《服装制作与生产管理》专业课说课教案

服装生产工艺流程与管理教案授课教师：***授课班级：服工0910、0912单元课教案首页一个教案。

每个单元的备课由多个教案构成。

2、教学设计含教学方法、教学流程。

课前导入：服装流水线设计是服装生产企业的核心工作，为了实现我国服装工业从产量、廉价优势向品质、品牌优质转变，必须实行以质量为中心的服装生产管理。

研究对象：1、服装生产管理组织机构2、服装投产前的准备3、服装裁剪车间的程序与管理4、单一服装流水线的设计5、服装后整理工序目的、任务：在实践中熟悉服装厂生产管理组织机构、服装厂生产前物料的准备；掌握样衣与生产样板的制作、服装生产工艺单的编制、服装裁床方案的的编制、服装单一对象流水线的设计、服装的后整理工序等内容；并能根据具体的服装企业的实际情况，合理的组织服装生产过程；培养学生具有一定的分析问题、解决问题的能力；为学生以后进入服装企业从事生产管理等岗位打下坚实的基础。

第一章服装生产管理组织机构第一节国内外服装生产管理的现状一、我国服装工业的形成清末以后，特别“洋务运动”的开展，随着洋枪洋炮的引进，洋装（即欧式服装）也进入我国。

19世纪末20世纪初以宁波裁缝为代表的“红帮”裁缝在中国制出了第一套西装，开设了中国第一家西装店，不仅为我国服装工业留下宝贵的文化遗产，也为我国服装现代化奠定了坚实的基础。

