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响应面法优化硫酸软骨素提取的酶解工艺陈亚;徐晓燕【期刊名称】《中国生化药物杂志》【年(卷),期】2012(033)005【摘要】目的以猪喉软骨为原料,提取硫酸软骨素,优化酶解工艺条件.方法采用碱提-酶解-醇沉的方法提取硫酸软骨素,在单因素试验的基础上,通过响应面分析优化酶解工艺.结果酶解最佳工艺组合为:胰酶浓度1.0％、pH值8.6、酶解温度46℃、酶解时间2.8h.结论采用上述组合,以氨基葡萄糖含量为指标,氨基葡萄糖含量达25.94％.研究结果具有工业应用价值.%Purpose The chondroitin sulfate was isolated from pig laryngeal cartilage. The technique of enzymatic hydrolysis of chondroitin sulfate extraction was improved. Methods The chondroitin sulfate was isolated through the process of alkali extraction-enzymatic hydrolysis-alcohol precipitation. Based on the single factor tests, the technique of enzymatic hydrolysis of chondroitin sulfate extraction was improved by response surface methodology. Results To extract the chondroitin sulfate from pig laryngeal cartilage in enzymatic hydrolysis,the best combination of extracting technique was; the enzyme concentration of 1.0% ,8. 6 of pH, the temperature of 46℃ , and the timeof 2. 8 h. Conclusion The content of glu-cosamine in the chondroitin sulfate was 25. 94% after the optimization of the technique. The results can be calculated for industrial use.【总页数】4页(P548-551)【作者】陈亚;徐晓燕【作者单位】江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室,江苏省盐城技师学院,江苏盐城224002;江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室,江苏省盐城技师学院,江苏盐城224002【正文语种】中文【中图分类】R282.74;TQ464.1【相关文献】1.响应面法优化中性蛋白酶提取牡蛎牛磺酸酶解工艺条件 [J], 刘亚南;张志胜;佟海菊;孙克岩;宋欣2.响应面法优化鲨鱼硫酸软骨素的提取条件 [J], 张弘;谢果凰;茅大振;何斌辉;傅春燕;刘冰冰;杨文鸽3.响应面法优化鹅全骨硫酸软骨素的酶法提取工艺 [J], 谢晶;尹义捐;杨欲成;金晨钟;王双辉;卢超4.响应面法优化鹿骨多肽酶解工艺及其体外抗氧化活性 [J], 揣欣欣;郭冰洁;刘露露;牛红梅;马月;张亚丽;刘小瑜;苑广信5.响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺 [J], 刘涛;张铁鹏;栾欣悦;刘贺;刘宁因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
响应面法优化脂肪酶非水相催化合成生物柴油作者：郑毅王娅陈建平张艺来源：《海峡科学》2010年第02期[摘要]利用固定化脂肪酶非水相催化油酸与甲醇合成生物柴油。
在前期研究的基础上,采用响应面法优化影响催化体系的3个重要因素:酶添加量、有机溶剂量、底物摩尔比,获得最佳催化体系:在每g油酸加入0.568g的固定化脂肪酶及3.3mL的正己烷,油酸与甲醇摩尔比为1∶1.2。
对响应面分析结果进行验证试验,结果表明转化率达到95.56%,与响应面预测值95.99%的吻合程度较高。
[关键词]脂肪酶响应面法生物柴油﹡基金项目:福建省自然科学基金资助项目(2007J0217)。
