锯缘青蟹的养殖技术

锯缘青蟹养成技术摘要:养成条件不论咸水或半咸水，供水方便水质良好的内湾、滩涂、盐场蓄水池、垦区等，均可建池养殖锯缘青蟹。

但需注意以下几点：（1）选择风平浪静、潮流畅通、地势平坦、有排淡排洪条件、施工方便、工程量小的内湾浅滩或港道两侧。

（2）池底高程相当于中潮区的潮位，纳养成条件不论咸水或半咸水，供水方便水质良好的内湾、滩涂、盐场蓄水池、垦区等，均可建池养殖锯缘青蟹。

但需注意以下几点：（1）选择风平浪静、潮流畅通、地势平坦、有排淡排洪条件、施工方便、工程量小的内湾浅滩或港道两侧。

（2）池底高程相当于中潮区的潮位，纳潮后水深能保持1.5米以上。

（3）底质以沙泥为佳，若池底淤泥多，应加粗砂或碎贝壳改良土壤。

（4）海水比重经常保持在1.010～1.020，不受陆地地下渗透水的影响。

（5）附近没有农药厂、化工厂，不受工业污水的影响。

（6）低值鱼虾贝类来源丰富，交通方便，有电力供应。

池塘面积粗养池小者3～5亩,大者30～50亩,水深1.5米以上;精养池0.5亩左右。

养成工艺蟹流程清淤整池→清池除害→投放隐蔽物→过滤进水→施肥培养基础饵料生物→放养→养殖管理→收获↑饵料投喂水质管理日常观测饵料与投喂饵料以低值贝类、小杂鱼为主，辅以植物性的瓜、菜及鱼头、鱼尾、鱼内脏等。

投喂量依不同生长阶段和季节而灵活掌握。

以每次投喂基本吃饱又无残饵为准，投喂方法依其活动规律分早、晚两次沿池边浅水区投喂，以便观测与清理。

病害防治锯缘青蟹有白芒病和黄芒病，其病症为：在螯足基部和背甲上出现白色斑点和黄色斑点，或在螯基部分泌出黄色粘液，螯足活力差，继续而失去活动和摄食能力，不久就死亡。

发病的时间多在水温偏高和雨水较多的季节，主要是由于投喂变质饵料或残饵霉变和海水比重下降到1.005以下所致。

一旦发现病蟹，应及时捕起，防止传染蔓延。

锯缘青蟹养殖方法
该蟹善于游泳，在陆地也能爬行，离水能活多日，喜栖息于温暖与盐度较低的浅海中。

主要分布于浙、福建、台湾、广东、广西和海南等地沿海，且人工孵化繁殖蟹苗已获成功，为大力发展养殖创造了条件。

锯缘青蟹适应性强、食性杂、生长快，可人工养殖，对环境要求也不很严格，适宜生长水温为15~30℃，最适水温为18~25℃，水温降至5℃停止摄食，蟹体藏于泥中；其最适盐度为13.7‰，低于7‰常打洞穴居度过不良环境。

泥多沙少的底质便于青蟹营造洞穴，适其栖息生活。

青蟹适于池塘养殖，既可虾蟹混养、鱼蟹混养，也可在潮下带围栏养殖。

放养密度因养殖类型不同而异，若与鱼虾混养，可亩放养铜钱大小的幼蟹8000~10000只；若潮下带围网养殖，亩放养500只左右。

幼蟹经过4~5个月养殖，一般可达200g以上商品蟹，个体大者有400g以上。

目前华南沿海更多是捕捞未怀卵和体质瘦（又称水蟹）的较大的天然蟹种投放池中精养，经过短时间的人工育肥养殖，促使雌蟹卵巢成熟变成膏蟹，雄蟹增肉变成肉蟹，约养殖30~40天，个体重250g左右便可收获上市。

育肥养殖时间长短与水温、比重、投饵质量等有密切关系。

青蟹食性杂，一般低值小贝类、小杂鱼虾、新鲜动物尸体以及少量藻类和配合饲料均可作饵料投喂。

青蟹泼辣、好斗，饲料不足时会同类相残，因此要投足饵料。

此外，青蟹性成熟，有交尾能力时，逃逸能力则增强，故养蟹池塘应
加设拦网、竹箔等防逃设施。

锯缘青蟹的饲养
（一）投喂饵料
投饵是取得青蟹产量的重要手段之一，根据青蟹的生活食性掌握合理的喂养技术，才能有效发挥滩涂围网养蟹的优越性。

青蟹的食料要充分利用天然饵料在池内的繁殖或通过网目进入池内的饵料生物。

青蟹以肉食性为主，喜食贝类和小型甲壳类，可投喂活体蓝蛤、短齿蛤、鸭嘴蛤等低值贝类，一些滩涂原先就是一些低值贝类的生长繁殖区，应加以保护和利用，同时还可移入一些环节动物（如沙蚕）及小型底栖甲壳类，自繁能力强，青蟹又喜食，这些都是青蟹良好的活体饵料。

另外，小杂鱼虾及淡水种的贝类（如螺蛳）、人工配合饵料等可作为缺饵时的补充。

根据青蟹昼伏夜出的觅食习性，人工投喂**好在傍晚进行。

投喂量要视季节、潮流、水质和池内的自然饵料情况来掌握，一般来说海区水温适宜（18-25°C）时及大潮汛期间可以加大投喂量，可按池内蟹总重量的5％-10％投喂，在小潮汛及多雨季节气候异常时应少量投喂。

