酸碱指示剂制作原料
1、从红萝卜皮中提取酸碱指示剂刮下红萝卜的红皮后，用95%的酒精浸泡一天左右，过滤取出它的滤液即酸碱指示剂。按检验的需要制作pH1-14的标准液若干个，每个标准液取10ml分置于试管中，再分别加入红萝卜皮浸泡液10滴，塞紧作为比色样品。医学|教育网整理在某待测溶液中加入红萝卜医学｜教育网搜集整理浸泡液，颜色发生变化后再与比色样品比较，就能确定待测溶液pH值的大致范围。
2、从紫草中提取酸碱指示剂取紫草5g，用50%的酒精浸泡一天可得到紫草素的紫色的酒精溶液即酸碱指示剂。其遇到酸碱的变色与石蕊试液相同。
3、从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂取约250g紫色卷心菜，洗净切碎置于不锈钢锅中加水煮沸10分钟，然后过滤冷却置于容器中即可用作酸碱指示剂。其用法可参照上述操作1的方法。
4、从米苋菜中提取酸碱指示剂，其操作方法同操作3.
5、用咖喱粉制酸碱指示剂。
酸碱指示剂定义
能与酸或碱反应而显示不同颜色的物质，称为酸碱指示剂。
酸碱指示剂用于酸碱滴定的指示试剂，是一类结构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子），并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。
石蕊和酚酞试剂都是酸碱指示剂，石蕊溶液是紫色溶液，遇到酸液变成红色，遇到碱液变成蓝色；
酚酞溶液是无色溶液，遇到碱液变成红色，遇到酸液或中性溶液都不变色。
石蕊和酚酞都是一种弱的有机酸。
在溶酸碱指示剂溶液里，随着溶液酸碱性的变化，指示剂的分子结构发生变化而显示出不同的颜色。
石蕊（主要成分用HL表示）在水溶液里能发生如下电离： HL红色 H+ L-蓝色
在酸性溶液里，红色的分子是存在的主要形式，溶液显红色；
在碱性溶液里，上述电离平衡向右移动，蓝色的离子是存在的主要形式，溶液显蓝色； 在中性溶液里，红色的分子和蓝色的酸根离子同时存在，所以溶液显紫色。
石蕊能溶于水，且能溶于酒精，变色范围是pH 5.0～8.0>
酚酞是一种有机弱酸，它在酸性溶液中，浓度较高时，形成无色分子。
但随着溶液中H+浓度的减小，OH-浓度的增大，酚酞结构发生改变，并进一步电离成红色离子这个转变过程是一个可逆过程，如果溶液中H+浓度增加，上述平衡向反方向移动，酚酞又变成了无色分子。
因此，酚酞在酸性溶液里呈无色，当溶液中H+浓度降低，浓度升高时呈红色。
酚酞的变色范围是pH 8.0～10.0。
《酸碱指示剂》教案
《酸碱指示剂》教案
教学目标
知识目标：知道什么是酸碱指示剂，指示剂的变色规律。
能力目标：会用指示剂鉴别酸碱性溶液。
科学品质目标：进一步认识与体验科学发现与探究的过程，学会自制指示剂。
重点和难点
了解常见酸碱指示剂及其变色情况；运用酸碱指示剂检验酸性溶液和碱性溶液。
教学准备
教师：稀盐酸、稀硫酸、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、酚酞试液、酒精、滴管、植物花瓣、研钵。
学生：每小组准备一些花。
教学过程：
[提问]紫色的石蕊试液中通入CO2气体，有什么现象？
[学生回答]
[追问]为什么会变红？
[学生解释]
[提问]1、除碳酸外，我们还知道哪些酸？
2、这些酸中滴加到紫色石蕊试液中，紫色石蕊试液会有什么变化？
[设问]紫色石蕊在这里起了什么作用呢？指示的溶液的酸碱性。我们这节课探究的主题是酸碱指示剂。
[板书]酸碱指示剂
[提问]酸碱指示剂通过什么方式来指示溶液的酸碱性呢？
[过渡]有一位很有名的化学家，名叫波义耳，在一次很偶然的机会里，发现了酸碱指示剂。
[放影]紫罗兰花遇酸变红（玻义耳的发现）
玻义耳头像，录音，滚动字幕。
酸碱指示剂是由英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(Robert Boyle，1627～1691)发现的。他在一次实验中，不小心将盐酸溅到一束紫罗兰花瓣上，过了一会儿，他惊奇地发现紫罗兰花瓣变成了红色。科学家们往往具有敏锐的观察能力，看到这一现象，玻义耳陷入了沉思……
[板书]一、酸碱指示剂的发现
同学们，我们追寻科学家的足迹，也来思考一下，这会让我们产生哪些联想呢？
[学生自由发表自己的想法3~4人]
[问]有了这些想法后，我们还想做哪些实验？
[学生回答]
[引导]1、其它的酸能否使紫罗兰变红？
2、其它的花遇酸能否发生颜色变化？
3、这些花遇到碱性溶液会有什么变化？
[讲解]同学们很棒！波义耳当时也是这么想的，验证这一想法的基本手段是实验，他通过反复实验，终于发现了酸碱指示剂。
酸碱指示剂
1、能跟酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。常用的指示剂有__________________和________________。
2．酸碱指示剂的变色规律
紫色石蕊溶液遇．酸溶液变成__________色，遇．碱溶液变成_____色；无色酚酞溶液遇．酸溶液________色，遇．碱溶液变成____色。
指示剂遇中性物质显现自己本身的颜色，即紫色石蕊遇中性溶液仍为紫色，无色酚酞遇中性溶液仍为无色。
【注意】指示剂与酸或碱的溶液作用时，变色的是指示剂，而不是酸或碱。要注意语言“遇”和 “使”的正确表述：指示剂“遇”酸、碱变色，或酸、碱“使”指示剂变色。
【典例1】(2011广东广州)小烧杯中盛有含石蕊的氢氧化钠溶液，逐滴加入稀盐酸至过量，烧杯中溶液颜色变化的顺序是
A．紫色－红色－蓝色 B．蓝色－紫色－红色
C．蓝色－红色－紫色 D．紫色－蓝色－红色
【练习1】某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示：
上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的有 （填名称）。小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为 。
【练习2】使酚酞变红的溶液，能使紫色石蕊溶液变( )。
A．红 B．蓝 C．紫 D．无
【练习3】二氧化碳气体能使紫色石蕊试液变
