2020年(流程管理)家乐福超市各部门管理流程图

国 内 营 销 中 心 上 海 分 公 司地址 ：上海市静安区西康路928号静安创展大厦207室 TEL ：0 2 1-6 2 6 6 9 7 9 7（总机转各分机）FAX ：021–6 2 6 6 0 9 7 1 http// w w w.c a m r y.c o m.c n E-mail ：z y o n g@ c a m r y.c o m.c n1关于家乐福超市的运作流程细节一：接单家乐福订单由每个区域订单中心下单，我司跟单员每天在家乐福平台上收取订单，收到订单一式两份打印出来，（跟单员留底一份，交仓管发货一份），核对单品价格，在SAP 下单（VA01）：按照订单的型号、数量、单价下单（SAP 单价必须输入含税价），核对金额之后保存，记下订单号，开发货通知单（VL01N ），记下单号，打印发货通知单（ZSD010），打印一式五联，留底白联贴留底订单上，对账红联，黄联、绿联、蓝联和发货订单订一起，然后再超市订单处理跟踪表上登记，每天有司机来公司拿单，司机到仓库，需要把订单交给仓管发货，送货周期根据订单上最后的交货日来执行，可以提前不可以延后，外地订单送货周期不够的情况，需要和订单中心或门店沟通交货日期往后延期。

二：送货上海地区各分店由我公司司机按发货通知单直接配送到各分店仓库，外地分店我公司按发货通知单送货到腾宏物流（腾宏物流）再配送到分店仓库。

三：回单上海地区由各门店收货后当天将送货回单交我公司司机带回，外地各分店收货后当天将送货单交由腾宏物流带回，我公司司机需从腾宏取回回单。

四：退货上海地区各分店由我公司司机按照退货单直接退回仓库，外地分店由腾宏物流退回（腾宏仓库），我公司司机去腾宏物流发货时，需要及时取回退货，我公司司机把退货交给仓管，仓管按照超市退货订单，清点型号、数量，在交跟单员，下退货订单，在SAP 下单（VA01）：按照订单的型号、数量、单价（SAP 单价必须输入含税价），核对金额之后保存，记下订单号，开退货通知单（VL01N ），记下单号，打印退货通知单（ZSD010），一式三联，白联留底（贴超市退货清单上），红联对账，黄联仓库。

2020年（流程管理）家乐福超市各部门管理流程图（流程管理）家乐福超市各部门管理流程图超市各部门管理流程图管理流程目录市场调研流程--------------------------------------page 4 员工招聘流程--------------------------------------page 5 资财、设备购置／申领流程--------------------page 6 内部领用／调拨流程-----------------------------page 7 员工出／入场流程--------------------------------page 8员工卫生标准--------------------------------------page 9 大型活动策划／执行流程---------------------page 1 0 卖场停电应急流程------------------------------page 1 1 防火应急流程------------------------------------page 1 2 营运管理处长日工作流程----------------------page 1 3 分店店长日工作流程---------------------------page 1 4 营运课长日工作流程---------------------------page 1 5 采购员日工作流程------------------------------page 1 6 营业理货员日工作流程------------------------page 1 7 加工车间操作员日工作流程------------------page 1 8 客服收银课长日工作流程---------------------page 1 9 收银员日工作流程------------------------------page 2 0 配送处长日工作流程---------------------------page 2 1 收货员日工作流程------------------------------page 2 2 商管岗日工作流程------------------------------page 2 3防损课长日工作流程---------------------------page 2 4 防损员日工作流程------------------------------page 2 5 保洁员日工作流程------------------------------page 2 6 客服员日工作流程------------------------------page 2 7 存包员日工作流程------------------------------page 2 8 广播员日工作流程------------------------------page 29 维修保养岗日工作流程------------------------page 3 0 财务处日工作流程------------------------------page 3 1 信息处日工作流程------------------------------page 3 2市场调研流程市调人外出实施市调营销管理岗市调人: 美工:销售气氛营造/装潢拟定市场审批拟定外审批理货:价格信息采集/对比调研申请出申请营销:商圈/消费者调查宣传活动信息采集采购:商品/促销信息采集总经理: :分析员工招聘流程部门课长岗：总经理人力资源岗长岗:提报用发布招复试人申请计划审批聘信息推荐提出意见员工 : 人力资源岗：建档、办理上岗手续岗前培训发送上信息归集发放胸卡、工装规章制度、业务流程上岗考勤卡企业文化、业务知识岗通知汇总资财、设备购置/申领流程相关部门：总经理：申请部门：工程保障处长后勤保障岗：工程保障处长实施购置提报购根据实际联洽置计划审批提报申请审批申报预算审批办理入库（年/季/月）实施领用审批办理出库内部领用/调拨流程领用部门课长总经理申请审批审批卖场取商品: 收银岗:实施流水交易员工出/入场流程员工更衣员工打/刷卡开始晨会员工“三齐上岗”注意: 进入要求:即:着工装不得漏刷卡列队有序、整齐上班戴工帽不得代刷卡声音洪亮、有力佩胸卡卖场节奏和谐、划一（卫生标准附后）班前班后会交接事项：退出员工当日工作交接刷卡更衣本班未完成工作卖场下班临时交待的工作员工个人卫生标准（男士）（女士） 1、不染发，不留长发。