新中国成立以前，我国的服装业一直停留在小而散的手工业阶段。

1950年以后，我国服装业走过了“缝纫合作社”、“被服厂”、“服装厂”等阶段。

前后用了30年的时间，直到1980年才完成了服装工业的形成阶段。

但是，由于受计划经济的束缚，无论是和国内其他工业相比,还是同国外先进国家相比，我国的服装工业还相当落后。

二、我国服装工业的发展中国服装业有四大特征：规模大、产量大、水平低、结构差。

中国服装企业结构链停留在传统设计管理的模式，设计周期长，试制成本高，造成新产品创新能力弱，新品开发周期长。

工业发达国家平均2周，美国最快4天，而我国平均是10周时间，差距非常明显。

服装生产管理教案教案标题：服装生产管理教案教案目标：1. 了解服装生产管理的基本概念和重要性。

2. 掌握服装生产管理的主要流程和方法。

3. 能够应用服装生产管理技巧解决实际问题。

教学重点：1. 服装生产管理的基本概念和原则。

2. 服装生产管理的流程和方法。

3. 服装生产管理中的问题分析和解决。

教学难点：1. 如何合理安排服装生产流程，提高生产效率。

2. 如何应对生产中的问题，及时解决。

教学准备：1. 教师准备：课件、教案、案例分析、视频资料等。

2. 学生准备：筆記用具、课堂参与。

教学过程：Step 1：导入（5分钟）向学生介绍服装生产管理的基本概念和重要性，并与学生讨论服装生产管理在现代服装行业中的作用。

Step 2：讲解服装生产管理的基本流程和方法（15分钟）2.1 服装生产管理的基本流程：包括订单接收、生产计划制定、物料采购、生产执行、质量控制、成品入库等。

2.2 服装生产管理的方法：包括生产计划编制、物料管理、生产调度、质量管理等。

Step 3：案例分析（20分钟）提供一个实际案例，让学生分组讨论并分析该案例中的问题和可能的解决方法。

教师引导学生思考如何合理安排生产流程、如何解决生产中的问题。

Step 4：小组讨论和展示（15分钟）每个小组向全班展示他们的分析结果，并与全班进行讨论。

教师及时纠正和补充相关知识点，引导学生思考更有效的解决方案。

Step 5：知识总结（10分钟）教师总结本节课的重点内容，强调服装生产管理的重要性和实际应用。

Step 6：课堂练习（15分钟）提供一些与服装生产管理相关的练习题，让学生在课堂上进行解答，并与同学讨论答案。

Step 7：课堂小结（5分钟）教师对本节课的重点内容进行小结，并激发学生的思考，鼓励他们在实际生活中运用所学知识。

教学延伸：1. 学生可进行实地考察，了解服装生产管理在实际生产中的应用。

2. 学生可选择一个具体的服装品牌，进行深入研究，分析其生产管理流程和方法，并撰写报告。

江苏省中等职业学校纺织服装类服装制作与生产管理专业《服装造型设计》课程标准(试行)一、课程性质本课程是江苏省中等职业学校纺织服装类服装制作与生产管理专业必修的一门专业核心课程，是在《服饰美学》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握服装造型、服装色彩、服装款式设计及表现等基础知识和基本技能，为后续《服装立体造型》等课程的学习奠定基础。

二、学时与学分108学时，6学分。

三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力的培养，兼顾中高职课程衔接，高度融合素描、色彩、人体造型基础知识，以及服装平面款式图、人体着装效果图绘制基本技能的学习和职业精神的培养。

1.依据《江苏省中等职业学校纺织服装类服装制作与生产管理专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出运用美术语言表达服装款式形态等能力的培养，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。

2.根据“江苏省中等职业学校服装制作与生产管理专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和服装工程技术人员等职业岗位需求，围绕服装造型设计的关键能力，反映服装制作与生产管理行业发展的新知识、新技术，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。

3.以造型设计要素为主线设置模块和教学单元，将服装构成原理、造型规律和形式法则等基础知识和职业素养有机融入。

遵循学生认知规律和职业成长规律，参考职业岗位的造型技术要点，序化教学内容。

四、课程目标学生通过学习本课程，掌握造型设计的基本原理与规律，能运用美术语言和形式法则设计服装款式造型，形成基本的艺术设计素养。

1.熟知美术造型的原理与规律，掌握服装款式造型设计的步骤和方法。

2.理解辨识图像的异同关系，能感知空间的转换关系，并能运用所学知识评价造型设计作品、借鉴作品展现的艺术效果和形式美感。

第一章服装生产管理概述一、生产的概念与分类1. 概念—传统的生产概念是指产品的制造过程，即物质型生产。

—现代生产概念是指投入—转换—产出的过程，包括物质型生产和服务型生产；且传统生产向前伸与后延两个方向扩展。

2.生产分类按产品形式分，可划分为：物质型生产。

是可存储的物质产品，资本密集，可计量，以质量、成本、交货期作为绩效评价依据。

服务型劳动。

不是物质产品，而是无形的“服务”产品。

其特点：——不可存储；——难以计量；——以顾客的满意作为绩效评价依据。

二、服装生产方式1.成衣化(ready to wear) :工业化标准生产方式。

在我国，成衣化服装通常以“GB／T 1335服装号型”为基准，结合款式工艺特征，由流水线作业工人分工序批量完成服装制作。

2.半成衣化(easy wear):以工业化标准生产为基础，由客户对某些部位提出特殊要求，结合工业化生产的方法，投入工厂生产线完成。

3.定做(order):以个人体型为标准，量体裁衣，单件制作。

4.家庭制作(home dressmaking):自己购料缝制服装。

三、生产管理的概念1、生产管理，也称生产技术管理，是有关生产活动方面一切管理工作的总称。

它由质量、成本、生产计划、生产组织、生产调度与控制等管理系统组成。

2.服装生产管理要素—人(men)——服装企业作业人员除了数量的要求外，还应考虑技能程度努力程度(工作态度)等。

—物资（material）材料(materia1)——面、辅料的物理性能、配伍性、加工的难易等。

能源（energy）：电力、水等。

机器设备(machine)——服装加工机器，如裁剪机、缝纫机、蒸烫机以及种服装加工用辅助器具。

—技术（technology）加工方法(method)——工艺标准的制定：质量标准、检验标准、工时定额等。

—资金(money)——生产资金的周转，生产成本费用等。

—市场与信息(market and information)——消费市场需求动向，生产过程中的信息反馈等。

服装制作与生产管理专业实施性教学计划一、专业名称、招生对象与学制（一）专业及专门化方向名称：服装制作与营销专业（制作方向）（二）招生对象：初中毕业生（三）学制：基本学制为三年二、培养目标与人才规格（一）培养目标培养学生成为以服装制作为主、服装营销为辅，在服装生产与营销第一线工作的高素质劳动者中初级专门人才。

