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发酵饲料在南美白对虾中的实际应用报告一、发酵饲料是什么发酵饲料是以微生物、复合酶为发酵剂，利用微生物的新陈代谢和繁殖，采用特殊生产工艺发酵，将饲料原料转化为菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、活性益生菌、复合酶、有机酸为一体的生物发酵饲料。
二、发酵饲料的功能特点微生物发酵技术不仅改善了饲料营养吸收水平，降解饲料原料中可能存在的毒素，还产生了大量有益菌和发酵代谢产物，这些物质发挥着强大的益生功能和环境改善功能，目前已知的主要功能特点有：1、促进消化，保持肠道健康：发酵饲料有机酸含量高，pH值较低（在4.5左右），含有较多的乳酸和乙酸，同时发酵饲料中包含大量的微生物活性益生菌，可达109cfu/g，发酵饲料可以酸化肠道，降低肠道PH值，改善肠道内微生态环境，抑制有害菌的生长和繁殖，促进消化，减少肠道疾病。
2、提高免疫力，促进生长：饲料发酵过程中产生大量的动物生长发育、生理活动所必需的发酵代谢产物如生物酶、抑菌活性肽、有机酸、酚类抗氧化活性物质、多糖、促生长因子、多维、多矿，微量元素等，具有强大的益生功能，提高了动物的免疫力，促进动物健康生长发育。
3、提高饲料利用率，改善养殖环境：发酵饲料中的有益菌及其发酵产物，提高了饲料中营养物质的消化吸收率，从而减少粪便中氮对池塘底质水质的污染，改善了池塘养殖环境。
饲料经过发酵，微生物及酶将饲料分解转化为动物容易消化吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物质，降解或消除原料中存在的抗营养因子，从而提高饲料的营养价值和利用转化率。
发酵饲料具有天然的发酵香味，诱食效果好、能显著改善饲料的适口性。
三、发酵饲料在南美白对虾养殖中的应用价值发酵饲料在水产养殖中的应用主要是近几年兴起的，特别是在南美白对虾的养殖中，通过发酵饲料的应用，有效地提高了养虾成功率。
经过几年的应用实践，发酵饲料在南美白对虾养殖实践中体现的价值主要有以下几方面：1、肠道好：发酵饲料中的益生菌、有机酸等功能性物质，持续地补充进入对虾肠道，提高肠道有益菌数量，抑制有害菌的生长，降低肠道内弧菌等有害菌数量，强化了肠道内有益菌优势，维持对虾消化系统微生态平衡，减少肠道疾病的发生。
本技术公开了一种提高饲料利用率的南美白对虾饲料，属于养殖饲料技术领域，一种提高饲料利用率的南美白对虾饲料，包括杂鱼粉、豆粕粉、小麦粉、玉米粉、骨粉、油脂、复合维生素、复合矿物质、粘结剂、诱食剂612份、复合中药抗菌剂、抗氧化剂、防霉剂等组份。
本技术提高饲料利用率的南美白对虾饲料，采用杂鱼粉、豆粕粉、小麦粉、玉米粉和骨粉的原材料，辅以复合维生素、复合矿物质、抗菌剂等辅料，制得南美白对虾饲料，能明显增强南美白对虾的机体免疫能力和抗病力，有效的提高南美白对虾养殖的成活率。
本技术的制备工艺简单，适合进行大规模生产。
权利要求书1.一种提高饲料利用率的南美白对虾饲料，其特征在于：包括以下按重量份计的组份：杂鱼粉40-50份、豆粕粉20-30份、小麦粉20-30份、玉米粉15-20份、骨粉15-20份、油脂10-15份、复合维生素2.5-4份、复合矿物质2.5-4份、粘结剂1-1.5份、诱食剂6-12份、复合中药抗菌剂8-15份、抗氧化剂1-1.5份、防霉剂0.5-1份、包膜材料30-45份。
鱼油和亚麻籽油的混合物，其中鱼油和亚麻籽油的质量比为1：2-4。
3.根据权利要求1所述的一种提高饲料利用率的南美白对虾饲料，其特征在于：所述复合维生素包括以下按重量份数计的组份：维生素B1 8-17份、维生素B2 15-22份、维生素B68-12份、维生素C 4-6份、肌醇8-12份、泛酸4-6份、维生素E 4-6份、维生素A 4-6份、叶酸4-6份、α-生育酚8-12份、抗坏血酸8-12份、氯化胆碱4-6份。
4.根据权利要求1所述的一种提高饲料利用率的南美白对虾饲料，其特征在于：所述复合矿物质包括以下按重量份数计的组份：氟化钠8-14份，碘化钾4-6份，六水二氯化钴4-6份，五水硫酸铜4-6份，一水硫酸亚铁4-6份，一水硫酸锌4-6份，一水硫酸锰4-6份，七水硫酸镁13-25份，一水磷酸二氢钙15-25份，氯化钠8-12份，沸石8-12份。