﹡﹡通讯作者:郑毅,Email:eyizheng@生物柴油是生物质能的一种形式,其主要成分是脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯。
它是通过生物油脂中脂肪酸与短链醇(甲醇或乙醇)在一定的条件下反应得到的脂肪酸酯类物质。
生物柴油作为生物燃料,是一种可再生能源,受到全球科学家的广泛关注。
目前,工业上生物柴油的生产方法主要是化学合成法。
由于该法以强酸或强碱为催化剂,反应过程产生大量的污染物,对环境的负面影响极大。
利用脂肪酶进行生物柴油的催化合成,能较理想地避免化学合成法中产生的一系列负面效应,真正意义上实现了无污染、可再生的目的,打造了名副其实的“生物柴油”这一环保定义[1,2]。
本研究利用固定化脂肪酶催化油酸与甲醇合成生物柴油(油酸甲酯),采用响应面法对工艺条件进行优化,旨在以最优的反应体系实现最大限度的提高转化效率,为脂肪酶催化合成生物柴油提供实验依据。
1材料与方法1.1 材料1.1.1 固定化脂肪酶:采用硅藻土吸附法制得。
1.1.2 化学试剂:橄榄油(CP,中国医药集团上海化学试剂公司),聚乙烯醇PVA(聚合度1750±50),油酸(AR,汕头市西陇化工厂有限公司),甲醇(AR,天津市永大化学试剂开发中心),95%乙醇、正己烷均为AR。
1.1.3 主要仪器:恒温摇床(Beijing North TZ-Biotech Develop.Co.,SHK-99-Ⅱ)、电热恒温水浴锅(国华企业,THZ-82)、高速组织捣碎机(江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司,JJ-2)。
共轭亚油酸甘油酯的研究进展田玉霞;苗榕宸;杨丹白;贺艾;武言生【摘要】共轭亚油酸甘油酯的合成方法主要有化学合成法与酶催化合成法，分离与纯化方法主要有超临界CO2萃取法与分子蒸馏法。
对共轭亚油酸甘油酯的合成方法、分离与纯化、储存稳定性方面的研究进展进行了综述。
指出开发一种绿色环保、成本低的共轭亚油酸甘油酯合成新方法很有必要。
%The main synthesis methods of conjugated linoleic acid glycerides are chemical method and enzymat-ic method and the separation and purification methods of conjugated linoleic acid glycerides include supercriti-cal CO2 extraction and molecular distillation. The synthesis, separation and purification and storage stability of conjugated linoleic acid glycerides were summerized. It was proposed that it was necessary to develop an envi-ronmental protecting and low cost method for synthesizing conjugated linoleic acid glycerides.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2015(000)006【总页数】4页(P32-35)【关键词】共轭亚油酸甘油酯;合成;纯化;储存稳定性【作者】田玉霞;苗榕宸;杨丹白;贺艾;武言生【作者单位】西安中粮工程研究设计院有限公司，西安710082;西安中粮工程研究设计院有限公司，西安710082;西安中粮工程研究设计院有限公司，西安710082;西安中粮工程研究设计院有限公司，西安710082;山东凯斯达机械制造有限公司，山东济宁272000【正文语种】中文【中图分类】TS225.6;TQ641共轭亚油酸(CLA)是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸(LA)的位置异构体和空间异构体的总称。
亚油酸异构酶高产菌株的选育及产酶条件的优化
崔玮;魏明;薛正莲
【期刊名称】《安徽工程大学学报》
【年(卷),期】2010(025)002
【摘要】共轭亚油酸是一种具有多种生理活性的天然脂肪酸.以嗜酸乳杆菌为出发菌株,经紫外诱变选育,获得1株共轭亚油酸高产菌株并对其发酵条件进行优化.紫外照射选择30 s为适宜的照射处理时间,诱变菌株酶活比原始菌株提高了1.51倍.对培养基的产酶条件进行优化,结果酶活是未优化前的1.1倍.
