冷链物流调研报告

1 / 28

冷链物流行业调研分析报告

一、调研背景与目的

（一）调研背景

冷链起源于十九世纪上半叶冷冻机的发明。到了二十世纪三十年代,欧美和美国的农产品冷链已经初步建立。四十年代,欧洲的农产品冷链在二战中被摧毁，但战后又很快重建。现在，欧美发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系。欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90％以上，其中水果冷链流通率高达95％以上，而我国2015年果蔬、肉类、水产品的冷链流通率分别仅达到22%、34%、41%。同时,我国冷链物流市场规模和需求增速加快，仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增长率在8%以上.伴随消费模式升级、新型城镇化建设的推进，作为物流行业中进入壁垒较高，且市场空间巨大的一个领域,国内冷链物流成为电商、物流企业抢占的高地。

我国冷链行业越来越受到资本市场的青睐.2015年，冷链运营企业海航冷链、小田物流、齐畅冷链、镇江恒伟、凯雪冷链实现新三板或E板（上海股权交易中心）挂牌。2016年1月，民生冷链、中冷物流实现新三板挂牌。

与此同时,商务部已将宁波列为重点发展冷链产业的城市。依托 2 / 28

东方大港，冷链物流正成为宁波“一圈三中心"建设的重要内容，宁波有能力成为中国冷链食品重要口岸，进行储存、交易、加工、配送等一系列服务.2016年7月3日, 一场被称为“冷链达沃斯论坛”的2016全球冷链物流峰会在宁波举行.在一系列政策利好的刺激下，冷链产业有望成为宁波港口经济和物流产业的新增长点，在宁波港口经济圈建设中扮演更加重要的角色.

(二）调研目的

1、通过调研，深入了解冷链物流行业，包括国内外冷链物流行业的发展现状、发展趋势，国内冷链物流行业存在的问题，以及潜在的投资机会和投资风险。

2、通过典型企业（包括国内外先进企业和宁波本地企业:夏晖物流、海航物流、宁波港冷链物流中心)的案例分析，研究他们的竞争优势，为公司拓展该行业投资提供参考意见和建议。

广州冷链仓库市场调研报告

一、背景介绍

冷链仓库是指采用特殊的设备和管理方式，对冷藏、冷冻商品进行储存、配送和运输的专门仓储设施。在现代物流中起着至关重要的作用。随着生鲜电商、冷链物流等行业的迅猛发展，广州冷链仓库市场也呈现出快速增长的态势。本调研报告将对广州冷链仓库市场进行详细分析和研究。

二、市场概况

广州作为中国南方经济重镇之一，其冷链仓储市场发展迅猛。目前，广州已经形成了以冷藏、冷冻物流为核心的冷链物流产业集群。据统计，广州冷链仓库市场年均增长率达到20%，并且呈现出逐年提速的趋势。

三、市场驱动因素

广州冷链仓库市场发展的主要驱动因素包括以下几个方面：

1. 生鲜电商的兴起

随着移动互联网的普及，生鲜电商成为行业的热门发展领域。为了保证生鲜商品的质量和安全性，冷链仓库成为了生鲜电商的重要环节。广州冷链仓库市场迎来了巨大的发展机遇。

2. 食品安全意识提高

食品安全问题一直备受社会关注，消费者对食品质量和安全性的要求越来越高。冷链仓库的出现能够有效地保持食品的新鲜度和质量，满足消费者的需求，因此受到广州市场的青睐。

3. 餐饮业的快速发展

随着人们生活水平的提高，外出就餐的频率也在增加。餐饮业对于冷链仓库的需求量也在不断上升，推动了广州市场的发展。

四、市场竞争格局

目前，广州冷链仓库市场竞争较为激烈，主要竞争者包括物流公司、第三方仓储公司和生鲜电商。这些竞争者在设备、技术、服务等方面都有不同的优势。

物流公司通常拥有雄厚的资金和资源，有较强的运营能力和较大的规模优势。第三方仓储公司则依靠专业化的服务和灵活的运作方式来吸引客户。生鲜电商则通过自有冷链仓库来确保商品质量和配送效率。

五、市场发展趋势

根据调研分析，广州冷链仓库市场未来将呈现以下几个发展趋势：

1. 技术的应用

随着物联网、大数据等技术的不断发展和成熟，冷链仓库将越来越依赖于智能化设备和系统。例如，温湿度监测、追溯系统等技术将会得到更广泛的应用，提高冷链仓库的管理水平和效率。 2. 环保节能意识的提升