投饵场所应在边滩均匀播撤。

投喂后要检查青蟹的摄食情况，第二天发现有剩饵应暂停投喂，查明原因。

（二）水质管理。

大潮汛期海水能自然进出，池内水体能得到充分交换，不存在水质问题，在小水潮到来前夕，检查修复土坝的渗漏水，加高溢水口高程，蓄满水位，一般保持水位在滩面上0.5米左右，遇大暴雨时，让溢水坝溢出上层淡水，以防海水盐度突然下降而致青蟹发病。

2018 年第 1 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友245科研◎水产渔业锯缘青蟹是我国著名的食用蟹，其养殖方法对青蟹的产品质量与存活率有十分重要的作用，必须从场地的选择、准备工作、饲养技术、病害防治等方面进行合理的控制。

锯缘青蟹俗称蟳、青蟹、膏蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，青蟹属。

其肉味甘美，营养丰富，经济价值高，有滋补强身之功效，是我国著名的一种食用蟹，为广大养殖户喜爱的养殖品种。

现将养殖技术要点介绍如下：1　场地的选择蟹池应选择水陆交通位置方便，潮差大，海水自净力强，水质清新，无工农业废水污染的中高潮区，有一定量的淡水源作为养殖养殖场地，其养殖池塘面积以5～7亩、池深在1.5米为宜，堤坝四周设网片、水泥板等防逃设施，池底可放陶罐、瓦片等利于青蟹栖息、活动。

2　养殖前的准备工作2.1　池与消毒青蟹放养前，应将蟹池池水排干，清除过多的淤泥及有机沉积物，然后将池底翻耕，暴晒氧化。

约一个月后，再进行清塘消毒，全池泼洒生石灰30ppm-50ppm7天或者用漂白粉（有效氯≥28%）40ppm-50ppm 全池泼洒7天，也可用茶籽饼粉碎加水，每立方米水体15克～20克的用量进行全池泼洒。

注意要泼洒均匀，最高水位下的地方都要泼洒到。

2.2　肥水待消毒的药物毒性消失后，使用40目～60目的筛绢网过滤，海水60cm 左右，然后施氮肥20ppm 和磷5ppm 或发酵过的有机肥150ppm ，将水体的透明度控制在25cm ～35cm 之间。

2.3　苗种的放养蟹苗的天然苗种为主，应挑选体格强壮、躯体健全、规格整齐、反应灵敏、III 期以上的稚蟹，夏苗的放养密度为1000～1500只/亩，秋苗的放养密度控制在1500～2000只/亩。

3　饲养管理3.1　水质管理青蟹在养殖期间，应该严格管理和控制水质，水温要控制在22℃～27℃，PH 值在7.7～8.5之间，海水比重在1.010～1.020之间，溶解氧在5mg/l 以上，氨态氮0.5mg/l 以下，硫化氢0.1mg/l 以下，亚硝酸盐在0.5mg/l 以下，养殖前期，肥水为主，水体颜色以黄绿色或黄褐色为宜，透明度以30cm 左右为佳。

