大学生暑假实习报告(饭店打工)
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暑假饭店打工社会实践报告9篇第1篇示例:暑假饭店打工社会实践报告暑假是大学生们放松心情、锻炼能力的好时机。
为了更好地提高自己的社会实践能力和融入社会实践,我选择在暑假期间在一家知名饭店进行打工实践。
通过这段实践,我学到了很多在课堂上无法学到的知识和技能,也体会到了社会大环境下的工作压力和挑战。
1. 实践内容在这家饭店,我主要负责接待和招待客人、协助服务员清理餐具和打扫卫生。
每天早上,我都要提前到店铺,帮忙整理餐桌、准备餐具,迎接第一波客人的到来。
在客人到店后,我要主动帮助他们找位子,提供菜单,询问客人的需求,为客人解答疑问。
午餐和晚餐时段,我还要及时清理餐桌、清洁餐具,保持餐厅环境整洁。
在忙碌的工作之余,我也会和同事交流工作经验,互相帮忙、支持。
2. 实践收获在这段实践中,我学到了很多人际交往的技巧和沟通能力。
和客人交流时,我学会了倾听、细心、耐心,能够更好地理解客人需求,提供更好的服务。
我也学会了和同事协作、团结一心,共同面对工作中的困难和挑战。
在工作中,我还学到了时间管理和压力处理的技能,能够更好地安排工作、提高工作效率。
在繁忙的工作岗位上,我也锻炼了自己的耐心和毅力,始终保持乐观、积极向上的心态。
3. 实践感悟通过这段实践,我深刻地感受到了社会实践的重要性和意义。
现在的知识和技能虽然重要,但实践经验同样必不可少。
只有亲身经历过,才能更好地理解社会、融入社会。
在工作中,我还结识了很多不同背景的人,了解了他们的生活、观念和习惯。
这让我更加开阔了视野,增长了见识。
在未来的校园生活和职业生涯中,这些经验都将对我有着深远的影响。
总结而言,暑假饭店打工社会实践给我带来了很多收获和感悟。
通过这段实践,我学会了更多实用的技能和知识,提高了自己的社会实践能力和综合素质。
在未来的学习和工作中,我将继续努力、不断进步,成为一名更有价值的社会人才。
感谢这段实践经历,让我更加坚定了前行的方向和信念。
愿未来的路上,我能够继续锻炼自己,敢于挑战自我,不断成长、超越。
饭店打工的暑期社会实践报告8篇篇1摘要:本文旨在阐述作者在暑期期间,在饭店打工的社会实践经历。
通过本次实践,作者不仅了解了饭店行业的运作流程,还提升了自身的沟通能力和团队协作能力。
本文将围绕作者在饭店的日常工作、所遇到的挑战以及收获的成长等方面进行详细描述,旨在为其他有志于参与社会实践的读者提供一定的参考和启示。
一、引言随着社会的快速发展,实践已成为培养人才的重要途径。
在这个暑假,我选择了在饭店打工,以提升自己的社会适应能力和实际操作能力。
通过这次实践,我不仅了解了饭店行业的运作流程,还学到了许多课本以外的知识。
二、饭店工作体验在饭店工作期间,我主要负责传菜和接待工作。
每天,我早早地来到饭店,开始整理餐具、清洁环境卫生,为迎接一天的忙碌做好准备。
在传菜过程中,我学会了如何高效地传递菜品,确保每一道菜品都能准时、准确地送到客人手中。
同时,我还学会了如何与厨师、服务员等其他员工紧密配合,共同完成每一项任务。
在接待工作中,我深刻体会到沟通技巧的重要性。
面对形形色色的客人,我需要用热情周到的服务态度,耐心细致地解答客人的问题。
有时,客人会对菜品的口味、服务等方面提出意见和建议,这时,我会虚心接受并积极改进。
通过与客人的互动,我不仅提升了自身的沟通能力,还学会了如何处理各种突发情况。
三、遇到的挑战与解决策略在实践过程中,我也遇到了一些挑战。
首先,由于饭店的工作强度较大,我需要适应快节奏的工作环境,提高自己的工作效率。
其次,在与客人沟通时,有时会遇到一些无理取闹或态度恶劣的客人,这时,我会保持冷静和耐心,以礼貌的态度应对,尽量避免冲突和矛盾。
最后,在团队协作中,有时会存在意见分歧或沟通不畅的情况,这时,我会积极与团队成员沟通,寻求共识和解决方案。
四、收获的成长与感悟通过这次实践,我不仅提升了自身的专业技能和服务水平,还学会了如何与人相处、如何处理各种复杂的人际关系。
我深刻认识到,社会实践是培养人才的重要途径,只有将所学知识与实际工作相结合,才能更好地锻炼自己、提升自己。
餐馆暑期实践报告(5篇)餐馆暑期实践报告1暑假如期而至,这个暑假是我高校生活的第一个暑假,时间虽然不是很长,但是我想在这个暑假充实自己。
