超市收银员培训讲义
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培训内容一、礼节礼仪1、礼貌的基本要求文明礼貌用语十一字:“请,您,您好,谢谢,对不起,再见。
"A、礼貌的基本要求:说话要用尊称,态度平稳,文雅,简练,明确,婉转热情。
要讲究语言艺术,力求语言优美,婉转悦耳,注意举止表情.B、“三轻":走路轻,说话轻,操作轻.“三不计较”不计较客人不美的语言;不计较客人急躁的态度;不计较个别客人无理的要求。
“四勤”:嘴勤,眼勤,腿勤,手勤(脑勤)。
“四不讲":不讲粗话;不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话。
“五声":客来有迎声,客问有答声,工作失误道歉声,受到帮助致谢声,客人走时有送声。
四种服务忌语:蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
2、敬语服务基本要求:1、语言清晰;2、语言内容准确充实;3、语气诚恳亲切;4、讲好普通话;5、语言表达恰到好处。
3、收银员站、坐姿的要求和须知站姿的种类包括:分腿站姿,丁字步站姿.具体要求是:头正,梗颈、展肩、挺胸、收腹、提臀、腿直、平视、微笑。
正确的坐姿要求收银人员必须做到:“入座轻稳莫含胸,腿脚姿势须庄重,双手摆放要自然,安详庄重坐如钟”。
二、仪容仪表1、不留怪异发型,正确佩戴头花,头发整齐,留海不过眉,着淡妆,双手干净不染指甲。
2、工装整洁、穿着整齐,正确佩戴工号牌.3、不穿除肉色外的其他颜色丝袜.三、劳动纪律1、上下班打卡要按酒店的规定进行,违者本部门及质培部将按规定处罚。
2、排班表一经确定不得随意改动,因事确实需要换班须写说明,报上级批准。
3、上班不打瞌睡,不干与工作无关的事。
4、不得无故脱岗5、不在经营区域大声喧哗、嘻哈打闹。
6、服从部门管制,不顶撞部门领导。
7、上下班走员工通道。
四、业务技能1、上下班必须做好备用金、发票、凭据、各类钥匙、重要事宜的交接签收工作.2、现金结账和零钱兑换要唱收唱支.3、签字的应仔细核对签单人是否具备相应权限.4、所有转AR或前台账单须有客人的签名或上级的批准,特殊情况须写明原因,以备日审核实。
一、收银员的基本要求(一)仪容仪表1 、穿装以素雅为主。
顾客第一印象是员工的着装,收银员上班期间一律穿着征服并佩戴员工证,以方便顾客监督。
征服要保持整洁,员工证要戴在左胸前。
天冷时若需穿毛衣的,员工证应佩戴在毛衣上。
穿单一的自然颜色丝袜,穿短袜时宜选择与鞋相配的颜色。
2 、女员工要化淡妆,发型适宜。
①化淡妆可使营业员养成良好的自我感觉,增强自信心,同时也给顾客一个清新、赏心悦目的视觉效果,容易产生好的印象。
②工作期间不要戴耳环、项链、戒指等饰品(结婚戒指除外) 。
③发型应选择清爽、朴素、自然。
前额的刘海用发夹夹住,不要遮住眼睛。
过肩的头发要扎起,使用的发夹,橡皮筋要用单一的黑色、深蓝色或者棕色。
(二)微笑与言行1 、“微笑”可以陶冶情操,净化心灵。
员工的微笑可产生经济效益,可以获得顾客的信任,刺激顾客的购买欲。
2 、员工的言行举止代表着公司的形象,因此员工的个人行为要对公司负责,在接待客人的时候,应该注意以下几个方面:① 以开朗,亲切,诚恳,自然的态度来接待客人;② 不要使用粗卤的言辞;③ 谦虚,谨慎,尊重他人人格。
3 、对待同事也要注意文明礼貌,语言准确规范,语气柔和健康,语音大小适中。
例如:“您好!” “早晨!” “请!” “谢谢!” “对不起!” “辛苦了!”等等。
(三)正确的站姿收银员的工作以站立式姿态为主,所以一定要保持端正 (右手叠在左手上放于腹前,背部挺直,双脚交叉呈45 度角立正)。
在迎接顾客时,身体应与收银机呈45 度角站立。
(四)接待顾客的原则及技巧1、一视同仁原则:不能因顾客是认识的朋友或者同事就友善对待,或者因顾客的衣着来区分服务态度。
2、一人一客原则:不要同时接待2 名以上的顾客,但在接待期间遇到其它顾客咨询时,应.礼貌地说:“请您稍等片刻” 并报以微笑。
3 、先到优先原则:接待顾客应以先后顺序接待,如自已不能判断时应问:“哪一位顾客先到?”,先接待先到的顾客,并对后到的顾客说:“请您稍等”,作为收银员应时刻指引顾客正确排队的方向。
关于收银员的岗位培训教程第一部分:基础知识培训1.收银流程:首先,培训必须包括收银流程的学习。
收银流程包括接待顾客、扫描商品、输入价格、结算货款等多个环节。
培训员工要熟悉这些流程并且能够熟练操作。
2.货币识别:培训员工要了解各种货币的面额和特征,以便能够快速、准确地验钞和找零。
同时,还需要注意假币的辨别方法。
3.收银系统操作:培训员工掌握收银系统的操作技巧,熟悉各种按钮的功能和使用方法。
还要学会如何进行退款、查询商品信息等操作。
第二部分:服务意识培训1.顾客接待:培训员工要学会如何礼貌接待顾客,积极倾听顾客的需求,并尽量满足顾客的要求。
2.解决问题:培训员工要学会如何处理顾客的投诉和疑问,保持耐心和冷静,寻找最佳解决方案,并且在不影响其他工作的情况下尽可能满足顾客的需求。
第三部分:商品知识培训1.商品分类和定位:培训员工要了解商店或超市的商品种类和陈列位置,掌握主要商品的特点和价格信息,便于顾客咨询和销售。
2.商品促销知识:培训员工要了解当前正在促销的商品信息,包括促销期限、促销方式及促销政策等。
第四部分:实际操作培训1.模拟操作:培训员工要进行收银系统模拟操作练习,提高操作熟练度。
2.实际操作:培训员工在实际工作中要进行辅助操作,亲自操作收银系统,处理顾客结账并提供服务,实战锻炼。
以上是一份关于收银员的岗位培训教程,通过培训可以提高员工的专业能力和服务水平,为商场、超市或餐厅等零售场所提供更加优质的顾客服务。
希望对大家有所帮助。
第五部分:团队协作培训1.沟通协调:培训员工要懂得如何与其他部门合作,比如配合商品部门及时补货,协助前台及时处理售后问题等。
并且要了解如何与同事和管理人员有效沟通,协作解决问题。
2.责任与纪律:培训员工要了解自己在团队协作中的责任与纪律,明确岗位职责,保持团队纪律,协助其他同事工作。
第六部分:安全与风险防范培训1.金钱安全:培训员工要了解安全金钱管理意识,包括随时盯紧收银机、避免在外面暴露金钱、注意防范打劫等意外事件。