本技术是一种南美白对虾用保健饲料及其制备方法，由如下重量份的原料组成：豆粕：1535份；面粉：1540份；花生粕：1325份；酒糟：28份；虾糠：28份；国产鱼粉：1025份，磷酸二氢钙：0.52份，大豆磷脂：410份，鱿鱼膏：13份，豆油：25份，核心料：13份，中草药功能包：24份。
本技术的目的就是减少环境污染，减少药物残留，促进南美白对虾机体免疫机能发育，提高机体本身抗病能力，保持肠道健康，提高养殖成活率。
权利要求书1.一种南美白对虾用保健饲料，其特征在于，按重量由下述组分组成：2.根据权利要求1所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，核心料由重量比为1：1的多维预混料和多矿预混料混合而成。
3.根据权利要求2所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，多矿预混料由硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰和亚希酸钠组成。
4.根据权利要求2所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，多维预混料由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酰胺、泛酸钙、生物素和肌醇组成。
5.根据权利要求3所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰和亚希酸钠的重量比为2：1：1：1：1：1。
6.根据权利要求4所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酰胺、泛酸钙、生物素和肌醇的重量比为2：1：1：4：2：1：1：1：3：1：1：2。
7.根据权利要求1所述的南美白对虾用保健饲料，其特征在于，中草药功能包由三黄粉、腐殖酸钠、益健元、桉树油、保肝宁和博落回提取物组成。
8.一种权利要求1所述的南美白对虾用保健饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按着配比称取各原料，按着技术指标要求粉碎，除核心料外的其它原料要求2次粉碎，且95％过80目标准筛；(2)加入核心料混合均匀，混合均匀后调制、制粒，调制、制粒根据市场要求制成浮性或沉性饲料。
本技术提供一种对虾发酵饲料及其制备方法和应用，属于水产饲料技术领域。
所述发酵饲料的制备原料包括：鱼粉、花生粕、菜籽粕、鱼油、复合维生素、复合矿物质、菌株复合制剂和复合酶制剂。
所述菌株复合制剂的组成成分包括：枯草芽孢杆菌DB005、苏云金芽孢杆菌XW008、地衣芽孢杆菌XW015。
本技术饲料的制备方法简单，原料价格便宜且易得，因此饲料的制造成本低，适于大规模的推广应用。
其次，本技术饲料的制备原料营养物质丰富，并且通过合理菌株和复合酶制剂发酵可以分解原料中的蛋白质和纤维素，从而能够提高饲料营养物质的利用率和对虾的生长速度。
除此之外，发酵后的饲料更加的易于消化和吸收，从而能够减少粪便的排放，减少对于养殖环境的污染。
权利要求书1.一种对虾发酵饲料，其特征在于，所述发酵饲料的制备原料包括：鱼粉、花生粕、菜籽粕、鱼油、复合维生素、复合矿物质、菌株复合制剂和复合酶制剂。
2.根据权利要求1所述的一种对虾发酵饲料，其特征在于，所述发酵饲料按照重量份数计的制备原料包括：鱼粉15-20份、花生粕40-60 份、菜籽粕20-30份、鱼油 2-10份、复合维生素5-10份、复合矿物质5-10份、菌株复合制剂 10-30份，复合酶制剂1-3份。
3.根据权利要求1或2所述的一种对虾发酵饲料，其特征在于，所述菌株复合制剂的组成成分包括：枯草芽孢杆菌DB005、苏云金芽孢杆菌XW008、地衣芽孢杆菌XW015。
4.根据权利要求3所述的一种对虾发酵饲料，其特征在于，所述菌株复合制剂按照重量比计的组成成分包括：枯草芽孢杆菌DB005：苏云金芽孢杆菌XW008：地衣芽孢杆菌XW015=3:1:1。
