高酸海棠品种生物学特性研究

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高酸海棠种质资源普查

作者：马军 张东亚 郭靖 卢明艳 陈同森 安鹭

来源：《安徽农业科学》2014年第22期

摘要采用查阅标本、文献资料和野外调查相结合的方法，对新疆北疆塔城、伊犁、昌吉等地州海棠、野苹果等自然资源进行了普查，同时对俄罗斯利萨文科园艺研究所培育的高酸海棠进行调查。经过生物学特性、生态学特性、果实经济性状调查，发现新疆北疆高酸海棠资源丰富，筛选出优良高酸海棠类型品种12种，均表现出极强的抗旱、抗寒、抗病虫害能力，高酸海棠种质资源可用作优良品种选育和品种改良。

关键词高酸海棠；种质资源；普查

中图分类号S685.99文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07351-02

从事林果及抗逆生态、经济树种的引种、示范与推广工作。

收稿日期20140630林业是生态建设的基石，林木种质资源是林木良种繁育和遗传改良的重要物质基础，是活基因库，是科研上档次、林业大发展、建设见成效最重要的原始生产资料[1]。果树种质资源的调查和收集是果树资源工作的首要环节和重要基础，对高酸海棠种质资源进行整理归纳，可为合理开发新疆野生果树资源提供参考[2]，对于摸清新疆海棠丰富的果树种质资源状况，加强果树种质资源的保护和开发，加快果树优良品种选育和品种改良具有十分重要的意义[3]；同时，可为国外引进高酸海棠种质资源提供依据。

1普查对象

①有一定栽培面积的栽培品种（系）；②具有特殊性状和用途（抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫害）的自然资源种；③各个品种（系）的突变体。

2调查方法

在查阅《中国数字植物标本馆（CVH）》、《新疆动植物标本馆》、《新疆植物志》、《新疆树木志》以及大量文献关于苹果属植物资料的基础上，登记标本信息，制定海棠和野苹果调查计划，对海棠和野苹果资源进行普查。调查过程中，对海棠和野苹果的树型、花朵、叶片、果实等特征进行记录，并用直尺测量花径、叶片长和宽、果实直径（每种的各个器官各随机抽取8个样本进行测量），将观察到的特征和测量的数据做相应记录，依据相关资料对其进行鉴定。

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河北省主要海棠品种特性介绍

作者：王惠芝 宫英振 李敬川

来源：《现代农业科技》2020年第11期

摘要; ; 河北省海棠种植历史悠久，种质资源十分丰富，有记载的海棠野生品种27个。近年来，在观赏园艺中又引进了13个海棠品种。本文对河北省主要海棠品种的品种特性进行了综合分析，以期为林业工作者提供参考。

关键词; ; 海棠;野生品种;引进品种;特性;河北省

中图分类号; ; S661.4; ; ; ; 文献标识码; ; A

文章编号; ;1007-5739（2020）11-0155-03; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;開放科学（资源服务）标识码（OSID）

Introduction; of; the; Characteristics; of; Main; Crabapple; Varieties; in; Hebei; Province

WANG Hui-zhi 1，2; GONG Ying-zhen 1，2 *; LI Jing-chuan 1，2

（1 Hebei Academy of Forestry and Grassland Science，Shijiazhuang Hebei 050061; 2 Hebei

Technical Innovation Center for Improved Forest Variety）

Abstract; ; Hebei Province has a long history of crabapple planting，and germplasm resources

are rich，with 27 kinds of wild varieties recorded. In recent years，13 kinds of crabapple varieties

新疆农业科学2012，49（1）：74－79XinjiangAgriculturalSciences

DOI：CNKI：65－1097/S．20120131．2212．013网络出版时间：2012－1－3122：12：35网络出版地址：http：//www．cnki．net/kcms/detail/65．1097．S．20120131．2212．013．html

