山麻鸭体尺性状指标与体重的主成分分析

大额牛体尺性状指标与体重的主成分分析王永奇;苟潇;刘文华;文际坤;毛华明;苏八七;张勇【期刊名称】《江西农业大学学报》【年(卷),期】2009(031)004【摘要】对半野生大额牛13个体尺性状和体重指标进行测定.选择累计贡献率达88.819%的8个主成分进行分析.结果表明:大额牛成年公、母牛头部和管围差异极显著(P<0.01),体重和坐骨宽选育潜力相对较大,体重和胸围与体长显著相关,其它性状间存在不同程度的相关;各主分量的特征根分布较广,第一主成分反映出大额牛整个体型的生长发育状况,第二、第五和第八主成分主要反映的是大额牛肉用性能方面的特征,第三主成分有使大额牛体型变小的趋势,第四、第六和第七主成分反映的是大额牛役用方面的性能特征.【总页数】5页(P589-593)【作者】王永奇;苟潇;刘文华;文际坤;毛华明;苏八七;张勇【作者单位】陕西省动物研究所,陕西西安,710032;云南农业大学动物科技学院,云南昆明,650201;云南农业大学动物科技学院,云南昆明,650201;陕西省动物研究所,陕西西安,710032;云南省牧草与肉牛研究中心,云南昆明,650212;云南农业大学动物科技学院,云南昆明,650201;云南贡山畜牧局,云南怒江洲,673100;云南贡山畜牧局,云南怒江洲,673100【正文语种】中文【中图分类】S823.1【相关文献】1.黄羽麒麟鸡(卷羽鸡)体重与体尺性状指标主成分分析 [J], 叶伟庆;李东华;宋春青;胡咏琳;魏阳;杜炳旺2.四明香鸡体重和体尺性状指标的主成分分析 [J], 张丽萍;卢立志;沈军达;何华均;何丽;刘均;何华权;强文俊;崔灿3.徐海鸡体重与体尺性状指标的主成分分析 [J], 李尚民;王克华;曲亮;沈曼曼;窦套存;胡玉萍;郭军4.山麻鸭体尺性状指标与体重的主成分分析 [J], 李秀;张扬;赵荣雪;陈昌义;徐琪;段修军;陈国宏5.广丰白翎鹅体重与体尺性状指标主成分分析 [J], 李欣钰;邱晓辉;陈昌义;俞钦明;刘六香;兰旅涛因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

三穗麻鸭蛋用型品种，公鸭体躯稍长，胸部羽毛红褐色，颈中下部有白色颈圈；背部羽毛灰褐色，腹部羽毛浅褐色。

母鸭颈细长，体躯近似船形，羽毛以深褐色麻雀羽居多，翅上有镜羽。

胫、蹼橘红色，爪黑色。

初生重为44.62克，成年体重公鸭为1690克，母鸭为1680克。

屠宰测定：半净膛成年公鸭为69.5%，母鸭为73.9%，全净膛公鸭为65.6%，母鸭为58.7%。

开产日龄110～120天，年产蛋200～240枚，平均蛋重为65.12克，壳以白色居多。

壳厚0.31毫米，蛋形指数1.42。

（此麻鸭品种是最为接近野鸭）三穗鸭具有成熟早、产蛋多、胆固醇低及肉质细嫩鲜香等特性。

三穗县海拔较高，自然条件优越，有沟溪178条，水质无污染，加之沟溪中螺蛳、小鱼细虾等水生生物丰富，为三穗鸭提供了丰富的食物保证。

三穗鸭最早叫麻鸭，相传已有300年历史，清嘉庆年间，有一个姓宋的四川秀山鸭客，赶着三十多只种鸭来到三穗青洞，他看见这里山清水秀，土净泉清，良田大坝，越野无边，气候温和，特别适合鸭子的繁殖生长，于是，他就在青洞定居下来，决定在这里发展鸭子产业。