5.根据权利要求4所述的一种对虾发酵饲料，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌DB005(Bacillus subtilis)，保藏编号为 CGMCC No.15646；苏云金芽孢杆菌XW008（Bacillus thuringensis），保藏编号为 CGMCC No.15647；地衣芽孢杆菌XW015 (Bacillus licheniformis)，保藏编号为 CGMCC No. 15648。
67 2018年第16期中国饲料DOI：10.15906/11-2975/s.20181614水 产 养 殖发酵饲料主要以植物性产品为生产原料，利用复合微生物的发酵性将糖、脂肪等大分子物质进行有效降解，并生成有机酸及多肽等小分子，形成代谢产物，将抗营养因子消除，并形成具有高营养、高含量的活菌生物饲料。
在畜禽养殖中的应用颇为成熟，但在水产养殖中的起步较晚，因此，将发酵饲料应用在南美白对虾养殖中是一种新的领域扩展，有利于发酵饲料的推广及应用。
1 南美白对虾1.1 南美白对虾的概念 南美白对虾又称万氏对虾、白脚虾，属于一种节肢动物，原产于南美洲，南美白对虾的养殖时间为半年以上，周期时间较长，繁殖高峰期是渔民的黄金时节（汪海燕等，2016）。
南美白对虾的特点是肥硕、肉嫩、高营养、抗病强及生长快等，是一种高优良、高产量的养殖品种，已成为我国养虾业的主要品种之一了。
1.2 南美白对虾养殖发展现状 南美白对虾是虾类养殖品种中产量最高的一种，我国在研究南美白对虾养殖已经有将近30年的时间。
1994年养殖南美白对虾取得首次成功，但由于亲虾来源困难，生产规模受到一定的技术阻碍。
随着养殖技术不断研究与突破，我国育苗规模不断扩大，虾苗问题得到有效缓解。
1998年以后，我国南方地区南美白对虾养殖迅速发展，随之相关的产业也得到发展，如饲料生产研发、运输业、贸易及冷藏等，带动了农业、渔业的发展，同时也带动了经济的发展，使渔民生活条件得到明显改善（钟国防等，2015）。
2 发酵饲料2.1 发酵饲料的概念 发酵饲料的主要技术是生物科技，经过分离、提取及筛选等一系列技术研制出的复合发酵剂，采用发酵剂进行原料制作并用于动物饲料养殖。
发酵饲料适用于家禽动物，同时也使用于鱼虾及昆虫饲养。
发酵饲料具有解毒脱毒的功效，极大提高了饲料的安全性，并且在发酵过程中会有淡淡的香味，动物能更好的进口（林钰鸿等，2014）。
同时在发酵过程中还会产生有机酸、维生素等未知因子，增加发酵饲料的营养及消化作用，对动物抵抗力有一定好处，同时也能有效降低饲料成本。
![乳酸菌纯菌粉发酵饲料养殖南美白对虾应用实例[指南]](https://img.taocdn.com/s1/m/4227285768eae009581b6bd97f1922791688be6d.png)
乳酸菌纯菌粉发酵饲料养殖南美白对虾应用实例[指南] 乳酸菌纯菌粉发酵饲料养殖南美白对虾应用实例发酵饲料含有多种维生素，具有适口性好、营养丰富等优点。
近年来在畜禽上应用的很广泛而在水产养殖业中却少见报道自2006年以来，笔者一直尝试使用乳酸菌发酵饲料养殖南美白对虾，取得养殖效果明显。
做发酵饲料对菌种的要求很严格，直接关系到发酵效果，经过三年时间的菌种筛选，最终发现宝来利来公司的菌种性能稳定，发酵效果好，于是09年开始大批量使用宝来利来的乳酸菌纯菌粉发酵虾饲料养殖南美白对虾，取得显著效果。
经宝来利来乳酸菌发酵的对虾饲料在养成上的优势主要表现在:对虾抗病力强、抢食饵料快、生长速度明显、外观个体均匀、色泽透亮、肌肉饱满、肠道粗大、活力极强，养殖效果显著。
现将基本条件、发酵方法及结果介绍如下，供大家参考。
1(试验材料南美白对虾，虾塘面积3.5亩，全地膜，放苗数30万尾，海水养殖，逐步淡化。
菌种采用宝来利来乳酸菌纯菌粉。
2.试验方法2.1乳酸菌复活液制作:最好使用井水或静置24小时后的自来水。
先将水加热至40-42?倒入保温桶中，再将乳酸菌粉加入温水中，(加入1-2%的红糖效果更好)，避光密封静置2小时，即完成乳酸菌种的复活过程。
水与乳酸菌种比例为30 :1，红糖比例1-2%为宜。