（二）业务范围本专业毕业生主要面向各类服装企业，例如，国有服装企业、私营和个体服装企业、外资与合资服装企业、服装进出口企业、服装营销等企业，可从事生产企业的车缝技工(中级)、排料制板技工、裁剪技工、整烫技工；生产和营销企业的质检员、成本核算员和服装市场调查员、推销员、业务洽谈助理员等，或营销企业的专业营业员等，生产和营销企业的基层管理(班长、组长、柜长、店长等)等岗位的工作。

（三）人才规格1、知识结构与要求（1）具有相当于高中阶段的文化基础知识。

（2）掌握分辨常用服装面料和辅料的基本知识。

（3）掌握服装制作基本知识。

（4）了解服装生产基层管理基本知识。

（5）掌握服装营销基本知识。

（6）初步掌握计算机应用基本知识。

（7）了解信息技术的初步知识。

（8）具有市场竞争意识及其基础知识。

2、能力结构与要求（1）掌握服装制作技能。

（2）了解服装生产基层管理的基本知识。

（3）掌握服装营销技能。

（4）初步具有使用服装CAD的能力。

（5）初步具有服装制板的能力。

（6）初步具有信息沟通的能力。

（7）初步具有适应市场竞争的能力。

3、技能要求本专业学生毕业时应取得相应的技术等级证书，包括服装制作中级工职业资格证书；市场初级推销员证书。

并达到相应的技能水平。

三、课程设置及教学要求第一部分理论教学1、文化基础课教学1．德育课（128学时)(1) 职业道德与职业指导(32学时)本课程旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。

其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。

服装生产管理教学设计简介服装生产管理是一门涵盖众多学科知识的学科，主要涉及成衣生产、采购、库存、销售等方面的知识和技能。

本教学设计旨在帮助学生全面了解服装生产管理的相关知识，并培养学生的实践能力，提高其在服装生产管理领域的综合素养。

教学目标•理解服装生产管理的相关概念、原理和方法。

•掌握服装生产计划、采购、库存和销售等方面的知识和技能。

•培养学生的实践能力，提高其在服装生产管理领域的综合素养。

教学内容第一章服装生产管理概述1.1 服装生产管理的定义和意义；1.2 服装生产管理的发展历程和现状；1.3 服装生产管理的基本原理和方法。

第二章成衣生产计划2.1 成衣生产计划的概念和种类；2.2 成衣生产计划的制定过程和实施管理；2.3 成衣生产计划的监控与控制。

第三章采购管理3.1 采购管理的概念和目标；3.2 采购计划的制定和执行；3.3 采购策略和供应商管理。

第四章库存管理4.1 库存管理的概念和目标；4.2 库存管理的分类和指标；4.3 库存模型和管理方法。

第五章销售管理5.1 销售管理的概念和目标；5.2 销售计划的制定和实施；5.3 销售管理的常用手段和技巧。

教学方法本教学设计采用讲授、案例分析、实践操作、讨论等多种教学方法相结合，旨在通过理论与实践相结合的方式，帮助学生全面认识服装生产管理的相关知识及应用，加深对知识的理解和掌握，提高解决实际问题的能力。

评价方式本课程的评价方式主要采用考核、成绩、综合表现等多种方式相结合，旨在评价学生对于服装生产管理的理解和掌握程度，分析其能力和表现，进一步调整和改进本课程的教学内容和方式。