这样不仅可以增加自己的社会阅历挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大关心,体验一下真正的社会生活。
因此我来到城镇的一家餐馆打工。
虽然这与我所学专业没有任何联系,但是这也可以熬炼人的语言组织力量、解决问题的力量。
一、社会实践经受上班第一天,大家都各自被安排好了任务,便开头了新一天的工作,而且从早忙到晚,几乎没有多余的时间去关注外面的世界。
每天背菜谱,背价格,站岗,迎客。
后来,我熟悉到,我们猎取信息的渠道有许多,不仅仅限于报纸,电视。
每个人,或者说每个顾客都是活生生的新闻直播,从他们的穿着,你可以了解最新的时尚潮流,从他们的言谈,你可以了解最新的新闻资讯。
世界上没有封闭的新闻,只有封闭的嘴巴,只要你会沟通,会沟通,没有什么事你会不知道。
在做这个工作时,由于以前从未接触过,什么都不懂,一问三不知,眼看着别人忙前忙后,自己只能傻傻的站在旁边干看着,帮不上忙,最怕的是帮倒忙,别人烦,自己也烦,恨这样的自己。
所谓师父领进门,修行靠个人,这话一点不假,师父没有义务为你的错误负责,也没有义务对你倾囊相授,他有他的脾气,修为在个人,许多时候需要我们自己渐渐探究。
任何一个人进入任何一家公司,都是从新员工起步,一个公司的工作流程并不是从一开头就能把握跟了解,必需多向别人学习,三人行,必有我师,擅长观看,看别人怎么做,而不是等别人来告知你怎么做,不要依靠任何人,信任自己,勤动手,勤动口,不断琢磨,不断学习和不断积累,吃得苦中苦,方为人上人。
在这个小小的餐饮店,你会发觉,人没有三六九等,但顾客的素养却参差不齐,说话要留意措辞,素养是自己的,借不到,别人也强加不了。
在交往中,假如我们不能去转变什么,我们就要采纳各种方法去适应。
要知道,他们的消失和存在是为了让你了解,原来世界上有这种人,而幸好,你不是这种人。
在饭店实习报告4篇在生活中,报告有着举足轻重的地位,不同种类的报告具有不同的用途。
你还在对写报告感到一筹莫展吗?下面是小编收集整理的在饭店实习报告4篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
在饭店实习报告篇1(1)完美地服务于客人。
很多的客人都会在不知道任何的情况下要求服务员进行介绍,但是各有个的所好,所以服务员的介绍不能有特别明显的针对性,要给客人最大的选择余地和自我空间,这一点在案例中服务员的介绍可以知道,服务员并没有说哪一件是怎样的,也没有说那种款式是流行还是不流行,适合什么样的人,毕竟还是有客人自己的眼光诧异的,也没有说自己会选怎样的,虽然客人要求选他喜欢的。
(2)服务客人是需要耐心的,不管你心中有多少的不满,多少的不愿意,不管到了什么样的境地,微笑始终,态度如一. 棘手的客户是我最好的老师。
客户的抱怨应当被视为神圣的语言,任何批评意见都应当乐于接受。
正确处理客户的抱怨可以提高客户的满意度,增加客户对我们商品部满意度,无形中提高了饭店的形象。
(3).特殊案例一天,有一个客人,他买了两件奥运衫和一个纪念章,总共是226元人民币,客人付了300元人民币,应找客人74元人民币,结果客人有急事,要赶去开会,而我们的收款台在大堂对面,客人等不及,于是给客人开了一个粉票,让客人凭粉票来取。
结果那天太忙了,交接班的时候我竟然忘了说了,等到客人来的时候,我已经走了。
下一个班的人不知道我把钱放哪了,最后找我,我才想起来。
还好客人没有责备。
这是一个非常常见的错误,很容易就忘了,一件事不管怒做了多少遍,还是依然要小心的,还是可能会出错的。
商品部最忌投宿,在xx 饭店商品部更是没有过的,所以一定要小心的。
越是觉得简单的是越要小心。
四、实习总结工作是一种美丽,也是一种快乐。
而我在商品部的工作是一项美丽的事业,我在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重。
当我为客人呈上热情的服务,听到客人的道谢;当我为客人介绍商品,客人露出满意的微笑;当我们优秀的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我就会很开心,那就是我坚持战罢小时的动力和力量的来源。
餐馆兼职实践报告餐馆兼职实践报告(通用7篇)艰辛的社会实践又告一段落了,相信收获不少,不如认真地做个总结,写一份实践报告吧。