如何繁育锯缘青蟹锯缘青蟹养殖技术
用于锯缘青蟹人工育苗的育苗设施有育苗室、育苗池、亲蟹培育池、饵料培养室、供水、供气、增温、水质分析、生物监测室、附着器等。

1、育苗设施准备
培育池以20立方米～30立方米水体为佳。

附着器可以使用扇贝养殖笼，用棕绳等编制的贝类附着器，也可以用绿色塑料线为材料编制成的羽毛状人工海草，长1.8米左右。

幼体培育中还可用网片做防残网，网片一般为20目的纱窗网或筛绢网等，幅长一般1米，长度可与育苗池的大小相适应，一般1米～4米。

投放数量可根据育苗池内幼体密度大小而增减，一般每立方水体
中投放0.5立方米～1平方米的防残网片，投放时间最好安排在大眼幼体即将变态之前。

2、亲蟹培育池的准备
培育池可为水泥池，也可为土池，一般采用水泥池，在室内或室外均可。

生产中室内也可采用对虾育苗池，效果良好。

室外的池子，必须有防雨和遮光设施。

池子底部铺设细沙8公分～10公分，并用已经浸泡一天以上的砖、石等建成蟹屋以供亲蟹匿居，必要时在池顶搭遮光设施。

土池的壁为石砌成或混凝土砌成，底质为沙泥或石砾，淤泥或腐殖质一定要少。

池底向闸门的倾斜度较大，便于排、灌水，并可露空试滩，可采用涨落潮换水。

小规模的亲蟹培养，可用水容量为0.5立方米～1立方米的水缸、木桶或塑料桶等，上盖遮栅或备有盖子，以防风雨或烈日照射，底部
也铺细沙。

3、设备的消毒
亲蟹入池前，新建水泥池要注水浸泡1个月以上才能使用。

旧池则要先把池壁、池底洗刷干净，用药物进行消毒。

一般用有效氯含量30％～35％的漂白粉50克～100克/立方米水体浸泡1小时，然后用清洁海水冲洗干净。

锯缘青蟹全人工育苗技术引言锯缘青蟹（Scylla serrata）是一种重要的经济水产品，具有高营养价值和广阔的市场前景。

为了满足市场需求和保护野生种群资源，人工育苗技术逐渐成为发展趋势。

本文将介绍锯缘青蟹全人工育苗技术的具体步骤和相关注意事项。

1. 准备锯缘青蟹繁殖场地在进行锯缘青蟹全人工育苗之前，首先需要准备适合的繁殖场地。

以下是准备锯缘青蟹繁殖场地的步骤：•选择合适的土地：选择平坦且土质疏松的土地，避免积水和盐碱地。

•配备合适的设施：建造鱼塘、育苗池等必要的设施，并配备合理的水源和排水系统。

•确保水质和环境：保持适宜的水质，包括水温、盐度和pH值等，同时注意防止病原微生物的传播。

2. 选择合适的种贝种贝的选择对于成功人工育苗至关重要。

以下是选择合适的种贝的要点：•选择健康质量好的种贝：种贝应具备良好的身体状态，没有明显的疾病或损伤。

•选择合适大小的种贝：根据育成目标确定合适的种贝大小，避免过大或过小的种贝。

•注意种贝的性别比例：根据养殖需求，合理控制种贝的性别比例，以提高养殖效益。

3. 种贝养护与繁殖种贝养护和繁殖环节是锯缘青蟹全人工育苗的重要步骤。

以下是种贝养护与繁殖的关键点：3.1 养护•提供适宜的饵料：根据锯缘青蟹的营养需求，选择合适的饵料，如鱼饵、贝类、虾类等，确保种贝获得充足的营养。

•定期清理池塘：定期清理池塘，保持水体的清洁和充氧，避免发生水质问题。

•控制种贝密度：合理控制种贝的密度，避免过高的密度导致竞争激烈和疾病传播。

3.2 繁殖•诱导授精：通过调节温度、盐度和光照等环境条件，诱导雌性种贝产卵，同时加入适量的雄性种贝进行授精。

•孵化管理：将受精卵移入孵化箱或育苗池中，并提供适宜的水质和温度条件，促进卵的孵化。

•幼虫喂养：孵化后的幼虫需要适时提供合适的饵料，如鱼饵、浮游生物等，供其摄食，促进生长发育。

4. 幼蟹育成与饲养成功孵化出幼蟹后，需要进行幼蟹的育养与饲养。

以下是幼蟹育成与饲养的重要步骤：•适宜的养殖密度：根据孵化箱或育苗池的大小和养殖容量，合理控制幼蟹的密度，以避免过高的密度导致竞争激烈和疾病传播。

锯缘青蟹全人工育苗亲蟹的培育管理技术锯缘青蟹俗称青蟹，是驰名的食用蟹，肉味鲜美，营养丰富，不但具有很高的商品价值，而且有滋补强身之功能，广泛分布在南北纬30°C海区的沿海，本文介绍锯缘青蟹全人工育苗亲蟹的培育管理技术，供养殖青蟹的朋友们参考。

一、青蟹的投饵饵料要多样化，最好用低值小贝类、沙蚕、小杂鱼、虾、蟹等鲜活饵料，并多种交替使用，每天傍晚投饵1次或早晚各1次。

投喂量以次日晨略有少量剩余为宜。

二、池塘的水质管理水质要新鲜、干净无污物，水温以26～31°C为宜，水温低于20°C 则摄食减少，卵巢发育很慢。

盐度以25‰～32‰为宜，盐度低于22‰，雌蟹卵巢发育将受到抑制。

在培育过程中还应充分冲气，使水中保持充足的氧气。

要经常换水，每天换水量为50％～100％，换水一般在上午进行，温差不超过1°C，并彻底及时清除前一天的剩余残饵，以免腐败而影响水质。

有条件的地方，可轮池饲养，或2～3天大清池、大换水一次，效果会更佳。

三、青蟹的日常管理在亲蟹培育期间，除投好饵、调好水之外，还应做好以下几项工作：1、培养期间光照不宜过强，否则在蟹体上会附着许多生物，影响性腺发育。

因此，在亲蟹培育期要遮光饲养。

2、亲蟹产卵宜保持安静环境，健壮的雌蟹多数在夜间产卵。

如白天或傍晚产卵的蟹则是异常卵，卵子无法黏附在腹肢刚毛上，或者附着量很少，没有什么价值。

产卵后的蟹体质弱，要加强饵料、水质管理，不然会容易引起死亡。

3、每隔2～3天用高锰酸钾或福尔马林液消毒一次，聚缩虫附生时可用10克/立方米水体的甲醛药浴5分钟左右或0.05％～0.1％的新洁尔灭（原液浓度为5％）的海水稀释液，浸泡消毒1小时。

4、每天还应仔细检查亲蟹的状态。

对未抱卵的亲蟹，若发现有抱卵蟹要及时捞出专池培养。

而对抱卵蟹要经常观察卵的颜色变化，以便做好孵化的准备。

青蟹养成技术锯缘青蟹俗称青蟹，在我国的南海和东海均广泛分布。

因其味道鲜美，营养丰富，在市场上颇受欢迎。

在广东沿海一些地区，青蟹养殖已发展成为水产养殖的一个重要分支。

一、蟹池建造蟹池建在风平浪静、有淡水注入、无污染的内湾，位于中潮线以下有一定倾斜度的沙泥滩涂上，蟹池的水深要求干潮时能保持0.8～1米。

面积以2～5亩居多。

池堤为三合土、或石块、水泥砌成的无坡度的直立堤。

若是土堤，则要拦网或插上竹箔，以防止青蟹越堤逃走。

二、种苗放养（一）放养时间青蟹的放养可分两种主要类型：1、以幼蟹作种苗，从小养到大，要经过从幼蟹到商品蟹的养殖全过程。

2、以大规格的成蟹作种苗，以育肥为目的。

在我国南方一年四季都可放养青蟹，但养成的时间长短不仅受水温、盐度和饵料的影响，而且与种苗规格直接有关。

以幼蟹作种苗者，一般需养几个月才能收获。

以育肥为目的者，饲养时间一般为20～40天，最快10多天就可收获。

在2～3月，青蟹生殖腺发育最快，放养后18天即可收获；4～5月需饲养20天；5月以后则需20多天才可收获；7～9月间，由于天气炎热，水温过高，蟹的生长不好，而且易死亡；10～12月水温较低，要放养30～40天才能收获。