【总页数】4页(P10-13)
【作者】崔玮;魏明;薛正莲
【作者单位】安徽工程大学,微生物发酵安徽省工程技术研究中心,安徽,芜
湖,241000;安徽工程大学,微生物发酵安徽省工程技术研究中心,安徽,芜湖,241000;安徽工程大学,微生物发酵安徽省工程技术研究中心,安徽,芜湖,241000
【正文语种】中文
【中图分类】Q936
【相关文献】
1.胆固醇氧化酶高产菌株的诱变选育及产酶条件优化 [J], 黄寅;葛飞;陶玉贵;汤斌;李英
2.纤维素酶高产菌株F1-1的选育与产酶条件的优化 [J], 王靖;李智敏;谢纯良;严理;朱作华;胡镇修;彭源德
3.N+注入诱变选育β-葡萄糖苷酶高产菌株及其产酶条件的优化 [J], 沈加成;朱明
田;曲音波
4.α-葡萄糖苷酶高产菌株HB-9-5的选育及产酶条件的优化 [J], 谢振荣;慕跃林;闫丽娟;赵春雷;黄遵锡
5.ARTP诱变选育亚油酸异构酶高产菌株及其发酵条件优化 [J], 张珂;魏明;崔晓峰;薛正莲
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高纯度共轭亚油酸的制备徐达;陈华勇;罗日明;王卫飞;杨博【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2011(037)006【摘要】以红花籽油为原料,比较了2种高纯度共轭亚油酸（CLA）的制备方法：（1）碱法异构化-尿素包合、（2）皂化-尿素包合-碱法异构化。
针对每种方法确定了尿素包合和碱法异构化的最佳工艺条件,并对所得的CLA异构体组成进行了分析。
研究表明：按照方法（2）先获得高纯度亚油酸（LA）,再对其碱法异构化制备CLA可以得到纯度更高的产品。
该方法在最佳反应条件下,制备得到的CLA的纯度为97.22%,收率为32.08%,其中c9t11-CLA含量为45.14%,t10c12-CLA含量为49.12%。
【总页数】4页(P110-113)【作者】徐达;陈华勇;罗日明;王卫飞;杨博【作者单位】华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006;华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006;华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006;华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640;华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006【正文语种】中文【中图分类】TS972.1【相关文献】1.一种从红花油中制备高纯度亚油酸的方法 [J], 曹健;刘传云;白爱英;毕艳兰;汪晨辉2.从棉籽油制备高纯度亚油酸甲酯研究 [J], 彭秦南3.茶籽油制备共轭亚油酸的工艺优化及分离纯化研究 [J], 刘华鼐;张萌;唐小月;叶勇4.乙醇钾催化红花籽油乙酯制备共轭亚油酸乙酯及其产品结构表征 [J], 毕艳兰;张飞鸿;徐广维;刘伟;杨国龙5.水相还原氢过氧化亚油酸制备羟基共轭亚油酸 [J], 施金金;夏咏梅;顾丹;方云因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
共轭亚油酸碱催化法甲酯化条件研究
王腊梅;陈燕;曹郁生;朱义松
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2010(036)004
【摘要】在共轭亚油酸高效液相色谱法分析中,通过单因素试验和响应面分析法,研究了NaOCH3-CH3OH甲酯化分析奶样中CLA的最佳条件.在单因素实验的基础上,以Box-Behnken响应面分析法(三因素三水平)优化甲酯化条件.实验结果表明:最适衍生化条件为NaOCH3-CH3OH添加量为8.56 mL,温度为24.4℃,时间为12.8min.并以该条件对液态奶中的9c,11t-CLA含量进行了测定.