那要怎么写好实践报告呢?以下是小编精心整理的餐馆兼职实践报告(通用7篇),希望对大家有所帮助。
餐馆兼职实践报告1炎炎烈日当头,正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验刚去的前几天我在前台干服务员,客人来了先给客人拿菜单,客人点好单后再给客人报一遍他所点的东西,以免出现错误。
然后找串拿到后厨叫给师傅,烤好后师傅会按铃以作提示。
服务员在前台听到后会很快到后厨取烤好的东西给客人端上,并告诉客人:您的某某东西好了,请慢用,有什么事您支声就好了!有时候店里的客人多了,就会出现错误,比如说客人后加的东西没有加单,跑单等等,老板就会毫不客气的训斥你。
有时候也并非服务员的错误,服务员告诉站吧台的经理加单,经理却忘了而后出现脱单现象,那么无论说什么都是服务员的错。
老板说什么都要听,对错都不重要了听就好了。
我学会了忍耐,学会了多干活少说话。
人在矮檐下不的不低头啊!没有必要为了一时心快和老板起争执啊!应有大肚能容天下事的气量,心有多大就能干多大的事。
用明亮的眼去看世界,它真的好美丽。
用心去体会,你会得到意想不到的感觉!生活其实很真很美很真实啊!有多少人没有工作,有多少人天天为了一家的生计而奔波。
有多少小孩没有书读,有多少人背井离乡寻找生活源泉啊!和他们相比我是幸福的,我是快乐的。
我有书读,我有家里帮我,给我钱花,不知道忧愁为何物的我现在知道挣钱是多么的不易。
我是那么的不知足啊!总想什么都靠别人来帮我,现在我知道了谁也不能一辈子都帮你,伴在你左右的只有空气,只有自己才可以让自己依靠啊!在店里干了不几天后厨的厨师因有病要走,但是没有找到新的人来干,她就提出让我进后厨学徒先顶几天。
老板没有办法就同意了,我学了一天多师傅就走了。
去饭店打工的社会实践报告去饭店打工的社会实践报告(通用12篇)随着个人的文明素养不断提升,报告对我们来说并不陌生,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编精心整理的去饭店打工的社会实践报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
去饭店打工的社会实践报告篇1一、会计基础工作方面为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。
二、日常工作方面做好日常酒店菜品价格巡查工作,发现菜品价格问题我及时做出书面汇报,并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。
三、会计管理方面酒店20xx年8月试开业,资产众多,价值极大。
针对这种情况,我在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。
认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。
四、其他工作1、在酒店筹备阶段,为使开业后部门工作顺利进行,财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。
2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。
定期召开部门协调会议。
3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。
五、原料方面针对原料的购进与售出,存在若干品种可以论件计算,也就是整进整出。
在整进整出的原料品种方面,我制订好每日售卖盘存表,以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
以上为我过往的个人工作自我鉴定,在往后的工作中,在工作方法上进行改进,继续完善进货及采购环节的工作流程,减少纰漏,严格把关,更好的控制酒店的成本及费用。
加大业务学习力度,加强对本部门人员的业务培训,提高工作效率,及时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。
对于各部门的台帐勤检查、勤监督,及时核对,多配合,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶。
暑假饭店打工社会实践报告书7篇第1篇示例:暑假饭店打工社会实践报告书引言暑假是大学生最为宝贵的假期,也是一个了解社会、锻炼能力的好时机。
