胺和生物碱 优秀课件
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第十二章胺和生物碱第一节胺胺可以看成是氨上的氢被烃基取代得到的化合物R-NH2 ,因此胺的许多化学性质与氨是相似的。
一、胺的分类和命名一)胺的分类⏹我们把NH3上的H分别被一个、二个或三个烃基取代的胺叫做伯、仲、叔胺:⏹RNH2 R2NH R3NH 脂肪胺⏹ArNH2 Ar2NH Ar3 N 芳香胺⏹伯胺仲胺叔胺⏹一级胺二级胺三级胺⏹N直接与芳环Ar相连的叫芳香胺,其余的叫脂肪胺。
应该注意的是这里的伯、仲、叔胺与醇中的伯、仲、叔醇的区别:伯仲叔醇的规定是根据与-OH直接相连的碳原子来确定的,而在胺中则是根据与N 直接相连的C的个数来确定的:CH3-NH3 CH3-NH-CH3 (CH3) 3N伯胺仲胺叔胺CH3CH2-OH (CH3) 2CH-OH (CH3) 2C-OH伯醇仲醇叔醇(CH3) 2CH-NH2 (CH3) 2CH-OH伯胺仲醇二)胺的命名胺的命名与醚相似,是按与N相连的烃基来命名的:CH3-NH2 CH3-N-CH3CH3CH3NH2CH3-NH-CH2CH3甲胺甲基乙基胺三甲胺对-甲基苯胺对于芳胺的命名,是以苯胺为母体进行命名的,如果取代基是在N上,则在取代基名前冠上N-,如:NHCH3NCH3CH2CH3N-甲基苯胺N-甲基-N-乙基苯胺复杂的化合物则常把—NH2当作取代基:COOHNH2CH3NH2对氨基苯甲酸2-氨基-4-甲基戊烷季铵类化合物命名则与NH4OH和NH4Cl相似:(CH3)4N OH (CH3)3NCH2CH3 Cl氢氧化四甲基铵氯化三甲基乙基铵二、胺的结构HH HR三、胺的碱性胺的最大化学特性是显碱性,有机碱大多是胺类化合物。
胺与氨相似,都有一对未共用电子对,可以用来与H+ 结合,因此显碱性:R-NH 2+ HR-NH 3一)烷基对胺碱性的影响N 上的电子云密度越大,越容易与H+ 结合,即胺的碱性就越大,由于R 的推电子作用,因此我们推得:R 3N > R 2NH > RNH 2 > NH 3但由于R 的增多,铵盐中的拥挤状态就越大,即R 增多空间位阻大,碱性下降,两种因素作用的结果,胺的碱性次序为:R 2NH > RNH 2 > R 3N> NH 3二)芳基对胺碱性的影响芳香胺比氨的碱性弱,一般认为是由于氮上的孤对电子与环共轭而使这对电子不易再与H+ 结合的原故:NH H三)胺类化合物碱性比较至于季铵碱,则是一个很强的碱,其碱性强度与NaOH 和KOH 相当,因此含氮有机化合物的碱性次序一般为:季铵碱 > 脂肪胺 > 氨 > 芳香胺 > 酰胺由于胺类化合物的碱性,它们可与酸反应而成盐,利用这个性质可以鉴别和分离胺类化合物。