2.2发酵程度控制:将乳酸菌复活液按一定比例加入对虾颗粒饲料中，充分搅拌均匀后装入塑料桶或袋中，密封发酵3-5天，散发有酸香味时说明饲料发酵成功，有时发酵饲料表面可附有一层薄薄的白色菌膜。
注意:开封后的发酵饲料，用后须将塑料桶或袋口密封好，防止杂菌进入。
3.试验结果抗病力增强:今年由于气候反常，导致周围虾塘出现大面积虾病爆发，排塘情况严重。
使用发酵饲料的虾体仍然健康、活力极强、目前为止未见发病情况。
日食饵量又快又多:对比同一天放苗的虾塘，在同种虾苗、同一数量、虾塘面积大小一致、池水大体相同的情况下，使用发酵饲料的日食饵量明显增多，可增加12-16%左右。
doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2021.01.003发酵饲料在南美白对虾养殖中的应用闫亚楠，刘艳玲.翁红波，王胜，黄健(南饲料，江南211156)摘要:该文从发酵饲料在南美白对虾养殖上的应用效果和科学研究出发,结合市场上发酵饲料的种类、发酵工艺和使用方式，阐述了目前市场上粉性发酵饲料和颗粒发酵饲料在南美白对虾养殖中的应用现状和未来的发展趋势。
关键词：南美白对虾;粉性发酵饲料;颗粒发酵饲料中图分类号:S968文献标志码:A文章编号：1004-2091(2021)01-0009-05南美白对虾(.Penaeus vannamei),又名凡纳滨对虾(以下简称白对虾)，因壳薄体肥,肉质鲜美,营养丰富，备受市场青睐，自21世纪初开始大规模养殖，已经成为我国最主要的虾类养殖对象之一。
然而目前我国白对虾养殖业不容乐观，截至2019年全国白对虾养殖整体成功率不足六成,2020年江浙皖地区春季小棚虾的成率50%,市场水产养殖的质不，因迫切需要可靠的水养殖饲料为对虾养殖护。
乞饲料饲料的一大类,主要以营养需要殖为，以饲料率为目的，年白对虾养殖，市场白对虾的饲料，饲料白对虾的，饲料率，，饲料养殖水体成的，水体k，水质，养殖水体，对虾，对虾叫1白对虾用发酵饲料概况1.1发酵饲料在白对虾养殖上应用的必然性对养殖饲料的，水产养殖饲料的，一功，主要饲料的，不可对酵饲料成，市场可。
忽略的水消短，入胃肠后排空快、存留短，白对虾胃的存留就2h左右，就导致的应隔不宜过，要求更具体，功不。
白对虾养殖户反馈,再好的，最明显的作依旧水，防果不佳，尤其拌料后依靠塘口条件和白对虾体内短暂的二次作，果并不明。
而饲料决一问题，它不仅含大的，还富含质分，其入机体后可以快速吸收。
论成本还功，饲料都表比大的综合价值，外饲料本质融合酶饲料的混合，水产养殖过程饲料，发挥的是多种水养殖的综合作。
1.2市场上白对虾用发酵饲料种类和发酵工艺目前市场上流通的白对虾饲料两大类，粉饲料颗粒饲料，模式主要厌氧兼好氧厌氧。
南美白对虾发酵饲料的制作与应用作者：汪海燕，王继芬，王振怀，李春岭来源：《河北渔业》 2016年第4期汪海燕1，王继芬2，王振怀3，李春岭3（1．日照职业技术学院海阳工程学院，山东日照276826；2．沧县畜牧水产管理中心，河北沧县061000；3．沧州市水产技术推广站，河北沧州061000）发酵饲料在畜禽养殖中的应用已经非常广泛，效果得到广泛认可，而在水产养殖中，特别是在南美白对虾养殖中的应用近几年刚刚兴起。
目前，发酵饲料在南美白对虾养殖中得到大规模应用，有效地提高了养虾成功率。
海南、福建、广东等南方市场上发酵饲料非常畅销，现将南美白对虾发酵饲料的制作方法及其在养殖中的应用做一简单介绍。
1发酵饲料是什么发酵饲料是以微生物、复合酶为发酵剂，利用微生物的新陈代谢和繁殖，通过发酵将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂、有机酸为一体的生物发酵饲料。
2发酵饲料的制作方法此文主要介绍乳酸菌发酵南美白对虾颗粒饲料的方法。
2.1配制发酵菌液使用清洁的深井水（如果选择自来水则需要曝气10h左右待余氯消失后才能使用），将水、乳酸菌种、红糖按30：1:0.5的比例配制，搅拌均匀使红糖充分溶解，然后，密封避光在室温条件下静置2h即可使用。
2.2发酵将配置好的发酵菌液按合适的比例与对虾颗粒饲料搅拌均匀后装入塑料袋、塑料桶或水缸中，密封发酵。
待其散发出浓郁的酸香味时即说明饲料发酵成功。
拌好的发酵料放在室内或温棚内，由于温度的差异发酵所需时间有较大差异。