这位宋姓鸭客有一套养鸭的绝技，他饲养的鸭子与别的鸭子不一样，他养的鸭子不仅长得快，而且肉嫩、味鲜美，香脆可口。

他为人谦和，待人真诚，又乐意帮助别人，便将自己养鸭的技术悉心传授给当地的乡亲们，不到几年功夫，养鸭的人就越来越多，麻鸭的名声也就越来越大。

境内的不少乡民都来这里买种鸭去饲养，就这样，麻鸭成了老百姓求生的主要经济来源。

今天，麻鸭成为三穗的主要产业之一。

三穗鸭有很多种吃法，如啤酒鸭、血酱鸭、麻辣炸鸭、黄焖炖鸭、烤鸭、板鸭、煌烧鸭等，三穗麻鸭宴最具特色的就算全鸭宴了。

全鸭宴的做法十分讲究，要选择黑褐色、墨绿色小斑点羽毛的鸭子，这种鸭子的绒毛有两层，一层较粗，一层较细，这极细的一层绒毛，一般的鸭子是没有的，这种鸭子不仅鲜香细嫩，既酥且脆又离骨，这就是三穗麻鸭的可贵之处。

黑羽肉鸭不同屠宰日龄体尺性状分析-农学论文黑羽肉鸭不同屠宰日龄体尺性状分析陈明银１，２，冉志平３，叶胜强３，王丽霞３，杨宇３，龚萍３，喻婷３，周华３，童伟文３，夏喻３，华娟３，代长云４，邓兵３（１．武汉市江夏区畜牧局，武汉４３０２００；２．武汉市江夏区畜牧兽医技术推广站，武汉４３０２００３．武汉市农业科学技术研究院畜牧兽医科学研究所，武汉４３０２０８；４．武汉市畜牧推广站，武汉４３０１００）摘要：对不同屠宰日龄公、母鸭的生长发育规律及各体尺性状与体重的相关性进行了分析。

结果表明，除胫围外，其他性状均随着日龄的增加呈逐渐增加的趋势。

对体重与体尺指标进行相关性分析表明，在４２、５６、７０、９０日龄，体重均与龙骨长、半潜水长、胸宽、骨盆宽等各项指标呈极显著相关，而与其他性状的相关性未在所有日龄都达到显著水平。

关键词：鸭；体重；屠宰日龄；体尺性状中图分类号：Ｓ８５８．３２文献标识码：Ａ文章编号：０４３９－８１１４（２０１５）０７－１６４４－０４ＤＯＩ：１０．１４０８８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｉｓｓｎ０４３９－８１１４．２０１５．０７．０２９鸭的体尺性状是遗传因素和环境相互作用的结果，与经济性状关系密切。

同时也是动物遗传选育中重要的表型性状，不仅可用于鸭品种的选育及鉴定工作，还可用于评价饲养管理水平和营养状况。

本研究对武汉市畜牧兽医科学研究所正在培育的黑羽肉鸭４２、５６、７０、９０日龄体重与体尺性状进行了测量分析，旨在厘清该肉鸭的生长规律，为黑羽肉鸭选育和生产提供参考依据。

１材料与方法１．１材料试验动物为２０１３年度选留的黑羽肉鸭。

饲养管理为：０～７日龄为育雏期，２４ｈ连续光照，１～３日龄鸭舍温度３０～３３℃，以后每天下降２℃，至２５℃后自然温度条件下饲养。

分别在４２、５６、７０、９０日龄时禁食６ｈ后在同一批次的黑羽肉鸭中选取１２只（公母各半）进行体尺测定，所有黑羽肉鸭均群随机取样、现场测定，同一指标由专人测定。

表1试验鸭母本不同阶段营养水平小体型白羽肉鸭体尺和屠宰性能测定及相关分析陈星1叶胜强1杨宇1龚萍1凌明湖1王德才2邓兵1杜康裕1王丽霞1*(1,湖北省武汉市农业科学院畜牧兽医研究所430208;2,湖北省江夏区农业产业化服务中心430200)摘要:以小体型白羽肉鸭为研究对象,在武汉地区饲养分别在42、49、56、63、70日龄进行体尺指标和屠宰指标测定,并对测定结果进行分析。