（二）放养密度青蟹的放养密度，要根据季节、个体大小、饵料和蟹池等条件来定。

若放养密度过大，因拥挤容易发生互相钳斗的现象，引起伤亡。

若放养密度太小，则浪费水体，影响效益。

4～8月间，由于气温逐日升高，又是雨季，水温、比重变化较大，易引起青蟹死亡，故放养密度要适当减少。

对于150克以上的成蟹，一般每平方米放养4.5只左右。

秋季以后至翌年的3月，水温较低，透明度大，可以多放，每平方米放养6～7.5只为宜。

如果是150克以下的小蟹，特别是仅有25～50克的幼蟹，放养密度可适当增大。

若是从大眼幼体蜕壳而来的蟹苗，其放养密度可参照虾苗放养密度放养，但放养一段时间后需要分池。

为了便于管理，在放养过程中，最好按种苗规格进行放养，一般规定按雌蟹、花蟹、未受精蟹、雄蟹、25～75克的幼蟹和100～150克的小蟹入池饲养。

青蟹要怎么养青蟹的学名为锯缘青蟹，俗称虫寻、蝤蛑。

属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾派，梭子蟹科，青蟹属，是我国珍贵的水产品之一。

不过要怎么养青蟹才是最好的呢？接下来就跟着店铺一起去看看吧。

青蟹怎么养1.投饵技术(1)饵料种类青蟹属于肉食性蟹类，因此，要以肉食性饵料为主，植物性饵料为辅。

常用饵料有红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等，也可投喂一些青蟹人工配合饵料。

其可食饵料的种类较多，可根据当地的实际资源情况选择，只要无毒无害、青蟹喜欢觅食的廉价饵料，都可作为保障供给的饵料源，但要求饵料必须新鲜，霉烂变质的饵料切不可投喂，否则会严重影响青蟹的健康生长。

(2)投饵比例养殖期的投饵量，应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。

如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少，如浙江沿海(温州、台州一带)5月～6月和9月～10月水温较适宜，青蟹的摄食量会增强，应多投饵;7月～8月高温期水温偏高，5月以前和10月以后水温明显偏低，青蟹摄食量会减弱，则应少投饵。

在大水潮或潮涨时，青蟹摄食较多，小水潮或潮退后摄食量较少;大水潮换水后，水质好摄食增强，投饵量与平时相比可增加1倍;若遇多雨天，池水混浊或天气闷热，食量就下降，这时要适当减少投饵量;天气寒冷，水温下降到10℃左右，青蟹活动少或不活动，觅食少或不觅食，要注意少投饵或不投饵。

青蟹的摄食量随着个体生长而逐步增加，但日摄食量与其自身体重之比则会随体重增加而下降。

一般日投饵量与青蟹个体大小的关系和百分比为：蟹甲壳宽3厘米～4厘米，掌握其日投饵量占体重30%左右;5厘米～6厘米时日投饵量为20%左右;7厘米～8厘米时日投饵量为15%;9厘米～10厘米时日投饵量为10%～12%;11厘米以上为5%～8%。

(3)投饵方法饵料要均匀地投放于蟹池的四周，不宜投放在池中央，有条件的池塘，最好在池周边设几处食料台，以便更好地掌握日所需投饵量。

提高锯缘青蟹围塘养殖成活率五措施近年来，浙江省青蟹养殖业发展迅速，逐渐形成了优势产业，仅台州市2004年青蟹养殖面积就达到13.5万亩，产量1.37万吨。

但青蟹养殖的成活率并不高。

通过几年来的调查、了解，现将自己总结的技术措施介绍如下，供大家探讨。

一、把好放养关首先选择壳硬、规格整齐、附肢齐全、反应灵敏、活力强的当地青蟹苗放养，如果选择福建、广东的青蟹苗时，要了解清楚该蟹苗捕捞海区的盐度及运输时间，因盐度差较大、运输时间长的南方蟹苗，养殖成活率极低。

其次对小规格的蟹苗进行集中暂养，30亩左右的虾塘圈出1～1.5亩进行暂养，集中投喂优质饵料，如蓝蛤、淡水螺蛳等。

通过暂养既可观察苗种好坏，又可提高放养成活率。

三是提倡放养大规格的苗种。

目前一般的混养塘放养密度都在1000～2000只/亩，密度越高，成活率越低。

最好是放养5克以上的青蟹苗，每亩放养350～400只，既能提高养殖成活率，又可提早上市，加速资金回拢，减少投资风险。

二、加强生产管理1.做好水质管理，创造良好的生长环境。

水质管理主要包括换水、控制水位，调节池内水温、盐度，保持适宜的透明度、pH值及溶解氧，使池水清新稳定。

换水以少量多次为原则，日换水量为池水的1/5～1/3，不可大排大灌，换水前后要测量池内及海区的温度、盐度，尤其是降雨前后更要注意，保证池内各理化因子相对稳定。

目前许多养殖户养蟹没有养水的习惯，以为池水透明度高是好事，其实这是错误的。

通过肥水可以降低透明度，减少青蟹自相残杀，又可提供更多的氧气，保持水环境稳定，一般池水透明度保持在30厘米左右。

2.投饵管理。

青蟹以肉食性饵料为主，尤其喜食贝类和小型甲壳类，投喂的饵料一定要新鲜，投饵应根据水温、潮汐、水质和青蟹活动情况灵活掌握，在池边设置几个食台，便于掌握下次的投饵量。