【总页数】5页(P96-100)
【作者】王腊梅;陈燕;曹郁生;朱义松
【作者单位】食品科学教育部重点实验室,南昌大学中德联合研究院,江西,南
昌,330047;食品科学教育部重点实验室,南昌大学中德联合研究院,江西,南
昌,330047;食品科学教育部重点实验室,南昌大学中德联合研究院,江西,南
昌,330047;食品科学教育部重点实验室,南昌大学中德联合研究院,江西,南
昌,330047
【正文语种】中文
【相关文献】
1.亚油酸异构酶作用玉米油脂生产共轭亚油酸条件研究 [J], 刘美;于国萍;于微
2.固体碱催化剂Ru-MgZr催化制备共轭亚油酸的研究 [J], 陈新香;陈杰博;苏金为;祁建民
3.无溶剂体系酶催化酯化反应合成共轭亚油酸油脂的研究 [J], 衣丹;刘发义;姜伟;石红旗
4.嗜酸乳酸杆菌转化亚油酸为共轭亚油酸工艺条件的研究 [J], 涂绍勇;赵玉凤;吴元欣;王存文;池汝安;朱圣东;吴桂英
5.强碱催化亚油酸共轭反应动力学研究 [J], 阎杰;丘泰球;杨日福;杨金兰
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亚油酸及共轭亚油酸异构体纯化技术优化孙磊;李杰梅;冀军峰;鲁冰山;何峰;杨得坡【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2009(034)002【摘要】以红花籽油制备的亚油酸样品和共轭亚油酸样品为原料,采用溶剂低温结晶法和尿素包合法对共轭亚油酸与亚油酸进行分离纯化,结果表明,与溶剂结晶法相比,尿素包合法对共轭亚油酸和亚油酸有更好的纯化效果.正交实验得到的尿素包合法最佳工艺条件为:m(共轭亚油酸):m(尿素)=1:3,m(尿素):V(乙醇)=1:5,4℃放置24 h得到含量95.17%的共轭亚油酸;m(亚油酸样品):m(尿素)=1:3,m(尿素):V(乙醇)=1:5,-10 ℃放置24 h得到含量99.93%的亚油酸.【总页数】4页(P35-38)【作者】孙磊;李杰梅;冀军峰;鲁冰山;何峰;杨得坡【作者单位】中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室,广州,510080;中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室,广州,510080;中山尤利卡天然药物有限公司,广东,中山,528437;中山尤利卡天然药物有限公司,广东,中山,528437;中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室,广州,510080;中山大学药学院生药学与天然药物化学实验室,广州,510080【正文语种】中文【中图分类】TQ645.6【相关文献】1.共轭亚油酸异构体生理功能的差异 [J], 熊文珂;蒋瑜;黄昕畑;张白曦2.共轭亚油酸同分异构体对肥胖Zucker大鼠的脂肪肝中的类二十烷酸的影响 [J], 石红;潘瑞;洪晶安3.酶法拆分共轭亚油酸异构体的响应面优化 [J], 王卫飞;王永华;杨博;卓敏;周瑢;张水华4.共轭亚油酸异构体对人乳腺癌MCF-7细胞增殖的抑制和促凋亡作用 [J], 孙丽婷;刘萍;李加肖;李响敏;李海星;刘晓华5.共轭亚油酸异构体对胰岛素抵抗脂肪细胞消耗葡萄糖的影响 [J], 刘晓华;刘萍;李海星;李超波;曹郁生因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
响应面优化碱性蛋白酶提取火麻仁油的研究舒奕;王梓昂;郭艾;朱晓宇;薛文通【摘要】运用水酶法提取火麻仁油,依次选用Alcalase2.4L(碱性蛋白酶)、Protamex(复合蛋白酶)、Neutrase0.8L(中性蛋白酶)、Celluclast1.5L(复合纤维素酶)、Viscozyme(复合植物水解酶)单独并复配对云麻一号和巴马火麻仁酶解提油,以提油率为指标,最终选取Alcalase2.4L提取云麻一号.研究了粉碎次数、液料比、酶用量、酶解初始pH、酶解温度和酶解时间对提油率的影响,并用响应面法进行了优化.得到的最优酶解条件为:粉碎次数4次(5 s/次),液料比3.5:1,酶用量2.0％(以火麻仁质量计),酶解初始pH 7,酶解温度70℃,酶解时间3.5h.在最优条件下,火麻仁的提油率可达83.81％.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2014(039)003【总页数】5页(P1-5)【关键词】火麻仁;水酶法;Alcalase2.4L;响应面法【作者】舒奕;王梓昂;郭艾;朱晓宇;薛文通【作者单位】中国农业大学食品营养与科学工程学院,北京100083;中国农业大学食品营养与科学工程学院,北京100083;首都医科大学附属北京友谊医院骨科,北京100050;中央财经大学国际贸易学院,北京100081;中国农业大学食品营养与科学工程学院,北京100083【正文语种】中文【中图分类】TS224;TQ644火麻仁别名大麻仁，其富含优质油脂及蛋白质，并含有多种矿物质，因此近年来越来越受到人们的关注。