家乐福业务操作流程1、业务操作流程图及说明（一）业务操作流程图③发票区域财务中心XXXXXX ④电脑数据①合同⑤付款商品部（供应商）②货物门店（二）流程图说明①首先需与商品部接触，协商谈判后签定合同。

商品部包括位于XX总部的全国商品部和位于各个城市的城市商品部CCU。

全国商品部负责全国供应商，城市商品部负责地区供应商。

②各门店向康佳订货，康佳送货到各门店仓库，送货同时取得验收单。

验收单由家乐福各门店的收货区的电脑系统打印，由系统自动编号。

验收单是厂家与家乐福结算货款的重要凭证。

③发票直接送交（或邮寄）区域财务中心。

家乐福在XX、XX、XX、设立四个财务中心，处理对应地区内门店的发票。

④区域财务中心收到发票，审核无误后录入系统，通过系统传输到XX付款中心。

错误发票将退回康佳。

⑤付款中心位于XX，统一支付货款，并在供应商上公布财务数据，以便供应商对帐。

2、商品出库、验收、退机流程（一）签订供货合同供应商首先与家乐福公司商品部接触，通过协商谈判，达成合作意向后，第1页共6页签定两份合同《商品合同》和《促销服务协议》。

合同每年度签订一次，有效期从每年 1月 1 日到12 月31 日。

当年年度合同，不论在哪一天签定，其有效期均追溯到当年 1 月 1 日。

未签定当年合同的，暂时沿用上一年度合同。

（二）建立供应商档案填写《供应商信息表》交给商品部采购，由家乐福系统产生一个四位数的供应商编号；编号规则是：一家公司法人一个编号,一个编号用于一家公司法人；（三）建立商品档案供应商获得编号后，商品部采购人员将其产品信息输入系统，产品信息包括单品、名称、条码、规格、价格等。

在产品进入系统以后，门店可以开始订货。

只有商品部有权限增加新的单品。

任何一项单品信息的变动必须事先与家乐福公司商品部采购人员协商一致。

（四）选择促销方式海报、堆头、货架端和立柱陈列、货架中间促销陈列、特别陈列（五）家乐福发出订单订单由家乐福各门店订货组通过传真发送给供应商；收到订单后请检查订单上的每一项内容，下单的门店、供应商编号、公司名称(可能下错公司)、价格（正常进货价格与促销进货价格之分）、数量、送货日期、送货地址等。