晚上11点左右是青蟹活动能力最强的时候，此时最好投饵一次，可防止青蟹逃跑及自相残杀。

3.设置防逃设施及隐蔽物。

青蟹养殖塘都设有防逃设施，养殖中主要做好晚上的巡塘，特别是台风过后检查防逃设施有无破损，如有破损及时修补。

锯缘青蟹全人工育苗的产卵与孵化技术要点引言锯缘青蟹是一种常见的蟹类，在市场上受到广泛的青睐。

然而，野生锯缘青蟹资源逐渐减少，促使人们对锯缘青蟹人工养殖的研究越来越深入。

全人工锯缘青蟹育苗已经成为了一种重要的养殖方式，下文将介绍锯缘青蟹全人工育苗的产卵与孵化技术要点。

锯缘青蟹全人工育苗的基本要点1.育苗池全人工锯缘青蟹育苗需要用到专门的育苗池，育苗池以水泵和UVC杀菌器为主要设备，水泵提供新鲜的自然海水，UVC杀菌器则用于消毒池内的海水，保证锯缘青蟹的健康生长。

2.饲料在锯缘青蟹全人工育苗的过程中，饲料也是非常重要的。

锯缘青蟹以浮游生物、海藻、小鱼虾等为食，育苗池中的饲料应该有良好的营养均衡，可以加入一些特定蛋白、维生素和矿物质等营养物质，以便让锯缘青蟹能够健康、快速的生长。

3.控温和保湿锯缘青蟹是一种对水温要求非常高的蟹类，在育苗过程中，需要保持适宜的水温，一般控制在25℃-30℃之间，以便后期的孵化取卵。

同时，也应该保持适宜的湿度，避免锯缘青蟹干燥，影响其生长。

锯缘青蟹全人工育苗的产卵技术要点1.产卵前的准备在锯缘青蟹全人工育苗过程中，产卵是至关重要的环节。

事先需要做好以下准备工作：•确认锯缘青蟹的配对，一般选择体型相对较大、健康的雄性蟹与雌性蟹进行配对。

•准备好育苗池，并在水中加入相应的饲料和营养物质。

•保持水温在适宜的范围内。

2.产卵过程锯缘青蟹在产卵期间需要一个安静的环境，以便提高成功率。

产卵期间，一般需要进行以下操作：•根据锯缘青蟹的产卵情况，进行不同的收集方式。

一般分为两种，即体外收集和在育苗池内收集。

•在产卵期间，需要更加细心地观察锯缘青蟹的生长状态，从而把握最佳的收集时机。

锯缘青蟹全人工育苗的孵化技术要点1.孵化过程的准备工作锯缘青蟹的孵化需要做好以下准备工作：•海水的准备，尽量选用自然的海水。

•确认好孵化的时间，孵化期需要根据不同的锯缘青蟹品种、生长周期和育苗池的水温来确定。

•定期清理育苗池内的残餐残渣，保持水质清洁。

锯缘青蟹人工池塘精养五技术锯缘青蟹（Scyllaserrata）俗称青蟹属，为甲壳纲、梭子蟹科、青蟹属动物。

其适应性强、生长快、肉味鲜美、营养丰富，是我国重要的经济蟹类。

青蟹在我国盛产于长江以南的浙江、台湾、福建、广西、广东以及海南等省沿海地区，自然海区最大个体可达1公斤以上。

我国人工养殖青蟹历史悠久，尤其是近年来，随着海水养殖业的迅猛发展，养殖面积不断扩大，青蟹已成为海水养殖的主要品种之一。

一、养殖方式由于青蟹有其特定的生态习性，而且各地的海况条件、蟹苗、饵料供应、养殖技术管理水平以及商品蟹销售途径不同，青蟹养殖方式多种多样。

以养殖场所来分有池塘式、瓦瓮式、木箱式、围拦式、鱼塭式养殖。

以经营方式来分有粗养、半精养、精养。

以放养方式来分有单养和混养，混养又可分为虾蟹混养、鱼虾蟹混养、蟹贝混养、鱼蟹混养以及青蟹与多种水生经济生物混养等。

不论采用哪种养殖方式，都应根据本地区的特点，因地制宜地选择适合本身特点的养殖方式。

二、养殖池的条件和放养前准备1、养殖池的条件养蟹池应建在风平浪静、有淡水注入、无污染的内湾或位于中潮线以下有一定倾斜度的沙泥滩涂上，蟹池的水深要求干潮时能保持0.8-1米。

面积一般2-5亩。

面积过大，排灌水困难，且需大量人力、物力。

池底呈方形或锅形，池水较浅的要挖环沟和十字沟，便于青蟹活动，创造夏凉冬暖的环境以利于青蟹生长，底质以沙泥为佳，泥沙亦可。

池水要求pH值为7.5-8.5之间，海水比重为1.006-1.020之间（以1.010-1.015为最好），试验证明比重低于1.002时青蟹的成活率、单位产量与经济效益都降低，比重在1.022维持一个月以上会有大批青蟹死亡。