火麻仁的油脂含量丰富，根据品种不同，含油量在30%～50%，适合作为工业化制油原料。
对于提取火麻仁油的方法研究主要集中在溶剂浸出法、压榨法、超临界CO2法。
溶剂浸出法出油率高，但所得油有强烈的有机溶剂气味，油中残留的有机溶剂不利于人体健康。
压榨法分为热榨法和冷榨法，热榨会影响油脂的最终品质，而冷榨残油率高。
酶法拆分制备共轭亚油酸功能单体刘峥;陈华勇;王永华;杨博【摘要】研究利用Lipase AYS催化甲醇和共轭亚油酸(CLA)进行酯化反应,以期对共轭亚油酸异构体进行拆分制备共轭亚油酸功能单体.通过考察酯化反应的影响因素,确定了最优反应条件为:Lipase AYS加酶量180 U/g,反应温度40℃,CLA与甲醇摩尔比1∶1,缓冲液pH 6.5.在最优条件下反应8h,总酯化率为49.5％,分离产物可以得到甲酯相与脂肪酸相,甲酯相中c9,tll-CLA甲酯的拆分效率达到86.2％,脂肪酸相中tl0,c12-CLA的拆分效率达到80.0％,两者回收率分别为72.4％和54.2％.%The two functional monomers of conjugated linoleic acid (CLA) was fractionated by Lipase AYS-catalyzed esterification of methanol and CLA.The process of esterification was optimized by single factor experiment as follows:Lipase AYS amount 180 U/g,reaction temperature 40 ℃,buffer pH 6.5,molar ratio of CLA to methanol 1 ∶ 1.After reaction for 8 h under the optimal conditions,the total esterification rate was49.5％.After separation of methyl ester and fatty acid from reaction mixture,the fractionation efficiency of c9,t11-CLA in methyl ester phase and t10,c12-CLA in fatty acid phase were 86.2％ and 80.0％,and the recovery rates of the two monomers were 72.4％ and 54.2％,respectively.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2018(043)005【总页数】4页(P54-57)【关键词】共轭亚油酸;Lipase AYS;异构体分离;回收率【作者】刘峥;陈华勇;王永华;杨博【作者单位】华南理工大学生物科学与工程学院,广州510006;华南理工大学生物科学与工程学院,广州510006;华南理工大学食品科学与工程学院,广州510640;华南理工大学生物科学与工程学院,广州510006【正文语种】中文【中图分类】TQ641;TQ033共轭亚油酸(Conjugated linoleic acids，CLA)是一系列含有共轭双键、具有位置异构和几何异构的十八碳二烯酸的总称。