超市各部门管理流程图内容：内容：设备设施、设备设施、作业场昨日状况确认：昨日状况确认：内容：内容：昨日有无顾客遗忘的物品营业中存包/取包服务取包服务：存包取包服务：程序及要求：程序及要求：准服务姿势站立，标准服务姿势站立，微笑服务向顾客致问候语：您好〞向顾客致问候语：〝您好〞双手接物品，一手提袋，双手接物品，一手提袋，一手托底唱出暂存物品数量：唱出暂存物品数量：共存XX 件物品用自留存包牌将此顾客所有物品全部穿起〔如一个不行可使用两个〕部穿起〔如一个不行可使用两个〕将另一个存包牌交与顾客：将另一个存包牌交与顾客：〝请保管好〞管好〞目送顾客进入卖场双手接过顾客存包牌致问候语〝您好〞致问候语〝您好〞清点顾客所存物品数量〝清点顾客所存物品数量〝您共存X X 件物品〞件物品〞双手递还顾客：请慢走，双手递还顾客：〝请慢走，欢迎再来〞目送顾客离开，目送顾客离开，迎接下一位顾客营业后营业终了检验：营业终了检验：内容：内容：顾客所存物品是否已全部被取走，是否已全部被取走，如清场后仍有待去物品应及时通知相关店内领导，内领导，及时处理顾客存包牌丢失，顾客存包牌丢失，须通知相关领导，通知相关领导，于当日营业终了后，日营业终了后，方可领取所存物品〔领取所存物品〔存包牌赔偿金另行商定〕牌赔偿金另行商定〕设备设施：设备设施：内容：封口机/胶带内容：封口机胶带存包牌齐全度生状况：卫生状况：内容：设备设施/作业场内容：设备设施作业场广播员日工作流程营业前设备设施：设备设施：内容：话筒/音效内容：话筒音效VCD/功放器检查功放器检查相关开店前广播：相关开店前广播：内容：内容：友爱的职员，友爱的职员，新的一天开始了，开始了，在那个地点我代表超市领导向大伙儿诚挚的道一声〝大伙儿辛劳了〞道一声〝大伙儿辛劳了〞在这新的一天里祝大伙儿---心情愉快，工作顺利心情愉快，心情愉快在开始营业前请大伙儿确认以下内容：认以下内容：商品都陈设好了吗卫生清洁工作做好了吗通道内有阻碍顾客的物品吗购物车筐预备好了吗营业中开店前一分钟：开店前一分钟：内容：内容：假如以上工作确认无误就让我们以饱满的热情，就让我们以饱满的热情，愉快的心情迎接顾客吧。

超市各部门管理流程图管理流程目录市场调研流程--------------------------------------page 4 员工招聘流程--------------------------------------page 5 资财、设备购置／申领流程--------------------page 6内部领用／调拨流程-----------------------------page 7 员工出／入场流程--------------------------------page 8 员工卫生标准--------------------------------------page 9 大型活动策划／执行流程---------------------page 1 0卖场停电应急流程------------------------------page 1 1 防火应急流程------------------------------------page 1 2 营运管理处长日工作流程----------------------page 1 3分店店长日工作流程---------------------------page 1 4 营运课长日工作流程---------------------------page 1 5 采购员日工作流程------------------------------page 1 6 营业理货员日工作流程------------------------page 1 7 加工车间操作员日工作流程------------------page 1 8 客服收银课长日工作流程---------------------page 1 9 收银员日工作流程------------------------------page 2 0 配送处长日工作流程---------------------------page 2 1 收货员日工作流程------------------------------page 2 2 商管岗日工作流程------------------------------page 2 3 防损课长日工作流程---------------------------page 2 4 防损员日工作流程------------------------------page 2 5 保洁员日工作流程------------------------------page 2 6 客服员日工作流程------------------------------page 2 7 存包员日工作流程------------------------------page 2 8 广播员日工作流程------------------------------page 2 9 维修保养岗日工作流程------------------------page 3 0 财务处日工作流程------------------------------page 3 1 信息处日工作流程------------------------------page 3 2市场调研流程调研申请营销:商圈/消费者调查宣传活动信息采集采购:商品/促销信息采集:批案报告员工招聘流程部门课长岗：主管处长岗: 总经理: 人力资源岗: 人力资源岗: 用人部门处长岗:提报用拟定发布招初试复试人申请计划审批聘信息推荐提出意见:训资财、设备购置/申领流程联洽（年/季/月）领用部门：领用部门处长: 工程保障处长：耗品库管岗：实施领用根据计划核准填报申请审批审批数量办理出库内部领用/调拨流程提取商品至财务领用部门施行政后勤岗:第签字确认对货品出场帐核实行政后勤岗书面申请存档员工出/入场流程卡佩胸卡卖场节奏和谐、划一（卫生标准附后）交接事项：退出员工当日工作交接刷卡更衣本班未完成工作卖场下班临时交待的工作员工个人卫生标准（男士）（女士）1、不染发，不留长发。