池堤为三合土或石块、水泥砌成的无坡度的直立堤。

土堤亦可，但池四周要拦网或插上竹箔，以防止青蟹越堤逃走。

养蟹池还要设有进排水闸，利于池水交换和对流。

2、放养前准备放养前要进行池塘的清整和消毒。

对老塘要全面清整，包括清除沟内淤泥，排水搁塘，修复四周防逃设施、倒塌堤坝等。

无公害锯缘青蟹池塘养殖管理工作1. 简介无公害锯缘青蟹（Scylla serrata）是一种高品质的海鲜产品，具有浓郁的风味和丰富的营养价值。

为了提高养殖效益和质量，合理的管理工作至关重要。

本文将介绍无公害锯缘青蟹池塘养殖的管理工作。

2. 养殖环境准备2.1 池塘选址：选择水质清澈、水深适中、充足阳光照射的池塘作为养殖基地。

避免选择受到污染源影响的区域。

2.2 池塘改造：清理底泥和杂草，修剪植被，确保池塘内部的水流通畅。

根据养殖需求，可以适当增加隔离网和隔离槽等设施。

2.3 水质调整：确保水质的适宜性，包括水温、PH值、溶解氧含量等。

可以通过增加氧气供应、添加饲养所需的矿物质和微量元素等方式来调整水质。

3. 种苗选购与养护3.1 种苗选购：选择健康、活跃的幼苗，排除疾病和损伤的种苗。

建议选择正规养殖场或供应商提供的种苗。

3.2 种苗养护：在养护塘中进行种苗养护，提供适宜的水质和饲料。

保持养护塘的清洁，定期清理废弃物和残留饲料。

3.3 疾病防控：定期检查种苗的身体状况，发现异常情况及时处理。

加强疾病防控，根据需要进行疫苗接种和常规的防疫措施。

4. 饲料供应与管理4.1 饲料选用：选择适合无公害锯缘青蟹的饲料，包括人工配制的饲料和天然饲料。

饲料应具有高营养价值和易消化吸收的特点。

4.2 饲料投喂：根据蟹苗的生长情况和养殖需要，合理控制饲料的投喂量和频率。

严格按照饲料投喂的规程进行操作，避免过度喂养和浪费。

4.3 饲料管理：在投喂过程中进行饲料管理，及时清理残留饲料，避免水质污染和疾病传播。

同时，根据养殖需要，调整饲料配方和比例。

5. 池塘维护与水质监测5.1 池塘维护：定期检查池塘的结构和设施，及时修复和更换损坏的部分。

清理杂草和水面漂浮物，保持池塘的整洁。

5.2 水质监测：定期监测水质指标，包括温度、PH值、溶解氧含量等。

通过分析水质数据，调整水质控制措施，保持适宜的水质条件。

5.3 水体交换：根据需求进行水体交换，保持水质的新鲜和稳定。

技术锯缘青蟹健康养殖技术%文I福建省13安县海洋与迪业局张丹玉锯缘青蟹又叫做青蟹、黄甲蟹等，是中国有名的水产品之一，它肉质鲜美，营养价值高，养殖前景广阔。

诏安县位于闽南沿海地区，与广东潮汕相领，是一个水产养殖大县.全县拥有水产养殖面积8万多亩.其中海水池塘面积2.5万亩，以主养青蟹、混养虾贝鱼为主要生产方式，年产青蟹2000多吨，产品远销国内外一海水池塘青蟹养殖模式利用同池共生、互利互补原则,运用生态混养、投入品源头把关、中间生产坏节监控等健康养殖理念与新技术，降低养殖过程中病害发生率，从而提高青蟹养殖产量和经济效益.是沿海群众增收致富的一个新路径青蟹养殖池的选择选择溪海汇集口，海淡水缓冲交换良好.风平浪静，无污染源的内湾泥砂质的涂地养殖池.面积2（）亩左右，池呈长方形.东西朝向为主.南北较短，池底建设成倒梯形或倾斜形状底部挖中间沟和四周环沟，滩沟比例为3：1,挖沟深度6（）~80<・m,沟闸相连，进水闸必须设置过滤设施，排水闸设置防逃网,池塘水深可控制在1.2~16n 堤坝内面安装竹篱芭、筛网等防逃装置.高出水面50<、m以上，潮位较高的养殖池配备增水泵：苗种的放养1.放养前的准备投放苗种前，对养殖池塘进行全面消毒，用CaO（氧化钙）80公斤/亩全塘泼洒，然后放入约15<・m高的水，过2天排干池塘内的水，并用丁净水冲洗池塘3次.投苗前将池塘水位调整在1.2~1.6m2.蟹苗放养3月份，选择体壮壳硬，色青，规格整齐，附肢齐全的本地蟹苗，在晴朗天气进行放养，放养密度为每亩2500只幼蟹，在短期内放养规格1.0cm左右的南美白対虾，每亩6000尾，另加投卵形鳍鳞30尾养殖管理青蟹养殖分为青蟹养殖（5-8月）和青蟹育肥（膏蟹）（9-11月）两个阶段，分别进行不同养殖管理1.投饵①饵料：以人工配合饲料为主，少量搭配寻氏肌蛤等小型贝类，所用饵料应确保新鲜。