今年暑假,我选择在一家知名饭店实习,从中体会社会的繁忙和复杂,也学到了很多宝贵的经验。
本报告书将对我在暑假饭店打工社会实践的经历做出详细的总结和分析,以及对我个人成长和职业发展的影响。
一、实践内容在饭店的实习时间大约为两个月,期间我参与了饭店各个部门的工作。
在餐厅,我负责迎宾、点菜、上菜等工作,学习了餐厅服务流程和礼仪。
在客房部,我负责打扫房间、整理床铺、卫生间等工作,了解了客房清洁的标准和要点。
在前台,我负责接待客人、办理入住手续、处理客人的需求等工作,学习了前台接待的技巧和沟通能力。
在这个过程中,我还参与了一些酒店的文化活动和团队建设活动,积极参与其中并取得了一些成绩。
二、实践收获通过这两个月的饭店实践,我收获了很多。
首先是对饭店服务行业的了解。
在实践中,我深刻地感受到了饭店服务行业的繁忙和复杂,也了解了饭店各个部门的工作内容和要求。
其次是提升了自身的工作能力。
通过实践,我学会了与客人的沟通技巧,提高了自己的动手能力和团队协作能力。
再次是提升了对团队协作的认识。
在饭店实践中,我体会到了团队协作的重要性,学会了在团队中配合、协调,解决问题和实现目标。
最后是提升了自信和责任感。
在实践中,我经常要面对各种客人和各种突发状况,这锻炼了我的自信和责任感,也让我学会了应对各种挑战和困难。
三、实践反思通过这两个月的实践,我也深刻反思了自己的不足和需要改进的地方。
首先是对工作态度的认识。
在实践中,我发现自己在某些方面还存在急躁、懒惰等不良态度,需要加强改进。
其次是对专业知识的认识。
在实践中,我发现自己对饭店服务行业的了解还不够深入,需要进一步学习和提高。
再次是对沟通能力的认识。
在实践中,我发现自己在与客人沟通方面存在一些不足,需要加强练习和提高。
最后是对团队协作的认识。
在实践中,我发现自己在团队协作方面还需要提高,更多地为团队着想,更好地协调合作。
餐馆暑期打工社会实践报告6篇篇1引言暑期打工是我大学生活中不可或缺的一部分,它让我体验了不同于学校生活的另一种学习方式。
通过实践,我得以将理论知识与实践相结合,更好地了解社会,了解工作,了解自己的兴趣爱好和能力。
在餐馆打工的这段时间里,我经历了许多挑战和收获,也深刻体会到了工作的意义和价值。
一、实践背景随着暑期假期的到来,许多大学生都选择回家休息或参加社会实践活动。
我也选择了后者,通过朋友介绍,我来到了一家餐馆,开始了我的暑期打工生涯。
餐馆位于市中心,主要经营中餐和西餐。
我在这里担任服务员,负责接待顾客、点餐、送餐和清理餐具等工作。
二、实践内容1. 接待顾客在餐馆打工的过程中,接待顾客是最基本的任务之一。
我需要对每一位顾客微笑打招呼,并询问他们的需求。
对于不同的顾客,我会使用不同的语言和服务方式,以确保他们感到舒适和满意。
同时,我还会根据餐馆的规定和顾客的要求,推荐一些特色菜品和饮品。
2. 点餐与送餐在顾客确定好菜品和饮品后,我会仔细核对订单信息,确保准确无误。
然后,我会将订单信息传递给厨师和饮品师,以便他们尽快制作出顾客所需的菜品和饮品。
在送餐过程中,我会注意保持餐品的温度和口感,确保顾客能够享受到美味的餐食。
3. 清理餐具用餐结束后,我会及时清理顾客的餐具和桌面,确保餐馆的整洁和卫生。
同时,我还会对餐馆的餐具和设施进行维护和保养,以确保下次使用时的正常使用。
三、实践收获1. 提高了自己的沟通能力和服务意识在餐馆打工的过程中,我不断与顾客和同事们进行交流,这锻炼了我的沟通能力和服务意识。
我学会了如何更好地倾听他人的需求,理解他们的感受,并尽力满足他们的要求。
同时,我也明白了服务的重要性,只有真诚的服务才能赢得顾客的信任和满意。
2. 了解了工作的意义和价值通过实践,我深刻体会到了工作的意义和价值。
工作不仅仅是赚钱的手段,更是一种实现自我价值和社会价值的方式。
在餐馆打工的过程中,我不仅能够获得经济收入,还能够感受到工作的乐趣和意义。
暑期饭店打工社会实践报告6篇篇1引言暑假期间,我选择了在当地一家知名的饭店打工,旨在通过亲身实践来锻炼自己的能力和提升社会经验。
本文将详细介绍我在饭店的工作经历、所获得的体验和感悟,以及本次实践活动的总结和反思。
一、工作经历在暑假开始之前,我通过招聘网站了解到当地一家饭店正在招聘暑期兼职员工。
经过简历投递和面试,我成功获得了这份工作机会。