1 重庆主城都市区肉类冷链物流创新发展调研报告（热鲜肉流通与冷链物流部分）

写在前面

2022年7月，重庆市人民政府办公厅印发了《重庆市冷链物流高质量发展“十四五”规划（2021—2025年）》，规划中重点对肉类冷链物流提出了具体要求。重庆市现代物流发展研究院、重庆三网五集供应链管理咨询中心围绕我市冷链物流发展，提出开展肉类冷链物流创新发展调研、组建成渝经济区肉类冷链物流创新发展联盟、试点运行肉类冷链班列等动作，并作为2022年下半年重点工作。同时将肉类冷链物流调研工作与“食品供应链与物流企业食品安全管理规范系列标准”起草工作相结合，扎实推进肉类冷链创新发展。

8月10～18日，重庆市现代物流发展研究院组织核心团队围绕肉类产业链和产品分类，紧盯物流、食品安全管理这两条线，先后就屠宰、分切割、批发、零售等节点，按照热鲜肉、冷鲜肉、冻肉三种产品形态，赴各个调研点实地调研，并形成实地调研报告。

一、调研背景

肉类、果蔬、水产品、乳品、速冻食品以及疫苗、生物制剂、药品等产品冷链运输是冷链物流的细分门类。其中，疫苗、生物制剂、药品、乳品等产品货值高，产品出厂要求自带冷链，冷链断链后则无法流通，因此医药、乳品类冷链物流标准健全、市场成熟、体系完整，商品价格已经包含冷链物流成本，不在商品价格上另行增加物流成本；果品蔬菜类产品，由于货值较 2 低，冷链成本难以与产品价格形成有机统一，因此果蔬类农产品冷链物流发展滞后，市场开拓难，尤其是初级农产品在附加值不变的情况下，农产品冷链物流就成为“伪命题”；肉类、水产等产品货值较高，冷链成本增加对产品价格影响不大，但是，由于肉类屠宰、销售等企业呈现小散乱差状态，产业较为封闭，肉类冷链物流发展较慢。随着国家对食品安全监管力度不断强化，肉类物流粗放式发展将成为过去，肉类冷链物流迎来千载难逢机遇，成为我国当前冷链物流发展的重点领域。

1 关于对冷链物流建设的调查报告

随着低温食品需求量持续增长，落后的冷链物流影响食品工业的发展，落后的冷链物流势必会引发社会问题。为加快发展农产品冷链物流，促进我镇农产品冷链物流健康发展，科学、合理规划冷链物流

和重点项目，加快构建农产品冷链物流体系，通过进行实地调查集中总结如下：

我镇主要的农产品品种有蔬菜、肉类、禽蛋等。2013年果品蔬菜产量为326000公斤，肉类产量为736137公斤，禽蛋产量为379400公斤。

辖区内农产品冷链物流企业有四家，分别为绿韵果蔬保鲜库、顺兴恒温库、众发恒温库、蒙阴第二肉联厂冷库。冷藏冷冻设施、冷链物流配送系统、冷链设施以及使用管理都比较落后，比较传统。

1. 辖区冷链物流建设存在的问题：

冷链链条不完整，“断链”是一种常态，冷链物流建设还存在一定的盲目性，冷链物流建设不能完全等同于冷库建设与冷藏车的普及；冷链物流的市场化尚未形成，第三方物流不占主流。冷链技术水平、规划设计能力落后，设备设施的统筹能力落后，观念落后。冷链物流宣传不够，消费者对冷链物流认识不深，冷链基础设施还相对比较薄弱。

2. 冷链物流建设需要的政策措施：

首先应该加强规划与指导，并对重点设施、关键环节、骨干企业 2 的发展给予各方面的政策扶持。其次，行业协会应该在科技攻关、技术交流与操作标准、人才培训、各类企业间的业务合作等方面发挥组织与协调作用。再次，各类大型批发市场大型流通企业与第三方物流企业应该承担起冷链物流的主要组织者责任，要通过批发交易与物流配送，将农产品加工生产基地与零售门店销售衔接起来，以商业模式和创新带动冷链物流配送模式创新，加强相互合作，逐步建立健全冷链物流系统。

3. 对我镇农产品冷链物流发展规划的建议：

首先，运用供应链先进管理理念规划食品冷链物流。其次，加强冷链物流标准和冷链农产品质量标准的建设。最后，要加强农产品冷链物流人力资源的培养。

我镇农产品冷链物流市场前景广阔，发展潜力巨大，但目前还存在许多问题，政府和相关行业应高度重视，加强农产品供应链的整体规划研究，采取积极有效的措施促进这一行业。