②饵料投放：在池塘边安装食台，每天早上和晚上分别投喂一次，均匀撒投，傍晚投饵量约占全天的65%,实际投饵量视情况而定，比如青蟹活动状况、潮汐大小、水质条件、水温高低等等。

锯缘青蟹的养殖技术第一章锯缘青蟹的生物学特性第一节生物学概述锯缘青蟹Scylla serrata （Forskal）（图3-10），简称青蟹，俗名叫鲟。

广东称膏蟹，台湾、福建叫红鲟；浙南地区叫蝤蛑，菲律宾称泥蟹。

由于它的头胸甲呈青色，前侧缘具9个侧缘齿呈锯齿状，故由此得名锯缘青蟹。

青蟹个体大，肉味甘美，是我国著名的一种食用蟹，具有很高的营养与商品价值，早在1891年在广东虎门就进行人工养殖，迄今已有一百余年历史，享誉国内外。

一、青蟹的形态特征青蟹头胸甲略呈椭园形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。

甲面及附肢呈青色。

背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。

螯足壮大，两螯不对称。

长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。

前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。

雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。

二、青蟹的生态习性（一）生活习性１．栖息习性青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼及岩石缝等处。

白天多穴居，夜间四处觅食。

尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃，由于它的眼晴和触角感觉灵敏，故夜间活动自如；夏天青蟹活动更为频繁，低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热，有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉；冬季活动较少，天气寒冷时在低潮浅滩附近掘穴过冬，其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深，高潮区穴洞有时可达1米以上。

青蟹在水中依靠末对步足频频划动向左、右前方前进，但多数情况下随流而动，受惊或遇障碍可迅速后退，在滩面上则以步足爬行，感觉灵敏，行动自如。

锯缘青蟹海涂拦网养殖技术锯缘青蟹喜生活于潮间带泥钞底质滩涂上，夜间活跃，白天多隐居于洞穴或隐蔽物之下。

冬春水温较低，一般掘洞栖居。

广温广盐性，繁殖季节各地不尽相同，浙江沿海繁殖盛期5～7月，大量出现夏苗。

在人工养殖条件下，夏苗经2～3个月养殖，可达个体规格200～250克以上。

(1)养殖设施养殖场地宜选择背风浪的岙、湾或有塘坝等依托的上及高潮区，自然进水每月应在10天以上。

养殖埋面积以不超过20亩为宜。

埕坝用涂泥建筑或石砌，坝宽0.5米以上，高0.6～1米，大潮水能漫过埕坝自由进出养殖埕，并且经常蓄水（包括埕内环沟）1.5米以上。

坦坝周围拦网，网线为9股以上的聚乙烯线，网目1～2厘米，拦网设置高度应超过当地历史最高潮位0.5～1米。

拦网上端加设宽40厘米的倒网。

以防止青蟹越网逃逸，倒网向埋内折，与拦网成45°～60°夹角。

拦网下端埋入埕坝底部，为防老鼠等咬网，拦网基间可采用双层结构。

支撑拦网的插竹应选择直径10厘米以上的毛竹，间距不大于2米，连同拦网下端由坝插入埕坝基底以下，插竹内外攀绳加固。

根据养殖埕面积大小，设置进出水闸门，但闸门内外应相对应建拦网。

埕内开挖深0.8米以上的环沟或中心沟，沟面积占养殖埕面积l0％以上。

埕面设置缸瓦爿等隐蔽物，供青蟹栖息。

(2)苗种放养幼蟹养成利用上年越冬苗或当年夏苗。

种苗应体躯完整无损，游泳足、螯足不能缺少或损伤，步足最多不能缺少4个，无病害，软壳蟹不宜作种苗。

人工育肥利用受精后雌蟹或体质较瘦的雄蟹。

放养密度视水质、饲料等条件而定，一般幼蟹放养每亩3000～5000只，育肥种苗规格较大，放养密度可控制在每亩2000～3000只。

有条件地方，最好实行大小规格分养和雌雄分养。

(3)饲养管理青蟹以肉食性为主，喜食贝类、甲壳类和鱼类。

饲料要求新鲜。

日投饵量为青蟹存池重量的20～10％（以小杂鱼标准），随差个体长大，可渐降为10～5％。

投饵每天2次，饲料全池边匀撒，不可投入沟中。

锯缘青蟹养殖技术（下）（2）池水淡化锯缘青蟹蚤状幼体时期盐度为23‰—25‰，到大眼幼体时期要逐渐淡化，每天约加1/10的淡水，当大眼幼体全部变态为幼蟹之后，盐度可降至15‰。

饵料投喂由于个体的增长。

大眼幼体时期对饵料的需求量增加，可以每天早晚各进行一次投喂，投喂以卤虫为主，投喂量为整池大眼幼体体重的10%左右。

水质调控水温保持在28摄氏度左右，pH值为7.8—8.6，保持水质新鲜，每天换水一次，换水量为池水的30%—50%，进水必须经过120目或150目的筛绢过滤。

预防病害在大眼幼体的培育期间应该注意避免水中重金属离子偏高，在育苗用水中加入乙二胺四乙酸钠盐使用量为3—5克/每立方米水体，以防大眼幼体重金属离子中毒。

在这样的精心培育下，大眼幼体经过3—5天变态为幼蟹。

锯缘青蟹成蟹的养殖蟹苗出池计数及运输蟹苗出池前先用虹吸法排水，待池水剩30——40厘米时，将蟹苗由池底排水孔放入集苗箱，刚变态的幼蟹，甲壳宽3—4毫米，体重10毫克，甲壳柔软，蟹腿和蟹鳌容易蜕落，所以在出苗时一定要小心防止蟹苗受伤。