放在室内(15～20℃)一般需要2d(48 h)才能发酵成功，而放在塑料棚温棚内(25～40℃)，一般1 d(24 h)即可发酵成功。
3发酵饲料在南美白对虾养殖中的作用经过几年在南美白对虾养殖中的实际应用，发酵饲料的作用主要体现在以下几方面：3.1提高诱食性、改善适口性、增加摄食量、降低饲料系数普通颗粒饲料经发酵后具有了浓郁的发酵酸香味，诱食效果得到明显提高。
本技术提供了一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其制备方法和应用，所述饲料包括黑曲霉固体发酵复合酶40~50kg/吨；凝结芽孢杆菌菌粉1~1.5kg/吨；发酵湿料400~600kg/吨；粘合剂10~20kg/吨；高筋面粉400~450kg/吨。
本技术所述软颗粒饲料将乳酸菌和酵母菌发酵物发酵湿料与固体发酵复合酶和凝结芽孢杆菌菌粉进行低温制粒，通过粘合剂的作用制作成对虾可以直接摄食的软颗粒，通过乳酸菌和酵母菌的搭配抑制了软颗粒的发霉，主要应用于南美白对虾养殖中，对提高生产性能、降低饵料系数、改善养殖水体环境具有重要意义。
权利要求书1.一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料，其特征在于：所述饲料包括以下组分：黑曲霉固体发酵复合酶 40~50kg/吨；凝结芽孢杆菌菌粉 1~1.5kg/吨；发酵湿料 400~600kg/吨；粘合剂 10~20kg/吨；高筋面粉 400~450kg/吨；所述黑曲霉固体发酵复合酶的制备方法为称取麸皮与菜粕作为发酵物料，并添加(NH4)2SO4和水，接种黑曲霉进行发酵，培养温度 25~30℃，培养时间60~70h，发酵结束后，烘干至含水8%~12%；所述的凝结芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC NO.13044。
2.根据权利要求1所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料，其特征在于：所述软颗粒含水量为26%~28%；所述软颗粒采用呼吸袋包装，打开包装后存放6个月不发霉，25~50kg/m2压力下不黏连。
3.权利要求1所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（1）制备黑曲霉固体发酵复合酶：称取麸皮与菜粕作为发酵物料，并添加(NH4)2SO4和水，接种黑曲霉进行发酵，发酵结束后，烘干至含水8%~12%，制得黑曲霉固体发酵复合酶；（2）制备发酵湿料：称取麸皮、次粉、豆粕和玉米粉作为原料，混合均匀，原料的85%~95%过60目筛；然后加水、糖蜜、鼠李糖乳杆菌菌粉和啤酒酵母，制得发酵湿料；所述的鼠李糖乳杆菌保藏编号为 CGMCC11387；（3）将黑曲霉固体发酵复合酶、凝结芽孢杆菌菌粉、发酵湿料、粘合剂和高筋面粉按比例称量后，混合均匀，挤成面条状，最后制成颗粒；所述的凝结芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC NO.13044。
4.根据权利要求3所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中麸皮与菜粕的质量比为 2.0~2.5:1。
5.根据权利要求3所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中发酵的条件为：初始 pH 7.5，培养温度 25~30℃，培养时间60~70h，期间翻料2~3次。
6.根据权利要求3所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中(NH4)2SO4占发酵物料质量分数为3.5~4.5%，发酵物料和水的质量比为1:1.2~1.5。
7.根据权利要求3所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中玉米粉占原料的质量分数8~15%。
