武威酒文化

武威的白酒武威有着古老而悠久的历史。

据考古证明，远在4000年前，当地的文化发展状况已经与中原地区相接近。

凉州先民素有饮酒遗风，早在汉时当地的葡萄美酒即作为朝廷贡品，送往京师。

凉州酒文化更是源远流长，据《太真外传》记载；“李白进清平调，太真(杨贵妃)持破璃匕宝杯，酌西凉所献葡萄酒饮之。

女皇则天，亦十分喜欢饮凉州葡萄酒。

”历代骚人墨客对凉州美酒更是结下了不解之缘，丽章佳句，俯拾即是。

唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

”现在武威白酒已形成以优质高梁为主原料的，大曲为糖化发酵剂，固体酵母产脂，人工老窖，双轮工艺，经长期发酵、量质摘酒、自然老熟、精心勾兑而成的浓香型“皇台”系列酒；以玉米为原料，采用多种糖化发酵剂，适当延长发酵期和成品贮存期，改人工勾兑为微机勾兑的“凉都”系列、“雷台”系列。

特别是松鹿牌冬虫夏草滋补酒，在1990年举世注目的第11届亚运会标志产品争夺中，力挫群雄，夺得了酒类保健酒标志产品。

冬虫夏草酒为35度滋补酒，以优质白酒为酒基，配以冬虫草、枸杞、黄芪、党参等10多种名贵药材，浸泡配制而成。

具有芳香浓郁、酒药协调、绵甜爽口的独特风味和疗虚老、壮腰肾、台盘骨之功效，含有人体必需的氨基酸18种之多，还有矿物质和微量元素。

是中老年人之理想佳品武威不但生产白酒、葡萄酒，而且生产“液体面包”——西凉、花雨啤酒。

西凉、花雨啤酒，是采用优质大麦、大米等粮食，以及香型酒花、甘美的深井泉水和现代化和科学技术精酿而成。

酒液清凉透明，富有光泽，泡沫洁白、细腻，持久挂杯，二氧化碳含量充足，尤以口味纯正爽口、保质期稳定而著称目前，武威成为名副其实的“塞上酒乡”。

武威凉粉凉粉是夏季当令小吃。

武威凉粉有青粉、黄粉、沙米粉三种。

青粉是用扁豆粉，或绿豆、山药粉制成的。

做法很简单，先量好粉面，加冷水拌成稠面糊，锅开后把调好的糊均匀下锅，不停搅动，以免沾锅，煮透，倒大盆或平盘晾凉，切条，搁上各种调料即可食用。

甘肃武威喝酒规矩
甘肃武威喝酒规矩甘肃武威是一个历史悠久的地方，拥有独特的文化传统。

在这个地方，喝酒被视为一种重要的社交活动，有着严格的规矩。

喝酒要有节制。

甘肃人认为，喝酒是为了交流和欢聚，而不是为了醉倒。

因此，他们注重控制自己的饮酒量，避免过度饮酒带来的不良后果。

喝酒要有礼仪。

甘肃人非常重视礼貌和尊重，喝酒也不例外。

在喝酒过程中，他们会互相敬酒，表达对对方的尊重和友好。

同时，他们还会遵循一些传统的酒令，如“三杯两盏酒，一言一动传情意”，以增加喝酒的趣味和仪式感。

喝酒要有文化内涵。

甘肃人喜欢用酒来表达自己的情感和思考。

他们会在喝酒时聊一些有深度的话题，如人生哲学、文学艺术等，以增加喝酒的意义和价值。

喝酒要有友谊。

甘肃人认为，喝酒是增进友谊和团结的一种方式。

他们会邀请朋友一起喝酒，分享快乐和悲伤，加深彼此之间的感情。

甘肃武威喝酒有着独特的规矩。

他们注重节制、礼仪、文化和友谊，使喝酒成为一种有意义的社交活动。

这种喝酒文化不仅体现了甘肃人的传统美德，也展示了他们对生活的热爱和追求。

武威葡萄酒文化历史武威葡萄酒文化历史一、引言武威市位于中国甘肃省，是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地区。