运输蟹苗可以用聚乙稀薄膜袋，先在袋里装入三分之一的水。

然后捞出蟹苗倒入袋中。

一般30厘米*60厘米的聚乙稀薄膜袋装蟹苗0.1—0.2千克。

采用重量法计数，即准确称取一定重量幼蟹后，计算个体数，然后称其全部个体重量，再计算总苗种数。

到了这时候我们就可以把它们放入池塘中进行养殖了，接下来咱们来看看把幼蟹培养成商品蟹这个过程中需要注意些什么。

锯缘青蟹长大需要新的生长环境了，所以咱们首先面对的问题就是蟹池的建造。

蟹池建造养殖锯缘青蟹的池塘应选择风浪较小的内湾，海水交换良好，潮流畅通，海水比重适宜，不受工农业污染的影响，主要水质指标符合渔业水质标准。

同时淡水水源充足，交通便利，蟹苗来源方便，鲜活饵料充足的场地。

池塘面积养殖锯缘青蟹的池塘一般需要1000—2000平方米为宜。

堤坝堤坝分为水泥与石块砌成或土壤堆积而成两种，在堤坝的内侧面与堤坝垂直密集的插入约30厘米长的木板起到稳固的作用。

锯缘青蟹北方地区池塘养殖技术
锯缘青蟹是一种常见的淡水蟹，适宜在北方地区的池塘中养殖。

以下
是锯缘青蟹北方地区池塘养殖技术的介绍：1.池塘选址：选择水源充足、
水质清洁、水深适中、水流缓慢的池塘作为养殖场。

同时，要避免选择有
污染源的地方，如工业区、农业区等。

2.池塘建设：池塘的建设要考虑到
蟹的生长和繁殖需要。

池塘的大小、深度、形状、水质等都要符合锯缘青
蟹的生长习性。

同时，要建设好蟹穴、蟹窝等设施，为蟹提供生长和繁殖
的环境。

3.种苗选购：选择健康、活泼、体型偏大的锯缘青蟹种苗，避免
选择有病虫害的种苗。

4.饲料投喂：锯缘青蟹是杂食性动物，可以吃植物、动物、腐殖质等。

在养殖过程中，要根据蟹的生长阶段和数量，合理投喂
饲料，保证蟹的营养需求。

5.疾病防治：在养殖过程中，要定期检查蟹的
健康状况，及时发现和治疗疾病。

同时，要保持池塘的水质清洁，避免病
菌滋生。

6.收获和销售：在蟹的生长周期结束后，可以进行收获和销售。

收获时要注意蟹的大小和数量，避免过度捕捞和浪费。

销售时要选择正规
渠道，保证蟹的品质和安全。

锯缘青蟹亲蟹培育和人工育苗技术锯缘青蟹是一种为数不多具有良好经济价值的淡水螃蟹。

其以地塘、堰塘、水草池、缓流水道等为生息、繁殖地，主要分布在江苏、浙江、安徽等地的长江、太湖、淮河流域。

由于该蟹种的原产生境大多是沙质或泥质底质，属于相对硬底栖居的生态类型，所以其在人工饲养环境中更易于生长。

以下将介绍锯缘青蟹亲蟹培育和人工育苗技术。

锯缘青蟹亲蟹培育技术锯缘青蟹亲蟹培育是建立良好种群的基础。

亲蟹培育应选用生长快、发情期早、体型大、耐操、抗病性强的雌雄蟹。

一般规模的养殖池在前期可培育父母蟹150对，或母蟹100只。

对于彩色异色品种，应注意亲蟹的漂亮外形。

亲蟹具有比较强的攻击性，所以亲蟹之间住放时应注意空间，以免打架、折腿等情况。

同时，亲蟹间应注意适度加强饲料，以增强抗病力。

亲蟹的品种选择与养殖管理对于后期的人工育苗取得优质种苗至关重要。

锯缘青蟹人工育苗技术锯缘青蟹的人工育苗是指将野生或在养殖场培育的父母螃蟹产卵后的刚孵化出、未进入地道的幼虫养殖到完全生长发育成为螃蟹的过程。

根据育苗方法的不同，市场上可出现的螃蟹种苗有不同品质等级。

目前以水稻田、养殖池、缓流水道、水草池和人工育苗箱等为育苗场所。

根据不同的育苗场地环境选择，分别采用“水育法”、“无水育法”、“半水育法”等方法。

1. 活体产混法活体产混法是利用饲养箱内亲蟹趁进食时自行吐出卵粒，使卵粒自由落入孵化网口建立胚育网，螃蟹卵在孵化网口停留，直到孵化后的幼蟹下落至底层并孵化成稚蟹为止。

活体产卵可分为单体产卵和配对产卵，按照卵粒孵化之时期可分为成熟卵和未成熟卵两类。

直接投放亲蟹时，因产卵量与受孕率难以控制，只能获得随机品质的幼苗。

2. 人工授精法人工授精法是克服直接投放亲蟹难以控制受孕率的不足而发展起来的方法。

首先母蟹放入特制浸泡缸中，待季节成熟时进行发情试验，主要通过测定门腔液色泽、出膀胱和发射卵包等试验确定母蟹处在最佳发情期。

之后进行人工授精，这样授精后的卵粒数量和质量就可以得到严格的控制，获得优质的种苗。