8.根据权利要求3所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中每吨原料加水300~400kg、糖蜜10~20kg、鼠李糖乳杆菌菌粉0.01~0.05kg和啤酒酵母0.02~0.1kg。
9.根据权利要求3所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中粘合剂为HJ-I型粘合剂。
10.权利要求1~9所述的发酵软颗粒饲料在饲喂南美白对虾中的应用。
技术说明书一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其制备方法和应用技术领域本技术属于水产养殖用生物饲料技术领域，具体涉及一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其制备方法和应用。
背景技术南美白对虾是虾类养殖品种中产量最高的一种，2018年全国养殖总产量176万吨，占所有甲壳动物养殖产量的43％。
南美白对虾养殖过程中急性肝胰腺坏死综合征和肠道疾病是主要的病害，因缺少特异性免疫一旦发病死亡率极高。
日常管理中主要通过施用生物制剂和消毒剂改善水体环境、减少发病几率。
生物饲料和微生态制剂在对虾养殖中的使用频率非常高，主要剂型包括粉剂、液体、发酵湿料三种。
粉剂以芽孢类产品为主，水体泼洒一般使用 50～500g/亩·米、拌料内服0.1～5g/kg；液体以乳酸菌类产品为主，水体泼洒一般使用 100～300ml/亩·米、拌料内服10～20ml/kg；发酵湿料则是乳酸菌和酵母菌发酵产物为主，按 10～20％比例替代常规饲料。
发酵湿料是近些年在水产养殖行业常见的一种原料前处理及益生菌培殖方式，含水在 40％左右，是将豆粕、麸皮、玉米等原料结合微生物及养殖动物需求进行配伍后，采用乳酸菌厌氧发酵，为了提高蛋白等分解效率和适口性，还会少量复配芽孢菌和酵母菌。
发酵后产物通过与饲料混合搅拌后，替代部分饲料在养殖现场使用，可调节动物肠道和水体菌群平衡，提高饲料利用率、降低饲料成本。
这是方式是提高植物性蛋白原料和纤维原料利用率的重要手段，发酵过程中植物性原料经过微生物的发酵将利用率低的大分子抗营养成分降解，例如豆粕中11S大豆球蛋白和7Sβ-大豆伴球蛋白分解为小分子多肽、菜粕中硫苷被微生物分泌的芥子酶和有关酶系分解利用，等等。
此外，微生物发酵过程中有益菌的繁殖带来有益菌数量、菌体蛋白以及有益代谢的增加，对植物性原料价值的提升有非常大的价值。
普通的发酵湿料存在水中溶散快、不耐储存等问题。
而如果将全价饲料进行直接发酵，因饲料原料组成与微生物营养需求不匹配，且水分添加量需要低于28％，这种条件下发酵深度低、微生物繁殖少，且会降低全价料中动物蛋白的价值。
本技术以发酵湿料为主要基质，复配酶制剂和凝结芽孢杆菌菌粉，以冷制粒工艺提供了一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料，达到了投入水中120min不溶散、开口存放6个月不发霉的指标，在南美白对虾养殖中应用可降低死亡率、提高生长速度。
技术内容本技术的目的是提供一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料及其制备方法和应用，主要解决发酵湿料存放过程中发霉、直接制粒水分太高不抗挤压、投入水中溶散太快问题。
为实现上述技术目的，本技术采用下述技术方案予以实现：一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料，所述饲料包括以下组分：所述黑曲霉固体发酵复合酶的制备方法为称取麸皮与菜粕作为发酵物料，并添加(NH4)2SO4和水，接种黑曲霉进行发酵，培养温度25～30℃，培养时间60～70h，发酵结束后，烘干至含水8％～12％；所述的凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)的保藏编号为CGMCC NO.13044。
进一步的，所述软颗粒含水量为26％～28％；所述软颗粒采用呼吸袋包装，打开包装后存放6个月不发霉，25～50kg/m2压力下不黏连。