工作内容主要包括餐厅服务、传菜、清洁等。
在工作时间方面,我选择了每天工作8小时,每周工作5天的安排。
这样既能保证我有足够的时间完成工作任务,又能让我有足够的时间休息和放松。
在工作内容方面,我主要负责餐厅服务工作。
每天早上,我需要提前到岗,做好开餐前的准备工作,如清洁餐桌、摆放餐具等。
在开餐期间,我需要热情接待每一位顾客,为他们提供优质的服务。
此外,我还需要协助传菜员传菜,确保菜品能够及时送达顾客桌面。
在午餐和晚餐高峰期,我还需要负责清洁餐厅卫生,保持餐厅的整洁和卫生。
二、所获得的体验和感悟通过这次暑期打工经历,我获得了许多宝贵的体验和感悟。
首先,我学到了许多关于餐饮业的知识,如菜品的搭配、餐饮服务的流程等。
这些知识将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
其次,我锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
在餐厅工作中,我需要与顾客和其他员工进行频繁的沟通和协作,这让我更加善于倾听和理解他人的需求和想法。
最后,我还学会了如何面对工作压力和时间管理。
在快节奏的工作环境中,我需要合理安排时间,高效完成任务。
三、总结和反思总的来说,这次暑期饭店打工经历让我受益匪浅。
我不仅学到了许多实用的知识和技能,还提升了自己的综合素质和能力。
在未来的学习和工作中,我将继续发扬在饭店打工期间所学到的优秀品质和精神面貌,不断努力追求卓越和成功!然而,在这次实践活动中,我也发现了一些需要改进的地方。
首先,我在面对工作压力和时间管理时还需要进一步加强自己的能力。
有时我会因为过多的工作任务而感到有些手忙脚乱,这在某种程度上影响了工作效率和质量。
暑期大学生酒店打工实践报告(精选3篇)暑期大学生酒店打工实践报告篇1实践类型:酒店打工实践时间:1月10号-2月6日实践目的:锻炼自己的社会实践能力,增加点生活零花钱,给父母减些负担。
工种:酒店传菜工作简介:C班(值班)上班时间9:00--13:0016:30--20:3010:30--13:0016:30--20:308:30--21:30(中间不能会寝室)早上半休16:30--21:00早上收早点晚上擦餐具晚上收餐具收工作服到布槽间,打扫走廊卫生传菜结束后洗托盘并整理好放到固定位置中间空的时间可以到指定房间休息(311包厢)过程:1月10号,签好后,我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店,由于我们都是第一天接触到酒店生活,所以第一天我们并没有参加工作。
而是按酒店的安排熟悉酒店的环境,最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。
这样我的工作也就基本定位了,就是传菜组的一员。
我师父是一个老员工,很和善,更是照顾我。
1月10日算是第一天上班,上午,酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作,包括服装以及具体的工种和要求后,就开始工作学习了。
上午和下午一直都信心十足,毕竟是刚开始,对每一件事都充满了好奇心,所以在酒店里随处可见我的身影。
我像一台不知疲倦的机器,在人群中不断的穿梭着。
后来的一天、两天、三天渐渐进入了真正的工作状态。
头几天酒店不太忙,一天真正的工作时间有时还不到5小时。
可是后来渐渐的随着春节的到来,酒店的预定也变得越来越多,还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等。
那时传菜组的30多人,真恨不得一人变成两个用。
最多的一天的酒席有400多桌,好几千道的菜就靠我们30多个人,而且,值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作。
可想而知,我们得尽怎样的努力。
可以做这样解释:以前不忙时,一个人一趟跑一道菜,还可以来回慢慢的走,欣赏风光,而忙的时候,一个人一趟最少3道菜,还要来回跑,厉害的是要有托着7个龙虾的内力,凌波微步的脚力。
报告编号:YT-FS-9349-59
大学生暑假实习报告(饭
店打工)
After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas.
