L-缬氨酸的发酵工艺条件研究

缬氨酸生产工艺
缬氨酸（Xylose lysine deoxycholate agar，简称XLD）是一种富含氨基酸缬氨酸的培养基，常用于肠道细菌的分离和鉴定。

下面将介绍缬氨酸的生产工艺。

缬氨酸的生产工艺主要分为以下几个步骤：
1. 原料准备：选择优质的缬氨酸发酵菌株，如大肠杆菌等。

购买缬氨酸发酵培养基，如缬氨酸粉末。

将培养基按照要求加入适量的水，并加热至沸腾搅拌溶解使其均匀。

2. 接种培养基：将培养基倒入消毒的发酵罐中，接种适量的缬氨酸发酵菌株。

并将发酵罐放入恒温恒湿的培养箱中，提供适量的氧气和营养物质。

3. 发酵培养：调节培养基的温度、pH值和搅拌速度等条件，使其适合于缬氨酸发酵菌株的生长和代谢。

同时定期采样检测培养液中的缬氨酸浓度以及细菌的生长情况。

4. 分离和提取：当发酵液中的缬氨酸达到一定浓度时，停止发酵过程。

使用离心机将发酵液离心分离得到细胞渣和发酵液。

5. 精制和纯化：将细胞渣用适量的溶剂进行提取，使得缬氨酸与其他有机物分离。

然后利用蒸馏、结晶、过滤等方法对提取液进行精制和纯化，得到纯度较高的缬氨酸产品。

6. 干燥和包装：将纯化的缬氨酸产品进行干燥处理，除去其中
的水分。

然后按照客户要求进行包装，一般采用密封的塑料袋或瓶子进行包装。

通过以上几个步骤，就可以得到纯度较高的缬氨酸产品。

在整个生产过程中需要注意卫生和生产环境的控制，以确保产品的质量和安全。

缬氨酸作为一种重要的氨基酸，在生物医药、食品等领域具有广泛的应用前景。

因此，缬氨酸的生产工艺也需要不断优化和改进，以提高产量和质量，满足市场需求。

L-缬氨酸发酵条件的研究
张伟国;钱和
【期刊名称】《氨基酸和生物资源》
【年(卷),期】2001(23)3
【摘要】报道了L 缬氨酸高产菌XQ 6(Leu1AHVrα ABhr2 TAhr)摇瓶发酵条件的研究结果。

试验结果表明 ,当发酵培养基中葡萄糖、(NH4 ) 2 SO4 、KH2 PO4 、MgSO4 ·H2 O、玉米浆和生物素的最适用量分别为 1 4 %、5 %、0 .1 %、0 .0 5 %、0 .5 %和2 5 μg/L时 ,经发酵培养 72h ,L 缬氨酸积累可达 5 8g/L ,最高为62g/L。

【总页数】4页(P28-31)
【关键词】L-缬氨酸;发酵条件;黄色短杆菌;分批发酵
【作者】张伟国;钱和
【作者单位】江南大学生物工程学院;江南大学食品学院
【正文语种】中文
【中图分类】TQ922.9;TQ464.7
【相关文献】
1.L-缬氨酸摇瓶发酵条件的研究 [J], 刘剑
2.一次性高糖发酵L-缬氨酸菌种的选育及发酵条件 [J], 浦军平;肖泉;林学军
3.L-缬氨酸的发酵工艺条件研究 [J], 曾青兰;孙连连;王志勇
4.L-缬氨酸发酵生产的育种思路及发酵条件优化策略 [J], 赵丽丽;陈宁;熊明勇;张克
旭
5.低糖流加法生产L-缬氨酸发酵工艺条件的研究 [J], 浦军平;庄国英;顾岳良;陈刚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

发酵法生产L-缬氨酸技术简介1．产品简介L-缬氨酸属于分枝链氨基酸，是人体必需氨基酸之一，具有多种生理功能，主要用于配制复合氨基酸输液和其它治疗药物。

最近，人们发现L-缬氨酸是合成一种免疫抗生素的重要中间体，其年消耗量猛增到数千吨。

分子结构式：分子式：C5 H11 NO2分子量：117.5CAS号：72-18-42．产品规格本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微甜而后苦。

本品在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。

比旋度取本品，精密称定，加6mol/L盐酸溶液溶解并释稀成每1ml中含80mg的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为＋26.5°至＋29.0°。

•形态：白色结晶粉末•纯度：≥98.5•PH值（50g/l）：5.5-7.0•干燥失重：≤0.3%•硫酸盐灰分：≤0.1%•硫酸盐：0.03%饲料级别的缬氨酸要求含量30-35%即可。

3．菌种分类谷氨酸棒杆菌（亮氨酸缺陷型）。

4．工艺描述发酵在通过大型微生物工艺灭菌后的无菌容器中进行。

发酵过程中，温度、曝气、搅拌、PH值都可控，并添加豆油作为碳源和防沫剂。

发酵的培养基纯度通常通过检查菌落的生长行为和均匀度来测定。

当发酵进行到预计程度时，将发酵液进行转移以进行下一步的提取。

将发酵液进行酸化、过滤。

用溶剂从滤液中提取，并在酸性PH值条件下结晶得到产品。

经过筛选和拌匀后，将晶体分离、干燥和包装。

5．技术参数•最终效价：40 ± 5 g/lt•发酵时间：65 ± 5 hrs•回收率：65%（医药级）,75%（食品级），80%（饲料级）•糖转化率：24 %•发酵类型：批式+补料（葡萄糖和尿素）。