无溶剂体系酶催化合成富含共轭亚油酸甘油脂的研究石红旗;沈继红;刘发义;李光友【期刊名称】《高技术通讯》【年(卷),期】2002(012)009【摘要】采用中心组合设计和响应面方法,研究了无溶剂体系中脂肪酶催化共轭亚油酸(CLA)与油脂反应的主要影响因素.建立了二级响应面模型,模型的复相关系数为0.90.甘油酯中CLA含量随温度、反应时间、底物配比增加而提高,反应时间影响最为显著.水分含量对酸解反应具有负影响,反应温度及反应时间与水分含量有交互作用.优化的反应条件为:反应时间8～10h,温度40～45℃,酶量200U/g油脂,底物配比1:2.5,水含量1.0%.在优化条件下,红花油中共轭亚油酸含量可达31.47%.脂肪酶催化10,12-十八碳二烯酸反应优于9,11-十八碳二烯酸.【总页数】5页(P78-82)【作者】石红旗;沈继红;刘发义;李光友【作者单位】国家海洋局第一海洋研究所,青岛,266003;国家海洋局第一海洋研究所,青岛,266003;国家海洋局第一海洋研究所,青岛,266003;国家海洋局第一海洋研究所,青岛,266003【正文语种】中文【中图分类】TQ64【相关文献】1.无溶剂体系酶催化酯化反应合成共轭亚油酸油脂的研究 [J], 衣丹;刘发义;姜伟;石红旗2.无溶剂体系酶法催化合成共轭亚油酸薄荷酯 [J], 李杰梅;徐娟娟;黄永平;朱龙平;杨得坡3.无溶剂体系酶法催化酸解合成共轭亚油酸甘油酯 [J], 惠菊;单良;金青哲;刘元法;王兴国4.固定化脂肪酶催化合成富含共轭亚油酸的甘油酯 [J], 王卫飞;李行方;高红娟;王永华;杨博;卓敏5.无溶剂体系中酶催化合成共轭亚油酸甘油酯 [J], 张永学;吾满江.艾力;刘勇;甘争艳;孙燕因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
![一种高酸价油脂的酶法脱酸方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s1/m/1df71ed10b4c2e3f562763d5.png)
专利名称：一种高酸价油脂的酶法脱酸方法
专利类型：发明专利
发明人：王永华,李道明,王卫飞,李雪辉,杨博,蓝东明,严慧玲申请号：CN201610885856.0
申请日：20161010
公开号：CN106566658A
公开日：
20170419
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种高酸价油脂的酶法脱酸方法，属于生物化工领域。
该方法包括如下步骤：(1)将高酸价油脂与甘油混合，以偏甘油酯脂肪酶Lipase SMG1的突变体为催化剂，使甘油与高酸价油脂中的游离脂肪酸进行酯化反应；所述突变体的氨基酸序列如SEQ NO.1所示；(2)分离反应产物，回收油相，即获得酶法脱酸油脂。
本发明利用甘油为脂肪酸的酰基受体，游离脂肪酸的去除率可以达到90％以上，中性油脂没有副反应发生，而且反应产物易分离纯化。
申请人：华南理工大学
地址：510640 广东省广州市天河区五山路381号
国籍：CN
代理机构：广州市华学知识产权代理有限公司
代理人：宫爱鹏
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脂肪酶催化共轭亚油酸植物甾醇酯合成工艺的优化刘振春;孙慧娟;耿存花;韩宇【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2014(042)006【摘要】[目的]优化脂肪酶催化合成共轭亚油酸植物甾醇酯的工艺条件.[方法]在水溶剂体系中以脂肪酶Pseudomonas为催化剂,研究了共轭亚油酸植物甾醇酯的合成工艺条件,并对产物进行了气相色谱分析与测定;在单因素试验的基础上,选取反应时间、酶添加量、反应温度作为影响酯化反应的主要因素,以酯化率为响应值进行响应面分析,构建相应的回归模型并进行验证.[结果]共轭亚油酸植物甾醇酯的最佳合成工艺条件为:反应温度55.5℃、酶添加量6.6％、反应时间41.2h,在此条件下,酯化率达到84.37％.[结论]脂肪酶催化共轭亚油酸植物甾醇酯合成工艺的研究为甾醇酯安全、高效的生产提供了技术支持.【总页数】7页(P173-179)【作者】刘振春;孙慧娟;耿存花;韩宇【作者单位】吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130118;吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130118【正文语种】中文【中图分类】TS224.8【相关文献】1.响应面法优化皱褶假丝酵母脂肪酶催化合成甾醇共轭亚油酸酯 [J], 朱振南;徐莉;张后今;闫云君2.响应面优化脂肪酶催化酸解合成共轭亚油酸磷脂 [J], 曾朝喜;罗日明;杨博;王永华3.Novozym435酶促催化合成共轭亚油酸植物甾醇酯 [J], 庞敏;姜绍通;冯瑞彩4.固定化脂肪酶催化合成富含共轭亚油酸的甘油酯 [J], 王卫飞;李行方;高红娟;王永华;杨博;卓敏5.脂肪酶催化合成大豆甾醇共轭亚油酸酯的工艺研究 [J], 汤桂云; 郑玄; 陈竞男因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