作为华北葡萄酒产区的重要组成部分，武威葡萄酒文化历史悠久。

本文将详细介绍武威葡萄酒文化历史，并深入探讨其产业发展、传统工艺和影响因素等各个方面。

二、武威葡萄酒的起源1.葡萄酒的传入与发展介绍西方葡萄酒传入中国的历史，以及武威作为传入的重要节点的发展情况。

2.武威的气候与地理条件分析武威得天独厚的气候和地理条件对葡萄种植和酿酒的影响。

3.古代武威葡萄酒的酿造工艺描述古代武威葡萄酒的酿造工艺、材料和设备等。

三、武威葡萄酒产业的发展1.产业发展的历史回顾详细分析武威葡萄酒产业的发展历程，包括不同时期的重大事件和发展趋势。

2.目前的葡萄酒产业现状统计当前武威葡萄酒产业的规模、产量、销售和市场格局等情况。

3.产业发展的挑战与机遇探讨武威葡萄酒产业面临的挑战和机遇，包括市场竞争、品质提升、品牌推广等方面。

四、武威葡萄酒的特色与传统工艺1.地域特色与葡萄品种描述武威葡萄酒产业的地域特色和主要葡萄品种，以及其对酒的质量和口感的影响。

2.传统酿酒工艺与技术介绍武威葡萄酒的传统酿酒工艺和技术，包括采摘、搾汁、发酵、陈酿等过程。

3.文化传承与创新讨论武威葡萄酒文化的传承与创新，以及对产业发展的影响。

五、武威葡萄酒文化的影响因素1.法律与政策研究法律和政策对武威葡萄酒产业发展的影响，包括产业规范、标准制定和质量监管等方面。

2.经济与市场分析经济和市场因素对武威葡萄酒产业的影响，包括市场需求、价格波动和消费习惯等方面。

3.社会与文化探讨社会和文化因素对武威葡萄酒文化的影响，包括消费观念、文化传统和社会认知等方面。

六、附件附件一：武威葡萄酒产业发展数据统计表附件二：武威葡萄酒品牌推广材料附件三：武威葡萄酒传统酿酒工艺流程图七、法律名词及注释1.葡萄酒定义：以新鲜葡萄或葡萄汁为主要原料，通过发酵等工艺制成的酒类产品。

2.产地标志定义：用于标示产品产地的特定名称、符号或图形，表明产品具有特定地域的特征和品质。

武威一、名城概况武威位于甘肃省中部、河西走廊东端，是中国旅游标志—马踏飞燕的出土地，国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国葡萄酒城。

辖凉州区、民勤县、古浪县、天祝藏族自治县，总面积3.3万平方公里，人口181.98万人，聚居着汉、藏、回、蒙等38个民族。

武威历史区位条件优越。

地处亚欧大陆桥的咽喉位置，自古就是沟通西部、西亚、欧洲的交通要冲，素有“通一线于广漠，控五郡之咽喉”之称。

现东靠白银市、兰州市，南部隔祁连山与青海省为邻，西与张掖市、金昌市接壤，北与内蒙古自治区相连，处于兰州、银川、西宁三个省会城市经济圈的几何中心和西陇海兰新经济带中间位置。

武威历史文化传承悠久。

境内多处新石器时代马家窑文化、齐家文化遗址证明，早在5000多年前就有人类先民在这里繁衍生息。

公元前121年，汉武帝派骠骑将军霍去病远征河西，击败匈奴，为彰其“武功军威”命名武威。

全市现有不可移动文物1029处，可移动文物51710件（套），文物总量位居甘肃省前列。

其中以中国旅游标志“马踏飞燕”、中国简牍学的奇葩“武威汉简”、稀世珍宝“活字典”西夏碑、“陇右学宫之冠”武威文庙、“石窟鼻祖”天梯山石窟、西藏纳入中国版图的历史见证地白塔寺、鸠摩罗什舌舍利塔等最负盛名。

此外，还有河西宝卷·武威、凉州攻鼓子、凉州贤孝、天祝土族格萨尔、华锐藏族民歌等丰富的非物质文化遗产。

二、历史沿革武威自绿洲而始，因丝路而兴。

凉州区磨嘴子、天祝县东坪的马家窑文化，凉州区皇娘娘台、海藏寺的齐家文化，民勤县沙井子、古浪县暖泉的沙井文化等，证明了早在新石器时代晚期就有武威先民在此繁衍生息；公元前174年（西汉文帝前元六年），匈奴休屠王筑盖臧（即姑臧）城；公元前121年汉武帝派骠骑将军霍去病远征河西，击败匈奴，使整个河西走廊纳入西汉版图，公元前106年设置武威、酒泉、张掖、敦煌四郡，武威郡辖10县，以姑臧（凉州区）为治所；东晋十六国时，河西进入了“五凉割据”时期，武威郡辖9县，其中姑臧县曾是“五凉”中的前凉、后凉、南凉、北凉的都城；隋朝时先设凉州，公元607年（大业三年）改州为武威郡，郡治为姑臧。

武威葡萄酒文化历史探寻凉州地名由来最早见于《地理风俗记》，书中记载：“汉武帝元朔三年改雍州为凉州，以其金行，土地寒凉故也。

”，因地处西方，常寒凉而得名。

说葡萄、话葡萄美酒，不能不说武威（凉州），因为这里是中国最早引进西方世界优质葡萄种子并大面积种植的地方，是中国最早酿造出妩媚妖娆之葡萄美酒的神圣之地，是真正的中国葡萄酒故里……一、葡萄美酒话故里举杯醇厚细腻间，悠悠岁月两千年。