进一步的，所述软颗粒投入水中120min后可用镊子捏起而不断开进一步的，所述发酵湿料的制备方法为称取麸皮、次粉、豆粕和玉米粉作为原料，混合均匀，原料的85％～95％过60目筛；然后加水、糖蜜、鼠李糖乳杆菌菌粉和啤酒酵母，制得发酵湿料本技术还提供了所述的南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)制备黑曲霉固体发酵复合酶：称取麸皮与菜粕作为发酵物料，并添加(NH4)2SO4和水，接种黑曲霉进行发酵，发酵结束后，烘干至含水8％～12％，制得黑曲霉固体发酵复合酶；(2)制备发酵湿料：称取麸皮、次粉、豆粕和玉米粉作为原料，混合均匀，原料的85％～95％过60目筛；然后加水、糖蜜、鼠李糖乳杆菌菌粉和啤酒酵母，制得发酵湿料；所述的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)保藏编号为CGMCC No.11387。
(3)将黑曲霉固体发酵复合酶、凝结芽孢杆菌菌粉、发酵湿料、粘合剂和高筋面粉按比例称量后，混合均匀，挤成面条状，最后制成颗粒；所述的凝结芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC NO.13044。
进一步的，所述步骤(1)中麸皮与菜粕的质量比为2.0～2.5:1。
进一步的，所述步骤(1)中发酵的条件为：初始pH 7.5，培养温度25～30℃，培养时间60～70h，期间翻料2～3次。
进一步的，所述步骤(1)中(NH4)2SO4占发酵物料质量分数为3.5～4.5％，发酵物料和水的质量比为1:1.2～1.5。
进一步的，所述步骤(2)中玉米粉占原料的质量分数8～15％。
进一步的，所述步骤(2)中每吨原料加水300～400kg、糖蜜10～20kg、鼠李糖乳杆菌菌粉0.01～0.05kg和啤酒酵母0.02～0.1kg进一步的，所述步骤(3)中粘合剂为HJ-I型粘合剂。
进一步的，所述步骤(2)中麸皮、次粉、豆粕、玉米粉的质量比为5～6：2～3：1：1。
进一步的，所述步骤(2)中糖蜜、鼠李糖乳杆菌菌粉和啤酒酵母先与水混合，再与原料混合。
本技术还提供了所述的发酵软颗粒饲料在饲喂南美白对虾中的应用。
进一步的，投喂发酵软颗粒30天后，与对照组相比，对虾死亡率降低6.67％，增重率提高10.13％，饵料稀释下降0.14。
与现有技术相比，本技术的优点和有益效果是：本技术选用鼠李糖乳杆菌和啤酒酵母对植物纤维为主的原料进行厌氧固体发酵，选用黑曲霉对麸皮和棉粕进行好氧固体发酵，最终两者与凝结芽孢杆菌菌粉复配，添加粘合剂和高筋面粉，采用低温冷制粒、呼吸袋包装，得到一种稳定的发酵软颗粒。
使用本技术所述的发酵软颗粒饲料饲喂南美白对虾，南美白对虾一个月内平均增重率比对照组提高，饵料系数降低，副溶血弧菌攻毒后死亡率降低。
附图说明图1是南美白对虾用发酵软颗粒饲料外观。
图2是不同乳酸菌发酵配方4后pH的变化。
图3是乳酸片球菌对不同原料配方发酵后pH的变化。
图4是鼠李糖乳杆菌对不同原料配方发酵后pH的变化。
图5是采用乳酸菌发酵后48h发霉情况。
图6是采用乳酸菌发酵后7天发霉情况。
图7是添加酵母后48h发霉情况。
图8是添加酵母后7天发霉情况。
图9是南美白对虾用发酵软颗粒饲料呼吸袋包装后外观。
图10是刚放入水中的南美白对虾用发酵软颗粒饲料。
图11是放入水中120分钟的南美白对虾用发酵软颗粒饲料。
图12是水族缸循环水系统。
图13是副溶血弧菌攻毒后累积死亡率。
具体实施方式下面通过实施例来对本技术的技术方案进一步解释，实施例将帮助更好地理解本技术，但本技术不仅仅局限于下述实施例。
实施例1、一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料本实施例中提供了一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料，见图1，所述软颗粒饲料包括以下重量份的原料：黑曲霉固体发酵复合酶40kg/吨；凝结芽孢杆菌菌粉1kg/吨；发酵湿料500kg/吨；粘合剂15kg/吨；高筋面粉434kg/吨。
实施例2、一种南美白对虾用发酵软颗粒饲料的制备方法1、不同原料配比及不同乳酸菌发酵效果比较研究实验中乳酸菌接种量为106CFU/g原料，水分为40％，密封厌氧发酵48h。
