国的酒店集团无论是在规模上还是在核心竞争力上，都还存在巨大的差距，主要表现在以下几个方面：
（一）外部宏观环境局限
与其它行业一样，酒店集团的发展深受外部环境影响。
在金融环境方面，西方发达国家的金融环境完善，国家以直接投资、设立基金、减税等多种形式支持酒店业发展，如雅高集团在发展初期获得法国政府60%的酒店总投资支持；西方国家的资本市场，证券市场成熟，酒店企业能够顺利通过股票上市进行大规模融资，以实现集团低成本扩张，如雅高集团在后期的并购中，每次都能从资本市场上筹集数亿美元资金。
相比之下，我国金融环境，资本市场不成熟，导致我国酒店集团融资能力差、扩张成本高、经营风险大。
在法律方面，欧洲、北美、亚太地区的发达国家，如美国、英国、法国、意大利、日本、巴西、泰国、韩国等都有成熟的旅游法、酒店业的相关法规、地方法规解决，而我国没有相应的法律法规，既不能保证公平，又不能保证效率。
因此，法律环境的不完善制约了我国酒店集团竞争力的提高。
（二）经营资源稀缺
现代企业集团为了实现经营目标，必须具备四大基本经营资源：人力、金融、物质和信息资源。
酒店集团在市场竞争中想要取得比较竞争优势，必须具备充分的经营资源以及对资源进行优化配置。
而我国酒店集团则并不具备充足的经营资源，从而在基础物质资源层面限制了酒店集团核心竞争力，主要表现为：
（1）职业经理人缺少
酒店集团跨地区经营的特性决定了高素质、国际化的酒店职业经理人是促进酒店集团发展的关键因素之一。
国际著名酒店管理集团均有一套系统化、程序化的人才培训、选拔、考核、淘汰机制和市场化的人才流动机制，能够在世界范围内挑选一支高素质的集团酒店专业管理队伍。
相比之下，我国则在酒店集团经理队伍职业化、市场化、国际化等方面进展缓慢，缺少一批高素质的具备集团企业管理能力的国际型、复合型、创新型酒店职业经理人队伍。
（2）融资能力差
西方发达国家的资本市场成熟，酒店集团能够通过资本运营手段（例如股票上市等）进行大规模融资，以实现集团低成本扩张。
而我国酒店集团在资本运营道路上虽然已经走过了以单一合资经营形式为特征的萌芽阶段，少数酒店集团已经开始尝试运用多种资本运营方式筹集资金，但由于资本市场不成熟、管理者经营理念局限、企业体制制约、缺少相关专业人才等多种因素的影响，我国酒店集团尚不具备运用资本运营手段大规模融资的能力，目前仍然主要依靠酒店企业内部资金积累的方式实现规模扩张。
（3）设施、设备落后
知识经济时代酒店业面临激烈市场竞争的外在压力以及提高企业生产经营效率的内在动力，运用高科技提高酒店集团经营管理效率已经成为世界著名酒店集团的普遍选择。
相比之下，我国酒店集团不仅在开发高科技技术与设备上很少投入，而且运用已有高科技技术设备的积极性不高，从而导致酒店技术含量较低、经营管理效率地下。
（4）信息渠道不畅
在信息时代，信息资源就意味着财富。
我国酒店集团由于在建设信息设施、信息系统方面投入较少，从而不能够有效获取、处理信息资源，导致信息利用效率低下。
（三）品牌结构单一
品牌蕴含着酒店的国际知名度、商业荣誉、顾客信任度、经营管理经验与模式、垄断客源市场等巨大商业价值。
在市场信息不对称的条件下，品牌对顾客选择决策影响重大。
国际著名酒店集团十分重视品牌建设，通过实施品牌多元化战略以达到充分占领细分市场的目的。
相比之下，我国酒店集团在打造知名民族酒店品牌方面取得了一定的成绩，形成了一批国内知名酒店品牌，但品牌国际知名度和美誉度都不高，且我国酒店集团大多实施整体单一品牌战略，但品牌国际容易造成集团品牌模糊，不便于顾客识别酒店集团的不同系列产品，不能有效占领市场等弊端。
（四）产品和服务趋同
随着人们生活水平的提高、旅游者消费观念的成熟、旅游消费经历的增多以及对旅游信息选择范围的扩大，顾客对酒店产品的类型、设备设施、服务水平提出了更高层次的要求，而国内大部分酒店集团在适应不断提高的市场需求方面表现出明显的滞后性。
二、提升我国酒店企业核心竞争力的对策
（一）提高以服务主体为根本的人力资源管理水平
（1）建立以人才发展规划为基础的人力资源生涯发展系统
我国酒店在人才发展规划上，必须认清目前的定位和所面临的挑战。
据此寻找适当的资源实现酒店的战略目标；员工则必须认清自己的优劣势与能力，进而才能知道在酒店的工作中如何才能贡献所长，如何进修提高才能符合酒店的需要。
酒店要真正树立“以人为本”的价值观，发现员工的优势和特长，使员工在最适合他的工作岗位上发挥才能、提升能力，为他们提供前景光明的发展空间，协助员工做好职业生涯规划，提高员工对酒店的满意度和忠诚度。
（2）培育以适合人才成长为目标的适宜环境
酒店要真正将以人为本的战略思想贯穿在日常工作中，不断蓄积酒店的发展后劲，就必须以事业留住人才——实现人才价值；以待遇留住人才——实现人才贡献的回报；以机制留住人才——营造人才成长的氛围；以感情留住人才——改善企业的人文环境。
（3）推行以创造快乐的员工为主体内容的人本化管理
快乐的员工是酒店发展的原动力，是人本化的精髓，是实现个性化和细微化服务的前提。
为创造快乐的员工，酒店管理首先需要学会如何引导员工进入快乐的情绪状态，以及如何在自己工作区域中营造快乐氛围的技巧和方法；其次，要学会多用正向激励手段，要培训员工提高自身能力；另外，还要注意在上下级和工作区域内建立相互信任的关系，增强团队精神，提高工作效率；最后，还要对员工工作生活中遇到的困难予以热情的帮助和辅导，增强员工的自信心。
（二）树立以体验主体为核心的服务管理文化
（1）倡导以关心体验主体需求为核心的服务理念
关心体验主体需求为核心，即站在对方的立场上考虑问题，必须以机械的规范化管理向有效的规范化管理转变。
规范应该是有效的、适合酒店特点和客人需求，否则再好的规范也
是一种资源浪费。
为此，必须善于根据客人的需求及时调整服务流程，以体验主体需求的最大化满足为核心形成动态的规范才是有效的规范，才是关心体验主体为核心的服务理念的真正体现。
（2）提供以服务体验主体需求为基础的技术支撑
这种技术支撑不仅体现在信息技术的支持上，也体现在跨职能部门的协作支持上，在现有的职能部门的划分依然存在的情况下，必须强化酒店整体服务形象意识，协调好部门间的利益与冲突，促使部门相互支持。
（3）招募以具有强烈服务意识为基本标准的酒店从业人员
服务主体的服务素养、态度会影响其服务行为，而服务行为会影响体验主体的价值判断。
因而在招聘员工时，不能仅就学历，知识进行考察筛选，更要通过情景模拟现实的招聘过程筛选出真正具有服务意识、移情性较强的从业人员。