互惠互利共同繁荣
Mutual Benefit And Common Prosperity
大学生暑假实习报告(饭店打工)
备注:该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告,并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
暑假刚开始的时候,因和父母发生了点争执,我
便赌气背上装着几件衣服的简单行囊,去了合肥。
我
要打工,我要用实际行动告诉父母:我长大了,我自
己能挣钱了,我不用再听你们没完没了的唠叨了……
对我来说,合肥既熟悉又陌生。
说她熟悉,因为
我在那里读了三年高中;说她陌生,是因为除了学习之
外,我对社会现实不甚了解。
沿着大街从西走到东,
绕到对面又从东走到西,无论是饭店、ktv,还是送水
公司,只要是贴着“招收服务生”字样的我都问遍了,
都以“已经招够了”为由拒绝了我,其中有一位看上
去还算和善的老板让我出示证件,我拿出了夹在学生
证里的身份证递给他,不想他却拿起了我的学生证看
了起来:“哦?还是个大学生啊,对不起,我们不要学
生,现在的学生有几个能真正吃得起苦”。
我收好证件,默默地离开了,可他那不知是鄙视还是忧虑的神情却深深烙在了我的心底,让我久久不能释怀。
拖着疲惫的身体,我的眼泪在眼眶里打转,我后悔不该和父母赌气,但眼下我还有何脸面回去?打碎了牙往肚子里咽,找不到工作我就不回去了!
在遭遇了不知多少次白眼和不屑后,我终于在一个饭馆通过了面试。
老板要了我的身份证,只说了一句话:“月薪1350,试用期3天。
”当时我已分不清是喜是忧,第一反应是我暂时有容身之所了!放下随身带的物品,我便投入了工作,我做的第一件事是清洗盛过酱油和醋的小壶。
我将洗好的小壶放在洗碗池的边沿上,边沿很滑,一不小心碰掉了一个,被领班劈头盖脸教训了一通,什么“这点事都做不好”,“大学生就你这样啊,呆手呆脚的”云云,我只有忍着,毕竟是我做错了事,况且,除了一张学生证,我还有什么?我问自己。
酒店是二层楼的,中等规模,一楼是灶间,二楼
是餐桌包房。
每逢中午和晚上的用餐高峰期,我必须楼上楼下跑,常常汗流满面,尽管店内开着空调。
我的工作很多也很杂,下菜单、传菜、收拾餐桌、清扫包房等等,碰到电话订餐的,还要送餐上门。
我的卧室就是二楼的一间小阁楼,阁楼很矮,站起来要时刻警惕头碰到顶棚。
空气浑浊、空间狭窄的小屋与外界惟一的换气通道就是一扇可以来回推的门,但为了稍微阻止外面通宵搓麻将的声音更多地光顾小屋,这扇门经常处于关闭状态。
三五日光景,随着对地理位置的不断熟悉,业务也渐感顺手,被严重警告的次数也与日俱减。
平日里那些经意与不经意的清高,渐渐消磨在后厨的呼来唤去和领班的不屑与轻薄的面孔中。
我粗略地做过统计,除我之外的七八个人,平均学历只有小学五年级,我因此自然成了他们眼中的另类,故意称呼我为“大学生”,但语气语调款款流露出来的都是两个字———鄙夷。
后来,外卖渐渐多了起来,我在店内的时间相对少了,大部分的工作时间我都是端着或轻或重的托盘
往返于送餐的路上。
出外打工,是“少了些脾气学会了忍耐”的磨炼,是“离家越远心和它越近”的想念。
当我握着第一次自己赚到的1350元钱时,突然有了一种想哭的冲动。
为了不知多少次被人吆喝谩骂时打碎了牙齿往肚子里咽的忍耐,为了已能够坦然接受“别以为你是大学生就了不起”的指责……
我走了,那里的一切又都恢复了正常,不留下一丝痕迹。
或许他们马上就会忘记曾经有一个“大学生”还在那里端过盘子。
即将毕业走上工作岗位或自认为高人一等的大学生们,你们做好充分的心理准备接受理想和现实的差距了吗?
汽车停在了家门口,父亲、母亲早已站在大门口等候,我把那带着我的体温的1350元钱递给了母亲,这次是母亲哭了。
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