层析法分离共轭亚油酸及异构体的实验研究
孙金盾;张慧;张程凯;赵博;於春峰
【期刊名称】《中国食品添加剂》
【年(卷),期】2024(35)2
【摘要】共轭亚油酸(CLA)是亚油酸位置和构型异构体的总称,在保健品中已经有了共轭亚油酸的应用。
为了进一步提高共轭亚油酸在食品应用中的安全性,区分共轭亚油酸中作用不同的物质。
采用层析中的柱色谱法(又称柱层析),用尿素和硅胶制备一种全新的柱层析材料,定向吸附当前共轭亚油酸产品中的杂质成分。
在径高比为1∶9,正己烷为洗脱剂的条件下,一次柱层析即可将共轭亚油酸含量提高6%以上,且两种全反式构型的共轭亚油酸异构体(包括t9,t11-CLA和10t,t12-CLA)含量下降明显;在两次柱层析的产品中,两种全反式结构的共轭亚油酸异构体含量下降至0.2%左右,有效增加了共轭亚油酸在应用中的安全性。
本研究为纯化共轭亚油酸提供了新的方法,并且降低了共轭亚油酸应用在食品中潜在的风险。
【总页数】6页(P229-234)
【作者】孙金盾;张慧;张程凯;赵博;於春峰
【作者单位】青岛大学化学化工学院;河南中大恒源生物科技股份有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3
【相关文献】
1.共轭亚油酸两种主要异构体冷冻结晶分离工艺研究
2.尿素柱层析分离共轭亚油酸甲酯异构体的研究
3.c9,t11-共轭亚油酸异构体的分离纯化
4.应用QuikPrep HSCCC系统实现共轭亚油酸及其异构体的分离
5.响应面优化法尿素包合法分离共轭亚油酸2种异构体
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响应面法优化酶法提取蜜环菌多肽及其抗疲劳活性于欢;李露;王思爽;马丽颖;刘秋爽;钟炳昌;张慧锋【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2017(038)023【摘要】以蜜环菌子实体为原料,采用酶解法制备蜜环菌多肽.在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,以水解度为响应值,研究底物浓度、加酶量、酶解时间、酶解温度对响应值的影响.通过游泳实验建立小鼠疲劳模型,考察蜜环菌多肽对小鼠游泳时间、肝糖原、肌糖原、尿素氮(BUN)、乳酸(LA)、乳酸脱氢酶(LDH)等指标的影响.结果表明:酶解法提取蜜环菌多肽的最佳工艺为:底物浓度7.4％,加酶量2％,酶解温度51℃,酶解时间4.6 h,水解度为35.61％,与理论值接近.以中剂量组为例,相对于空白组,蜜环菌多肽可以使小鼠肝糖原和肌糖原的含量分别提高109.01％和58.33％,显著降低代谢产物尿素氮水平36.99％、乳酸水平30.33％,乳酸脱氢酶的活性提高9％,以上数值p＜ 0.05.综上蜜环菌多肽具有提高抗疲劳能力的作用.【总页数】7页(P85-91)【作者】于欢;李露;王思爽;马丽颖;刘秋爽;钟炳昌;张慧锋【作者单位】吉林医药学院药学院,吉林吉林132013;吉林医药学院药学院,吉林吉林132013;吉林医药学院药学院,吉林吉林132013;吉林医药学院药学院,吉林吉林132013;吉林医药学院药学院,吉林吉林132013;吉林医药学院药学院,吉林吉林132013;吉林医药学院药学院,吉林吉林132013【正文语种】中文【中图分类】TS201.4【相关文献】1.响应面法优化酶法提取黑木耳活性多糖的条件 [J], 李啸;张娅;李建华;林超;罗少华2.黄绿蜜环菌菌丝多肽分离的初步研究 [J], 焦迎春;杨春江;周劲松;熊辉岩;盛海彦3.响应面法优化黄绿蜜环菌子实体蛋白酶解条件 [J], 焦迎春;杨春江;周劲松;熊辉岩;盛海彦4.天麻共生蜜环菌菌包及替代菌材原料的筛选优化 [J], 刘冰;王后平;李海东;张汉波;曹安江;杨明挚5.黄绿蜜环菌硒多糖抗氧化活性及抑菌活性研究 [J], 周连玉;钟睿;焦璐;陈启红;展艳因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