结果表明,屠宰指标中除腿肌率外,各项指标数值随日龄增加呈递增趋势;体尺指标中,各项指标数值随日龄增加逐渐递增;对体重、胸肌率、腿肌率、皮脂率与体尺指标进行相关性分析,结果表明,42、56、70日龄小体型白羽鸭体重均与胸深、胸宽呈显著相关(0.01<<0.05),且42日龄时鸭胸肌率与体重、胸宽、胸深呈极显著正相关(<0.01)。

因此,可考虑将体重、胸深、胸宽3个指标协同选择来提高小体型白羽肉鸭瘦肉率(尤其胸肌率)。

关键词:鸭;屠宰性状;体尺指标;相关性分析;试验根据市场需求进行区域化肉鸭育种势在必行,其中小体型白羽肉鸭品种在南方地区需求广泛[1-2]。

鸭的体尺性状指标和屠宰性状指标主要用于鸭品种选育及鉴定工作,同时也是评价鸭饲养管理状况和营养状况的重要参考指标。

本试验对培育的小体型白羽肉鸭6~10周龄生产性能进行测定,探讨其生长后期发育规律,为提高小体型白羽肉鸭深加工产品的质量,探索其在全价配合饲料喂养情况下的生产性能及其生产指标,为今后选育瘦肉型优质肉鸭、制定小体型白羽肉鸭生产饲养管理技术标准和地方标准等提供理论参考依据。

1材料与方法1.1试验材料分别选取健康1日龄的小体型白羽鸭240只(120公,120母)饲养于武汉市农业科学院畜牧兽医研究所甘棠肉鸭育种场。

1.2饲养管理试验鸭全程采用网上养殖,自由采食、饮水,保持所有鸭饲养管理条件一致。

试验各个阶段的营养水平,见表1。

1.3测定项目与方法分别在42、49、56、63、70日龄末分别选择与群体平均体重相近的鸭24只(公母各半),宰前12h 停食,先活体进行体尺测定,然后颈静脉放血屠宰并测定屠宰性状指标。

麻鸭营养需要1范围本文件规定了XX麻鸭营养需要的术语和定义、营养需要量、常用饲料原料及营养成分测定方法。

本文件适用于我省饲料生产加工企业及养殖场（户）XX麻鸭饲粮配制。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6432饲料粗蛋白测定方法GB/T6434饲料粗纤维测定过滤法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6436饲料钙测定方法GB/T6437饲料总磷量测定方法GB/T14924.11实验动物配合饲料维生素的测定GB/T14924.12实验动物配合饲料矿物质和微量元素的测定GB/T18246饲料中氨基酸的测定GB/T21514饲料中脂肪酸含量的测定GB/T24698XX麻鸭GB/T41189蛋鸭营养需要量DB/T2222强饲法测定鸭饲料表观代谢能技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

XX麻鸭YouxianShleduck指原产于XX省XX境内的深水和XX流域•带，体型外貌特征符合GB/T24698规定的蛋用型麻鸭。

营养需要量NutrientRequirements动物在维持正常生理活动、机体健康和达到特定生产性能时对营养素的最低需要量。

4营养需要XX麻鸭营养需要应符合表1和表2要求，。

〜17WXX麻鸭满足营养需要时达到的生长性能应符合表3要求，产蛋初期（18〜22W）、产蛋高峰期（23〜45W）和产蛋后期（46〜72W）XX麻鸭满足营养需要时达到的产蛋性能应符合表4要求。

5.1XX麻鸭常用饲料原料及营养成分常用饲料原料描述及常规成分、氨基酸含量、油脂的特性和能值、常规矿物质饲料中矿物质元素含量、不同来源的微量元素和估测的生物学利用率、维生素类饲料添加剂有效成分含量数据参照GB/T41189附录A。