总结本教学设计旨在通过系统化和实践性的课程体系，帮助学生全面掌握服装生产管理的相关知识和技能，提高学生解决实际问题的能力，为学生的职业发展奠定坚实的基础。

模板设计与制作》课程教学标准课程名称：模板设计与制作课程代码：课程类别：专业专项能力课程适用专业：服装制作与生产管理建议学时：140 课时建议开课学期：第三学期（一）课程概述模板设计与制作是中等职业学校服装制作与生产管理专业的一门专业核心能力训练课程，是学生专业学习与实训的必修课。

通过本课程的学习，使学生了解服装产品生产自动化、智能化的发展趋势，掌握设计与制作的服装工艺模板在各类服装产品中应用的基本知识，熟练掌握利用服装CAD软件、模板制作相关设备与材料进行各类服装零部件工艺模板的设计、制作、生产应用的步骤与方法，以及解决模板常见质量问题的技巧。

能进行服装工艺流程与缝制技巧的分析；具备普通模板缝纫机改造能力；具备自动与半自动模板缝制设备的操作能力与简单维护能力。

并且通过小组协同式实训、小组互相交流与讨论等教学形式，培养学生语言表达、团队协作能力、交往和沟通能力。

主要教学内容：裙子工序分析、裙子主要部位和零部件工艺模板设计、制版与应用；女裤工序分析、裙子主要部位和零部件工艺模板设计、制版与应用；衬衫工序分析、裙子主要部位和零部件工艺模板设计、制版与应用；（二）课程目标1．知识目标（1）了解服装精益生产与服装智能化生产基础知识；（2）了解、掌握常规服装纸样制作方法与缝制工艺流程；（3）了解、掌握服装工艺模板设计原理；（4）掌握服装工艺模板制作的基本流程；（5）了解、掌握模板缝纫机的性能和使用方法；（6）了解、掌握各类服装工艺模板制作与应用的质量要求；2．能力目标（1）掌握简易服装缝制工艺流程与方法的分析能力；（2）学会利用CAD软件进行常规服装零部件工艺模板设计和结构图绘制；（3）学会模板胶片切割机参数设置、操控的技巧与方法；（4）学会服装零部件工艺模板制作技巧与方法；（5）学会普通平缝机改装为模板平缝机的技巧与方法；（6）掌握常规服装工艺模板在服装缝制生产线上的实际应用能力；（7）掌握对服装工艺模板常见质量问题的自检和解决能力。

服装生产流程与管理技术第三版课程设计背景近年来，随着消费者对服装品质和样式要求的逐渐提高，服装行业发展越来越快。

同时，国内外品牌竞争也越来越激烈，要求企业在产品设计、制造工艺、产业链环节上进行创新和升级。

因此，参加服装生产流程与管理技术课程的学生需要对服装生产流程和品质管理等方面进行深入的了解与学习，以满足市场需求。

目的本课程设计旨在通过教授服装生产流程、品质管理、质量控制和生产管理等方面的知识，帮助学生掌握服装生产流程及其相关管理技术，并具备以数据为基础的决策能力，从而为学生将来的职业生涯做好准备。

内容第一章服装生产流程概述1.服装生产的基本流程2.服装生产及其相关工艺3.服装生产的市场和贸易环节4.行业转型与企业创新第二章服装生产的质量管理1.服装生产质量管理的概念2.服装生产的质量标准及其实施方法3.清洗、熨烫、包装、运输和贮存的质量标准4.符合性与瑕疵的划分标准第三章服装生产的质量控制1.初验、中验和终验的质量检查2.符合性或瑕疵的合格比率与不合格比率的测定方法3.不良品的返修与重工的质量标准4.服装生产的质量分析与质量控制第四章服装生产的生产管理1.生产成本的组成和计算方法2.生产资源的分配与利用3.生产进度管理与生产排程4.生产计划与生产布局总结服装生产流程与管理技术课程设计旨在通过教授相关知识帮助学生掌握服装生产流程及其相关管理技术，并具备以数据为基础的决策能力，为学生将来的职业生涯做好准备。

通过本课程的学习，学生可以对服装生产流程及其相关管理技术有更深入的了解，掌握基本的服装生产管理知识和技能，为将来在服装行业中的职业规划打下坚实的基础。