不同品种海棠果及其浓缩汁品质指标的测定

陈婷1，张东亚2，虎海防2，安鹭2，傅力1，3

（1．新疆农业大学食品科学与药学学院，乌鲁木齐830052；2．新疆林科院经济林研究所，乌鲁木齐830052；3．韩山师范学院生物系，广东潮州521041）

摘要：【目的】测定不同品种海棠果中营养物质含量及其浓缩汁中相关质量指标，为进一步开发利用海棠果提供研究基础。【方法】对新疆产红勋一号、Xlk－2、Xlk－3三个不同品种海棠果果肉中总糖、总酸、还原性糖、VC等营养成分及其浓缩清汁和浓缩浊汁的相关质量指标进行测定。【结果】三个品种海棠果果肉除还原糖、可溶性固形物、VC、铁和锰的含量无明显差异外，其余指标均有显著差异。三个品种海棠果浓缩清汁和浓缩浊汁的可滴定酸、透光率、色值、浊度（浓缩清汁）均有明显差异；且红勋一号浓缩清汁和浓缩浊汁中的可滴定酸含量为最高，这与红勋一号果肉含酸量高呈正相关。【结论】同一地区三个不同品种海棠果果肉及其浓缩清汁及浓缩浊汁的品质指标均有差异，但均符合苹果浓缩清汁国家标准和苹果浓缩浊汁行业标准。海棠果具有较丰富的营养成分，具有较好的开发前景。关键词：海棠果；浓缩果汁；品质指标中图分类号：S661.4；S609+.2文献标识码：A文章编号：1001－4330（2012）01－0074－06

收稿日期：2011－11－08基金项目：林业公益性行业科研专项（201104071）作者简介：陈婷（1986－），女，陕西西安人，硕士研究生，研究方向为食品生物技术，（E－mail）76495580@qq．com通讯作者：傅力（1964－），女，天津人，教授，研究方向为食品生物技术，（E－mail）f1990@163．comDeterminationofQualityIndicatorswithDifferentVarieties

伊犁河谷高酸海棠果培育成功

7月8日，走进兵团农四师六十四团十一连退休职工王洪勋园艺苗圃里，果树、杏树、桃树上挂满子果实，各种风景树形成了一道亮丽的风景线，最好奇的是经他培育的高酸海棠苹果在苗圃里2年就挂果了，而且，经农业部农产品质量测试中心鉴定，王洪勋培育种植的高酸海棠果含酸量达到了1.92%，比普通苹果高出2倍多。

说起王洪勋老人，在兵团农四师64团无人不晓，无人不知，这位园艺育树老人一干就是21年。一九八六年王洪勋开始做起园艺育苗工作，他一出手就是大手笔，承包了100多亩地，做起园艺育苗生产，王洪勋老人并不是盲目搞园艺生产，而是聘请了伊犁地区园艺研究所研究员尚振强做技术顾问，从哪以后，老人一发不可收拾，先后以选优的办法种植了160多个苹果类品种，56个桃类品种，20多个杏类品种，各类风景树等树木等80多种，园艺苗圃最多时达到300亩，年均出售苗木50万株以上。

近年来，国际国内市场高酸果汁十分畅销，伊犁是苹果基因库最多的地域，野生苹果类含酸量很高，已被权威专家认可。他认为发展高酸类苹果潜力十分广阔，从一九九九年开始王洪勋采集60多种海棠果类苹果进行分类试种，通过多年的优选，最终选出6种适合平原种植的品种，2005年秋季，他种植的海棠果今年已在苗圃里挂果。据伊犁州园艺研究所果类花卉室主任、高级农艺师尚振强说：“根据王洪勋大面积苗圃海棠果试种看，这种海棠果经国家农产品质量测试中心鉴定，是河谷一般果类含酸度0.6%的2倍，而且该品种抗寒、挂果率高、适应密植，是当今果类柱状发展的先进技术，生产潜力很好，是农牧民增收好路子。”

根据园艺专家推算，一般果类挂在3－5年，王洪勋培育的海棠果在2年挂果，这种高酸苹果属国内优良的品种，而且可以苗圃种植的方式种植，每亩产量可达到2吨以上，产量也在全国属于前列。