5.2饲料营养成分测定方法饲料中营养成分测定方法见表5。

•概述•临床症状与病理变化•实验室诊断与技术目录•防治措施与建议•案例分析与应用定义特点定义与特点经济损失公共卫生流行与控制030201山麻鸭禽霍乱的危害本病可感染各年龄段的鸭只，以2～3月龄的鸭只最易感。

病原体通过污染的饲料、饮水、排泄物等传播，还可通过昆虫叮咬等方式传播。

诊断标准与流行病学流行病学诊断标准急性型慢性型临床症状急性型心包腔积有淡黄色液体，心内膜、心外膜有点状出血。

肝脏肿大，表面有针尖大小灰白色坏死灶。

十二指肠黏膜弥漫性出血。

慢性型鼻腔和窦黏膜充血、出血，并有黏稠分泌物。

肺脏出血、水肿。

肝脏和胆囊充血。

肠黏膜充血、出血。

病理变化鉴别诊断与鸭瘟的鉴别与鸭疫里氏杆菌病的鉴别显微镜检查将病料接种于鲜血琼脂平板、SS琼脂平板等培养基上，观察细菌生长情况、菌落特征等。

细菌培养动物试验实验室诊断血清学检测抗体检测通过检测血清中针对特定病原的抗体水平，评估山麻鸭是否感染过该病原。

抗原检测通过检测组织或分泌物中病原的抗原成分，确定病原的存在和感染程度。

定期清洁鸭舍合理饲养管理免疫接种预防措施隔离治疗将患病山麻鸭隔离治疗，避免疾病传染给其他健康动物。

及时诊断一旦发现山麻鸭出现霍乱症状，应及时诊断和治疗，防止疾病扩散。

药物治疗使用抗菌药物如氟苯尼考、庆大霉素等治疗山麻鸭霍乱，减轻症状并预防并发症。

治疗方法加强监管疫情上报加强宣传教育公共卫生措施诊断过程防治措施发病情况案例一：某养殖场山麻鸭禽霍乱的发生与防治01020304调查目的调查方法调查结果控制措施研究目的研究方法研究成果应用前景。

收稿日期：2014-02-18；修回日期：2014-08-25基金项目：国家水禽产业技术体系项目（CAＲS －43－33）；江西省科技支撑计划项目（20112BBF60038）作者简介：韩晓萍（1968－），女，副教授，硕士，主要从事特种经济动物生产教学工作，hxp3801147@163．com．通信作者：韦启鹏（1966－），男，研究员，本科，硕士生导师，主要从事动物生产科研推广工作，weiqp66@sina．com．3种不同饲养方式对山麻鸭生产性能的影响韩晓萍1，刘林秀2，储怡士2，季华员2，宋琼莉2，唐维国2，韦启鹏1，2（1．江西农业大学动物科学技术学院，南昌330045；2．江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西莲塘330200）中图分类号：S858．32文献标识码：B文章编号：1004-7034（2014）11－0028－02关键词：饲养方式;传统;笼养;网上平养;散养;生产性能;山麻鸭摘要：为了探讨高生产性能的蛋鸭饲养模式，以替代传统饲养方式，试验研究了3种不同饲养方式(网上平养、笼养和散养)对山麻鸭产蛋期生产性能的影响。

结果表明:经过231d 的饲养试验，笼养组每只山麻鸭的产蛋量和总蛋重分别为179．3枚和11．95kg ，极显著低于散养组(189．9枚和12．75kg )和网上平养组(192．2枚和12．54kg )(P ＜0．01)，散养组与网上平养组差异不显著(P ＞0．05);网上平养组全期料蛋比为3．68，与散养组(3．58)差异不显著(P ＞0．05)，二者极显著低于笼养组(4．56，P ＜0．01);网上平养组畸形蛋率为3．21%，极显著低于笼养组(5．44%)和散养组(4．12%，P ＜0．01)，而笼养组极显著高于散养组(P ＜0．01)。