武威葡萄种植及葡萄酒酿造历史源远流长。

据《穆天子传》记载，周穆王西巡到达赤乌，赤乌首领曾献酒迎接。

赤乌就是乌孙，先秦时驻牧于凉州一带，凉州有赤乌镇，实际上就是乌孙的原始聚落名。

葡萄原产于中亚细亚，后传到欧洲，随之出现了葡萄酒。

张骞出使西域引进葡萄种子。

早在公元前138年（建元三年）和公元前119年（元狩四年），汉使张骞先后两次出使西域，打通丝绸之路。

期间，引进大量西域物产，尤其是引进葡萄种子。

之后，汉武帝于太初二年（公元前103）派贰师将军李广利伐大宛国，胜利后又引进葡萄品种、种植技术和酿酒技术到凉州。

从《史记》“大宛以葡萄酿酒”和《汉书·西域传》“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万斛，久者至数十岁不败”、“汉使采葡萄、苜蓿种归”等记载来看，葡萄及葡萄酒原产西域，汉时传入凉州，后又经丝绸之路传入中原。

东汉时期凉州葡萄已负盛名。

凉州葡萄酒也以味美醇厚驰名遐迩，显赫于京师。

《汉书·地理志》载，凉州“酒礼之会，上下通焉，吏民相亲”。

清李中立《增补本草原始》中说葡萄“取其汁可以酿酒，酉甫饮之，则陶然而醉，故有是名。

”可见，凉州是国内酿造葡萄酒最早的地区之一。

至此，凉州葡萄美酒以其醇厚绵长、轻雅细腻、柔和精美而声名鹊起，成为生活中的奢侈品和进贡朝廷的贡品，这也是我国葡萄酒业的开始和起步。

历史上，本土文化名人盛赞凉州葡萄酒的最早记载见于《太平御览》卷972引崔鸿《十六国春秋前凉录》，“敦煌人张斌撰有《蒲萄酒赋》，以歌颂之，文致甚美”。

甘肃武威市葡萄酒庄园品鉴体验甘肃武威市位于中国西北地区，以其得天独厚的气候条件和土壤特点，逐渐成为了一个知名的葡萄酒产地。

在武威市的郊区，有一片片宜人的葡萄园，吸引着众多酒爱好者前来品鉴这里出产的优质葡萄酒。

本文将带您一起探索甘肃武威市的葡萄酒庄园，体验其独特的酒文化。

一、庄园环境来到甘肃武威市的葡萄酒庄园，首先会被其宜人的环境所吸引。

庄园一般位于郊区的山脚下或者山间，周围绿树成荫，空气清新，让人感觉仿佛置身于世外桃源。

庄园内的葡萄园一片绿油油，葡萄树挂满了累累硕果，在阳光的照射下闪烁着诱人的色泽。

二、葡萄酒生产过程葡萄酒庄园游览的重要内容之一就是了解葡萄酒的生产过程。

在庄园内，会有专业的导游为游客讲解葡萄酒的酿造工艺。

从葡萄的采摘到葡萄汁的榨取，再到葡萄汁的发酵和熟成，每个步骤都十分精细。

导游会详细介绍每个环节的技术要点和注意事项，让游客更加深入地了解葡萄酒的制作过程。

三、品鉴葡萄酒当了解完葡萄酒的生产过程后，便是最令人期待的品鉴环节了。

庄园内设置了专门的品鉴区域，供游客品尝各种类型的葡萄酒。

品鉴时，酒庄的工作人员会向游客介绍每一款葡萄酒的特点和香气，还会教授正确的品鉴方法。

在品鉴的过程中，游客可以根据个人口味和喜好选择自己钟爱的葡萄酒。

品鉴葡萄酒需要用到专业的酒杯和技巧，庄园会提供相应的设施和指导，确保游客能够享受到最佳的品鉴体验。

四、葡萄园游览除了品鉴葡萄酒，庄园还为游客提供了葡萄园的游览活动。

游客可以漫步在葡萄园中，近距离观察葡萄的生长情况，感受大自然的美妙。

沿着葡萄架，游客可以一边欣赏葡萄的繁茂，一边感受到葡萄酒庄园的宁静与和谐。

庄园内还设有专门的解说区域，讲述葡萄的历史和传统栽培方法。

游客可以在解说员的带领下了解葡萄的特点和不同品种的区别，加深对葡萄的认识，并且欣赏到葡萄成熟的美景。

五、文化交流活动葡萄酒庄园也经常举办一些文化交流活动，让游客在品鉴葡萄酒的同时，更好地了解当地的文化。

甘肃武威掀牛九[修订]牌桌上最可识人,其人信誉如何,气质如何,思维力如何,至其本性,尽显无余,胜无大言、败无怨言、泰然处之者,大度。

思维严密、百不一疏、善于化险为夷者,聪明。

赢则欢喜、输则忧怨者,平庸。