超市工作流程图超市工作流程图超市营业员工作职责1.负责卖场商品的美观陈列。

2.负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。

3.负责卖场商品的物价标识维护和更换。

4.负责对卖场商品的品质检查，控制商品在保质内。

在保质期超出后1/3的商品要以书面形式上报给卖场经理，再由卖场经理以同样的方式报告给采购及时作出处理;5、负责所管辖柜组内商品的订货、退货、换货工作，保修工作6、负责对柜组内商品中不合格品、报损商品、残次品的书面形式的登记。

7、熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨询和相关服务。

8、负责货架排面整理，要货、补货、防损控制等工作。

9、配合公司定期与不定期的盘点工作。

10、绝对服从公司领导安排。

二：1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时回收零星商品(孤儿商品)和处理破包装商品6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签7、对商品保质期(上货做到先进先出)8、事先整理好退货物品，办好退货手续。

9、微笑服务，礼貌用语。

主要工作(一)、补货1、补货时必须检查商品有无条码。

2、检查价格签是否正确，包括DM 商品的价格检查。

保证商品与价格签一一对应。

3、补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。

4、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

5、补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。

(二)、理货1、检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无破损等，并及时处理。

2、排面检查：商品是否面向顾客，排面是否整齐。

不能随意更改排面3、价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。

4、清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。

要求商品货架无灰尘、无油污。

(三)、促进销售、控制损耗1、每日计算库存量、销售量、进货量。

超市管理流程图1、市场调查流程图2、员工招聘流程3、资财、设备购物、申请流程4、内部领用、调拨流程5、员工出、入场流程6、员工晚上标准7、大型促销活动策划、执行流程8、卖场停电应急流程9、防火应急流程10、营运管理经理日工资流程11、门店店长日工作流程12、营运经理日工作流程13、采购业务员日工作流程14、营业员日工作流程15、加工车间操作员日工作流程16、客服收银经理日工作流程17、收银员日工作流程18、配送经理日工作流程19、收货员日工作流程20、商管岗日工作流程21、防损部经理日工作流程22、保洁员日工作流程23、客服员日工作流程24、存放员日工作流程25、广播员日工作流程26、售后服务员日工作流程27、财务经理日工作流程28、信息员日工作流程市调流程营运部：工作人员拟定市场调研（项目、计划）申请→营运部经理审批→市调人→拟定外出申请→营运部经理→审批→市调人外出实施市调工作→销售气氛营造、装潢、理货、价格信息采集、对比营销、商圈消费者调查、宣传活动信息、促销信息采集、采购商品→市调人销假→营运部经理分析、设计促销方案、制定调整方案→总经理审批→及时落实实施。

员工招聘流程公司人事部：公司部门、门店向人事部提出用人申请→人事部根据需求岗位人员数，统一拟定招聘计划→人事部经理审批→人事部文员发布招聘信息→应聘人员人事部初试推荐→用人部门、门店复试、提出意见→人事部文员对应聘人员信息归集、汇息→人力资源岗：发送上岗通知→人力资源岗：岗前培训、规章制度、业务流程、企业文化、业务知识→人力资源岗：建档、办理上岗手续、发放胸卡、工装、考勤卡→—原员工上岗资财、设备购置/申领流程购置流程：相关部门：提报购置计划（年/季/月）——总经理：审批——申请部门：根据实际提报申请——工程保障处长：审批——后勤保障岗：联洽、申报预算——工程保障处长：审批——实施购置、办理入库申领流程：领用部门：根据计划填报申请——领用部门处长：审批——工程保障处长：审批——耗品库管岗：核准数量——实施领用、办理出库内部领用/调拨流程领用部门：填报申请——领用部门课长：审批——领用部门处长：审批——总经理：审批——行政后勤岗：审核、同至卖场、提取商品——收银岗：实施流水交易——领用部门行政后勤岗：签字确认、货品出场——{1.收银岗：班后流水票缴至财务室；2.行政后勤岗书面申请存档}——财务部行政后勤岗：于实施调拨第二日对账核实员工出/入场流程：入场流程：员工上班——员工更衣“三齐上岗”即：着工装、戴工帽、佩胸卡(卫生标准附后) ——员工打/刷卡注意:不得漏刷卡、不得代刷卡——进入卖场——开始晨会要求：队列有序、整齐、声音洪亮、有力、节奏和谐、划一—出场流程：班前班后会交接事项：当日工作交接、本班未完成工作、临时交代的工作——退出卖场——刷卡——更衣——员工下班员工个人卫生标准（男士）1、不染发，不留长发。