说明网上平养的饲养方式不仅不影响山麻鸭的产蛋性能，而且能降低饲料消耗，可以替代传统的饲养方式。

Effects of three different rearing methods on the productive performance of Shanma duckHAN Xiao －ping 1，LIU Lin －xiu 2，CHU Yi －shi 2，JI Hua －yuan 2，SONG Qiong －li 2，TANG Wei －guo 2，WEI Qi －peng 1，2（1．College of Animal Science and Technology ，Jiangxi Agricultural University ，Nanchang 330045，China ；2．Institute of Animal Science ，Jiangxi Academy of Agricultural Sciences ，Liantang 330200，China ）Key words ：rearing method ；tradition ；cage rearing ；net rearing ；free －range rearing ；productive performance ；Shanma duckAbstract ：To investigate a rearing method with high productive performance for laying duck instead of traditional raising method ，the effects of three different rearing methods including net ，cage and free －range rearing on the productive performance of Shanma duck were studied during the laying period．The results showed that after 231d of feeding trials the average egg number and the total egg weight per Shanma duck were 179．3and 11．95kg at 231d in the cage rearing group ，respectively ；which were extremely significantly lower （P ＜0．01）than those in the free －range rearing group （189．9，12．75kg ）and the net rearing group （192．2，12．54kg ），and there was no significant difference （P ＞0．05）between the free －range and net rearing groups．The feed /egg ratio in the net rearing group during the total period was 3．68，and which was similar （P ＞0．05）in the free －range rearing group （3．58）．The feed /egg ratio both in the net and free －range rearing groups was ex-tremely significantly lower （P ＜0．01）that in the cage rearing group （4．56）．The abnormal egg rate in the net rearing group was 3．21%，which was extremely significantly lower （P ＜0．01）than that in the cage rearing group （5．44%）and the free －range rearing group （4．12%），but the abnormal egg rate in the cage rearing group was extremely significantly higher （P ＜0．01）than that in the free －range rea-ring group．The results indicate that the net －rearing method not only does not affect the laying performance of the Shanma duck ，and can re-duce feed consumption and replace the traditional methods．山麻鸭原产于福建龙岩地区，是我国优良的蛋鸭品种之一［1］。

徐海鸡体重与体尺性状指标的主成分分析李尚民;王克华;曲亮;沈曼曼;窦套存;胡玉萍;郭军【摘要】为研究徐海鸡体重和体尺性状指标间的内在相关性,以280日龄徐海鸡为研究对象,分别测定公鸡、母鸡的体重与体尺性状指标,并进行主成分分析.结果表明:徐海鸡公鸡体重与胫长、胸宽、胸角、体斜长和龙骨长极显著相关(P＜0.01),与胫围显著相关(P＜0.05);胫长与胫围、胸宽极显著相关(P＜0.01),与龙骨长显著相关(P ＜0.05);胸宽与胸角和体斜长、胸角与体斜长显著相关(P＜0.05).母鸡体重与胫长极显著相关(P＜0.01),与龙骨长显著相关(P＜0.05);胫长与胸宽、龙骨长显著相关(P ＜0.05).由主成分分析结果可知,公鸡、母鸡的体重与体尺性状指标都可以综合为4个主成分指标,累计贡献率分别为86.113％、80.137％,体重、体斜长、胫围、龙骨长和胸角是对主成分贡献最大的性状,反映了徐海鸡的体型特征和生长发育规律,对徐海鸡的保护和开发利用具有指导意义.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2016(037)012【总页数】4页(P66-69)【关键词】徐海鸡;体重;体尺;主成分【作者】李尚民;王克华;曲亮;沈曼曼;窦套存;胡玉萍;郭军【作者单位】江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125;江苏省家禽科学研究所,江苏扬州225125【正文语种】中文【中图分类】S811.5徐海鸡原产于江苏徐州、连云港一带，是自然形成的风土驯化品种[1]。

该品种鸡种，体型小、耐粗饲、抗病力强、适应性好。

20世纪末，随着外来鸡种的大量引进，饲养量急剧下降，目前已处于濒危状态，2014年列入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》。