投机取巧者,锱铢必争者,耍无赖者,小输一点则四肢颤抖面色铁青者,甚或出恶言者,皆下品,远之为上。

初级职称,只看到六七张牌,以为其余是废牌,还不能全盘考虑，中级职称,眼中没一张废牌, 精于计算,能够通观全体、预知对手的牌,常规牌路几无偏差,但时或囿于口诀套路,欠通化而少神牌，高级职称,脱略形骸、超于计算,有感觉了，牌面情况,战场状况,对手言情神态、出牌惯势等等,皆在考量之内,能准确感知牌场而神鬼变化、趋于最佳,难乎其难而神乎其神,一、牛九牌 2点,地眼。

4点,长26点,串6又叫鞭杆喜6点,锤67点、幺78点、红8牛 8、牛910点、黑1010点、红1011点、虎12点、天二、规则鱼2+4+6 组成一付鱼,两付鱼也叫陆草2+2+2+2+4+6,2+4+4+4+4+6,2+4+6+6+6+6组合叫鱼量鱼只能被摆吃,鱼量只能被摆量吃4天套摆可以吃鱼,叫4天不破摆量摆8+黑10+天——一摆,两付摆也叫花亥摆吃鱼,摆量吃鱼量,双摆吃双鱼8+8+8+8+10+K,8+10+10+10+10+K,8+10+K+K+K+K叫摆量8+8+10+10+K+K叫双摆牛对可以吃除天以外的所有对子3牛可以吃除天以外的三伏牛8对只能当对8使用,能吃对8 以下的对子牛9对只能吃对9以下的牌喜对纯信子,不吃牌,也不被吃,只作信子,喜对是两信子。

3喜3信子母喜当5对用单牌中天最大，依次下吃。

对子、三付、量子中,都是牛、天最大,可以吃其它的牌,牛、天互不相食。

4天可以整体吃单张、对子、三付和量子 ,这叫四天不破量,算两信子。

4天套摆可以吃单张、对子、三付、鱼、4地带拐，但遇到量子时要4天脱靴,不能带摆 ,算两信子。

四张牛一齐出算量子,可以吃4天、4喜之外的任何量子,四张喜一齐出算量子,都是两信子。

丝路古道长葡萄美酒香——中国葡萄酒城武威滥觞一2011年8月15日，“中国·河西走廊第一届有机葡萄美酒节”开幕，在武威、张掖、嘉峪关、酒泉、敦煌等地同时举办，历时半月。

依托葡萄酒历史积淀和绝佳的自然种植条件，次年4月，武威市向中国食品工业协会递交了《关于申报中国葡萄酒城的报告》。

中国葡萄酒城评价委员会认为：“武威市葡萄酒产业发展势头强劲，产业链完善，产业规模较大，品牌知名度较高，已形成具有鲜明特色的葡萄酒产业集群。

同时，葡萄酒产业的发展，极大地带动了当地经济发展，武威市已成为全国有较大影响的葡萄酒产业名市，达到了中国葡萄酒城的要求。

”是年10月，中国食品工业协会授予武威全国首个、也是目前惟一的“中国葡萄酒城”。

2013年8月，武威市在凉州区成功举办中国·河西走廊第三届有机葡萄美酒节暨中国葡萄酒城首届葡萄美酒节。

2014年，中国·河西走廊有机葡萄美酒节永久性定在武威举办，为凉州发展葡萄酒产业、建设“中国葡萄酒城”注入了新的活力。

二凉州葡萄酿酒历史源远流长，是中国葡萄酒的故乡。

从《史记》“大宛以葡萄酿酒”和《汉书·西域传》“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万斛，久者至数十岁不败”“汉使采葡萄、苜蓿种归”等记载可以看出，早在2000多年前，张骞出使西域引进葡萄种子之后，这里就开始种植葡萄、酿造葡萄酒，并逐渐开始成为贡品。

东汉时，凉州葡萄酒已负盛名，以味美醇厚驰名遐迩，显赫于京师。

《汉书·地理志》载，凉州“酒礼之会，上下通焉，吏民相亲”。

“张让斗酒换刺史”是我国最早记载关于葡萄酒的史事。

《艺文类聚》卷87引《续汉书》：“扶风孟佗以葡萄酒一升遗张让，即拜凉州刺史。

”孟佗是三国时新城太守孟达之父，张让是灵帝时的大宦官。

孟佗仕途不通，就倾其家财送给张让一斛葡萄酒，以酒贿官，得凉州刺史之职。

这则史料，《三国志》《敦煌张氏家传》《古今图书集成》《三辅决录注》等多种史书都有记载，但数量记载有“一斛”“十斛”“十斗”之异。